餐饮周年庆活动方案
餐饮周年庆活动方案
餐饮周年庆活动方案一、活动主题“美味共庆，感恩有您”二、活动目的本次周年庆活动旨在答谢新老顾客的支持与厚爱，提升餐厅的知名度和美誉度，增加顾客粘性和消费频次，同时推广新菜品，刺激消费，提高餐厅的营业额和市场份额。
三、活动时间具体活动时间四、活动地点餐厅内及餐厅周边五、活动对象新老顾客六、活动内容1、优惠折扣活动期间，全场菜品X折优惠（酒水、饮料除外）。
消费满具体金额元，赠送具体金额元的代金券，下次消费时可直接使用。
推出周年庆特别套餐，包含餐厅的招牌菜品和新品，以优惠的价格吸引顾客。
2、幸运抽奖消费满具体金额元的顾客，可参与幸运抽奖活动。
奖品设置：一等奖具体奖品，二等奖具体奖品，三等奖具体奖品，幸运奖具体奖品。
3、新菜品品尝活动期间，推出X道新菜品，邀请顾客免费品尝，并收集顾客的意见和建议。
对于提出有价值建议的顾客，赠送小礼品一份。
4、互动游戏在餐厅内设置互动游戏区域，如猜谜语、投篮比赛、飞镖游戏等。
参与者可获得小礼品或优惠券。
5、会员专属福利活动期间，会员消费积分双倍。
为会员提供专属的礼品和优惠。
6、儿童专属活动为儿童提供免费的游乐设施和儿童套餐。
举办儿童绘画比赛，优秀作品将在餐厅内展示，并为获奖者颁发奖品。
7、表演活动邀请乐队或歌手进行现场表演，营造轻松愉悦的用餐氛围。
安排舞蹈表演，增加活动的趣味性和观赏性。
七、活动宣传1、线上宣传在社交媒体平台（微信公众号、微博、抖音等）发布活动信息和宣传海报。
利用会员系统，向会员发送活动通知和优惠券。
与美食博主合作，进行推广宣传。
2、线下宣传在餐厅周边发放传单。
在餐厅门口和店内张贴宣传海报。
与周边商家合作，进行联合推广。
八、活动准备1、人员安排确保活动期间服务人员充足，提前进行培训，提高服务质量和效率。
安排专门的人员负责抽奖、游戏互动等环节。
2、物资准备准备足够的食材和物料，确保菜品的供应和质量。
制作宣传海报、传单、优惠券等宣传物料。
准备抽奖箱、奖品、小礼品等。
饭店周年店庆活动方案
饭店周年店庆活动方案1. 活动介绍我们饭店即将迎来一周年店庆，为了感谢所有顾客们的支持与厚爱，我们计划举办一系列精彩纷呈的庆祝活动。
通过这些活动，我们希望可以进一步增进与顾客的互动，加深顾客对我们品牌的认知和忠诚度，并让这个特殊的日子成为一次美好而难忘的体验。
2. 活动目标•增加顾客参与度：吸引更多顾客参与到店庆活动中，让顾客感受到店庆的独特魅力。
•建立品牌形象：提高饭店品牌的知名度和形象，打造独特而受欢迎的店庆活动。
•提升销售业绩：通过店庆活动刺激顾客消费，增加销售额。
3. 活动方案3.1 优惠促销活动•周年特价菜单：推出特别定制的周年纪念菜单，为顾客提供优惠价格，吸引更多人品尝店内美味菜品。
•买赠活动：针对指定的菜品或套餐，购买即赠送店内特色小吃或饮品，增加顾客的购买动力。
•限时折扣：设立限时折扣，让顾客在特定时间内享受超值优惠，加速消费者购买决策。
3.2 创意互动活动•抽奖活动：为顾客提供抽奖机会，奖品包括店内代金券、小礼品等，通过抽奖活动吸引顾客参与，并提高店内消费。
•创意菜谱评选：邀请顾客参与创意菜谱评选活动，提供奖励给获奖者，并将获奖菜品纳入饭店特别菜单。
•购买排名赛：设立购买排名赛活动，按照消费金额或次数进行排名，奖励前几名的顾客特别优惠和称号。
3.3 店庆大餐•推出丰盛的店庆大餐套餐，特别定制多道精致菜品，提供一系列高品质美食组合，让顾客在店庆时刻尽享豪华佳肴。
•搭配精选酒水：为店庆大餐推荐精选的葡萄酒，提供搭配指导，为顾客带来更棒的用餐体验。
•店庆专属优惠：在店庆期间，为购买店庆大餐的顾客提供特别优惠，如免费赠送特色菜品或享受优惠价格等。
3.4 品牌宣传活动•游戏互动：设计店庆主题的游戏互动，让顾客积极参与，增加品牌曝光率。
•社交媒体营销：通过在社交媒体上发布店庆活动信息、特价菜单等内容，引起顾客的关注和分享，扩大品牌影响力。
•媒体合作推广：与本地媒体合作，发布店庆活动的新闻稿或广告，提高品牌知名度。
餐厅一周年活动方案
餐厅一周年活动方案活动背景餐厅一周年是一个巨大的里程碑，这是餐厅成功经营的有力证明。
为了庆祝这个重要时刻，我们准备举办一系列特别的活动，以感谢我们的忠实顾客和社区的支持。
活动目标1.提高品牌知名度：通过一系列的宣传和活动，我们希望能够吸引更多的顾客了解我们的餐厅，增加品牌的知名度。
2.增加顾客忠诚度：通过特别的优惠和活动，我们希望能够留住现有的忠实顾客，并吸引新的顾客成为我们的忠实粉丝。
3.增加销售额：通过活动宣传和各种优惠活动，我们希望能够增加销售额，到达经营利润最大化的目标。
