减盐控压
减盐防控高血压科普知识
减盐防控高血压科普知识一、过量吃盐的危害食盐是日常生活中不可缺少的调味料;也是人体钠和氯离子的主要来源;对维持人体生命活动有着重要的作用..现代医学研究表明;如果摄入过多的盐;可增强淀粉酶活性;从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖;可引起血糖浓度增高;导致病情加重..高血压为冠心病的危险因子;多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖;多吃盐会使血压升高;不利于高血压的防治;故必须限盐..糖尿病患者饮食以偏清淡为好;应该在科学的指导下进行低盐饮食..人的生命与健康既离不开盐;但是吃多了盐又会带来负作用..一个成年人;每天吃5克盐即可满足身体需要..国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为：长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因..例如生活在北极的爱斯基摩人;每天吃盐在4克以下;没有发现他们之中有高血压病..而日本北部居民每天吃盐高达26克;高血压发病率为40%；其他地区的人每天吃盐10-15克;高血压发病率为8%-10%..据报道;美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果;证明盐摄入量与血压的舒张压高低成正比..我国也作过多次高血压流行病学调查;据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明;我国北方患病率高于南方..北方农村一些地方;每人每日吃盐量达18-20克;说明吃盐多与高血压之间有着密切关系..二、防控高血压的措施1、调整饮食首先;高血压患者一定要做到规律饮食;这样才能起到良好的降压效果..在平时三餐中;高血压患者的饮食需定时定量;不过饥过饱;不暴饮暴食;以清淡为宜..其次;在三餐中高血压患者要注意通过合理的饮食摄入均衡的营养;这对高血压患者的康复是非常有益的..食物的种类与调和要合理;高血压患者要经常食含蛋白质的食物;对高血压及中风能起到有益的预防保护作用;如黄豆、绿豆、海参及某些鱼类的蛋白质均具有一定的降压作用..长期食油腻食物;如肥肉、油炸食品、酥油奶酪等可加速高血压患者血管硬化;因此;采用低脂肪、低胆固醉饮食是有必要的..再有;对于一些利于降压治疗的食物高血压患者要适量的多食;这样可以促进高血压患者的顺利康复..在日常高血压患者的食物选择方面以求清淡含蛋白质千富的食品;多吃蔬菜瓜果类;如芹菜、豆芽、海带、西瓜、冬瓜等;既含大量的维生素;又有一定降压作用..经常食用生洋葱;也有降压特效..将带红衣的花生米放在陈醋中密封浸泡一星期后;每晚睡前吃5-6粒;连服一月后可有一定降压作用..用玉米须煎水服用更有利尿降压功效..通过三餐的调整;高血压患者可以取得良好的降压疗效;所以高血压患者一定要积极发挥饮食的保健功效;通过合理健康的饮食来加快康复的进程;让自己尽快远离高血压的侵扰..2、高血压患者要少吃甜食和脂肪在平时生活中;喜欢吃肉类食物和甜食的人大有人在;当然这其中不乏高血压病人..对于平常人来说多吃一些甜食或者脂肪也许没什么..但是对于高血压患者来说;这样长期的不良饮食会造成很大的健康损害的..所以说高血压病人要尽量少吃甜食和脂肪..甜食的过多食用对于高血压病人来说并不是一件好事;因为这对血压控制是不利的..所以高血压患者在平时要注意饮食限糖;尽量不吃或少吃含糖量高的甜点..建议主食要粗细搭配;不要仅限于吃米面;也要经常吃玉米、豆类、小米等..最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等..多吃脂肪类食物是高血压病人的饮食大忌;因为这非常不利于控制血压上升..大家都知道在平时一些过于油腻的食物会增加体内的脂肪;这对避免血压继续上升是非常不利的;饮食中过度摄入脂肪是发胖的决定性因素..在生活中;高血压患者要限制肥肉、动物油脂如猪油、奶油糕点等高脂肪和蛋类制品、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入..建议每天喝新鲜牛奶或酸奶不要超过250克..每天肉类控制在75克以内;主要是瘦肉;如鸡、鸭等禽类肉食..通过以上内容可知;患者在平时应该坚持尽量少吃脂肪和甜食的高血压饮食原则;这对避免发生严重的高血压病情恶变具有很大的意义;是缓解病情;减轻病痛的关键方法..3、对高血压患者有益的饮食方法关于如何进行饮食调理;这一直是高血压患者们都非常关注的问题..因为生活中经常会有一些高血压病人因为饮食不当而出现病情恶变的情况..那么;高血压患者采用哪些饮食方法是对自身的康复有益的呢下面我们大家就一起来认识一下..合理膳食..患者做到合理膳食是非常不容易的;也许要改变自己多年来的饮食习惯..