《海底捞你学不会》读书心得及经验分享精品PPT课件
我看《海底捞你学不会》
刚刚读完《海底捞你学不会》，应该说这是第一本可以和韩国综艺及美剧媲美、我愿意一口气读完的管理学书籍。
最开始在盗版书摊上看到这本书，就很感兴趣，不是想学管理，是很想知道海底捞服务员为什么可以给我免单？为什么可以让我们一群大学生吃完整整一盘刚刚出炉要为其他客人端上的苹果派？为什么他们总是那么乐呵呵的？为什么他们都那么“鸡血”？这种每个管理者都希望的企业文化是怎样如此持久的坚持执行下来的？他们到底是怎么想的？之前在海底捞免费做指甲的时候和服务人员闲聊，发现他们对企业的满意度极高，自然忠诚度也非常高。
原因有很多，包括海底捞给员工提供免费吃住，而且条件不错；多岗位轮训，按他们的话说，就算以后不在海底捞干了，也有一技之长；有较为长远的职涯规划，每个人都知道自己近期要干成什么样、远期目标是什么；有员工家庭关怀，例如子女如果考上高中奖励、考上大学奖励、过生日、送份子；全国各家店、各岗位之间的比拼表彰、集体活动，等等等等......我当时就觉得，海底捞的企业文化经营的真不错！然而就更想知道，同样是搞企业文化，海底捞为什么就那么成功。
刚开始读这本书的时候，被里面一个个员工与客人之间、员工与管理者之间的动人故事打动，为的是农村人努力“靠双手改变命运”的奋斗、为的是城里人与外地务工人员之间的真诚相待、为的是管理者与员工之间的真心关怀、为的是员工之间无私的帮助与付出、为的是管理者一切从实处出发的管理理念……这些故事很多时候，让我想起了我所在公司的“李启宁”、“徐祥邵”、很多很多大领导与一线伙伴的故事。
同时你也很快就会发现，这些人之所以这样，有一个特定的大前提——他们大都来自农村！有了这个大前提，好像一切就都好理解了，好像一切就都不值得学习了，就真“学不会”了。
作者很聪明，当你对着一个个感人故事即将麻木的时候，也抛出了这个问题，开始揭露了背后的故事，好的或不好的。
看下来我觉得主要有这么几方面因素：1、严格选人。
每个人不一样，每个人的道德标准也不一样，海底捞给每个员工放权（最直接的体现就是财务自主权），给了员工主人公的荣誉感和责任感，同时也承担了因此为给企业带来的风险，在权力面前不是每个人都承受的住诱惑的。
读《海底捞你学不会》心得体会
读《海底捞你学不会》心得体会李明明工商管理专业工商0906 指导老师温江一、11个对海底捞公司的感受1、员工的幸福指数高。
2、员工有良好的晋升途径。
3、员工勇于创新。
4、员工非常敬业。
5、员工主观能动性强，把公司当成是自己的家。
6、关爱员工，各级领导能把员工当成自己的家人。
让员工的家庭参与对员工的管理。
7、老板充分信任员工。
8、老板给予员工足够的授权。
9、有公平的、人性化的绩效考核平台。
10、建立了一个好的培训体系。
11、顾客和员工都是我们的客户，一切以客户为中心。
二、10个对企业管理的反思1、对员工的关爱不足，没有真正用心去做，或做的程度不够。
2、有时对员工的承诺没有做到，也没有给员工做出合理解释。
3、上级领导对下级的授权程度不够。
4、大家对企业文化的认知程度不一，团队的凝聚力不够。
5、鼓励创新，但不应该刻意创新。
6、员工的晋升途径较少，没有好的职业规划。
7、公司的赢亏对基层员工的影响不大，员工就不会用心尽全力工作。
如何让员工与公司共成长？8、员工激励机制还需要完善。
9、如何更好的开展培训，让员工自愿自觉培训？让培训有效果？10、如何开展多样化的服务满足不足客户的需求？三、9个对企业管理改善的建议。
1、中高层领导充分下基层了解员工的心声，对员工急需解决的问题，拿出确实可行的解决方案，并切实实施。
对许诺员工的事情要及时付诸行动。
2、梳理员工绩效考核机制，做到以人为本，能真正起到激励作用。
3、重视和关爱员工，对员工一视同仁，给予公平公正的待遇。
4、建立建全监督管理机制，加大授权力度。
5、建立一套合理的员工晋升通道，从不同角度上能让员工看到发展的空间及未来规划。
6、建立更好的沟通平台，持续开展项目沟通交流活动（包括外单位），借机学习其他项目的长处。
