《居民饮食习惯》调查问卷
饮食行为调查问卷
居民饮食行为调查表为改善居民饮食，我们精心设计了此问卷。
请各位村民仔细填写以下内容，对您的意见或建议我们表示衷心的感谢，并会在今后的工作中逐步改善和提高。
性别：A.男 B.女年龄：A.18岁以下 B.18~35 D 36~60岁 E.60岁以上请您对本次活动实施的总体情况进行评估，并选择适当的选项。
1.您通常吃哪种米饭？A．丝苗米B．珍珠米C．油粘米D．粗米E．粥米F．其他2.您每餐饭量大概多少？A．1两B．2两C．3两D．4两E．4两以上3.您一天大概吃几种蔬菜水果？A．1~2 B．3~4C．4~5D．6种及以上4.一天三餐吃蔬菜水果的分量是多少？A．一两到半斤B．半斤到一斤C．一斤到到两斤 D.其他5.您平时吃哪些肉？（可多选）A．猪肉 B.鱼肉 C.牛肉 D.鸡肉 E.鸭肉 F.其他6.您喜欢吃鱼吗？A.很喜欢B.一般C.不喜欢7.您一般多少天吃一次鱼？A.1~2天B.3~4天C.5~6天D.一星期以上8.平时生活中您喜欢什么样的饭菜口味？A．很重 B.一般 C.喜欢淡点9. 您所食用的饭菜是否油腻？A. 油很多B. 油比较多C.一般D. 比较清淡E. 很清淡10. 您常吃油腻的东西吗? (比如：肥肉、油炸食品等)A.几乎不吃B.偶尔吃C.经常吃11.您有无吃早餐的习惯？A. 基本每天吃B.经常吃C.很少吃12.您今天吃的早餐与以下哪个选项比较接近？（可多选）喝：A. 牛奶 B.酸奶 C. 豆浆 D.麦片吃：A. 面包、馒头B.饼干、油条 C. 粉面 D.粥13.您是否挑食？A．常挑食 B.有时挑食C.从来不挑食14.您有没有喝茶习惯？A.经常喝B. 很少喝D不喝15.您有无吸烟的习惯？A.经常B.偶尔C.从不16. 您有吃保健品的习惯吗？A．经常 B.偶尔C.很少D.从不17.如果有的话，您服用的是哪种保健品？（没有则不用做此题）A．维生素 B.钙片 C.蛋白粉D其他18您相信营养保健品广告吗？A．很相信B．有时候相信C．很少相信D．从来不信19. 请您评价自己的营养保健知识A．很好B．还可以C．很差20. 您学习营养保健知识的途径是什么？A．电视B．书报杂志等C．网络和各种讲座 D.课堂 E.其他21.你觉得自己现在和5年前比是否更重视健康保健和营养了吗？A．是，更重视了B．不是，和5年前一样22.您最近一次体检是什么时候？A．半年内体检过B.1年内体检过 C.2年内体检过 D.多年前体检过或者没有体检感谢您对我们“营养健康快车”的支持！信息反馈调查表为提高志愿者工作质量、服务村民，我们精心设计了此问卷。
伙食卫生调查问卷
伙食卫生调查问卷
背景介绍
在我们日常生活中，饮食卫生是一个关乎每个人健康的重要问题。
为了了解大家对伙食卫生的认知和实际情况，我们设计了该调查问卷，希望您能认真填写，以便我们更好地了解和改进相关方面。
调查问题
1.您对餐厅或食堂的卫生情况是否比较关注？（是/否）
2.您认为何种情况会影响食物的卫生问题？（请简要描述）
3.您是否会查看食物的生产日期和保质期？（是/否）
4.您认为外卖食品的卫生情况如何？（优/良/差）
5.您有过因食用不洁食品导致身体不适的经历吗？（有/无）
调查结论
通过以上问题的调查，我们可以发现大家对于伙食卫生问题有着不同的认知和关注程度。
卫生是保障健康的基本前提，希望大家在日常生活中能够更加重视饮食卫生问题，保证自己和家人的健康。
感谢您抽出时间填写我们的调查问卷，您的意见对我们具有重要的参考价值。
我们将持续努力，不断改进和提高伙食卫生问题，为大家提供更加安全和健康的饮食环境。
居民膳食营养知识及饮食习惯调查问卷
居民膳食营养知识及饮食习惯调查问卷亲爱的朋友：请您根据自己的实际情况，尽量准确填写以下信息。
本问卷只做学术调研信息收集使用。
