浅谈中学生膳食营养及体育锻炼习惯
青春期的健康生活养成良好的饮食和运动习惯
青春期的健康生活养成良好的饮食和运动习惯青春期的健康生活：养成良好的饮食和运动习惯青春期是一个身心发展迅速的阶段，良好的饮食和运动习惯对于青少年的健康至关重要。
本文将探讨如何在青春期养成健康的生活方式，重点关注青春期的饮食和运动。
一、合理的饮食青春期是身体发育的关键时期，合理的饮食对于青少年的健康成长至关重要。
1.平衡的营养摄入青少年的身体需要各种营养素来满足生长发育的需求。
他们的饮食应该包括五大类食物：主食、蔬菜水果、蛋白质食物、乳制品和豆类，以及适量的油脂。
每天的饮食应该保持平衡，尽量避免过多的高糖和高脂肪食物的摄入。
2.多样化的食物选择为了摄取多种营养素，青少年应该注意多样化的食物选择。
他们可以尝试各种不同的蔬菜水果和蛋白质食物，例如鱼类、禽类、豆类和坚果。
此外，他们应该选择全谷物食品而非加工食品，以获得更多的纤维和维生素。
3.合理的饮水习惯青少年在生长发育过程中需要补充足够的水分。
他们应该每天喝足够的水，避免过多地饮用含糖饮料。
二、适当的运动青春期是培养运动习惯的关键时期，适当的运动对于保持身体健康和建立良好的体能至关重要。
1.有氧运动有氧运动对于培养心肺功能和提高代谢效率非常重要。
青少年可以选择跑步、游泳、骑自行车等有氧运动的形式，并保持每周几次、每次30分钟以上的锻炼时间。
2.力量训练力量训练有助于增加肌肉力量和骨密度，预防骨质疏松等问题。
青少年可以选择举重、俯卧撑、仰卧起坐等力量训练的方式，每周进行2-3次的锻炼。
3.伸展运动伸展运动可以增加身体的柔韧性和关节的灵活性，预防运动损伤。
青少年可以尝试瑜伽、太极拳等伸展运动，并将其纳入每天的锻炼计划中。
三、营造良好的生活环境除了良好的饮食和运动习惯，青少年还应该营造良好的生活环境，以促进身心健康的发展。
1.规律的作息时间青少年应该保持规律的作息时间，每天保证充足的睡眠，并尽量避免熬夜。
规律的作息时间有助于提高注意力和记忆力，促进身体的健康发展。
中学生的健康饮食习惯
中学生的健康饮食习惯给中学生提供良好的饮食习惯是非常重要的，因为这段时间是他们生长发育的关键期。
均衡的饮食不仅能满足他们的营养需求，还能提高学习和体育锻炼的能力。
在本文中，将探讨中学生应该培养的健康饮食习惯。
1. 健康的早餐早餐是一天中最重要的一餐，对中学生来说尤为重要。
他们需要早餐来补充过夜消耗的能量，提高注意力和集中精力。
一个营养均衡的早餐应该包含主食、蛋白质和蔬果。
例如，可以选择全麦面包搭配鸡蛋或低脂奶制品以及水果。
避免以糖分过高的食品作为早餐，如甜甜圈、糖果等。
2. 一日三餐，定时定量除了早餐外，午餐和晚餐也应该是营养均衡的。
合理的分配三餐时间，避免过于频繁或过于间隔。
食物的种类和数量也应得到合理的安排。
适量的主食、蛋白质和蔬果是中学生每餐的必备。
同时，注意控制盐分的摄入量，尽量减少油炸食品和高糖饮料的摄入。
3. 多样化的食物选择中学生需要不同种类的营养来满足他们的需求。
因此，他们应该吃到各类食物，如谷类、蔬菜、水果、肉类、奶制品等。
多吃五谷杂粮、蔬果和高纤维食物，可以增加膳食纤维的摄入，有利于消化和代谢。
同时，饮食多样化也能提供多种维生素和矿物质。
4. 少吃垃圾食品和零食中学生往往习惯于吃垃圾食品和零食，如薯片、巧克力、糖果等。
这些食品通常含有高脂肪、高盐分和高糖分，长期过量摄入会导致肥胖、心血管疾病和糖尿病等问题。
因此，适度控制垃圾食品和零食的摄入，尽量选择天然食品或低脂、低糖、低盐替代品。
5. 多喝水中学生在忙碌的学习和课堂活动中容易忽视水分的摄入。
然而，水是维持身体正常功能的必需品。
中学生每天应饮用足够的水，以保持良好的水分平衡。
他们应该随时随地携带水壶，并时常补充水分，避免脱水。
