中职酒店管理专业调研报告范本
酒店管理专业调研报告
酒店管理专业调研报告
《酒店管理专业调研报告》
酒店管理专业是当前社会经济发展中备受关注的一个领域。
酒店作为服务性企业，与人们的日常生活密切相关，而酒店管理专业则是培养具备酒店管理能力和服务意识的专业人才。
为了更好地了解酒店管理专业的现状和发展趋势，本报告进行了相关调研。
首先，通过对相关专业课程的调研发现，酒店管理专业涵盖了酒店运营管理、餐饮管理、客房管理、前厅管理等诸多方面。
而且，随着时代的发展，酒店管理专业不断更新课程内容，加强对数字化时代管理工具的应用，提高学生的实战能力。
其次，我们调研了酒店管理专业的就业形势。
我们发现酒店管理专业毕业生的就业前景广阔，可以选择在星级酒店、旅游公司、会展中心等从事管理岗位。
随着国内旅游业的蓬勃发展和国际化酒店的大规模进入，对酒店管理专业人才的需求也呈现出增长趋势。
最后，我们调研了酒店管理专业的教育教学模式。
我们发现现在的酒店管理专业已经开始注重实践教学，鼓励学生通过实习、实训等方式提高自己的综合能力和专业技能。
同时，一些高校还与知名酒店企业合作，为学生提供更多的实习机会，增强学生的职业素养。
综上所述，酒店管理专业具有广阔的就业前景和发展空间。
但
是也需要随着社会的发展不断改进教学内容和教学模式，培养更多适应时代需求的优秀酒店管理人才。
希望本报告对酒店管理专业的发展和提高有所帮助。
酒店管理专业调研发展报告
酒店管理专业调研发展报告酒店管理专业调研发展报告一、调研目的近年来，酒店行业的发展蓬勃，对酒店管理专业的需求也日益增长。
为了了解酒店管理专业的发展情况及其现状，本次调研旨在全面分析酒店管理专业的发展趋势及未来发展方向，为相关人才培养和就业提供参考。
二、调研方法本次调研采取了多种方法，包括文献资料收集、亲自访谈和网络调查等。
通过这些方式，我们对酒店管理专业的学科设置、教学模式、就业情况等方面进行了深入了解，并结合实际情况进行分析。
三、调研结果1. 酒店管理专业的学科设置酒店管理专业涉及的学科较为广泛，主要包括酒店运营管理、酒店服务管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理等。
同时，酒店管理专业也会涉及到相关的经济学、管理学和市场营销学等基础课程。
2. 酒店管理专业的教学模式传统的酒店管理专业教学主要以理论教学为主，通过课堂上的讲解和案例分析等方式进行教学。
然而，随着互联网技术的发展，越来越多的高校开始尝试采用线上教学模式。
线上教学可以更好地满足学生的学习需求，提供更加灵活的学习方式。
3. 酒店管理专业的就业情况酒店管理专业的毕业生就业情况相对较好。
随着酒店行业的快速发展，酒店管理专业毕业生可以在酒店、会展、旅游等行业找到各种就业机会。
同时，一些优秀的酒店管理专业毕业生也可以在国内外知名酒店企业担任管理岗位。
四、调研分析1. 酒店管理专业的发展趋势随着国内旅游业的快速发展，酒店行业将迎来更大的发展机遇。
因此，酒店管理专业的需求也将持续增长。
酒店管理专业的发展趋势将更加注重实践能力的培养，通过实践教学、实习实训等方式提升学生的实践操作能力。
2. 酒店管理专业的未来发展方向随着科技的发展，酒店行业正向智能化、信息化方向发展。
因此，酒店管理专业毕业生应具备相关的科技和信息技术的知识和技能，能够适应酒店行业的快速变化，紧跟时代的步伐。
五、建议1. 提升实践教学的重要性酒店管理专业应加强实践教学的力度，通过开设实践课程、加强实习实训等方式提高学生的实际操作能力。
