最新XX酒店管理资料质检制度
最新XX酒店管理资料质检细则2
质检职责质检是在行政人事部领导下开展工作，其职责是对酒店员工、财、物实施全面质量监督检查。
根据《酒店奖惩制度》对酒店全体员工仪容仪表、言行举止、劳动纪律、服务质量、清洁卫生、考勤、规章制度、工作落实情况等方面实施质量检查，并有权当场开具奖惩通知单。
1.对酒店各部门设施设备使用和管理情况，安全保障消防工作进行监督。
2.每月对酒店全体员工、管理人员工作质检情况做出书面报告。
3.每周对酒店各部门的工作任务落实情况，环境卫生情况做出书面报告。
4.各部门对员工的管理及奖惩必须严格公正，不得欺上瞒下，严禁弄虚作假、打击报复。
经质检部门调查了解有以上行为者，报酒店办公室应受加倍处罚。
5.接受酒店办公室的监督和领导，完成上级交办的其它各项临时任务。
6.不定时巡视酒店各营业场所及公共区域，发现问题，及时与各部门沟通反馈，以便于整改一.质检部岗位职责1．负责对酒店服务质量的全面检查、控制，记录检查情况，综合各部门服务质量和工作质量的考核资料。
2．听取收集客人对酒店服务质量的反映，调查、分析、检查客人投诉的处理及发生的原因，定期编写报表。
3．负责作好酒店的重大质检工作，并做好总结汇报，跟查落实情况。
二.质检部巡查制度为了让酒店高层管理者更好的了解各部门的工作现状、提高服务质量和服务水平，加强管理人员与基层员工的联系并更多地了解客人的意见，以便改善管理和服务。
每周综合巡查时间、人员安排如下：1.每周二上午，酒店会同质检、房务、餐饮、厨房等人员对客房、餐饮、前厅、厨房、茶房、各部门办公室、公共区域、员工宿舍、浴足房进行综合性检查；2.巡查时将对各部门员工的服务技能、仪容仪表、区域卫生等进行随机抽查，客房部每个楼层抽查2至3间房，餐饮部宴会厅、包间4至5间，前台随机抽查，茶房棋牌包间4－5间进行抽查，对设施设备的运行、保养等进行随机检查，对各操作间、各部门办公室的卫生、员工仪容仪表等进行检查；员工宿舍的检查将采取突击抽查的方式进行3.巡查过程中各陪同检查人员须全程跟随，并做好记录，每次巡查完后，各部门应及时总结巡查过程中发现的问题，质检部对问题进行汇总总结与各部门经理沟通协商，提出整改意见，对于巡查中各部门好的做法、好人好事将予表扬和推广，对发现的重大问题将对部门负责人及当事人进行处罚。
酒店质检措施制度模板范本
酒店质检措施制度模板范本一、总则第一条为了确保酒店服务质量，提高客户满意度，制定本制度。
第二条酒店质检工作遵循客观、公正、全面、及时的原则，对酒店各部门服务质量进行评估。
第三条质检部门负责制定、完善酒店质量标准，组织策划开展酒店全面质量管理的宣传教育，提高全员的质量意识。
第四条质检部门对酒店日常生产经营服务工作进行质量检查，对存在的质量问题进行分析，纠偏并监督整改。
第五条质检部门对各部门服务质量进行评估，并代表酒店进行相应的奖惩。
二、组织机构第六条质检部设置如下岗位：1. 质检部经理：1名2. 质检领班：1名3. 质检员：2名第七条质检部门职责：1. 质检部经理：负责质检部门的日常工作，对酒店质量管理体系、质量标准进行监督实施。
2. 质检领班：协助质检部经理完成质检工作，对质检过程中发现的问题进行跟进处理。
3. 质检员：负责对酒店各部门进行日常质检，对发现的问题进行记录、反馈。
三、质检内容第八条质检内容包括但不限于：1. 服务态度：员工的服务态度、礼仪、着装等方面。
2. 服务流程：员工服务流程的规范性、熟练程度等方面。
3. 服务质量：客房、餐饮、前厅、后勤等各部门的服务质量。
4. 设施设备：酒店设施设备的维护、保养情况。
5. 环境卫生：酒店环境的清洁、卫生情况。
6. 安全管理：酒店安全管理的规范性、员工安全意识等方面。
四、质检方式第九条质检方式分为日常质检和专项质检：1. 日常质检：质检部门定期对酒店各部门进行日常质检，及时发现并整改问题。
2. 专项质检：针对特定问题或时期，进行有针对性的质检。
第十条质检过程中，质检员应遵循以下原则：1. 客观公正：客观评价各部门服务质量，公平对待每一位员工。
2. 全面细致：全面检查酒店各部门，细致记录发现的问题。
3. 及时反馈：对发现的问题及时反馈给相关部门，督促整改。
五、奖惩措施第十一条对质检过程中表现优秀的部门和个人给予表彰和奖励。
第十二条对质检过程中发现问题的部门和个人进行整改，并根据情节严重程度给予相应的处罚。
