鱼腥草总黄酮的提取及抗氧化能力的研究
合物广泛存在于 自然 界的绝大多数植 物 中，是一类 具有 ２ 一 苯基色原酮 结 构 的化合 物 其 羟基 衍生 物 多具 黄 色， 故又称 黄碱素或黄酮 。黄酮类化合物 在植物体 中大部分 与糖结合成苷 类 ，小 部分游离存 在。黄酮在植物 的生长 发育过程 中有 着很重要 的作 用 ，具有多种生 物活性 。研 究发现 ，鱼腥 草黄酮有抗 疲劳 ，抗肿瘤 ，抗 抑郁 ，抑菌 等作用＿ １ 。 ］ 。 目前 关 于鱼腥 草黄 酮抗 氧 化 的研究 论 文很 多＿ ５ ］ ，但关于其总抗 氧化能 力的研究 很少 ，本文就 鱼腥
与浓氨试液 ｌ ｍｌ ，密塞 ，轻轻振 摇 ，称 定重量 ，放置 ２ ４
小 时及精密加入氢氧化钠试液 ３ ｍｌ ，放置 ３ ０分钟 ，再精
本实验 的测定波长 。 ３ ． ２ 流 动 相 的 选 择 参 照 有 关 资 料 我 们 对 乙 胯 ０ ． ０ １ ｍｏ ｌ ／ Ｌ庚烷磺 酸钠 与 ０ ． ０ ２ ｍｏ ｌ ／ Ｌ磷 酸二 氢钾等 量混
正文所述的供试 品溶液的制备方法。
参考 文献
［ １ ］ 国家药典委 员会 中华 人民共 和 国药 典 （ 一 部） ［ Ｍ］北京 ： 化学工 业 出版社 ，
２ ０１ Ｏ
合溶液 （ 用１ ０ ％磷 酸调节 Ｐ Ｈ值 ２ ． ８ ）（ ２ ２ ：７ ８ ） 、乙脖
（ 本文校对 ： 韩世辉
◎１ ｃ ｆ
入高效液相色谱仪 ，测定 士的宁的含量 （ 结果见表 ２ ） 。
表 ２ 三批 样 品 中士 的宁 的 含 量 测 定 结 果
第 ２ ０ １ Ｉ ３ 卷 年 第 ３ ６ 月 期 ・ 总 下 第 半 １ ５ 月 ８ 期 刊
０ ． ０ １ ｍ ｏ ｌ ／ Ｌ庚烷磺 酸钠与 ０ ． ０ ２ ｍｏ ｌ ／ Ｌ磷 酸二 氢钾 等量混 合溶液 （ 用 １ ０ ％磷酸调节 ｐ Ｈ值 ２ ． ８ ）（ ２ ３： ７ ７ ）进行优 化 试 验 ，结 果 ，以 乙 脖 ０ ． ０ １ ｍｏ ｌ ／ Ｌ 庚 烷 磺 酸 钠 与 ０ ． ０ ２ ｍ ｏ ｌ ／ Ｌ磷酸二氢钾等量混 合溶液 （ 用１ ０ ％磷 酸调 节 ｐ Ｈ值 ２ ． ８ ）（ ２ ３： ７ ７ ）为流动相分离效果较好 ，保 留时间 适度 ，因此 ，确定其为本法的流动相 。
很多药理成分 ，具有 较高 的药用 和食 用价值 。黄酮类 化
２ ． １ 鱼腥草黄酮的提取及测 定 按文献 资料进 行口 ，平
行测定 ３ 次 ，取平均值 。
２ ． ２ 总抗氧化能力测定 （ Ｆ Ｒ Ａ Ｐ值测 定） 采用文献方 法进行 ］ 。平行测 定 ３ 次 ，取平均值 。
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ ＿ ０ ３ － １ ２ ）
鱼腥 草总黄酮 的提取及抗氧 化能 力的研 究
程 荣花
（ 河南 省 平 顶 山 学院 ，平 顶 山 ４ ６ ７ ０ ０ ０ ）
摘 要 ：目的 研究鱼腥草黄酮的提 取方法及黄酮提取 物对 Ｄ Ｐ Ｐ Ｈ ・自由基的清除能力及总抗氧化 能力。方 法 采用醇提 法提 取鱼腥 醇提 法所得 鱼腥草黄酮提取 率为 ７ ． ８ ％，对 ＤＰ Ｐ Ｈ ・自由基有很好 的清除能力并
提取率为 ７ ． ８ ％。
