优秀在线开放课程的打造
中职学校精品在线开放课程建设的探索与实践
中职学校精品在线开放课程建设的探索与实践（东风柳州汽车有限公司，柳州 545005）（柳州市第一职业技术学校，柳州 545616）苏江丽摘要：本文通过分析精品在线开放课程的特点和当前中职学校精品在线开放课程建设研究的现状，分析我校在精品在线开放课程建设中存在的问题，提出以“岗赛课证融通+课程思政融合”的理念建设精品在线开放课程，分享我校的建设思路、做法、经验及成效。
关键词：精品在线开放课程；岗课赛证；课程思政；三教改革中图分类号：G712 文献标识码：A基金项目：2021年度广西职业教育教学改革研究项目《中职学校精品在线开放课程建设的探索与实践》（项目编号：GXZZJG2021B237）。
0 引言2015年，随着教育部印发《教育部关于加强高等学校在线开放课程建设应用与管理的意见》，我国高校正式全面启动在线开放课程建设工作。
2017年，教育部印发了《教育部办公厅关于开展2017年国家精品在线开放课程认定工作的通知》，进一步推进了精品在线开放课程的建设[1]。
2020年，教育部等九部门联合印发《职业教育提质培优行动计划（2020—2023年）》，标志着我国职业教育进入提质培优新阶段。
由此可见，职业学校建设精品在线开放课程是教育新形势，是切实提高职业学校人才质量的关键。
1 精品在线开放课程的概念及特点1.1 精品在线开放课程的概念（1）精品：以学生为中心，以能力为导向，整合构建课程资源，形成丰富、完整的课程资源库（课件、微课、图片、虚拟仿真、任务单、作业库和在线试题库等）。
（2）在线：依托教学平台，实现线上线下教学的师生互动、生生互动。
（3）开放：面向校外推广，支持其他学校、企业和社会学习者选课，能自主完成学习并有所收获。
跨区域、跨学校共享优质教学资源。
1.2 精品在线开放课程的特点精品在线开放课程坚持“学生受益第一、开放共享为先”的基本理念，重在促进教育教学与信息技术的深度融合，重构课程体系、课程内容和教学模式[2]，跨区域跨学科推动各校共享优秀资源。
2023年在线开放课程要求
2023年在线开放课程要求
2023年在线开放课程的要求主要包括以下几个方面：
1. 课程质量：课程质量是评价在线开放课程的重要指标，要求课程内容具有科学性、准确性、实用性，同时要求课程结构清晰、逻辑严密、知识点完整。
2. 教学设计：在线开放课程的教学设计应以学生为中心，注重激发学生的学习兴趣，培养学生的自主学习能力。
要求课程采用多种教学方法和手段，如案例教学、实验教学、讨论式教学等，以提高教学效果。
3. 教师资质：要求在线开放课程的教师具备相关专业背景和教学经验，能够提供优质的教学服务。
同时要求教师具备现代信息技术应用能力，能够熟练运用各种教学工具和平台。
4. 技术平台：在线开放课程的技术平台应具备稳定可靠、功能齐全、易于使用等特点，能够支持课程的在线直播、视频回放、互动交流等功能。
同时要求技术平台的数据安全保障措施完备，能够保障课程资源和用户数据的安全。
5. 课程评价与改进：要求在线开放课程建立完善的评价机制，通过学生评价、同行评价、专家评价等多种方式对课程进行全面评估。
同时要求课程团队根据评价结果及时调整和完善课程内容、教学方式和手段，以提高课程质量。
总之，2023年在线开放课程要求以提高教学质量和效果为目标，注重课程设计、教师资质、技术平台和评价改进等方面的工作，为学生提供优质的在线教育资源和服务。
精品在线开放课程建设方案-广东茂名健康职业学院
