减盐控压知识培训
减盐控制高血压宣传知识
减盐控制高血压宣传知识高血压，这可是个烦人的小家伙，像个不速之客，悄无声息地闯进我们的生活。
每天一醒来，看看镜子里自己那个看似还不错的脸，不知道它背后隐藏着什么秘密。
说到高血压，咱们得聊聊“盐”这个家伙。
你知道吗，盐就像是生活中的小调皮，恨不得把每道菜都搞得味道十足。
可是，太多盐就像小孩不听话，反而让人头疼。
咱们平常吃饭的时候，总觉得少了点盐就没有味道了，对吧？像是缺了魂一样，舌头在锅里打了个转，结果还是觉得淡得很。
这种感觉，真是让人心急。
可是你想啊，盐吃多了，身体就会不高兴，血压一下子就飙了上去，真是“气急败坏”呀。
咱们可不能让高血压把生活搞得乌烟瘴气。
说起减盐，很多人觉得难，心里想着：我这顿饭怎么能没有盐呢？盐并不是生活的全部，咱们可以用点别的调料来替代，比如说酱油、醋，或者新鲜的香料。
这些东西不仅能增添风味，还能让咱的身体少受罪。
听到这里，你是不是觉得有点意思？那咱就一起试试，换换口味，让生活变得更丰富。
说到这里，有个小故事，跟大家分享一下。
前几天我去朋友家吃饭，饭菜色香味俱全，恨不得让人流口水。
可是，咳咳，一口下去，我差点儿没喷出来，盐多得像是在喝海水！我赶紧摆手：“亲爱的，盐这东西得少一点儿！”她一愣，接着哈哈大笑，反而还让我教她怎么减盐。
后来我们一起研究了很多替代调料，最后的结果让人意外：味道一点都不差，反而清新了不少。
减盐不仅是为了味道，更是为了我们的健康。
高血压就像个隐形的敌人，潜伏在你身边，等着发作。
所以，咱们在餐桌上得小心翼翼，减少盐的用量，慢慢习惯，才是明智之举。
俗话说，“防患未然”，先把盐的量控制好，才能让生活过得舒心自在。
不光是吃饭的时候，平时生活中也得注意。
像外面的快餐、零食，往往盐含量高得惊人，吃上一口就像被电击了一样。
咱们要多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是那些天然的东西，既美味又健康。
水果里含的钾能帮我们抵消多余的钠，简直就是个小帮手。
真是让人刮目相看。
大家有时候会觉得减盐太麻烦，其实不然。
减盐核心知识
减盐核心信息知识一、高盐高钠的危害食盐安全是中国食品安全的重要基础。
现代医学研究发现，高食盐摄入量是导致心脑血管疾病的重要原因，2007年调查数据显示我国高血压患者超过2.3亿，每5个成人就有1个患高血压，中国的高血压、心脑血管疾病发病率世界排名第一，与此相关的脑卒中也已成为国内第一死亡诱因。
高盐高钠摄入已经成为威胁人类健康的“隐形杀手”。
食盐的主要成分是氯化钠，钠离子摄入过多，将会造成人体血容量增加、心脏负荷加重、血管压力增大等一系列不良反应，最终导致血压升高，引发高血压、心血管疾病和其他疾病，所以高盐是中国最大的两个致死和致残疾病—中风和心脏病的危险因素之一。
我国城市居民主要死亡构成41%心血管疾病（高血压、冠心病、卒中、心衰），2008年仅高血压相关医疗费用高达4000亿人民币，并逐年递增。
高盐高钠饮食还可引起肾血流和肾小球滤过率的增加，增加肾脏负担而使肾功能损害率增高。
食盐中含有少量在体内难得化解的微粒，长期摄入过量以在体内形成结石。
食盐的摄入量越高，尿中钙的排出量越大，影响骨骼正常生长，并导致骨质疏松。
吃盐过多，体内钠离子增多，会导致面部细胞失水，造成皮肤老化、皱纹增多，加速衰老。
高盐高钠饮食也是导致肥胖的隐形助手，高盐还会造成血糖升高，加剧哮喘，引发胃炎、胃癌，免疫力下降等一系列症状。
二、减盐行动的依据现代医学研究发现，高食盐摄入量是导致心脑血管疾病的重要原因，通过降低人群的食盐摄入量可以降低患冠心病和中风的危险。
如果血压降低2%，每年将有1亿左右人群的心血管疾病得以预防和好转，50万人避免死亡。
我国人均每天食盐摄入量为12克（2002年调查数据），远远超过世界卫生组织建议的每天5克的标准。
减盐是预防高血压成本效益最高的措施，只要每日盐食用量减少2克，脑卒中和心血管疾病的就会减低20%。
减盐行动的成本很低，约为每人每年0.09元人民币。
三、减盐行动的发展趋势2010年，世界卫生组织已经向各国发出了通过立法的形式进行减盐的倡议。
减盐防控高血压知识
减盐防控高血压知识
高血压膳食疗法最主要的关键点是减盐。
盐摄入量越多，血压水平越高，严格限盐可有效降低血压，盐摄入量下降后血压也随之下降，避免高盐摄入的措施如下：
1、每人每餐放盐不超过2g(即一个2g的标准盐勺)；每人每天摄入盐不超过6g。
2、尽量避免进食高盐食物和调味品，如榨菜、咸菜、黄酱，腌菜、腌肉，辣酱等。