1.您的年龄段：*☐18岁以下☐18~25 ☐26~30 ☐31~40 ☐41~50 ☐51~60 ☐60以上2.您的性别：*☐男☐女注:以下问卷均为单项选择题，问题无对错之分，请根据实际情况填写，谢谢配合!A、营养知识3.您知道《中国居民膳食指南》或《中国居民膳食宝塔》吗?*☐十分了解☐稍有了解☐听说过☐完全不知道4.您认为我们每天需要的能量主要来自:*☐粮谷类食物☐蔬菜和水果☐鱼禽肉蛋类☐奶类☐不知道5.您认为下列哪种营养素所含能量最高?*☐维生素☐蛋白质☐脂肪☐碳水化合物☐不知道6.食物中缺钙常引起老年人骨质疏松，您认为下列食物最有利于补充钙元素的是：*☐虾皮☐动物骨头汤☐大豆及豆制品☐奶及奶制品☐不知道7.食物中缺锌常引起儿童生长停滞、智力发育迟缓，您认为下列哪些食物中含锌最低?*☐动物肝脏☐蛋黄☐精制米、面☐不知道8.您认为食用下列哪种食物可预防夜盲症(俗称鸡目眼:晚上看不见):*☐土豆☐西红柿☐动物肝脏☐菠菜☐不知道9.您认为下列哪种油脂营养价值最高?*☐猪油☐黄油☐奶油☐亚麻籽油☐不知道10.您认为下列哪种食物胆固醇含量最高且危害最高?*☐蛋黄☐猪脑☐动物内脏☐鱼类☐不知道11.您认为：粗粮与细粮相比，下列哪种物质含量更丰富:*☐维生素和膳食纤维☐蛋白质☐脂肪☐热量☐不知道12.您认为粗粮和细粮的合理食用比例是?*☐以粗为主，辅之以细☐以细为主，辅之以粗☐粗细各半☐全部细粮☐不知道B、饮食习惯请根据自己最近一年的饮食习惯，尽量准确的回答下列问题。
13.您是否挑食偏食吗?*☐是的，经常☐是的，偶尔☐从不14.您是否吃杂粮吗?*☐是的，经常☐是的，偶尔☐从不15.您是否喝牛奶?*☐是的，经常(→18)☐是的，偶尔(→17)☐从不(→16) 16.您不喝牛奶的原因是？☐不喜欢喝(→17)☐喝奶拉肚子(→17)☐牛奶过敏(→18)☐其他(→17)_______17.您是否食用处牛奶外的其它奶制品?☐是的，经常☐是的，偶尔☐从不18.您是否吃鸡蛋?*☐是的，经常☐是的，偶尔☐从不20.您是否吃动物肝脏?*☐是的，经常☐是的，偶尔☐从不22.您是否吃肉类?*☐是的，经常☐是的，偶尔☐从不23.您是否食用新鲜水果，蔬菜?*☐是的，经常☐是的，偶尔☐从不24.您是否食用油腻大的食物?*☐是的，经常☐是的，偶尔☐从不25.您是否吃咸菜等含盐较多的食物?*☐是的，经常☐是的，偶尔☐从不26.您是否食用腌制发酵的蔬菜和肉类食品(如：酸菜，腊肉等)？*☐是的，经常☐是的，偶尔☐从不27.在您的家中，现有并经常使用的食用油有几种(包括烹调用油、调味用油、黄油等)？*☐1种☐2-3种☐3-5种☐5种以上。
调查报告中国城市居民的健康饮食习惯
调查报告中国城市居民的健康饮食习惯调查报告：中国城市居民的健康饮食习惯概述：中国是一个历史悠久的文明古国，饮食文化博大精深。
然而，随着经济的发展和现代化的进步，中国城市居民的饮食习惯正在发生变化。
本次调查旨在了解中国城市居民的健康饮食习惯，并对现状进行分析和评估。
调查方法及样本：本次调查采用问卷调查的方式，共发放了500份问卷。
调查对象为不同年龄段、职业背景和地理位置的中国城市居民。
我们希望通过这些问卷了解他们的饮食结构和饮食习惯，并以此为依据提出一些建议来改善他们的饮食健康状况。
调查结果：1. 饮食结构：根据调查结果，大多数中国城市居民的饮食结构主要由五大类食物构成：谷物、蔬菜、肉类、豆类和水果。
其中，谷物是主要的能量来源，蔬菜和水果提供了丰富的维生素和矿物质，肉类和豆类则提供了人体所需的蛋白质。
然而，部分居民在饮食结构中过多地偏向于某一类食物，导致了均衡饮食的缺失。
2. 饮食习惯：调查显示，越来越多的中国城市居民倾向于选择更加方便和快捷的快餐和外卖，以节省时间和精力。
这种习惯导致了食物的加工和烹饪方式上的改变。
