干黄瓜炒鸡蛋的正确做法
黄瓜炒鸡蛋的热量
黄瓜炒鸡蛋的热量【导读】黄瓜炒鸡蛋的热量，黄瓜炒鸡蛋的种类很多，搭配的口味也很多，黄瓜炒鸡蛋的热量(以100克可食部分计)是82大卡(343千焦)，单位热量较低。
每100克黄瓜炒鸡蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
黄瓜炒鸡蛋可以让你回复旺盛的新陈代谢，也有助于每餐好好控制饮食，不至于吃的太多。
鸡蛋是优质蛋白质的来源，它能提供一定的饱腹感，健康成年人减肥时每天吃1只鸡蛋是很好的选择。
其营养素含量(每100克)热量144.00碳水化合物(克)2.80脂肪(克)8.80蛋白质(克)13.30纤维素(克)一维生素A(微克)234.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)1.84胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.11核黄素(毫克)0.27烟酸(毫克)0.20胆固醇(毫克)585.00镁(毫克)10.00钙(毫克)56.00铁(毫克)2.00锌(毫克)1.10铜(毫克)0.15锰(毫克)0.04钾(毫克)154.00磷(毫克)130.00钠(毫克)131.50硒(微克)14.34。
黄瓜的热量及其它营养成分：每一百克黄瓜含热量及其它营养成分：热量(15.00千卡) ·蛋白质(0.80克) ·脂肪(0.20克) ·碳水化合物(2.90克) ·膳食纤维(0.50克) ·维生素A (15.00微克) ·胡萝卜素(90.00微克) ·硫胺素(0.02毫克) ·核黄素(0.03毫克) ·尼克酸(0.20毫克) ·维生素C (9.00毫克) ·维生素E (0.49毫克) ·钙(24.00毫克) ·磷(24.00毫克) ·钠(4.90毫克) ·镁(15.00毫克) ·铁(0.50毫克) ·锌(0.18毫克) ·硒(0.38微克) ·铜(0.05毫克) ·锰(0.06毫克) ·钾(102.00毫克)黄瓜的热量很低，是不错的减肥食品。
炒鸡蛋的28种做法
一、西红柿炒鸡蛋的做法：原料：鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。
做法：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
小窍门：鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
二、野葱炒鸡蛋的做法:原料：野葱200克、鸡蛋250克盐、花生油各适量做法：将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。
将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。
炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。
小知识：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。
医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。
利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。
三、苦瓜炒鸡蛋的做法：原料：鸡蛋两个、苦瓜一根、盐，油少许。
做法：将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。
起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐。
盛盘起锅。
四、木耳炒鸡蛋的做法：原料：鸡蛋200克,木耳(水发),250克，大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克做法：将水发木耳洗净，沥水，备用；将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。
五、青椒炒鸡蛋的做法：原料：鸡蛋200克,青椒100克，猪油（炼制）20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克做法：将青椒用清水洗净，去籽，切成块；将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
黄瓜的做法
