2 第二章 大学真菌分类概况
菌物分类学
16s rRNA核苷酸序列分析步骤
提取 DNA ↓ PCR扩增16S rRNA基 因 ↓ PCR产物纯化 ↓ 16SrRNA基因序列测 定 ↓
相似性结果的一般判断： SAB≥97% 同种 SAB为85-97% 同属 SAB≤85 % 不同属
一、生物的界级分类学说
（一）两界系统 （二）三界系统 （三）四界系统 （四）五界系统 （五）六界系统 （六）三总界五界系统
生物界级学说发展的示意图
两界系统
1753年，瑞典博物学家林奈（Carl vov Linne）在其名著《植物种志》首先提出。
动物界 植物界
三界系统
1939年，Conard提出菌物界； 1860年，Hogg提出设立原始生物界； 1971年，Dodson提出菌界； 1866年，德国动物学家E.H.Haeckel建议三界系统。
系统发育树（phylogenetic tree）
概括各种生物间亲缘关系的树状分枝图， 分无根树和有根树
微生物的系统树 细菌（Bacteria） 古生菌（Archaea） 真核生物（Eukarya）
4. 微生物全基因组序列的测定
1996年，在633位科学家通力合作下，第一个 真核生物酿酒酵母基因组测序完成。 2002年粟酒裂殖酵母基因组测序完成。 2003年，第一个丝状真菌粗糙脉胞菌基因组测 序完成。 到2008年，在NCBI和其他网站已公布了80种真 菌的基因组序列。
DNA-DNA杂交（固相杂交法）
结论：
单链DNA（待测菌株） ↓
转硝酸纤维素膜 ↓
加入放射性标志参照菌DNA（单链） ↓
真菌 分类
真菌分类真菌是一类生物体，通常被认为是一种生物类群，其与植物、动物和原核生物共同构成了生命的四大类群。
真菌在生物界中扮演着重要的角色，不仅在生态系统中起着关键的作用，同时也对人类的健康和经济发展产生着重要影响。
真菌是一类单细胞或多细胞的生物体，通常以丝状和孢子繁殖。
真菌包括了许多不同的分类群，包括了霉菌、酵母菌、角质菌和子囊菌等等。
这些分类群在形态、生活史、生态和代谢特征上存在着显著差异，因此对真菌进行分类是一项复杂而繁琐的工作。
真菌的分类是根据它们的形态特征、生活史和遗传关系等因素进行划分的。
目前，国际上广泛采用的真菌分类系统是基于生物信息学技术和遗传学研究所建立起来的。
通过分子生物学技术，科学家们可以对真菌的遗传信息进行分析，从而更准确地确定真菌的分类位置。
在真菌的分类中，最常见的分类方法是根据真菌的生殖结构和生殖方式进行划分。
在这种分类方法下，真菌可以分为子囊菌、担子菌、接合子囊菌和无性真菌等不同分类群。
每一类真菌都有其独特的生殖结构和繁殖方式，可以通过这些特征来确定其分类位置和系统发育关系。
子囊菌是一类真菌，其特点是生殖器官为子囊和囊殼。
子囊菌包括了众多不同的分类群，如霉菌、革兰氏菌、镰刀菌和乳腐菌等。
这些真菌多为多细胞生物，通过产生孢子来繁殖。
子囊菌在自然界中起着重要的生态作用，是土壤中的重要分解者和分解者。
此外，子囊菌还可以产生抗真菌药物和生物农药，对农业生产具有积极的影响。
担子菌是真菌的另一类重要分类群，其特点是生殖器官为担子。
担子菌包括了酵母菌、霉菌和子囊菌等多个不同分类群。
担子菌广泛分布在自然界中，是许多动植物病原体的重要来源。
此外，担子菌还可以发酵生产食品、医药和化工产品，对人类的生产生活起着重要的作用。
接合子囊菌是真菌的一个特殊分类群，其生殖器官为接合孢子。
接合子囊菌包括了霉霉、俄氏霉、热卤霉和脚购菌等多个不同分类群。
这类真菌的生殖方式比较独特，通过产生接合孢子来繁殖。
接合子囊菌在自然界中分布广泛，是一类重要的土壤微生物。
真菌的分类与常见类型
真菌的分类与常见类型真菌是一类生物体，属于真菌界。
