中药何首乌有生首乌与制首乌之分
何首乌生熟品药效各异要分清，还有珍贵的炮制知识！
何首乌生熟品药效各异要分清，还有珍贵的炮制知识！说到何首乌，我们首先想到的是乌发，认为何首乌有乌须发、补肝肾的作用。
但是，近些年有很多报道出现服用何首乌后，引起肝损伤的报道。
明明何首乌有补肝肾的作用，为什么又出现了肝损伤的情况？一时间关于何首乌的问题越来越多，如何首乌会导致肝损伤吗？何首乌真的能乌发吗？而专家表示，根据何首乌的炮制方法，将何首乌分为生何首乌与制何首乌，虽然都叫何首乌，但其功效差异却很大。
下面我们就对生何首乌与制何首乌的差异进行区分，并对何首乌的炮制方法简单进行介绍。
一、何首乌分生熟功效差异大何首乌，属于蓼科植物，在我国湖北、河南、广西、广东均有分布。
很多人虽然听说过何首乌，但对何首乌有生熟之分却不了解。
1985年版药典中，就明确规定了生何首乌与制何首乌属于两种药物，一般处方上的何首乌指的是生何首乌，而我们生活中所说的能乌发的何首乌指的则是制何首乌。
所以，从某种程度上来说，虽然都叫何首乌，但生何首乌经过炮制后就变成了另外一种药，因此在功效方面也各不相同。
生何首乌，是只将何首乌进行净制、切制的何首乌，微温、苦甘涩，归心、肝、肾经，有润肠通便、解毒、截疟、消痈之效；制何首乌则是对何首乌经过添加辅料、蒸、煮、晒等加工炮制后的何首乌，有补肝肾、强筋骨、益精血、乌须发的作用。
虽然何首乌在我们的生活中应用比较广泛，但关于何首乌引起的肝毒性报道仍屡见不鲜，很多学者认为何首乌的肝毒性，与其炮制方法、辨证用药及服用方法不当等因素有关。
制何首乌如果在炮制的过程中，“火候”不到位，也具有一定的毒性。
尽管中药材的副作用一般比较少，但含有少量毒性的药物如果长期服用，对肝脏也会造成损伤。
所以，考虑到何首乌有一定的毒性，在某些慢性疾病患者治疗需长期服药时，每间隔两周停一次要，并对患者的肝肾功能进行评价，根据评价结果决定是否继续用该药治疗。
在用药剂量上，除非特别情况，大剂量用药情况不建议长期进行，要尽量参照药典标准。
巧用何首乌
巧用何首乌
庄乾竹
【期刊名称】《小康生活》
【年(卷),期】2005(000)012
【摘要】中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首鸟，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。
二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
【总页数】1页(P57)
【作者】庄乾竹
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S567.239
【相关文献】
1.何首乌:截疟进补的何首乌 [J], 谢宇(文/图);裴华(文/图);
2.HPLC指纹图谱评价何首乌和制何首乌不同提取部位肝毒性 [J], 许晓丽; 任晶; 翟文泽; 罗兰; 王淑美; 梁生旺; 陈超
3.何首乌与制何首乌对人尿源性干细胞的作用差异及机制研究 [J], 谯英固;周明;胡英还;王呈谕;刘晓璇;沈亮亮;孙震晓
4.2019—2020年上海中医药大学附属龙华医院首乌藤、何首乌和制何首乌临床应
用分析 [J], 周桂;王坤;徐俐伟;周昕
5.何首乌和德庆何首乌的考证及发展现状 [J], 李皓翔;袁一鸣;梅全喜;黄冉;郑依玲;钱正明;范卫锋
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何首乌泡酒方法 何首乌泡酒配方大全
何首乌泡酒方法何首乌泡酒配方大全首乌又名何首乌，为蓼科植物何首乌的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。
秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥而成。
首乌有赤白之分，药用为赤首乌的块根。
首乌性喜高温高湿，生长于海拔1000米以上的山麓。
中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。
中医认为，首乌性味苦、甘、涩、性微温；归经：肝、肾经；功能主治为养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。
主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮等。
首乌泡酒在民间十分常见，其中首乌泡酒最为人所知的功效就是黑发。
除此之外，首乌泡酒还有补肾健体的功效，坚持饮用可以祛病强身、益寿延年。
那么，在使用首乌泡酒的过程中有什么注意事项，首乌泡酒的配方又有哪些呢？何首乌泡药酒的选用和注意事项一、泡药酒用什么白酒好？最近媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用，因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
二、泡药酒用少度的白酒好？度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。
制首乌是属于何首乌吗
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生活常识分享制首乌是属于何首乌吗
导语：很多人对于制首乌是何首乌是否是同一种保健药材，感觉比较的疑惑，因为名字几乎相同，而且一般字面上的保健价值也有一定的相似，所以很多人
很多人对于制首乌是何首乌是否是同一种保健药材，感觉比较的疑惑，因为名字几乎相同，而且一般字面上的保健价值也有一定的相似，所以很多人对它们存在一些迷茫，那么现在我们就为大家具体来分析介绍一下，到底制首乌是否就是何首乌，正确的使用它们。