改革开放30多年;人民生活水平不断提高;表现在饮食结构的改变上;由过去杂粮素食向精粮肉食类转变;而这正是悄然袭来的一大杀手..所以改变饮食习惯;提倡合理清淡饮食;如低盐、低脂、高纤维、新鲜的蔬菜和水果等;包括多食水果、蔬菜、鱼类并减少总脂肪和饱和脂肪摄入显得至关重要..低盐饮食..高血压病人在平时应该少吃太咸的食物;这对控制病情非常有益..大量资料表明高盐饮食者更容易发生高血压..在北方;由于地域、气候原因造成了相对南方地区的高盐饮食;结果北方高血压病的发病率明显高于南方地区;最高可达26%..所以限制高盐饮食尤为重要;一般提倡食盐摄入量成人每天少于6克;多食含钾镁丰富的食品更显得重要..通过以上内容;我们了解了高血压的饮食应该如何才能做到合理性;这对促进血压降低到正常水平是具有很大的积极作用的..因此;高血压患者在平时一定要坚持这些饮食原则;让自己早点康复..4、高血压患者应该限食的食物在生活中可以加重高血压病情的食物是阻碍高血压患者的康复的一个重要的因素..高血压的反复发作会给患者形成长期的健康困扰;所以高血压患者要尽量远离这些对降压治疗不利的食物..◆减少钠盐的摄入导致高血压发病的一个重要因素就是饮食中钠盐的过多摄入;根据大量的调查发现适当减少钠盐的摄入有助于降低血压;减少体内的钠水潴留..高血压患者每日食盐的摄入量应在5克以下;在注意减少钠盐的同时;应注意食物中的含钠量..◆限制脂肪的摄入脂肪的过度摄入会使高血压患者的体重超标;对降压治疗是非常不利的..所以高血压患者在膳食中应限制动物脂肪的摄入;烹调时;多采用植物油;胆固醇限制在每日300毫克以下..可多吃一些鱼;海鱼含有不饱和脂肪酸;能使胆固醇氧化;从而降低血浆胆固醇;还可延长血小板的凝聚;抑制血栓形成;预防中风;还含有较多的亚油酸;对增加微血管的弹性;预防血管破裂;防止高血压的并发症有一定作用..◆控制热能的摄入生活中含热量最多的食物莫过于糖类食品;高血压患者要有效的控制病情就要在饮食中控制热量..提倡吃复合糖类;如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物;能促进肠道蠕动;有利于胆固醇的排泄；少进食葡萄糖、果糖及蔗糖;这类糖属于单糖;易引起血脂升高..◆忌食兴奋神经系统的食物高血压患者要远离对神经系统具有刺激作用的饮食;这样才能使高血压的治疗顺利进行..酒、浓茶、咖啡等兴奋神经系统的食物应忌食;吸烟者应戒烟..高血压的饮食要趋利避害;对于不利于降压治疗的食物高血压患者一定要严格控制摄入量..通过控制不健康的饮食来为高血压的治疗清除障碍是高血压患者的重要自我调节方法..5、高血压患者如何安排饮食在发病期间高血压会给患者造成严重的健康损害;这是大家所共知的..通过日常饮食的调整可以最大限度的减轻高血压病症;同时可以有效的辅助治疗措施发挥出最大的疗效..下面给大家介绍高血压患者应该如何安排日常饮食..首先;高血压患者在三餐中要多吃一些润燥、降压的食物;通过这些食物高血压患者可以有效的缓解病情..比如蔬菜、水果;可以多吃一些冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等;这些食物含有丰富的钾离子;可以对抗钠离子对血压升高的作用;同时也起到补中益气;生津润燥的作用..其次;在生活中高血压患者要注重控制自己的体重;因为体重超标会加重高血压病情;所以高血压患者要发挥饮食的功效积极避免肥胖的发生..高血压者通常较肥胖;必须吃低热能食物;总热量宜控制在每天8.36兆焦左右;每天主食150～250克;动物性蛋白和植物性蛋白各占50%..食用油要含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食..再次;饮食过腻会使高血压患者的病情不容易控制;影响降压药的药效发挥;所以高血压患者在日常饮食中可以适当多选用高蛋白、低脂肪的鱼虾类、禽类和大豆类制品;其中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有利于养生降压兼顾..同时高血压患者要控制食盐量;每天包括食盐、味精等均应控制在5克以内..高血压的饮食要以利于健康为最高原则;这样才能使降压治疗顺利进行..通过日常的饮食调整高血压患者可以尽快恢复健康;所以高血压患者一定要积极发挥饮食的降压功效..6、高血压的多个饮食原则在平时生活中;需要高血压患者遵循的饮食原则有很多;而且都对高血压的病情控制具有至关重要的作用..因此;患者在日常要重视按照这些饮食原则调整自己的饮食;让高血压的病情得到有效的控制..那么高血压患者适用的饮食原则都有什么呢1饮食有节：患者在平常进食的过程中要按照一定的时间和餐量;做到饮食有节;一日三餐;不可过饥过饱;不可暴饮暴食..2平衡膳食：患者要克服自己的偏食习惯;各种有营养的食物都要适量食用;做到营养均衡;避免某种营养成分的吸收量不足;导致高血压的病情不能得到有效控制..3科学饮水：患者要在平时避免喝浓茶;以及一些味重的饮料;最好是在日常尽量饮用硬水;如泉水、深井水、天然矿泉水等..4饮食宜清淡：这是最重要的一个饮食原则;对患者的病情恶变具有很好的防御作用..