亚硒酸钠诱导枸杞幼苗GSH-Px生物合成机制研究
枸杞多糖和亚硒酸钠对氯化镉暴露诱导大鼠肾脏毒性的拮抗作用研究
枸杞多糖和亚硒酸钠对氯化镉暴露诱导大鼠肾脏毒性的拮抗作用研究张永欣;曾勇;王婷;李益桐;马超;李响丽;王俊玲;李成云【期刊名称】《兰州大学学报:医学版》【年(卷),期】2022(48)8【摘要】目的探究枸杞多糖(LBP)、亚硒酸钠(Na_(2)SeO_(3))对氯化镉(CdCl_(2))诱导的大鼠肾脏毒性的拮抗作用。
方法将40只雄性SD大鼠随机分为对照组、CdCl_(2)组、CdCl_(2)+LBP组、CdCl_(2)+Na_(2)SeO_(3)组及CdCl_(2)+LBP+Na_(2)SeO_(3)组,CdCl_(2)腹腔注射染毒,LBP和Na_(2)SeO_(3)经口灌胃方式干预。
染毒+干预35 d后测定大鼠肾脏组织中镉质量分数,观察病理学变化,检测血清肌酐(CRE)、尿素、尿酸(UA)含量,组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)活性。
结果相比CdCl_(2)组,各干预组可降低镉在大鼠肾脏的蓄积(P<0.05);CdCl_(2)+LBP+Na_(2)SeO_(3)组较CdCl_(2)+LBP、CdCl_(2)+Na_(2)SeO_(3)组肾脏组织结构完整,炎性渗出少。
CdCl_(2)+LBP+Na_(2)SeO_(3)组与CdCl_(2)组相比,CRE、尿素、UA含量降低,与CdCl_(2)+Na_(2)SeO_(3)组相比,尿素降低(P<0.05);CdCl_(2)+LBP+Na_(2)SeO_(3)组与CdCl_(2)、CdCl_(2)+LBP、CdCl_(2)+Na_(2)SeO_(3)组相比,大鼠肾脏中SOD、GSH-Px活性升高,MDA活性降低(P<0.05)。
结论LBP和Na_(2)SeO_(3)联合干预可以增强大鼠肾脏的抗氧化能力,拮抗CdCl_(2)对大鼠的肾脏毒性。
【总页数】6页(P11-16)【作者】张永欣;曾勇;王婷;李益桐;马超;李响丽;王俊玲;李成云【作者单位】兰州大学公共卫生学院卫生毒理学研究所【正文语种】中文【中图分类】R114【相关文献】1.亚硒酸钠拮抗氯化汞对大鼠毒性作用的研究2.亚急性镉暴露对大鼠肾脏脂质过氧化损伤及牛磺酸的保护作用研究3.氯化镉遗传毒性及氯化锌拮抗作用的机制研究4.铅镉联合暴露对大鼠肾脏功能损伤的研究5.黄芪注射液对氯化镉诱导孕鼠胎盘毒性的拮抗作用研究因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
【浙江省自然科学基金】_gsh-px_期刊发文热词逐年推荐_20140812
2009年 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
科研热词 氧化损伤 抗氧化 总黄酮 黄酮类化合物 麦冬 高良姜 铅中毒 车前草 茶多酚 粥样硬化 炎症因子 清除自由基 土茯苓 响应面方法 动脉 兔 体外 中药复方
推荐指数 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
2012年 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
科研热词 推荐指数 脂质过氧化作用 2 硒 2 氟中毒 2 抗氧化 2 降血脂 1 钐 1 超氧化物歧化酶 1 谷胱甘肽过氧化物酶 1 虫草头孢菌丝/治疗应用 1 芽孢杆菌 1 胶原蛋白肽 1 肾 1 肝脏 1 睾丸 1 海蜇 1 氧化应激 1 氟化钠 1 核转录因子κ b 1 总抗氧化能力 1 心肌缺血再灌注损伤 1 心肌细胞凋亡 1 干预 1 小鼠 1 大鼠 1 原花青素 1 动脉硬化/中医药疗法 1 兔 1 体外 1 亚硒酸钠 1 丙二醛 1 nf-κ b 1
2011年 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
2011年 科研热词 推荐指数 高糖高脂饮食 1 铁转运蛋白 1 铁负荷 1 超氧化物歧化酶 1 血管紧张素转换酶抑制剂 1 血管紧张素(1-7) 1 脂质过氧化作用 1 脂质过氧化 1 胶原 1 肾 1 绿茶多酚(gtps) 1 纹状体 1 纤溶酶原激活物抑制剂-1(pai-1) 1 糖尿病 1 硝苯地平 1 硒 1 海马 1 氧化损伤 1 氟化物中毒 1 核因子-κ b 1 心脏 1 单壁碳纳米管 1
四川农业大学本科生毕业论文正稿
