我国地方黄牛品种——文山黄牛种质特性的研究

达 ，乳头短细 。被毛细密 ，毛色 以黄色居 多，其 用 魏 氏法测 定 ，血 红蛋 白（ ｂ 用沙 利 氏法测 定 ， Ｈ）
次为黑色 ，棕色 。为 了给 兽医临床 工作者在疾病 红细胞 （ Ｂ ） 白细胞 （ Ｃ 、血 小板 （Ｂ ） Ｒ Ｃ、 ＷＢ ） Ｐ Ｃ 测 诊 断 中提 供 一个 比较 全 面 的 生理 生 化参 考 数据 定用 Ｃ Ｓ ８ ０ Ｌ Ｆ ２ 血球 计数 仪计数 ， 白细胞分类测 定
器 具均 为清洁后的烘 干 品。 ３ ２ 在 此次测 定 中 ，文 山黄 牛 公牛 与母 牛体 型 ．
差异 明显大于藏黄牛 ，而文 山黄 牛公牛与母 牛的 红细胞 数 明显小于藏黄 牛，其 原因可能与海拔 差 异 （ 所对 比的藏黄 牛所处海拔为 ３６０ｍ 、营养 ０ ） 水平及 品种差异有关翻 ，有待下一步研 究。
外表性 能之间 的关系 ，也 反映了品种 、性别 、年
２３ 文 山黄 牛生理指标 测定值 ．
见表 ２ 。
表 ２ 成年文 山黄牛生理指 标测定值
龄、地区、不同的外界环境以及不同的生理状况
的特征ｔ ５ １ 。这些指标有着相对稳定性 ，因此，根
据这些指标 的变化情况 ，即可 以判 断牛 的新 陈代 谢和生理 活动规律是否正常 ，并针对 其特 点改善
３３ 在 此次 测定 中 ，文 山黄牛 与华 南地 区邻 近 ．
各省地 方黄牛 品种相 比较 ，体型属中等水平【 ３ Ｊ 。 ３４ 文 山黄 牛血液 生理指 标 因黄 牛的性 别 、年 ．
龄、生理状态 、营养水 平 、海拔高度 的不 同而存 在一定 的差异［ ４ １ 次测定样 本数 量较 少 ，其 血 。本 液生化 指标 的变化规律有待于进一步研 究。 正常 的生理指标 ，反映 了动物体 内在 实质与
血样采 自于颈静脉，
形，背长 、腰短平直 ，腹 围稍 下垂 ，尻略短 、稍 血液生理指标测 定包 括红细胞沉 降速度 、血 红蛋
斜 ，尾 根粗 、着生高 ，尾长过 飞节 ，尾帚大 。四 白量 、红细胞数 、 白细胞数 、嗜酸性 白细胞 、血
肢 粗 壮 ，筋 腱 明显 ，蹄 小坚 实 。母 牛乳 房 不发 小板 数 以及 白细胞分类 计数等 。红细胞沉 降速 度
薇科 等牧草 。黄牛 的饲养 以放牧为主 ，冬春补 给 性能、产 肉性能及繁殖性能 。 玉米 、蚕豆、稻草 、蚕豆糠 、玉米秸等饲料［ １ ］ 。
１３ 邓川黄 牛体 温 、呼吸频 率 以及 心率 的测定 ．
文 山黄牛具有体 驱均称 、体质结 实、性情温 ① 体温 （） Ｔ ：用兽 医肛表 ，直肠 内检温 ，内置 ３ ～ 和 、耐湿热 、耐粗饲 、适应 性强 、行动敏捷 、善 ５ｍ ｎ取 出读数 。为 了保证 数据 准确 ，选 择在 清 ｉ
于爬 坡 、力大耐劳 、肉质 好等优 点 ，属役 肉兼用 晨 且 安静 的情 况下 测 量 ，且 每 次插 入 的深 度 一