6. 培养健康的饮食习惯中学生在日常生活中应该培养一些健康的饮食习惯。
例如，慢慢咀嚼食物，养成细嚼慢咽的习惯。
这样不仅有利于充分消化食物，还能帮助控制进食量。
此外，规律作息也是健康饮食的重要组成部分。
保持良好的作息时间表，有助于调整食欲和消化系统的正常功能。
中学生身心健康的饮食指导
中学生身心健康的饮食指导健康的饮食习惯对于中学生的身心发展至关重要。
适当的饮食指导可以确保他们获得充足的营养，增强免疫力，提高学习效果。
本文将针对中学生的身心健康，提供一些饮食指导和建议。
1. 均衡的膳食结构中学生正处于身体快速发育和学习压力大的阶段，因此均衡的膳食结构非常重要。
他们需要摄入足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质。
碳水化合物是提供能量的主要来源，建议选择全谷类食物如全麦面包、糙米等。
蛋白质是细胞的基本组成部分，鸡蛋、豆类、瘦肉等都是良好的蛋白质来源。
脂肪虽然要适量摄入，但应选择健康的脂肪源如橄榄油、鱼油等。
此外，摄入丰富的维生素和矿物质也非常重要。
多吃新鲜蔬菜水果可以提供充足的维生素和纤维素，牛奶和奶制品则是获得钙质的重要来源。
2. 合理的饮水量中学生的身体活动较为频繁，出汗多，因此需要对水分的摄入量加以重视。
每天喝足够的水有助于维持身体的正常功能。
根据专家的建议，中学生每天应该摄入足够的水分，男生约为2500毫升，女生约为2000毫升。
除了饮用水，汤类、无糖饮料和新鲜果汁也可以作为补充水分的选择，但不宜过量饮用咖啡、茶和含糖饮料。
3. 定时的饮食养成定时饮食的习惯有助于维持身体的稳定状态和健康发展。
中学生在学校的时间长，因此有规律地进餐非常重要。
早餐是一天中最重要的一餐，中学生不容忽视。
合理的早餐应包含谷类、蛋白质和蔬菜水果。
午餐和晚餐应该搭配合理，包含适量的主食、蔬菜和蛋白质。
此外，中学生在晚饭后不宜饮食过多或过于油腻，避免对消化系统造成压力。
晚上如感到饥饿，可以选择轻量的食物，如水果、酸奶等。
4. 增加运动量除了良好的饮食习惯，适量的运动同样对中学生的健康十分重要。
通过参加体育课、户外活动和其他运动项目，能够增强身体素质、提高免疫力和促进身心健康。
中学生每天应保持至少一小时的中等强度运动，如快步走、骑自行车、踢足球等。
此外，他们还可以选择自己喜欢的运动项目，如游泳、篮球等，以提高运动的积极性和乐趣。
健康生活的规划中小学生对健康饮食与锻炼的建议
健康生活的规划中小学生对健康饮食与锻炼的建议随着社会的发展和生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康生活的重要性。
而对于中小学生来说，拥有健康的饮食习惯和坚持适度锻炼，对于他们的成长和发展至关重要。
本文以中小学生为主体，探讨如何规划健康生活以及给出相应的饮食和锻炼建议。
健康生活的规划1. 健康饮食的重要性一个健康的身体离不开健康的饮食。
中小学生正处于生长发育的关键时期，需要摄取充足的营养来满足身体的需求。
合理搭配食物可以提供维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，为身体发育提供有力支持。
2. 健康饮食的建议（1）多样化膳食：保证摄入的食物种类丰富多样，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类等，并适量增加优质水产品的摄入。
（2）均衡饮食：合理搭配三大营养素，即碳水化合物、脂肪和蛋白质，并适量控制糖盐摄入，减少高热量、高糖分食物的摄入。
（3）定时定量：养成良好的饮食习惯，定时进食，不暴饮暴食，不吃零食代替正餐，控制食物摄入量。
（4）戒除垃圾食品：尽量远离高糖、高脂肪、高盐、高咸等垃圾食品，如碳酸饮料、零食等。