活动方案1. 一周年庆典晚宴时间：餐厅一周年纪念日当天晚上地点：餐厅内部活动内容： - 接待客人：主持人在入口迎接到场的宾客，并领导客人参观餐厅。
- 开场致辞：餐厅经理致辞，感谢顾客的支持，并分享餐厅的成就和未来目标。
- 赠送礼品：为参与晚宴的顾客准备礼物，以表达对他们的感谢。
- 美食盛宴：提供丰富的自助餐，包括各种美食和特色菜品，让客人品味到令人难以忘怀的美味。
- 文化表演：安排音乐表演、舞蹈表演或其他娱乐节目，增加现场气氛。
2. 周年特别优惠时间：餐厅一周年纪念日持续一周内活动内容： - 折扣优惠：提供一周的特别折扣，吸引更多顾客到店品尝美食。
- 礼品赠送：购置满一定金额的顾客，赠送餐厅特别定制的周年纪念礼品。
- 会员特别优惠：对餐厅会员提供额外优惠，以增加他们的忠诚度和回头率。
3. 社交媒体互动时间：餐厅一周年纪念日前后活动内容： - 周年照片挑战：在餐厅的社交媒体页面上发起一个周年照片挑战，鼓励顾客分享他们在餐厅的照片，并标记餐厅的官方账号。
- 奖励互动：从参与挑战的照片中选出几张最受欢送的照片，并赠送礼品给获胜者。
- 社交媒体广告：在社交媒体平台上投放广告，宣传餐厅一周年活动，吸引更多顾客的参与。
4. 餐厅活动日时间：餐厅一周年纪念日后的周末活动内容： - 特色菜品推广：推出一些限时特色菜品，以吸引更多顾客尝试和品尝新菜品。
餐厅周年营销活动策划书3篇
餐厅周年营销活动策划书3篇篇一《餐厅周年营销活动策划书》一、活动主题“感恩有你，一路同行”二、活动目的通过举办周年庆活动，提高餐厅的知名度和美誉度，吸引新客户，回馈老客户，增加销售额和客流量。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点餐厅内及周边区域五、活动对象新老客户六、活动内容1. 优惠促销推出周年庆特别套餐，提供折扣优惠。
消费满一定金额，赠送优惠券或小礼品。
与银行、信用卡等合作，推出刷卡优惠活动。
2. 互动环节举办抽奖活动，设置丰厚奖品，如免费餐券、礼品卡等。
设立拍照打卡点，鼓励顾客分享照片到社交媒体，参与话题互动。
邀请顾客参与问卷调查，了解他们的需求和意见，提供改进方向。
3. 特色表演安排音乐演奏、舞蹈表演或魔术等节目，增加活动氛围。
可以邀请当地知名艺人或乐队进行演出，吸引更多人关注。
4. 主题活动根据餐厅的特色和定位，举办主题活动，如美食节、文化体验活动等。
邀请专业厨师进行烹饪示范，分享烹饪技巧和美食故事。
5. 会员专属为会员提供特别优惠和专属服务，如积分加倍、优先预订等。
举办会员专享活动，如会员聚餐、新品试吃等。
七、宣传推广1. 社交媒体宣传在各大社交媒体平台发布活动信息和图片，吸引用户关注和分享。
利用公众号、微博等平台进行互动，解答顾客疑问。
2. 线下宣传在餐厅周边、商场、写字楼等地方发放传单和海报。
与周边商家合作，进行联合宣传和推广。
3. 会员通知通过短信、邮件等方式通知会员活动信息，邀请他们参加。
4. 口碑传播提供优质的服务和美食，让顾客自愿为餐厅进行口碑宣传。
八、活动预算1. 促销费用：[X]元2. 互动环节费用：[X]元3. 特色表演费用：[X]元4. 主题活动费用：[X]元5. 宣传推广费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动效果评估1. 设定活动目标，如销售额增长、客流量增加、会员数量提升等。
2. 活动期间进行数据统计和分析，评估活动效果。
3. 收集顾客反馈，了解他们对活动的评价和建议。
饭店周年庆的活动方案
饭店周年庆的活动方案简介：饭店周年庆是一个重要的庆典活动，旨在庆祝饭店的成立，并感谢顾客长期以来的支持与厚爱。
在这个特殊的日子里，饭店会策划一系列有趣、有益、有互动性的活动，为顾客们带来无与伦比的体验和惊喜。
本文将为您介绍一些饭店周年庆活动的方案，希望能够为您提供一些灵感。
活动一：周年感恩餐会在饭店周年庆活动的第一天，举办一场以感恩为主题的餐会。
邀请饭店的贵宾、合作伙伴以及忠诚顾客参加。
餐会采用自助形式，特邀名厨现场烹饪各式美食，并提供高品质的葡萄酒和饮品。
活动中，可以播放饭店的发展历程视频，并发表庆典演讲以表达对顾客的感谢之情。
同时，为来宾准备小礼物，以示感激。
活动二：创意美食竞赛饭店周年庆的第二天，组织一场创意美食竞赛，邀请顾客和员工参与。
比赛可以分为几个环节，如原料选购、烹饪过程和菜品展示等。
评委由饭店的顶级厨师和知名美食专家组成，他们将根据味道、创意和菜品的外观来评选获胜者。
最后，颁发奖杯和奖品给获胜者，还可将获胜菜品加入饭店的特色菜单中。
活动三：主题晚会饭店周年庆的第三天，举办一场主题晚会。
可以选择不同的主题，如70年代复古、奢华黑白、花样年华等。