３ ． ３ 总抗氧 化能力 Ｆ Ｒ Ａ Ｐ和 Ｄ Ｐ Ｐ Ｈ ・自由基清除率结果
表 ３ 鱼腥 草 提取 物 浓度 与 ＤＰ Ｐ Ｈ・ 清 除 率 和 总 抗 氧 化 能 力 的 关 系
１ ． １ 材料与试剂
鱼腥草 （ 采 自平顶 山）Ｄ Ｐ Ｐ Ｈ・（ 二
苯代苦味酰基 自由基） ，Ｔ Ｐ Ｔ Ｚ（ 三吡啶三吖嗪）购 自 ｓ ｉ ｇ 一 １ Ｔ Ｉ Ｒ 公 司 ，芦丁 ，购 自中国药品生物制品检定所 ，其余 试 剂 均为分析纯 。
合溶液 （ 用 １ ０ ％磷 酸调节 ｐ Ｈ值 ２ ． ８ ） （ ２ １： ７ ９ ） 、乙脖 ０ ． ０ １ ｍｏ ｌ ／ Ｌ庚烷磺 酸钠 与 ０ ． ０ ２ ｍｏ ｌ ／ Ｌ磷 酸二 氢钾 等量混
密加入三氯 甲烷 ２ ０ ｍｌ ，称定 重量 ，加热 回流 ２ 小 时 。结 果后者提取方法 即节省时 间又提取充分 ，因此我们采 用
草黄酮 ，并采 用 Ｆ Ｒ ＡＰ法测定其总抗氧化能力。结果
关 键 词 ：鱼 腥 草 ；黄 酮 ；抗 氧 化 能 力 ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ６ ７ ２ — ２ ７ ７ ９ ． ２ ０ １ ３ ． ０ ６ ． １ １ ４
有很强的抗氧化能 力。结论 鱼腥草黄酮有很强抗氧化 能力，可以为其进一步 开发应 用提供理论指导。
文章编号 ： １ ６ ７ ２ － ２ ７ ７ ９ （ ２ ０ １ ３ ） 一 ０ ６ — ０ １ ５ ８ — ０ ２
鱼腥 草 （ Ｈ ｏ ｕ ｔ ｔ ｕ ｙ ｎ ｉ ａ ｃ ｏ ｒ ｄ ａ ｔ ａ Ｔ ｈ ｕ ｎ ｂ ） ，又 名折耳 根 ，
２ 方法
岑草等。是三 白草科多 年生草本植物 蕺菜 的干燥水 上部 分 ，属 于药食两用 植物 ，产于 中国长江流域 以南。含有
３ 讨 论
３ ． １ 检测波长的选择
取士的宁对照品的 甲醇溶液，经
３ ． ３ 样 品提取方 法的考察
我们采 用 了三氯 甲烷 ５ ０ ｍ ｌ
ＵＶ ＝ ２ ６ ０紫外分光光度计 ２ ０ ０ ｎ ｍ￣４ ０ ０ ｎ ｍ 范围内测定 ，结 果士 的宁在 ２ ５ ４ ｎ ｍ 波长处 ，有最大 吸收故选择 ２ ５ ４ ｎ ｍ为
草 中黄酮的总抗氧化能力做一研究 。
１ 材料
３ ． １ 总黄 酮测 定标 准 曲线
０ １ ８（ Ｒ ２＝
０ ． ９ ９ ９ ２ ，Ｙ为吸光度 ，Ｘ为样 品中总黄 酮相 当于 芦 丁的
３ ． ２ 鱼腥草黄酮含量 根据 ２ ． １ 所 用方法 ，测 得其黄酮
超声波辅助提取鱼腥草总黄酮的工艺研究
1
1∶5
60
15
40
2
1∶10
70
30
50
3
1∶15
80
45
60
2 结果与分析 2.1 因素试验结果 2.1.1 料液比对鱼腥草总黄酮提取的影响
根据图 1 可知，当料液比为 1∶5 至 1∶10 时，提取所获的总黄酮得率逐渐增大，当料液比为 1： 10 时总黄酮得率最大，随后慢慢降低，故正交试验设计中选取提取料液比为 1∶5 ~ 1∶15.
根据图 4 可知，当提取温度在 40℃ ~ 50℃时，提取所获的总黄酮得率逐渐增大，当提取温度 达 50℃时，这时总黄酮得率最大，50℃后总黄酮得率逐渐降低 . 故正交试验设计中选取提取时间 为 40℃ ~ 60℃.