3. 锻炼的重要性锻炼是保持健康生活的重要环节，对于中小学生的全面发展和身体素质的提高至关重要。
适度的运动可以增强心肺功能、促进骨骼生长和肌肉发育，提高身体抵抗力。
4. 锻炼的建议（1）多种形式：选择适合自己的运动方式，可以包括跑步、游泳、打球、骑车等多种体育活动。
（2）规律进行：每周保持3-5次的锻炼频率，每次锻炼时间不少于30分钟，以中高强度运动为主。
（3）注意安全：在运动前进行适当的准备活动，注意不要超负荷运动，避免运动伤害。
（4）培养兴趣：选择感兴趣的运动项目，可以结合兴趣小组、俱乐部等形式，增加锻炼的趣味性。
结语建立健康的生活规划对中小学生来说尤为重要。
通过合理的饮食和适度的锻炼，可以促进身体的健康发展，增强免疫力，提高学习能力。
中小学生应该树立正确的健康观念，养成良好的生活习惯，远离不良的生活方式。
青少年健康成长饮食与运动建议
青少年健康成长饮食与运动建议青少年时期是人生中生长发育的关键阶段，这个时期的饮食和运动习惯对身体健康和未来的发展有着深远的影响。
为了帮助青少年茁壮成长，拥有良好的体魄和积极的心态，以下是一些关于饮食和运动的实用建议。
一、饮食方面1、保证营养均衡青少年正处于身体和智力快速发展的时期，需要摄入各种营养素来支持生长。
这包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
主食应选择富含膳食纤维的全谷物，如糙米、全麦面包等，它们能提供持久的能量。
蛋白质可以从鸡肉、鱼肉、豆类、蛋类和奶制品中获取，有助于肌肉和组织的修复与生长。
蔬菜和水果则是维生素、矿物质和抗氧化剂的重要来源，应保证每餐都有丰富的蔬果摄入。
2、控制糖分和盐分的摄入过多的糖分和盐分对青少年的健康不利。
高糖饮料、糖果和糕点等食物容易导致体重增加和龋齿。
应限制这类食物的摄入，选择更健康的天然甜味食品，如水果。
同时，减少加工食品和快餐的食用，因为它们通常含有大量的盐分。
过量的盐会增加高血压的风险，影响心血管健康。
3、规律进餐保持规律的三餐饮食对于维持身体的正常代谢至关重要。
早餐不可忽视，它能为一天的学习和活动提供能量。
午餐要吃饱，晚餐适量，避免睡前吃太多东西，以免影响消化和睡眠。
此外，还应避免过度节食或暴饮暴食，保持稳定的进食量。
4、补充足够的水分水是身体的重要组成部分，对于新陈代谢和体温调节起着关键作用。
青少年应该养成随时喝水的好习惯，每天至少喝1500 2000 毫升的水。
避免过多饮用含糖饮料和咖啡因饮品，因为它们可能导致脱水和影响睡眠质量。
5、合理选择零食如果感到饥饿，可以选择一些健康的零食，如坚果、酸奶、水果干等。
这些零食富含营养，能够提供能量，同时又不会对身体造成太大负担。
二、运动方面1、多样化的运动选择青少年应该参与多种形式的运动，包括有氧运动、力量训练和柔韧性练习。
有氧运动如跑步、游泳、骑自行车等可以增强心肺功能，提高耐力。
力量训练如俯卧撑、仰卧起坐、深蹲等有助于增强肌肉力量和骨骼密度。
中学生的健康饮食与生活习惯养成
中学生的健康饮食与生活习惯养成对于他们的身体健康和全面发展至关重要。
以下是几个促进中学生健康饮食与生活习惯养成的方法：
1. 提供营养均衡的饮食：教育中学生了解营养的重要性，推广营养均衡的饮食习惯。
学校餐厅和家庭应提供多样化的食物选择，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质和健康脂肪，避免过多食用加工食品和高糖高脂食物。
2. 培养规律的作息时间：教育中学生养成规律的作息时间，并保证充足的睡眠。
合理安排学习和休息时间，避免长时间熬夜和过度使用电子设备对睡眠质量的影响。
3. 鼓励参与体育运动：积极鼓励中学生参与体育运动，培养他们的运动习惯。
