浅谈食品安全存在问题及其对策研究
食品安全问题及对策研究
食品安全问题及对策研究食品安全问题及对策研究一、引言食品安全问题是指在商品或服务生产、加工、运输、销售等环节中，可能对人类健康造成危害的一系列问题。
近年来，食品安全问题频发，引起了广泛关注。
许多发达国家都投入了大量资源和精力来应对这一问题，而我国也正在加大力度，提高食品安全水平，但仍然面临着许多挑战。
因此，本文将对我国食品安全问题及对策进行探讨，以期为我国食品安全事业的发展提供有益借鉴。
二、我国食品安全问题现状1. 食品安全事件频发近年来，我国食品安全问题频出，引起了广泛关注。
例如，2013年，爆发了严重的食品安全事件——三聚氰胺污染事件，导致许多婴幼儿和成人感染；2018年，长春长生公司生产的长春红原肠有限公司生产的长春长生牌“复转安”疫苗因质量问题被曝光，引发社会广泛关注。
2. 食品质量安全监管存在不足我国食品安全监管制度尚不完善，仍然存在着许多问题。
首先，食品生产者责任意识不强，对食品质量安全监管存在一定的侥幸心理；其次，食品安全监管存在形式主义，一些监管部门在监管过程中过于强调形式，导致监管效果不理想；最后，食品安全立法存在滞后，很多法律法规仍停留在纸面上，难以实际操作。
3. 食品安全知识普及程度不高我国食品安全知识普及程度不高，很多人对食品安全认识不足，存在一定的误区。
例如，许多人认为食品添加剂就是有害的，而事实上，合理使用食品添加剂，可以提高食品品质，促进食品工业的发展。
三、我国食品安全对策建议1. 提高食品生产者的责任意识政府部门要加强食品安全法律法规的宣传和培训，提高食品生产者的责任意识。
食品生产者要遵守法律法规，树立诚信生产、销售的观念，对食品质量安全负责。
2. 加强食品安全监管，优化监管方式政府部门要完善食品安全监管制度，严格执法。
同时，要优化监管方式，提高监管效率，实现从传统“头痛医头”的监管方式向现代化、科技化、源头管理的转变。
3. 加强食品安全立法，完善法规体系政府部门要加大对食品安全法律的制定和修订力度，完善法规体系，提高法规的针对性和可操作性。
食品行业中的安全问题及改进建议
食品行业中的安全问题及改进建议一、食品行业中存在的安全问题1.1 食品添加剂滥用问题在食品加工过程中，为了增加产品的色彩和口感，往往会使用多种食品添加剂。
然而，长期以来，食品行业普遍存在着对食品添加剂的滥用问题。
一些厂商为了降低成本和增加利润，超标使用甚至非法添加食品添加剂，给消费者的健康带来潜在威胁。
1.2 食品安全监管不力尽管有相关部门负责进行监管和检查，但是仍然存在一些地方监管力度不够、协调性不强等问题。
这使得一些违法企业或个体商户可以趁虚而入，在监管薄弱环节从事违规操作。
同时，监管机构之间信息共享不畅、处罚力度不够严厉等原因也导致了监管措施的制约。
1.3 食品伪劣产品泛滥由于市场竞争激烈以及盈利驱动下的某些企业利益诱导，一些食品伪劣产品屡禁不止。
劣质食品不仅对消费者的健康构成威胁，而且也损害了整个行业的信誉和形象。
尽管政府出台了一系列法律法规进行打击和处罚，但是仍然面临着监管力度不足、检测手段滞后等问题。
二、改进食品安全问题的建议2.1 加强食品生产企业的自律与自查能力食品生产企业应当加强自身管理，从源头把控食品安全。
他们应当提高对原材料的筛选标准，并建立合理有效的溯源体系，加强对供应链环节的管理。
此外，企业还应提升员工素质和专业知识，强化操作流程标准化要求，并进行内部自我检查评估。
只有这样，才能确保企业在产品质量和食品安全方面具备更好的可持续发展能力。
2.2 提高监管部门的监管能力为了解决监管方面存在的瑕疵，在政府层面需要进一步完善相关法律法规和制度框架，并建立健全食品安全整体监管体系。
同时，监管部门也需要加强自身的专业能力和技术手段，提高对违法行为的监测和查处效率。
此外，各部门之间应加强信息共享和协同作战，形成合力，更好地保护消费者的权益。
