模拟市场陕西凉皮销售方案1
开凉皮店怎样营销策划方案
开凉皮店怎样营销策划方案一、市场分析1.市场背景凉皮是一道具有浓厚地域特色的特色小吃，以陕西凉皮最为知名。
随着人们对健康饮食的需求不断增加，凉皮在市场上的需求也越来越大。
2.竞争对手分析在市场上已经存在很多凉皮店，竞争激烈。
主要竞争对手有其他凉皮店、面馆、快餐店等。
他们通过价格、品质、服务等方面与我们形成竞争。
3.目标市场主要面向各个年龄层的消费者，特别是对于重视健康饮食的人群。
二、定位与品牌1. 定位将凉皮店定位为提供地道、健康新鲜的陕西凉皮的小吃店。
2. 品牌取一个简单易记的品牌名称，如“陕西华夏凉皮馆”。
三、产品与服务1.产品特色提供地道的陕西凉皮，采用传统的制作工艺，使用优质的原料。
口感爽滑，味道鲜美。
2.服务特色提供优质的服务，员工讲究礼貌与热情，能够提供准确的产品介绍与建议。
同时，提供舒适的就餐环境，以及快捷高效的服务。
四、营销策略1.品牌宣传通过线上与线下渠道进行品牌宣传。
线上可以通过社交媒体平台开设店铺账号，发布有关凉皮的图片、食材、健康特点等信息，并与消费者进行互动。
线下可以通过派发优惠券、举办活动、参加地方社区活动等方式进行宣传。
2.与旁边商家合作适当与旁边的面点店、饮品店等进行合作，可以互相介绍，在消费者购买一份凉皮时，可以获得对方店家提供的优惠。
3.活动推广举办一些特色的活动，如凉皮制作比赛、凉皮品尝会等，吸引消费者的参与。
在活动中派发门店宣传单，提供优惠券等，增加活动的集客效果。
4.线上推广在网上开设店铺账号，通过各种优惠活动吸引消费者消费，如满减活动、买赠活动等。
5.店内体验店内可以设置凉皮制作区，让消费者近距离看到凉皮的制作过程，增加消费者对产品的好感度。
6.养成回头客在店内可以设置积分系统，消费积分到一定程度可以免费获得一份凉皮，增加消费者的回头率。
7.合理定价策略根据本地市场的情况以及成本，制定合理的定价策略，以吸引消费者。
五、品牌推广1. 编写宣传资料制作精美的宣传册、宣传单，详细介绍陕西凉皮的制作工艺、原料、健康特点等，以及店铺的服务与优势。
凉皮批发销售方案
凉皮批发销售方案一.凉皮的批发对象，和销售发放:1.单位食堂：如学校、工厂、单位、等食堂。
销售方法：找对相关负责人、首先利用质优服务好的优势，其次在互惠互利的基础上争取订单。
2.个体餐厅：餐厅、大排档、宵夜档、小食店等。
销售方法：先采用小量免费试吃,然后半价定量销售的方式,销路打开后再正常销售。
3.其它市场：如农货市场、菜市场、农村市场、超市等。
销售方法：在市场找些相关的档口兼营凉皮，采用兼营代销的方法打开销路。
4.请业务员：全职业务员或兼职业务员。
销售方法：底薪加提成，让更多人为你销售。
二、凉皮自产自销:1. 在市场租相关档口，自产自销。
2. 在自厂或自店门口销售。
3. 利用工厂工人，在市场或农村销售。
三.前店后厂的经营方法:1. 在靠菜市场附近找合适的门面，采用前店后厂的传统经营模式经营。
2. 店门前摆设玻璃货架销售鲜凉皮，店中可用烹饪好的凉皮作为样板促销（利润更可观），后面用加工米，让顾客能亲身体验由平常的米成为爽口美味的演变，从而使顾客由好奇心转变成为一种购买欲，销售就不言而喻了。
四.品牌经营方法:在凉皮的包装上印有自己的商标、厂名、联系电话、这样你的品牌的质量、价格就会在消费者的心里慢慢扎根，赢得更大的消费市场。
五.连锁店经营方法:当连销经营已成中国一大成功致富秘籍后，那么凉皮连锁店的成功经营，也就成为一种必然。
如果，有一天你的品牌和技术在当地有一定知名度的时候，你就不要轻易放过，开办连锁店和加盟店的大好机会来了。
具体连锁加盟经营方法如下:1.组建几个自己统一管理经营的直营连锁店，而且要做到，统一装修、统一招聘、统一口味等，多个统一。
