麦当劳定价策略

降价后麦当劳部分套餐 价格由以往的24元左右 下降至16.5元，而目前 肯德基的套餐价格还在 23～26元之间，
价格弹性》广告弹性
巧用价格与价值关系，折扣定价
让利促 销活动
降价幅 度超过3
成
“红运麦当 劳”，最高 优惠幅度超
过20%。
“麦当劳天天 超值店”在淘 宝网上开业， 折扣多，优惠
多
持久 经济 策略
麦当劳与肯德基的夜战
当全球经济陷入衰退，星巴克在全球已经关闭数百家 门店，麦当劳与肯德基这两支快餐猛虎没有什么时候 比现在更清醒，近距离白刃战的号角已经吹响。
麦当劳早就算好了日子。2009年2月4日，肯德基中国 “结伴过冬”套餐促销结束第二天，全球最大连锁快餐 集团麦当劳高调在北京宣布，其在中国40%的产品将展 开为期一年的让利促销活动，降价幅度超过3成，价格低 过10年前。麦当劳中国首席执行官施乐生表示，这是麦 当劳进入中国市场以来最大规模的一次让利。刚刚结束 降价的肯德基只能尴尬地静观其变。
• 最后，它选择了满意定价策略——实现
双赢
完 THE END
较低的价格——相同的商品价值—— 相对成本优势
不同的价格涨降幅度，减少利润损失
2月初，麦当劳率先在中国推出为 期一年的大规模降价促销;5月中旬， 麦当劳又宣布将在全国范围内推广 24小时麦乐送服务;到6月初，麦当 劳在中国正式推出麦咖啡
时间差别
一样的口味，形式不同， 价格不同
百度文库
地点差别
差别定 价
产品形式差别
全国不同地区推出的主打 产品不同，定价不同.
顾客差别
对于顾客年龄阶 层不同，产品的 侧重点不同，价 格不同
新产品的定价
• 首先 ，麦当劳快餐的价格弹性系数相对 较小，价格低，则销量变大
• 其次，快餐的市场较为稳定，可适当降 价，扩大市场占有
• 然后，麦当劳的竞争定价要求有大销量、 大生产的目预期的
Operational Management ─McDonald
背景：经济危机后的麦当劳
在西方发达国家，麦当劳是最大众 化的“穷人快餐”，吃麦当劳的增多， 说明失业人口数上升。在中国这类发展 中国家，麦当劳对普罗大众来说反而是 一种高消费，经济萧条，吃麦当劳的人 反而会减少。
麦当劳简介
• 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有 超过31000家快餐厅，分布在全球121个国 家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地 人的口味进行适当的调整。另外，麦当劳 公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌
• 将竞争者的价格和产品情况作为自己的 定价参照因素。
• 消费者对价格是非常敏感的，消费者的 因素也不容忽视，
• 当然还有成本、市场及公司营销策略
竞争导向定价法
打进市场扩大市场 占有率
因时制宜，麦当劳算 好时间对在方肯一德搓基手冈不结及 束降价活动后降低价 格，给对方措手不及
渗透 定价
价格偏低，甚至不 及成本
• 麦当劳在中国拥有一千多家餐厅，其中80%都 已24小时营业。业内普遍认为其规模约为“数 十亿元”。夜间销售额占比10%意味着，当深 夜来临其他快餐店都打烊后，麦当劳销售了价 值数亿元的食品—数千万个汉堡。
分析麦当劳的定价策略
1
一、定价目标
2 二、定价的主要影响因素
3 三、定价的方法
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四、定价的策略
• 麦当劳的降价确实震撼人心。降价后麦 当劳部分套餐价格由以往的24元左右下 降至16.5元，而目前肯德基的套餐价格还 在23～26元之间，消费者选择麦当劳而
不是肯德基，几乎可以省下一顿普通午 餐的钱。
• 3个月以来麦当劳发起的3次降价旋风 一次比一次更加彻底。紧接着，2月11日， “麦当劳天天超值店”在淘宝网上开业，
以促销活动的方式让淘宝网用户竞标笔 记本电脑、手机、MP3、饰品、玩偶等， 将数量庞大且年轻时尚的淘宝用户作为
他们主攻的目标群体。麦当劳花样翻新 的营销招数几乎让肯德基应接不暇。
• 并且，早在2007年麦当劳就与中石化开出首家 汽车餐厅，并寄希望于借其3万余家加油站网 点而超越开店数量超出其一倍的肯德基。
定价目标
生存目标
•当全球经济陷入衰退，星巴克在 全球已经关闭数百家门店。维持 营业的压力很大，
市场占有率目 标
• 扩大产品在市场中的占有率，而 且这笔短期的高盈利对企业更重 要。
竞争目标
•哪里有麦当劳哪里就有肯德基， 所以要制定出针锋相对的价格来 对抗肯德基。
影响麦当劳定价的主要因素
• 此时，最影响麦当劳价格的当属竞争者 的产品与价格。
降低价格的同时扩大 销售，扩大经营，一 收回成本，获取盈利
.
三、定价的策略
一、定价与营销之间的策略
价格与销量
▪价格决定了消费者的损失 ▪销售额对于价格的变化很明感
•把握价格弹性系数的作用
价格德尔变化随时发生， 要因时制宜，把握尺度
价格与销量价格
麦当劳中国公布的数据 显示，2009年麦当劳 在中国计划新增门店 175家区新开店数量占 全球新店的1/5。