2.3 加大惩罚力度和舆论监督压力针对那些故意违规、严重破坏食品安全的企业或个体商户，应加大处罚力度，使其付出沉重代价。
同时，社会各界也应加大舆论监督压力，倡导消费者自主选择健康、安全的食品产品。
食品中的食品安全问题与解决
食品中的食品安全问题与解决食品安全一直是社会关注的焦点话题，人们对食品中可能存在的安全隐患越来越关注。
本文将从食品安全问题的背景和原因入手，探讨我国食品安全存在的问题及其解决办法。
一、背景和原因随着城市化进程的加快，人们的生活节奏越来越快，对食物的需求也更加多样化。
然而，尽管我国采取了多项食品安全管理措施，但食品安全问题依然存在，以下是一些主要原因：1. 缺乏监管与执法力度：食品安全监管部门在执法行动中存在不足，监管层面的制度建设仍有待加强。
2. 供应链管理薄弱：在食品产业链的各个环节，从生产到加工再到销售，监管不严格，导致一些不法商家有机可乘，往往以牺牲食品安全为代价谋取暴利。
3. 缺乏科学技术支持：食品安全领域缺乏前沿科学技术的应用，无法及时发现食品中存在的隐患。
二、食品安全问题1. 食品添加剂超标：一些食品厂商为了追求更好的口感、保质期延长或者其他利益，可能会在食品中添加大量的添加剂，使得食品中的添加剂超过了国家标准。
2. 农药残留：农药在农田中使用可以达到防治病虫害的效果，但如果使用不当或超范围，就会导致农药残留问题，进而威胁食品安全。
3. 食品中的真假问题：一些商家可能会采用低质次品冒充高品质产品，以图牟取暴利。
这样的行为不仅欺骗消费者，也对食品安全构成威胁。
4. 不合规生产工艺：一些小作坊或黑作坊为了降低成本，可能会采取不合规的生产工艺，这样的食品被生产出来，会存在一定程度的安全隐患。
三、食品安全问题的解决办法1. 提高监管力度：加大对食品生产、加工和销售环节的监管力度，增加执法部门的人力物力投入，严厉打击违法行为，增强食品市场监管的针对性和有效性。
2. 完善法律法规：建立健全食品安全法律法规体系，加大对食品安全违法行为的处罚力度，提高违法成本，形成威慑效应。
3. 推行科学技术支持：鼓励科学家在食品安全领域的研究，推动科学技术的应用，开发出更加可靠的检测方法，从源头上确保食品安全。
4. 加强信息披露：建立健全食品安全信息公示制度，及时向公众发布食品安全相关信息，增加消费者对食品的知情权和选择权。
食品安全问题讨论及对策研究
食品安全问题讨论及对策研究食品安全问题是我们生活中的一个大问题，关乎人民身体健康和国家经济发展。
在中国，食品安全问题一直是一个被广泛关注的话题。
买不买、吃不吃、喝不喝，都在食品安全问题的阴影中。
不断被曝光的问题，让越来越多的人对食品安全问题产生了担忧，也引起了国家层面的高度关注。
本文将就食品安全问题进行讨论及对策研究。
一、中国现阶段的食品安全问题在我国，食品安全问题的核心问题是稳定、规范、可靠、可行的食品监管机制。
我们现阶段的监管机制仍然不能有效地保障食品质量的稳定性和安全性。
这是因为监管人员不足、监管经费不足、监管制度不合理、检测手段不足等原因造成的。
食品安全的问题在各种食品产品中都有体现，其中禽蛋产品、糖果等糕点、调味品等食品产品是更严重的问题。
1、禽蛋产品问题。
例如禽鸡、鸭等禽类的肉、蛋存在着重金属和兽药残留，对人体健康的影响极大，会导致中毒等问题。
2、糖果等糕点问题。
由于尘土等原因造成的各种问题，糖果中的含有的有毒物质等物质，对人体健康有影响。
3、调味品问题。
近年来，中国的调味品行业遇到了巨大的不信任危机。
有些生产水平低下，掺入了增白剂等有害物质，对人体健康的影响不可忽视。
二、快速解决食品安全问题的对策1、加强食品安全监管。
建立健全的监管机制，加大监管力度，增加监管人员和经费投入，推行信息化监管系统，加强对农产品、食品、饮料等食品产品的全过程监控。
2、严格控制生产环节。
增强企业的责任意识，对生产销售环节进行全面监管，坚决禁止含有有毒有害添加物的食品产品上市。