2.然后按样板店的经营模式，经营方法，让别人加盟你的品牌，你可争取其中高额的加盟费。
凉皮摆摊营销策划方案
凉皮摆摊营销策划方案一、项目背景分析凉皮是一种传统的陕西特色美食，主要以面粉、淀粉等原料制作而成，口感爽滑，味道鲜美，深受大众喜爱。
凉皮摆摊作为一种便捷的经营模式，受到了很多创业者的青睐。
本文将针对凉皮摆摊的营销策划进行详细讲解，帮助创业者更好地开展凉皮摆摊经营。
二、目标市场分析1. 目标消费群体：以年轻人为主要消费群体，他们喜欢吃美食，喜欢尝试新鲜事物，消费能力较强。
2. 目标市场规模：根据所在地区的人口数量和居民消费水平进行分析，确定凉皮摆摊的目标市场规模。
三、竞争对手分析1. 了解附近的凉皮摆摊情况，包括数量、经营时间、菜品种类等。
2. 对竞争对手的优势进行分析，例如产品品质、价格、口味、服务等。
3. 寻找竞争对手的不足之处，例如经营不规范、服务质量不高等。
四、产品定位凉皮的产品特点是口感爽滑，味道鲜美，可以根据本地市场需求进行产品创新和定位，例如推出不同口味的凉皮（麻辣口味、酸爽口味等），满足不同人群的口味需求。
五、营销策略1. 品牌塑造：确定一个有吸引力的品牌名称和标志，制作专业的包装设计，提高产品品质和形象。
2. 定位策略：根据目标市场的需求和消费习惯，确定凉皮摆摊的定位策略，例如高品质、独特口味、便捷服务等。
3. 价格策略：根据竞争对手的价格水平和目标市场的消费水平，制定适当的价格策略，满足消费者的需求。
4. 促销活动：通过折扣、返利、赠品等促销活动吸引消费者，增加销量和知名度。
5. 建立顾客关系：与顾客建立良好的关系，例如通过微信公众号、短信营销等方式，向顾客传递最新活动、特价信息等。
6. 口碑营销：通过给消费者提供优质的服务和产品，争取获得消费者的好评，在社交媒体上宣传并提高品牌影响力。
7. 社区营销：参加当地的社区活动，与社区居民互动，增加知名度和影响力。
六、场地选择1. 地理位置：选择交通便利、人流量大的地点，例如商业街、步行街、学校附近等。
2. 空间要求：摆摊的场地要干净、整洁，有充足的空间用于制作和摆放凉皮，可以根据实际情况租用或合作。
凉皮市场营销策划方案
凉皮市场营销策划方案一、市场背景分析凉皮是一种以面粉、小麦粉和豌豆粉为主要原料制作而成的食品，因其口感鲜美，深受广大消费者的喜爱。
近年来，凉皮市场呈现出快速增长的趋势，消费者对凉皮的需求不断增加。
然而，随着凉皮市场的竞争日趋激烈，凉皮企业要想在市场上获得竞争优势，就需要制定相应的市场营销策划方案，以提高企业的销售额和市场份额。
二、目标市场分析1.主要消费群体：年龄在18-35岁之间的都市青年为主要消费群体，他们生活在高压社会中，追求方便快捷的生活方式，凉皮作为一种方便、营养、美味的食品，符合他们的需求。
2.消费需求：主要需求集中在快餐店、夜市和大学周边等场所，消费者对凉皮的主要需求是方便、美味、价格实惠。
3.竞争对手分析：目前市场上竞争对手较多，以小吃摊和快餐店为主，他们主要通过口碑和价格来打开市场。
三、市场定位基于以上目标市场分析，凉皮企业的市场定位将是：以都市青年为主要目标消费群体，以方便快捷、美味可口的凉皮产品为核心卖点，提供价格实惠的产品，满足都市青年的消费需求。
四、产品策划1.产品特点比较明显，街头小吃风格，价格低廉，深受年轻人喜爱；2.品种多样：例如传统的陕西凉皮、重庆凉皮、四川凉皮、西北凉皮等，丰富消费者的选择；3.口感独特：凉皮的口感有嚼劲，有“筋道”和“有嚼劲”两种不同的口感，可根据不同消费者的喜好选择；4.营养丰富：凉皮中含有丰富的蛋白质、纤维素等营养成分，符合现代消费者追求健康的饮食观念。
五、品牌建设品牌是企业在市场上的重要资产之一，对于凉皮企业来说，品牌建设是一个长期而持久的过程。
