关于对各县市区食品安全工作督导情况的通报
市场监督管理局关于全市校园食品安全治理提升工作情况总结
市场监督管理局关于全市校园食品安全治理提升工作情况总结为加强2024年学校食品安全监管，提升学校食品安全管理水平，切实保障我市广大师生“舌尖上的安全”，根据《XX市市场监督管理局关于开展全市校园食品安全治理提升专项行动的通知》等文件的要求及部署，我局积极统筹安排，组织执法人员对校园及其周边餐饮服务单位、食品经营单位进行全面排查整顿。
现将工作情况总结如下：一、基本情况XX市辖区内持证学校食堂共XXX家，其中幼儿园XX家，中小学XX家，大中专院校X家，所有学校均已实现“明厨亮灶”。
截至目前，共开展校园食品安全专项检查或整治行动X次，日常检查XX余次，共出动执法人员XXX人次，检查校园相关食品经营主体XXX家次，发现问题XX个，目前均已整改完成。
二、工作情况（一）严密部署，落实责任。
按照省市局文件要求，我局制订《全市校园食品安全治理提升专项工作方案》，并召开了校园食品安全治理提升专项行动部署会，会上对全市校园食品安全治理提升行动进行了动员，全面部署了现阶段校园食品安全工作。
主要领导牵头抓总，各股室工作人员做好沟通协调，各基层分局开展专项检查行动，层层抓落实，层层有监督。
以校园食品安全治理提升专项行动为总抓手，严抓端午节、中高考等重要节点校园食品安全隐患，严防严管严控校园食品安全风险，遏制发生群体性重大食品安全事故,不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。
（二）突出重点，排查整治。
1、督促学校经营主体落实食品安全“两个责任”今年3月初，XX市委常委、XX管理局党委书记、XX市委书记XX到市中心幼儿园开展落实食品安全“两个责任”督导调研。
他强调，相关部门要切实增强食品安全责任意识，落实落细食品安全措施，严防严控食品安全风险，杜绝校园食品安全事故，牢牢守好食品安全“底线”。
市级领导带头，一季度各级包保干部按时按质按量完成了对辖区内校园食品经营主体的“两个责任”督导工作。
通过与各级保包干部共同对企业、单位、学校和幼儿园食堂的联合行动，有效促进食堂负责人主动作为，积极落实企业主体责任，共同推动我市食品安全治理能力不断提升。
食品安全督查情况通报范文1
食品安全督查情况通报范文1各县市人民政府，行署有关部门：20xx年11月5日至9日，行署组织相关部门人员成立2个检查验收组，对各县市人民政府及相关行业部门落实《20xx年和田地区食品安全工作目标责任状》情况进行了检查验收。
现将检查验收情况通报如下：一、基本情况地区专项督查组采取听汇报、查资料、实地查看、走访座谈等方式，结合《20xx年和田地区食品安全工作目标责任状》要求，共检查了8个县市，实地查看了种植养殖企业8家、生产加工企业8家、食品流通单位8家、餐饮消费企业16家、学校食堂16家、定点屠宰企业8家、食安办相关成员单位24个。
各县市均按照地区部署和要求，对食品安全作出认真安排，建立健全监管长效机制，广泛宣传食品安全知识，积极开展专项整治，有力地推进了食品安全形势稳定好转。
二、取得的成效1、和田县、墨玉县人民政府高度重视食品安全工作，将食品安全工作纳入到政府工作重要议事日程，主要领导深入一线，靠前指挥，亲自指导、协调食品安全大检查、大督查工作，为食品安全工作的全面开展提供了强有力的组织保障。
2、墨玉县、策勒县切实加大了对专项整治的经费投入，协调本县市财政为食品安全工作和开展食品安全大检查划拨专款，确保了食品安全工作各项措施落到实处。
3、策勒县食药监局组织食品安全成员单位开展了食品安全应急演练，于田县建立了农产品质量安全检测中心，民丰县建立了食品实验室。
