【查漏补缺】2018年高考生物冲刺精炼：(30)实验(选修一、三)
2018高考倒计时第三天生物必考题型-选修一专练
2018高考倒计时第三天生物必考题型选修一专练第1卷一、填空题环境污染物多聚联苯难以降解,研究发现联苯降解菌内的联苯水解酶是催化多聚联苯降解的关键酶。
1.下列培养基中能有效分离联苯降解菌的是__________,原因是__________。
A.培养基()/?g L :某生长因子2.0, ()442NH SO 2.0, 24K HPO 3.0, 4MgSO 1.0, pH 7.4,多聚联苯50 mLB.培养基()/?g L :牛肉膏10.0,蛋白胨20.0,葡萄糖20.0, NaCl 5.0, pH 7.4C.培养基()/?g L :某生长因子2.0,淀粉20.0, 43NH NO 2.5, 2MgCl 0.5, 24K HPO 3.0,多聚联苯50 mL ,pH 7.4进一步研究发现,不同的金属离子对联苯水解酶的活性有一定影响,结果见下表:2.①依据表中结果,金属离子__________对该酶的活性有一定的促进作用。
金属离子对酶的活性有促进或抑制作用。
可能的原因是__________。
②通过酶工程可将联苯水解酶用于生产实践。
酶工程通常包括酶的生产、__________、酶的固定化和酶的应用等方面。
酶固定化的好处是__________。
③下图实线表示联苯水解酶催化的反应速率与酶浓度的关系,虚线表示在其他条件不变的情况下,底物浓度增加一倍,反应速率与酶浓度的关系,能正确表示两者关系的是__________。
④红球菌和假单孢菌都能降解多聚联苯,但研究发现以每克菌体计算,两种菌降解多聚联苯的能力有所不同,对此现象合理的假设是__________或__________。
点睛:本题综合考查有关微生物的培养和酶的固定和影响因素,考查学生获取信息能力、理解能力和综合应用能力。
2.生物界是个无穷宝库,人类从中获得了大量有用的物质。
请回答下列有关问题。
1.利用谷氨酸棒状杆菌生产食用味精。
欲纯化谷氨酸棒状杆菌并计数,将菌液接种到固体培养基上的方法是__________。
山东省、湖北省部分重点中学2018届高三生物冲刺模拟试题(五)(含解析)
精品文档，欢迎下载如果你喜欢这份文档，欢迎下载，另祝您成绩进步，学习愉快！山东、湖北部分重点中学2018年高考冲刺模拟试卷（五）理科综合生物试题1.1.下面是以紫色洋葱为实验材料所进行的实验，取材部位和主要试剂的选用都正确的是A. AB. BC. CD. D【答案】A【解析】紫色洋葱的管状叶呈绿色，含有叶绿体，而叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，因此可用无水乙醇来提取管状叶中的叶绿体色素，A正确；甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，因此可用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，观察核酸的分布，但因紫色洋葱的鱗片叶的外表皮细胞呈现紫色，会对观察核酸的分布产生干扰，所以不能用紫色洋葱鳞片叶外表皮为实验材料，B错误；观察植物根尖分生区细胞的有丝分裂，应剪取根尖2～3mm解离，用龙胆紫溶液将染色体着色，C错误；健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色，因此观察线粒体形态可用健那绿染液将活细胞染色，但不能以紫色洋葱鱗片叶的外表皮细胞为实验材料，因为该部位细胞呈现紫色，会对实验结果的观察产生干扰，D错误。
【点睛】本题考查的是教材中“生物知识内容表”所列的相关生物实验。
若要准确解答此类问题，在平时复习中，不仅要注意对教材实验所涉及的实验技术的掌握，对实验原理、实验流程、实验现象、实验结论等内容的分析、归纳与总结，而且还要站在全新的、应用的角度去重新分析已做过的每一个实验，从中提取出真正要掌握的最重要的内容，主要包括三个部分：（1）每个实验的设计思路，做到触类旁通、能力迁移；（2）每个实验中最基本的实验方法和技术(如显微镜的使用、徒手切片、临时装片的制作、研磨、过滤、细菌培养等)；（3）多注重教材实验原理的对比和归纳：①原理对比：可从纵向角度比较实验原理、材料等，如颜色反应的实验、活体染色的、本色观察的等：②原理归纳：可从横向的角度拓展实验原理、材料等不同方面的应用。
