卫生部公布药食两用的87种中药材
功能性食品原料
化学成分
根中含多种黄酮类化合物;主要为：黄芩苷 baicalin 黄芩素 (baicalein)、汉黄芩苷(wogonoside)、汉黄芩素(wogonin)等
药理作用
❖抗菌 抗病毒作用：黄芩对多种革兰氏阳性和阴性细菌、 皮肤真菌、钩端螺旋体、阿米巴原虫、流感病毒、乙肝 病毒有抑制作用
（2）生理活性:抗肿瘤作用 ；提高免疫能力 ；抗菌 作用 ；对心血管系统的作用
2 生姜
1活性成分:挥发油 姜黄素等 （2）生理活性:抗过敏怍用；抗肿瘤作用；抗真菌
作用；抗氧化作用；降低胆固醇作用；止吐作用
早上三片姜;赛过喝参汤
姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃 点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化 吸收做好铺垫，并且姜中的挥发油可加快 血液循环 兴奋神经，使全身变得温暖
三 功能食品禁用物品名单58种
八角莲 八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广 防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、 长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、 白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳罂 粟壳、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、 丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘 虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、 砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、 铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、 雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥
11 黄芩
黄芩 Scutellariae Radix
本品为唇形科植物黄芩 Scutellaria baicalensis的干燥根
产 地 Place of origin
黄芩主产于东北 河北、 山西、内蒙古 以山西产量最多;河北 承德质量最好
可用作食品的食材详细名单-药食两用的中药材
可用作食品的食材名单—药食两用中药材目录1丁香 (3)2八角茴香 (3)3刀豆 (3)4小茴香 (3)5小蓟 (4)6山药 (4)7山楂 (4)8马齿苋 (5)9乌梢蛇 (5)10乌梅 (5)11木瓜 (6)12火麻仁 (6)13代代花 (6)14玉竹 (7)15甘草 (7)16白芷 (7)17白果 (7)18白扁豆 (8)19龙眼肉（桂圆） (8)20决明子 (8)21百合 (9)22肉豆蔻 (9)23肉桂 (9)25余甘子 (9)26佛手 (10)27杏仁（甜、苦）（苦杏仁） (10)28沙棘 (11)29牡蛎 (11)30芡实 (12)31花椒 (12)32赤小豆 (13)33阿胶 (14)34鸡内金 (14)35麦芽 (14)36昆布 (14)37枣（大枣、、酸枣、黑枣）（大枣） (15)38罗汉果 (15)39郁李仁 (15)40金银花 (16)41青果 (16)42鱼腥草 (17)44枳椇子 (17)45枸杞子 (17)46栀子 (17)47砂仁 (18)48胖大海 (18)49茯苓 (18)50香橼 (18)51香薷（[xiāngrú]） (19)52桃仁 (19)53桑叶 (20)54桑椹 (20)55桔梗[jiégěng] (20)56益智仁 (20)57荷叶 (21)58莱菔子 (21)59莲子 (21)60高良姜 (21)61淡竹叶 (21)62淡豆豉 (22)63菊花 (22)64菊苣 (22)65黄芥子（芥子） (22)66黄精 (22)67紫苏 (23)67.1紫苏子 (24)67.2紫苏叶 (24)67.3紫苏梗 (24)68葛根 (24)69黑芝麻 (24)70黑胡椒 (25)71槐米 (25)72槐花 (25)73蒲公英 (25)74蜂蜜 (26)75榧子[fěizǐ] (26)76酸枣仁 (26)77鲜白茅根 (26)78鲜芦根 (27)79蝮蛇 (27)80陈皮 (27)81橘红 (28)82薄荷 (28)83薏苡仁 (28)85覆盆子 (29)86藿香（广藿香） (29)1丁香【性味与归经】性味归经辛、温，归脾、胃、肺、肾经【功能与主治】温中降逆，补肾助阳。