4、各县市食品安全领导小组成员单位均能各司其职，服从食品安全委员会和办公室的协调指挥，形成了齐抓共管的强大合力。
三、存在的问题(一)个别县市对食品安全工作重视不够，在履行食品安全负总责方面还不到位、不够深入，特别是于田县、和田市对食品安全工作认识程度不够，食品安全工作措施有待于进一步加强。
政府今年未与食品安全领导小组各成员单位签订《20xx年和田地区食品安全工作目标责任书》，导致部分成员单位食品安全工作目标不明确、责任不清楚，未能很好落实食品安全相关工作，食品安全专项监管经费没有到位。
三明市市场监督管理局关于2021年上半年食品安全抽检工作推进情况的通报
三明市市场监督管理局关于2021年上半年食品安全抽检工作推进情况的通报文章属性•【制定机关】三明市市场监督管理局•【公布日期】2021.07.13•【字号】明市监抽检〔2021〕66号•【施行日期】2021.07.13•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文三明市市场监督管理局关于2021年上半年食品安全抽检工作推进情况的通报明市监抽检〔2021〕66号各县（市、区）市场监管局：根据2021年度全市食品安全抽检工作安排，市局于7月初对上半年食品安全抽检工作推进情况进行了跟踪检查，现将检查情况通报如下：一、总体情况上半年，各县（市、区）局都能按照省、市市场监管局年度抽检监测计划的统一部署和要求，结合辖区实际，积极协调，落实经费，制定本级食品安全年度抽检计划并精准实施。
1至6月，全市系统共完成食品抽检1384批次，完成率12.87%。
其中普通食品1062批，完成率13.44%；食用农产品322批次，完成率11.3%。
全市检出不合格样品10批次，不合格率0.72%。
其中不合格普通食品3批次，不合格率0.28%；不合格食用农产品7批次，不合格率2.17%。
具体情况见附件。
二、存在的主要问题（一）总体进度偏慢，工作开展不平衡。
按照省、市局相关会议要求的时间过半任务过半的精神，目前，全市总体计划完成率才12.87%，低于全市总体完成率的单位有原梅列区局、清流县局、沙县区局、永安市局、宁化县局、原三元区局、明溪县局、大田县局，完成较好的单位有建宁县局、将乐县局、泰宁县局、尤溪县局。
（二）完成质量不高。
全市食品抽检总体不合格率0.72%，食用农产品不合格率2.17，均低于省食品安全考评要求。
除清流县局、将乐县局有抽检不合格批次外，其他县（市、区）局检出不合格率均为0。
在国抽系统上传数据质量抽查中，存在数据不规范、不准确的情况。
三、工作要求（一）加大推进力度。
要按照市局《关于印发2021年食品等产品监督抽检工作实施方案的通知》（明市监办〔2021〕8号）和《关于推进2021年食品安全抽检监测计划落实全面提升抽检监测工作质量的通知》（明市监抽检〔2021〕42号）要求，统筹安排各项工作，加强抽检机构的跟踪督促，确保年度抽检工作均衡推进，按照完成任务。
每周食品安全排查整治报告
每周食品安全排查整治报告近年来，食品安全问题频发，给人们的生活带来了巨大的隐患和困扰。
为了确保广大人民群众的饮食安全，各级政府和相关部门积极开展食品安全排查整治工作。
本文将就每周食品安全排查整治工作的情况进行总结报告，以期进一步提高食品安全水平，保障人民群众的身体健康。
一、排查情况本周，各级食品安全监管部门紧紧围绕食品安全排查整治工作，采取多种方式进行排查，取得了一定的成果。
在餐饮行业，对各类餐饮店进行了全面排查，重点检查了食品原料的采购、储存和加工过程中的卫生情况，发现并及时处理了一些食品安全隐患。