【查漏补缺】2018年高考生物冲刺精炼：(30)实验(选修一、三)
【查漏补缺】2018年高考生物冲刺精炼（30）实验（选修一、三）第1卷一、填空题,请回答下列问题:1.为了提取和分离血红蛋白,首先对红细胞进行洗涤以去除杂质蛋白,洗涤时应使用生理盐水而不使用蒸馏水的原因是。
2.图甲表示过程,该操作目的是去除样品中的杂质。
现有一定量的血红蛋白溶液,进行上述操作时若要尽快达到理想的实验效果,可以(写出一种方法)。
一段时间后,若向烧杯中加入双缩脲试剂, 透析袋内溶液是否出现紫色,并说明判断的依据: 。
3.观察图乙,往色谱柱中加样的正确操作顺序是(用序号表示)。
在进行④操作前,应该等样品,且要(填“打开”或“关闭”)下端出口。
4.图丙表示电泳法分离蛋白质的结果,不同蛋白质得以分离是因为。
2、耐热脂肪酶在工业上具有广泛应用,科研人员从小笼包蒸笼的垫布中分离到脂肪酶高产菌株,大量培养后提取获得脂肪酶液,以橄榄油为底物设置系列实验以研究该酶特性,回答下列问题:1.脂肪酶能水解橄榄油但不能水解淀粉,说明酶具有。
2.实验①:每组试管中加入等量的酶和底物,分别置于30、35、40、45、50、55、60℃水浴环境中20分钟后,测量底物量的变化,该实验的目的是3.实验②:因工业上需要在不温度条件下应用该酶,若要测定酶液分别在40、50、60℃温度下保存2小时后的酶活性变化,实验思路是。
4.实验③:研究一定浓度的 ()对酶的活性影响,已知该酶的最适值范围为7.0~8.0,实验结果如下,结果说明: 。
3、下列是有关血红蛋白的提取与分离的问题,请回答:1.凝胶色谱法,是根据分离蛋白质的有效方法。
所用的凝胶实际上是一些。
2.实验前取新鲜的血液,切记要预先加入柠檬酸钠,加入柠檬酸钠的目的是。
蛋白质的提取和分离实验中,首先要用(填写溶液名称)洗涤红细胞,其目的是去除。
3.在的作用下,红细胞破裂,释放出血红蛋白。
用法可分离出血红蛋白。
4.取血红蛋白溶液装入透析袋,再将透析袋放入为7.0的中,透析12,透析的目的是。
2018届高三生物选修1《生物技术实践》高考真题汇编习题及答案（word）
2018届⾼三⽣物选修1《⽣物技术实践》⾼考真题汇编习题及答案（word）2018届选修1《⽣物技术实践》真题汇编1、（2013全国课标卷Ι）回答下列有关泡菜制作的习题：（1）制作泡菜是，所⽤盐⽔煮沸，其⽬的是。
为了缩短制作时间，有⼈还会在冷却后的盐⽔中加⼊少量陈泡菜液，加⼊陈泡菜液的⽬的是。
（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进⾏的过程。
该过程发⽣在乳酸菌的中。
（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有、和等。
（4）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是，原因是：。
2、（2013全国课标卷Ⅱ）临床试⽤抗⽣素前，有时需要做细菌耐药实验。
实验时，⾸先要从病⼈⾝上获取少量样本，然后按照⼀定的实验步骤操作，以确定某致病菌对不同抗⽣素的敏感性。
回答下列问题：（1）为了从样本中获取致病菌菌落，可⽤____ ___法或______ ___法将样本借种于固体培养基表⾯，经过选择培养、鉴别等步骤获得。
（2）取该单菌落适当稀释，⽤_____ _法接种于固体培养基表⾯，在37℃培养箱中培养24h，使其均匀⽣长，布满平板。
（3）为了检测该致病菌对于抗⽣素的敏感性，将分别含有A，B，C，D四种抗⽣素的滤纸⽚均匀置于该平板上的不同位置，培养⼀段时间后，含A的滤纸⽚周围出现透明圈，说明该致病菌对抗⽣素A___ ____；含B的滤纸⽚周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗⽣素B_____；含C的滤纸⽚周围的透明圈⽐含A的⼩，说明____ ____；含D的滤纸⽚周围的透明圈也⽐含A 的⼩，且透明圈中出现了⼀个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是抗⽣素D的____ _。
（4）根据上述实验结果，为达到抗菌⽬的，最好应选择抗⽣素_______。
3、（2013四川卷）由于酵母菌利⽤淀粉的能⼒很弱，有⼈将地⾐芽孢杆菌的α-淀粉酶基因转⼊酵母菌中经筛选得到了可⾼效利⽤淀粉的⼯程菌菌种（过程如图甲所⽰）。