同时，发挥媒体监督作用，公开曝光违法企业，告诫消费者提高安全意识。
3、提升消费者安全意识。
推广保健知识，大力发扬健康生活方式，坚持“买质量而不是价格”，提高消费者的自我保护意识，加强对消费者的安全教育。
4、增强国家级监管机构的权威性。
通过加强食品许可证制度和检验检疫制度，提高应对突发食品安全事件的能力。
5、鼓励个人技能和企业发展。
推动生产企业加强自主创新、产品质量和效益的提高，向新领域进军，不断提高中国企业的整体实力和国际竞争力。
食品安全问题的现状与监管对策研究
食品安全问题的现状与监管对策研究引言：食品安全一直备受人们关注，其重要性不言而喻。
然而，在当前全球化和工业化不断发展的背景下，食品安全问题日益突出。
本文将探讨食品安全问题的现状及监管对策，以期提升人们对食品安全的认知和保障消费者的权益。
一、食品安全问题现状分析1.1 食品安全问题的普遍性：食品安全问题不只存在于某个特定区域或国家，而是全球性的挑战。
近年来，各种食品安全事件频频发生，如毒奶粉事件、有毒添加剂事件等，引起了公众对食品安全的高度关注。
1.2 食品安全问题的原因：食品安全问题主要来自于以下几个方面：不良生产环境、不合理的农药和添加剂使用、检测手段的滞后、监管不力等。
这些原因使得食品生产链条中的各个环节都存在潜在的风险。
1.3 食品安全问题给人们带来的危害：食品安全问题不仅影响着人们的身体健康，还破坏了社会公平正义，损害了人们对食品生产者和销售者的信任。
同时，食品安全问题还对国家的经济发展和社会稳定产生不利影响。
二、食品安全监管对策研究2.1 强化法律法规：针对食品安全问题，各国不断完善相关法律法规，并加大对食品生产企业和从业人员的处罚力度。
同时，加强法律的执行力度，严厉打击食品安全违法行为。
2.2 健全监管机制：建立健全食品安全监管体系，加强监督检查力度，提高监管效能。
加强对食品生产、加工、运输和销售等环节的监管，确保食品安全全程可追溯。
2.3 完善监测手段：增加对食品中有害物质的检测力度和频次，完善检测技术手段，加强食品质量监测基础设施建设，及时发现和处置食品安全风险。
2.4 提高监管效能：加强食品安全监管部门的能力建设，培养专业人才，提升监管能力。
同时，加强与相关部门的合作，形成多部门联手、协同监管的工作格局。
2.5 加强公众教育和宣传：通过多种渠道对公众进行食品安全知识的教育和宣传，提高公众对食品安全的认知和警惕性，增强公众的自我保护意识。
三、对策实施与效果评估3.1 对策实施：各国政府应加强食品安全监管，完善相关法律法规，并通过大力宣传普及食品安全知识，提升公众的食品安全意识。
食品安全领域的问题分析及解决方案
食品安全领域的问题分析及解决方案引言食品安全是人民群众生活中最为关注的问题之一，涉及到每个人的饮食健康。
然而，近年来频繁出现的食品安全事件让人们对这一问题更加担忧。
本文将分析当前食品安全领域面临的主要问题，并提出相应的解决方案。
一、食品安全领域存在的问题1. 食品污染问题食品污染是当前食品安全领域最突出和长期存在的问题之一。
华为悠TOS 已成为常见，包括农药残留、兽药残留、重金属等。
这些有害物质可能通过不规范使用或非法添加进入食物链，在人体内积累并对健康产生危害。
2. 假冒伪劣产品问题假冒伪劣产品在食品安全领域也是一个令人担忧的问题。
由于利益驱使，有些不法商家会制造和销售假冒伪劣产品，这些产品往往以次充好，可能对消费者的身体造成损害。
3. 信息不对称问题在食品安全领域，信息不对称是一个普遍存在的问题。
消费者很难获得准确、全面的产品信息，这导致了消费者在做出购买决策时的困惑和迷茫。
加之食品安全监管力量有限，企业可能会隐藏有害信息或不履行相关责任。
二、解决方案1. 强化监管制度建设为解决食品安全领域存在的问题，政府部门需要加强监管制度的建设。