邀请专业的DJ和乐队为晚会献上精彩的演出，同时提供各式各样的美食和饮品。
在晚会期间，可以举行抽奖活动，为幸运的顾客提供各种奖品，如免费的周末住宿、套餐折扣等，以增加活动的互动性和趣味性。
活动四：免费服务体验在饭店周年庆的最后一天，举办一天的免费服务体验活动。
顾客可以享受饭店提供的各项服务，如免费SPA、免费车辆接送、免费健身房使用等。
为了保证顾客的最佳体验，需要提前预约，并设置合理的时间段。
同时，可以准备一些小礼品，如香皂、浴巾等，让顾客带走作为纪念品。
结语：饭店周年庆的活动方案旨在为顾客们带来独特的体验和享受。
通过举办感恩餐会、创意美食竞赛、主题晚会和免费服务体验等活动，饭店将展现其对顾客的感激之情，同时提供愉快的庆祝活动。
这些活动不仅能够吸引新顾客，还能够加深老顾客对饭店的忠诚度。
中餐厅周年庆活动方案
中餐厅周年庆活动方案一、活动概述为庆祝中餐厅成立一周年，提升品牌形象，增加顾客忠诚度，我们特别策划了一系列精彩活动。
这些活动将通过多种渠道推广，吸引更多的人参与，打造难忘的周年庆体验。
二、活动时间和地点活动将于2022年8月1日至8月7日期间在中餐厅内举办。
中餐厅位于市中心繁华商业区，地理位置优越，交通便利。
三、活动内容1. 周年优惠套餐我们将推出特别定制的周年庆优惠套餐，包括多道招牌菜品和精致甜点。
优惠套餐价格合理，旨在激发更多消费者的兴趣。
顾客在享受美食的同时，还能感受到中餐厅对他们的感激之情。
2. 幸运大抽奖在庆祝活动期间，所有就餐的顾客都有机会参与幸运大抽奖。
中餐厅将准备丰厚的奖品，包括免费体验代金券、精美餐具等等。
通过抽奖活动，增加顾客的参与感，提高他们的忠诚度。
3. 周年纪念品赠送我们将制作周年纪念品，包括定制茶具、明信片等。
这些纪念品将作为回馈赠送给就餐的顾客，同时也是他们对中餐厅美好时光的纪念。
4. 名厨分享会在活动期间，我们将邀请国内知名厨师来到中餐厅，与顾客分享烹饪心得和技巧。
这些名厨将现场展示他们的独门绝技，同时解答顾客的疑问。
通过与名厨零距离接触，提高顾客对中餐文化的认识和兴趣。
5. 庆典晚宴我们将在活动最后一天举行一场盛大的庆典晚宴，邀请重要客户、合作伙伴和媒体代表。
晚宴上，将有特邀嘉宾致辞，中餐厅创始人将讲述创办故事和未来发展愿景。
通过庆典晚宴，展示中餐厅的风采和专业水准。
四、活动宣传1. 社交媒体推广我们将在各大社交媒体平台上发布活动相关内容，包括优惠套餐、抽奖信息、名厨分享会等。
通过精心设计的图片和文案，吸引更多人关注、转发、参与活动。
2. 电子邮件通知我们将透过电子邮件向之前光顾过中餐厅的顾客发送周年庆活动通知。
邮件将包含各项活动的详情以及参与方式，以期吸引顾客再次光顾。
3. 合作伙伴宣传我们将与合作伙伴合作，共同宣传中餐厅周年庆活动。
通过合作伙伴的渠道，如合作商场的广告牌、宣传单页等，扩大宣传范围和影响力。
餐饮业周年庆活动方案
餐饮业周年庆活动方案一、活动背景餐饮业作为服务行业的重要一环，为了提升品牌知名度、增加客流量、改善顾客体验，通常会举办各种活动来吸引顾客。
本文旨在提出一种适合餐饮业周年庆活动方案，帮助餐饮业提升形象和销售业绩。
二、活动目标1. 提升品牌知名度：通过周年庆活动，增加餐饮业在本地区的知名度，吸引更多顾客。
2. 增加客流量：通过推广活动，吸引更多潜在顾客到店消费，提高客流量。
3. 提升顾客体验：通过周年庆活动，为顾客提供优惠特权、品尝新品、参与互动等，提升顾客的用餐体验。
三、活动内容1. 优惠促销活动：推出一系列优惠活动，吸引顾客到店消费。
例如：a) 满减活动：设置满额就减的活动规则，让顾客在消费时享受到优惠；b) 满赠活动：凡消费满一定金额，可获得小礼品或赠品，增加消费者的购买欲望；c) 充值送活动：顾客在活动期间充值一定金额，可额外获得一定的充值优惠。
2. 新品发布活动：结合周年庆活动，推出新品菜品，吸引顾客尝鲜。
可以通过以下方式进行宣传：a) 推送短信：向顾客发送短信，告知他们有新品上市，并提供折扣优惠券，引导他们到店品尝；b) 社交媒体宣传：在微博、微信等社交媒体平台上发布新品信息，邀请顾客参与讨论，增加传播效果。
3. 互动游戏活动：通过互动游戏吸引顾客的兴趣，增加他们在店内的停留时间。
例如：a) 抽奖活动：购买指定菜品或满足一定条件的顾客可参与抽奖活动，增加顾客参与度；b) 现场互动游戏：在店内设置互动游戏小区域，邀请顾客参与，增强顾客体验感。
四、活动宣传1. 周年庆宣传海报：设计醒目的周年庆活动海报，张贴在店内及周围地区，吸引顾客的注意。
2. 社交媒体宣传：使用微博、微信等社交媒体平台，发布活动信息，吸引更多顾客关注。