酒店管理专业调查报告
酒店管理专业调查报告酒店管理专业调查报告1通过近期对xx酒店餐饮业市场的情况进行的摸底来看，本地酒店餐饮业发展迅速，从事该产业的经济成分发生了深刻变化，由以国有经济为主体发展为多种经济成分并存，民营企业居多；市场繁荣活跃，竞争激烈，酒店餐饮行业有喜有忧。
一、酒店餐饮业现状：1、经营业态多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、沙龙餐饮、娱乐餐饮、美食街、美食城、特色餐饮、地方小吃店，甚至庄户饭店等应运而生，并迅速发展，形成多层次、多样化经营格局。
过去，餐饮业经营是以地方菜和少数份额的北方菜为主，现在是鲁菜、川菜、京菜、沪菜、粤菜、东北菜等应有尽有；日本料理、韩国料理等外国餐饮，麦当劳、肯德基等洋快餐也逐渐被人们所接受和青睐，形成了花样繁多、丰富多彩，南北菜系大合唱、中西餐饮大交流的局面。
2、餐饮企业经济成分和网点结构发生了深刻变化：随着经济体制改革的深化和酒店餐饮市场发展的需要，行业的经济成分发生了深刻变化。
以国有经济为主的时代已成为历史。
社会上各种经济成分的酒店餐饮企业，诸如多种形式的股份制、私有制酒店、饭店迅速发展。
据调查，现有的全部餐饮业网点中，非公有经济性质的企业都占80%以上，但在餐饮大店中国有经济仍占较高的比重。
酒店餐饮业的网点结构呈现两极分化的趋势。
过去是以中、小规模为主，大规模、高档次的酒店很少。
现在是新建、扩建的大型、豪华、多功能、高档次和具有品牌特色的饭店、酒店不断增加；各种方便大众消费、具有经营特色的'小餐馆、小吃店更是雨后春笋般的发展。
与此相反，中等规模、档次的餐饮企业发展缓慢，有的甚至逐步减少。
3、市场竞争激烈，酒店餐饮企业盈利能力减弱：该行业已成为市场化程度极高的行业，竞争激烈，优胜劣汰，重新“洗牌”的程度加大。
竞争促进了餐饮质量和服务水平的提高，推动了行业的发展。
但多数酒店餐饮企业盈利水平偏低。
从调查情况来看，淡旺季节明显，甚至在某些时候呈现供过于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加剧了市场的竞争，企业的盈利能力减弱。
酒店管理专业调研报告
酒店管理专业调研报告调研背景和目的：酒店管理作为旅游业的重要组成部分，在现代社会发挥着越来越重要的作用。
为了深入了解酒店管理专业的现状和发展趋势，本次调研旨在探讨酒店管理专业的培养目标、课程设置、实践教学以及就业前景等方面的情况，为相关教育机构和学生提供参考和借鉴。
调研方法和步骤：本次调研采用了文献研究、访谈调查和问卷调查相结合的方法。
首先，我们对相关领域的文献资料进行了系统的梳理和分析，了解了酒店管理专业的研究现状。
然后，我们对多所高校的酒店管理学院进行了访谈调查，了解了他们的课程设置、实习安排、师资队伍等情况。
最后，我们针对学生和企业进行了问卷调查，了解了学生对酒店管理专业的意见和企业对该专业毕业生的需求情况。
调研结果和分析：1. 酒店管理专业培养目标：通过调研发现，酒店管理专业的培养目标主要包括培养学生掌握酒店管理的基本理论和实践技能，培养学生具备良好的服务意识和沟通能力，以及培养学生具备团队合作和领导能力等。
2. 课程设置：调研结果显示，酒店管理专业的课程设置涵盖了酒店运营管理、房务管理、餐饮管理、市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的内容。
部分高校还开设了专业实训课程，帮助学生提升实践操作技能。