学校可以组织各种体育课程、俱乐部和比赛，激发学生的兴趣和热爱运动。
4. 提供健康教育：开展健康教育课程，教育中学生关于饮食、营养、运动和其他健康相关知识。
帮助他们了解健康的生活方式对身体和心理健康的影响，并提供相关的实践指导。
5. 培养良好的卫生习惯：教育中学生养成良好的卫生习惯，如勤洗手、保持个人卫生、咳嗽礼仪等。
这有助于预防疾病传播和维护个人健康。
6. 树立正确的价值观：教育中学生树立正确的价值观，包括尊重自己的身体和健康，远离不良习惯如吸烟、酗酒和滥用药物等。
7. 家庭与学校合作：家长和学校应该密切合作，共同关注中学生的健康饮食和生活习惯。
定期交流，分享信息和经验，共同创建健康的学校和家庭环境。
通过上述方法，中学生可以逐渐养成健康饮食和生活习惯。
这将有助于他们保持身体健康、提高学习效果和适应能力，为未来的成长和发展奠定坚实的基础。
中学生饮食健康与营养
中学生饮食健康与营养
中学生的饮食健康与营养非常重要，因为他们正处于生长发育阶段，需要充足的营养来支持身体和大脑的发育。
以下是一些中学生饮食健康与营养的建议：
1.均衡饮食：中学生应该摄取各类食物，包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质和脂肪等。
确保每天吃五谷杂粮、适量的蔬菜和水果，以及合适的蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆类和坚果。
2.多喝水：饮水对中学生的健康至关重要。
他们应该每天喝足够的水，以保持体内的水分平衡。
避免过多饮用含糖饮料，选择白开水、茶或无糖果汁等非糖饮料。
3.控制零食：中学生易于在学校周围买零食，但过量摄入零食可能导致肥胖和其他健康问题。
适当控制零食的摄入量，选择健康的零食，如水果、坚果、低糖饼干等。
4.避免熬夜：熬夜会导致中学生饮食不规律，影响胃肠功能和食欲。
他们应该保持规律的作息时间，确保充足的睡眠，以维持良好的饮食习惯。
5.注意早餐：中学生应该养成吃早餐的习惯。
早餐是一天中最重要的一餐，可以提供能量和营养，帮助他们集中注意力和学习。
6.教育营养知识：中学生应该了解基本的营养知识，如膳食纤
维、蛋白质、维生素和矿物质的作用。
学校可以开展有关营养和健康的教育活动，帮助学生更好地选择健康食物。
总之，中学生的饮食健康与营养对他们的成长发育非常重要。
养成良好的饮食习惯不仅有助于身体健康，还有助于提高学习效果和注意力集中。
健康生活初中生如何保持良好的饮食和运动习惯
健康生活初中生如何保持良好的饮食和运动习惯对于初中生来说，良好的饮食和运动习惯是确保身体健康的重要因素。
然而，由于学业压力和社交活动的增加，许多初中生往往忽视了身体健康的重要性。
因此，本文将介绍一些方法，帮助初中生保持良好的饮食和运动习惯。
一、合理的饮食习惯良好的饮食习惯对于保持健康至关重要。
以下是一些初中生应该注意的方面：1. 均衡饮食：初中生在日常饮食中应确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
合理搭配肉类、鱼类、豆类、蔬菜和水果，以满足身体的营养需求。
2. 餐食规律：不要吃过多或者过少，保持三餐规律，不要暴饮暴食。
同时，尽量避免吃过于油腻或者高糖的食物，以防止身体肥胖和患上相关疾病。
3. 合理食量：根据个人的食量来控制饮食，不要贪食或过度节食。
适量吃饭，保证充足的能量供给，但也不宜过量摄入。
二、适当的运动习惯除了合理的饮食习惯，适当的运动也是维持健康的重要组成部分。
以下是一些建议：1. 室外活动：尽量多参与户外活动，如跑步、踢球、打篮球等。
这样可以增加身体锻炼，提高心肺功能，同时也可以享受阳光和新鲜空气。