7、开展丰富有意义的团体活动，增加员工凝聚力及对企业文化的认同感。
8、合理简化工作流程及为基层减负，减少基层员工的内部压力，让基层员工专致于提高客户满意度及解决项目实际问题。
海底捞你学不会读后心得ppt课件
2、取悦顾客的问题 • 某一分店，没有给顾客提供围裙、发带和手机套。 • 把每个客人的需求都假设成一样的。
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心得体会
一、11个对海底捞公司的感受
1、员工的幸福指数高。 2、员工有良好的晋升途径。 3、员工勇于创新。 4、员工非常敬业。 5、员工主观能动性强，把公司当成是自己的家。 6、关爱员工，各级领导能把员工当成自己的家人。让员工 的家庭参与对员工的管理。 7、老板充分信任员工。 8、老板给予员工足够的授权。 9、有公平的、人性化的绩效考核平台。 10、建立了一个好的培训体系。 11、顾客和员工都是我们的客户，一切以客户为中心。
给顾客打折，送菜和免单权。
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海底捞的服务
•等位时候的免费棋牌游戏， •饮料零食
•擦鞋美甲到点餐时的真心推荐 •热毛巾
•洗手间主动开水龙头递纸巾 •无需提醒便续杯饮品 •手机包上塑料袋 •女士扎头发的皮套
•无数非店内的额外服务
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能提供以上服务的海底捞的员工，必然 有着可以挖掘的实力和非同一般的能力？
•老板充分信任员工，给予员工足够的授权——老板只签100万以上的 单子，100万以下是由副总、财务总监、和大区经理负责；大宗采购 部长、工程部长、和小区经理有30万元的签字权；店长就有3万元的 签字权’
•有公平的、人性化的绩效考核平台——海底捞不按资历和学历，只 按能力的晋升制度是海底捞服务差异化战略的核心
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三、9个对企业管理改善的建议。
1、中高层领导充分下基层了解员工的心声，对员工急需解决的问 题，拿出确实可行的解决方案，并切实实施。对许诺员工的事情 要及时付诸行动。 2、梳理员工绩效考核机制，做到以人为本，能真正起到激励作用。 3、重视和关爱员工，对员工一视同仁，给予公平公正的待遇。 4、建立建全监督管理机制，加大授权力度。 5、建立一套合理的员工晋升通道，从不同角度上能让员工看到发 展的空间及未来规划。 6、建立更好的沟通平台，持续开展项目沟通交流活动（包括外单 位），借机学习其他项目的长处。 7、开展丰富有意义的团体活动，增加员工凝聚力及对企业文化的 认同感。 8、合理简化工作流程及为基层减负，减少基层员工的内部压力， 让基层员工专致于提高客户满意度及解决项目实际问题。 9、员工的素质及专业培训要结合，方式更多样化。
《海底捞,你学不会》读后感
《海底捞，你学不会》读后感感谢公司领导在百忙之中，能把这么好的一本书给我们学习。
在看完这本书后，感慨很多，联想到自己的工作，平时对自己的员工的管理。
这本书像一面镜子，让自己看清了在工作中许多不足的地方。
感想最多的就是海底捞老板张勇讲的两句话“顾客是一桌一桌抓起来”，“让员工相信通过自己的努力可以改变自己的命运”。
我的经历和海底捞基层员工一样，从农村走向城市，从事相似的工作，却未曾有过海底捞员工的毅力和勇气。
当自己碰到困难和压力时，时常是想如何逃避，海底捞的员工选择的是坚持。
以坚韧的毅力完成工作，跨过困难和压力。
在海底捞奉行“用脑”工作的方式。
张勇认识到员工的最大价值就是员工的思想，在尊重、信任中使每个员工认识到海底捞就是我的“第二个家”。
当所有的问题放到“第二个家”这个层面时，所有的问题都不是问题了。
所有的努力、付出都是应该的。
海底捞的家和我们中图公司的“家”是同一个“家”。
自己在平时的工作中没有把“家”落实到实处，只注重了指标、业绩、员工的精神状态。