根据其生殖方式、营养方式和形态特征等因素，真菌可以分为以下几个类群：1. 子囊菌门（Ascomycota）：也称为子囊菌类，包括了酵母菌、黑曲菌和霜霉等。
它们的特点是产生子囊，子囊内产生孢子。
2. 担子菌门（Basidiomycota）：也称为担子菌类，包括了伞菌、鬼笔菌和多孔菌等。
它们的特点是产生担子，担子上生长着孢子。
3. 两孢菌门（Zygomycota）：也称为接合菌类，包括了接合菌和红毛霉等。
它们的特点是通过两个菌丝的接合进行繁殖。
4. 不完全菌门（Deuteromycota）：也称为隐性真菌类，包括了霉菌和酵母菌等。
它们的特点是没有观察到产生性孢子。
常见的真菌类型包括但不限于：1. 白色假丝酵母菌（Candida albicans）：常引起口腔和阴道黏膜感染。
2. 真菌性肺炎菌（Pneumocystis jirovecii）：引起肺孢子菌肺炎，常在免疫系统受损的患者中发生。
3. 白色壳菌（Trichophyton）：引起癣菌感染，包括脚癣、手癣和头癣等。
4. 黑色霉菌（Aspergillus）：常引起呼吸道感染，如肺曲霉病。
5. 腐霉菌（Phytophthora）：引起植物病害，如马铃薯晚疫病。
这只是一部分常见的真菌类型，真菌的种类繁多且多样化。
在日常生活中，真菌还具有一些重要的应用，比如酿酒、面包、奶酪等食品的发酵过程中都需要真菌的参与。
除了上述提到的真菌类群和常见类型外，还有一些其他真菌类群和常见类型：1. 烂桔孢菌门（Phycomycota）：包括水霉和霉菌等。
这些真菌多生活在水中，对植物病害造成很大影响。
2. 黄曲霉菌（Aspergillus flavus）：常会产生黄曲霉毒素，对农作物和食品安全带来危害。
3. 铅蓝菌（Penicillium）：产生青霉素等抗生素的主要来源。
4. 霉菌（Mucor）：一种常见的快速生长的真菌，常引起食品腐败和发霉。
第二章菌物的一般性状
1
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课程纲要
第一节 菌物的一般性状和分类
第二节 根肿菌门 第三节 卵菌门
第四节 壶菌门 第五节 接合菌门
第六节 子囊菌门
第七节 担子菌门 第八节 半知菌类
第九节 植物菌物类病害诊断要点
2
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菌物的一般性状
（一）营养体的类型
1、菌丝体（mycelium）：
典型营养体是丝状体，单根细丝叫菌丝（hypha），
组成菌物菌体的一团菌丝叫菌丝体。
第第十十二二页页，，课件件共共有有883页3页
(一)营养体的类型
菌丝的差异：透明、 有色、暗色、有无隔、
直径大小、横隔的构造和 隔膜处是否小于菌丝直径 等。
第十三页，课件共有83页
（二）菌丝的变态结构
不同类型的吸器
丝状 球状
掌状
指状
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小麦白粉病菌的吸器
第第三三十十页页，，课件件共共有有883页3页
第三十一页，课件共有83页
第三十二页，课件共有83页
（二）菌丝的变态结构
4、假根（rhizoid）：
菌丝产生的类似植物根的 结构，深入基质吸收营养；并固
A sexual R eproduction in Fungi
• Spores m ay be produced w ithin a sac called a sporangium . T he spores w ithin the sporangium are called sp o r a n g io sp o r e s .