2. 课间锻炼：利用课间时间进行简单的锻炼，如散步、跳绳、俯卧撑等。
持续锻炼可以缓解长时间坐姿带来的身体疲劳，帮助集中注意力。
3. 兴趣运动：选择自己感兴趣的运动项目，如游泳、瑜伽、舞蹈等。
这样可以提高乐趣，增强主动性，更有动力坚持运动。
三、养成好习惯的方法养成良好的饮食和运动习惯需要一定的方法和策略。
以下是一些建议：1. 制定计划：制定每天的饮食计划和运动计划，合理安排时间，并按计划执行。
养成良好的习惯需要时间和坚持，制定计划有助于培养持续保持的能力。
2. 合理安排时间：合理安排学习、休息和娱乐时间，确保有足够的时间进行饮食和运动。
不要把饮食和运动排在次要的位置，而是将其纳入日常生活的重要部分。
3. 寻找伙伴：和朋友或同学一起养成良好的饮食和运动习惯，相互监督和激励。
一起参加健身活动或共同制定计划，可以增强互相之间的动力。
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浅谈中学生膳食营养及体育锻炼习惯摘要：青少年正处于生长发育期，平衡膳食是青少年生长发育的物质基础，是维持青少年身心健康和促进其全反面发展的基本特征，而科学的体育锻炼又可以促进青少年的生长发育，提高其健康保证。
加强体育锻炼的同时，而科学的体育锻炼的同时给予足够的营养补充，更有利于身体的迅速生长和健康发育。
关键词:：中学生膳食营养锻炼习惯1前言健康是每个人生存、文明生活、高效率学习与工作的前提。
体育与健康课的功能是综合性的，是其他课程不可替代的，它对促进青少年身体的正常生长发育和健康成长，提高生活质量，调剂学习和生活节奏，增添学习和生活乐趣有重要意义。
全面锻炼学生身体，促进学生身心和谐发展培养学生具有健康的体魄，促进身体的正常生长发育和身体素质与运动能力的发展；提高学生的生理机能，增强对自然和社会的适应能力与疾病的抵抗能力；促进学生身心健康发展，增强对挫折的承受力。
2 研究对象与方法2.1研究对象东莞市某中学抽样学生323名，其中包括男生167人，女生156人。
2.2 研究方法：问卷调查法，文献资料法，统计分析法3 结果与分析处于生长发育期的中学生，对膳食营养及体育锻炼的知识有限，体育教师在上好一节体育课的同时，更应该从学生的膳食营养，结合体育锻炼，增强学生的体质，全面真正意义的上好《体育与健康》。
因此体育教师还应该认真掌握好基本的营养学知识，适当的传授学生这方面的知识。
通过不记名方式对抽样的323名初一（男生167人，女生156人）学生进行问卷调查，共发放问卷323份，收回317份。
经检验其中有311(男生163，女生154)份为有效问卷。
表1 东莞市中学生对膳食营养及体育锻炼习惯认识分析膳食营养及体育锻炼习惯问题男(人) 女(人)占总人数％1你是否每天有喝一瓶牛奶（豆浆）2你是否每天有认真吃饱早餐3你是否一周运动次数在2次以上（体育课除外）4你是否有固定喜爱的体育项目5你是否了解摄入什么物质(食物)能促进我们的身体发育，维持我们的身体健康（A不知道B知道一点C基本了解）6你是否知道什么体育项目可以增强我们的体质，提高我们的机能（A不知道B知道一点C基本了解）831225247A86B66C11A23B101C39911363734A79B70C5A39B97C1856832826A53B43C4A19B63C18数据上分析表明：学生对膳食营养及体育锻炼习惯的认识还远远不够，不知道膳食营养对能促进身体发育，维持身体健康的学生达到43%，基本了解不同体育项目可以增强身体体质，提高身体机能的也只有18%。
不难看出，学生对营养和锻炼这方面的知识还远远不够，然而我们更应该明白, 平时的教学中,一个体育教师在室外认真教学，在生活中？有没有给学生们专门讲解或者传授过这方面的知识呢？我们要明确的知道青春期青少年发育期间的营养需求，让学生清晰认识在学习和生活中的不良饮食和锻炼的误区。