品牌建设应该遵循以下原则：1.品牌定位：根据目标市场进行品牌形象定位，确定品牌的特点和风格；2.品牌名称：选择简单、易发音的品牌名称，利于消费者记忆，同时与凉皮的特点相符合；3.品牌形象：包括商标、LOGO设计，应突出凉皮产品的特色和口感；4.品牌传播：通过线上和线下的推广活动，加强品牌的传播和知名度，提高消费者的品牌认同度。
凉皮店营销策划方案
凉皮店营销策划方案一、项目背景凉皮是我国陕西地区的传统特色小吃之一，由于其独特的口感和丰富的口味受到了广大消费者的喜爱。
为了更好地推广凉皮店，增加销量和知名度，制定一套全面的营销策划方案是非常重要的。
二、目标市场分析1. 目标消费者：广大食客，特别是年轻人和爱好异国风味的人士。
2. 消费市场：大中城市中的商业街，商场以及大学附近等人流密集的地区。
三、市场调查分析1. 轮廓分析：凉皮店市场中竞争较为激烈，但品牌知名度较低。
主要竞争对手有家家争夺市场份额。
消费者对凉皮店的口味有着较高的要求，对卫生环境和服务质量也较为关注。
2. 调查分析：通过对消费者进行调查发现，消费者对凉皮店的关注点主要有：食材新鲜、口味独特、价格实惠等。
四、市场定位将凉皮店定位为一家提供地道、健康、美味的凉皮小吃店，着重强调其传统风味和独特口感，以满足广大食客的需求。
五、产品推广策略1. 口碑营销：提供优质的凉皮产品和服务，通过引入优质食材和严格的制作工艺，确保产品口感和品质。
以满足客户需求为前提，增加客户的好评率。
2. 促销活动：定期组织促销活动，如店庆、新品上市、节假日特惠等，通过打折、赠品等方式吸引消费者，增加销量。
3. 联合推广：与附近商家、大学食堂等机构合作推出联合特色小吃，增加品牌曝光度。
4. 外卖递送：与第三方外卖平台合作，提供外卖服务，增加销售渠道，满足广大消费者的外卖需求。
六、价格策略注重价格与品质的平衡，合理定价，确保顾客的消费体验。
考虑到竞争对手的定价情况，价格要具有一定的竞争力，但也要保证产品的质量和利润空间。
七、渠道策略1. 实体门店渠道：在人流密集的地区开设凉皮店门店。
2. 网络渠道：与电商平台合作，在线销售凉皮产品。
八、品牌推广策略1. 宣传推广：通过地铁、公交车、室内电梯广告等形式进行品牌宣传，增加品牌知名度。
2. 社交媒体推广：利用微博、微信公众号、抖音等社交媒体平台，推送产品信息、活动信息和品牌故事等，增加互动和用户粘度。
凉皮创意营销策划方案模板
凉皮创意营销策划方案模板一、项目背景凉皮是一道传统的陕西特色美食，以其特色的制作工艺和独特的口感在中国各地有着广泛的受众群体。
然而，在当今餐饮市场竞争激烈的背景下，传统的凉皮店面面临着市场分散、产品同质化等问题。
因此，需要创意地进行营销策划，提升凉皮的品牌形象和市场竞争力。
二、项目目标1. 提升凉皮品牌知名度，在目标市场中树立领先地位；2. 扩大凉皮的销售渠道，开拓新的市场份额；3. 提高凉皮的产品质量和口感，满足消费者的个性化需求；4. 多样化凉皮的产品品类，满足不同消费者的口味选择。
三、目标市场分析1. 目标消费群体：年龄在20～40岁之间的都市白领及年轻人群体；2. 消费特点：追求健康、方便、快捷、美味的餐饮选择；3. 消费行为：渴望尝试新鲜口味，注重品牌形象和用户评价。
四、创意营销策划方案1. 品牌定位：1.1. 自然健康：强调凉皮的自然健康特点，采用优质原材料，无添加剂；1.2. 个性创新：推出多样化的口味和配料选择，满足不同消费需求；1.3. 服务领先：通过友好、便利的服务，提升消费者的满意度。
2. 营销渠道：2.1. 开设线上销售渠道：建立专业的网上订购系统，提供送货上门等服务；2.2. 开设线下体验店：打造时尚的就餐环境，提供优质的服务体验。
3. 产品创新：3.1. 推出新口味：根据消费者的需求和市场趋势，进行产品创新和研发；3.2. 多样化套餐：推出凉皮搭配其他陕西特色小吃的套餐，满足不同消费者口味的需求。