精品在线开放课程建设方案（护理、助产专业）系部基础教学部课程《人体解剖学》负责人刘明编写陈小芳二〇一七年五月《人体解剖学》精品在线开放课程实施方案目录前言： (1)一、指导思想 (1)二、课程定位 (1)三、课程建设目标及思路 (2)四、课程的建设措施和保障激励措施 (3)五、课程建设的内容 (4)六、课程资源 (7)七、建设进度安排 (7)八、课程的教学方法与手段 (8)九、课程特色 (10)十、课程的管理 (10)前言课程建设是专业建设的基本内容，是人才培养质量的根本保证。
精品课程建设是教育部“高等学院教学质量与教学改革工程”的重要组成部分，同时也是我院课程建设的重要内容和主要目标。
其目的在于：通过精品课程建设，切实推进教育创新，深化教学改革，促进现代信息技术在教学中的应用，共享优质教学资源，全面提高教育教学质量。
根据《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）》（教职成[2015]9号）、《职业教育专业教学资源库建设资金管理办法》（教财厅函[2016]28号），《广东省高等职业教育专业教学资源库和精品在线开放课程建设项目管理办法》（粤教高函[2016]253号）等文件精神，为促进高职教育优质资源共建共享，推动信息化技术与教育教学深度融合，把改革创新作为学校发展的强大动力，并结合我校专业实际情况，将人体解剖学作为护理、助产专业的精品课程进行建设，特制订本方案如下：一、指导思想精品课程是具有特色和一流教学水平的优秀课程，要贯彻以服务为宗旨、以就业为导向的指导方针，突出职业能力培养，体现职业教育的办学定位；特别是专业课程要以岗位分析和具体工作过程为基础设计课程。
课程设置要合理，符合科学性、先进性和教育教学的普遍规律，具有工学结合的鲜明特色，并能恰当运用现代教学技术、方法与手段，教学效果显著，具有示范、辐射作用。
二、课程定位茂名健康职业教育学院是一所全日制公立普通高等职业院校，旨在培养适应21世纪需要的德智体美全面发展的，具有宽厚扎实的基础理论和专业知识专业技能，科学思维活跃，科研能力强，高素质，创新型的高层次医学专门人才，既具有广泛的社会科学知识，又有较宽厚的自然科学基础，有深厚的基础医学理论知识和实验技能；具有自主学习，独立分析，解决问题的能力，并具有创新能力和发展潜力。
精品在线开放课程建设标准
精品在线开放课程建设标准为全面推动我校精品在线开放课程建设与应用，加快促进信息技术与教育教学深度融合，现根据《教育部关于加强高等学校在线开放课程建设应用与管理的意见》(教高[2015]3号）和《山西省高等学校精品共享课程立项建设与认定办法（试行）》(晋教高〔2019〕7号）等有关文件精神，特制定我校精品在线开放课程建设标准。
一、课程建设总体要求1.教学内容与资源。
根据课程特点、预设教学目标、学生认知规律及教学方式，围绕教学内容和资源间关系，颗粒化组织教学内容及资源、设置教学情境，形成围绕知识点展开、清晰表达知识框架的短视频模块集。
每个短视频应针对各模块知识点或专题设置内嵌测试的作业题或讨论题，以帮助学习者掌握学习内容或测试学习者学习效果。
课程设置应与我校课堂教学的要求相当。
课程应能够覆盖该课程所有知识点和岗位技能点，应依据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关职业资格标准，从职业岗位能力分析出发，基于工作过程系统等先进职教理念开发课程体系和改革教学内容，并将专业建设、课程改革成果应用到精品在线开放课程。
课程资源应力求丰富多样，在数量和类型上大大超出结构化课程所调用的资源范围，实现资源冗余，以方便教师自主搭建课程和学生拓展学习。