真菌分类资料
生理学分类法的应用
• 用于真菌的分类和鉴定 • 为真菌的遗传学、生态学和生理学研究提供依据
分子生物学分类法及其应用
分子生物学分类法的特点
• 基于真菌的遗传物质（如DNA、RNA）进行分类 • 能够反映真菌的亲缘关系和进化历程 • 对真菌的分类具有很高的准确性和可靠性
分子生物学分类法的应用
• 用于真菌的分类和鉴定 • 为真菌的遗传学、生态学和生理学研究提供依据
• 酵母菌：单细胞真菌，广泛应用于食品、医药等领域 • 霉菌：多细胞真菌，广泛分布于土壤、植物表面等环境 • 真菌类：包括酵母菌、霉菌以外的其他真菌，如真菌门、担子菌门等
真菌的分布特点
• 真菌广泛分布于土壤、水、空气和生物体内 • 不同类群的真菌具有不同的生态适应性，如低温、高温、高盐等环境
02
真菌的分类方法与应用
• 真菌分类为真菌病害防治提供了理论基础 • 真菌病害防治的实践有助于丰富真菌分类体系
真菌病害防治的研究内容
• 研究真菌病害的发生机制和防治策略 • 开发真菌病害的诊断方法和防治技术 • 为保障农业、林业和公共卫生提供技术支持
CREATE TOGETHER
DOCS
谢谢观看
THANK YOU FOR WATCHING
真菌分类研究面临的挑战与机遇
真菌分类研究的机遇
• 基因组学、代谢组学、蛋白质组学等新技术的发展为真菌分类提供了新的依据和方法 • 国家对生物多样性和生态安全的重视为真菌分类研究提供了政策支持 • 真菌分类研究将为真菌的资源利用和病害防治提供有力支持，推动相关产业的发展
真菌分类研究面临的挑战
• 真菌种类繁多，分类难度大 • 真菌形态特征和生理生化特性复杂，容易产生误判 • 真菌分类研究资金投入不足，研究条件有限
真菌概述_精品文档
细胞壁
无肽聚糖，有葡聚糖和几丁质
有肽聚糖
对青霉素或头孢菌素敏感
不敏感
敏感
细胞膜
含固醇、麦角固醇
不含固醇
大小，复杂程度
比细菌大几倍至几十倍，结构复杂
小，简单
真菌不是植物 真菌不含叶绿素，以吸收为营养方式，寄生或腐生，无根、茎、叶的分化。
第一节 真菌的生物学性状
标本 浅部感染真菌 毛发、皮屑、指甲 深部感染真菌 痰、血液、脑脊液等 直接镜检： 浅部标本---KOH处理后镜检，通常不染色 假丝酵母菌---革兰染色（芽生孢子、假菌丝） 隐球菌---墨汁负染（厚荚膜） 其他多细胞真菌----特殊染色如乳酚棉兰染色，镜检
致病性真菌感染： 浅部真菌感染，如皮肤癣真菌病，这些真菌有嗜角质性，在皮肤局部大量繁殖后，通过机械刺激和代谢产物的作用，引起局部炎症和病变。深部感染真菌遭吞噬细胞吞噬后，不被杀死而能在细胞内繁殖，引起组织慢性肉芽肿性炎症和组织坏死溃疡形成。
第二节 真菌的致病性和免疫性
条件致病性真菌感染： 内源性真菌感染, 机体免疫力低下时发生，如白假丝酵母菌、曲霉、毛霉等引起。
单细胞真菌 圆形或卵圆形 酵母菌(yeast)
多细胞真菌 菌丝和孢子， 丝状菌(filamentous fungus) 交织成团 或霉菌(mold)
有些真菌具有二相性(dimorphic)
酵母型菌落
C. albicans菌落(类酵母型)
曲霉属
青霉菌落
三、抵抗力
对干燥、日光、紫外线及一般消毒剂抵抗力强 对热敏感，60℃1小时菌丝、孢子均被杀死 对2%石碳酸、0.1%升汞、2.5%碘酊或10%甲醛敏感 对细菌抗生素不敏感 对二性霉素B、制霉菌素、咪康唑、酮康唑、氟康唑和伊曲康唑敏感
大型真菌知识点总结大全
大型真菌知识点总结大全一、概述真菌是一类生物，属于真核生物，其细胞含有真核糸状体。