首先，应加大对农药和兽药使用的监控力度，严格控制其使用量和使用方式；同时要采取措施严厉打击假冒伪劣产品，加大对销售渠道和生产企业的检查力度。
2. 完善食品溯源体系建立完善的食品溯源体系可以帮助解决信息不对称问题。
通过使用技术手段如物联网、区块链等将食品从生产环节到流通环节进行记录和追溯，并将相关数据透明化公开，从而提供准确、可信赖的产品信息给消费者参考。
3. 加强消费者教育与保护加强消费者教育与保护是解决食品安全问题的重要举措。
政府和相关机构可以通过展开大规模公益宣传活动，提高消费者的食品安全意识和防范能力，并对违法行为进行严肃打击，保护消费者权益。
4. 引入第三方监管机构除了加强政府监管外，引入第三方监管机构也是解决食品安全问题的一种有效方式。
这些独立于政府和企业之间的机构可以提供中立、专业的监督和检测服务。
食品安全问题研究与对策
食品安全问题研究与对策随着人们物质生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高。
食品安全问题成为了世界各国共同关注的问题。
食品安全问题的存在不仅会对人们的身体健康造成威胁，还会严重影响一个国家的经济发展和社会稳定。
因此，研究食品安全问题和提出相应的对策显得尤为重要。
一、我国食品安全问题的现状我国作为一个农业大国，食品安全问题一直备受关注。
不少食品安全事件持续发生，牛奶中添加三聚氰胺、地沟油、瘦肉精等事件震惊人心。
这些事件不仅使人们对食品质量失去了信心，而且重创了企业的品牌形象。
农产品的不合格率也一直较高，尤其是农村地区的小作坊更是被治理得十分困难。
二、食品安全问题的根源食品安全问题的根源可以归纳为以下几点：1、监管体系不完善。
目前，监管体系的建立和完善还存在许多问题，造成了监管的漏洞。
此外，监管部门缺少专业知识和技能，不能对现有的法规和政策进行有效的执行。
2、企业质量监控不到位。
企业对食品生产过程的监控不到位是食品安全问题的重要原因之一。
一些企业为了追求利益最大化，会省略生产过程中的安全检测，质量检测不严和数据造假。
3、不规范的食品生产流程。
许多不规范的食品生产流程会引起食品安全问题，因为一旦环节出现问题，就会造成食品的污染和质量不合格。
例如在肉制品的制作中，如果生产线上的生产员工没有采取适当的保健和消毒，就容易引起微生物的污染，导致产品质量不达标。
三、食品安全问题的对策为了解决我国食品安全问题，可以从以下几个方面入手：1、完善监管体系。
需要加大监管部门的力度，加强监管部门的执法力度和能力，完善制度建设，摒弃一切不规范和无效的监管手段。
2、加强企业质量监控。
需要强制企业对每一个生产环节进行检测，加强对食品工业的质量监控，建立一套完整的企业管理系统。
3、规范食品生产流程。
要加强对食品生产流程的管理和控制，完善食品生产流程的各个环节，尤其是对农村地区小作坊的经营管理进行规范。
4、提高公众食品安全意识。
食品安全监督管理存在的问题及对策建议的调研报告
食品安全监督管理存在的问题及对策建议的调研报告调研报告：食品安全监督管理存在的问题及对策建议的调研报告摘要：食品安全是人民生命安全和身体健康的一项基本要求，而食品安全监督管理是确保食品安全的重要手段。
本调研报告旨在对食品安全监督管理存在的问题进行调研分析，并提出相应的对策建议，以推动食品安全监督管理的有效实施。
一、问题探讨：1.监管主体不健全：食品安全监管部门分散、职责不明确，监管体系不完善，导致监管效率低下。
2.监管力量不足：食品安全监管人员数量不够，监督范围广泛，难以实现全面监管，容易出现监管盲区。
3.监管手段不足：传统监管手段主要依靠抽检和检验，容易被企业规避，监管手段缺乏针对性。
4.数据共享不畅：食品安全监管部门之间的信息共享不畅，导致监管工作中存在信息不对称的问题。
5.处罚力度不够：对违法食品生产企业的处罚力度较小，难以形成震慑，不利于食品安全监督管理的有效进行。