3. 短信推送：向顾客发送活动信息和促销券，引导顾客到店参与活动。
4. 合作推广：与周边商家合作，进行联合推广，共同吸引顾客。
五、活动执行1. 周年庆活动准备：提前确定活动日期、活动内容和宣传方式，制定详细的准备计划。
餐厅周年庆活动方案策划
餐厅周年庆活动方案策划一、活动主题“美味共庆，感恩有您”二、活动目的通过举办周年庆活动，提高餐厅的知名度和美誉度，吸引新客户，回馈老客户，增加销售额和客流量，提升客户满意度和忠诚度，营造欢乐、温馨的用餐氛围。
三、活动时间具体活动时间四、活动地点餐厅内及餐厅门口五、活动对象新老客户六、活动内容1、优惠套餐推出一系列特别定制的周年庆优惠套餐，包括家庭套餐、情侣套餐、商务套餐等，以满足不同客户群体的需求。
这些套餐将以优惠的价格提供更多样化的菜品选择，让客户感受到实实在在的优惠。
2、消费满减活动期间，凡在餐厅消费满具体金额元，即可立减具体金额元。
消费满更高金额元，还可获得精美礼品一份。
3、会员专属优惠为会员提供额外的折扣和积分加倍活动。
会员在活动期间消费，可享受X折优惠，并且积分加倍，积分可用于兑换餐厅的礼品或现金抵扣。
4、抽奖活动消费满具体金额元的客户，可获得一次抽奖机会。
奖品包括餐厅的消费券、特色菜品、精美礼品等。
5、亲子活动在餐厅内设置儿童游乐区，举办亲子烹饪比赛、亲子绘画比赛等活动，让家长和孩子在餐厅度过愉快的时光。
6、现场表演邀请乐队或歌手进行现场表演，为用餐客户营造轻松愉悦的氛围。
7、美食展示在餐厅门口设置美食展示区，展示餐厅的特色菜品和招牌菜，吸引过往行人的注意。
8、互动游戏设置一些与美食相关的互动游戏，如猜谜语、美食知识问答等，参与者可获得小礼品。
七、活动宣传1、社交媒体宣传利用微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息和宣传海报，吸引粉丝的关注和参与。
2、会员短信通知向会员发送短信通知，告知活动详情和专属优惠。
3、线下宣传在餐厅周边的商圈、社区、学校等地发放传单和张贴海报。
八、活动准备1、人员安排确保活动期间有足够的服务人员，包括厨师、服务员、收银员等，提前做好培训，保证服务质量。
2、物资准备准备好活动所需的食材、礼品、宣传物料、抽奖箱、游戏道具等物资。
3、场地布置根据活动主题和内容，对餐厅进行相应的布置，营造出周年庆的喜庆氛围。
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餐饮周年庆活动方案方案一：餐饮周年庆活动方案促销整体策略分析：根据威海餐饮业目前状况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。
川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。
以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。
促销策略一、软文硬做以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。
并为宣告本次促销活动拉开序幕。
策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。
2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。
不妨列出顾客的姓名，工作单位等。
促销策略二、主题互动。
1、活动方案：评选威海人最喜欢的餐厅活动目地：暗喻张家老院子的特色性，并提升餐厅的知名度互动形式：和威海餐饮协会合作，列出威海比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。
2、活动方案：征集张家老院子特色菜肴的名称活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。
互动形式：在媒体上列出张家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。
根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。
并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。
并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。
3、活动方案：征集威海食客最喜欢的菜肴活动目的：创造新闻效应，突出张家老院子对消费者的重视互动方式：通过各种媒体对外公开征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。