在食品生产企业，对生产过程中的各个环节进行了严格把关，对不合格产品进行了销毁处理，保障了市场食品的安全。
在食品销售环节，对超市、菜市场等进行了巡查，发现并处理了一些假冒伪劣食品，维护了市场秩序。
二、整治措施本周，各级食品安全监管部门采取了一系列整治措施，严厉打击食品安全违法行为。
对于发现的食品安全隐患，立即责令相关企业整改，加强对食品生产、经营者的培训和指导，提高其食品安全意识和管理水平。
对于严重违法行为，依法依规进行处罚，维护了食品市场的正常秩序。
同时，加强了对食品市场的监测和抽检工作，确保市场上流通的食品符合安全标准，消除了潜在的食品安全风险。
三、存在问题在本周的排查整治工作中，也发现了一些问题。
首先，一些食品经营者对食品安全法律法规的宣传和培训不够重视，对食品安全的意识不强，存在一定的安全隐患。
其次，一些小作坊和小餐饮店存在卫生条件差、设备陈旧等问题，食品加工过程中的卫生安全无法得到有效保障。
此外，一些食品生产企业存在违法违规行为，包括使用劣质原料、生产假冒伪劣产品等，严重威胁了人民群众的饮食安全。
四、下一步工作为了进一步加强食品安全排查整治工作，下一步，各级政府和相关部门将继续加大力度，采取更加有力的措施，确保食品安全。
首先，加强对食品经营者的培训和宣传，提高其食品安全意识和管理水平。
其次，加强对小作坊和小餐饮店的监管，强化卫生条件管理，确保食品加工过程中的卫生安全。
各单位食品安全监管工作情况汇报10篇
各单位食品安全监管工作情况汇报10篇【篇一】一、食品产业基本情况（一）生产环节：全县共有食品生产加工企业（包括4家小作坊）19家。
（三）畜产品养殖环节：全县有冷冻肉超市10家，畜禽产品精加工企业2家，定点屠宰场1个，乡镇屠宰点4个。
三、主要工作情况（一）加强组织领导，明确工作责任县委、县政府历来高度重视食品安全问题，始终把食品安全作为促进经济发展、维护社会稳定、构建和谐社会的一件大事来抓，切实加强组织领导。
一是建立健全了食品安全领导机构，县政府主要领导担任食安委主任，县食品药品监管局等12部门为成员单位。
二是建立健全了食品安全监管协调机制。
食品安全委员会定期召开会议2次，通报食品安全状况，研究部署食品安全监管工作，协调解决食品安全监管中存在的问题，提高了食品安全监管的整体效能。
三是建立健全了食品安全监管责任制。
县政府年初召开全县食品安全工作会议，与食品安全各职能部门及各乡镇人民政府签订《食品安全工作目标责任书》。
各职能部门与食品生产、经营单位签订《食品安全目标责任书》，把食品安全责任分解落实到位，并加强了督查考核。
全县已初步形成“政府统一领导、牵头单位协调、成员部门负责、各方联合行动”的工作机制。
（二）依法履行职责，加强日常监管按照“突出重点，标本兼治，着力治本，促进发展”的工作方针，我们在重点区域、重点产品、重点环节、重点场所，开展了成效明显的食品市场监管和专项整治活动。
1、切实加强食品生产加工环节监管一是根据我县食品生产企业的食品生产企业的实际情况划分了质量安全等级，其中a类企业2家，b类企业13家，c类企业4家；年初制订我县食品安全监管工作方案和巡查计划，按照巡查计划开展日常的食品安全监管工作。
二是在节假日、两会、杏花节、葡萄节前期对县城内的所有食品生产企业开展卫生、生产记录、购销记录和食品添加剂使用情况进行检查，累计检查食品生产企业42家次，责令整改企业6家、小作坊4家。
2、切实加强食品流通环节监管一是以“元旦”、“春节”期间食品市场监管工作为契机，加强流通环节食品安全监管力度。
宁德市人民政府关于2021年度食品安全工作考评结果的通报