二、对策建议：1.加强监管主体组织建设：建立统一的食品安全监管机构，明确职责、权责边界，建立完善的监管体系。
2.加大监管力量投入：增加食品安全监管人员的数量，提高人员素质和专业水平，建立全方位、全过程的监管体系。
3.创新监管手段：借助现代科技手段，推动食品安全监管的智能化、信息化，发展食品安全快速检测技术等，提高监管效率和准确性。
4.加强数据共享与协作：搭建食品安全监管信息平台，实现相关部门间的信息共享，提高信息的及时性和准确性。
5.加大处罚力度：建立健全的法律法规体系，对违法食品生产企业进行严厉的处罚，形成有力的震慑作用。
三、结论：食品安全监督管理面临着诸多问题，但随着国家对食品安全的高度重视和监管理念的转变，解决这些问题是可行的。
本调研报告所提出的对策建议，有助于对现有食品安全监督管理模式进行改进，提高监管效果，确保人民的饮食安全。
四、问题探讨4.1 监管主体不健全食品安全监管部门分散，不同部门之间职责不明确，导致监管体系不完善。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
科目：题目：浅谈食品安全存在问题及其对策研究学院：班级：学号：姓名：任课教师：浅谈食品安全存在问题及其对策研究摘要：食品是人类赖以生存和发展的重要物质基础。
当前食品安全形势严峻,面临来自多方面的挑战。
食物中毒、滥用杀虫剂、采用新技术和新工艺等带来的食品安全问题,还有生产流通环节的问题。
笔者论述了食品安全的定义及内涵;介绍国内、外食品安全现状的基础上,分析了食品安全的重要性;进而提出了食品安全的可行性对策:完善我国食品安全法律法规与标准体系,建立和健全食品安全管理的专门机构,加强食品流通秩序的管理,构建系统的食品安全教育培训体系,加强社会监督,发挥消费者在食品安全问题中的积极作用等。
关键词：食品安全；安全管理；生产因素；影响；对策1绪论食品安全关系着人们的生存与发展，更关系着人们的生活与健康，作为重要的民生问题，食品安全的监督与管理越来越引起广大民众的关注。
目前中国食品安全监督机制主要为分段监督，再辅以品种监管。
随着国家相应的法律法规逐步实施，食品安全监管状况得到非常明显的改善，但最近一段时间“肉食鸡”事件、注水猪肉、假羊肉等食品安全事件又扎堆地暴露出来，越来越多的食品安全事件反映出国内食品原料、生产过程、安全机制、监管途径等存在深层次问题，造成这些严重的食品安全事件，不仅说明我国依旧存在许多历史遗留问题，也存在许多主客观方面的问题，尤其存在很多人为监管不力的现象。
因此，我国食品安全监督的形势不容乐观，涉及政府管理部门、食品原料企业、生产企业、产品流通、市场营销体系等多环节，需要更多领域参与食品安全监管，研究分析造成食品安全现状恶化的主要原因，在保持现有食品安全的基础上，完善我国食品安全监督机制，为人们身体健康、国家食品安全做出贡献。
随着我国生产力持续提升，不仅在一定程度上提高了人民的生活水准，也在某种程度上加强了民众对食品安全的重视。
蔬菜农药超标、瘦肉精滥用、毒豆奶、掺杂农药火腿等食品安全问题不断出现，反映出食品安全管理上存在漏洞，这也促使政府相关部门下大力气解决民众关心的食品安全问题。
食品安全问题产生的原因并不是单一的。
生产技术升级带来的食品生产工艺的更新致使食品出问题的环节越来越复杂；三废的排放、农药和化肥的滥用等因素污染了农产品和食品原料，由此也引发了大量的食品安全问题。
由于食品生产工艺水平参差不齐，部分生产人员不注重安全生产规范，引发了一批的食品安全事故。
甚至有部分不法经营者为了降低生产成本，采用未得到国家批准的廉价食品添加剂，将含毒物质加入食品中，给消费者的身体健康带来很多潜在威胁。
2 影响食品安全的环境因素生产过程所处的环境对产品质量的影响是很重要的，同样生产环境也会在一定程度上控制食品质量。
环境要素如大气、水或土壤等所含有的有毒成分会在生产过程中进入食品产品中。