3、利用蔬菜本身的风味来调味，例如将青椒、蕃茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮，可起到相互协调的作用。
4、利用醋柠檬汁苹果汁、番茄汁等各种酸味调味汁来增添食物味道。
5、早饭尽量不吃咸菜或豆腐乳，一块4cm见方的腐乳含盐量5g。
6、对非糖尿病的高血压患者，可使用糖酷调味，以减少对咸味的需求。
7、采用富钾低钠盐代替普通食盐，但对于伴有肾功能不全的患者应慎用，以防血钾升高。
减盐控压按着十步来做
减盐控压按着十步来做
1.少放盐，使用控盐勺。
做菜时少放盐,或用醋、辣椒、花椒、葱、姜和蒜来提味。
建议使用控盐勺和控盐罐。
2.酱油、蚝油、豆瓣酱、味精等调味品钠盐含量很高，应减少用量。
3.少吃咸菜。
少吃榨菜、咸菜和腌制食品，或选择低盐榨菜。
4.多吃蔬菜和水果。
多吃新鲜蔬菜和水果，因为这些食物钠盐含量低而钾含量充足，有助降低血压。
5.选择新鲜的肉类和蛋类。
熟食肉类、午餐肉、牛肉干、香肠、罐头食品、卤蛋、咸蛋等钠盐含量很高，应选择肉类、蛋类和海鲜。
6.合理使用低钠盐。
低钠盐具有低钠补钾的特点，有助于减少钠摄入。
7.外出就餐选择低钠食品。
在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，有条件的选择低盐菜品。
8.阅读食品营养标签。
在超市购物时，阅读预包装食品上的营
养成分表，关注钠含量，选择钠盐含量低的食品。
9.警惕藏起来的盐。
方便食品（如方便面、速冻食品）和零食（如瓜子、话梅、果脯、薯条）含有过多的盐，有些食品甚至尝不出咸味。
10.调节你的味蕾。
逐渐减少钠的摄入量，经过三四周,你对咸味的需求会逐渐降低。
三减三健培训演示课件
加强监督与评估
建立监督机制
加强信息反馈
建立完善的监督机制，对三减三健的 实施情况进行定期检查和评估，发现 问题及时整改。
建立信息反馈机制，及时收集和反馈 公众对三减三健的意见和建议，为进 一步改进提供参考依据。
鼓励公众养成健康的生活 方式，如合理膳食、适量 运动、戒烟限酒等，以促 进身心健康。
制定相关政策与法规
制定相关政策
政府应制定相关政策，鼓励和支 持公众参与三减三健活动，如提 供健康饮食选择、增加运动设施
等。
制定法规
制定相关法规，规范食品生产、销 售等环节，限制过度加工、高糖高 脂等不健康食品的生产和销售。
开展评估工作
定期对三减三健的实施效果进行评估 ，总结经验教训，不断完善和优化实 施方案。
感谢您的观看
THANKS
实施意义
提高全民健康素养
通过三减三健的推广，帮助公众 了解不健康饮食和缺乏运动对健
康的危害，提高健康意识。
预防慢性病
慢性病已成为我国居民的主要死 亡原因，而不良饮食习惯和缺乏 运动是慢性病发生的重要危险因 素。三减三健的实施有助于降低
慢性病风险。
促进全民健身
三减三健强调健康体重和健康骨 骼的重要性，鼓励人们积极参与
利用媒体宣传
利用电视、广播、报纸、 网络等媒体，广泛宣传三 减三健的理念和实施方法 。
加强健康教育
开设健康教育课程
在学校、社区、企事业单 位等场所，开设健康教育 课程，教授三减三健的知 识和方法。
开展健康讲座
邀请专家学者、医生等， 向公众传授健康饮食、适 量运动、控制体重等方面 的知识和技巧。
减盐防控高血压培训ppt课件
63.1
3.6
农民
黑龙江
51
46.2
221.7
67.2
3.3
石景山
119
48
234.9
69.8
3.4
河南孟县
181
47.2
277.4
67.8
3.2
陕西汉中
215
44
223.2
83.5
2.7
江苏金坛
85
43
225.8
63.4
3.6
广西
212
45.8
131.3
62
2.1
浙江舟山渔民 195
45.7
309.1
盐敏感性高血压
➢ 盐敏感者在血压正常人群中的检出率从15%～42% 不等；高血压人群为28%～74%。
➢ 不同种族和人群盐敏感性个体的检出率不同，血压的 盐敏感性随年龄增长而增加，特别是高血压病人
为 深 入 学 习 习近平 新时代 中国特 色社会 主义思 想和党 的十九 大精神 ,贯彻全 国教育 大会精 神,充分 发挥中 小学图 书室育 人功能
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盐与高血压
➢ 盐与高血压的人群试验 ➢ 减盐能带来哪些益处 ➢ 补钾是防控高血压的重要措施 ➢ 高血压患者一天吃多少盐 ➢ 盐敏感性高血压