图 4 提取温度不同对总黄酮提取的影响 2.2验结果的基础上设计正交试验方案，选取各因素中鱼腥草总黄酮得率较高 3 个 水平进行正交试验，正交实验结果见表 2.
根据图 3 可知，当超声提取时间为 15 ~ 30 min 时，提取所获的总黄酮得率逐渐增大，当超声 提取时间达 30 ~ 45 min 时，总黄酮得率没有变化，这时得率最大，45 min 后总黄酮得率逐渐降低，
·31·
故正交试验设计中选取提取时间为 15 ~ 45 min.
图 3 提取时间不同对总黄酮提取的影响 2.1.4 提取温度对鱼腥草总黄酮提取的影响
C 提取时间/min 1（15） 2（30） 3（45） 3 1 2 2 3 1 2.010 1.990 2.130 0.140
D 提取温度/℃ 1（40） 2（50） 3（60） 2 3 1 3 1 2 2.010 2.057 2.063 0.053
总黄酮得率/% 1.87 1.92 2.03 2.13 2.24 2.13 2.12 2.03 1.92
鱼腥草黄酮类有效成分的提取与精制的开题报告
鱼腥草黄酮类有效成分的提取与精制的开题报告
一、研究背景
鱼腥草（Houttuynia cordata Thunb.）是一种常见的中药材，具有较好的药用价值。
研究表明，鱼腥草中含有多种有效成分，其中黄酮类物质是其主要的生物活性成分之一。
鱼腥草黄酮类物质具有多种药理活性，如抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抗菌等，具有广泛的应用前景。
因此，对鱼腥草黄酮类有效成分的提取与精制技术进行研究，具有重要的理论和实践意义。
二、研究目的
本研究旨在探究鱼腥草黄酮类物质的提取方法及其精制技术，以期提高鱼腥草黄酮类物质的纯度和药效，为其进一步开发和应用提供技术支撑。
三、研究内容
1. 鱼腥草黄酮类物质提取方法的优化：利用单因素和正交实验对鱼腥草黄酮类物质的提取条件进行优化，包括提取时间、提取剂浓度、浸提温度、料液比等因素的影响。
2. 鱼腥草黄酮类物质精制技术的研究：采用纯化柱层析、高速离心等技术对鱼腥草黄酮类物质进行精制，优化精制条件并评估其纯度、色泽、溶解度等指标。
3. 鱼腥草黄酮类物质的理化性质和药效评价：分别采用紫外分光光度法、高效液相色谱法等技术对提取和精制后的鱼腥草黄酮类物质的理化性质和组成进行分析和检测，以及对其抗氧化、抗炎、抗肿瘤等药理作用进行评价。
四、研究意义
本研究将为鱼腥草黄酮类物质的提取和精制技术提供有力的支持，
为进一步挖掘其药用价值、推动相关产品的研发和产业化提供技术基础。
同时，该研究对中药材生物活性成分的开发利用及中药现代化进程具有
重要意义。
鱼腥草全草中黄酮的提取和含量测定
ｒｌｔ ｎ ｈｐ ｔ ｒｔ ｃ ｎ ｅ ｔ ｔ ｎ ｔ ｈ ｒｎ ｅ ｆ ４ ．５－ ７ ．１ｘ／ ｅａｉ ｓ ｉ ｗｉ ｕｉ ｏ ｃ ｎｒ ｉ ａ ｔｅ ａ ｇ ｏ ８７ ３ ７３ ｔ ｍＬ （ ０９ ９４） ｏ ｈ ｎ ａｏ ｇ Ｒ ＝ ．９ ．ＲＳ ｗａ ０２ ％ ， ｉｄｃ ｔ ｇ ｏ ｄ Ｄ ｓ ．１ ｎ ｉａｉ ｇｏ ｎ
ｅ ｐ ｒｍｅ ｔ ｏ ｔｎ ｆｆａｏ ｏｄ ｗａ ｅｅｍｉｅ ｙ ＡＩＮＯ３３ｃ ｌｒ ｔｙ Ｔ ｅ ｒｓ ｌ ｈ ｗ ｄ ｔａ ｂ ｏｐｉｎ ｈ ｄ ｇ ｏ ｉｅ ｒ ｘ ｅｉ ｎ ．Ｃ ｎｅ ｔｏ ｖ ｎ ｉ ｓｄ ｔｒ ｎ ｄ ｂ （ ） ｏｏｉ ｒ． ｈ ｅｕｔ ｓ ｏ ｅ ｈ ｔ ａ ｓｒｔ ａ ｏ ｄ ｌ ａ ｌ ｍｅ ｓ ｏ ｎ