表现形式上，要合理使用文本、图形（图像）、音频、视频、动画和虚拟仿真等各类素材，充分发挥信息技术优化传统教学的优势，提高微课程、动画、虚拟仿真等资源比例。
应按照资源的内容和性质，科学全面地标注资源属性，方便资源的检索和智能重组。
资源的形式规格应遵循行业通行的网络教育技术标准。
2.教学设计与方法。
要遵循有效教学的基本规律，结合在线开放课程教学的特征与需求进行整体的教学设计。
围绕教学目标精心设计教学活动，科学规划在线学习资源，明确学业评价策略和学习激励措施。
课程设计、教学安排和呈现方式符合学习者移动学习和混合式教学的需求，各教学环节充分有效，满足学生在线学习的诉求，不是传统课堂的简单翻版。
在线开放课程建设总结报告
在线开放课程建设总结报告
在线开放课程建设是现代教育领域的一个重要议题，它涉及到
课程设计、教学方法、技术支持等多个方面。
在进行总结报告时，
我们需要从多个角度来分析和总结这一议题。
首先，我们可以从课程设计的角度来总结。
在线开放课程的建
设需要充分考虑学习者的需求和特点，采用灵活多样的教学策略，
设计符合学习目标的课程内容和活动。
同时，还需要关注课程的可
持续性和更新性，确保课程内容能够与时俱进，满足学习者的需求。
其次，我们可以从教学方法的角度来总结。
在线开放课程的建
设需要结合现代教育技术，采用多种教学方法，如讨论、案例分析、项目实践等，激发学习者的学习兴趣，提高他们的学习效果。
同时，还需要关注个性化学习的需求，提供个性化的学习支持和辅导。
另外，我们还可以从技术支持的角度来总结。
在线开放课程的
建设需要充分利用现代教育技术，如在线学习平台、多媒体教学资
源等，为学习者提供便利的学习环境和丰富的学习资源。
同时，还
需要关注技术支持的可靠性和安全性，确保学习过程的顺利进行。
除此之外，我们还可以从学习效果和评估的角度来总结。
在线
开放课程的建设需要关注学习效果的评估，采用多种评估方法，如
测验、作业、项目评估等，全面评价学习者的学习成果。
同时，还
需要关注学习效果的持续改进，不断优化课程设计和教学方法，提
高学习者的满意度和学习成果。
综上所述，总结报告中需要从课程设计、教学方法、技术支持、学习效果和评估等多个角度全面分析和总结在线开放课程建设的相
关议题，以期为教育实践提供有益的参考和借鉴。
课程思政视域下的“插花艺术与花艺设计”精品在线开放课程建设
课程思政视域下的“插花艺术与花艺设计”精品在线开放课程建设与实践陈育青（广东环境保护工程职业学院，广东佛山528216）摘要：“插花艺术与花艺设计”课程教师团队深挖插花花艺课程思政元素，并从教学目标、教师队伍、教学内容、教学实施与评价、教材和花艺室建设等方面进行“插花艺术与花艺设计”精品在线开放课程建设，以价值观引领插花花艺知识传授和技能培养，做到岗课赛融合，实行全过程育人、全方位育人、全员育人，培养以技能报效祖国、服务于乡村振兴、德技双修的复合型高素质高技能插花应用型人才，实现以立德树人为根本、以强农兴农为已任、以花艺育人的教学目标。
关键词：课程思政；系统论；插花艺术与花艺设计；精品在线开放课程建设术与花艺设计”精品在线开放课程建设实施课程思政指明了方向，将“政治认同、家国情怀、文化素养、宪法法治意识、道德修养”的核心价值观，“生态文明”“大国三农”职业意识，爱岗敬业、开拓创新的职业修养，贯穿于插花花艺教学目标制定、教学内容体系提炼以及教学实施与评价，以立德树人为根本，强农兴农为已任，以花艺育人进行“插花艺术与花艺设计”精品在线开放课程建设。