正是由于生产环境的重要性，因此必须在食品生产中严格控制这些环境因素，降低食品安全问题出现的可能性。
2.1大气污染工业生产尤其是化石燃料的燃烧会向大气中排放多种污染物，如氮氧化物、硫氧化物、碳氧化物、粉尘等。
大气污染对食物质量的影响主要是通过两个途径实现的：一是大气中的多种污染物可通过植物的呼吸作用等进入植物内部，甚至会积累在食物组织内。
二是在降水的作用下，大气中的粉尘、重金属等会降落到土壤中，而后通过植物根系在植物体内富集，导致污染物质超标。
例如，在我国西南地区，由于土壤缺乏碱性物质，使得酸雨问题十分严重，大面积的酸性降雨对鱼类养殖是一个灾难，同样也会使农作物中积累有毒物质，从而造成食品安全问题。
2.2水体污染与大气环境一样，水体中的污染物也是多种多样的。
按照污染物的成份，可将对食品安全有影响的物质分为三类：一是氰化物、氟化物、重金属等无机有毒物质。
二是苯类和多环芳烃类化工原料，难以降解的人工合成有机化合物质等有机有毒物质。
三是病毒、细菌、寄生虫等病原体。
这些污染物质可通过生产经营者的浇灌行为进入灌溉水体中，被植物根系吸收并富集入食物中，对食品安全造成重大隐患。
2.3土壤污染土壤是具有自净作用的，当进入土壤的污染物质浓度在环境容量之下时，可通过土壤的自净实现污染物的消除；当污染物质积累到环境容量之上时，会使土壤中的污染物质日积月累，通过植物根系被富集到食物中，影响食物的产量和安全。
农业生产中，由于生产者的不当行为，造成化肥、农药等滥用；生活和工业生产过程中废物的堆积；大气和水中污染物质的迁移等，都会使土壤中的有害物质在累积。
与大气、水环境不同的是，土壤污染具有持久性和迁移速度缓慢的特点，因此就算消除污染源的排放，受污染后的土壤也需要经过极长的时间才可能消除影响。
人类的植物种植必须在土壤之上进行，因此土壤退化对食物生产活动的影响很大，而土壤污染就是土壤退化的重要表现形式。
正是由于这些原因，在食物生产过程中，土壤环境因素是最为重要的环境因素。
3、影响食品安全的生产因素除了食品生产中的环境因素，食品生产过程中的生产因素也会极大地影响食品安全。
随着农业生产技术更新换代，相比于传统农业，现代农业加大了对化肥、农药等技术性要素的利用，从而极大地影响了食品生产安全。
仔细研究这些技术性要素对食物生产的影响，有针对性地对多种技术性要素进行有效管控，对提升食品生产安全性具有重要的现实意义。
3.1农药残留为了降低病虫害对食物产量的不利影响，为了降低田间杂草对营养物质的抢夺，现代农业加大了对杀虫剂和除草剂的使用。
农药中残留性最强的含磷杀虫剂也被滥用。
依据对多地市场上出售蔬菜中甲胺磷的检测分析，发现了触目惊心的结果：近半数的蔬菜中的甲胺磷残留超标，最高浓度达1.85mgkg，其中，叶菜和豌豆中的甲胺磷残留量最大。
现代医学证明，长期摄入含磷农药会对人的身体机能产生极大的负面影响。
这就要求必须降低食品中的农药残留。
对这个问题，首先要做的就是要建立健全法律法规，加大执法力度，对农作物进行严格监督管理，完善问责体系。
3.2食品添加剂现代食品的色、香、味都远远超过传统食品，而这就是现代工业产物———食品添加剂所带来的。
其中，着色剂可提升食物的观赏性，防腐剂可延长食物的保质期，甜味剂、酸味剂等则可为食物带来多种多样的滋味。
食品添加剂对现代食品工业是极其重要的，但是不法商贩对食品添加剂的过量使用则会降低食品的安全性，甚至会危害民众的生命安全。
例如，某些不法食品经营者会在面粉生产中添加超过国家标准的增白剂（氧化苯甲酰），使面粉更白；某些不法经营者在熟食、卤制品生产中，通常会为了追求好的“卖相”而添加过量添加剂，如人工色素、亚硝酸盐等；还有些不法经营者明知有毒，却为了追求米粉的劲道，将甲醛加入米粉中。
这些令人触目惊心的食品添加剂滥用问题，亟需有关部门加强管理，建立健全事故问责制度。