饮食宜清淡;宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食..建议多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、牛奶、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物;建议植物油;少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等..每日食盐量控制在2－5克以内..对于以上这些高血压的饮食原则;大家在日常要认真落实;对帮助高血压患者提高体质;增强抗病能力具有很大的积极作用..同时;患者也要重视适当运动;把自己的血压积极降到正常水平..7、控制血压上升的三大措施在平时生活中人们的血压是会受到一些不良因素的影响而升高的;这会给我们的健康造成很大的隐患..所以大家需要在平常多关注自己的血压;同时还需要积极采用一些有效措施来有效控制自己的血压;避免血压过度升高导致高血压的危害..减肥：过于肥胖的人一定要重视立即减肥;这对避免高血压的危害是非常关键的;尤其是腹部脂肪的减少;可以有效降低血压..尤其在同时限制盐摄入的同时减肥;可以让轻度高血压患者能正常;停止服用药物;减肥对血压的益处是长期持久的..锻炼：平时不注意锻炼身体也会导致高血压的侵袭;所以我们应该坚持锻炼的好习惯;而且最主要的是经常进行体育运动有助于保持动脉血管的弹性;也可以促进血液流动;使血压正常并保持平稳..建议每天至少锻炼30分钟;高强度运动降低血压没有适度运动效果好;并且对高血压患者可能有危险..所以大家要根据自己的具体情况进行适量适度的运动..改善睡眠：在平时大家不要让自己经常处于过度劳累的状态;注意保持高质量的睡眠是预防高血压的有效方法..不良的睡眠习惯和质量不高的睡眠都对高血压有一定的诱发作用;特别是睡眠障碍与高血压有紧密的关系..长期睡眠不足可能导致血压升高;患心脏病和死亡的危险增加..随着失眠交感神经系统兴奋、激素水平增加;增加高血压的发生概率..以上给大家介绍了有效控制血压升高的三种措施;这对高血压预防工作的顺利有效进行是非常重要的;所以我们大家在日常生活中要积极发挥这三种措施对高血压的预防功效..8、高血压患者的家庭调养措施生活中要帮助高血压患者尽快的康复;保养的功效要远远大于服药治疗;所以高血压病人一定要重视通过多种家庭调养方法来促进自己的血压平稳的降低..下面给大家介绍对降压有益的一些自我调养措施..1患者可以通过适当的运动来促使血压平缓的降下来;每个参加运动的人特别是中老年人和高血压患者在运动前最好了解一下自己的身体状况;以决定自己的运动种类、强度、频度和持续运动时间..具体项目可选择快步行、慢跑、太极拳、游泳等..2经常调节自己的精神状态也是有利于血压下降的;高血压患者应减轻精神压力和改变心态;要正确对待自己、他人和社会;积极参加社会和集体活动;不要对自己和他人要求过高;更不要斤斤计较..3患有高血压的病人一定要重视通过自己的努力改掉吸烟的恶习;要知道吸一支普通的香烟;可使收缩压升高1.3～3.3kPa10～30mmHg;长期大量地吸烟;可引起小动脉的持续性收缩;导致动脉硬化的形成..还有研究表明;有吸烟习惯的高血压患者;由于对降压药的敏感性降低;抗高血压治疗不易获得满意疗效;经常不得不加大剂量..以上这些调养措施都是对降压来讲必不可少的;是重要的高血压的保健方法;对患者的康复具有非常大的积极意义和价值;所以高血压患者在日常一定要重视运用..9、防治高血压;请少吃盐盐的化学成分为氯化钠Nacl;它是维持人体细胞外液渗透压的主要物质;正常成人每天生理需要量约2克..过多吃盐;可致水、钠潴留、血管平滑肌肿胀、管腔狭窄、血流阻力增大;同时血容量增加、心脏和肾脏负担加重;血压自然随着升高..大规模流行病学调查发现;盐摄入的多少与血压的高低呈正相关；据推算;日均摄盐量每增1克;人群平均收缩期血压上升2mmHg;舒张期血压上升1.7mmHg..不过;也有人多吃盐;血压并不升高;称为对盐不敏感;这种差异可能来自遗传基因..少吃盐;既可以降低血压;又可以减轻体重、保护心脑血管..那些正在服药治疗的高血压病患者少吃盐还可以提高降压药的效果、减少降压药的副作用..世界卫生组织推荐每人每日吃盐不要超过5克;相当于三口之家每月吃盐450克..盐少吃;其他含钠的东西如苏打、碱、味精等亦应少吃;而富含钾、镁、钙、铁、锌的水果、瘦肉、鱼类、奶类;则须适当多吃..摘自枣庄市盐务局网站。
山东省人民政府办公厅关于印发山东省减盐防控高血压项目实施方案的通知