1以立德树人为根本，强农兴农为已任，以花艺育人为教学目标进行“插花艺术与花艺设计”精品在线开放课程建设插花艺术是具有生命的立体造型艺术，“插花艺术与花艺设计”是本校园艺技术专业的核心课程，是一门实践性很强的专业课，以立德树人为根本，以强农兴农为已任，寓价值观引领插花花艺知识传授和技能培养，为党育人，为国育才，培养学生成为德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
弘扬和践行“社会主义核心价值观，传播中华优秀传统文化”的道德修养，传承中华五千年农耕文明‘大国三农’的精神，增强文化自信、“人类命运共同体”的生态文明思想，培养学生“技能成才，报效祖国”的家国情怀，具备花艺师必备的专业技术基本功，具备精益求精、精益求新的工匠精神，具备开拓创新的奋进意识的科学精神，爱卫生、爱劳动、爱岗敬业、爱插花，吃苦耐劳，实现德技双修、以花艺育人的教学目标。
国家开放大学质量提升思路
国家开放大学质量提升思路随着时代的变迁与社会的进步，高等教育水平对于国家和社会的发展已经变得越来越重要。
而国家开放大学作为一所重要的成人高等教育机构，在满足广大成人学子学习需求的同时，也需要积极提升自身的教学质量，以促进个人的发展和社会进步。
本文将就如何提升国家开放大学的教学质量进行阐述，以期为相关领域提供一些思路和借鉴。
一、打造优质课程教学质量的核心在于课程的设计和提供。
因此，要提升国家开放大学的教学质量，就需要注重课程的设计和提供。
具体来说，可以通过以下几点来打造优质课程：1、课程设置相关：从课程设置的角度出发，国家开放大学需要重视课程的设置，优化课程体系，以满足学子不断升级与升学的强烈需求。
无论是学分制还是学习积分制，都需要定期审查调整课程设置。
2、教学内容相关：国家开放大学需要重视课程内容的更新和完善，出台更加贴合现代市场需求和高校教育新趋势的课程内容体系，提供更加全面和实用化的高质量课程。
3、教学方法相关：为了满足学生多样化的学习需求，国家开放大学需要注重教学方法的多元化。
要采用多种教学方法，如在线教学、面授教学、课程自学等，以使学习可以更加灵活化，让学生获得更多的选择和便利。
二、招聘高水平教师教师队伍是高水平教学的核心保障。
因此，为了提升国家开放大学的教学质量，必须着重招聘高水平的教师。
具体来说，可以从以下几个方面入手：1、人才引进：为了招聘到更优秀的教师，国家开放大学应该加强教师的吸引力，为优秀教师提供更加优厚的待遇，如薪酬、奖金，以及职称、职务等方面的提升。
2、培训机制：在确保教师招聘到位后，国家开放大学也应该加强对教师的培训，不断提高他们的教学水平和综合素质，以提高课程的质量。
3、评价体系：评价体系对于教师的培训和进步尤为重要。
对于国家开放大学的教师评价体系，应该建立科学、公正、客观的评价标准，建立起具有激励机制的评价体系，来激励教师不断提高自己的教学水平。
三、完善教学评价与管理体系教学评价是提升教学质量的必要环节，而科学、有效的教学评价与管理体系可以帮助提高教学质量。
在线精品课程建设实施计划方案设计
在线精品课程建设实施计划⽅案设计《⽹络营销》在线开放性精品课程项⽬建设⽅案商贸管理学院⼆0⼀七年⼗⼆⽉⽬录⼀、课程建设思路与⽬标 (1)（⼀）建设思路 (1)1. 课程建设的必要性 (1)2.课程建设的现实条件 (1)（⼆）建设⽬标 (1)1.课程建设的特⾊ (1)2.建设⽬标 (2)⼆、课程建设的内容 (4)（⼀）建设内容与进度 (4)（⼆）教学主要内容 (5)（三）建设具体措施 (5)四、建设预期效果、验收要点 (9)（⼀）预期⽬标 (9)（⼆）验收要点 (9)五、经费使⽤说明 (11)（⼀）建设资⾦总预算 (11)（⼆）建设资⾦使⽤明细 (11)六、保障措施 (11)（⼀）组织保障 (11)（⼆）资⾦保障 (12)（三）制度保障 (12)在线开放性精品课程项⽬建设⽅案 ---《⽹络营销》⼀、课程建设思路与⽬标（⼀）建设思路1. 