一般多用制首乌的，还是遵循中医的意见来具体用药吧！中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌，
二者的功用有所不同：生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
何首乌可以延缓衰老、强身健体、保健心脏，何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。
相信通过上述这些内容分析了解之后，大家现在应该知道，什么是制首乌或者是何首乌了吧，关注这些常识的认识和了解，我们才可以更好的利用它们帮助自己调理和解决身体存在着一些病痛，保证我们的健康。
首乌功效及使用
首乌特性和功效、禁忌中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。
生首乌甘，苦，性平。
归心，肝，大肠经。
制首乌甘，涩，微温。
归肝，肾经。
首乌二者的功用有所不同:生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘;制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
著名的抗衰老方剂"首乌丸"、"七宝美髯丹"、"嵩山首乌茶"就是以制何首乌为主药制成。
用首乌可改善中老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的"脂褐素"在身体器官内的沉积。
首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。
首乌的单用量为每天10~15克。
首乌藤。
为蓼科多年生草本植物何首乌的藤。
首乌藤又名夜交藤。
明朝李时珍《本草纲目》记载，首乌能"养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上"。
首乌，苦涩无毒，忌猪、羊肉及血、萝卜、无鳞鱼、葱蒜、铁器。
首乌验方与食疗方首乌片:是通过精先新采集的首乌鲜品，经清洗、去皮、切片，低温干澡、灭菌精制而成，较好地保存了首乌的功效成份。
食用方法:每次用首乌片10-20克开水冲泡后饮服。
每次用首乌20-30克与银耳、红枣等煮食。
每次用首乌片20-30克加入糯米200克煮食亦可在煲汤时，加入4片左右，可除油腻，使汤的口味更佳白发:制首乌、熟地各30克，当归15克，浸于1000毫升的粮食酒中，10~15天后开始饮用，每天约15~30毫升，连续饮至见效女性乌发食疗方-首乌生发汤〖原料〗: 何首乌50克，杜仲15克，粟米200克，核桃4个，，红枣(去核)4枚，生姜2片，食盐适量。
老中医：何首乌的补益功效
何首乌是一味具有诸多传奇功效的中药，“返老还童”、“延年益寿”说的就是何首乌。
但是，何首乌有生、制之分，何首乌挖出来晒干就是生何首乌，有解毒、截疟、润肠通便的功效，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘等症。
这样的生何首乌是没有补益作用的。
将何首乌切成片，和黑豆汁拌匀，一起蒸，蒸完了再晒，晒干了再蒸，这样经过久蒸久晒，便成了制首乌，经过炮制后的何首乌，便有了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等功效，适用于肝肾阴虚、精血亏损所引起的血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等症。
著名的补肝肾方剂七宝美髯丹和首乌延寿丹均是以何首乌为君药，前者主要用于肝肾不足所致的须发早白、齿牙动摇、梦遗滑精、崩漏带下、肾虚不育、腰膝酸软；后者则适宜于中老年人肝肾阴虚、精血衰少所致的未老先衰、须发早白、腰膝酸软。
民间还有用制何首乌与熟地黄等量，煎汤代茶饮，专用于治疗因肝肾精血不足所致的眩晕耳鸣、须发早白、脱发等症，疗效亦佳。
即便如此，何首乌也不能长期服用，且大便溏泄和有痰湿者不宜服用。
因为何首乌含有一种蒽醌类化合物，如大黄酸、大黄酚、大黄素等，具有一定的毒性，过量服用容易对胃肠产生刺激，出现肠鸣、恶心、腹痛、腹泻、呕吐等现象，重者还会损害肝功能。
所以，临床
上，何首乌多复方配伍应用，单方服用，既不能达到理想的疗效，还可能增加不良反应的几率。
中药何首乌的化学成分研究
中药何首乌的化学成分研究中药何首乌乙酸乙酯部位经硅胶柱色谱、ODS反相柱色谱、Sephadex LH-20凝胶过滤和高效液相制备等方法进行分离纯化，通过1D-NMR，2D-NMR和HR-ESI-MS等波谱学方法鉴定分得化合物的结构，共分离并鉴定了6个化合物，分别为2，3，5，4′-四羟基二苯乙烯-2-O-（2″-O-对羟基苯甲酰基）-β-D-葡萄糖苷（1），2，3，5，4′-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷（2），2，4，6，4′-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷（3），大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷（4），大黄素甲醚-8-O-β-D-葡萄糖苷（5），大黄素-8-甲醚（6）。
其中化合物1为新化合物。