宁德市人民政府关于2021年度食品安全工作考评结果的通报文章属性•【制定机关】宁德市人民政府•【公布日期】2022.09.07•【字号】宁政文〔2022〕143号•【施行日期】2022.09.07•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文宁德市人民政府关于2021年度食品安全工作考评结果的通报各县（市、区）人民政府、东侨经济技术开发区管委会，市直有关单位：2021年，全市食品安全工作紧紧围绕保障“舌尖上的安全”目标，认真落实组织领导责任,统筹做好了常态化疫情防控下的食品安全工作，食品安全监管能力和保障水平得到提升，全年未发生一般及以上级别食品安全事故，食品安全状况保持全域全年稳定。
根据《宁德市食品安全工作评议考核办法》要求，市政府决定对县（市、区）人民政府、东侨经济技术开发区管委会和市食品安全委员会成员单位的2021年度食品安全工作考评结果给予通报（见附件）。
希望全市各级各单位深入学习贯彻党中央、国务院、省委、省政府和市委、市政府食品安全工作决策部署，切实将保障食品安全作为重大政治任务来抓，全面落实“四个最严”要求，坚持问题导向，强化风险排查，压实各方责任，深入实施我市深化改革加强食品安全工作行动方案，落实好治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”年度方案要求，确保人民群众“舌尖上的安全”，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。
考核为A级的单位要巩固经验做法，抓紧薄弱环节整改，再接再厉，再创佳绩；考核为B级的单位要进一步提高认识，按照各自食品安全工作职责，对标对表，坚持问题导向，采取有力措施，不断完善食品安全监管体制和机制，争取晋位升级。
宁德市人民政府2022年9月7日附件2021年度食品安全工作考评结果一、县（市、区）人民政府（一）A级单位蕉城区人民政府、周宁县人民政府、福安市人民政府、柘荣县人民政府、福鼎市人民政府。
（二）B级单位古田县人民政府、屏南县人民政府、寿宁县人民政府、霞浦县人民政府，东侨经济技术开发区管委会。
关于对学校食品卫生安全专项检查情况的通报
关于对学校食品卫生安全专项检查情况的通报各中学、中心小学、市直学校、民办学校：为切实加强我乡学校食品卫生安全工作，有效预防学校食品安全事故的发生，保障广大师生饮食卫生安全，根据马关县教育局《关于组织开展全县学校食品卫生安全检查的紧急通知》（闽委教明电〔2011〕21号）精神，按照《关于组织开展全市学校食品卫生安全检查的紧急通知》安排，市教育局联合卫生局、工商局组成三个联合检查小组,于5月24日至5月27日开展对全市有集体供餐的60所中学，中职学校、20所小学和81所幼儿园的食堂、小卖部进行了全面检查，现将检查情况通报如下：一、总体情况从检查的情况看，各校对食堂和校内小卖部食品安全和卫生工作总体上比较重视，管理力度逐步加大，设施设备投入不断增加。
大多数学校重视学校食品安全和卫生管理工作，成立学校食堂卫生管理或食品安全工作的组织机构，设立专职或兼职人员负责管理，制定了加强食品卫生管理的各项规章制度。
大部分食堂办理了餐饮服务许可证，从业人员健康状况良好，并已基本领取了健康证。
近年来，在教育经费紧缺的情况下，许多学校对食堂的设施、设备等硬件建设都加大了投入，在一定程度上保障了广大师生饮食安全和身体健康。
大部分托幼机构食品安全卫生工作抓得紧、力度大、措施到位。
二、存在问题虽然学校食品安全工作总体上能适应学校教学工作的要求，但食品安全形势仍然严峻，存在以下突出问题：一是思想认识不够到位。
