最新酒店厨房承包合同
酒店厨房承包合同范本正式版5篇
酒店厨房承包合同范本正式版5篇篇1甲方（发包方）：__________（酒店名称）乙方（承包方）：__________（厨房承包人姓名）根据甲乙双方协商，本着平等互利的原则，为明确双方的权利与义务，达成如下协议条款，以资共同遵守：一、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
二、承包方式及内容1. 甲方将酒店厨房交由乙方实行承包管理，乙方负责组建厨房团队并负责厨房的日常运作。
乙方需保证菜品质量、食品安全和卫生清洁。
2. 乙方负责酒店所有菜品的设计、制作及成本控制等。
包括但不限于早餐、午餐和晚餐的菜品制作。
甲方提供厨房场地及基础设施，乙方负责配备必要的设备和器具。
乙方可根据市场需求调整菜单及菜品的特色与口味。
如有菜品设计争议由双方协商解决。
3. 合同期间乙方不得使用除甲方指定外的其他供应商提供的食材。
所有食材采购须经过甲方验收确认后方可进入厨房使用。
双方共同制定食品验收标准和质量标准。
若因乙方原因导致食材浪费或损坏，乙方需承担相应损失。
三、经营指标及费用承担1. 乙方需确保食品安全和卫生，严格执行食品卫生标准及相关法律法规。
因乙方原因导致的食物中毒事件或其他食品安全事故由乙方承担全部责任。
2. 乙方需确保菜品质量符合甲方要求，菜品质量与口感满意度不低于甲方设定的标准。
如因乙方原因造成菜品质量下降或客户投诉，乙方需及时整改并承担相应损失。
3. 厨房的日常运营成本（如水、电、燃气等）由甲方承担。
但如因乙方操作不当导致资源浪费或设备损坏，乙方需承担相应费用。
四、工资及福利待遇1. 乙方承包团队的工资及福利待遇由双方协商确定，并在合同中明确约定。
甲方需按时支付乙方承包团队的工资及福利。
2. 乙方承包团队需遵守甲方的规章制度，如有违反，甲方有权按照相关规定进行处理。
五、违约责任1. 如因乙方原因导致合同无法继续履行，甲方有权解除合同并要求乙方承担违约责任。
包括但不限于赔偿甲方因此造成的损失。
酒店厨房承包合同范本正式版7篇
酒店厨房承包合同范本正式版7篇篇1甲方（发包方）：__________________酒店乙方（承包方）：__________________厨房团队鉴于甲方需要对其酒店厨房进行专业管理，乙方具备相应的厨房承包经验和能力，双方经友好协商，达成如下合同协议：一、合同双方1. 甲方为酒店业主，拥有酒店的经营权和管理权。
2. 乙方为具备合法经营资质的厨房团队，拥有相应的厨房承包经验和能力。
二、承包事项乙方承包甲方酒店的厨房，负责提供酒店的餐饮制作服务。
三、承包期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
四、承包费用及支付方式1. 承包费用为每月人民币______元。
2. 支付方式：每月结算一次，甲方于每月的______日前将承包费用支付给乙方。
五、甲方权利和义务1. 甲方有权对乙方的厨房工作进行监督、检查和指导。
2. 甲方有权要求乙方按照酒店的标准和要求提供优质的餐饮服务。
3. 甲方应提供符合卫生标准的厨房环境和设施。
4. 甲方应按照约定及时向乙方支付承包费用。
六、乙方权利和义务1. 乙方应按照甲方的要求提供优质的餐饮服务。
2. 乙方应遵守国家的法律法规和酒店的规章制度，服从甲方的管理和监督。
3. 乙方应确保厨房环境和设施符合卫生标准。
4. 乙方应对厨房工作人员进行管理和培训，确保服务质量。
5. 乙方有权获得约定的承包费用。
七、违约责任1. 如甲方未按约定向乙方支付承包费用，应按每日______%的比例向乙方支付违约金。
发包方：__________________酒店（以下简称甲方）承包方：__________________厨房团队（以下简称乙方）鉴于甲方需要专业的酒店厨房管理服务，而乙方具备相应的资质和经验，双方经过友好协商，达成以下合同协议：一、合同概述本合同旨在明确甲乙双方在酒店厨房管理方面的合作关系及各自的权利与义务。
乙方承包甲方酒店的厨房管理业务，负责提供优质的餐饮服务。
酒店厨房承包合同模板5篇
酒店厨房承包合同模板5篇篇1甲方（发包方）：____________________酒店乙方（承包方）：____________________厨房团队根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实、守信的基础上，就甲方酒店厨房的承包事宜，达成如下协议：一、承包事项乙方同意接受甲方的委托，承包甲方酒店的厨房运营，全面负责厨房日常经营管理工作。
包括但不限于食材采购、加工制作、菜品出品质量把控、成本控制以及厨房卫生安全管理等工作。
二、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、工作内容及要求1. 乙方需按照甲方要求，提供合格的厨师及厨房工作人员，并负责其工资、福利及日常管理等事宜。
2. 乙方必须严格遵守食品安全法律法规，确保食品制作过程中的卫生和安全。
3. 乙方应根据甲方的需求，提供多样化的菜单选择，并确保菜品的质量与口感。
4. 乙方应积极配合甲方进行成本控制，通过优化流程、减少浪费等方式降低成本。