当没有“家”时，高的业绩和饱满状态的员工，只会是一时的，长久不了。
在平时工作中没有很好的和员工进行深层次的沟通。
在每一次销售不理想时，应该和“家人”一起分析顾客为什么没有购买？是我们销售技巧不到位？是货品没有吸引力？还是我们没能揣摩到顾客的意图，未能准确的营销？在每一次“大的消费行为”发生后，会很开心，会简单的鼓励员工，却忘了组织“家人”一起分享这次“成功营销”的背后，我们做对了什么？有什么好的经验，好的技巧，和“家人”一起分享，共同学习，共同进步。
谢经理经常教育我们：注重销售细节，注重每一个顾客的效益最大化，注重分享。
在海底捞这本书中学到了好多技巧及方法，在以后的工作中，结合公司“家”的文化，以“家”为纽带，共同学习，共同分享。
“顾客是一桌一桌抓起来”，多么简单的一句话，却道出了销售的最大技巧与方法。
我们的营销额也是从“每个顾客消费累加起来”，而我们平时注重“大单”大的销售额未曾想过从“每个顾客”身上要效益。
海底捞你学不会学习心得体会2
海底捞是我迄今为止看过最完美的一部成功学的书籍。他让我收获了真正的 人生，他让我阅读了最感人的故事，真实故事背后的心酸与泪水，是创造喜悦的 结晶基础，他让我一生受益非浅。是海底捞的经营理念、经营环境、经营的爱（ 大爱）、改变了这些自卑的人，所以说能坚持留在海底捞的人，才是能真正地改 变自己命运的人，甚至走向成功，海底捞的管理放手了，因为海底捞真正雇佣了 人的大脑，而不是他的双手，他信任了员工，他借鉴了美国经济学家《保罗•费德 曼》的面包实验。海底捞他能体会到人的心理，做员工所想，想员工所做，他的 亲活力，他的待人之道，他的服务理念，他的用人标准，他的淘汰标准，以及他 的考核标准，在他的企业里人品是不拘一格的，一个乡下来打工的服务员能和城 里人的住房一样豪华，张小丽一个服务员能做到大区副总，谢英一个做员工餐的 能做到大堂经理，大区经理袁华强、小区经理林忆、等等这些没有高深文化的平 凡人都能走到今天，他们靠的就是毅力、靠的就是实干、靠的就是朴实、靠的就 是执着的心。心在那里，成功就会在那里，海底捞为这些普通人提供了独特的发 展平台。张勇根本就没有把自己当着一个老板，而是把自己当成了一个家长，员 工成了他的亲人。反之员工的心被他的“路遥知马力，日久见人心”给感化了， 努力地为海底捞不断地创收，后续的服务创收，来自于张勇对员工的付出。今天 我虽然没有千言万语来形容海底捞的每一位同仁，但是他们所有的人都是值得我 尊敬的人，值得我学习的人，他《海底捞》定会让我走向成功，我还会继续再读 海底捞，读薄海底捞，领会海底捞人的精神，让海底捞变成我学得会，同时感谢 他们励志我的明天更加辉煌。让我从新燃起了对成功追求的渴望。
二、本பைடு நூலகம்学习的重点内容
“服务”：在这个100%服务行业的社会里，细节决定个人及其企 业的成败，工作重复做，力气是个怪，今天使了明天在。任何企业都需 要加大服务的范围，用大脑去为顾客提供服务。 1、把顾客当家人看待：当你的家人来你这吃饭的时候你一定是毫不 保留地付出。 2、体验超值服务：这就是让你忘记时间等待的最高境界。 3、雇佣员工大脑：留住顾客。因为大脑指挥着你的双手工作。 4、把员工当家人看待：满意度的累计带来忠诚度。这就是服务成功 的后面的细节。 5、员工比顾客更重要:老板是气，员工是精，顾客是神。
《海底捞你学不会》读后感
《海底捞你学不会》读后感本书的书名为《海底捞你学不会》，实则是通过海底捞的案例来论证“管理是一门艺术”，它并不像科学那样，有固定的标准来衡量管理的质量。
首先，第一章讲了张勇的“仁治”之策，核心的一条即时把员工当作家里人，不仅关心员工的饮食起居，还爱屋及乌，替员工孝顺他们的家人，让他们能安心替海底捞卖命。
但马斯洛的需求层次理论也说过，人需要的不仅是生理、安全、归属与爱的满足，还有受尊重的需要等，所以，张勇公司的授权制度很好的体现了这一点，正是由于他对人性持乐观的态度，才让一线员工能放开手脚，大胆去做，由此而来的创新之举，如给客人免费美甲、给过生日的顾客安排祝生环节等，才成就了海底捞的服务差异化，这便是它能让客人在三伏天排队也要吃海底捞的核心武器。