个别学校领导对食品安全工作还不够重视，多数食堂（食品）从业人员缺乏业务培训，食品卫生和安全意识普遍较差。
部分学校对制度的执行力度不大，有的制度甚至形同虚设。
部分学校台账制度建立不完善，没有建立索证索票制度。
二是卫生设施不够完善。
部分学校食堂卫生设施、设备不够完善，如厨房功能专间配置不足、配餐间缺少空气消毒装置、餐具保洁不足、用餐人数多的学校食堂无专用的餐具洗消间及粗加工间等。
三是管理水平有待提高。
个别学校对食堂卫生的日常管理力度不够，如有些经营者在售菜间堆放杂物，工作时间未关闭与外界相通的门和纱窗，或在非工作时间敞开外卖窗口。
食品安全督导情况汇报
食品安全督导情况汇报近期，针对食品安全监管工作，我单位积极开展了食品安全督导工作，现将督导情况进行汇报如下：一、督导范围。
本次食品安全督导范围涵盖了全市各类食品生产、经营、餐饮单位，重点关注了食品生产加工环节、食品销售环节以及餐饮服务环节。
二、督导内容。
1. 食品生产加工环节。
我们对食品生产企业的生产场所、生产设备、原料采购、生产工艺、产品质量等方面进行了全面的检查，重点关注了食品生产过程中的卫生条件、卫生管理制度的落实情况，以及食品添加剂使用是否符合国家标准等方面。
2. 食品销售环节。
针对食品销售单位，我们主要关注了食品存储、保质期管理、食品标识、食品检验情况等方面，重点检查了食品销售单位的卫生条件和食品安全管理制度的执行情况。
3. 餐饮服务环节。
在餐饮服务环节，我们重点检查了餐饮单位的食品采购、食品加工、食品储存、餐具清洗消毒等环节，关注了餐饮单位的卫生管理、食品安全培训等情况。
三、督导发现。
在此次食品安全督导中，我们发现了一些问题：1. 食品生产企业中存在部分企业在生产过程中卫生条件不达标，存在卫生死角和污染隐患；2. 食品销售单位中部分单位存在食品保质期管理不规范、食品标识不清晰等问题；3. 餐饮服务单位中发现了部分单位在食品加工过程中存在卫生问题，餐具清洗消毒不到位等情况。
四、整改措施。
针对发现的问题，我们已经要求相关单位立即整改，并加强对食品安全相关法律法规的宣传和培训，提高食品安全意识，加强食品安全管理，确保食品安全。
五、下一步工作。
我们将继续加大对食品安全的监管力度，加强对食品生产、销售、餐饮单位的日常监督检查，确保食品安全工作取得实效。
六、结语。
食品安全事关民生，是一项重要的民生工程。
我们将一如既往地加强食品安全监管工作，切实维护人民群众的饮食安全，确保食品安全工作取得实效，让人民群众吃得放心、用得安心。
以上就是本次食品安全督导情况的汇报，希望各位领导能够关注并支持我们的工作，共同维护食品安全，保障人民群众的身体健康。
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××市食品安全委员会
关于对县（市）区食品安全工作督查和评估情况的 通 报
案》进行，督导组听取了县（市）、区政府食品安全工作情
况的汇报；查阅了相关资料；对县（市）、区食品安全工作
水平管理指标进行评估；开展了消费者满意度调查问卷；实
地查看了种植养殖企业18家、生产加工企业31家、市场流通
企业38家、餐饮消费企业39家，定点屠宰企业10家；乡镇协管站10家。
各督导组领导亲自挂帅，周密部署，加强协调，
为督查和评估工作的圆满完成做出了不懈努力。
现将各组督 ×月3日至5日，市政府食品安全工作督导组对××个县（市）、区食品安全工作进行了督导检查和食品安全工作水平评估。