小麦胚中谷胱甘肽含量与几种元素间含量的相关性研究食品学院食品质量与安全专业爽（指导教师：黎职称：副教授）摘要：测定19份不同来源小麦生、熟胚芽中总谷胱甘肽、还原型和氧化性谷胱甘肽以与Ca、Fe、Zn、Se元素的含量，研究了谷胱甘肽与4种元素间含量的相关性。
结果表明，3种谷胱甘肽与4种元素含量间均存在一定差异，总谷胱甘肽与Zn、GSH与Se达显著相关。
熟制加工后谷胱甘肽与Se含量呈极显著正相关，较之生品有明显改善。
谷胱甘肽与元素间含量的相关性由参与生化反应的多种物质决定，利用筛选高Se品种从而获得高谷胱甘肽含量的小麦胚时，应考虑材料加工的影响。
关键词：小麦胚；谷胱甘肽；元素；相关性Studies on Correlation between the content of Glutathione and Several Elements in Wheat GermAbstract:19 samples of raw and cooked wheat germ from different sourceswere determined for the contents of total glutathione, reduced glutathione (GSH), oxidized glutathione (GSSG), Ca, Fe, Zn and Se, with the correlation between the glutathione and the four elements content studied. The results showed that some variabilities existed in glutathione and 4 elements. Besides, highly significantly correlation was showed between total glutathione and Zn, as well as GSH and Se. Total glutathione was highly significantly positively correlation with Se content in cooked samples, which improved noticeably. The correlation between the glutathione and the elements wasdetermined by multiple substances that participated in biochemical reaction and the processing characteristic of samples should be considered when getting high glutathione content wheat germ by selecting varieties of high Se content.Key words: wheat germ; glutathione; elements; correlation1 文献综述1.1 小麦与小麦胚小麦提供了人类消费蛋白质总量的20.3%，热量的18.6%，食物总量的l1.1%，超过其他任何作物，也是我国第二大粮食作物[1]。
低硒大鼠对亚硒酸钠和硒蛋白生物利用效果的比较
低硒大鼠对亚硒酸钠和硒蛋白生物利用效果的比较马妍;田俊梅;张丁【摘要】目的:在营养剂量范围内比较低硒大鼠对亚硒酸钠和硒蛋白的生物利用效果.方法:雄性SD大鼠72只,随机分为9组,每组8只,自由进食低硒饲料.6周后开始对大鼠补硒:哑硒酸钠、硒蛋白各4组,每天灌胃相应的硒强化剂(剂量分别为2、4、8和16 g/kg).对照组每天灌胃纯水.连续灌胃4周后处死采样,检测血清及肝、肾组织中的硒含量以及肝、肾组织中谷胱忖肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和硫氧还蛋白还原酶(TrxR)活性.结果:低硒大鼠血清及肝、肾组织中的硒含量以及肝、肾组织中GSH-Px活性和TrxR活性均随补硒剂量的增加而增加(P＜0.05).在同一补硒水平上,亚硒酸钠组大鼠肾组织中的硒含量高于硒蛋白组(P＜0.05).在4 g/kg剂量时,硒蛋白组大鼠肾组织GSH-Px活性高于亚硒酸钠组(P＜0.05).在16g/kg剂量时,硒蛋白组大鼠肾组织TrxR活性高于亚硒酸钠组(P＜0.05).结论:与硒蛋白相比,亚硒酸钠可增加大鼠肾组织中的硒含量,但硒蛋白能更好地被大鼠吸收利用.