这里，表面的揽客技巧易学，但像张勇这般信任人的胸怀怕是非常人所能做到的。
第二章讲到了海底捞的核心价值观——双手改变命运，这个，从自我实现的高度让员工们感到有奔头、有希望。
如有夏鹏飞用麻将来诠释的用团队精神去工作；有杨晓丽劝慰新人说的坚持就是人民币，还有高龄干部谢英学打字、学开车从做员工餐努力升到了小区经理的位置……这些例子，都集中体现了这一点，而海底捞也一直在帮助员工通过自己的双手改善生活，比方说了解、温暖员工的家访政策；惊掉HR下巴的鼓励夫妻同公司工作的人资政策；还有给离职店长的补偿政策，更有不问出身只凭能力的晋升考核制度……这些，都是让员工走向理想生活的重要助力。
第三章则从服务员的视角出发，分析了他们经常碰到的问题：如经常被“服务员、服务员”的叫唤，受不到尊重；如来自同行的苛责与挑衅；如来自顾客的威胁说要免菜……第四章则分析了海底捞家族制式企业的弊端，如师徒传递效率的递减、门店服务质量的参差不齐、服务流程化与制度化带来的服务变味等问题。
第五章讲到了张勇的成长经历。
爱读书看报的好习惯为他后来探寻商机奠定了良好的基础；借钱做游戏机生意显示了他胆量过人；后来虽屡次受挫，却还能从头来过，说明他逆商很高；虽在买金表、做火锅桌等事情上屡屡“轻信”他人，但也正因为如此，才有他在后来经营海底捞时对员工的冲充分信任，这些性格特点或是他成功的一部分原因。
2023年《海底捞你学不会》读后感
2023年《海底捞你学不会》读后感2023年《海底捞你学不会》读后感1餐饮服务行业，在古代，属于‘勤’行，要求从业人员脑勤、眼勤、嘴勤、手勤、脚勤。
这个行业普遍存在的问题就是：员工的劳动时间长、强度大，工作环境复杂，而受教育程度普遍偏低，人员流动性大。
因此，对管理者而言，人员管理如何进行始终是老大难问题。
海底捞是个火锅连锁店，也属于餐饮服务行业。
它的故事居然被知名作家黄铁鹰写成了一本书，还得到了大批优秀企业家的大力推荐，主要源于它独树一帜提出了‘以职工的成长促进企业的成长，以职工的满意促进顾客的满意’的新型管理思路，生动的体现了的企业文化对员工思想的重新塑造和管理艺术对员工行为的深刻影响。
从企业发展的角度看，一个优秀的企业，他一定是以优秀的企业文化为基础，把企业的发展目标和员工的发展目标有机的结合起来。
只有用先进的企业文化培养出的优秀的职工，才能持续不断的为社会提供出优质的产品和服务，从而为企业创造出更高的品牌美誉度和社会贡献率。
海底捞的管理者正是通过一系列的管理措施，达到了将‘顾客满意’作为员工工作和企业发展后劲的重要指标。
‘放权’，体现企业对员工的信任；通过透明公正的后备干部使用规则，明确了企业发展的越好，员工的机会越多，而员工中的佼佼者会有更大的发展空间。
从职工的职业前景看，成长空间的改变，给员工极大的动力，使员工真正感到生活不只有眼前的苟且，还有诗和远方。
从而把一个个给我多少钱，我干多少活的打工者，改变成把工作当成事业干，工作起来有责任心、有梦想、有激情、有创造力的企业合作者。
在企业感到被尊重，被信任的员工，必定会发自内心的愿意努力为顾客服务，想方设法让顾客满意，会在遵守规则的前提下，做到无须外界监督，实现自我管理，逐步成长为具有工匠精神的服务人员。
世上没有无源之水，无本之木，顾客满意是职工满意的自然结果，职工满意才能带来顾客满意。
通过《海底捞你学不会》我更深刻的理解了青银的厚德文化，随着“满意在青银”活动的不断深入，收费人员更深切的感受到了青银大家庭的温暖。
海底捞你学不会PPT
把员工当成家 人
员工把公司当 成家
客户满意
用心服务
如何做一名优秀的员工
不单为薪水工作
薪水是我们工作价值的一种反映，是对我们工作的一种回报。 我们需要薪水，用以满足我们基本的物质生活和精神生活的需 求。但如果你只为薪水而工作，那就意味着你把薪水看成是工 作的目的，当成是工作的全部。只为薪水而工作，就像活着是 为了吃饭一样，大大降低工作的意义以及生命的意义了。所以， 如果只为薪水而工作，那么你不仅会让你在工作上失去很多， 而且也会让你的生命失去很多。