标签：何首乌；化学成分；2，3，5，4′-四羟基二苯乙烯-2-O-（2″-O-对羟基苯甲酰基）-β-D-葡萄糖苷[Abstract] Six compounds were isolated from the ethyl acetate extract of the tuberous root of Polygonum multiflorum by silical gel，ODS revsered-phase silica gel，Sephadex LH-20，and preparative HPLC. The structures were elucidated as column chromatography over：2，3，5，4′-tetrahydroxystilbene-2-O-（2″-O-p-hydroxybenzoyl）-β-D-glucoside（1），2，3，5，4′-tetrahydroxystilbene-2-O-β-D-glucoside（2），2，4，6，4′-tetrahydroxystilbene-2-O-β-D-glucoside（3），emodin-8-O-β-D-glucopyranoside （4），physcion-8-O-β-D-glucopyranoside（5），and 8-O-methyl-emodin（6）on the basis of spectral analysis. Compound 1 is a new stilbene glycoside.[Key words] Polygonum multiflorum；chemical constituents；2，3，5，4′-tetrahydroxystilbene-2-O-（2″-O-p-hydroxybenzoyl）-β-D-glucoside doi：10.4268/cjcmm20161721中药何首乌为为蓼科Polygonaceae 何首乌属多年生草本植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的块根。
白首乌和何首乌的区别表现
白首乌和何首乌的区别表现
关于《白首乌和何首乌的区别表现》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
可能很多人针对白首乌和首乌的差别主要表现并并不是很掌握，制首乌分成很各种不同的手无针对我们本身造成的作用是不一样的，制首乌是一种珍贵的中药材，针对我们医治本身出現的很多种多样病症都拥有非常大的益处，很多人针对白首乌和首乌的差别主要表现非常很感兴趣，来了解一下吧。
1.生首乌是挖到的首乌清洗切晾干或风干后立即药用价值,具备润肠通便、润肠、祛毒消结作用.关键用以便秘、瘰疬肉疙瘩、疖痈疖子、皮肤瘙痒等症的医治.制首乌是将生首乌与黑豆同煮后晾干的制首乌,是一味补虚、益肾血、养神宁神的灵丹妙药.关键用以医治因肾精不足、精气亏本而造成的腰酸腿软、头晕目眩、
心烦失眠、秀发早白等症.首乌的黑发作用是根据补肾壮阳、益肾、益气养血宁神的功效显现出来的.
2.首乌是一个通称,中药材首乌有生首乌与制首乌之分:生首乌,便是挖起来立即晾干了,跟那生晒参类似;
制首乌,这一制首乌就很有注重,传统式便是把制首乌挖到之后削一片,用黑豆米酒汁侵泡,蒸完后之后再晾干,晾干之后再蒸,蒸完之后再晾干,九蒸九晒; 或是应用当代微生物发酵制作工艺之后才叫制首乌.详尽参照文章内容:首乌、生首乌、制首乌差别及作用
了解了白首乌和首乌的差别主要表现，我们才可以在之后的日常生活更强的分辨本身是不是合适服食制首乌，还能够合理地协助我们精确的分辨合适服食哪样制首乌针对我们本身才可以具有目的性的益处，才可以合理地协助我们减轻出現的各式各样的问题。
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中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。
制何首乌是目前唯一被证明具有抗衰老作用的传统要药，具有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，降血脂，抗衰老的功效。
用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久病体虚。
高血脂症。
何首乌煮鸡蛋
主料：
何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量
特色：
补肝肾，益精血，抗早衰。
适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。
制作方法：
1.将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。
2.将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将蛋取出用清水泡一下，将蛋壳剥
去，再放入铝锅内煮2分钟。
何首乌煨鸡
原料：
何首乌30克，母鸡1只，食盐，生姜，料酒各适量。
做法：
1、将何首乌研成细末，备用；
2、将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟；
3、从鸡腹内取出何首乌袋，加食盐，生姜，料酒适量即可。
特色：食用时吃肉渴汤，每日2次。
补肝养血，滋肾益精。
适用于血虚，肝肾阴虚所引起的头昏眼花，失眠，脱肛，子宫脱垂等。
首乌鱼头豆腐煲
用料：
制首乌汁50ml，鱼头2个，豆腐l块(约为400g)，青菜200g，红辣椒1只，切丝，姜6片，料酒20g，盐25g，味精5g，香油、胡椒粉少许，食用油50g，高汤适量。
制作：
将鱼头对切，加入料酒、姜3片、盐20g腌制半小时后洗净；将豆腐打成约长5ml，宽3ml 大小的块，在油中煎至两面呈微黄色；锅内放油爆香姜片，放入鱼煎炸5分钟，加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁，豆腐块，煮约10分钟，再放入青菜煮滚，淋入香油，胡椒粉即可。