3. 实践教学：大部分高校采取了实践教学的方式，组织学生参加实习实训和学术考察等活动。
这些实践教学活动不仅能够帮助学生提升实际操作能力，还能够增加学生对行业的了解和认知。
4. 就业前景：调研结果显示，酒店管理专业的毕业生就业前景较为乐观。
许多调查对象表示，酒店管理专业毕业生在酒店行业、旅游企业、会议展览等相关行业都有较大的就业机会。
同时，随着旅游业的快速发展，酒店管理专业的就业市场也在不断扩大。
总结和建议：通过本次调研，我们对酒店管理专业的培养目标、课程设置、实践教学和就业前景等方面有了较为全面的了解。
在今后的酒店管理专业教育中，我们建议加强实践教学环节，提高学生的实际操作能力；在课程设置方面，与行业企业紧密合作，关注行业的新动态和发展趋势，及时调整课程内容。
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酒店管理专业调研报告
酒店管理专业调研报告酒店管理专业调研报告一、引言酒店管理是旅游行业中的重要一环，它涉及到酒店的运营、管理、市场营销等方面。
本次调研旨在了解酒店管理专业的就业前景、专业课程设置以及学生需具备的素质和技能等方面的情况。
二、调研方法本次调研主要采用了问卷调查和访谈两种方法。
问卷调查主要针对在校学生和已经就业的毕业生，以了解他们就业情况和对酒店管理专业的评价。
访谈主要针对一些在酒店行业工作的专业人士，以了解他们对酒店管理专业的看法和对毕业生的期望。
三、调研结果1. 就业前景根据问卷调查结果，有90%的在校学生表示对酒店管理专业的就业前景持乐观态度。
他们认为随着旅游业的发展，对酒店管理专业人才的需求会越来越大。
在已就业的毕业生中，有80%的人在酒店行业找到了满意的工作。
访谈中的专业人士也表示，随着酒店业的发展，对专业人才的需求会保持增长趋势。
2. 专业课程设置根据问卷调查结果，学生们普遍认为专业课程设置合理、内容丰富。
78%的学生认为课程设置与实际工作需求相符。
访谈中的专业人士也表示，酒店管理专业的课程设置与实际工作需求相契合。
3. 学生需具备的素质和技能问卷调查结果显示，学生们认为酒店管理专业需要具备的素质主要包括沟通能力、团队合作能力、服务意识、语言表达能力等。
访谈中的专业人士也表示，酒店管理专业的学生需要具备良好的人际交往能力和沟通能力。
四、结论通过本次调研，我们得出以下结论：1. 酒店管理专业的就业前景良好，随着旅游业的发展，对专业人才的需求会持续增加。
2. 酒店管理专业的课程设置合理、与实际工作需求相符。
3. 学生需具备良好的沟通能力、团队合作能力、服务意识等素质和技能。
五、建议根据以上结论，我们向相关教育机构和学生提出如下建议：1. 教育机构应根据实际需求，进一步完善酒店管理专业的课程设置，加强实践教学环节，提高学生的实际操作能力。
2. 学生应注重培养自身的沟通能力、团队合作能力和服务意识等素质，多参与实践活动和工作经验积累，提高就业竞争力。
酒店管理专业调查报告
酒店管理专业调查报告一、调查目的为了了解当前酒店管理专业的就业形势及人才需求情况，本次调查主要旨在：1.探究酒店管理专业毕业生就业情况，了解就业率和就业范围。
2.深入了解企业对酒店管理专业人才的需求，分析岗位需求及薪资待遇。
3.为学生提供有针对性的职业规划建议。
二、调查方法本次调查采用问卷调查和个别访谈相结合的方法。
1.问卷调查问卷对象：酒店管理专业毕业3年内的学生和已从事酒店管理工作3年以上的人员。
问卷内容：就业情况、岗位要求、薪资待遇等方面。