5. 乙方应做好食材采购、储存及保管工作，确保食材新鲜、安全。
6. 乙方应遵守甲方的各项规章制度，维护甲方的声誉和形象。
四、质量与责任1. 乙方应确保菜品质量，如因菜品质量问题引起客人投诉，乙方应承担相应责任。
2. 乙方应确保厨房卫生安全，如因卫生问题引发食物中毒等事件，乙方应承担法律责任。
3. 乙方应确保厨房设备的正常使用与保养，如有损坏，乙方应及时修复或更换。
五、合同金额及支付方式1. 甲方应向乙方支付的厨房承包费用为每年____万元。
2. 支付方式：甲方应于每月的___日支付乙方上月承包费用。
六、违约责任1. 如乙方未按合同约定履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付违约金。
2. 如因乙方原因导致食品安全事故或其他重大损失，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。
3. 如甲方未按合同约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。
七、其他事项1. 本合同自双方签字盖章之日起生效。
大酒店厨房承包合同5篇
大酒店厨房承包合同5篇篇1甲方（发包方）：__________大酒店乙方（承包方）：__________鉴于甲方对厨房管理之需求，以及乙方具备的专业技术和管理能力，为明确双方权益和责任，甲乙双方根据《中华人民共和国合同法》的有关规定，经友好协商，就甲方厨房的承包事宜达成如下协议：一、承包事项1. 乙方负责承包甲方酒店内的厨房业务，包括但不限于食品制作、烹饪、配菜等工作。
2. 承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。
二、承包金额及支付方式1. 承包费用为人民币______元/月，按季度支付。
2. 甲方需在每个季度结束后的10个工作日内将承包费用支付至乙方指定的账户。
3. 如因甲方原因导致延迟支付承包费用，甲方需按照未支付金额的5%向乙方支付滞纳金。
三、甲方权利与义务1. 甲方有权对乙方的厨房业务进行监督、检查。
2. 甲方需确保厨房设施、设备的完好，为乙方提供必要的工作条件。
3. 甲方应按时支付承包费用。
4. 甲方有权对乙方的菜品质量、服务水平等进行评价和调整。
四、乙方权利与义务1. 乙方需按照甲方的要求制作食品，保证食品的质量与安全。
2. 乙方应按时、足额提供餐饮服务，确保酒店运营的正常进行。
3. 乙方应严格遵守食品安全法律法规，执行食品安全标准。
4. 乙方应对厨房员工进行管理和培训，确保员工遵守甲方的规章制度。
5. 乙方有权获得约定的承包费用。
6. 如因乙方原因导致食品质量、服务水平等问题，乙方应承担相应责任。
五、合同解除与终止1. 合同期内，如甲乙双方协商一致，可以解除本合同。
2. 如乙方在承包期间出现严重违约行为，甲方有权单方面解除合同。
3. 合同期满，如双方继续合作，可续签合同；如不再合作，本合同自然终止。
六、违约责任1. 甲乙双方如一方违反本合同的约定，应承担违约责任，并赔偿对方因此造成的损失。
2. 如因乙方原因导致食品质量、服务水平等问题造成甲方经济损失，乙方应承担相应赔偿责任。
酒店厨房承包合同样本7篇
酒店厨房承包合同样本7篇篇1甲方（发包方）：____________________酒店乙方（承包方）：____________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方就甲方酒店厨房承包事宜，经过友好协商，达成如下协议：一、承包事项1. 乙方承包甲方酒店厨房，负责酒店内所有食品的加工制作。
2. 承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。
二、承包厨房管理要求及规章制度1. 乙方应遵守国家法律法规，以及甲方的相关规定，确保厨房运作的合法性和规范性。
2. 乙方需按照甲方要求，制定并执行厨房管理制度和操作流程。
3. 乙方应保证食品安全卫生，严格执行食品卫生安全制度，确保食品质量。
4. 乙方应确保厨房设备设施的正常运行和保养，因乙方原因造成设备设施损坏的，乙方应承担相应的赔偿责任。
三、工作内容及质量要求1. 乙方负责酒店所有食品的烹饪制作，包括但不限于中餐、西餐等。
2. 乙方应根据甲方的需求，提供特色菜品和创新菜品。
3. 乙方应严格按照食品安全卫生要求进行操作，确保食品的新鲜、卫生、美味。
4. 乙方应按时提供餐品，保证餐品的及时供应。
四、工作条件和待遇1. 甲方提供厨房设备设施及食材，乙方负责食材的管理和使用。
2. 甲方提供适当的工作环境和住宿条件。
3. 甲方按照约定支付乙方的薪酬及福利待遇。
4. 乙方享有法定节假日休息的权利，具体休息日双方协商安排。
五、合同金额及支付方式1. 本合同总金额为人民币______元（大写：______元整）。
2. 支付方式：甲方每月支付乙方薪酬及福利待遇，具体金额按照双方约定执行。
3. 甲方有权根据经营情况，对乙方的薪酬及福利待遇进行调整，但应提前与乙方协商并达成一致意见。
六、违约责任及纠纷解决方式1. 如因乙方原因导致食品质量问题，造成甲方损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。