督查按照《××市××年食品安全工作督查方案》和《××市县（市）、区食品安全工作水平评估方案》进行，督导组听取了县（市）、区政府食品安全工作情况的汇报；查阅了相关资料；对县（市）、区食品安全工作水平管理指标进行评估；开展了消费者满意度调查问卷；实地查看了种植养殖企业××家、生产加工企业××家、市场流通企业××家、餐饮消费企业××家，定点屠宰企业××家；乡镇协管站××家。
各督导组领导亲自挂帅，周密部署，加强协调，为督查和评估工作的圆满完成做出了不懈努力。
现将各组督导、评估情况集中通报如下。
一、主要成绩
（一）县（市）区政府对食品安全工作高度重视。
一是政府主要领导深入一线，靠前指挥，亲自指导、协调食品安全大检查、大督查工作，并多次深入现场检查工作。
表现突出的有××县、××县政府等。
二是加大专项整治经费投入。
地方财政为食品安全工作和食品安全大检查、大督查工作拨出专款的有：××、××县等。
三是各成员单位均能各司其职，
服从食品安全委员会和办公室的协调指挥，未发现互相推诿、扯皮现象。
（二）及时召开会议，全面安排部署。
各县（市）、区在全市食品安全工作电视电话会议后，及时召开了进一步加强食品安全工作会议，对食品安全工作进行安排部署。
××县、××区等召开了高规格、大规模的全县（区）食品安全工作会议，对各阶段工作进行再安排再部署。
（三）建立健全了工作制度和工作机制。
各县（市）、区均成立以县（市）、常务副市长为主任，副县（市）、区长为副主任的食品安全委员会。
制定出台××××方案。
建立了联席会议制度、联合执法综合执法和督查督办等制度，分工明确，责任到位，任务具体，措施得力。
（四）大检查、大督查工作进展顺利。
从督查情况来看，各县（市）、区紧紧围绕食品安全大检查、大督查工作开展自查和监督检查。
目前，县（市）、区自查和监督检查工作均已完成。
实现了食品安全自查、检查覆盖面100%的目标。
（五）食品安全工作各有特色。
××县政府成立联合执法组，对全县部分食品生产经营企业及学校食堂进行了检查。
对全县各级各类中小学、公（私）办幼儿园校长和食堂负责人进行了相关法律法规的培训，提高了各级负责人的法律法规意识和责任意识。
××市要求各部门完善食品生产从农田到餐桌、从原料加工到出厂检验这两个链条；抓好食品生产、流通、消费这三个环节；把住原料进厂、加工、产品出厂这三个关口；强化监管单位和生产企业这两个责任；确
保全市食品安全大检查、大督查工作取得实效。
××县及时安排部署食品安全大检查、大督查工作。
实行区域监管责任制，把好原材料进厂、生产过程到产品出厂的三个关口；严把食品经营主体准入关，建立健全进货检查验收、索证索票等制度，强化食品质量安全溯源管理；对小餐饮店集中的主要街道进行集中整治。
××县将食品安全宣传作为一项重要内容，以电视台、广播电台等为载体，定期宣传工作动态、整治成效和食品安全科普知识等。
××县把旅游景区食品安全整治作为重点，定期组织职能部门对景区的商场(超市)、酒店、食品摊贩等进行专项检查，确保了旅游观光者的食品安全。
××区积极推行食品安全溯源制度，在全市率先实现食品供货商备案制的基础上，又在全区所有经营门店建立了索证索票制度，实现了流通领域食品的可溯源管理。
××区制定《食品安全区域监管制度》、《食品案件上报制度》，绘制《食品安全警示图》、《食品监管责任图》、《食品企业动态变化图》，张贴《食品安全监管公示牌》等，有效制止了食品企业和小作坊违法违规行为。
××区对全区所有奶站派驻质量安全监督员，对奶站生鲜奶收购进行全过程监督，并与奶牛养殖场（户）、挤奶站和饲料兽药生产经营企业签订生鲜牛奶质量安全承诺书，印发张贴牛奶质量安全告知书。
××区加强对农村群体性聚餐监管，全面开展群体性聚餐备案管理工作，有效减少了农村群体性聚餐活动食品安全隐患。