功效：
滋补肝肾，健脑益智。
适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。
对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用，是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。
何首乌紫菜炖豆腐
配方：
何首乌10克紫菜30克豆腐100克鲜虾仁50克绍酒1O克姜5克葱5克盐5克素油30克
制作：
1．把何首乌打成细粉；紫菜发透。
洗净，撕成小块；豆腐切5厘米长，4厘米宽，2厘米厚的小块，虾仁洗净；姜切片，葱切段。
2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下姜、葱爆香，加入上汤或清水500毫升，烧沸后，加入紫菜、豆腐、何首乌粉、盐，煮10分钟即成。
食法：
每日1次，每次吃豆腐100克，随意喝汤。
功效：
滋补肝肾，益气和中，清热解毒。
慢性肝炎患者可经常食用。
何首乌炖鸡
材料：主料：母鸡500克
辅料：何首乌30克,
调料：黄酒5克,盐5克,色拉油15克,姜2克
做法：
1.鸡去毛和内脏，洗净；
2.姜洗净，切片；
3.何首乌碾成粉末；
4.何首乌粉末用白纱布包裹3层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内；
5.取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后，取出何首乌末；
6.黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。
何首乌煲牛肉
用料：
何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙眼肉、红枣若干。
做法：
将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入8杯清水，将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及沧末，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。
再煮上1个多小时，便可以食用。
功用：
益精，补肝肾，强筋壮骨，补虚损，适用于胃弱脾虚，腰膝乏力等。
何首乌杞子炖乌鸡
原材料：何首乌8克，乌鸡350克，瘦肉50克，清水1000克，姜10克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
制作：1、乌鸡斩件氽水制净，何首乌洗净备用，瘦肉切粒氽水，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效：何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。
乌鸡营养丰富，具有相当的养血和补血功效。
仙人首乌粥
用料：制首乌汁50ml，黑豆lOg，黄豆lOg，花生仁10枚，红枣5枚，核桃仁2枚。
制法：将上述原料洗净，清水中浸泡1小时，将泡好的原料及药汁倒人高压锅内，加适量清水，蒸煮约15分钟即可。
功效：滋补肝肾，健脑益智，润肠通便。
适用于肝肾阴血不足所致的头晕目眩，耳鸣，失眠，健忘，便秘，视力减退，遗精，腰膝酸软等症。
此膳还具有良好的降糖、降脂、益智、抗衰功效，是糖尿病、高脂血症、冠心病、高血压、动脉硬化人群的食疗佳品。
健康人常食可益智健脑，美容养颜，强体防衰。
首乌降脂粥
用料：制首乌30g，生山楂30g，决明子15g，茯苓lOg，泽泻10g，粳米lOOg，冰糖15g。
制法：将制首乌、生山楂、决明子、茯苓、泽泻洗净，清水浸渍约l小时，砂锅煎煮40分钟，去渣取汁；将粳米淘净与药汁混合放入砂锅中，加适量清水煮粥，待粥将成时，加入冰糖，略煮即可。
功效：滋补肝肾，健脾利水，降脂降压。
适用于血虚，心肝失养所致失眠，眩晕，健忘等症，以及肝肾不足之须发早白，腰膝酸软等。
尤宜于高脂血症，高血压病，肥胖人食用。
健康人常服可起到健脑醒神，乌须明目，预防高血压及动脉硬化作用。
黑芝麻山药何首乌粉
〖原料〗：黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。
〖做法〗：将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。
将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。
将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。
〖用法〗：每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。
〖作用〗：健脾补肾，养血益精。
脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。
〖评注〗：黑芝麻擅长补肝肾，益精血。
山药益气健脾。
制何首乌为补肝肾，益精血佳品。
以上3味研粉，调成糊状食用，口感与冲服藕粉相似。
本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用，可广泛应用于营养不良性贫血，对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效。