药食两用食物名单_功效和用法
药食两用食物性味归经与功效1.丁香 (4)2.八角茴香 (4)3.刀豆 (4)4.小茴香 (4)5.小蓟 (5)6.山药 (5)7.山楂 (5)8.马齿苋 (6)9.乌梢蛇 (6)10.乌梅 (6)11.木瓜 (6)12.火麻仁 (7)13.代代花 (7)14.玉竹 (7)15.甘草 (7)16.白芷 (8)17.白果 (8)18.白扁豆 (9)19.白扁豆花 (9)20.龙眼肉（桂圆） (9)21.决明子 (9)22.百合 (10)23.肉豆蔻 (10)24.肉桂 (10)25.余甘子 (11)26.佛手 (11)27.杏仁（甜、苦） (11)28.沙棘 (12)29.牡蛎 (12)31.花椒 (13)32.赤小豆 (13)33.阿胶 (13)34.鸡内金 (14)35.麦芽 (14)36.昆布 (14)37.枣（大枣、酸枣、黑枣） (14)38.罗汉果 (15)39.郁李仁 (15)40.金银花 (15)41.青果 (16)42.鱼腥草 (16)43.姜（生姜、干姜） (16)44.枳具子 (17)45.枸杞子 (17)46.桅子 (18)47.砂仁 (18)48.胖大海 (18)49.茯苓 (19)50.香櫞 (19)51.香薷 (19)52.桃仁 (20)53.桑叶 (20)54.桑椹 (20)55.桔红 (20)56.桔梗 (21)57.益智仁 (21)58.荷叶 (21)59.莱菔子 (21)61.高良姜 (22)62.淡竹叶 (22)63.淡豆豉 (23)64.菊花 (23)65.菊苣 (23)66.黄芥子 (24)67.黄精 (24)68.紫苏 (25)69.紫苏子 (25)70.葛根 (26)71.黑芝麻 (26)72.黑胡椒 (26)73.槐米 (26)74.槐花 (27)75.蒲公英 (27)76.蜂蜜 (27)77.榧子 (28)78.酸枣仁 (28)79.鲜白茅根 (28)80.鲜芦根 (29)81.蝮蛇 (29)82.橘皮 (29)83.薄荷 (30)84.薏苡仁 (30)85.薤白 (30)86.覆盆子 (31)87.藿香 (31)1.丁香【性味归经】辛、温，脾、胃、肾经。
既是食品又是药品的物品目录(2022年最新版)
既是食品又是药品的物品目录（2022年最新版）
国家卫生健康委员会官方网站，目前共公布2批既是食品又是药品的物品名单，并于2021年11月印发《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》的通知（国卫食品发〔2021〕36号）对药食同源的食品进行管理。
目前已批准为药食同源的物品名单如下。
第一批目录（卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号））：
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
（87种）
第二批目录（关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告（2019年第8号））
当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇。
药食同源目录大全2020
按照传统既是食品又是中药材物质目录（110种）
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
——2002年《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，卫法监发〔2002〕51号，87种。
人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇。
——2014年国家卫生计生委对药食两用物质名单进行了修订(国卫办食品函〔2014〕975号)，14种。
党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶
——2018年4月27日，国家卫健委发布《关于征求将党参等9种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质管理意见的函》，9种。
附件1
按照传统既是食品又是中药材物质目录(征求意见稿）
附件2
党参等9种物质按照食药物质管理要求。
药食两用中药
药食两用中药一、解表药作用:治疗表证为主。