问卷数量：200份。
2.个别访谈访谈对象：酒店管理专业从业者和优秀毕业生。
访谈内容：对于毕业生来说，就业难度、发展前景等；对于从业者来说，行业现状、发展趋势等。
访谈数量：10-15次。
三、调查结果1.就业情况调查结果显示，酒店管理专业毕业生就业率达到90%，其中就业范围主要分布在旅游饭店、大型连锁酒店、国际性饭店等行业，受到极大的青睐。
2.岗位要求调查结果显示，酒店管理专业毕业生在求职过程中要求都比较高。
企业通常会要求毕业生有一定的专业基础，至少需要掌握酒店管理流程、客户服务、管理学等方面的知识。
3.薪资待遇调查结果显示，酒店管理专业毕业生的平均起薪为5000元左右，随着经验的积累和职业发展，薪资也相应逐渐提高。
在大型连锁酒店、国际性饭店等领域，薪资待遇会更加优厚。
四、分析结果从调查结果可以看出，酒店管理专业的就业形势良好，毕业生的就业率较高。
通过了解企业对人才的需求，可以发现企业更加重视毕业生的专业基础和实践经验。
同时，酒店管理专业学生的薪资待遇也相对较好，但不同企业对薪资的要求也有所不同。
因此，酒店管理专业学生在选择岗位时，除了考虑薪资待遇，还需要了解企业的工作环境和职业发展前景。
五、建议和总结1.学生在学习期间，应注重专业基础的学习，提高实践能力。
2.在求职时，应将简历和求职信进行精心设计，突出自己的专业特长和实践经验。
3.在面试时，要准备充分，了解企业的基本信息和需求情况。
酒店管理专业调查报告
酒店管理专业调查报告一、前言随着人们生活水平的提高与旅游业的发展，酒店管理专业受到越来越广泛的关注。
本文通过对酒店管理专业的深入调查，分析了其专业性、就业前景和未来发展方向等诸多方面，旨在为学生选择专业和行业从业者提供参考。
二、调查对象本调查分别面向3所高校15名酒店管理专业学生和5家酒店从业者进行。
三、酒店管理专业情况调查1. 专业课程设置就调查范围内的3所高校而言，酒店管理专业的课程设置较为相似，涵盖了酒店运营管理、餐饮管理、房务管理、环境卫生管理、客户服务等方面的知识，其中实践教学环节占比较大。
2. 就业前景调查中发现，毕业生就业前景较为广阔，可以在星级酒店、餐饮企业、旅游公司、会展中心、游艇会等行业就业，薪资较高。
但是行业竞争激烈，对学生的综合素质和实践经验要求相对较高。
3. 未来发展趋势随着旅游业的不断发展和酒店业的进一步升级，酒店管理专业也将面临新的发展机遇。
未来，酒店管理人员需要具备国际化视野和跨界融合能力，把握行业发展趋势和先进技术，不断提升管理水平和服务品质。
四、酒店从业者情况调查1. 行业特点从业者普遍认为，酒店行业特点是服务性、细节性和多元化。
客户服务能力和语言表达能力是员工的核心竞争力。
2. 面临的挑战从业者认为，当前酒店行业面临的挑战包括：人才短缺、消费升级和精细化管理等。
对于员工而言，需要不断学习和提升自身综合素质，适应行业和企业的发展。
3. 未来发展趋势随着新兴技术和消费升级的推动，酒店行业将更加注重数字化、智能化和创新化。
从业者需要具备信息化和技术创新能力，不断创新和提升服务品质，搭建更好的服务环境，满足消费者的需求。
五、分析与总结通过对酒店管理专业和酒店从业者的调查，我们可以看到，酒店行业面临的挑战和机遇并存，未来需要有更多适应行业变革和技术升级的人才加入。
对于学生而言，要注重实践能力的培养，提高综合素质和创新能力。
对于从业者而言，要不断提升服务质量和技术水平，迎接新的挑战和机遇。