酒店质检部管理制度
一、目的为加强酒店质量管理，提高服务质量，确保酒店设施设备、服务流程、环境卫生等方面达到预定标准，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店质检部所有员工，以及与质检工作相关的其他部门。
三、组织机构1. 质检部经理：负责质检部全面工作，对总经理负责。
2. 质检领班：协助质检部经理开展工作，对质检员进行指导、监督。
3. 质检员：负责具体质检工作，对质检领班负责。
四、工作职责1. 质检部经理：（1）建立健全酒店质量管理体系，制定质检工作计划，并组织实施。
（2）组织制定、完善酒店质检标准，提高全员质量意识。
（3）对酒店日常生产经营服务工作进行质量检查，分析存在的问题，督促整改。
（4）对各部门服务质量进行评估，代表酒店进行奖惩。
2. 质检领班：（1）协助质检部经理开展工作，对质检员进行指导、监督。
（2）负责组织质检员进行日常质检工作，确保质检工作质量。
（3）对质检员提出的问题进行分析，提出整改意见，并及时上报质检部经理。
3. 质检员：（1）按照质检标准，对酒店设施设备、服务流程、环境卫生等方面进行日常质检。
（2）发现质量问题，及时上报质检领班，并协助整改。
（3）对质检过程中发现的问题，做好记录，并定期向质检领班汇报。
（4）积极参加质检培训，提高自身业务水平。
五、工作流程1. 质检部经理根据酒店实际情况，制定质检工作计划，并组织实施。
2. 质检领班组织质检员按照计划进行日常质检工作。
3. 质检员在质检过程中，发现质量问题，及时上报质检领班。
4. 质检领班对质检员提出的问题进行分析，提出整改意见，并上报质检部经理。
5. 质检部经理对整改情况进行跟踪，确保问题得到有效解决。
六、奖惩制度1. 对质检工作中表现突出的员工，给予表扬和奖励。
2. 对质检工作中出现失误、不负责任的员工，进行批评教育，情节严重的，予以处罚。
七、附则1. 本制度由酒店质检部负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
酒店质检制度
酒店质检制度第一篇：酒店质检制度康城酒店质检制度一、质检组织酒店实行三级质检与8S相结合：一级质检为EOD日常质检，每日进行；二级质检为各部门质检小组质检，质检小组不少于两人，周五进行；三级质检为总经办专门质检，每半个月质检一次。
二、质检内容1、对行政、后勤、客房、餐饮各部室的质检，即对各部室服务质量、公共区域的卫生、实施设备、节能降耗的检查，对监控室、锅炉房、配电室的安全监督检查，对员工宿舍的检查，对员工餐厅的检查。
2、对员工仪容仪表的检查，包括员工着装，化妆、佩戴饰物、发型、工牌。
3、对员工礼貌礼仪的检查，包括礼貌问候、服务热情程度、礼貌用语使用情况、道别语。
4、对员工行为规范的检查，包括站姿、走姿、坐姿、走路速度、行走路线、电话接听规范。
5、对各处通道的检查，包括客用通道、员工通道、消防通道。
6、对各部门交接班记录的检查。
7、对员工宿舍、楼道卫生、垃圾清理的检查。
8、对职工食堂的餐具、食品安全、卫生的检查。
9、检查工作创新及失误情况。
三、质检要求1、必须按照质检制度认真记录质检内容，不得应付，更不可空白，并对查出的问题提出合理化建议，由质检负责人对质检情况向酒店领导汇报。
2、一级质检：是EOD人员进行质检，将检查内容填到相关的质检表格，并在EOD本上写明质检情况，最后由总办汇总。
且三级质检人员都有责任进行日常质检，对发现的问题要及时处理，自行不能处理要反馈相关责任人处理。
3、二级质检：每周五各部门质检小组对本部门的所有情况进行质检，详细填制部门质检表，限时落实问题解决。
4、三级质检：总办带头组织各部门经理或是8S委员会参加分组质检，总办负责人将质检情况向总经理汇报结果，并作出处理意见。
5、明察暗访：总办负责人和总经理可以进行直接检查或收集客人意见，并对意见调查落实和处理。
四、质检处理1、各部门对于各级质检情况可以根据员工手册和质检内容奖罚条例进行处理。
2、对三级质检的处理意见，经总经理同意后，将反馈给各部门在限定的时间里按要求认真整改。
酒店质检制度
人力资源部政策
主题SUBJECT：质检制度日期DATE： 2022年4月14日
制度编号No.：HR-P&P-002 页数PAGE： 1页
分发TO：各部门总监、经理、所有员工
Objectives 目标：