3.1青春期学生的营养需求合理的营养与膳食是保证发育机体同化过程超过异化过程，达到充分发育的先决条件。
营养素缺乏或不合理的膳食不仅回影响发育，而且会导致营养不良及各种营养缺乏症。
初中学生正处于青春发育初期，各种营养素是否满足需要，将直接影响到生长突增及各系统的发育进程。
体育教师可以列出一份例食谱，列出各种食物营养素，维生素等的含量表，让学生清楚的了解各种食物的价值，明白各种营养素的功能以及缺乏的症状。
3.2膳食营养对身体发育的影响发育是指身体各系统、各器官、各组织功能的完善。
发育主要是质的变化。
营养因素在发育期间十分重要，营养既是决定生长发育潜在水平最终发挥得如何的重要因素，也是影响生长发育最为重要的“建筑材料”。
有些青少年正处于生长发育突增年龄时期，而由于家庭贫困使蛋白质、热量供应不足，而使其生长速度缓慢，性成熟特晚，骨骺软骨的骨化推迟，他们的各期生长突增没有健康儿童那么明显，生长时期往往更长一些。
在这样的后期一旦能充分供给营养，就会表现出强烈的赶上生长，到最后完全可能赶上营养好的青少年的生长发育水平。
3.3膳食营养与形体发育研究表明、孩子身材的高矮，约60％取决于父母的遗传因素。
而按科学的方法抚育孩子可使孩子的身高增长十几厘米，但是先天不足可以通过后天来弥补。
一般而言，人到20～25岁就不再长高了，而在这段年龄之前，供给足够的营养，即各种儿童生长发育必需的营养素，可促进孩子的身高增长。
具体应注意以下几方面的饮食调理：3.3.1供给充足的蛋白质蛋白质是儿童生长发育的最佳“建筑材料”，成人每天约需要蛋白质80克，青少年相对需要更多些，不仅要保证蛋白质的数量，还要讲究质量。
动物性食品，如鱼、肉、蛋、奶类所含人体必需的氨基酸齐全、营养价值高，应保证供给和需要。
3.3.2供给丰富的钙质钙是构成骨骼的重要原料。
中学生每天需钙1200mg。
饮食中要注意供给含钙丰富的食物，如奶类、豆类及其制品，芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶菜等。
提倡青少年多到，从而户外活动，多晒太阳，因阳光中的紫外线能使皮肤中的脱氢胆固醇转化成维生素D3有助于钙的吸收。
3.3.3少吃糖糖吃多了易影响食欲。
进食量减少，势必影响营养素的吸收，而且糖在体内代谢的中间产物丙酮酸和乳酸增多、需要碱性的钙来中和，钙的消耗量增加，必然影响骨骺的生长。
此外，茭白、竹笋、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能与食物中的钙结合成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用。
因此，应注意糖的食用方法或少食用。
3.3.4认真吃好早餐早餐要吃饱吃好，因为如果不吃早餐，机体为了供给上课用脑及活动的能量消耗都得动用体内储备的蛋白质，这就好比釜底抽薪。
长此下去，就会因缺乏蛋白质而影响生长发育及身高。
3.4营养与身体素质3.4.1营养与身体免疫力身体免疫力就是机体对外界各种传染病的抵抗能力。
如果机体具有很强的免疫抗体，就能抵挡各种入侵的致病菌，人体就不会发生某些传染病。
营养是机体中的许多免疫物质产生的重要基础，如血清免疫球蛋白IgG、IgA、IgM等3种免疫抗体的重要物质基础是蛋白质、热能等。
免疫抗体IgG的主要功能是促进吞噬细胞吞噬入侵的致病细菌，IgA能防止病原菌侵入机体，IgM可增强吞噬细胞的吞噬作用等。
有关研究表明，患蛋白质热能缺乏症的儿童，对抗伤寒沙门菌的抗体水平比健康儿童显著要低。
维生素、微量元素缺乏也可降低免疫水平，如维生素C缺乏时可使吞噬细胞的行动迟缓和杀菌能力下降；维生素E缺乏时可引起体内抗体合成降低；微量元素锌缺乏会伴有免疫器官的淋巴组织萎缩，皮肤超敏反应力下降，胸腺激素活性减低。