山东省人民政府办公厅关于印发山东省减盐防控高血压项目实施方案的通知文章属性•【制定机关】山东省人民政府•【公布日期】2011.03.15•【字号】鲁政办发[2011]9号•【施行日期】2011.03.15•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】卫生医药、计划生育综合规定正文山东省人民政府办公厅关于印发山东省减盐防控高血压项目实施方案的通知（鲁政办发〔2011〕9号）各市人民政府，各县（市、区）人民政府，省政府各部门、各直属机构，各大企业，各高等院校：经省政府同意，现将《山东省减盐防控高血压项目实施方案》印发给你们，请结合实际，认真贯彻落实。
山东省人民政府办公厅二○一一年三月十五日山东省减盐防控高血压项目实施方案为认真贯彻落实《中共中央国务院关于深化医药卫生体制改革的意见》（中发〔2009〕6号）和《中共山东省委山东省人民政府关于贯彻落实中发〔2009〕6号文件精神大力推进我省深化医药卫生体制改革的实施意见》（鲁发〔2009〕16号），坚持预防为主的卫生工作方针，进一步推进“健康山东”行动，推广全民健康生活方式，降低居民人均食盐摄入量，最大限度控制高血压危害，提高全民健康水平，省政府和卫生部确定联合开展为期5年的减盐防控高血压项目，特制定本方案。
一、背景调查显示，我国成年人高血压患病率为18.8%，有高血压患者近2亿人。
山东省是心脑血管疾病的高发地区，成人高血压患病率达25.1%，2004-2005年高血压相关的心脑血管疾病标化死亡率为188.2/10万，高于我国东部地区平均水平（171.6/10万）。
研究表明，过高的食盐（钠）摄入量是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一，而高血压又是脑卒中和冠心病发病的独立危险因素。
根据2002年全国居民营养调查结果，我国居民人均每日仅烹调用盐的摄入量就高达11.9克，山东省居民人均每日烹调用盐量为12.6克，为《中国居民膳食指南》推荐量（6克）的2.1倍。
减盐防控高血压讲座
健康教育活动记录表填表人：负责人：填表时间：2012年2月5日减盐防控高血压限制食盐的用量食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。
现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。
高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。
糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。
人的生命与健康既离不开盐，但是吃多了盐又会带来负作用。
一个成年人，每天吃5克盐即可满足身体需要。
国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为：长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因。
例如生活在北极的爱斯基摩人，每天吃盐在4克以下，没有发现他们之中有高血压病。
而日本北部居民每天吃盐高达26克，高血压发病率为40%；其他地区的人每天吃盐10~15克，高血压发病率为8%~10%。
据报道，美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果，证明盐摄入量与血压的舒张压高低成正比。
我国也作过多次高血压流行病学调查，据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明，我国北方患病率高于南方。
北方农村一些地方，每人每日吃盐量达18~20克，说明吃盐多与高血压之间有着密切关系。
防控高血压的措施一、调整饮食首先，高血压患者一定要做到规律饮食，这样才能起到良好的降压效果。
在平时三餐中，高血压患者的饮食需定时定量，不过饥过饱，不暴饮暴食，以清淡为宜。
其次，在三餐中高血压患者要注意通过合理的饮食摄入均衡的营养，这对高血压患者的康复是非常有益的。
食物的种类与调和要合理，高血压患者要经常食含蛋白质的食物，对高血压及中风能起到有益的预防保护作用，如黄豆、绿豆、海参及某些鱼类的蛋白质均具有一定的降压作用。
长期食油腻食物，如肥肉、油炸食品、酥油奶酪等可加速高血压患者血管硬化，因此，采用低脂肪、低胆固醉饮食是有必要的。
减盐活动总结
减盐活动总结减盐活动总结1为迎接减盐防控高血压项目考核工作，根据市教育局下发通知，针对上级有关部门的考核提出的明确要求，我们学校围绕这一主题开展多样的教育活动，并收到了很好的效果。
现总结如下：一、通过在周一国旗下讲话中宣讲减盐防控高血压的意义，让全体师生认识到减盐的必要性，切实了解到减盐与自己的身体健康密切相关。
二、根据减盐防控高血压项目要求，以体育健康课为主渠道，认真开设减盐健康课，做到有教学计划、上课程表、有教案。
三、通过主题班会、由班主任对学生开展以减盐培训并结合黑板报、征文、演讲等形式，积极开展以减盐防控高血压为主题的宣传教育活动。
并要求学生将相关的知识转达给家长，家校联手做好减盐防控高血压工作。