4. 营销活动：4.1. 线上推广：通过微信、微博、抖音等社交媒体平台，开展凉皮美食大赏、凉皮制作教学等活动，吸引消费者参与和分享；4.2. 餐厅活动：组织凉皮美食节、特色主题晚宴等活动，增加消费者的观赏性和参与性，提升品牌形象。
5. 合作机会：5.1. 合作伙伴：与当地特色小吃店、酒楼等进行合作，推出跨界合作产品；5.2. 游戏营销：与手机游戏合作，推出凉皮主题游戏，增加品牌曝光。
凉皮店营销文案策划
凉皮店营销文案策划一、市场分析凉皮是一种西北地区特色的传统小吃，以其清爽爽口、口感独特而受到广大消费者的喜爱。
随着人们对于健康饮食的追求越来越高，凉皮作为一种低热量、低脂肪的美食，逐渐成为了现代人餐桌上的首选之一。
因此，开一家凉皮店成为了创业者们的新宠。
二、目标群体1. 青年群体：青年人是消费主力军，他们对新鲜、美味的食物有着极高的要求。
凉皮店可以通过独特的口味和创新的营销方式吸引年轻人的关注。
2. 老年群体：老年人对于传统美食有着特殊的情感，他们乐意品尝口味地道的凉皮。
凉皮店可以通过提供纯正的传统味道来吸引老年消费者。
3. 上班族：忙碌的上班族每天都需要外出就餐，他们对于快捷、方便的餐饮服务有着较高的需求。
凉皮店可以在快餐市场中占据一席之地。
三、营销策略1. 产品创新：凉皮店可以推出各种口味的凉皮，如麻辣凉皮、拌花生凉皮、酸辣凉皮等，以满足不同消费者的口味需求。
2. 定位宣传：凉皮店可以在宣传时突出自己的特色，如“百年传承，纯正地道”的口号，吸引消费者的注意。
3. 联合促销：凉皮店可以与附近的烧烤店、冰淇淋店等联合推出优惠套餐，吸引更多顾客。
4. 社交媒体：利用微信、微博等社交媒体平台进行推广，发布优惠活动、新品上市等信息，提升品牌知名度。
5. 实体店铺：店铺的装修和环境也是吸引消费者的重要因素，凉皮店可以注重店面的设计和装修，提升消费者的消费体验。
四、活动策划1. 开业活动：凉皮店可以在开业时推出特别优惠，如第一天免费试吃、满送等活动，吸引更多消费者。
2. 主题活动：凉皮店可以根据不同的节假日或时令推出不同的主题活动，如端午节推出粽子凉皮、春节推出鱼生凉皮等，增加消费者的兴趣。
3. 线上活动：通过线上活动如抽奖、签到送礼等，吸引更多消费者进店消费。
五、推广渠道1. 传统媒体：利用报纸、电视等传统媒体进行广告宣传，拉拢更多消费者。
2. 网络渠道：利用搜索引擎、社交媒体等网络渠道进行推广，提升凉皮店的知名度。
凉皮销售方案
凉皮销售方案背景介绍凉皮是一种传统的陕西小吃，由于口感独特、营养丰富，成为了美食爱好者们的首选。
但随着餐饮市场的竞争日趋激烈，凉皮销售面临着一定的压力。
因此，本文将从凉皮销售的方案出发，分析市场需求、竞争优势和销售策略，提供一份可行的凉皮销售方案。
市场需求1.日常消费：随着现代生活的加快，消费者普遍对于美食的需求越来越旺盛。
凉皮因其营养丰富、方便快捷等优势，越来越受到消费者的青睐。
2.旅游餐饮：陕西作为一个旅游城市，吸引了大量的外地游客。
对于游客来说，尝试当地的特色小吃也是一个不可错过的经历，凉皮是其中的热门之一。
竞争优势1.原料选材：凉皮的制作原材料是白薯粉，其中选用的白薯必须是当年的新鲜白薯。
因此，我们选择当地生产的新鲜白薯，保证凉皮口感、质量和营养都达到最佳状态。
2.制作工艺：凉皮的制作过程需要注重细节，如生产车间的通风、温度等要求十分严格。
我们将注重每个环节的质量控制，保证味道和品质的稳定性。
3.品牌知名度：凉皮虽然是一种传统小吃，但是目前市场上有较多的凉皮品牌。
我们将借助品牌宣传、口碑传播等方式，提高我们的品牌知名度和美誉度，吸引更多的消费者。
销售策略1.市场定位：我们的凉皮商品以中低端消费者为主要客群，因此将选择在中等商业区或者住宅区附近开设门店，并且提供线上、网络、电话等多样化的购买渠道。