提高酒店服务质量，及时发现酒店存在的问题，特制定本方案。
Policy Statement 政策说明：
一、质检内容主要包括：酒店硬件设施、卫生、仪容仪表、服务、消防、节能等。
二、质检范围：
5-16F客房任意2间及同层消防通道、消防设施
3F 中餐厅
2F宴会厅、会议室、中厨房、员工厨房
1F 大堂、大堂吧、西/日餐厅、西/日厨房、外围
以及其他需要检查的场所，根据实际情况调整。
四、质检小组成员
总统筹：总经理
组成人员：各部门负责人
记录人员：行政人力资源部
五、质检安排：
1、质检时间：每月1-2次，根据经营情况灵活调整。
2、根据总经理要求，每次质检3-4人组成小组，各小组至不同区域检查，每小组设置一位组长（轮流制），由各组组长现场拍摄图片并描述问题发送人力资源部汇总，由人力资源部制作PPT在每周行政例会上通报。
3、质检反馈：通报后的下一周早会，各部门反馈质检问题处理进度。
From 发出： Approval审批：
HR 人力资源部 GM总经理。
酒店质检措施制度模板
酒店质检措施制度模板一、总则第一条为了确保酒店服务质量，提高客户满意度，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店各部门的质量检查与控制工作。
第三条酒店质检工作应以客户需求为导向，注重细节，持续改进，不断提升服务质量。
二、组织架构与职责第四条酒店设立质检部门，负责制定质检计划、组织实施、监督整改等工作。
第五条各部门负责人为本部门质检工作的第一责任人，负责本部门质量检查与整改工作。
第六条酒店全体员工应积极参与质检工作，积极配合质检部门开展工作。
三、质检内容与标准第七条质检内容分为以下几个方面：1. 服务态度：员工是否热情、礼貌、耐心、细致地为客户提供服务。
2. 服务技能：员工是否具备岗位所需的专业技能，操作是否规范。
3. 服务流程：各项工作是否按照规定的流程执行，是否存在漏洞。
4. 设施设备：设施设备是否完好，使用是否正常，是否存在安全隐患。
5. 环境卫生：工作环境是否整洁，卫生是否达标。
6. 安全管理：是否存在安全隐患，安全设施是否齐全，应急预案是否完善。
第八条质检标准依据国家相关法律法规、行业标准和酒店内部规定执行。
四、质检流程与方法第九条质检部门应制定详细的质检计划，明确质检时间、地点、内容、方法等。
第十条质检采用随机抽查、定期检查、专项检查等方式进行。
第十一条质检过程中，质检人员应遵循客观、公正、公平的原则，真实记录检查情况。
第十二条质检结束后，质检部门应及时向相关部门反馈检查结果，提出整改意见。
五、整改与奖惩第十三条各部门对质检中发现的问题应及时整改，确保服务质量。
第十四条整改措施应具体、可行，整改期限不得超过一个月。
第十五条酒店设立质检奖励基金，对表现优秀的部门和个人给予奖励。
第十六条对质检中发现的问题，责任人应承担相应责任，视情节轻重给予处罚。
六、培训与宣传第十七条酒店应定期开展质检培训，提高员工质量意识和服务水平。
第十八条酒店应通过各种渠道宣传质检工作，提高全体员工的认识和参与度。
七、附则第十九条本制度自发布之日起实施。
酒店集团质检管理制度
一、总则为了确保酒店集团的服务质量，提高酒店整体管理水平，规范质检工作流程，特制定本制度。
二、质检目的1. 提高酒店集团的服务质量，确保顾客满意度；2. 规范酒店集团内部管理，提升员工服务意识；3. 促进酒店集团持续改进，提升市场竞争力。
三、质检原则1. 公平、公正、公开原则；2. 全员参与、分层管理原则；3. 预防为主、持续改进原则。
四、质检范围1. 酒店集团所属各酒店的服务质量；2. 酒店集团内部管理制度的执行情况；3. 酒店集团各职能部门的工作质量。
五、质检部门1. 设立质检部，负责质检工作的组织实施；2. 质检部经理负责质检工作的全面领导；3. 质检部下设质检员，负责具体质检工作。
六、质检制度1. 制定质检标准：根据国家相关法律法规、行业标准以及酒店集团自身特点，制定质检标准；2. 质检计划：根据质检标准，制定年度、季度、月度质检计划；3. 质检实施：按照质检计划，组织开展质检工作；4. 质检结果处理：对质检中发现的问题，及时反馈相关部门，督促整改；5. 质检总结：定期对质检工作进行总结，分析质检成果，提出改进措施。