型 。其 外貌 特 征有 ：体格 较 大 ，结 实匀 称 ；头 致 ，约 为 ７５ａ ． ｍ。② 呼 吸频 率 （） Ｒ ：动 物处 于相
大 、较长 ，额平 ，嘴筒粗 ，鼻镜颜 色呈粉红色或 对 安静状态 ，观 看腹部 的起伏 ，记 １ｍ ｎ 。③ ｉ数
１９ ，４ ２ ：５ ２ ． ９ ８ ２ （） １ — １
从 表 ２中可 以看 出 ，公牛 的体温 、脉 搏 频 率 、呼吸频率 、红细 胞沉 降速度 、红细 胞数、 白 细胞 数等生理指标均 略高于母牛 ，但各 项指标差
异 不显著 （ ０ ） ．。 ５
ｆ 王会 昌， ４ ． 刘光 华 ， 尧． 王 公牛与母 牛血清 成分有 所不 同［． Ｊ西藏畜牧兽医 ，０ ２２ ：０ — ０ ． ］ ２０ （） １２ １３
８％；无霜 期 ２ ３ ３９ｄ ５ ９ ～ ４ 。产地 为滇 东 南岩 溶丘 １ ． ℃ 。 ２Ｏ 原及其 边缘 山地和 丘陵 ，草场 宽 阔，牧 草茂 盛 ， １２ 生产 性 能指 标 测 定 ．
测 定 内容包 括 体 高 、
青 草期长 ，牧草 以禾 本科为主 ，其次 为豆科 、蔷 体长 、胸 围、管 围、体重等 生长发育指标 ，役用
广 南 ６ ３ ０） ６ ３０
文章编号 １７ — ６ ２２ １）６ ０６ — ２ ６ ２ ９ ９ （０ １ — ０ ５ ０ ０
文 山黄牛为亚热 带 山地普通黄牛 。主要 分布 １ 材 料与方法 于云南省文 山壮族苗族 自治州 的砚 山、邱 北、广 １ １ 试验 牛 ． 选 用 云南 省文 山州广 南县 的健 康 南 、富 宁、西畴 、马关、麻 栗坡、文 山等县海拔 文 山黄 牛 ，测 定 头数 共 ２ Ｏ头 ，其 中公牛 ３头 ，
动物科技学 院教授 ，主要从事临床诊断方面 的研究 。
２ １ ６ ０ １
畜牧兽医
试验综 述
表 １ 成年文 山黄牛体尺体 重
３ 讨论 与小结 竺 重
２８ ８． ９ ２０ ２． ８
型 堡 壹
公 母 １６ １． ５ １３５ ０．
竺 ： 堕 ！ 里！
１５ ２． １ １３ １． ３ １１ ６． １ １３１ ４．
笪 பைடு நூலகம்堕！
１． ７１ １． ５ ３
３ １ 测定的生理指标 （ ． 体温 、呼吸频 率和脉搏频 率 除外） 均在 室 内进 行 ，室温 １． ２ ． ９ ～１ ４ ０℃，所用
从表 １ 的主要 体尺指数可 以看 出，成年文 山 黄牛公牛体尺 、体重都高于母 牛，且文 山黄 牛体
９ ０ｍ 以上旱作 面积较大 的地 区 。文 山牛产 区气 母 牛 ２ ，测定年 龄 在 ２ ５岁之 间 ，测 量海 拔 ０ ７头 ～
候温和 ，年平 均气温 １～ ９３℃。江 水充沛 ，年 为 １２ ９ ６ １． ４ ． ｍ，测 定 时的室外温 度为 ７０ １ ． ｏ， ６ ．～ ２ ０Ｃ 平 均 降 雨 量 ９０ １７０ ｍ ０ ～ ０ ｍ， 相 对 湿 度 ７ ％一 实验 室 温 度 为 １．～ １ 【 厩 舍温 度 为 ７ ～ ５ ７０ ２ ． ｃ ， ０ ＝ ． ０