真菌包括单细胞真菌和多细胞真菌两种，它们都是以吸收有机物质为生的营养体。
真菌在自然界中有着重要的生态作用，它们可以分解有机物质、促进土壤肥力的形成，还可以和许多植物形成共生关系等。
而在人类的生活中，真菌也有着重要的应用价值，比如在酿酒、制面包、生产抗生素等方面都可以利用真菌。
二、真菌分类1. 根据生活方式可分为营养菌和寄生菌。
营养菌包括木霉、青霉、曲霉、酿酒酵母等，它们是自由生活在自然界中的真菌。
寄生菌主要包括一些对植物或动物寄生的真菌，如锈菌、露菌、白粉菌等。
2. 根据生殖方式可分为无性生殖和有性生殖。
无性生殖方式主要通过孢子的形成和传播进行，有性生殖则要依靠雌雄两性生殖结构进行。
3. 根据菌丝形态可分为分生型和膨大型。
分生型的真菌菌丝在生长过程中不膨大，而膨大型的菌丝在生长过程中会逐渐膨大，形成菌核。
三、真菌的生活史真菌的生活史可分为营养繁殖期和有性生殖期两个阶段。
1. 营养繁殖期：真菌主要通过菌丝的生长和有孢子的形成来进行繁殖。
在这个阶段，真菌通过土壤中的栽培和营养来生长发育。
2. 有性生殖期：真菌在适宜的条件下，会形成雌雄两性生殖结构，通过配子体的结合来进行有性生殖。
在这个过程中会形成受精卵，然后发育成新的真菌个体。
四、真菌的结构和形态真菌的结构主要包括菌丝、菌核和孢子三个部分。
1. 菌丝：真菌的主要体细胞是由菌丝构成的，菌丝是一种多核的分生型菌丝，它们可以长时间在非利用环境中存活。
2. 菌核：菌核是菌丝的交汇解拱部分，它在营养繁殖期发挥着关键的作用，也是真菌进行有性生殖的重要器官。
3. 孢子：菌丝能形成大量的孢子，孢子是真菌进行繁殖的主要手段，它们可以通过空气和水传播到各处，发育成新的真菌个体。
五、真菌的生态功能1. 分解有机物质：真菌可以分泌各种酶类，它们可以分解木质素、纤维素等难降解的有机物质，将其转化为可吸收的养分，并促进土壤有机质的转化。
2.2 真菌分类系统及常见丝状真菌
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接合菌门 (Zygomycota)
显微镜下的毛霉
显微镜下的根霉
典型特征：无性繁殖-孢囊孢子；有性繁殖-接合孢子； 生态习性：多数是腐生菌；多数陆生或两栖生活；
代表属：毛霉属，根霉属；
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子囊菌门 (Ascomycota)
粗糙脉孢菌
曲霉青霉白僵菌感染家蚕真菌5个门的主要特征无性繁殖有性生殖壶菌原质团或没有隔膜的菌丝体游动孢子游动配子或配子囊之间接合菌菌丝体典型的没有隔膜孢囊孢子接合孢子子囊菌有隔膜的菌丝体少数是单细胞分生孢子等子囊孢子担子菌有隔膜的菌丝体不发达担孢子有隔膜的菌丝体或单细胞分生孢子等无有性生殖但可能进行准性生殖小结15
13
小结
真菌5个门的主要特征
门
营养体
无性繁殖 有性生殖
壶菌 接合菌 子囊菌
原质团或没有隔 膜的菌丝体
游动孢子
游动配子或配 子囊之间
菌丝体，典型的 没有隔膜
孢囊孢子
接合孢子
有隔膜的菌丝体， 少数是单细胞
分生孢子等
子囊孢子
担子菌 有隔膜的菌丝体 不发达
担孢子
无有性生殖，
有丝孢真 有隔膜的菌丝体 菌(半知菌) 或单细胞
虫草：冬虫夏草 菌寄生于蝠蛾幼 虫体内所形成
典型特征：无性繁殖主要为产生分生孢子； 有性繁殖-子囊孢子；
生态习性：绝大多数陆生，是真菌中最大的类群， 与人类关系密切；
代表属：脉孢菌属，球针壳属，虫草属；