四、在校园固定的.宣传栏内开设健康教育园地张贴宣传画。
图文并茂地让师生明确食盐的成分、作用、每人每天的适用量等。
对减盐防控高血压相关知识进行宣传。
五、对照考核方案，认真搞好自查工作，发现问题及时整改。
要建立健全档案资料，做到各项活动记录清晰，材料齐全，分类准确。
六、通过减盐防控活动，确实受益匪浅，并影响了身边的人。
我们每个人要时刻警惕，随时预防，注意饮食卫生，保证身体健康，才可以更加有效地工作。
减盐活动总结2根据省卫生厅《关于开展“减盐宣传月”活动的通知》精神，我院结合基本公共卫生服务工作实际情况，制定了详细的宣传计划，由分管院长负责，公共卫生科具体实施，开展了形式多样的以“盐与健康”为主题的宣传活动，达到了良好的宣传效果。
现将活动开展情况总结如下：一、在我院候诊区、各病房及 34 处卫生所统一发放了《低盐饮食保健康》健康教育光碟，由专人负责循环播放，每周播放不少于3 天，每天不少于6 小时，并做好播放记录，在宣传月内共累计有5000 余人观看了视频，起到了良好的宣传效果。
二、通过与教管中心联系，在辖区五处中小学校显眼处张贴一套减盐宣传海报，并开展了“盐与健康”主题健康教育讲座，播放了《低盐饮食保健康》健康教育视频，共有四百余名中小学生参与了此次活日“全国高血压日”，在医院大门口公交车站设置减盐控压宣传点，通过悬挂宣传横幅、摆放张贴有减盐宣传海报的宣传栏、发放减盐控压知识宣传材料及免费为群众测血压提供咨询等形式，向广大群众宣传减盐控压知识。
禁烟、控酒、减盐、减糖、控油、工间操、健身等健康 生活方式相关规章制度
禁烟、控酒、减盐、减糖、控油、工间操、健身等健康生活方式相关规章制度-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述:在当今社会，人们越来越注重健康生活方式的重要性。
由于现代社会的发展和生活水平的提高，人们的生活方式和习惯也发生了很大的改变。
然而，伴随着这些改变而来的是各种健康问题的出现，例如心血管疾病、糖尿病和肥胖等。
因此，制定健康生活方式相关的规章制度成为了当务之急。
本文主要讨论禁烟、控酒、减盐、减糖、控油、工间操、健身等多个方面的健康生活方式，旨在提高人们的健康意识和健康水平。
首先，我们将探讨禁烟对个人和社会的重要性以及禁烟方法和效果。
接着，我们将介绍控制饮酒对健康的必要性，以及如何控制饮酒和其带来的效果。
随后，我们会说明减少盐和糖的摄入的必要性和方法，以及相应的效果。
并且，我们也会讨论控制油脂的摄入以及工间操的意义和效果。
最后，我们将强调健身对健康的重要性，阐述健身的方法和效果。
通过制定相关规章制度，我们可以推动人们改变不良生活习惯，养成健康的生活方式。
相信在大家的共同努力下，我们能够提高整个社会的健康水平，减少各种健康问题的发生。
因此，本文旨在提高人们对健康生活方式的重视，并呼吁大家积极参与，共同推动健康事业的发展。
1.2文章结构文章结构部分的内容如下：文章2到文章8分别涵盖了禁烟、控酒、减盐、减糖、控油、工间操和健身等健康生活方式相关规章制度。
每个部分都包括了重要性、对健康的影响、控制或减少的方法以及效果。
这些部分以清晰和有条理的方式介绍了各个健康生活方式的重要性和实施方法。
在禁烟部分，我们将探讨禁烟的重要性、禁烟对健康的影响、禁烟的方法和禁烟后的效果。
在控酒部分，我们将讨论控制饮酒的必要性、饮酒对健康的影响、控制饮酒的方法以及控制饮酒后的效果。
在减盐部分，我们将强调减少盐摄入的重要性、高盐摄入对健康的影响、减盐的方法和减盐的效果。
在减糖部分，我们将探讨减少糖摄入的必要性、高糖摄入对健康的影响、减糖的方法以及减糖的效果。
减盐防控高血压活动总结
减盐防控高血压活动总结（一）减盐防控高血压背景根据鲁济卫疾控发〔2014〕19号文件要求，我孙耿镇中心卫生院启动实施了减盐防控高血压项目专项活动，为进一步推动减盐防控高血压项目的深入开展，我院认真总结了前段时间进行的减盐防控高血压的各种活动。
（二）减盐活动开展情况结合实际情况，现总结如下：一、健康教育讲座--盐与高血压。
3月中下旬，我院健教人员针对孙耿镇部分直辖村进行了健康教育讲座，讲座内容涉及多方面，重点讲述了“盐与高血压”的相关内容。
二、“下乡村，减盐健康咨询”活动。
4月上旬到5月下旬，我院结合老年人下村健康查体活动，进行了针对减盐防控高血压项目的健康咨询活动，许多老年人、高危人群通过健康咨询，认识到了高盐饮食的危害性以及今后饮食的注意事项。
三、“下乡村，低盐饮食防控高血压宣传”活动。
5月下旬，我院健教工作人员来到孙耿镇部分直辖村，张贴了低盐饮食的宣传海报，发放了低盐膳食的宣传材料，广大群众对低盐饮食的概念和如何控制盐的摄入量等知识有了了解。
四、对辖区内小型餐饮、超市进行每天小于6克盐宣传。
6月中旬，我院结合卫生监督协管工作，对辖区内小型餐饮、超市张贴了减盐防控高血压的宣传海报，发放了盐与高血压的健康手册，对辖区内餐饮单位、超市等进行了减盐技术指导。