入围者可获取奖品并由张家老院子作成实际菜肴推出。
而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。
促销策略三、亲和待客尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。
1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾客觉得到张家老院子吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。
它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。
在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
2、建立和收集《客源人事档案》，如市委领导年月日生日，公司年月日年庆，领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。
可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其它手续）事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象，从而更好的为酒店创造效益。
促销策略四、媒体整合任何一项活动策划的成功，广告投放策略重要，按照威海广告投放有效到达率来看，排序是：报纸、户外、广播、电视。
因此本次活动广告投放密度比例为：报纸50% 户外20% 广播20%电视10%。
方案二：餐饮周年庆活动方案连锁餐饮店周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系。
怎样才能让周年店庆做得有特色，吸引眼球，提升品牌效应？同时，连锁餐饮企业周年庆活动策划如连锁餐饮店周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系。
怎样才能让周年店庆做得有特色，吸引眼球，提升品牌效应？同时，连锁餐饮企业周年庆活动策划如何对企业进行有针对性的推广呢？那么连锁餐饮店周年庆的时候到底该如何做好餐厅营销策划方案呢？又怎样针对方案去实施？都需要具体的操作流程和注意事项。
以下就是某连锁餐饮店的周年庆营销策划方案，为餐饮老板们提供可以参考的具体实例。
背景自xxxx年xx月xx日，xxx餐饮店崛起于xx餐饮市场以来，xx 年的风风雨雨，xx年的时光见证着xxx餐饮店自艰难起步到现在省内外拥有xx多家连锁加盟店，xx多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。
如今，公司即将迎来自己xx周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派xx菜的代表如何来筹划xx周年店庆呢？一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。
鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。
在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。
值当此时，xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。
然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。
近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，xxx全鱼宴成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析xx的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、餐饮店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在xx均有分布，争夺着xx有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个餐饮店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色；二、全面的（质量）管理；三、足够的市场运营资金；四、创新，不断推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。
这也是许多餐饮店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。
而作为鲁西南代表的xxx全鱼宴既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，餐饮店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢xx周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。
以xx市五个店为例：一）、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为2010年更好的发展打下良好的基础。
二）、本次店庆活动时间：xx年xx月xx日至xx日，共计10天。
（圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。
）四、具体方案策划（一）方案1、微笑服务。
在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下：2、特价①每日推出一款特价菜，每日不重样。
③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
3、礼品、抽奖。
有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。
公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案：主题--品全鱼宴、中大奖、游微山湖方案三：餐饮周年庆活动方案一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。
鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。
在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。
值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。
然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。
近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，XXX 全鱼宴成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：1、拥有自己的特色；2、全面的（质量）管理；3、足够的市场运营资金；四、创新，不断推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。
这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。
而作为鲁西南代表的XXX全鱼宴既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。
以济南市五个店为例：1、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为2004年更好的发展打下良好的基础。
2、本次店庆活动时间：2003年12月13日至22日，共计10天。
（圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。
）3、地点：济南市五个店4、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等5、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新6、具体方案策划（一）SP方案（1）微笑服务。
在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下：12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展服务大比武竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出当日服务最优之星，并给予物质奖；（2）特价。
①每日推出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。