ｔ ｅ ｏ ｄ ｌ ｕｄ ｒｔ ｈｃ ｆ ｃ ｄ ｔｅ ｙｅ ｆｆ ｖ ｎ ｉ ｆ ｍ ｗ ｏ ｌｎｓ ｏ ．ｃ ｒ ａ ｅｅ ｉｖ ｓ ｇ ｔｄ ｂ ｒ ｏ ｏ ａ ｉ ．ｓｌ —ｉ ｉ ａ ｏ ｗ ｉｈ ａ ｅ ｔ ｈ ｉｌ ｏ ａ ｏ ｏ ｒ ｈ ｌ ｐａ ｔ ｆ日 ｏｄ ｔ ｗ ｒ ｎ ｅ ｔ ａ ｙ ｏｔ ｇ ｎ ｌ ｍ ｉ ｑ ｉ ｆ ｅ ｄ ｌ ｄ ｏ ｅ ａ ｉ ｅ ｈ
第５ ０卷 第 ５期
２ １ 年 ３月 ０１
湖 北 农 业 科 学 ｃ ｓ ｉｎ ｅ
鱼腥草总黄酮的提取工艺研究
２０ ０７年 ６月第 ９卷第 ２期
Ｊｎ ． ０ ７，Ｖｏ． ｕ ｅ２０ １９， Ｎｏ ２ ．
Ｊ ｕ ａ ｆＨｕ ｅ ｏｌｇ ｆ ＣＭ ｏ ｒｌ ｏ ｂ ｉ ｌ ｅｏ Ｔ ｎ Ｃ ｅ
湖北 中医学院学报
・２ ・ ９
鱼腥 草总黄酮 的提取 工艺研 究
ｎ ｈ ｏ ｔ ｎ ｖ ｎ ｉ ｓａｅ ｄ ｔｃｅ ａ ｄ ｔ ｅ ｃ ｎ ｅ ｔ ｆ ａ ｏ ｏｄ ｒ ｅｅ ｔ ． Ｒｅ ｕｔ ：Ｔ ｅ ｕｔ ｓ ｎ ｃｅ ｔ ｃｉ ｇ ｍ ｔ ｏ ｘ ｒ ｃ ｔｅ ｆ ｖ ｎ ｉｓｆｏ Ｈ ｕ ｔｙ ｉ ｏ － ｏｆ ｌ ｄ ｓ ｓ ｈ ｒ ｏ ｉ ｘｒ ｔ ｅ ｄ ｔ ｅ ｔａ ｔ ｈ ａ ｏ ｏｄ ｍ ｏ ｔ ｎ ａＣ ｒ ｌ ｌ ａ ａ ｎ ｈ ｏ ｌ ｒ ｕ
但同时也是厚朴 的主要毒性成分幢。ｊ 。本研究结果表明，树龄增
长 ，生物碱含量下降 ，“ 发汗”又使之进一步降低 。从生物碱 的
Ｋ ｙ ｗｏ ｄ ：Ｆ ａ ｏ ｎ ｉ ｓ ｅ ｒ ｓ ｌｖ ｕ ｏ ｄ ，Ｈｏ ｔ ｙ ｉ ｏ ｄ ｔ ｈ ｎ ｕ ｔ ｎ ａ Ｃ ｒ ａａ Ｔ ｕ ｂ，Ｅ ｔ ｃｉ ｇ ｔ ｈ ｉｕ ，Ｕ ｔ ｏ ｉ ｘ ａ ｔ ｇ ｕ ｘ ａ ｔ ｃ ｎｑ ｅ ｌ ａ ｎ ｃ ｅ ｔ ｃｉ ｒ ｎ ｅ ｒ ｓ ｒ ｎ
ｆ ｍ ｏ ｔ ｙ ｉ ｒ ａａ Ｔｈ ｎ ｒ Ｏ Ｈ ｕｔ ｎａ Ｃｏ ｄ ｔ ｕ ｂ ｕ
ＱｎｈａＣ ｅ ， ｕ ｙ ｇ ｉ ｉｇ ｈｎ Ｙ ｎｉ ｎ ｎＬ
（ ｈ ｉ ｏｙＤ ｐｒ ｅｔ ｆ ｈｏｉｇＣ ｌｇ ， ｈｏｉｇ Ｇ ａｇｏｇ ５６ ６ ） Ｔ ｅＢｏ ｇ ｅａｔ ｎ ａｑｎ ｏ ｅｅ Ｚ ａｑｎ ， ｕｎｄｎ ， ２０ １ ｌ ｍ ｏＺ ｌ
鱼腥草中总黄酮的含量测定及抗氧化性研究
结 果 与 结 论 鱼 腥 草 中 总 黄 酮 含 量 为 ５ ５ ， 腥 草 中黄 酮 ．９ 鱼 类 化 合 物 对 清 除 自由基 有 明 显 的 作 用 ，且 黄 酮 类 化 合 物 的 添
加 量 在 试 验 范 围 内与 其 抗 氧 化 性 呈 正 相 关 。 关 键 词 ： 腥 草 ； 酮 类 物质 ； 量 测 定 ； 氧 化 性 鱼 黄 含 抗 中图 分 类 号 ： ２ ． Ｒ９ ７ ２ 文 献标 识码 ： Ａ
２ ７ 重 现 性 试 验 取 同批 号 的 假 多 包 叶 叶 样 品 ５ ．
鱼腥 草 中总 黄酮 的含量 测 定及 抗 氧 化 性 研 究 ２ ０ＯＯ ３ ）
份 ， 法制 备供试 品溶 液 ， 拟 定 的色 谱 条 件 进 行 测 依 按 定 ， 用面 积外标 法 计 算 ， 果 没 食 子 酸 的 平 均 含量 并 结
Ｕ ， ｌＵ ｉ ＺＵ