同时，部分居民对高盐、高油和高糖的食物有较高的偏好，这对于健康饮食构成了挑战。
3. 饮食营养：尽管中国的饮食文化注重均衡饮食，但是调查结果表明，现代中国城市居民摄入的优质蛋白质、膳食纤维和多种维生素和矿物质的量不足。
这可能与城市居民生活忙碌、食物选择受限以及饮食观念的改变有关。
建议与改进：1. 提倡均衡饮食：教育和宣传均衡饮食的重要性，并为居民提供更多有关饮食均衡构成的信息。
2. 关注食物质量：加强食品质量监管，提高人们对食品安全和质量的认知，以保障居民的健康饮食需求。
3. 减少快餐消费：鼓励居民选择健康的自制餐饮，减少对快餐和外卖的依赖，以降低加工食品和高油、高盐、高糖食品的摄入量。
4. 增加营养知识普及：加强食品营养知识的普及，提高居民对营养需求的认识，促进健康饮食观念的培养。
结论：通过对中国城市居民饮食习惯的调查，我们发现虽然中国拥有丰富的饮食文化，但现代化进程对居民的饮食结构和习惯产生了一定的影响。
大学生膳食营养调查问卷
大学生膳食营养调查问卷亲爱的同学您好，“国家十四五规划”中倡导提高高国民健康素养，其中大学生是重要的宣教人群，为更好的了解您营养理念和生活方式，减少不健康膳食可能对您身体带来的伤害，树立健康的营养观，养成健康的生活方式。
请您就如下问卷内容进行真实选择，我们会对您的个人问卷保密，不透露个人姓名等隐私，谢谢您的配合。
你的年龄是？[填空题] *_________________________________你的身高是？（厘米） [填空题] *_________________________________你的体重是？（kg) [填空题] *_________________________________一、基本情况调查1.你的性别是： [单选题] *○男○女2.你的专业是： [单选题] *○医学类○非医学类3.你的年级是： [单选题] *○大一○大二○大三○大四○大五○研究生及以上4.你的民族是： [单选题] *○汉族○其他二、营养知识调查1.你是否学习过与营养有关的课程，学校学习或自学？ [单选题] *○是○否2.在与你共同生活的家人中，是否有人懂得或关注营养相关知识？ [单选题] *○是○否3.你是否知道或了解《中国居民膳食指南2022》的具体内容？ [单选题] *○是○否4.你所在的学校对大学生饮食健康教育的重视程度如何？ [单选题] *○很重视，经常开设有关课程和讲座○一般，较少开设相关课程和讲座，但有相关宣传，如食堂○没有开设相关课程和讲座，但有相关宣传○不重视，没有涉及这方面的任何措施5.你平时会关注有关饮食健康方面的文章和信息吗？ [单选题] *○会持续关注○看到了关于饮食健康方面的文章和信息，会短暂关注○一般不会，除非自己的身体健康出现问题○没什么兴趣6.你主要通过哪种途径获得饮食健康知识？ [多选题] *□报刊杂志□网络□父母及朋友□学校教育□不会关注7.中国居民平衡膳食宝塔有几层？ [单选题] *○4层○5层○6层○7层○不知道8.一日三餐中，早、中、晚餐的热量比例最为合理的供应要求为: [单选题] *○20%、30%、50%○30%、40%、30%○30%、30%、40%○20%、50%、30%9.你认为正常人每天摄入多少食盐为宜？ [单选题] *○5克○6克○6-10克○10克以上10.晚上看不见东西(夜盲症)是缺乏哪种维生素？ [单选题] *○维生素A○维生素B○维生素C○维生素D11.食盐食用过多易导致哪种疾病发生？ [单选题] *○高脂血症○高血压病○糖尿病○脑出血12.能提供给人体优质蛋白质的食物是: [单选题] *○蔬菜○粮谷○奶、蛋、瘦肉类○水果13.你认为有哪些原因容易导致大学生产生不良的饮食习惯？ [多选题] *□为了节省时间□为了减肥□为了省钱□不良的生活习惯□缺少家人的督促□对饮食健康不重视□频繁的社交活动□其他14.你对饮食的态度是？ [单选题] *○能吃饱就行，不在乎饭菜的质量○讲究营养，科学搭配○好吃就行○看心情吧，心情好就多吃点15.你有因饮食状况而产生过什么问题吗？ [多选题] *□皮肤冒痘或暗黄□体型肥胖或消瘦□肠胃疾病□体质变差□记忆力下降□没有问题16.你认为自己的饮食营养与健康现状？ [单选题] *○很健康，继续保持○不太满意，努力改正○不满意，懒于改正○没关心过，无所谓17.你最希望了解哪些方面的营养学知识？ [多选题] *□如何合理膳食□食品卫生和安全知识□营养不良的预防□日常食谱□食物正确烹调方法□其他18.你在选购食品时是否会看标签上的内容？ [单选题] *○常看(十次中有六以上)○有时看(十次中有三至五次)○偶尔看(十次中有一至二次)○从来不看三、饮食行为调查1.你每月用于饮食(包括正餐、零食、宵夜、饮料等)的消费约？ [单选题] *○500元以下○500-1000元○1000-2000元○2000元以上2.你吃饭的速度如何？ [单选题] *○非常快○偏快○一般速度○偏慢3.你的饮食口味倾向于？ [单选题] *○清淡○偏甜○偏咸○偏辣○偏油腻4.你有哪些饮食习惯？ [多选题] *□看视频(电视、手机、电脑等)佐餐□偏食□零食当正餐□经常点外卖□经常吃路边摊□饮料当水□很少喝牛奶□不吃早餐□丰盛晚餐□大多吃得过咸或过油5.你选择食物时，首要考虑的是？ [单选题] *○营养丰富○干净卫生○口味合适○方便快捷○价格便宜○其他6.你的一日三餐时间是否规律: [单选题] *○三餐规律○经常不吃早餐或晚餐○偶尔不吃早餐或晚餐○三餐不规律7.你是否吃早餐？ [单选题] *○天天吃○有时吃○很少吃○从来不吃8.你的早餐通常在哪里吃？ [单选题] *○家里○学校食堂○快餐店或路边小吃○外卖○其他9.你的早餐通常吃什么？ [单选题] *○粥、面饼、包子、奶、鸡蛋○饼干、面包、乳饮料○方便面、速食品○油条油炸类10.你的午餐通常在哪里吃？ [单选题] *○家里○学校食堂○快餐店或路边小吃○外卖○其他11.你的午餐一般如何搭配 [单选题] *○肉多菜少○菜多肉少○都是荤菜○都是素菜○没有规律12.你的晚餐通常在哪里吃？ [单选题] *○家里○学校食堂○快餐店或路边小吃○外卖○其他13.你的晚餐一般如何搭配 [单选题] *○肉多菜少○菜多肉少○都是荤菜○都是素菜○没有规律14.你用餐一般会吃到几分饱？ [单选题] *○3分饱○5分饱○7分饱○10分饱15.你有吃夜宵的习惯吗？ [单选题] *○每天吃○经常吃○偶尔吃○基本不吃16.你有吃零食的习惯吗，零食的食用频率如何？ [单选题] *○每天都吃甚至代替主食○每天都吃但不多吃○时常吃而且会吃很多○偶尔会吃但不多吃○从来不吃17.你最喜欢吃哪些零食？ [多选题] *□坚果类□饼干、点心类□肉干、鱼干□果脯类、膨化食品等□从来不吃18.你常喝饮料吗，你常喝的饮料是？ [多选题] *□从不喝饮料□果汁□无碳酸含糖饮料□碳酸饮料□咖啡□茶饮料□奶茶类□乳酸菌饮料19.你的主食结构是？ [单选题] *○只吃大米白面，基本不吃粗粮、薯类○大米白面为主，少量粗粮薯类○大米白面、粗粮、薯类三者基本等量○粗粮、薯类为主，少量大米白面20.你平均每天主食能吃多少(一个馒头/一碗米饭约合二两)？ [单选题] *○8-10两○5-8两○2-4两○2两以下21.你吃粗粮食品(玉米、小米、高梁、燕麦、荞麦等)的次数？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃22.你吃豆制品(豆浆、豆腐、豆干等)的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃23.