七、质检流程1. 质检准备：确定质检对象、时间、方式，做好相关准备工作；2. 质检实施：按照质检标准，对质检对象进行现场检查；3. 质检记录：详细记录质检过程和结果；4. 质检反馈：对质检中发现的问题，及时反馈相关部门；5. 质检整改：督促相关部门对质检中发现的问题进行整改；6. 质检复查：对整改情况进行复查，确保问题得到有效解决。
八、质检考核1. 对质检人员进行考核，考核内容包括：质检技能、工作态度、服务质量等；2. 对质检结果进行考核，考核内容包括：质检准确率、问题整改率等；3. 对质检工作进行考核，考核内容包括：质检计划完成率、质检成果等。
九、附则1. 本制度自发布之日起施行；2. 本制度由酒店集团质检部负责解释；3. 本制度如有未尽事宜，由酒店集团质检部根据实际情况进行补充和完善。
酒店质检管理制度及工作表单
酒店质检管理制度及工作表单1.酒店质检管理制度酒店作为服务行业的重要组成部分，质量管理对于酒店的长期发展和成长至关重要。
因此，建立一个完善的酒店质检管理制度十分必要。
一、质检制度的范围1.1本制度适用于本酒店的所有服务项目。
1.2本酒店所有部门必须遵守本制度。
1.3本制度的执行和更新由本酒店总经理办公室负责。
二、质检制度的内容2.1质检工作的目的为了保证酒店服务的质量，提升顾客满意度，本制度根据行业标准和本酒店的特点，制定了以下质检工作目标：（1）确保各项服务符合顾客需求及行业规范。
（2）精细化管理，提高服务质量，降低成本。
（3）优化服务流程，提高工作效率。
2.2质检工作的主要内容（1）制定酒店服务标准及各部门操作流程，确保服务流程规范。
（2）制定各项服务评价标准，定期检查服务质量，及时调整服务标准和操作流程。
（3）通过培训和交流，提高员工服务质量，确保服务符合标准。
（4）建立顾客投诉处理标准，及时解决顾客投诉问题，提高顾客满意度。
2.3质检工作责任制（1）总经理办公室负责制定公司质检计划，分配质检任务。
（2）各部门负责履行服务标准，实施评价和改进工作。
2.4质检工作的流程（1）质检部门制定酒店质检计划。
（2）制定质检表单，准确记录质检情况。
（3）按计划进行质量检查。
（4）收集质检信息，总结改进意见。
（5）定期开展质量改进措施。
2.5处罚制度为了更好地推进质检工作，酒店制定了以下处罚制度：（1）发现服务不合格，三次未能改进者，减少绩效奖励。
（2）发现服务严重不合格，一次下岗，三次辞退。
以上是酒店质检管理制度的主要内容，以顺应市场发展的需求和顾客的满意度，将根据实际情况进行动态更新。
2.酒店质检管理工作表单质检工作的有效记录是酒店质检管理中的重要环节。
为此，酒店制定了以下重要表单，以记录各项质检情况：2.1.上岗前培训考试记录表员工上岗前必须进行专业的培训和考试，确保服务规范。
此表单记录了员工姓名、考试时间、考试科目、考试成绩等信息。
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质检制度
为加强酒店的质量检查工作，提高酒店的服务质量和管理水平，特制定本制度。
第一条质检小组的成立
质检组长：陈花平、
质检成员：沈亮、颜秀珍、曹代群、周宏辉、侯胜良、陈娟、曾妮、袁静
第二条质检小组的工作内容
1、酒店各岗位区域卫生情况；客房、康乐部每次抽取2间房，其它各区域随机抽查；
2、负责检查酒店各服务人员仪容仪表、劳动纪律、微笑、问好等；
3、负责设备维护保养；
4、员工服务过程中的服务标准以及操作程序。
5、各部门办公室、员工宿舍的检查；
6、安全、消防、节能意识。
第三条质检制度
1、质检时间：
（1）每周一下午14:30，质检小组对酒店各部门进行综合性定期检查；
（2）、人事行政部质检主管将对各部门进行不定期的检查，检查
及处理结果将直接知会各部门负责人；
2、质检小组成员必须全程跟随检查，不得无故缺席，特殊情况需经人事行政部批准，否则将按照酒店考勤制度处罚；
3、巡查结果需做好详细的记录，当天出具质检报告，质检结果将在每周一部门经理会议上作详细的汇报。
4、对于巡查时发现的仪容仪表、礼节礼貌等相关基础问题，质检组成员有权当场予以处罚。
（处罚标准按酒店规章制度）
5、巡查时发现的问题应在一周内予以解决且一个问题不能重复出现，如属确实解决不了的，由部门负责人规定一个期限要求完成，且由人事行政部下整改通知书；规定期限内仍完成不了的，将追究部门负责人的责任。
6、在每次质检中如部门出现问题过多达到10处/次，将对部门负责人处以50元/次的处罚。