2018届高三生物一轮复习习题 选修1 生物技术实践 专题1 传统发酵技术的应用 课时作业37 含答案 精品
课时作业37 传统发酵技术的应用时间：30分钟满分：60分1．(15分)(2017·辽宁东北育才中学模拟)人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。
请回答下列问题：(1)果酒的制作离不开酵母菌。
酵母菌是一类________(呼吸类型)微生物。
(2)温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。
利用酵母菌发酵制作葡萄酒时一般将温度控制在________。
在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是____________。
随着酒精度数的提高，红葡萄皮的________也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。
在________________的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
(3)醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。
在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。
实验表明，醋酸菌对氧气的含量________。
当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为________，再进一步转变为________。
解析：(1)制作果酒所用的酵母菌是一类兼性厌氧微生物，其无氧呼吸可产生酒精。
(2)利用酵母菌发酵制作葡萄酒时一般将温度控制在18～25℃，在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。
随着酒精度数的提高，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。
在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
(3)醋酸菌是一种好氧细菌，对氧气的含量特别敏感；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再进一步转变为醋酸。
答案：(1)兼性厌氧(2)18～25℃附着在葡萄皮上的野生型酵母菌色素缺氧、呈酸性(3)特别敏感乙醛醋酸2．(15分)(2017·东北三校联考)某品牌腐乳独具特色，它采用优质黄豆作为原料，经严格筛选后用传统工艺制成。
请回答下列问题：(1)在腐乳腌制过程中起主要作用的是毛霉，与细菌相比，毛霉在结构上的主要特点是____________________。
高考生物一轮复习课时检测试卷解析版(三) 生命活动的主要承担者——蛋白质
精品基础教育教学资料，仅供参考，需要可下载使用！课时跟踪检测（三）生命活动的主要承担者——蛋白质一、选择题1．下列有关氨基酸、多肽链和蛋白质的叙述，正确的是()A．都只含有C、H、O、N四种元素B．遇双缩脲试剂都显紫色C．都通过主动运输进入细胞D．通常都含有羧基解析：选D甲硫氨酸R基中含有S元素，则由甲硫氨酸构成的多肽链和蛋白质中也会含有S元素；某些蛋白质(如血红蛋白)中还含有Fe元素。
双缩脲试剂与蛋白质或多肽中的肽键发生作用产生紫色反应，氨基酸中无肽键，故不会与双缩脲试剂发生作用。
大分子物质通过胞吞的方式进入细胞。
氨基酸中至少有一个氨基和一个羧基，由氨基酸形成的肽链和蛋白质通常都含有氨基和羧基。
2．(2018·安徽六安一中月考)在下列物质中，有的属于构成生物体蛋白质的氨基酸，有的不是。
若将其中构成生物体蛋白质的氨基酸缩合成多肽，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次为()A．2、2、2 B．1、3、2C．4、3、3 D．3、4、2解析：选B只有氨基和羧基连接在同一碳原子上的氨基酸才能构成生物体的蛋白质，①③⑤是构成生物体蛋白质的氨基酸，其余不是。