五、更新我院宣传栏，让广大群众多了解。
6月份更新了我院宣传栏，内容为：减盐防控高血压六、高血压与食盐摄入量相关因素分析结合上半年高血压随访工作、老年人查体工作等，确定了高血压高危人群，并对高危人群进行了干预指导，填写了高血压高危人群低盐膳食干预调查与随访记录表，最后对所有数据进行了汇总，进行了高血压与食盐摄入量相关因素的分析（三）成效和进展以上减盐防控高血压的各种活动，基本都是从高盐饮食的危害出发，结合居民生活习惯，提醒居民低盐膳食、防控高血压，倡导科学健康的生活方式。
工作人员通过现场发放各类减盐健康教育宣传页1000余份。
活动中，村民积极参加，积极响应，认真了解。
全民减盐行动工作方案3篇
全民减盐行动工作方案3篇全民减盐行动工作方案第1篇为大力倡导低盐健康饮食，有效降低我市居民人均每日食盐摄入量，实现慢性病预防关口前移，有效遏制高血压及其相关疾病患病率不断上升趋势，提高全民健康水平，根据《20xx年省全民减盐行动实施方案》要求，结合我市＂健康＂行动和慢病综合防控示范区创建工作，特制定本实施方案。
一、工作目标（一）强化科学减盐和防控高血压意识，提高居民低盐饮食知识知晓率和行为形成率。
（二）加强对重点行业如餐饮业、食品加工业以及重点人群如学生、家庭主妇、慢性病患者的宣传培训，提高科学用盐意识，掌握减盐防控疾病的相关知识，提高低钠食盐的供应比例。
二、主要任务（一）完善工作机制以全民健康生活方式行动工作为平台，结合＂健康＂行动项目，将全民减盐行动纳入全民健康生活方式行动工作内容当中。
各地卫生和盐务部门积极与教育、工会、妇联、新闻媒体、餐饮协会、食药监等部门合作，发挥专业技术优势，制定工作方案，指导开展减盐防控高血压知识的宣传、培训和评估工作，将减盐行动落到实处。
（二）开展健康宣传1、开展社区宣传活动。
各辖市、区卫生部门有计划地组织印刷和下发省疾控中心制作及编印的减盐防控高血压宣传手册、海报，与当地盐务部门联合开展以减盐、推广低钠盐防控高血压为主题的走进社区宣传活动。
各地要在9月1日＂全民健康生活方式日＂、10月8日＂全国高血压日＂等时段开展主题宣传活动，采取现场宣传、推广标准化控盐用具、专家义诊、知识竞赛、知识讲座和电视宣传片播放等多种形式，积极宣传减盐与高血压防治知识，提高居民对全民健康生活方式行动、＂健康＂行动、减盐行动和使用低钠盐的认知度，拓宽宣传渠道，扩大行动影响力。
2、充分发挥媒体宣传作用。
市及各辖市、区与报纸、杂志、电视台、电台等新闻媒体密切合作，结合基本公共卫生服务、慢性病防控示范区建设等工作，大力宣传低盐饮食、增进健康的核心信息知识，及时报道减盐工作的进展情况。
市疾控中心通过电视台的＂健康＂专栏、公益广告，电台＂健康讲堂＂，金山网＂健康生活频道＂，健康手机报，12320热线等途径积极开展宣传，号召广大居民积极加入到＂减盐行动＂中来。
减盐防控高血压工作总结
减盐防控高血压工作总结减盐防控高血压工作总结120xx年减盐防控高血压项目工作总体思路是：以"健康山东行动'为平台，围绕食品生产企业、餐饮服务单位和家庭厨房三个摄盐的主要来源，进一步完善减盐***策和措施，提高全民低盐膳食知晓率，努力扩大减盐干预掩盖面，逐步降低加工食品含盐量和居民食盐摄入量水平。
依据总体思路，现对我县减盐防控高血压工作进行总结如下：一、为做好20xx年我县减盐防控高血压项目工作，县卫生局于5月份乐观转发了《山东省20xx年减盐防控高血压项目工作要点》（棣卫***发30号）。
二、连续深化开展餐饮服务单位减盐行动我县于6月份到海滨大酒店、县宾馆等大型餐饮单位开展宣扬活动，乐观引导餐饮服务单位开发和供应低盐菜品，针对当地特色菜、特色面食等消费量大的菜品和主、副食进行减盐，建立食盐和调味品使用台账，推广餐时加盐，削减烹饪过程中食盐使用量。
为其供应减盐宣扬品及餐时加盐罐。
三、大力开展家庭健康行动组织开展家庭减盐及低脂、低热量等合理养分干预，指导高血压患者及其高危人群正确使用低钠盐。
6月份以家庭为单位发放控盐工具及低盐膳食宣扬材料共计10000套，通过7月份入户调查60%以上家庭能够正确使用控盐工具，并且知道摄入过多食盐简单导致高血压。
四、连续扩大食品销售环节减盐干预范围我县5月份到新世纪超市、盐百超市等大型超市开展低盐膳食宣扬，通过在调味品专柜摆放低盐膳食宣扬品和低盐膳食提示标牌等方式，提示广阔消费者科学选择含盐食品。
开设低（减）盐食品专柜，引导和关心消费者识别、购买低盐食品。
五、开展"减盐、让生活更有味道'志愿家庭减盐竞赛活动7月份我县从报名的家庭中择优选择了10个代表家庭，其中农村家庭（家庭成员中2/3及以上的成员为农夫且在农村居住）4户；职员家庭（家庭成员中2/3及以上的成员为机关事业单位职员或退休人员）2户；企业家庭（家庭成员中2/3及以上成员为制造业、服务业等企业员工或退休人员）4户。
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高血 压
儿童食盐过多，导致血压增高，可能发 生高血压.