你每天豆制品的平均摄入量是？ [单选题] *○每天保证30-50克○每天10-20克○每天10克以下○基本不吃24.你奶类及奶制品(鲜奶、纯奶、酸奶、含乳饮料、奶粉、乳酪)的摄入情况是？[单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃25.你每天奶类及奶制品(鲜奶、纯奶、酸奶、含乳饮料、奶粉、乳酪)的摄入量是？[单选题] *○每天保证300克○每天100-200克○每天100克以下○基本不吃26.你吃鸡蛋的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃27.你经常吃动物性食物(猪肉、牛肉、羊肉)吗？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃28.你是素食主义者吗？ [单选题] *○不是，每天都吃些瘦肉和鱼类○不是，但每天都有相应的蛋奶的摄入○不是，喜欢吃肉，尤其肥肉○是，完全素食29.你吃动物内脏(肝、肾、胃、肠)的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃30.你吃鱼、虾、蟹等水产品的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃31.你每天新鲜蔬菜的食用量是多少？ [单选题] *○300克以上○200-300克○100-200克○100克以下32.你每天新鲜水果的食用量是多少？ [单选题] *○200克以上○100-200克○100克以下○很少吃或不吃33.你每天吃水果的时间？ [单选题] *○餐前吃○两餐之间○餐后即吃○很少吃或不吃34.你每天的喝水量大约是多少？(一次性纸杯约180-250ml) [单选题] *○500ml以下○1000-1500ml○500-1000ml○1500ml以上35.你饮用水的习惯是？ [单选题] *○在早上刚起床，空腹的情况下就饮用一杯温开水，而且上下午都均匀饮水○没有早上刚起床就饮水的习惯，但上下午都饮水○饮水没有规律○只有感到口渴的时候，才饮水36.你有喝汤或粥的习惯吗？ [单选题] *○餐餐都喝○每天一次○每周三次以上○每周两次以下○不喝37.你通常喝汤或粥的时间？ [单选题] *○饭前喝○边吃饭边喝○饭后喝○很少喝或不喝38.你家做菜常用的烹饪方式是？ [单选题] *○凉拌、清蒸○快炒○煮、炖、焖○油炸39.你有食用腌制或油炸食品的习惯吗？ [单选题] *○没有，从不吃腌制或油炸食品○偶尔吃腌制或油炸食品○经常吃腌制或油炸食品○几乎天天吃40.《中国居民膳食指南2022》八条膳食准则，你能做到了几点？ [多选题] *□食物多样，合理搭配□吃动平衡，健康体重□多吃蔬果、奶类、全谷、大豆□适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉□少盐少油，控糖限酒□规律进餐，足量饮水□会烹会选，会看标签□公筷分餐，杜绝浪费。
饮食习惯调查
饮食习惯调查近年来，人们对健康生活的追求越来越高，而饮食习惯作为维持身体健康的重要因素之一，备受关注。
为了更好地了解人们的饮食习惯，本次调查以我国某大城市的居民为对象，通过问卷和访谈的方式进行。
以下是调查结果的汇总和分析。
第一部分：饮食结构通过问卷调查发现，绝大部分受访者每日均会摄入五大类食物，即谷物、蔬菜、水果、肉类和豆类。
其中，谷物类食物是主要能源来源，占据整个饮食结构的相当比重。
蔬菜和水果的摄入也得到普遍重视，人们逐渐意识到多摄入这些富含纤维、维生素和矿物质的食物对身体健康的重要性。
而肉类和豆类的摄入量相对较少，可能与部分人群更加偏好素食有关。
第二部分：饮食习惯对健康的影响饮食习惯对个体的健康状况有着直接的影响。