要好。而在团队建设中，有利于沟通式的多说则是达到团队默契的重 要一环，一个团队如果沟通不好，不仅达不到默契，无法做到协
员工福利
给父母发工资 父母免费探亲 免费员工宿舍 帮助教育子女 有带薪假期 高级员工有股权 授权
尊重员工
让员工尊重顾客，首先要尊重员工。海底捞通 沟通带来理解，理解带来合作；同时，沟通 过对企业文化及企业制度的细心打造，为员工 也是一个明确目标、相互激励、协调一致、 增强团队凝聚力的过程。没有沟通就没有效 建立起一个富于 “尊重”、“公平”和“责任” 率，孔子认为“巧言令色，鲜矣仁”，主张 的工作环境，得以让员工以极佳的心态为顾客 “君子讷于言，而敏于行”。这虽然与我们 今天谈的沟通是两个层面上的事，但至少是 提供服务，最终获得了顾客的高度评价。 认为“多做少说”比“少做多说”要好。而
如果在店里面走动所碰到的每一个工作人员都会热情的问你是不是要去洗手间并告诉你在哪里即便不是就餐时在海底捞即便不是来消费只是来转转也会美美的享受服务员递上来的果盘饮料也可以享受擦鞋美甲的服在海底捞就餐服务人员一边为我们热情的煮东西一边特别真诚的问我们
《海底捞你学不会》读后感
《海底捞，你学不会》读后感《海底捞，你学不会》读后感1这几天断断续续看完了《海底捞你学不会》这本书。
讲述四川海底捞餐饮股份有限公司，是一家以经营川味火锅为主的大型跨省直营餐饮民营企业。
在董事长张勇确立的服务差异化战略指导下，始终秉承服务至上，顾客至上的理念，以创新为核心，改变传统的标准化，提倡个性化的特色服务。
将用心服务做为基本经营理念，为顾客带给贴心，温心，舒心的服务，在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工建立公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式。
仔细一想，书名起得很对，海底捞我们的确是学不会。
因为管理就其本质而言是门艺术，是无法完全复制的。
我们学习海底捞，是为了汲取其管理艺术中的精华，变成我们自身的营养，以便日后取得远远超越它的成就！读后真的感触很多，这本书带给我的不止是一点点。
其中结合我此刻的状况，更加深思的是一个好的企业就应让员工有幸福感，有了幸福感才能更好地对待工作和对公司忠诚。
书中没有提到员工就应怎样按公司的流程与制度去服务好每一位顾客，而是透过各种各样案例来说明员工发自内心的，书中说道：“让员工严格遵守制度和流程，其实等于一个人的双手，而没有雇佣他的大脑。
这是最亏本的生意，因为任何人都不可能像机器不走样地重复同一个动作。
人最值钱的是大脑，大脑能创造、能解决流程和制度不能解决的问题”，用打麻将的精神去工作，把每一天的工作当成最喜欢的事情来做，相信每件事情都能做到最佳状态。
海底捞还有一个值得我们学习的地方是对员工文化教育方面。
俗话说：“活到老，学到老！”人的一生都是在学习中成长，书中“高龄”干部谢英说道：“如果不是张大哥一路逼着我们学习和进步，我此刻不会用电脑，不会开车，最多也是个洗碗服务员。
这是海底捞赋予我的一种无形资产。
”宝剑不磨要生锈，人不学习要落后。
想想我们在这个群众组织里工作和生活，与“海底捞”差距在哪里，差距有多大，该怎样做才能缩小差距？“养而不爱如养猪，爱而不敬如养狗。
我读第24辑《海底捞,你学不会》-Elaine Yuk
我读第24 辑 Yuk.elaine@
海底捞的独特考核
海底捞不考核利润。利润只是做事的 结果。因为选址、装修、菜式、定价 和人员工资这些成本大头，都由总部 定完了。分店对成本的控制空间不大。 而且利润也是很多部门工作的综合结 果。每个部分的作用不一样，很难合 理的区分清楚。 不用考核，仅仅核算，大家都已经很关 注了。你再考核，关注必然会过度。
我读第24 辑 Yuk.elaine@
大部分企业不缺制度， 制度也能起很大作用， 可仅有制度会造成机械和被动； 大部分企业都有奖惩， 金钱当然起很大作用， 可仅有奖惩会造成交换和隔膜； 很多企业都有理念、愿景和使命， 可仅有这些可以挂在墙上的东西 会造成形式感和空洞。 而海底捞则做了一个尝试， 重新定义员工和企业的关系，老板和雇员的关系， 在人上、信念上下了大功夫。