2.售卖价格：针对我们的目标客户，以市场常规定价为基础，结合我们的产品实际情况，进行适量的浮动，提高销售量和利润。
3.宣传策略：我们将在线下门店和线上平台展开宣传，例如口碑营销、微信公众号推广、社交媒体宣传等方式，吸引潜在客户的注意力。
总结本文从市场需求、竞争优势和销售策略三个方面进行了分析。
我们将注重细节上的控制，以成本和利润为前提，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多的消费者，打造自己的特色凉皮供应商。
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广东白云学院
陕西凉皮销售策划书
一、前言
（一）活动目的 (3)
（二）活动内容 (3)
二、营销环境分析
（一）模拟市场环境分析 (3)
（二）竞争分析 (3)
（三）消费者分析 (3)
三、活动主题 (3)
四、营销策略
（一）销售目标 (3)
（二）食品和价格定位 (4)
（三）采购渠道 (4)
（四）客户关系管理 (4)
（五）摊位设计 (4)
（六）产品设计 (4)
（七）广告计划 (4)
五、摊位活动流程
（一）活动前期准备 (4)
（二）活动销售流程 (5)
（三）活动后期工作 (5)
六、费用预算 (5)
七、附录 (7)
陕西凉皮销售策划书
一、前言
（一）活动目的
为了充分实践所学知识，锻炼自身能力，丰富大家日常的饮食品种，传播陕西悠久的饮食文化，本小组决定在广东白云学院模拟市场上推广陕西凉皮这种口感绝佳、品相诱人的西北面食小吃。
（二）活动内容
1、活动时间： 2014年5月16日- 20日
2、活动地点：广东白云学院模拟市场
二、模拟市场环境分析
（一）摊位价格
去年摊位价格最高为2000元是往年摊位竞拍较高的一次。
前几年摊位价格较为稳定都在400-1500元之间。
为了创建更好的利润，本小组
争取在0-1000拿下一个在市场所有入口1-4行中的摊位。
如果能付出
更低的代价拿到部门的免费摊位更好。
如果在1200元以下拿不下一个
摊位，本小组决定放弃本次活动。
（二）销售情况
根据往年的销售，做餐饮行业有较低的风险，赢利概率较高，存货较好处理。
同时如果产品可口价格地道，销售情况可为乐观。
所以本小组
决定在模拟市场上推出陕西凉皮这种口感俱佳、品相诱人的小食。
（三）竞争分析
在模拟市场中做饮食的摊位较多，竞争较为激烈，所以在摊位方面，我们要有足够前列摊位和显眼的摊位形象来吸引更多的消费人群；在味
道方面，陕西凉皮只需加入适量的调味品即可食用，在味道上控制系数
很高；在价格方面，6块钱的价格再加上我们推出一定的优惠券价格低
过市场价，也符合学校消费水平；在时间方面，模拟市场举办时为5
月份夏天，是凉皮这种凉拌食品较好的销售季节；在制作方面，陕西凉
皮只需要2-3分钟即可完成，方便快捷。
（四）消费者分析
陕西凉皮是一种大众化食品，消费群体较为广泛，可为全校师生。
在学校里，学生大部分为广东省内人士，所以我们的产品制造是以微辣为
准，再根据顾客需要自行调制。
三、活动主题陕西凉皮销售
四、营销策略
（一）营销目标
模拟市场开办时间为五天
时间第一天第二天第三天第四天第五天共计总收入预计利润
销售目标300碗200碗200碗100碗100碗900碗5400元1662.2元
（二）食品和价格定位
产品口感制作定位为微辣爽口；产品价格定为6块钱。
（三）采购渠道
所有食物原材料在学校附近菜市场采购，目的是食材新鲜，采购方便。
碗筷、辣椒油在海珠批发广场采购，目的是成片低。
（四）客户关系管理
1、每购买一碗陕西凉皮就有一张五毛优惠券（留顾客）。
2、给自己班级部门每人发放一张五毛优惠券（打广告）。
（五）、摊位形象包装
1、对学校提供的桌子垫上泡沫板进行加高，方便食品制作和提高摊位形
象。