课程建设的必要性近年来，⼤规模在线开放课程（“慕课”）等新型在线开放课程和学习平台在世界范围迅速兴起，拓展了教学时空，增强了教学吸引⼒，激发了学习者的学习积极性和⾃主性，扩⼤了优质教育资源受益⾯，正在促进教学内容、⽅法、模式和教学管理体制机制发⽣变⾰，给⾼等职业教育教学改⾰发展带来新的机遇和挑战。
在线精品开放课是适应我国⾼职教育发展的新趋势，通过采⽤现代信息技术⼿段，⾯向以⼤学⽣为主体的社会公众免费开放的优质课程资源。
2.课程建设的现实条件《⽹络营销》课程已于2017年开始进⾏了教学资源库建设，经过积累，⽬前已有较为丰富的教学资源，为建设在线精品课程提供了良好的资源保证。
（⼆）建设⽬标1.课程建设的特⾊《⽹络营销》课程是基于项⽬实践过程，结合市场、⾏业需求⽽开发的课程，在上海同类院校中处于领先⽔平。
本课程主要依托校内教师、学⽣评价，同时结合校外专家评价，⽬前的评价效果较好。
（1）校外专家、⾏业专家评价●教师的职称结构合理、师资⼒量强，教材建设体现了⼯学结合，把实际⼯作融⼊教学过程中。
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优秀在线开放课程的打造
作者：梁海兰
来源：《读天下》2018年第19期
摘要：在互联网+大数据时代，精品在线开放课程在高职院校促进教育教学改革和教育制度创新，提高教育教学质量建设过程中发挥着极其重要的作用。
本文从课程整体思路设计、内容设计、资源积累与完善、教师团队与学生团队协同合作、课程实施管理以及对外开放等六个方面，介绍重庆市优秀网络课程《餐饮服务与管理》的建设经验，供同行参考和借鉴。
关键词：在线开放课程；餐饮服务与管理；课程建设
一、引言
6月28日重庆市职业教育学会公布“重庆市高职院校2018优秀网络课程”获奖名单（共29门课程），重庆商务职业学院《餐饮服务与管理》课程获得一等奖，这也是本校首次获得在线课程建设类荣誉，笔者作为此课程的负责人，配合学校优质校建设工作，组建课程团队认真探讨、合理设计、稳步实施，经过近一年的建设，获此殊荣。
二、课程设计思路
《餐饮服务与管理》这门课程是重庆商务职业学院餐饮旅游学院酒店管理专业、旅游管理专业、餐饮管理专业、烹调工艺与营养专业、景区规划与开发专业的核心课程，也是商贸管理系连锁经营管理专业的选修课程，学期开课人数400人左右，该课程以酒店餐饮部门的对客服务与管理活动为主线，全面、系统地介绍餐饮服务的理论及方法，旨在使学生掌握餐饮企业运营所必备的服务技能与管理理论，熟悉餐饮企业运营流程和操作规范，并能在实践中对所学理论能学以致用，对所学技能规范操作，培养一批既具有一定责任心、有一定素养、有一定管理能力同时又受社会及企业欢迎的应用型人才，从而为学生毕业后适应旅游饭店餐饮管理工作的需要打下良好的基础。
本课程的先修课程为《酒店服务礼仪》《酒店管理概述》，同步课程是《酒店前厅运营实务》《酒店客房运营实务》，后续课程是《酒店康娱管理》。
三、课程建设内容
（一）课程内容设计
在线课程知识点的选取力求既能涵盖主干知识点，又能突出课堂理论和实践教学未能充分展示的部分。
《餐饮服务与管理》在线课程共分为六大项目，即餐饮概述、基本的餐饮服务技能、就餐服务、主题宴会设计、菜单和成本控制、拓展知识汇总等。
每个项目模块下又有相应的任务模块驱动教学内容。
（二）课程资源的不断积累及完善