锌缺乏症
高盐饮食会影响儿童机体对锌的吸收，导致 锌缺乏症，结果会影响儿童的智力发育，并使
机体免疫能力下降，从而引发多种疾病
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儿童一天吃多少盐合适
小于1岁的儿童
每天不应超过1克
1～6岁儿童
每天不应超过2克
7～13岁儿童
高盐饮食的危害
食盐摄入过多与高血压密切相关，长期血压 偏高会大大增加心脑血管病的发病风险。
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高盐饮食的危害
高盐饮食还可能导致以下疾病：
超重/肥胖
中风 冠心病
2型糖尿病
胃癌 骨质疏松症 肾结石 哮喘
中风 发病率高 死亡率高 复发率高 致残率高 并发症多
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第二章 盐与血压
WASH 每年设定一周为“世界食盐认 知周”，选择一个关于盐与健康的 主题进行宣传。
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发达国家减盐行动——芬兰
从1979年开始实施减盐系列措施
食品企业通过使用含低钠、高钾镁的矿物盐替代传统钠盐，降低 食品中的钠盐含量。
出台含盐食品标签法，规定高盐食品必须标注“高盐食品”的警 告，如果是低盐食品，可以标注低盐标签。
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宣传部门 妇联组织 发展改革部门 经济和信息化部门
教育部门
科技部门
政府行动
各部门在减盐行动中的职责
部门 职责
人力资源部门
商务部门
减盐防控高血压知识纳入中式烹调师、公共营养师和营养配餐员等职业技能培训内容
引导和组织食品销售企业、餐饮单位开展减盐相关工作，在食品销售场所开设低盐食 品专柜。 加强对流通环节涉盐食品的监管，做好流通环节涉盐食品检验和信息监测工作。 加强对食品加工企业涉盐食品生产加工环节的监管，提倡合理控制盐使用量；在组织 制定的菜品系列地方标准中，规定科学合理的盐使用量；开展食用盐、涉盐食品标签 标识和标注评价，将减盐内容纳入相关标准宣传和食品标签培训。 推动旅游星级饭店落实减盐措施，开展减盐防控高血压知识宣传。
其他措施
• 消费者健康教育 • 培训食品从业人员如何减盐 • 媒体宣传活动
效果
芬兰人均每天食盐摄入量从1972年的14克降低到2002年的9克以 下，同期人群平均舒张压下降了10mmHg，脑卒中死亡率减少了 75%～80%。
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发达国家减盐行动——英国
从2003年开始实施减盐行动
食品生产行业对含盐加工食品进行改良，通过5年时间，使超市中 的大多数加工食品含盐量降低20%～30%，并将减盐目标推广至餐 馆、小卖部、快餐店等食品供应行业。
据预测，如果我省居民平均每日食盐摄入量控制 在9g以下 每年可以减少3.6万例新发高血压患者 与高血压有关的心脑血管疾病死亡率能降低 50% 居民人均期望寿命将可延长3～4岁。
16
高血压患者一天吃多少盐
《中国高血压指南》等建议
高血压和心脑血管疾病患者每天食盐摄入量应
控制在4～6g。
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协助主管部门做好减盐工作在本行业内的推广实施，开展技术交流并提供技术支持。
37
单位、家庭和个人行动
从单位食堂和家庭厨房践行减盐行动。
强化家庭妇女低盐膳食的知识水平，倡导正确使用盐勺、 限盐罐等控盐工具，同时组织学习饮食中的减盐技巧，掌 握如何制作低盐美食。
38
第六章 餐饮业的减盐措施
提高厨师烹饪的减盐技巧
补钾是防控高血压的重要措施
钾摄入量与血压水平、高血压的患病率以及中风危险之间
呈负相关。
增加钾的摄入能降低血压水平。
高血压患者补钾的注意事项
补钾前检查肾功能
补钾不能操之过急
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第三章 盐与儿童
高盐饮食对儿童的危害
儿童一天吃多少盐合适
儿童减盐的社会措施
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高盐饮食对儿童的危害
开展厨师减盐培训 建立台账，开展餐饮业食盐使用 量监测 实施菜品标准化 开展低盐膳食宣传
推广健康示范餐厅(食堂)建设
标识菜品的核心营养素（钠）含 量
针对不同人群开发健康菜谱
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第七章 生活减盐技巧
谨记每日食盐摄入量 生活减盐小窍门
警惕“藏起来”的盐
如何补钾
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谨记每日食盐摄入量
添加的钠：
调味品：食盐（氯化钠）、酱油、面酱、味精（谷氨酸钠）；
腌制食品和海产品：咸菜、豆腐乳、虾皮；
面食：小苏打（碳酸氢钠）；
其他：食品添加剂（亚硝酸钠）、药物（头孢曲松钠）。
8
成人一天吃多少食盐合适
《中国居民膳食指南( 2007 版)》推荐健康成人每人每天6克盐