【期刊名称】《郑州大学学报（医学版）》【年(卷),期】2010(045)004【总页数】4页(P615-618)【关键词】低硒;亚硒酸钠;硒蛋白;生物利用;谷胱甘肽过氧化物酶;硫氧还蛋白还原酶;大鼠【作者】马妍;田俊梅;张丁【作者单位】郑州大学公共卫生学院营养与食品卫牛学教研室,郑州450001;郑州大学公共卫生学院营养与食品卫牛学教研室,郑州450001;河南省疾病预防控制中心,郑州450016【正文语种】中文【中图分类】R151.31957年，我国学者［1］首先提出克山病与机体缺硒有关，并证实硒是人体必需的微量元素之一，是谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase，GSH-Px)的主要组成成分，具有广泛的生物学作用。
我国70%以上地区缺硒，日常饮食中的硒不能满足人体需要，因此补充适量的硒对人体健康非常重要。
硒蛋白结构与营养功能研究进展
2021 年 2 月第 42 卷第 3 期食品研究与开发专题论述—196DOI ：10・12161/j ・issn ・1005一6521.2021.03.032硒蛋白结构与营养功能研究进展张祺悦打张健打李赫11■，杨赏赐打于添2,刘新旗1(1.北京工商大学食品与健康学院，国家大豆加工产业技术创新中心，北京1000482恩施德源健康科技发展有限公司，湖北恩施445000)摘要:硒元素是人类必需的微量元素之一,主要依靠在硒蛋白中的表达，发挥抗氧化、提高免疫力、抗肿瘤等多种营养功能。
该文参考近十年国内外关于硒蛋白的研究，对硒蛋白的结构，检测方法以及营养功能进行综述，为深入探讨硒蛋白的营养功能提供科学参考依据。
关键词:硒；硒蛋白；检测方法;形态结构；营养功能Research Progress of Selenoprotein Structure and Nutritional FunctionZHANG Qi-yue 1, ZHANGJian 1, LI He 1**, YANG Shang-ci 1, YU Tian 2, LIU Xin-qi 1基金项目："十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400401)作者简介:张祺悦(1997—)，女(汉)，硕士，研究方向:功能性食品。
*通信作者:李赫(1981—),男,副教授，博士，研究方向:功能性食品。
(1. School of Food and Health , National Soybean Processing Industry Technology Innovation Center , BeijingTechnology and Business University , Beijing 100048, China ; 2. Enshi Deyuan Health TechnologyDevelopment Co., Ltd., Enshi 445000, Hubei , China )Abstract : Selenium is one of the essential trace elements for humans. It mainly relies on the expression of selenoprotein to exert various nutritional functions such as anti-oxidation , improving immunity and anti-tumor. This article refered to the research on selenoproteins at home and abroad in the past ten years , summarized thestructure , detection methods and nutritional functions of selenoproteins , and provided a scientific reference forin-depth discussion of the nutritional functions of selenoproteins.Key words : selenium ; selenoprotein ; detection method ; morphological structure ; nutritional function引文格式：张祺悦，张健，李赫，等.硒蛋白结构与营养功能研究进展[J].食品研究与开发,2021,42(3):196-201.ZHANG Qiyue , ZHANG Jian , LI He , et al. Research Progress of Selenoprotein Structure and Nutritional Function[J]. FoodResearch and Development ,2021,42(3)： 196-201.硒是人类和动物必需的一种膳食微量元素,817 年被瑞典化学家Berzelius 发现并命名。