①③⑤各只有一个氨基，①有一个羧基、③⑤各有两个羧基，这3个氨基酸共有氨基3个，羧基5个，它们经脱水缩合形成多肽(不考虑成环)，脱去2分子水，形成两个肽键，剩余3个游离羧基和1个游离氨基。
3．(2018·镇江模拟)组成蛋白质的氨基酸中有两种氨基酸含有S元素，已知某一蛋白质分子中含有一个S原子。
则下列说法错误的是()A．该蛋白质分子除了含有S元素外，还含有C、H、O、NB．该蛋白质分子完全水解后最多可以得到20种氨基酸C．该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成D．该蛋白质分子中有“N—C—C—N—C—C—…”的重复结构解析：选B C、H、O、N是组成蛋白质的基本元素；生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种，其中有两种氨基酸含有S元素，而该蛋白质分子中只含有一个S原子，说明该蛋白质只有一种含S的氨基酸，故组成该蛋白质的氨基酸最多有19种；根据题干信息不能确定该蛋白质所含的肽链数，故该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成；根据氨基酸的结构和脱水缩合的过程可知，蛋白质分子中含有“N—C—C—N—C—C—…”的重复结构。
最新-2018届高三生物高考教材实验训练专题精品
C．酵母菌呼吸作用产生的气体通入溴麝香草酚蓝水溶液，溶液颜色由橙色变成灰绿色
D ．探究细胞大小与物质运输关系的模拟实验中，切开琼脂观察实验结果时，发现体积
不同的琼脂块的切面上红色的深度基本相同 20．在低温诱导植物染色体数目变化实验中，用卡诺氏液处理根尖的目的是：
A 、固定、杀死细胞 B 、促进细胞分裂 C 、溶解细胞间质 D 、染色
D ．将浓度为 0． 14mol／ L 的氯化钠溶液倒入 DNA提取液后，加入一定量的蒸馏水可降低
DNA溶解度
18．在采用鸡血为材料对 DNA 进行粗提取的实验中，若需进一步提取杂质较少的 以依据的原理是
DNA ，可
A ．在物质的量浓度为 0． 14 mol ／ L的氯化钠溶液中 DNA 的溶解度最小
③单克隆抗体的产生 ④T 2 噬菌体侵染细菌的实验， 证明 DNA 是遗传物质 ⑤鉴定乳
制品或饮用水中是否含有大肠杆菌
A. ①④
B.②④
C.④⑤
D. ②③
16、原发性低血压是一种人类的遗传病。 为了研究其发病率与遗传方式， 正确的方法是：（ ）
①在人群中随机抽样调查并计算发病率 ③在患者家系中调查并计算发病率
合后，分别将试管放在冰水、沸水中 5min 后，待试管冷却后分别加入 3 滴碘液，结果两支
36．下面是几位同学的实验操作方法或结果，其中正确的是 A．番茄汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料
B．纸层析法分离叶绿体中的色素，其颜色从上到下依次是：橙黄色、黄色、蓝绿色和
黄绿色
C．蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应
D ．显微镜下观察根尖的有丝分裂，在细胞呈正方形的区域易找到分裂期的细胞 37．在证明酶的催化作用受温度影响的实验时， 有学生取两支试管分别将淀粉溶液与唾液混
山东、湖北部分重点中学2018届高三高考冲刺模拟考试(三)生物试题含答案
齐鲁名校教科研协作体山东、湖北部分重点中学2018年高考冲刺模拟试卷（三）理科综合生物试题1．（原创容易）下列有关细胞结构和功能的说法错误．．的是（）A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，功能复杂的细胞膜上蛋白质的种类和数量较多B．染色体和染色质是同一种物质在不同细胞分裂时期的两种形态，严格地说，只有在细胞分裂时才出现染色体C．能将染色质染成深色的物质有醋酸洋红、龙胆紫和改良苯酚品红溶液等碱性染料D．细胞核是控制细胞代谢活动的中心，也是细胞物质代谢和能量代谢的主要场所【答案】D【解析】细胞膜主要由脂质（或磷脂）和蛋白质组成，细胞膜含有大量的磷脂，磷脂的作用在每种细胞膜中是相同的，细胞膜功能的复杂程度靠膜上多种多样的蛋白质来决定，如载体蛋白、受体蛋白、通道蛋白、糖蛋白等，故A正确；染色体和染色质本质是相同的，是同一种物质在不同细胞分裂时期的两种形态，严格地说，只有在细胞分裂时的有丝分裂前期或者是减数第一次分裂前期染色质螺旋变粗形成染色体，在显微镜下才能看清，故B正确；能将染色质染成深色的物质有醋酸洋红、龙胆紫是必修一中提到的，改良苯酚品红溶液对染色体染色是在必修二中低温诱导染色体数目加倍的实验中提到的，故C对；细胞核是是遗传信息库，是细胞代谢代谢和遗传的控制中心，不是细胞代谢和能量代谢的主要场所，细胞代谢和能量代谢的主要场所应该是细胞质，故D错。
