排骨和什么炖最有补血

排骨和什么炖最有补血

排骨是家常菜常用食材之一，营养丰富口感好。排骨的烹饪方法非常多，可红烧、煎制、油炸、炖汤还可烧烤，不管哪一种烧法都能让你口水直流。拿炖汤来说，排骨配上其他食材炖汤，既能让汤汁鲜美，又能让其他食材包裹骨香。排骨搭配不同食材就会有不同功效，那排骨和什么炖最补血？

红豆排骨汤：

制作材料：主料：赤小豆150克,猪排骨(大排)480克辅料：陈皮5克调料：盐3克红豆排骨汤的做法：1.红豆和陈皮用水浸透，洗净；2.排骨用水洗净，斩件；3.用适量水，猛火煲至滚；

4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。

健康提示：

1.此汤健脾开胃，补血养颜；

2.平常人常饮此汤可补益身体，且朴而不燥，适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴，可煲此汤佐膳作食疗；

3.红豆不但能补血，且具消肿、利尿的作用。

4.此汤为经济，方便的补益汤水什么汤补血最好？紫苏生姜红枣汤

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

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做法：

先将红枣放在净水里洗净，然后往掉枣核，再把姜切成片。

将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放进盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，持续用文火煮15分钟。

银耳竹笙汤

材料：白木耳4-5朵（约100克）、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙做法：

1、白木耳放进水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，往蒂备用。

2、竹笙放进水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放进滚水中氽烫。

3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放进电锅内锅中，加进白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加进A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

鲤鱼补血汤

材料：鲤鱼1条（约500克），黄酒100克，桂圆肉、淮山，枸杞子各25克，红枣4个（往核）。

做法：

鲤鱼往鳞，取出内脏，往鱼胆，切成三段。洗净药材，加沸水，黄酒（糯米酒）各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。

萝卜羊排骨汤

材料：羊排骨700g，白萝卜500g，葱10g，姜10g，盐8g，胡椒粉3g，香菜5g

做法：

超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，往掉表面的浮末。加进葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片(不往皮)。炖羊排骨大约1.5小时后加进萝卜片持续炖煮约45分钟。见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜，关火出锅。