我读第24 辑 Yuk.elaine@
下属被骗去300万
海底捞刚进入北京时，非常不顺。租第一个房子就让人给骗了，被一伙 人（包括一个退休法官）骗人，而且整整骗去300万，那是当时海底捞账 上的全部现金。张勇非但没骂别人，因为“那个主管经理已经急得两天 吃不下饭“ 了，那几天电话都不敢打。后来听说他们要找人绑架那个骗 子，才给他打电话。他说，你们就值300万？马上干正事吧。 张勇说，钱当然心疼，那是当时所有的现金。不过，我真没怨他。因为 我去租，不也要受骗吗！” 这样的老板，你作为下属，你会怎么想？ 各位老板，如果你碰到这样的事，你会怎么想？
我读第24 辑 Yuk.elaine@
市场的逻辑
所谓市场，就是好坏由别人说了算，而不是你自己说了算 的制度。市场的基本逻辑是，如果一个人想得到幸福，他 或她必须首先使别人幸福。更通俗地说，利已先利人。 企业家想要有雇员跟随，成为他人 的老板，就必须给雇员提供足够好 的工资待遇和工作条件，并对后者 的行为承担连带责任。不能为他人 创造价值的企业，必然在竞争中被 淘汰。
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3. 管理
管理
员工也是客户
管理
案例：
管理分了层级，就会出现高低之分，在中 国这个社会更是，更容易导致官僚主义。 书中提到张勇在2006年会上说了一段话： 当你和我谈话时，你的手机响了，你的员 工找你，我们的谈话马上暂停，你优先处 理你和员工之间的事情；如果你和员工谈 话，顾客找你的员工，你和员工之间的谈 话应该马上暂停，优先处理顾客的事情。 从些番话可以看出顾客的重要性，同时也 反映出员工也属于客户之一。既然员工是 客户，那何来官僚主义。
员工
职业精神
员工
讨论： 什么是职业精神？
员工
总结： 把自己不喜欢做的事情，做得比 任何人都要好。一个有这样精神 的人，即使你看不起他的职业， 你也不能看不起他。
2. 培养
培养
讨论： 我们要怎么培养员工呢？
培养
要做能下蛋的母鸡
培养
案例：
在海底捞能培养干部的干部晋升得最快，有 些店长兢兢业业，每天都早来晚走，可是做 了店长好几年，他的店还是评不上一级店； 有潜力的人不愿意在他手下干，不是辞职， 就是调到别的店。这说明什么？说明你是公 鸡，你只能自己干，不会用人和培养人，人 家跟着你没有什么大出息。2010年张总一 口气免了3名公鸡类的店长。这说明一个道 理当一个管理人员任劳任怨不够享
目录
1. 员工 2. 培养 3. 管理
1. 员工
员工
讨论：
大家想做怎么的员工呢？
员工
好员工
员工
不怕吃苦的好人
讨论：
员工
好员工的标准
员工
肯干
好员工的标准
员工
肯干
实诚
好员工的标准
员工
肯干
实诚
好员工的标准
用脑
员工
肯干
实诚
好员工的标准
准确
用脑
员工
管理
总结： 重视和尊重员工， 才能是重视和尊重顾客
管理
授权
管理
讨论： 你会怎么授权?
管理
总结： 海底捞的普通员工都有免单 的权利。人有权，才有胆， 才不怕犯错，不怕犯错，才 能创新。
管理
权力的监督
管理
讨论： 你有进行权力的监督吗？
管理
总结： 最有效的监督是自己监督自己， 让他知道公司的底线，道德的 底线。并且建立一套监察流程。
提问与解答环节
Questions And Answers
谢谢聆听
·学习就是为了达到一定目的而努力去干, 是为一个目标去 战胜各种困难的过程,这个过程会充满压力、痛苦和挫折
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
肯干
实诚
孝顺
好员工的标准
准确
用脑
员工
总结： 实诚肯干；要能快速、准确地发现客户的潜在需 求；不仅会用手，还要会用脑去服务；还要孝顺 .
员工
讨论： 怎么去理解要求孝顺
员工
总结： 书中张勇提到，一个自私不管父母 的人，工作起来一定会斤斤计较， 也不可能与人为善，在一个团队合
作的环境下将会成为负担。