截至2018年6月，《餐饮服务与管理》课程在学校慕课云平台上共上传测试题库5套、每个任务都配有30道测试题、15个课外知识拓展资料、86个视频资源。
视频资源包括有录屏形式、教师示范、教师讲解、优秀学生操作、学生作业展示、学生比赛视频、说课视频、3D 仿真视频、全真工作情景对话、电影节选视频等多种形式，课程负责人编写了国家级十二五规划教材，在教材进行二维码可视化升级的过程中，也积累了大量资料，取得了部分实景工作视频的版权。
（三）教师团队和学生团队共同协作创建课程
在线精品开放课程的录制需要由一个专业知识过关、电脑技术过硬、技能操作熟练、声音条件出色、出境条件良好的教学团队共同完成。
《餐饮服务与管理》课程团队共有6名主讲教师，包括2名教授、2名讲师、2名助教，教学团队教师指导学生在国赛中获得多次奖励，每位老师发挥特长，共建课程。
一个好的精品在线课程除了拥有优秀的教师团队，还需要优秀的学生团队，本课程在建设过程中，由于时间紧任务重，16级酒店管理（1）班的同学在搜集课程题库、课程推广、课程应用方面提供了大量的资源，16级酒店管理（2）班的同学配合主讲教师录制视频课程，整个过程中学生从被动地接受知识，变成了主动探索、学习、思考，在视频课程建设过程中不断提出修改意见，并对每一个项目和任务点认真学习，在讨论区积极探讨学习成果分享学习经验，大大提高了学生们的学习积极性。
（四）课程面向社会开放，受众面广
本课程面向社会开放，在平台上学习的学生除了有重庆商务职业学院酒店管理专业、旅游管理专业、餐饮管理专业、烹调工艺与营养专业、景区规划与开发专业、连锁经营管理专业等专业的学生，还有重庆航天职业学院、重庆文理学院、重庆工业职业技术学院、重庆师范大学、重庆城市管理职业学院、重庆第二师范学院、重庆房地产职业学院、重庆轻工职业学院、重庆青年职业技术学院、重庆文化艺术职业学院、重庆公共运输职业学院等高职、本科类院校相关专业的学生通过在线开放平台学习本课程。
截至2018年6月，访问人数达到2662人，1328人正在学习，课程交流531人次。
（五）课程实施的过程管理
在《餐饮服务与管理》课程行课过程中，授课教师负责督促学生经常进入课程平台学习并完成课后测试，并对教学各环节进行控制并进行管理，定期查看学生的学习行为反馈数据，以此供社会各类群体共同学习，发挥其最大效用。
四、结语
在线开放课程是互联网+时代提高教师教学水平、提升学生学习质量的重要手段，依托在线开放课程平台，优秀的课程也可以使学生乃至社会人员获得终生学习的资源。
同时课程建设
经验与教训告诉我们，只有制定科学的课程建设规划、打造技术过硬的教师团队、运用先进的课程建设理念、开发优质的课程内容资源、采用优化的课程教学设计、运用科学的课程评价手段，才能建设优秀的在线开放网络课程。
参考文献：
[1]倪志敏.“互联网+”时代背景下精品在线开放课程的设计与实践研究——以“集装箱码头业务操作”课程为例[J].职业技术，2017.10.
[2]张郭军，杨方琦.高校精品在线课程建设策略研究[J].渭南师范学院学报，2016.5.
[3]黄婧.基于大数据时代下的高校MOOC建设探析——以《酒店餐饮服务与管理》精品在线开放课程为例[J].现代教育管理，2017.3.
[4]梁晓明.基于精品在线开放课程的混合式教学模式探索[J].产业与科技论坛，2018.17.
[5]温银萍.升级精品在线开放课程建设的实施方案探索[J].职业技术，2017.4.
[6]旺晓琳.在线开放课程的建设与探讨——以“西餐工艺基础”课程为例[J].农产品加工，2018.4.
作者简介：
梁海兰，重庆市，重庆商务职业学院。