『 郭海涛 ， ５ １ 郭成裕 ， 李军鹏 ， 我 国地 方猪 品种—— 乌 等．
金 猪 的生理 特性研 究ｆ． Ｊ 现代 畜牧 兽 医 ，０ ８ １） ］ ２ ０ （０ ：
ｌ —１ ． ７ ８
２ １． ０ ６ １
躯稍 短而肢 高，前躯 发育较好 ，整个 体躯近于平
直 ，管骨粗大 ，符合役用 牛的体 型特 点 。
２２ 文 山黄 牛役用性能 、 肉性 能及繁殖 性能测 ． 产 定 据测 定，一头 ４ ． ５岁的文 山黄 牛公 牛 ，每天
工作 ６ｈ ，可耕 黑砂 壤地 ２３亩 （ 亩 ６７ ｍ） ． １ ６ ：。 测定 １ ０头公牛的产 肉性能，平均活重为 ２ ３ ｇ ２．ｋ， ２ 屠 宰率 ４ ％，精 肉率 ３ ％。文 山黄牛初 配年 龄 ， ７ ８ 公 牛为 １ １ ～ ． ，母牛 为 １ ５岁 ． ，一年 一胎 或 者 ５岁 三年两胎 ，母 牛利用年 限可达 ２ 岁 ，终 生产犊 。 ０
畜 牧 兽 医
试验综逋
我 国地方黄 牛品种—— 文 山黄 牛 种 质 特 性 的研 究
崔红梅 ，郭成裕 ，娄世尧 ，杨美达 。
（． １云南农业大学动物科技 学院，云南 昆明 ６ ００ ； ５２１
２ 云 南省 文 山 州广南县 畜牧局 ，云 南 ．
中图分类号 ￥ ２ ．９ ８ ３ ＂ ４ 文献标识码 Ａ
源 ，对文 山黄 牛做 了进 一步的研 究 。
［ 收稿 日期］ ｏ 卜Ｏ — ７ ２ ｌ ３ １ ［ 通讯作 者］ 郭成裕 （９ ２ ） １ ４－ ，男，硕士生 导师 ，云南农 业大学
ｆ
用瑞 氏染色法 。
２ 结 果 与 分析 ２ １ 文 山黄 牛的体重体尺测 定值 ． 见表 １ 。
［ 江家椿 ， 生成 ， 巴次仁 ， 西藏 甲咂牛藏黄 牛牦 ２ 】 姜 边 等．
牛若干 血 液 生理 指 标 的测 定 ［ ．中 国兽 医科 技 ， ｊ 】
１９ ， １９ ：８ ３ ． ９ １ ２ （） ２ — ０
［ 徐 宝明， ３ 】 田允 波 ， 长 荣． 南黄 牛 ［． 牛 杂 志 ， 葛 云 Ｊ黄 ］
黑色 。公 、母 牛均有 角 ，角 形 以短角立 型居 多 ； 脉搏频 率 （） Ｐ ：测 定尾动 脉 ，记 １ｍ ｎ 。连 续 ｉ数
颈 短 粗而 厚 ，垂 皮 长 宽 ， 自下颌 延 至两 前 肢之 测 ３ｄ ，取均值 。 间 ，公牛肩 峰突 出，高 达 ８ １ ｍ；躯干 呈 圆筒 １４ 血液生理指标的测定 ～ ５ａ ．
饲养 管理条 件 。综上 所述 ，文 山黄 牛 体躯 结实 ， 肌 肉发达 ，耐粗饲 ，繁殖 力强 ，性情温顺 ，能适 应 寒冷 或 酷 热 盼气 候环 境 ，并 具有 较好 的 肉用
性 ，是一 个地 方性优 良品种 。 ［ 参考文献］
［】 １ 云南省 畜牧局 编写委 员会．云南省家畜家禽 品种 志 ｆ． Ｍ１ 昆明： 云南科技 出版社 ，９ ７ Ｏ ． １８ ， １