2. 如因甲方原因导致未能按照约定支付薪酬及福利待遇的，甲方应承担违约责任。
酒店厨房承包合同样本6篇
酒店厨房承包合同样本6篇篇1甲方（发包方）：__________酒店乙方（承包方）：__________厨房团队根据中华人民共和国有关法律法规，为明确双方在酒店厨房承包事项上的责任、权利和义务，保障双方的合法权益，本着平等互利、诚实信用的原则，双方经过友好协商，特订立本合同。
一、承包事项1. 乙方同意承包甲方酒店内厨房，负责酒店内所有食品的烹饪制作。
2. 承包期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX 月XX日止。
二、合同金额及支付方式1. 承包费用为每年人民币______元（大写：______元整）。
2. 支付方式：以______个月为一期，每期支付______元，每期结束前支付下一期的费用。
合同结束后，根据实际运营情况，进行最后的费用结算。
三、甲乙双方的权利和义务1. 甲方的权利和义务：（1）甲方有权监督乙方的厨房操作和管理。
（2）甲方提供厨房设备、厨具、餐具等必要的厨房用品。
（3）甲方提供安全的工作环境，保障乙方工作人员的安全健康。
（4）甲方有权对乙方的工作表现进行评估和考核。
2. 乙方的权利和义务：（1）乙方应按照甲方的要求，提供合格的厨师和厨房工作人员。
（2）乙方负责厨房的日常管理、食品制作和烹饪工作。
（3）乙方应遵守国家的法律法规和甲方的规章制度，确保食品安全和卫生。
（4）乙方应不断提高烹饪技术和服务水平，满足甲方的要求。
四、食品安全和卫生要求1. 乙方应严格遵守国家食品安全法规，确保食品质量和安全。
2. 乙方应建立严格的食品卫生制度，确保厨房的卫生和整洁。
3. 乙方应定期进行食品安全和卫生检查，发现问题及时处理。
五、违约责任1. 若甲方未按时支付承包费用，乙方有权要求甲方按照同期银行利率支付逾期付款利息。
2. 若乙方提供的食品不符合质量要求或发生食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任和经济损失。
3. 若一方违反本合同的约定，另一方有权要求违约方支付违约金并赔偿损失。
六、合同的变更和解除1. 本合同经双方协商一致，可以变更或解除。
酒店厨房承包合同书6篇
酒店厨房承包合同书6篇篇1甲方（发包方）：__________________酒店乙方（承包方）：__________________厨房团队鉴于甲方需要将其酒店厨房业务交由专业团队承包经营，乙方具备相应的资质和经验，双方经过友好协商，达成如下合同协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲乙双方在酒店厨房业务承包过程中的权利和义务，确保双方合作顺利，共同实现酒店厨房业务的高效运营和优质服务。
二、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、承包范围1. 乙方负责甲方酒店厨房的日常运营管理，包括但不限于菜品研发、食材采购、烹饪制作、成本控制等。
2. 乙方需确保甲方酒店菜品质量、口感、卫生等方面达到相关标准和要求。
3. 乙方需根据甲方需求，提供特殊节假日菜单及相应服务。
四、承包金额及支付方式1. 承包金额：人民币______元/年。
2. 支付方式：甲方按季度向乙方支付承包费用，乙方需提供相应的税务发票。
五、甲方权利与义务1. 甲方有权对乙方承包的酒店厨房业务进行监督和管理，确保业务正常运行。
2. 甲方有权对乙方提交的菜品方案进行审核和调整。
3. 甲方需按时支付乙方承包费用。
4. 甲方需为乙方提供必要的厨房设施和设备，并确保其正常运行。
5. 甲方需协助乙方处理与当地相关部门的沟通协调工作。
六、乙方权利与义务1. 乙方有权按照合同约定收取承包费用。
2. 乙方需按照甲方要求提供优质的菜品和服务，确保酒店厨房业务正常运行。
3. 乙方需制定并提交年度菜品方案给甲方审核，并根据甲方要求进行相应调整。
4. 乙方需合理使用甲方提供的厨房设施和设备，如有损坏需及时通知甲方维修或更换。
5. 乙方需严格遵守食品安全、卫生等相关法律法规，确保食品安全和卫生质量。
6. 乙方需配合甲方的监督和管理，接受甲方的考核和评估。
7. 乙方需确保厨房团队人员的稳定，合理安排人员休假和替补，确保酒店厨房业务的连续性和稳定性。
大酒店厨房承包合同5篇
大酒店厨房承包合同5篇篇1甲方（发包方）：____________乙方（承包方）：____________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方本着公正、平等、自愿的原则，就甲方酒店厨房承包事宜达成如下协议：一、合同目的及承包范围1.1 甲方将本酒店厨房交由乙方进行承包经营。
乙方需确保酒店提供高品质的餐饮服务，满足酒店宾客的用餐需求。
二、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
合同期满后，双方可协商续签。
三、承包金额及支付方式3.1 承包金额：乙方承包经营的厨房服务费用按营业额的百分比进行计算。
具体百分比为：________%。