11
担子菌门 (Basidiomycota)
初生菌丝
异核 次生菌丝
典型特征：营养体为发达的菌丝体(初生、次生、三生 菌丝)，无性繁殖不发达，有性繁殖-担孢子；
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子实层，这种担子菌的产孢结构叫担子果（basidiocarp）。 常见的各种蘑菇、木耳、银耳、灵芝等，都是担子菌的担 子果。
担孢子
单核、单倍体、外生孢子、4个。 掷孢子：能够弹射。定孢子：不能 够弹射。
End
大型真菌
地下子實體 子囊菌 腹菌 有褶傘菌 傘菌
一、子囊菌
子囊菌是已知真菌中最大的一群，他们共
同的特征是生殖孢子(子囊孢子， ascospores)生长在子囊(asci)之中，子囊 着生的构造称子囊果。
子囊菌亚门（Ascomycotina） 真菌门中最
大的一亚门。该亚门与担子菌亚门因结构 复杂，合称高等真菌。
子囊果的形态多样化，包括球状、盘状、
地上子實體 擔子菌 無褶菌 無褶傘菌 孢子印淡紅色 孢子印黑色
孢子印白色
孢子印褐色
棍棒状等。
常见的大型子囊菌则有炭角菌、盘菌、虫
生真菌(冬虫夏草)、块菇及羊肚菌等。
二、担子菌
担子菌亚门真菌一般称为担子菌，是真菌中最高等的类型。 现已记载的有1428属，23000中。木腐菌，菌根菌。 担子菌亚门真菌的共同特征是有性生殖产生担子孢子，简
称担孢子。担孢子产生于担子上，每个担子一般形成4个担 孢子。
木腐真菌
生长在木材上的腐生真菌，统称为木腐真菌。
腐生型
落叶及腐草生真菌 以落叶或腐草为生长基质的腐生真菌称为草生真菌。 粪生真菌 土壤腐生菌 植物寄生真菌 生长在动物粪便上的腐生真菌称为粪生真菌。 生于土壤上的腐生真菌称为土壤腐生菌，又称土生真菌。 能在植物上营寄生生活的真菌称为植物寄生真菌。 寄生于昆虫体上的真菌称为昆虫寄生真菌。
寄生型
昆虫寄生真菌
真菌寄生菌
地衣型真菌 外生菌根菌
寄生于其他真菌上的真菌称为真菌寄生菌。
地衣是一些真茵与藻类共生形成的复合体。 能与植物根共生形成外生菌根的真菌称为外生菌根菌。 与其他真菌营共生生活的真菌称为真菌共生菌。
共生型
真菌共生菌 天麻共生菌 昆虫共生菌
与天麻共生的真菌称为天麻共生菌。
与昆虫营共生生活的真菌称为昆虫共生菌。
藻菌
接合菌
子囊菌
担子菌
食用菌的生态类群
l . 鸡枞菌 2. 黑柄炭角菌
3. 草菇
21. 绿菇 22. 丝膜菌
23. 鸡油菌
4. 花褶伞
5 毛头鬼伞 6.蘑菇 7. 竹荪 8. 灵芝 1 1 木蹄层孔菌 9. 灰树花 12. 木栓菌 10 云芝 13. 猴头菌 14 黄伞 15 侧耳 16 蜜环菌 17. 红缘拟层孔菌 18 硫黄菌
19.橙盖鹅膏菌
24. 松口蘑 25. 块菌
26. 小皮伞 27.桦剥管菌
31 马鞍菌 28. 长根奥德蘑 32. 枝瑚菌 33.大白桩菇 29.羊肚菌 34.香杏丽蘑 30 盘菌 35.硬腿小皮伞
36 大秃马勃ຫໍສະໝຸດ 37. 笼头草 38.高大环柄菇39. 蒙古口蘑
20. 美味牛肝菌
40. 黄绿蜜环菌
41 冬虫夏草
第二章 大型真菌分类概况
大型真菌的定义
「大型真菌」是指肉眼看的见的真菌，他们并不是真
菌分类群中的一个自然分类群。
「大型真菌」多属于子囊菌与担子菌。 我们肉眼所见的菇体是子囊菌及担子菌的有性世代，
其有性孢子即着生在俗称「菇体」的子实体上。
低等真菌与高等真菌的区别
真菌界
低等真菌
高等真菌 （部分大型真菌）