紫甘蓝拌黄瓜是一道由紫甘蓝、黄瓜等食材制成的菜肴。 紫甘蓝、黄瓜 麻油、橄榄油、盐、鸡精、米醋、白糖、鲜酱油、葱油 1.取一小碗按个人口味放入盐、鸡精、1搪瓷勺米醋、1搪瓷勺鲜酱油、 适量的白糖，按自己的口味调成酱汁备用。 2.将紫甘蓝洗净，放入盐水里浸泡10分钟左右后切丝。黄瓜洗净切丝。 3.将调配好的酱汁倒入切好的紫甘蓝与黄瓜丝中拌匀，放置一会。 4.吃之前可以再淋点葱油。 1.实际上第四步完全可以省略，但家里有人强烈要求，只好执行了。 2.木有技术含量的凉拌菜，切丝时当心手指头(^__^)嘻嘻……
黄瓜虾仁是一道美味的菜肴。
黄瓜虾仁属于家常菜，关键在于虾吸收黄瓜的清香，黄瓜吸收虾的鲜 美。如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰 箱，冷藏15－20分钟。既可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。同时因 虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
1、黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相 等的块；
老人和小孩夏天不宜多吃，因为黄瓜的凉和辣椒的辣会对胃产生一定 的刺激，所以蓑衣黄瓜最好和主食一起吃。
糖醋黄瓜条是一道菜品，主料是黄瓜。 买了四根黄瓜花了8块钱，现在的菜啊，真心的贵啊 总是做凉拌黄瓜吃，这几天天挺冷，凉的吃着有点怪怪的 所以就弄个糖醋的吃吃，味道还不错，是我喜欢的味道 食材 主料 400g黄瓜 配料 适量油适量盐适量糖适量醋适量香油适量葱花适量生抽 制作步骤 1
2.黄瓜切丝
3.放芝麻酱 4.放盐 5.倒入生抽
素炒黄瓜是一道美食。 黄瓜 1个 胡萝卜 1个 辣椒 油 盐 调味酱油 葱 姜 味精 1.胡萝卜洗净，切成滚刀块。
口水黄瓜是以黄瓜、枸杞为主料的菜品。 材料 黄瓜 枸杞 熟芝麻 醋 糖 盐 辣椒油 生抽 蚝油
黄瓜的营养功效 黄瓜的好吃做法 黄瓜的选购方法
黄瓜的营养功效黄瓜的好吃做法黄瓜的选购方法黄瓜的养分成效1、补水夏天是人们很简单流失水分的时候，除了多喝水，还可以多吃一些黄瓜。
黄瓜的含水量是全部蔬果中最高的，可达96.7%，不管是吃下去，还是切片敷脸，都是不错的选择。
2、补充养分黄瓜中含有多种维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等等，夏每天气燥热，人们的胃口普遍不太好，多吃一些黄瓜，可以很好地补充人体的养分。
3、清爽口气许多人口臭的缘由，都是因为口腔疾病的问题。
而黄瓜有益于牙龈，经常吃黄瓜，可以清爽口气。
并且，黄瓜中的膳食纤维还具有预防便秘的作用，这也可以削减口臭的发生。
4、醒酒虽然酒喝多了对身体有害，但生活中很难完全幸免这种状况的发生。
假如实在喝多了，可以吃黄瓜，它含有丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺等有效物质，可以减轻酒精对肝的毒害作用，并起到缓解宿醉的作用。
5、降血糖黄瓜中所含的糖类并不参加到糖代谢中，因此，不必担忧吃黄瓜会使血糖提升，相反地，它还可以使血糖降低。
因为黄瓜中含有一种激素，能促使胰腺分泌胰岛素，因此，可以预防糖尿病。
6、减肥还有一种成效，坚信许多女性都耳熟能详了，那就是可以减肥瘦身。
黄瓜中含有丙醇二酸，它能抑制体内的糖分转化为脂肪。
并且，黄瓜中的纤维素可以促进体内毒素的排出，既可以减肥，又对身体的安康有益。
黄瓜的家常做法小炒黄瓜片材料：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。
做法：1、黄瓜洗净切薄片。
2、把黄瓜片盛到盆子里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。
3、大蒜切薄片、红椒去籽切段。
4、锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱。
放入辣椒段、大蒜片。
5、倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒匀称即可。
黄瓜炒鸡蛋材料：鸡蛋3个、黄瓜一段、胡萝卜一块。
做法：1、胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身。
2、鸡蛋先磕进大碗，参加2滴酒和一点盐搅拌匀称，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液。
黄瓜炒鸡蛋天上的那个女孩最爱吃：太原
打，只要了两份黄瓜炒鸡蛋。一份放在旁边，一 份放在我眼前，却怎么也咽不下去。”小童说， 她把她碗里的鸡蛋都挑出来放进了旁边的那一
份里，这样她就开心地告诉旭，今天的黄瓜炒鸡
蛋，阿姨多放了很多鸡蛋。等啊等，等到菜都凉