药食两用的药物:1.辛温解表药:姜(生姜、干姜)、紫苏、紫苏籽、白芷、香薷。
2.辛凉解表药:葛根、菊花、桑叶、薄荷、淡豆豉、牛蒡子。
二、化痰、止咳平喘药作用:化痰药以祛痰或消痰作用为主；止咳平喘药是能缓和或制止咳嗽喘息的药。
药食两用的药物:1.清化热痰药:昆布、海藻、胖大海、芦根。
2.止咳平喘药:杏仁(甜)、桔梗、白果、罗汉果、黄芥子。
三、清热药作用:治疗里热证为主。
药食两用的药物:1.清热泻火药:决明子、淡竹叶。
2.清热解毒药:金银花、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、青果、菊苣。
3.清热燥湿药:栀子。
药食两用药材大盘点，要分药性区别看待！四、温里药作用:治疗里寒证为主。
药食两用的药物:干姜、丁香、小茴香、高良姜、肉桂、花椒。
五、祛风湿药作用:治疗风湿痹证为主。
药食两用的药物:木瓜、乌梢蛇、蝮蛇、黑胡椒。
六、芳香化湿药作用:治疗脾为湿困证。
药食两用的药物:广藿香、砂仁。
七、利水渗湿药作用:治疗水湿内停病证为主。
药食两用的药物:茯苓、薏苡仁、赤小豆、枳椇子、冬瓜皮。
八、理气药作用:治疗气滞或气逆证。
药食两用的药物:橘皮、刀豆、橘红、香橼、代代花、薤白、佛手、八角茴香。
药食两用药材大盘点，要分药性区别看待！九、理血药作用:治疗各种出血病证。
药食两用的药物:1.止血药:小蓟、槐花、槐米、鲜白茅根、荠菜。
2.活血化瘀药:桃仁。
十、安神药作用:以镇静安神为主要功效。
药食两用的药物:1.养心安神药:酸枣仁。
2.平肝息风药:牡蛎.十一、补养药作用:补气、助阳、养血和滋阴。
药食两用的药物:1.补气药:山药、甘草、黄精、大枣、白扁豆、白扁豆花、沙棘、蜂蜜、枣(酸枣、黑枣)。
2.补血药:阿胶、龙眼肉(桂圆)。
3.补阴药:玉竹、百合、枸杞子、桑葚、黑芝麻。
4.助阳药:益智仁、胡桃肉。
十二、固涩药作用:治疗各种滑脱病证。
药食两用的药物:覆盆子、莲子、芡实、肉豆蔻、乌梅。
十三、消导药作用:消化饮食.导除积滞。
药食两用的中药名单84种
药食两用的中药名单84种，这84种中药，即可以作为食品用，也可以作为药品用，是进行食品或保健食品开发的重要原料。
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿応乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、广藿香。
2008中国医药企业100强排名序号企业名称利润总额（千元）1上海医药（集团）有限公司18125382中国医药集团总公司12385713广州医药集团有限公司10313774天津市医药集团有限公司10115115山东东阿阿胶集团有限责任公司838740 6哈药集团有限公司7277197南京医药产业（集团）有限公司716518 8华北制药集团有限责任公司7008699江苏扬子江药业集团公司60554210太极集团有限公司58970011新华鲁抗药业集团有限公司51607012南京医药股份有限公司42174213重庆医药股份有限公司34912114天津药业集团有限公司34442215杭州华东医药集团有限公司33956616江西省医药集团公司33417817石家庄制药集团有限公司29658518东北制药集团有限责任公司28226019西安杨森制药有限公司275639上海雷允上药业有限公司 275041 山东淮坊海王医药有限公司 124541深圳海王集团股份有限公司 266322 天津太平（集团）有限公司 253340 天津中新药业集团股份有限公司 243491 广州白云山制药股份有限公司 242228 上海新先锋药业有限公司 232551 北京同仁堂集团有限责任公司 224882 汇仁集团有限公司 217301 上海复兴实业股份有限公司 210000 浙江海正集团有限公司 189118 丽珠医药集团股份有限公司 181191 山东鲁抗医药集团有限公司 180280 健康元药业集团股份有限公司 175243 东北制药总厂 173191 吉林修正药业集团 168346 中国（杭州）青春宝集团有限公司 166000 深圳万基药业有限公司 156674河北省高营企业集团公司 147133横店集团康裕药业有限公司 131890利君集团有限责任公司 13031120 2122232425262728293031323334353637383940深圳中联广深医药（集团）股份有限公司 91300金花企业（集团）股份有限公司 120040 珠海联邦制药股份有限公司 113270 四川科伦实业集团有限公司 108709 成都地奥集团 107775正大青春宝药业有限公司 107277 