正常成人每天钠需要量为 2200mg。
2010 年北京市政府开展“向全市范围内的餐馆、集体食
堂和家庭推广使用低钠盐”工作。
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我国减盐行动——上海市
2008 年，上海市政府启动“盐勺工程”，通过市邮政公 司和社区向全市600多万家庭免费发放限盐勺。
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我国减盐行动——山东省
2011年3月11日，山东省人民政府和卫生部共同签署 了“省部联合减盐防控高血压项目”协议书 该项目的目标是到2015年将我省居民人均每日食盐 摄入量降到10克，最大限度控制高血压带来的危害， 提高全民健康水平。 8月26日，省卫生厅公布减盐防控高血压项目标识 9月2日，省卫生厅举办“省部联合减盐防控高血压 项目重点人群干预师资培训” 12月1日，我省启动了旨在推动家庭低盐健康饮 食的“健康厨房行动”,将在全省开展低盐膳食知 识培训、家庭减盐行为干预等活动。
健康山东· 济宁市市中区 健康指导员培训教材
省部联合减盐防控高血压项目培训
1
主要内容
第一章 认识食盐
第二章
第三章 第四章 第五章 第六章
盐与血压
盐与儿童 全球减盐行动 减盐的社会措施 餐饮业的减盐措施
第七章
第八章
生活减盐技巧
食品营养标签
第九章
低钠盐
2
第一章 认识食盐
33
政府行动
具体措施包括：
全民减盐健康教育
34
政府行动
发起全民减盐行动
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政府行动
各部门在减盐行动中的职责
部门 卫生部门 职责 制定减盐工作计划，将减盐工作纳入食品安全体系，逐步完善涉盐食品相关地方 标准；完善高血压防控措施；为相关部门开展行业宣传和培训提供必要的技术支 持。 审定减盐防控高血压宣传计划，配合有关部门组织开展主题宣传活动。 将减盐宣传和培训纳入妇联日常工作、活动中，推动家庭减盐活动的开展。 协调食品生产企业开展减盐工作 。 制定食品行业规划并组织实施，支持食品生产加工企业技术改造，引导并支持食 品加工企业淘汰落后的生产工艺，推动低盐食品开发与生产。 减盐防控高血压知识纳入中小学生健康教育课和托幼机构家长培训内容，在托幼 机构和学校集体食堂推行减盐措施。 减盐防控高血压知识纳入科技活动周活动；鼓励有关高校、科研单位和企业开展 减盐防控高血压相关研究，促进减盐相关技术转化。
大规模可持续公众宣传教育和指导，使公众知晓食盐摄入目标， 设法减少食盐摄入。 食品标签（用绿色、黄色和红色分别表示含盐低、中、高）。
效果
2008年，人均每天食盐摄入量从2001年的9.5克降至8.6克
26
我国减盐行动——北京市
2009年北京市政府将“人均每天食盐量下降到10 克以下
”写入《健康北京人——全民健康促进十年行动规划》 ；
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我国减盐行动——济宁市
7月3日，市卫生局、市财政局、市食药局等15部
门联合下发《关于印发济宁市减盐防控高血压项 目实施方案的通知》；
12月6日，市卫生局、市食药局
联合举办“省部联合减盐防控高
血压项目培训”。
30
我国减盐行动——济宁市市中区
中区卫生局于11月16日召开全区减盐防控高血压 工作会议。区政府办公室邢保进副主任、区卫生局李 月兰局长及区委宣传部、区发改局等15部门分管负 责人参加了会议。会议传达了区政府《关于印发市 中区减盐防控高血压项目实施方案》； 9月中下旬，中区疾控中心在太白路繁华地段及贵 和购物超市向群众免费发放控盐三件套及宣传材料； 11月，中区疾控中心对社区服务中心及防保站减 盐控压项目工作进行督导。
每日食盐摄入量不应超过5克
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儿童减盐的社会措施
政府部门应利用各种方式和途径，广泛宣传、普及通过减盐 防控高血压的科学知识,营造社区减盐文化及环境氛围。 儿童的生活起居以家庭为单位，大多在家里或学校就餐，因 此，应积极实施以家庭-幼儿园-学校的食堂限盐为主的长效 联动策略，同时提高儿童父母和老师的健康意识，改变自身 不良饮食方式，在食品烹饪加工时减少用盐，做到清淡饮食 ，以起到示范和督促作用。 由于成人的适宜摄盐量比儿童要多，因此有必要对儿童吃的 食物进行单独加工制作，尽量避免和成人的食物混合烹调。 要全面唤起整个社会，尤其是食品生产加工企业和餐饮服务 业对防治儿童高血压的社会责任感和全民健康意识，对各类 加工和烹制食品制定并实施限制钠盐的操作规范，为儿童创 造健康的饮食生活环境。
*《中国居民膳食指南( 2007 版)》 推荐
10
全国居民营养与健康状况调查2002年
食盐摄入现状——南北方
北方:
每人每天约 12-18g
南方:
每人每天约 7-8g
1.《中国高血压指南2005》 2. Report of a WHO Forum and Technical meeting 5–7 October 2006,Paris, France 11
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第四章 全球减盐行动