硒及其化合物的研究现状与应用
硒及其化合物的研究现状与应用作者：方怡宽来源：《商情》2013年第02期【摘要】硒是动物必需的微量元素，在自然界分布广泛，用途较多，在动物生命活动中起着重要作用。
硒的化合物是以在生物学的研究为主，在药学上也有着重要的研究。
【关键词】硒，有机硒药物，生物学，临床1.研究背景1817年瑞典化学家Berzelius发现了元素硒，硒在自然界中含量排行第十七位，硒不仅是人体及一些动物必需的微量元素，而且对人体及动物有许多的有益功能。
自1957年Se的营养作用被证实后，人们对Se在人畜体内的生物学作用进行了广泛深入的研究。
利用硒独特的化学和生物化学性质来开发新型药物是当今化学、生物及相关交叉学科的研究热点。
迄今，研究者合成了大量具有生物活性的有机硒化合物，如含硒芳香杂环化合物、二硒醚、有机硒烷化剂、氨基硒脲及硒氰等几类。
其中，具有抗氧化活性的药物依布硒啉（Ebselen）已进入三期临床研究[1]。
有关硒的生理功能及其生物学作用机制的研究不断有新的进展，我国研究人员从20世纪60年代起就开始了硒缺乏与克山病关系的研究，并取得了举世瞩目的成果。
近几年来，随着硒及其化合物分子水平的研究，对硒蛋白特别是硒酶和其它硒化合物生理功能有新的认识，这些研究结果揭示了硒与人类的健康密切相关。
2.研究方向硒具有调节谷胱甘肽过氧化物酶活性，介入某些致癌物的代谢，促进DNA的损伤修复等作用[2]，因此表现出广泛的生理活性，具有临床应用前景。
硒具有三个方面的特性：①是人和哺乳动物必需的微量元素；②存在于13种以上酶中；③作为第21种氨基酸的硒代半胱氨酸，可以UGA作为密码子共翻译入蛋白质中。
大量的研究资料表明硒具有广泛的生物学作用，在超营养水平时，其具有阻止多种肿瘤发生发展的作用（化学预防/抗癌作用），这种作用已被大量的流行病学调查、实验研究和临床干预试验所证实。
但事物总有两面性，如大量和长时间摄入硒化合物则会引起中毒反应。
大量的流行病学、临床前和临床干预研究的结果都确证了硒化合物在肿瘤的防治上所扮演的重要角色[3]。
GSH缓解番茄幼苗盐胁迫的耐盐机制研究
GSH缓解番茄幼苗盐胁迫的耐盐机制研究GSH缓解番茄幼苗盐胁迫的耐盐机制研究随着全球气候变化的影响，土壤盐碱化问题日益突出。
盐胁迫对植物生长发育产生了严重的影响，而番茄作为一种重要的蔬菜作物，在盐胁迫条件下的耐受性研究备受关注。
近年来，越来越多的研究表明，GSH（谷胱甘肽）在植物对盐胁迫的耐受性中起着重要作用。
本文旨在探讨GSH在缓解番茄幼苗盐胁迫中的耐盐机制。
首先，GSH是一种三肽，由谷氨酸（Glu）、半胱氨酸（Cys）和甘氨酸（Gly）通过胱氨酸合成酶（GCL）和谷胱甘肽合成酶（GS）催化合成而成。
GSH在细胞中广泛存在，具有强大的抗氧化和解毒能力，能够清除过氧化氢（H2O2）和有毒物质。
在番茄幼苗盐胁迫下，GSH的合成和积累显著增加，这可能是番茄幼苗增强对盐胁迫的适应性的重要原因。
其次，研究表明，GSH对调节离子平衡和维持细胞膜的完整性起着关键的作用。
盐胁迫会导致细胞内外离子浓度的紊乱，从而破坏细胞膜的完整性。
GSH能促进调节离子通道的活性，维持细胞内外离子的平衡，减轻盐胁迫对细胞膜的损伤。
同时，GSH还能通过与活性氧（ROS）的反应来保护细胞膜免受ROS的氧化损伤，维持细胞膜的完整性。
此外，研究还发现，GSH可以调节抗氧化酶的活性，从而减少ROS的累积。
盐胁迫会导致细胞内ROS的产生增加，从而引发一系列的氧化反应，进一步损伤细胞结构和功能。
GSH通过调节超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）等抗氧化酶的活性，有效减少ROS的累积，提高番茄幼苗对盐胁迫的耐受性。
值得注意的是，GSH的作用不仅仅局限于抗氧化和解毒。
研究还发现，GSH还参与调节植物的抗性信号通路，如调节激活物质（例如转录因子和激素）的合成和转运。
这些激活物质能够进一步激发植物的抗性反应，增强植物对盐胁迫的抵抗能力。
综上所述，GSH在缓解番茄幼苗盐胁迫中的耐盐机制主要通过增加抗氧化能力、调节离子平衡和保护细胞膜的完整性来实现。
硒的生物学功能及植物的富硒机理