每月结算一次，甲方按时支付乙方承包费用。
四、甲方责任与义务4.1 提供符合卫生标准的厨房场地和设施，确保厨房设施设备的正常运行。
4.2 提供充足的食材供应，并确保食材质量符合相关标准。
如因甲方提供的食材质量问题导致的食品安全事故，由甲方承担全部责任。
五、乙方责任与义务5.1 乙方需按照甲方要求提供具备相应资质的厨师团队，确保厨房人员的专业技能和职业素养。
5.2 乙方需严格遵守食品安全法律法规，确保厨房卫生、食品安全和食品卫生达到国家相关标准。
因乙方违反食品安全法律法规导致的食品安全事故，由乙方承担全部责任。
甲方（发包方）：___________________大酒店乙方（承包方）：___________________餐饮管理有限公司鉴于甲方拟将其酒店的厨房交由乙方进行承包经营，经双方友好协商，达成如下协议：一、合同目的及承包范围1.1 甲方同意将本酒店厨房交由乙方进行整体承包经营，乙方需在合同期限内全面负责酒店厨房的日常管理、菜品出品及质量控制等工作。
二、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止，合同期满后，经双方协商一致可续签。
三、承包金额及支付方式3.1 承包金额：根据酒店业务规模及实际情况，双方商定承包金额为每月______元。
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最新酒店厨房承包合同
甲方：___________________
乙方：___________________
日期：___________________
说明：本合同资料适用于约定双方经过谈判、协商而共同承认、共同遵守的责任与
义务，同时阐述确定的时间内达成约定的承诺结果。
文档可直接下载或修改，使用
时请详细阅读内容。
甲方：（）大酒店有限公司（以下简称甲方）
乙方：（）同志为代表的外聘厨师团体（以下简称“乙方”）
双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。
一、承包期限暂定—年，于______ 年___月—日起至______ 年___月—
日止。
二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。
基
本月工资定为___________ 整。
每月的工资发放为次月的5日，由乙
方代表领取、自由支配。
三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%勺基础上，菜肴营业额
保底_____ ，如超出_____ 万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨
房的奖金，奖金于次月的5日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。
四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂
住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）
五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）
六、甲方的权力和义务：
1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）
七、乙方的权力和义务
1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。
如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）
八、公伤事故的处理方法：
乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。
九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。
十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。
十一、提前终止协议的处理方法：1、如果甲方提前终止协议，须提前
一个月书面形式通知对方，并给予七天的基本工资作为赔偿。
2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔
偿7 天基本工资给甲方作为找厨师的费用。
十二、违约的处理办法：
1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。
2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。
3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。
4、双方刻意刁难对方视为违约。
如任何一方违约将赔偿对方_______ 元整。
在工作岗位上又执行总厨代
理。
十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。
甲方：（法人代表签字、酒店印章）乙方（乙方代表签字、私人印章）年月日年月日。