ｆｍ ｌ ／ ｎ
脓 、 尿通 淋作 用 ， 草 入 药 主 治气 管 炎 、 炎 、 腺 利 全 肺 乳
图 １ ＨＰ Ｃ 图 Ｌ
炎 、 炎等 疾病 ， 一种 药食 兼用 型野 生植 物［ ］ 肠 是 ４。
Ａ 没 食 子 酸 对 照 品 ； 假 多包 叶供 试 品 ； － 食 子 酸 ＿ ａ没
食 子酸对 照 品 ， ２ ２项 下方 法 制 备 供 试 品 ５份 ， 按 ． 分
别 进样 １ Ｌ， 定 峰 面 积 ， 算 加 样 回收 率 。结 果 Ｏ 测 计
总 黄 酮 ， 光 光 度 法 测 定 鱼 腥 草 中的 总 黄 酮 含 量 ， 究 了鱼 腥 分 研 草 中黄 酮 类化 合 物 对 超 氧 自 由基 、羟基 自由 基 的 清 除 作 用 。
平 均 回收率 为 １ ０ ６ ， ｓ ０ ． Ｒ Ｄ为 １ ６ 。 ．８ ２ ９ 样 品含 量 测定 精密 吸取 上述 对 照 品溶 液 及假 ． 梦 包 叶供 试 品溶 液 各 １ Ｌ， 入 高效 液 相 色 谱 仪 ， Ｏ 注 测定 没食 子 酸的 含量 。结果 表 明 ， 多 包叶 叶 中没食 假
鱼腥草叶中总黄酮的提取与含量测定
中国科技期刊数据库 医药2015年16期 103鱼腥草叶中总黄酮的提取与含量测定楼 颖1 陈 津21.浙江大学医学院附属儿童医院，浙江 杭州 3100002.杭州广州默尼医疗技术有限公司，浙江 杭州310000摘要：目的 探讨鱼腥草总黄酮的提取及含量测定方法。
方法 以乙醇为溶剂，采用索氏回流法提取鱼腥草叶中黄酮类化合物，并采用分光光度法测定其黄酮含量。
结果 以80％的乙醇水溶液为溶剂，固液比为1：40，提取温度80℃、回流提取时间3h ，在此工艺条件下进行试验，黄酮提取率可达90%以上。
测得样品中总黄酮的含量C =6.56%，回收率为93.2%。
结论 用乙醇提取鱼腥草中的黄酮化合物，方法简单、实用，提取率好。
该方法采用全物理过程，提高了黄酮的提取率，是提取鱼腥草黄酮类物质的有效途径。
关键词：鱼腥草叶；总黄酮；提取；测定 中图分类号：S567.239 文献标识码：A 文章编号：1671-5837（2015）16-0103-01鱼腥草为一年生草本植物，系三白草科蕺菜属植物蕺菜的全草，紫赤色，自古以来供食药两用，被国家卫生部正式确定为“既是食品，又是药品”，极具开发潜力。
现代药理研究表明：鱼腥草有抗病毒、抗菌、解热、抗炎镇痛、升白细胞等作用。
鱼腥草含有丰富的黄酮类物质，黄酮类化合物有降脂、抗血栓、抗氧化、抗衰老、抗心率失常、抗肿瘤、抗过敏、预防龋齿等作用。
黄酮类化合物的提取主要采用热水浸提法，由于黄酮类化合物中黄酮甙能溶于水，乙醇，甲醇等极性溶剂，而黄酮体的甙元不溶于水，只溶于乙醇等有机溶剂，所以采用水提法不能将鱼腥草叶中的黄酮全部提取出来。
而采用乙醇提取，选择性好，渗透性强，浸出率高，能较为彻底地将黄酮提取出来，且有食用安全性高，易回收等优点。
笔者在该研究中以乙醇为溶剂，采用索氏回流法对鱼腥草中的黄酮进行提取，旨在获得最佳提取条件，为鱼腥草的综合利用提供理论依据。
1721紫外分光光度计（上海第三分析仪器厂），FC104电子天平（上海精科天平公司），市售新鲜鱼腥草，芦丁对照品（中国药品生物制品鉴定所），DF 一101S 集热恒温磁力搅拌器（郑州长城科工贸有限公司），索式提取器，亚硝酸钠溶液，氢氧化钠溶液22.1 鱼腥草中总黄酮的萃取工艺流程为鱼腥草→粉碎→称重→水浸泡→微波处理→过滤→稀2.2 鱼腥草的前处理将鱼腥草茎叶分开，均先用自来水洗净，再用纯化水冲洗后晾干，于602.3鱼腥草中黄酮提取条件的优化取鱼腥草叶子，切碎，放人去离子水中浸泡0.5h ，沸水中煮沸5min ，用清水漂洗数次，洗至沥液接近无色为止，沥干，置烘箱（70%左右）中烘干，碾碎成粉末状。