一天想起来，瞬间变成苍白的空间。人都需要自由，但是自由
了，等到食堂外面的天色都黑透了，都没有见到 那个爱笑的东北女孩再次走进来。 小童说，那天她还特意拜托食堂收拾餐盘的 阿姨，请求她一定要最后再将这个餐盘收走。她 说她想让旭好好地再吃一次黄瓜炒鸡蛋，收走了
世间最后的记忆，她就想让她再次看到满满的都 是鸡蛋的黄瓜炒鸡蛋。“今年的 3 月 1 日，我自 己炒了份黄瓜炒鸡蛋。”小童说，事情过去了一
年，她再看到这道菜，心里还是酸楚楚的没法下
咽。而平时的她几乎都不吃黄瓜炒鸡蛋，这似乎
成了她的一个禁区，碰了会疼痛难忍。 小童说，她和自己有个约定，每年旭的忌日 一定要亲自做一道黄瓜炒鸡蛋，她觉得这是她最 靠近旭的方法。
几日就好了，当时她还盘算去旭宿舍还药。“我
到现在都特别恨自己，当时怎么就拖着没去旭的
宿舍，这样就可以多陪陪她。” 3 月 8 日，按照风俗是旭的头七，小童特意 去买了黄瓜炒鸡蛋，像旭离开那天一样，要了两 份，把一份里的鸡蛋拣出来放入另一份之中。小 童说，她曾经听说过人去世后的第七天会留下人
一天想起来，瞬间变成苍白的空间。人都需要自由，但是自由
一天想起来，瞬间变成苍白的空间。人都需要自由，但是自由
10 月 25 日，小童给记者做着这道菜，等菜 做好，小童的眼眶里已满是泪水，而在吃饭期间，
她的筷子始终不去碰触这道菜，她说有太多的悔
恨，也有太多的思念，不敢去触碰。
本报记者杨洲芬实习生潘晶刘晓红
17种鸡蛋干的家常做法，简简单单，营养美味又下饭
17种鸡蛋干的家常做法，简简单单，营养美味又下饭鸡蛋干是将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，口感细腻，具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。
该产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白，口感好，还可加工多种口味的佳肴。
一、双椒鸡蛋干食材鸡蛋干、青椒、红椒、蒜、生抽、油、盐。
做法1、热锅凉油，放入蒜粒进去爆炒；2、爆出香味后加入鸡蛋干丁进去煸炒；3、翻炒几下后加入适量的生抽继续翻炒；4、再加入青红椒圈进去翻炒；5、青红椒微微变色后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
二、鸡蛋干拌海蜇食材鸡蛋干、海蜇、盐、白糖、麻辣酱、香甜醋、大蒜。
做法1、即食海蜇用凉开水浸泡，浸泡后是海蜇捞出沥干水，鸡蛋干切成片。
2、沥干水的海蜇放到盘子里，上面放鸡蛋干。
3、大蒜切碎放在容器中，添加白糖、盐，加麻辣酱。
4、再加香甜醋搅拌均匀作调味汁。
5、将调味汁淋在装盘的食材上即可享用。
三、豆米鸡蛋干炒肉丁食材里脊肉、鸡蛋干、毛豆米、料酒、生抽、蚝油、淀粉、油、盐。
做法1、肉丁中加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；2、烧锅开水，放入少许油和盐，将毛豆米放入里面焯煮一下备用；3、烧热锅，放入适量的油，下入腌制好的肉丁翻炒；4、翻炒至肉丁变色后加入鸡蛋干翻炒；5、再加入适量的生抽、料酒和蚝油稍微煮一、两分钟；6、加入蒜和红椒丁进去煸炒，加入焯煮好的毛豆米进去翻炒一下；7、最后加入盐等调料料翻炒均匀，盛入盘中。
四、鸡蛋豆腐炒火腿食材鸡蛋、火腿、油、盐、青辣椒、姜丝、蒜末、红辣椒。
做法1、火腿和鸡蛋干切片，青红椒切丝，姜切丝，大蒜拍碎后切成末。
2、油锅烧热，爆香姜丝和蒜末。
3、姜火腿片摆放在锅里，稍微煎至两面微微变焦。
4、姜鸡蛋干和青红椒全部倒入锅里，稍微翻炒。
5、沿着锅边淋入少许水，加入适量盐，翻拌均匀，微微收汁即可。
五、鸡蛋干炒什锦食材鸡蛋、胡萝卜、西葫芦、蕃茄、鸡蛋干、油、盐、生抽。
做法1、锅里倒入油，将打散的蛋液倒入，翻炒成固体。
干黄花菜的做法大全家常做法
干黄花菜的做法大全做法1：黄花菜辣椒炒肉丝食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽（1）干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。
（2）热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。
（3）蒜片、辣椒、盐、黄花菜一起倒入煸好的猪肉中翻炒均匀。
（4）不用炒太久，2-3分钟即可出锅放葱段，一道味道鲜美、营养丰富的黄花菜炒肉就做好了。
吃着很不错哟！做法2：黄花菜排骨汤食材：干黄花菜，枸杞，排骨，盐适量，胡椒粉，姜片，料酒（1）干黄花菜提前半小时浸泡，排骨洗净砍小段备用，红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍。