第23卷第6期VOI.23NO.6 湖北农学院学报JOurnaIOfHubeiAgricuIturaICOIIege 2003年12月Dec.2003 文章编号1004-3888200306-0476-05硒的生物学功能及植物的富硒机理”李应生李亚男陈大清湖北农学院生命科学学院湖北荆州434025 摘要综述了硒在植物体内的主要生理功能及对植物生长发育的重要作用分析了植物吸收聚集硒的影响因素并就植物吸收富集硒的机理作了阐述对今后植物硒的分子水平上的研究进行了展望。
关键词硒生物学功能植物富硒机理中图分类号S143.72581 文献标志码A 硒是生态环境中一个十分重要的微量元素是人体克山病、大骨节病的主要原因。
1973年ROtruck首先证实了硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分每一分子酶中含有4个硒原子具有抗氧化作用开始了硒的生物学与无机生物化学研究的新时代1。
近30年来微量元素硒的作用在国内外引起普遍关注据我国“硒与健康”数据库与营养研究表明硒是人体健康和动物体内必需的14种微量元素之一且兼具营养、毒性和解毒三重生物学功能被称为生命的保护剂2。
近年来人们加强了硒在植物中的研究。
薛泰麟等以禾本科的小麦、玉米、豆科的大豆和十字花科的油菜为研究对象证明硒对高等植物具有抗氧化作用它能增强植株体内的抗氧化能力从而提高了植株的抗逆性和抗衰老能力促进了植株的正常生长从而推测硒可能是高等植物的必需微量元素3。
不仅如此增强硒在植物中的富集量积极有效地开发出富硒农业生物产品这对于解决缺硒地区的硒营养问题提高人类的健康水平都具有极其重要的社会经济意义。
1 硒的生物学功能1.1 改变植物组织中活性氧防御酶的活性近年来随着生物膜理论和自由基伤害学说研究的进展人们已逐步认识到硒在清除自由基伤害过程中扮演着重要角色。
硒的抗氧化作用主要是通过提高谷胱甘肽过氧化物酶GSHpx的活性来实现的。
而且硒还能够改变其它活性氧防御酶如超氧化物歧化酶SD、过氧化氢酶CAT和过氧化物酶pD等的活性使各抗氧化系统在机体内存在动态平衡4。
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谷胱 甘肽过氧 化物酶 （ ｓ ．ｘ是 Ｍｌ 等首 次从 牛红 细 Ｇ ＨＰ ） ｉ ｌ ｓ 胞 中发现 的 ，９ ３年 Ｒ ｔ ｃ １７ ｏｒ ｋ等证 实 了 Ｇ Ｈ Ｐ ｕ Ｓ ．ｘ是含 硒 酶 …。 ＧＨ Ｐ 的主要生物学 功能 是清 除脂 质过 氧化 物并 在过 氧化 Ｓ ．ｘ
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安徽农业科学 ，ｏｒａ ｏ Ａ ｈｉ ．ｃ． Ｏ 。７１ ）５７ ９６ Ｊｕｎｌ ｆ ｎｕ Ａ Ｓｉ２ ９３ ｛３ ：９５—５７ ０
责任编辑
孙红忠
责任校对
况玲玲
亚硒酸钠诱 导枸 杞幼 苗 ＧＳ Ｐ Ｈ．ｘ生物 合成 机制研 究
董卫华， 聪睿， 云 新 医院 物 学 分 生 学 研 ， 新 ４ ｏ 王 付 （乡 学 生 化 与 子 物 教 室河 乡 ５３ 南 ３） ０
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摘要 ［ 目的 ］ Ｎ２ｅ３ 导枸杞 幼苗 ＧＨ Ｐ 生物合成作初 步 的探 讨。 ［ 法］采用水培试 验 ， 对 ａ ０诱 Ｓ Ｓ －ｘ 方 以不 同浓度 的 Ｎ ２ ｏ 、Ｍ ａ ｅ Ｄ和 Ｃ Ｍ处 Ｓ Ａ Ｈ 理枸杞 幼苗 ， 不 同试验 条件 下 Ｇ ＨＰ 观察 Ｓ－ ｘ活性 变化 。［ 结果］ 浓度 的 Ｎ＃ｅ ３ 低 ａ Ｏ 能够 促进 ＧＨ Ｐ Ｓ— ｘ的合成 ， 高 ＧＨＰ 活性 。转录抑 制 提 Ｓ －ｘ 剂 Ａ Ｄ和翻 译抑制 荆 Ｃ Ｍ都 能够抑制 Ｇ ＨＰ 的合成 ， Ｍ Ｈ Ｓ －ｘ 两者 同时使 用 ， 抑制作 用 高于使 用单一抑 制剂 。处理 ４ 其 活性 还高 于对照 ， ８ｈ 说 明 Ｎ ＳＯ 能够通 过其他途 径来促进 ＧＨ Ｐ 合 成。［ ￣ ｅ３ Ｓ －ｘ 结论 ］ ， ｅ３ Ｎ￣ Ｏ 不仅 能够在 转录水平和 翻译水 平诱导 Ｇ ＨＰ 合成 ， 能够通过 其 Ｓ Ｓ —ｘ 而且
他 的补救 途径促 进生物合 成 。 关键词 枸杞 幼苗 ； Ｓ ．ｘＮ ｓ ； 成机理 Ｇ ＨＰ； ｅ 合
中图分类 号
￥６ ． ９ ５７ １
文献标 识码
Ａ
文章编 号
∞１ — ６ １２０ ）３ ０ ９５ ０ ７ ６１（ ９１ — ５７ — ２ ０
几 ｌ册 Ｓ ｅ ｎ ｇ ｅａ ｎ ｓ