鱼腥草抗氧化活性研究进展
鱼腥草抗氧化活性研究进展作者：宋继敏,等来源：《现代园艺·下半月园林版》 2019年第1期鱼腥草,又名鱼鳞草、折耳根、蕺菜等,为三白草科蕺菜属多年生草本植物[1]。
我国主要分布于长江以南各省区,资源丰富。
鱼腥草既是我国传统中药材,《本草纲目》列为上品,其性味辛、寒,归肺经,具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋等功效[2],临床上常用于痰热咳喘、热淋等症;又是民间特味美食,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,是卫生部确定的药食两用植物资源之一[3]。
现代科学研究表明,鱼腥草含有抗氧化成分,具有抗氧化活性[4-5],研究鱼腥草抗氧化活性对于提高鱼腥草科技附加值、开发鱼腥草抗氧化剂具有重要实际意义。
本文梳理综述我国有关鱼腥草抗氧化活性的研究进展,为鱼腥草抗氧化活性的进一步研究及其抗氧化产品的开发提供参考。
1 鱼腥草多糖抗氧化活性多糖是指由多个单糖分子缩合、失水而成,是一类分子结构复杂且庞大的糖类物质,其广泛存在于植物、动物、微生物中。
多糖是鱼腥草中重要的功能成分之一,具有较强的抗氧化活性,目前,国内对鱼腥草多糖抗氧化活性的研究相对较多。
李程程等[6]研究了野生鱼腥草多糖的还原能力、清除羟自由基、超氧阴离子自由基和亚硝酸盐的能力,结果表明,野生鱼腥草多糖具有较强的还原能力,对羟自由基、超氧阴离子自由基和亚硝酸盐的清除能力都较好,且呈一定的量效关系。
认为鱼腥草多糖作为一种来源于植物的天然有机物质,有取代化学合成抗氧化剂的应用前景。
来林康等[4]的研究发现,鱼腥草多糖对羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH 自由基的清除率分别为46.17%、57.50%和60.43%,说明鱼腥草多糖具有较好的抗氧化活性。
李利华[7]的研究得出,在试验浓度范围内,鱼腥草多糖的还原能力与Vc 相当,对NO2-的清除能力强于Vc,对O2-·的清除能力与Vc 相接近,对·OH 的清除能力不及Vc,表明鱼腥草多糖在不同的抗氧化体系中均具有抗氧化活性,且与多糖浓度正相关。
鱼腥草根总黄酮超声辅助酶法提取工艺优化及其抗氧化活性研究
鱼腥草根总黄酮超声辅助酶法提取工艺优化及其抗氧化活性研
究
蒋雨心;邓岚;范方宇
【期刊名称】《食品工业科技》
【年(卷),期】2023(44)6
【摘要】为优化超声辅助酶法提取鱼腥草根总黄酮的工艺,以黄酮提取量为指标,通过单因素实验筛选出适宜的液料比、粒径、乙醇浓度、酶解时间、加酶量,通过
Box-Behnken响应面优化鱼腥草黄酮提取最佳条件,并对黄酮抗氧化活性进行研究。
结果表明,最佳提取工艺为液料比28:1 mL/g、粒径<250μm、乙醇浓度54%、酶解时间22 min,在该条件鱼腥草黄酮提取量为22.197 mg/g,产品干燥后纯度为26.63%。