（2）排骨冷水下锅煮沸5分钟，捞出洗净浮沫。
（3）再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒，把红枣片枸杞，黄花菜放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可，调入盐调味即可出锅！做法3：凉拌黄花菜食材：干黄花菜，小米椒，大蒜，香菜，食盐，生抽，香醋，花椒油，辣椒油（1）干黄花菜提前半小时浸泡，清洗两遍。
（2）起锅加水煮沸，煮沸之后加入1小勺的食油，然后将黄花菜倒入锅中焯水，断生后马上捞出。
（3）然后放到汤盆里面，加入小米椒碎，大蒜末，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，然后搅拌均匀即可！做法4：素炒黄花菜黄瓜胡萝卜食材：黄瓜、胡萝卜、干黄花菜、盐、鸡精、白糖、白醋。
（1）干黄花菜提前泡发洗净，黄瓜洗净放在案板上切成粗一点的丝，待用。
（2）将胡萝卜清洗一下、去皮切丝待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜和黄花菜翻炒翻炒。
接着，合入切好的黄瓜翻炒一下。
（4）加少许的盐、鸡精、白糖和白醋，调味均匀，出锅，装盘。
做法5：干黄花菜炒鸡蛋食材：鸡蛋、干黄花菜、盐、葱花、芝麻油。
（1）黄花菜清洗表面灰尘，泡发备用。
（2）干黄花菜泡发后，挤干水分，如果觉得太长，可以改刀切段，鸡蛋打散，备用。
黄瓜鸡蛋炒菜的三种做法介绍
黄瓜鸡蛋炒菜的三种做法介绍黄瓜鸡蛋炒菜是我们生活中在常见不过的一道菜肴了，它不但食材简单，而且营养也比较丰富，是属于营养价值比较高的一道家常菜肴。
不过黄瓜鸡蛋炒菜如果是想要做的好吃的话，首先您就需要做到黄瓜脆爽可品，鸡蛋鲜香软嫩。
如果是您做不到的话，不妨在这里学习一下黄瓜鸡蛋炒菜的三种做法介绍吧。
黄瓜炒鸡蛋做法一：原料：黄瓜200克，鸡蛋2只，盐、料酒、大葱各适量。
准备：黄瓜洗净，斜刀切成片。
鸡蛋磕入碗内打散。
大葱切成葱花。
做法：炒锅烧热后倒适量油，油热后先将蛋液倒入炒熟，盛出备用。
用锅中余油，下葱花爆香，然后投入黄瓜片，倒入炒好的鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，放入精盐调味，出锅装盘即成。
黄瓜炒鸡蛋做法二：原料：黄瓜半根，鸡蛋两只，青椒两只，盐适量。
准备：黄瓜切片，鸡蛋放盐打匀，青椒切丝。
做法：炒锅烧热后倒少许油，先放入黄瓜片大火爆炒，边炒边加入适量盐。
然后倒入鸡蛋液、青椒丝，一起快炒。
等鸡蛋成块后，翻炒几下就可以出锅了。
黄瓜炒鸡蛋的3种不同做法黄瓜炒鸡蛋做法三：原料：黄瓜300克，鸡蛋2个，胡萝卜20克，盐、料酒、香油各适量。
准备：鸡蛋打散在碗中，搅拌好。
黄瓜切成片，胡萝卜切成片。
做法：炒锅烧热倒油，倒入鸡蛋液炒熟炒碎，然后加入黄瓜和胡萝卜片，加入适量的盐炒匀，起锅时淋入香油即可。
以上就是黄瓜鸡蛋炒菜的三种做法介绍，为了保证您食用的食材是安全的，最好是可以在食用黄瓜的时候去皮食用，避免农药的残留，这道菜做的好吃最关键的一点就是火候的掌握，如果是掌握不好火候的话，这道菜是不会好吃的，所以您不妨多练习练习。
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干黄瓜炒鸡蛋的正确做法
干黄瓜炒鸡蛋是一道地道的东北菜。
这道菜原先是因为黄瓜大面积的生产之后，吃不完就晒制成干，然后在冬季的时候再拿出来做成菜肴。
可是随着大棚蔬菜的广泛推广，黄瓜已成为一年四季中都可见到的蔬菜，所以干黄瓜越来越少人晒制了。
但是由于干黄瓜做成的菜肴独特的口感，也有一部分爱上它的不同。
那么今天我们就来看下干黄瓜炒鸡蛋的正确做法。
食材主料：黄瓜干150g、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量、葱适量
步骤：
1.把两个鸡蛋磕破到晚内，然后加葱花、少许盐搅匀。
2.黄瓜干用热水泡软后，然后挤干水分备用。
3.将炒锅放油并成热油，然后倒入鸡蛋液炒散。
4.将炒好的鸡蛋盛出备用。
5.另起油锅，放入黄瓜片煸炒片刻。
6.然后再放适量的花椒粉、盐翻炒均匀，在添少许水咕嘟熟。
7.放入炒好的鸡蛋炒匀。
8.放少许味精调味即可出锅装盘。
小贴士：因为是干黄瓜片，没有多余水分，炒黄瓜片时加少许水略煮一下，防止干锅。
经过上边的介绍我们知道了干黄瓜炒鸡蛋的正确做法。
虽然我们在生活中经常迟到黄瓜。
但是却可能没吃过这道东北菜。
所
以想要尝试的朋友们，可以买来黄瓜切成片状进行晒制，当水分晒干之后，可储存起来，等到哪天想吃这道菜的话，拿出来和鸡蛋按照上边的步骤一炒，一道地道的东北菜就做成了。