2、在操作桌上铺上漂亮的包装纸和塑料膜，俗话说，人靠衣装马靠鞍。
干净温馨的环境有利于产品的销售。
3、在摊位前悬挂一幅陕西凉皮的大照来宣传产品，吸引顾客。
4、摊位整体形象要干净整齐，整体以黄红色系为主。
（六）、销售人员形象包装
1、所有工作人员要带围裙。
2、食品制造和包装人员都要带口罩和手套。
3、收银员要带帽子。
（七）、广告宣传
一；前期宣传
视；运用绚丽宣传单宣传产品，主题突出凉皮的是色香具全，再将绚丽的宣
传单粘贴在学校人流量大的地方。
说；安排人到男女宿舍、班上以及到街道派发传单，让人们了解我们产品的
美味以及提高产品的销售量。
吃；在销售之前安排短暂，少量的试吃，安排试吃点，或者到班上进行试吃
点，为的是赢得销售当天的人流。
传；利用自身的人际关系网，在微信群、朋友圈、QQ、q群、微博等发放宣
传广告。
二；销售间宣传
1、穿上陕西特色服装，在销售点附近进行宣传。
2、在摊位搞些具有陕西特有文化游戏和播放陕西名曲，让人们了解陕西
氛围，达到提高对我们产品的兴趣。
3、播放制作凉皮过程是视频，让人们对我们产品放心。
4、在摊位挂满陕西凉皮的诱人照片，来吸引顾客，打造良好的产品形象。
5、规定销售几碗以上可以参与抽奖环节，以此来提高产品销售量。
五、摊位活动流程
（一）活动前期准备
1、筹集资金，购买所需用品。
2、打印照片和广告单、优惠券
3、在模拟市场开办前三天发放广告宣传单、在开办前一天发放优惠券。
4、借或自带电磁炉、8个铁碗和4个小汤勺。
5、模拟市场开场三天前对工作进行详细分工、制作人员要进行练习操作。
6、在竞拍到摊位后重点调查学校附近菜市场凉粉的质量价格，进行比较后，
跟老板协商好采办时间数量价格。
7、在市场开场前天准备好所有物质并做清点。
8、每天召开一次会议总结和商讨明天食材的采购量。
9、在每天下午前做好产品配料和凉粉、青瓜、香菜面筋的定量采购。
10、召集1-3名现场宣传工作人员。
（二）活动销售流程
人多时：装凉粉、加配料、打包、收钱各一个人，还有一名机动人员负责解决现场各种突发状况。
人少时：加配料、打包、收银各一人，其他人员负责到市场门口宣传推销。
（四）现场宣传工作
1、由一至三名现场宣传人员自定。
（五）活动后期工作
1、将所省食材进行消灭（最好自己吃的或者送给宿舍班级部门的朋
友）
2、清洗好工具和保存好配料、收拾好道具。
3、离开前打扫好现场。
六、费用预算
模拟市场经费预算
名称数量单价（元）总金额（元）
摊位费要一个预算1200 1200
总凉皮一斤六碗共150斤 4 600
配料蒜头8斤 3 24
青瓜120斤 3 360
香菜18斤 2 36
豆芽150斤 1 150
面筋30斤 6 180
辣椒油15瓶大装12 180
辣椒5包14 90
白醋5瓶 5.5 27.5
酱油2瓶23 46
陈醋2瓶 5 10
总计1103.5
食品碗950个0.34 323
包装材料筷子950双0.03 28.5 塑料袋15包1．2 18
一次性手
套
1包 3.8 3.8 共计373.3
宣传费用宣传单300 0.1 30 优惠券100 0.2 20 照片8 6 48 杂费 1 20 20 共计118
摊位装饰费用塑料板1块 5 5 口罩1包 5 5 包装纸5张 1 5 桌膜1包 3 3 围裙 5 5 25 总计43
机动费用300
总计3737.8
七、附录
附录1
陕西凉皮制作成品图
附录2
陕西凉皮制作方法
附录3
活动现场工作安排
附录4
应急方案
B13市场营销2班
奥利奥小组
2013年12月27日
附录1
陕西凉皮制作成品图
附录2
陕西凉皮制作方法
1、配料：黄瓜切丝，面筋切块，香菜切好，白醋加蒜泥，辣椒面过辣椒油放凉，豆芽过热
水后过冷水待用。
2、塑料碗加三份之二的凉粉后，加入一撮青瓜丝、豆芽、香菜面筋，再浇入各
式配料即可使用。