二、督导、评估发现的主要问题
(一)部分蔬菜种植基地生产记录不全，自检能力差；个
别养殖企业存在记录不完备；奶站卫生状况差，消毒工具存放混乱；“一员两书”制度没有完全落实到位；个别养殖场卫生条件差，防疫记录和添加剂记录使用不全。
(二)个别企业出厂检验记录不全；检验设备简陋，手段落后；屠宰厂检验检疫、无害化处理记录不全；定点屠宰企业存在无检疫证收购现象；肉品检验室内物品摆放杂乱。
(三)个别商场（超市）从业人员食品安全知识欠缺；个别超市超范围经营，进货凭证不完备；散装食品标签标识不规范；部分食品无生产许可证。
(四)部分酒店肉类检疫证明不全；部分原材料、食品添加剂不能提供相关证照和检验报告；个别餐馆存在食品卫生许可证、健康证等过期现象；一食品仓库发现存放有过期调料和原料未贴标签等；个别小饭店卫生条件较差；个别学校食堂进货台帐不规范，没有餐具消毒设施，操作间、墙壁有霉变和灰尘。
（五）各地工作不平衡，个别基层党委政府和部门口头上、形式上重视，但在实际工作中不深入、不扎实。
有的企业自查工作不深入，没有严格对照食品安全法律法规、标准规范和质量安全管理体系的规定进行自查。
(六)广大消费者特别是老人、儿童对食品安全常识、辨假识假技能、科学消费知识、依法维权意识普遍匮乏。
三、几点建议
(一)落实各方责任，务求大检查、大督查取得实效。
企业作为食品安全的第一责任人必须负起自查整改的责任；当
地党委政府要负起辖区内食品安全负总责的责任；各监管部门要在职责范围内负起对企业依照法规和标准规范严格检查和监管的责任；督查组要依照督查工作要求负起对所驻地的督查责任。
各地、各部门要按照食品安全大检查、大督查方案要求，结合第一阶段的工作情况，制订切实可行的整改方案，有针对性地加大整治力度，确保取得实效。
督查组要加大对食品企业的明查暗访次数，明查暗访发现的问题要及时反馈当地，并督促当地党委政府和监管部门进一步强化对问题环节、问题企业的整改。
(二)健全监管机制，切实加强城乡食品安全监管。
整合食品安全监管资源，整合食品安全检测资源，形成监管合力。
建立食品安全风险评估、工作水平评估长效监管机制，提高食品安全风险管理水平。
继续加大对农村食品小作坊、小商店、小餐馆和流动摊贩的整治和监管，坚决取缔不符合条件，没有安全保障的食品生产经营企业。
加强基层监管网络建设，采取措施提高食品协管员和信息员参与监管的积极性。
(三)强化基础建设，加大食品安全监管经费投入。
把食品安全投入列入公共财政开支，加大对食品安全监管的经费投入，更新仪器设备，改善执法装备，提高检测技术和能力，为保障食品安全提供技术支撑。
(四)加大执法力度，坚决打击制假售假等违法行为。
强化种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等环节监管，严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害食品的违法行为。
加强行政执法与刑事司法的衔接，对涉嫌犯罪的要及时移交司法机
关追究刑事责任，坚决避免以罚代刑现象的再发生。
(五)加强宣传教育，巩固食品安全防线。
一是组织开展食品安全进农村、进社区、进校园活动，广泛开展食品安全知识和法律法规知识的普及教育，增强广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力。
二是抓好食品安全监管队伍的培训教育，全面提高监管队伍的整体素质，提升依法科学监管的能力和水平。
三是加强食品生产经营从业人员的培训教育，强化安全意识、责任意识、守法意识、诚信意识和自律意识。