4 食品安全相关标准缺失对食品安全的影响4.1初级农产品标准化生产不足在初级农产品生产过程中，由于生产者安全意识偏低和相关法律法规缺乏，致使在初级农产品生产过程中存在隐患。
例如，由于生产地域大气、水、土壤遭污染，生产者又不采取措施降低污染；由于食品监管缺失、问责机制虚置化，生产者滥用食品添加剂甚至是有毒物质。
作为食品生产的原料，初级农产品在受污染的前提下势必会降低食品安全性。
4.2食品安全标准制定滞后监管体制缺失，很大一部分原因是“无法可依”，在食品安全标准制定方面严重滞后。
例如，部分食品安全标准是在食品安全事件已爆发的情况下才紧急制定的。
针对这些问题，政府应加速制定食品安全标准标准，以保障食品安全。
4.3检验检测不规范我国判定食品是否安全的工作流程是依据已颁布的检测标准，采用特定的检测仪器和检测方法，检测有毒有害物质。
如果低于标准所规定的阈值，则认为被检样品是安全的；反之则是不合格的。
虽然可在一定程度上评价安全性，但是对低于阈值标准有毒有害物质的安全风险检测的缺失，也会带来一定的安全隐患。
5 保障企业食品安全生产的对策随着频发的食品中毒事件，国家对食品安全的重视程度逐渐提高。
食品安全不可小觑，因为它关系到政府许多部门、食品生产企业、销售企业、消费群体的直接利益。
为确保食品安全，保障消费者的人身健康和权益，促进社会稳定有序发展，政府部门应采取积极有效的保障措施。
5.1提高食品安全领域的科学检测水平检测机构应不断改进食品质量检测技术，提高科学检测能力，并加强食品风险检测和评估体系的构建。
随着人们对食品品质、卫生要求不断提高，对食品检测的精度要求也随之提高，这就促使食品检测机构提升检测水平。
1.保障硬件设备齐全检测机构可引入国内外先进的质检设备，在硬件水平上保证食品检测的高精度、高效率，为提升食品检测水平奠定技术基础。
2.建设一支高水平的测技团队检测人员不仅专业理论基础要扎实、能熟练掌握检测技术、时刻关注检测技术的最新动态，工作态度也要认真细致，主动熟悉食品安全行业造假、打假案件动态，还要做到透过食品检测就可窥探其是否含有违禁物，从而进一步加大食品监管力度，直击食品造假事件。
5.2完善食品安全控制体系借鉴国际食品监管的成功案例可发现，要保障食品安全，不仅要对即将销售的产品进行检验，更重要的是进行从生产到销售的全过程管理和控制，尤其要把重点放在食品的生产监控上。
1.建立健全食品行业相关标准体系在食品行业相关标准体系中，要明确农药、兽药及其他各种污染物的标准限值，完善各个指标的检测方法。
2.调节各食品监管指标之间的关系根据实际情况，调节各食品监管指标之间的关系，视条件不同要灵活变通，并经常改进标准。
3.加大对生产食品的原材料的监管力度加大对生产食品的原材料的监管力度，重要的是明确相关材料质量标准，从源头上保证食品的安全性。
4.颁发食品卫生标准在新形势下，随着人们对食品质量要求不断提高,要尽快颁发各项食品卫生标准。
5.食品质量、卫生监管要有统一的标准时刻关注国际食品安全监测动态，建立相关食品质量、卫生监管的统一标准。
5.3大力推进农业标准化建设为保证食品安全，尤其是农产品的质量卫生，必须加强食品农业标准化建设。
1.保证农产品产地的卫生为减少或避免重金属、有机污染物等在农产品中不断积累最终危害人体健康，必须保证农产品产地的卫生。
2.严格控制过度使用农药等有害物严格控制农产品生产过程中农药、肥料等的过度使用，减少其造成的污染。
3.明确食品添加剂的剂量明确农产品加工时使用的相关食品添加剂的剂量，采用安全、卫生的材料进行包装，避免在运输农产品过程中遭到污染。
4.加快农产品生产示范工程建设加快农产品生产示范工程建设，形成农村产业化链条，并加强对村民的技术引导和科学理论教育，进而规范农业生产，可在很大程度上保证食品原材料的干净、安全，流向市场的食品成品安全也就有了重要保障。
5.4强化食品市场监管，加大执法力度除完善标准体系、提高检测水平外，政府要发挥带动作用，强化食品安全市场监管，加大执法力度。