所得鱼腥草黄酮对DPPH·、·OH、ABTS+·有良好的清除能力,EC50值分别为0.097、2.250、0.384 mg/mL。
本研究为鱼腥草根总黄酮提取提供了理论依据,为进一步实现鱼腥草资源的高值化利用提供了参考。
【总页数】9页(P226-234)
【作者】蒋雨心;邓岚;范方宇
【作者单位】西南林业大学生命科学学院;西南地区生物多样性保育国家林业和草
原局重点实验室;云南省森林灾害预警与控制实验室
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.1
【相关文献】
1.响应面法优化超声辅助提取玉竹药渣总黄酮工艺及抗氧化活性研究
2.超声波辅助纤维素酶提取金荞麦总黄酮工艺优化及其抗氧化活性研究
3.雪莲果叶总黄酮超声波辅助酶法提取工艺优化及抗氧化活性研究
4.响应面法优化超声辅助提取肉豆蔻总黄酮工艺及其抗氧化活性研究
5.响应面法优化超声辅助提取金丝皇菊总黄酮工艺及抗氧化活性研究
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梵净山野生鱼腥草叶总黄酮含量的测定
梵净山野生鱼腥草叶总黄酮含量的测定CATALOGUE 目录•引言•实验材料与方法•实验结果与分析•结论与讨论•参考文献CHAPTER引言鱼腥草是一种具有广泛药食两用价值的植物，其黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。
对梵净山野生鱼腥草叶总黄酮含量的测定，有助于了解该地区鱼腥草资源的利用价值，为进一步开发利用提供科学依据。
研究背景与意义研究目的研究方法研究目的与方法CHAPTER实验材料与方法原料梵净山野生鱼腥草叶试剂无水乙醇、亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠、双氧水、芦丁标准品样品处理将鱼腥草叶清洗干净，烘干后粉碎成粉末。
精密称取芦丁标准品，加入无水乙醇溶解，制备成标准品溶液。
将鱼腥草叶粉末加入无水乙醇，加热回流提取，过滤后得到样品溶液。
分别精密吸取不同浓度的标准品溶液，加入亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠溶液，显色后用紫外可见分光光度计测定吸光度，绘制标准曲线。
精密吸取样品溶液，加入亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠溶液，显色后用紫外可见分光光度计测定吸光度，根据标准曲线计算总黄酮含量。
标准品溶液制备标准曲线绘制总黄酮含量测定样品溶液制备CHAPTER实验结果与分析标准曲线的绘制•准确称取干燥的梵净山野生鱼腥草叶粉末0.5g，置于50mL的具塞三角瓶中，加入20mL的甲醇，超声提取30分钟，取出后冷却至室温，用甲醇补足至50mL，摇匀后过滤，得到样品溶液。
样品溶液的制备总黄酮含量的测定及计算CHAPTER结论与讨论结论讨论本研究采用乙醇回流法提取梵净山野生鱼腥草叶中的总黄酮，并通过分光光度法进行含量测定，方法简便易行，结果可靠。
鱼腥草总黄酮具有多种药理作用，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等，本研究为进一步探讨鱼腥草总黄酮的药理作用及临床应用提供了实验依据。
然而，本研究仅对梵净山野生鱼腥草叶进行了初步研究，未涉及其他地区或不同品种的鱼腥草。