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中职酒店管理专业调研报告为了加速某经济建设的发展，实现中原经济崛起，满足社会对技术性应用型的需求，进一步推动中等职业教育体制改革，我们这次培训结合实际情况，拟对酒店管理专业进行改革。
“酒店服务与管理”专业设置与结构调整优化工作调研基本思路随着我国酒店行业的不断发展，为酒店行业开拓了前所未有的发展空间，然而，酒店管理优秀应用性人才的匮乏，已日益成为酒店管理行业发展的瓶颈。
中等职业学校的酒店管理专业是根据市场经济和社会发展对酒店管理人才的迫切需要，为满足酒店行业对中、初级应用型技术服务管理和操作人才的需求，提高酒店服务和管理的质量而设置的。
因此，酒店管理专业整体改革与建设必须分析酒店服务和酒店管理发展对中、初等酒店管理专业人才素质的要求，以就业为导向，以能力为本位，以必需的文化知识与专业知识为基础，以培养具有创新的服务理念、良好的法律意识、娴熟的实务技能为重点，遵循职业教育的规律，使酒店管理专业的中职毕业生既具有鲜明的职教特点，又具有过硬的技能特色，以应对逐渐走上法制化、规化、专业化轨道的物业管理市场对中、初级人才的快速增长的需求。
一、调研的基本情况（一）调研对象华都国际大酒店, 新怡园大酒店，鑫田国际大酒店（二）调研的方式调查小组访谈法问卷调查法（三）调查容1、企业目前对酒店中职人才的需求状况；2、企业对酒店中职人才的具体要求；3、企业认为目前酒店中职毕业生存在哪些不足；4、企业对中职学校酒店服务专业的课程体系建设提出建议。
（四）调研的目的1、了解本地区及全国的酒店业的发展趋势，以及饭店的人才需求状况，明确专业定位与专业涵。
2、明确酒店对中职生进入酒店岗位及职位晋升的要求。
3、了解酒店专业中职毕业生选择企业就业的要求。
4、了解企业对于学校课程安排的要求及建议，提出课程改革建议。
(五)调研成员及其分组调研成员：市教科院副院长：建华生物机电职业学校培训老师：舒青根、邓美丽2014年省中等职业院校酒店服务与管理专业培训班班主任：谭玉湘2014年省中等职业院校酒店服务与管理专业培训班：20位学员（六）调研容：半结构化访谈过程中，问题的设置主要围绕酒店专业建设与酒店才需求，问题有一定的深度和指向性，希望企业以及我校毕业生能够为本校专业建设提出一些实质问题，对今后的课程课改及专业教学起推进作用。
在调查问卷设计中主要分四部分。
第一部分调查对象信息；第二部分企业背景信息；第三部分是职业相关岗位设置情况；第四部分为企业对酒店服务于管理专业人才需求情况。
二、调研结果统计分析酒店管理行业从业人员基本情况1、各岗位人员配备A、餐厅、酒吧等岗位：需要学生有餐饮服务的基本技能（中级），对宴会设计有一定的了解；有较好的语言沟通能力，英语或日语能与客人进行简单交流，有较好的团队合作精神。
B、客房：需要学生会铺床、打扫客房的基本技能（中级），有一定的语言能力，能与客人进行简单交流。
C、会务服务：需要学生有会务服务的基本技能（中级），对会议桌布置、会议厅设计有一定的了解；有较好的语言沟通能力，英语或日语能与客人进行简单交流，有较好的团队合作精神。
D、前台：有很强的语言能力，能用第二、第三语言与客人进行必要的沟通；对门市销售知识有一定的了解，并能运用到接待服务中。
E、行员：有较好的语言沟通能力，英语或日语能与客人进行简单交流。
以上几项均要求一定的外语口语沟通能力。
尤其是一些高星级酒店,外籍客人的比例达到50%以上,员工能够用英语提供服务是起码的要求。