陕西东盛集团有限公司 106343 天士力制药股份有限公司 105576 中美上海施贵宝制药有限公司 105341 江苏恒瑞医药股份有限公司 105035 福建同春药业股份有限公司 104177 东港工贸集团有限公司 102310 湖南九芝堂股份有限公司 101857 上海罗氏制药有限公司 100658 阿斯利康制药有限公司 100410 常州药业股份有限公司 95565 浙江新和成股份有限公司 95097 江中药业股份有限公司 93734 浙江医药股份有限公司新昌制药厂 92546 东药集团供销公司 92270中美天津史克制药有限公司 8918041 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 6061重庆时珍阁实业（集团）有限公司 66879 浙江尖峰药业有限公司 86289 新疆新特药民族药业有限责任公司 85191 葛兰素史克制药（苏州）有限公司 77694 昆明制药集团股份有限公司 76611 福建三明医药股份有限公司 75988 江苏宏宝集团有限公司 75171 广州中山医医药有限公司 74680 杭州默沙东制药有限公司 74565 无锡健特药业有限公司 74237 江苏江山制药有限公司 72669 武汉新琪安药业有限责任公司 71581 桂林三金集团股份有限公司 70460 杭州民生药业集团有限公司 70297 大连辉瑞制药有限公司 70061 山东威高集团有限公司 70001 浙江仙琚制药股份有限公司 69834泰皇岛骊骅淀粉股份有限公司 69758齐鲁制药有限公司 694866364656667686970717273747576777879808182吉林敖乐药业集团股份有限公司67373鲁南制药股份有限公司8701684石家庄神威药业股份有限公司63485 85山东凤凰制药股份有限公司6310186张家口制药集团有限责任公司60358 87浙江中贝九洲集团有限公司5941088武汉中联药业集团股份有限公司58164 89浙江海力生集团有限公司5718490浙江震元股份有限公司5517491云南医药工业股份有限公司5384692华瑞制药有限公司5339293福建省福抗药业股份有限公司50781 94深圳市制药厂4960095广西金嗓子有限责任公司4916396苏州东瑞制药有限公司4896197江苏正大天晴药业股份有限公司47643 98厦门星鲨实业总公司4605999江苏康缘药业股份有限公司44668 100北京紫竹药业有限公司42361重庆时珍阁实业（集团）有限公司66879。
药食两用目录
卫生部公布的既是食品又是药品的中药名单药食两用的中药名单84种，这84种中药，即可以作为食品用，也可以作为药品用，是进行食品或保健食品开发的重要原料。
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、广藿香。
卫生部公布的可用于保健食品的中药名单人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。
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卫生部公布药食两用的87种中药材
既是食品又是药品的物品名单（按拼音顺序排列）
B 八角茴香、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷。
C 赤小豆。
D 丁香、刀豆、代代花、淡竹叶、淡豆豉。
E 阿胶。
F 佛手、茯苓、蜂蜜、榧子、蝮蛇、覆盆子。
G 甘草、枸杞子、高良姜、葛根。
H 花椒、荷叶、黄芥子、黄精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香。
J 决明子、鸡内金、金银花、姜（生姜、干姜）、桔红、桔梗、菊花、菊苣、橘皮。
K 昆布。
L 龙眼肉（桂圆）、罗汉果、莱菔子、莲子。
M 马齿苋、木瓜、火麻仁、牡蛎、麦芽。
P 胖大海、蒲公英。
Q 芡实、青果。
R 肉豆蔻、肉桂。
S 山药、山楂、沙棘、砂仁、桑叶、桑椹、酸枣仁。
T 桃仁。
W 乌梢蛇、乌梅。
X 小茴香、小蓟、杏仁（甜、苦）、香橼、香薷、鲜白茅根、鲜芦根、薤白。
Y 玉竹、余甘子、郁李仁、鱼腥草、益智仁、薏苡仁。
Z 枣（大枣、酸枣、黑枣）、枳椇子、栀子、紫苏、紫苏籽
是药三分毒，我们在制作保健饮食的过程中，慎用中药材，以免对身体产生毒副作用或耐药性，对今后治疗疾病埋下隐患。
以上是卫生部权威部门公布的87种食药共用的中药材名单，名单之外的中药材，千万不要当保健食品常服常用。
本文转载自/1574152628/blog/1301873365。