【考点】细胞的结构和功能2.（原创中档）下列实验能证明蛋白酶具有水解蛋白质作用的最佳方案是（）A．在装有蛋清的两试管中分别加入等量的蛋白酶和蒸馏水，然后滴加双缩脲试剂观察是否变成紫色B．在装有蛋清的两试管中分别加入等量的蛋白酶和蒸馏水，然后滴加斐林试剂加热后观察是否变成砖红色C．在装有煮熟的蛋白块的两试管中分别加入等量的蛋白酶和蒸馏水，然后滴加双缩脲试剂观察是否变成紫色D．在装有煮熟的蛋白块的两试管中分别加入等量的蛋白酶和蒸馏水，一段时间后直接观察蛋白块的大小【答案】D【解析】两个试管中均加入了蛋白酶，蛋白酶本质是蛋白质，所以无法通过滴加双缩脲试剂观察是否变成紫色来判断蛋白质是否被分解，只能通过蛋白块是否变小或消失来判断蛋白酶的作用。
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【查漏补缺】2018年高考生物冲刺精炼
（30）实验（选修一、三）
第1卷
评卷人得分
一、填空题
1、下图表示血红蛋白提取和分离实验的部分装置或操作方法,请回答下列问题:
1.为了提取和分离血红蛋白,首先对红细胞进行洗涤以去除杂质蛋白,洗涤时应使用生理盐
水而不使用蒸馏水的原因是。
2.图甲表示过程,该操作目的是去除样品中的杂质。
现有一定量的血红蛋白溶液,进行上述操作时若要尽快达到理想的实验效果,可
以(写出一种方法)。
一段时间后,若向烧杯中加入双缩脲试剂, 透析袋内溶液是否出现紫色,并说明判断的依据: 。
3.观察图乙,往色谱柱中加样的正确操作顺序是(用序号表示)。
在进行④操作前,应该等样品,且要(填“打开”或“关闭”)下端出口。
4.图丙表示电泳法分离蛋白质的结果,不同蛋白质得以分离是因为。
2、耐热脂肪酶在工业上具有广泛应用,科研人员从小笼包蒸笼的垫布中分离到脂肪酶高产
菌株,大量培养后提取获得脂肪酶液,以橄榄油为底物设置系列实验以研究该酶特性,回答下列问题:
1.脂肪酶能水解橄榄油但不能水解淀粉,说明酶具有。
2.实验①:每组试管中加入等量的酶和底物,分别置于30、35、40、45、50、55、60℃水浴环境中20分钟后,测量底物量的变化,该实验的目的是
3.实验②:因工业上需要在不温度条件下应用该酶,若要测定酶液分别在40、50、60℃温度下保存2小时后的酶活性变化,实验思路是。
4.实验③:研究一定浓度的 ()对酶的活性影响,已知该酶的最适
值范围为7.0~8.0,实验结果如下,结果说明: 。
3、下列是有关血红蛋白的提取与分离的问题,请回答:
1.凝胶色谱法,是根据分离蛋白质的有效方法。
所用的凝胶实际上是一
些。
2.实验前取新鲜的血液,切记要预先加入柠檬酸钠,加入柠檬酸钠的目的
是。
蛋白质的提取和分离实验中,首先要用(填写溶液名称)洗涤红细胞,其目的是去除。
3.在的作用下,红细胞破裂,释放出血红蛋白。
用法可分离出血红蛋白。
4.取血红蛋白溶液装入透析袋,再将透析袋放入为7.0的中,透析12,透析的目的是。
透析的原理是
5.人们用鸡的红细胞提取,用人的红细胞提取血红蛋白,其原因
是。
4、生产果汁时,用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁率。
回答下列相关问题:
1.果胶酶能破除细胞壁,是因为果胶酶可以促进细胞壁中果胶的水解,产物
是。
2.果胶酶作用于一定量的某种物质(底物),保持温度、在最适值,生成物量与反应时间的关系如图在35后曲线变成水平是因为___________。
若增加果胶酶浓度,其他条件不变,请在图中画出生成物量变化的示意曲线。
3.某同学取5组试管()分别加入等量的同种果泥,在、、、4个实验组的试管中分别加入等量的缓冲液和不同量的同种果胶酶,然后补充蒸馏水使4组试管内液体体积相同;组加入蒸馏水使试管中液体体积与实验组相同。
将5组试管置于适宜温度下保温一定时间后,测定各组的出汁量。
通过组实验可比较不同实验组出汁量的差异。
本
实验中,若要检测加入酶的量等于0而其他条件均与实验组相同时的出汁量,组设
计(填“能”或“不能”)达到目的,其原因是。