2、年龄结构分析从年龄结构来看，20岁至35岁左右的员工占了较大比例，约50%，而20岁以下的员工数约占30%，35岁以上的约为20%左右。
3、学历结构分析从学历结构来看，酒店管理行业从业人员的学历层次相对较低，大多数人员集中在高中及以下学历。
其中，本科及以上约为5%，专科约为15%，中职约为25.5%。
高中及以下约为54.5%。
5%15%25.50%54.50%图1 酒店管理从业人员学历分布图4、职称及技术等级工结构分析我校“酒店服务与管理”专业的学生在校期间应取得以下证书： 劳动和社会保障部门四级餐厅服务员证书劳动和社会保障部门四级会务接待服务员劳动和社会保障部门四级客房服务员证书劳动和社会保障部门信息技术初级证书语言文字工作委员会普通话二级乙等证书四级餐厅服务员、四级会务接待服务员及四级客房服务员证书的学习考核及目的是通过考证的形式，了解该岗位操作程序，掌握操作技能，具备酒店行业一线基层的岗位技能要求。
信息技术初级证书的考核是使学生掌握现代社会所必需的计算机操作基本技能，为学生在信息社会中的竞争能力的提高打下基础。
普通话二级乙等证书的学习及目的是通过考证的形式，让学生掌握较纯正、流畅的普通话，以适应“酒店服务与管理”专业面向国外二选一的实际要求。
5、人才招聘渠道分析（1）直接到中职学校招聘定向实习生或非定向实习生，其中以定向实习居多；此类员工有较大的流动率，主要原因可能缘于劳动强度太大，所以守岗位并取得一定成绩、获得晋升的学生也不多。
（2）直接到大学招聘定向实习生或非定向实习生，其中非定向实习较多；此类员工流动率最大，主要原因是工作性质与自己的期望值相差太大，这是造成频繁跳槽的主要原因。
（3）通过人才市场或劳动力市场进行招聘。
此类员工以外来人员居多，一般通过社会培训持有上岗证；也有一定的流动率，但即使流动，所从事的行业基本不改变，即在同一个行业进行流动。
6、对专业设置与结构调整的要求根据表1统计，酒店普遍认为学生毕业后应该具备较好的从业知识及道德和良好的服务意识，具备吃苦耐劳的精神，其次82%认为能具备操作能力和较好的随机应变能力，72%认为学生要有继续学习新知识的能力，愿意学习，会学习的习惯。
您认为酒店服务与管理专业学生应具备的职业能力是：（1）从业知识及道德91% （2）了解操作流程。
64%（3）操作技能及应变能力。
82% （4）维护保养知识与能力。
55% （5）服务意识和吃苦耐劳。
91% （6）协调人际关系的能力。
64% （7）继续学习能力。
73% （8）自我创新创业的能力。
27% （9）取得与2以上职业书。
36% 表1 酒店对中职酒店专业学生职业能力要求2）通过调研，酒店普遍认为目前中职毕业生主要存在问题在于流失率高，同时缺乏敬岗爱岗精神，针对这些问题向学校提出中职学生在学校培养阶段需注意提高学生的自身修养，提高个人素质，提升道德品质，培养职业意识。
图2 酒店对中职毕业生的存在的主要问题及建议三、现代酒店对中职毕业生的人才需求状况1、现代酒店对旅游专业中职毕业生有很大需求酒店行业是劳动密集型产业，提供了大量的就业岗位，加之酒店行业的进入门槛较低，中等职业学校的毕业生是酒店员工的重要来源。
通过调研我们发现，酒店业（主要指三星级以上的高星级酒店）对旅游中职毕业生所提供的岗位主要集中于客房部、餐饮部、前厅部、销售部。
华都国际大酒店开业期间餐饮人员需求达200人，其中中职毕业生的需求量为150人，占比75%。
2、现代酒店对于中职毕业生的职业素养要求高于职业技能对于中职毕业生，企业关注毕业生的操作技能、沟通能力及职业素养，由于企业进入门槛较低，后期的培训和工作对于学生的学习能力、亲和力以及对企业的忠诚度有很高的要求。