2024/2/17
2024/2/17
4
为 深 入 学 习 习近平 新时代 中国特 色社会 主义思 想和党 的十九 大精神 ,贯彻全 国教育 大会精 神,充分 发挥中 小学图 书室育 人功能
减盐能带来哪些益处
减盐防控高血压防治课件-低钠盐PPT文档共20页
正确使用低钠盐
推广使用低钠盐，主要是培养人们的健康
低 钠
饮食习惯，只有让“低钠”观念融入我们的
生活，才能真正做到低钠。
正确使用低钠盐
(二)低钠盐并非对人人有益
1.肾功能衰竭、肾上腺皮质功能减退症、低肾素性低 醛固酮症、肾小管性酸中毒等病症，肾脏排钾能力 下降 ，摄入钾太多，就不能有效排出体外，堆积在 体内会造成高血钾
Thank you
减盐防控高血压防治课件-低 钠盐
省部联合减盐防控高血压 项目培训教材
省部联合减盐防控高血压项目办公室
2021/7/17
2
什么是低钠盐
➢ 与普通食盐相比，低钠盐价格稍高 ➢ 氯化钾从口感上与氯化钠接近， 食用低钠盐并
不影响菜的味道 ➢ 在预防高血压、保护心脑血管方面有积极意义
低钠盐防治高血压的试验
国内外多个试验证实：
低钠盐对防治心脑血管疾 病的作用是确切而有效的
低钠盐防治高血压的试验
➢ 武阳丰等人2004年在黑龙江、天津、辽宁、山西和北京的两 个郊区采用低钠盐进行干预研究。干预12个月后，收缩压变 化最大，净降低5.4 mmHg，舒张压没有明显的变化。
➢ 台湾：“低钠盐对降低血压功效”的研究，以2000多名老年人 作为研究对象，其中800多人在三餐烹调时改用低钠盐， 另 外1400多人仍食用传统精盐。经3 年半的追踪后发现，食用 低钠盐的老年人比食用传统精盐的老年人，心血管疾病的整 体死亡率降低了一半。
正确使用低钠盐
疲乏无力
动作迟钝
肢体麻木
高钾血症危害
嗜睡
心搏乏力
心跳间歇 心脏停搏
小结
➢ 什么是低钠盐 65%的氯化钠 ➢ 低钠盐是经济有效的防治心脑血管的措施 ➢ 低钠盐适用于健康人群、高血压和心脏病患者 ➢ 如何正确使用低钠盐 低钠盐也要少吃为妙 肾病患者应慎用低钠盐
减盐防控高血压科普知识
减盐防控高血压科普知识一、过量吃盐的危害食盐是日常生活中不可缺少的调味料，也是人体钠和氯离子的主要来源，对维持人体生命活动有着重要的作用。
现代医学研究明确，如果摄入过多的盐，可增强淀粉酶活性，从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高，导致病情加重。
高血压为冠心病的危险因子，多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖，多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治，故必须限盐。
糖尿病患者饮食以偏清淡为好, 应该在科学的指导下进展低盐饮食。
人的生命与健康既离不开盐，但是吃多了盐又会带来负作用。
一个成年人，每天吃5克盐即可满足身体需要。
国内外的医学专家通过屡次的调查、实验后认为：长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因。
例如生活在北极的爱斯基摩人，每天吃盐在4克以下，没有发现他们之中有高血压病。
而日本北部居民每天吃盐高达26克，高血压发病率为40%；其他地区的人每天吃盐10-15克，高血压发病率为8%-10%。
据报道，美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果，证明盐摄入量与血压的舒X压上下成正比。
我国也作过屡次高血压流行病学调查，据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查明确，我国北方患病率高于南方。
北方农村一些地方，每人每日吃盐量达18-20克，说明吃盐多与高血压之间有着密切关系。
二、防控高血压的措施1、调整饮食1 / 11首先，高血压患者一定要做到规律饮食，这样才能起到良好的降压效果。
在平时三餐中，高血压患者的饮食需定时定量，不过饥过饱，不暴饮暴食，以清淡为宜。
其次，在三餐中高血压患者要注意通过合理的饮食摄入均衡的营养，这对高血压患者的康复是非常有益的。
食物的种类与调和要合理，高血压患者要经常食含蛋白质的食物，对高血压与中风能起到有益的预防保护作用，如黄豆、绿豆、海参与某些鱼类的蛋白质均具有一定的降压作用。
长期食油腻食物，如肥肉、油炸食品、酥油奶酪等可加速高血压患者血管硬化，因此，采用低脂肪、低胆固醉饮食是有必要的。