未来研究可以扩大样本范围，对不同地区、不同品种的鱼腥草进行对比分析，以便更全面地了解鱼腥草总黄酮含量的差异。
鱼腥草中总黄酮的提取工艺优化研究
鱼腥草粉末与 苑园豫乙醇溶液进行 员颐圆缘 混合袁置于 苑园 益恒温水浴箱中浸提 怨园 皂蚤灶袁此条件下鱼腥草总黄
酮提取率为 猿援远源园豫袁为优化鱼腥草中总黄酮的提取工艺提供了参考依据遥
关键词院鱼腥草渊匀燥怎贼贼怎赠灶蚤葬 糟燥则凿葬贼葬 栽澡怎灶遭.冤曰总黄酮曰工艺优化曰正交设计
中图分类号院砸圆愿源援圆
第 58 卷第 21 期 圆园1第9 年21 1期1 月
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鱼腥草中总黄酮的提取工艺优化研究
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员援员 材料 员援员援员 材料 鲜鱼腥草袁 由武汉东湖学院中草药研
收稿日期院圆园员怨原园愿原园远 基金项目院中山市教育科研一般项目渊月圆园员愿员猿远冤 作者简介院刘 浩渊员怨愿员原冤袁男袁湖北武汉人袁一级教师袁主要从事天然药物开发研究袁渊电话冤渊员猿缘圆愿圆园圆怨圆园冤渊电子信箱冤糟葬燥灶怎贼岳员圆远援糟燥皂曰
增强心脏的收缩曰杜鹃素能够镇咳祛痰曰黄芩苷能够 解热镇痛曰水飞蓟素能够保肝凝血等咱怨袁员园暂遥
鱼腥草中黄酮类化合物具有广泛的药用保健价 值咱员员暂袁但目前黄酮类化合物的提取效率并不高遥本研 究对影响提取效率的 源 因素 渊乙醇体积分数尧 料液 比尧提取温度尧提取时间冤设计正交试验袁得出乙醇提 取鱼腥草中总黄酮的最优方案遥
通信作者袁唐红枫渊员怨愿园原冤袁男袁副教授袁主要从事分子毒理学研究袁渊电话冤员猿怨愿远员园苑圆怨园渊电子信箱冤缘源苑源缘园苑远愿岳择择援糟燥皂遥
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湖 北 农 业 科学
2019 年
发试验基地提供遥 员援员援圆 仪器 电鼓风干燥箱袁 天津市泰斯特仪器有 限公司曰 中草药粉碎机袁 天津市泰斯特仪器有限公 司曰 数显恒温搅拌循环水箱袁 常州国华电器有限公 司曰紫外可见分光光度计袁上海光谱仪器有限公司曰 电子分析天平袁 上海台衡仪器仪表有限公司曰哉灾原 员愿园园 型紫外分光光度计袁日本岛津公司遥 员援员援猿 试剂 芦丁标准品袁哉灾逸怨愿豫袁 购于上海金 穗生物科技有限公司曰其他试剂均为国产分析纯遥 员援圆 方法 员援圆援员 材料的制备 采摘新鲜鱼腥草根茎袁 自来水 洗去泥沙灰尘袁将鱼腥草茎切成 员 糟皂 小段袁浸泡于 蒸馏水中袁漂洗 猿 次袁将水沥干袁用洁净的纱布包裹 放入 源园 益烘箱中干燥至恒重后在中草药粉碎机中 研磨 圆 次袁缘 皂蚤灶 辕 次袁过 源园 目筛袁收集过筛后的鱼腥 草粉末袁置于密封袋中于阴凉干燥处保存备用遥 员援圆援圆 芦丁标准曲线的绘制及提取溶剂的选择 芦 丁标准曲线绘制和鱼腥草样品粗提液的制备按照文 献咱员圆袁员猿暂方法进行遥 将 缘 份 员援园园园 早 鱼腥草粉末分 别加入到不同溶剂渊石油醚尧纯水尧丙酮尧苑园豫乙醇尧 乙酸乙酯冤中袁用保鲜膜封口袁远园 益恒温水浴 猿园 皂蚤灶遥 然后逐一抽滤并收集滤液袁将滤液用 苑园豫乙醇溶液 在室温下定容至 缘园 皂蕴袁放置 员缘 皂蚤灶袁测 粤 缘员园 灶皂袁根据 芦丁标准曲线计算出鱼腥草根中总黄酮的提取率 匝袁确定最佳提取溶剂袁计算公式如下院