通过访谈可以了解到，饮食结构合理、均衡的人更容易拥有健康的体型和较低的患病风险。
此外，一些人还将饮食与心情、精神状态联系在一起，认为良好的饮食习惯有助于提高自身的生活质量。
第三部分：饮食快餐化的现象随着生活节奏的加快，越来越多的人选择快餐作为饮食的一部分。
通过问卷调查，发现有超过一半的受访者表示每周会选择至少一次快餐。
快餐带来的方便和时间省略，符合现代人的需求，但是其高盐、高油、高糖的特点也给人们的健康带来了隐患。
因此，有必要提倡合理的饮食观念，尽量减少对快餐的依赖，选择更加健康、均衡的饮食方式。
第四部分：饮食习惯的改善为了改善不良的饮食习惯，我们需要从多个方面进行努力。
首先，相关部门需要加强对饮食知识的普及，提高公众对健康饮食的认知。
其次，学校和家庭应该加强对儿童和青少年的饮食教育，培养他们正确的饮食观念。
此外，餐饮行业也应该增加健康食品的种类，提供更多均衡的饮食选择。
结论饮食习惯是维持健康生活的重要因素之一，本次调查结果显示大部分人对自身饮食的关注度较高。
虽然存在饮食快餐化的现象，但是通过正确的宣传和教育，我们有理由相信人们的饮食习惯会逐渐趋于健康和均衡。
只有保持科学合理的饮食结构和良好的饮食习惯，我们才能拥有更好的健康状况和生活质量。
城乡居民饮食习惯调查分析
采用科技部 中国人群 出生、 死亡及行为危险因
新鲜蔬菜 水 果
８ （ ． ） ６ （ ．９ ３（３４ ） ３（３６ ） １８５ ２ ６ ７ ０ ６３ ） ２ ．１ ４ ． ２ ４ １５． ）１ （ ．１ １ （ｏ２） ７ （７８） ９（２３ ８ １ ５ ） ９ ２ ． ５ ３ ９ ｏ ６ ４ ． ９
同性别人群新鲜蔬菜、 水果 与奶及奶制 品的食用频
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浙江中西医结合杂志 ２０ 年第 １ 卷筮 ０７ ７
Ｚｅａｇ ｈｉ ｊｎ
（
！ ： Ｑ 三
表 ３ 不同年龄饮食 情况比较 （ ９ ８ ｎ＝ ３ ）
例（ ） ％
新鲜蔬菜
水 果
７ （４ Ｏ ） ９ ９ ．５
采取多阶段随机抽样方法 ， 抽取杭州市 ４个区、 县（ 的 ２ 个 乡镇 （ 市） ０ 街道 ） 每个 乡镇抽取 ２ ， 个行
品）甜食 、 、 腌制或熏制食 品的频次有显著差异。其 中文化程度越高摄入水果、 蛋白质类食品、 甜食频次
越高 ， 腌制或熏制食品摄人频次越少 ， 见表 ４ 。
表 １ 各类食 物的频度情况（ ＝９ ８ 例 （ ｎ ３） ％）
食品种类 ５— ７天 ３ ４天 － １２ — 天 ＜１ 天
政村（ 居委会 ） 每个 村随机抽取 ２ ， ５户 ， 共计 １０ ００
户。 对户 内年龄在 １ ６ ５— ９岁有常住户 口， 出生 日 且 最接近调查 日的 １ 人进行人户问卷调查。本次调查 有效问卷 ９ ８ ， ３ 份 有效率 ９ ．％。 ３８
是猪、 羊肉与豆制 品。５ 食用猪、 羊肉和豆制品 ， — 牛、 其次是蛋类 和鸡 、 鱼 、 鸭、 虾类食品， 食用频率最低的是奶及奶制 品， ． ５ ４ ２ ％的人 几乎不食用 奶及奶制 品， ９ 见表 １ 。 ②各类人群每周食用 ３天以上频度 的食物统计 ： 不
伙食调查问卷题
伙食调查问卷题研究背景饮食是人类生活中不可或缺的基本需求之一，受到饮食的影响很大程度上可以影响到个体的健康状况。
在不同的环境和条件下，人们对于饮食的需求也会有所不同。
针对这一问题，我们进行了伙食调查问卷的研究，旨在了解受访者对于伙食的看法和需求，为提供更合理的饮食方案提供参考。
调查目的1.了解受访者对于当前伙食质量的满意度。
2.了解受访者对于伙食口味偏好的情况。
3.探讨受访者对于伙食种类和多样性的需求。
4.收集受访者对于改善伙食的建议和意见。