同时，锌缺乏也可引起吞噬细胞的猎取和吞噬作用的下降。
铁缺乏对破伤风类毒素、单纯性疱疹病毒等的抗击反应力减弱。
因而，每个学生都要根据自己的生活、生理需要及生长发育的特殊需要，做到每日适量、均匀、全面的平衡膳食是非常重要的。
3.5膳食营养与运动的影响国内许多调查已证实，在青春发育期，某些学生由于过于限制进食量，结果是体力发育水平低下，运动素质下降。
身体素质是指人体各器官系统的功能，通过肌肉活动所表现出来的基本活动能力。
它主要包括力量、速度、耐力、灵敏度和柔韧性等。
身体素质的优劣，虽然与遗传因素和体育锻炼有关，但与营养基础的关系十分密切。
为了摸清学生体质现状，探讨学生身体素质的特点和某些变化规律，我国历年开展的学生身体素质的抽样调查，但是从历次测试结果来看，我国学生的身体素质不容乐观，随着生活水平提高和饮食品种丰富的同时，由于某些饮食宣传误导，男生中出现不爱吃肥肉，正餐节食，却平时爱吃刺激性零食等。
以致饮食中营养不全面或供给量长期不足，从而导致身体素质水平的提高幅度明显下降。
保证营养供给充足的前提下，体育活动是促进身体发育和增强体质的有效因素。
体育活动可以提高细胞免疫活性及体内非特异性免疫水平，有利于骨骼与全身钙磷代谢的平衡，使骨骼密度增加，促进肌纤维增粗，线粒体氧化酶活性增加。
体育活动可使心肺功能得到更好的发育，锻炼者心肌收缩能力增强，每搏输出血量较大，最大耗氧量增加。
体育锻炼也是调节体重的重要因素。
肌肉收缩的能量主要来源于消耗脂肪酸，体育锻炼可使主要产热营养素脂肪和糖类消耗增加，因此有助于减少皮下脂肪的过多蓄积，使青春期少年体格得以协调匀称的发育。
体育锻炼对机体的有效作用还在于，可使机体成分产生明显变化。
青春发育期的学生只参加体育课和课间活动还远不够，从促进人体发育角度看，少年每天活跃地从事户外运动是很有必要的。
3.6在青少年膳食营养与体育运动习惯中存在一些误区：3.6.1运动量越大越好不少人认为，运动越多越好，大量激烈的运动如短跑、长跑等对身体并不利，这些无氧运动在身体中堆积了大量的乳酸，可导致身体酸中毒。
而有氧运动尤其是慢跑、登楼、跳绳、跳操等下肢的运动，可以促进长骨干骺端软骨细胞的分裂增殖，对身高的增长很有帮助。
传统认为打篮球等跳跃性的运动有利身体长高，但激烈的竞争运动往往容易造成骨骼的损伤。
3.6.2大清早起来锻炼运动的时间以下午放学后吃晚饭前这段时间最适宜。
一些家长为督促孩子锻炼，大清早把孩子从熟睡中叫醒，严重影响了孩子睡眠时生长激素的分泌，对长高反而无益。
3.6.3营养越多越好有些家长认为，孩子的饮食营养越充分越好。
其实不然，优质蛋白有助于青少年生长发育，瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶等可以适当多吃，蔬菜水果能补充维生素和微量元素，但肥肉、奶油、油汤等富含脂肪的食物应该少吃。
另外，含有咖啡因的食品，如可乐、巧克力等，宜少吃或不吃，咖啡因易导致中枢神经过度兴奋，对孩子的生长发育不利。
3.6.4运动后才多补充水分？在运动中，出汗丢失水分和呼吸排出水的量都很显著。
运动产生大量热量，必须散出体外，为了散热就会出汗，而汗液蒸发的过程可以带走大量热能，降低体内的温度。
若不注意水的营养，不及时补充水分，常常会引发体内缺水，也可称为“体渴”，“体渴”不及时解决就会导致脱水。
当出汗量达到体重的1%～2%时，即可损害体力、运动能力和认知能力。
运动强烈程度与季节不同，对于补水的需求量也有所不同。
如耐力运动时每小时可丢失1.5升或更多的液体，夏季运动1小时出汗1～1.5升是很常见的。
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