华都国际大酒店不同部门员工薪酬存在差异，酒店对于学历、英语、餐饮证等方面都有补贴。
该酒店对员工的要求反映出职业素养要高于专业技能，人力总监徐经理强调：学会做人是做好酒店服务工作的前提，在高星级酒店工作的人员，他们每天接触着各行各业的优秀人士，在丰厚的物质诱惑面前，他们需要有平和的心态以及正确的价值观与人生观。
在酒店行业中，较高的职业素养主要指服务意识与服务态度，酒店需要员工努力提高个人的服务意识，要善于跟顾客进行沟通，能够把握顾客心理，能以提供给客人优质服务而快乐。
3、大多数中职毕业生对社会与职业的认知度不够，难以在自己的岗位上坚持下来目前中职毕业生对社会、对工作的认知度不够，难以在岗位上坚持下来。
在学历普遍高层次下的今天，普通高校大学生和高职院校毕业生给中职毕业生的就业无疑带来了很大的压力，但正是这样文凭稍高的大学生们“高不成、低不就”的择业观，造就了中职毕业生能在夹缝中求得生存。
那么社会需要什么样的中职毕业生呢？那就是具有一技之长的技能型人才，对于劳动密集型的旅游企业来说，对中职毕业生的需求量更大，只是在待遇有些差距。
我们所调研的华都国际大酒店等多家企业都有中职毕业生，其中获得提升的优秀员工共同特质是坚持，以及对这个行业的坚持与沉淀。
酒店认为，目前旅游中职毕业生普遍存在的问题与家庭教育有很大关系：父母不太支持子女从事这行，怕他们吃苦、受累，造成员工流动性很大，企业的合同对于他们没有多大的约束力。
四、对接企业需求，酒店服务与管理专业中职教育发展趋势1、教师下企业实践是提高专业综合竞争力的重要途径通过这次调研，老师们发现，站在传授知识和技能以及讲解职业素养这个层面，我们还是有足够的话语权，并没有脱离社会实践。
但由于老师们没有实实在在的可以产生经济效益的项目给学生做，课堂上的模拟任务总会给人纸上谈兵的感觉，老师们自感也底气不足，课堂效果可想而知。
通过调研，让老师们找回丢失的自信，下企业顶岗实践更能让老师详细掌握工作流程和职业技能，说话更有权威性，能更好地指导学生进行职业生涯的规划。
如果老师能将真实项目引入课堂，想必课堂的教学效果一定会大有改观，学生的学习风貌也会焕然一新，学生的职业技能和职业素养更不在话下，专业的综合竞争力也就脱颖而出了。
2、校企合作大有作为教师不但能教学，而且要有一定的实践经验。
就目前大多数中职院校的教师来说，要具备实践经验是有一定难度的。
目前我国职校的用人机制缺乏灵活性，教师引进特别强调学历，而具备高学历的人才，通常都很少有在一线工作的经历，甚至根本就没有，这对技能型人才的培养是十分不利的。
校企合作模式，能很好地解决教师的实践技能低这一问题。
学校可以定期派教师到企业中去任职，真正参加到企业的经营和管理中去，从而积累实践经验。
或者由企业直接安排一线人员到学校中任教，这都能很大程度上提高教师的教学水平。
3、旅游服务与管理专业课程设置须重点培养学生的职业素养在专业建设上，很多单位提出少而精的问题，很多学校开设的课程很多，而学生根本不能完全掌握。
要根据不同的专业方向，加大核心课程的教学力度，确保学生在该专业上的核心能力能够达标。
并且也要注重专业的延伸性，现在企业需求的人才是复合型的，能够了解多方面的知识。
为了顺应旅游行业对人才的需求，学校在课程设置方面应该加大德育课程、礼仪课程、心理学课程等比重，注重培养学生良好的道德修养及个人气质。
在专业课程设置方面，学校须重点培养学生的职业素养，将职业素养（包括服务意识、忠诚度等）培养贯穿于课程之中。