调查对象本次调查对象为社区居民、员工、学生等广泛群体，以多方位收集意见。
问卷内容一、基本信息1.姓名：__________2.年龄：_______3.性别：（）男（）女4.职业：__________5.受教育程度：（）本科及以上（）大专（）中专/高中（）初中及以下二、伙食调查6.你对当前提供的伙食质量满意度如何？（请在括号内打“√”）–（）非常满意–（）满意–（）一般–（）不满意–（）非常不满意7.你对伙食的口味偏好是什么？（可以多选）–（）麻辣–（）清淡–（）甜–（）咸–（）其他：__________8.你希望增加哪些种类的伙食供应？（可以多选）–（）素食–（）荤素搭配–（）主食品种增加–（）水果–（）其他：__________9.你觉得目前伙食的多样性如何？–（）很满意–（）一般–（）不够多样–（）完全不够多样10.你是否有其他关于伙食改善的建议和意见？（请写下你的建议）_________________结束语非常感谢您参与本次的伙食调查问卷，您的意见和建议对于我们改善饮食提供了重要参考。
谢谢！。
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《居民饮食习惯》调查问卷【1】您家主副食通常是：①主食为主②副食为主③主副食各半
【2】您家饭菜的荤素搭配如何？①荤食为主②素食为主③荤素各半
【3】您是否吃早餐？①每天都吃②有时吃③很少吃④不吃
【4】如果您吃早餐，通常喜欢吃什么：（有几项选几项）
①豆浆、豆腐脑②牛奶③鸡蛋④米饭、馒头、面包等谷类制品⑤方便面等即食食品⑥油条、炸糕、煎饼果子等油炸食品⑦咸菜⑧粥⑨水果⑩饮料
【5】您家晚餐通常做几个菜：①1个②2个③3个④4个⑤5个及以上
【6】平时您家菜肴经常采取的主要烹调方式：（选最常见的前2种）
①油加热（煎炒烹炸）②水加热（蒸煮焖炖熬）③电加热（微波炉、烤箱）④不加热（凉拌、生吃）
【7】如果您家来不及做饭或不愿做饭，您通常如何用餐：
①到餐馆用餐②热剩饭③吃方便面等方便食品③买盒饭等外卖④其他
【8】今年以来您去餐馆用餐的情况：①每天都去②每周2到6次③每周1到2次④每月2到3次⑤每月一次⑥2月一次⑦一个季度一次⑧半年一次⑨没去过
【9】您去餐馆喜欢点哪种口味的菜：（有几项选几项）
①本地传统口味②粤菜口味③川菜口味④鲁菜口味⑤本帮菜（江浙沪）⑥日本、韩国料理⑦东北菜⑧西餐⑨其他⑩随意或不固定
【10】您经常吃下列哪种食品：（有几项选几项）
①方便面②甜点③油炸食品④腌酱菜品⑤罐头⑥火腿肠⑦膨化食品⑧腊肉制品⑨水发海鲜⑩冰激凌
【11】您一周吃几次水果：①1-2次②3-4次③5-6次④每天吃⑤不吃
【12】您每日饮水情况：（500毫升约2茶杯）
①不足1杯②1-2杯③3-4杯④5-6杯⑤7-8杯⑥8杯以上⑦极少喝水
【13】您平日常喝的饮品是：（有几项选几项）
①茶②咖啡③碳酸饮料④果汁饮料⑤牛奶及乳饮料⑥酸奶及乳酸饮料⑦功能饮料⑧其他
【14】您平时喝奶的频次：①每天都喝②有时喝③偶尔喝④很少喝⑤从来不喝
【15】您平时最常喝的酒类：①白酒②啤酒③葡萄酒④清酒⑤绍酒⑥洋酒⑦其他⑧不喝酒
【16】您吃饭时一般喝什么：（限选2项）①汤或粥②水③饮料④酒⑤什么都不喝
【17】您平时购买农副产品时首选哪一种：①普通农副产品②无公害农副产品③有机食品
【18】如果医生告诉您体内营养素（纤维素、维生素、矿物质）缺乏，您更倾向于如何补充：①膳食调理②吃营养药③两者都用④不去理会
【19】如果您患有以下疾病，您认为哪种与您的膳食相关？（有几项选几项）
①糖尿病②高血压③高脂血症④高胆固醇⑤心脑血管疾病⑥脂肪肝⑦胆结石⑧胰腺炎⑨胃肠溃疡⑩痛风病
【20】您是否同意“口味比营养更重要”这句话？
①很同意②同意③不同意④很不同意
②。