第二章消化与吸收复习提纲(人教版)
2020年七年级生物人教版第二章第二节《消化和吸收》知识点
被消化的物质
消化场所
消化液
消化的最终产物
淀粉
口腔、小肠
唾液、肠液、胰液
葡萄糖
蛋白质
胃、小肠
胃液、胰液、肠液
氨基酸
脂肪
小肠
胆汁、肠液、胰液
甘油+脂肪酸
5、营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。
胃：吸收少量的水、酒精（非营养物质）
蛋白质—————————————————氨基酸
胃初步消化小肠进一步消化
胆汁肠液、胰液的消化酶
脂肪———脂肪微粒—————————甘油+脂肪酸
小肠小肠
▲淀粉在口腔内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化。
小肠中有三种消化液：肠液、胰液和胆汁。所以，消化道中，小肠的消化液最多。
物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。
二、作出假设：馒头在口腔中会变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关。
三、方法步骤：1）、2）、3）步如图
4）将三支试管放入37℃水中，5～10分钟后取出3支试管，各加入2滴碘液、观察现象并记录
四、实验结果：①试管颜色无变化，②试管变成蓝色试管；③试管部分变成蓝色。
五、结论：试管①中淀粉被唾液中的淀粉酶分解为麦芽糖，所以遇碘不变蓝。
小肠（主要的吸收场所）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维
生素。大部分脂肪成分从小肠绒毛的毛细淋巴管（淋巴管血液循环）吸收；
其他从小肠绒毛的毛细血管吸收。被吸收后，随着血液运往全身各处。
大肠：吸收少量水、无机盐和一部分维生素。
生物人教版七年级下册消化和吸收复习课教案
第二节 消化和吸收复习课教案
学习目标：
1.描述人体消化系统的组成；
2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用；
3.概述食物的消化和营养物质的吸收过程
4.认识探究馒头在口腔中的变化。
学习重点：
人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程
学习难点：
1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。
学习过程及内容：
一、什么是消化、什么是吸收 小肠：进行 消化和吸收 的主要场所
二、消化系统包括：消化道（7个器官）和消化腺（5个器官）
1、消化道：消化食物、吸收营养物质
2、消化腺：分泌消化液，消化食物
三、消化方式： ① 物理性 消化 ② 化学性 消化
四、食物的消化过程： ① 淀粉 −−−−→口腔唾液淀粉酶 麦芽糖 −−−−→小肠肠液 胰液 葡萄糖
② −−−→胃胃液 多肽 −−−−→小肠肠液 胰液 氨基酸
③ 脂肪 −−−→肝脏胆汁 脂肪微粒 −−−−→小肠肠液 胰液
甘油 + 脂肪酸
④水、无机盐、维生素为小分子物质不用消化，直接吸收到血液
五、营养物质的吸收：
胃：吸收少量的水、无机盐和酒精
小肠：吸收营养物质的主要器官，吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、大量的水和无机盐、维生素。
大肠：吸收一部分水、无机盐、维生素
六、播放“馒头在口腔中的变化实验”的视频
课后作业：完成练习题，回家填写本课生物练习册。
人教版生物七年级下册4.2.2《消化和吸收》复习课件
如林考场 身临其境
32．（8分）“民以食为天“，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被 人体细胞利用。图1表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图2曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化 道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请回答：
（1）图1中的①过程发生的主要场所是图2中的 A （填字母标号）， 表示的物质是 麦芽糖 ， 最终被分解为可吸收的葡萄糖。葡萄糖再经氧化分解为人体生命活动提供 能量 。 （2）图2中表示蛋白质消化过程的曲线是 Y （填“X“或“Y“或“Z“），判断依据是：器官C 内的消化液中有胃蛋白酶 ， 可对其初步分解；从曲线X、Y、Z变化可知，消化的主要场所是D，D的内壁有环形皱襞，皱襞表面 又有小肠绒毛。大大增加了消化的面积。 （3）吃饭时，有的同学喜欢狼吞虎咽，这不利于将食物切断、磨碎，与消化液充分混合，会影响食 物的消化；也有的同学喜欢大声说笑， 这样可能会导致会厌软骨来不及盖住喉口，引起剧烈咳嗽，这些都是不好的饮食习惯。
胃液（胃蛋白酶）
蛋白质 胃
多肽
肠液、胰液 小肠
胆汁
脂肪 小肠 脂肪微粒
肠液、胰液 小肠
氨基酸 甘油、脂肪酸
整合考点
1、 营养物质
淀粉 蛋白质 脂肪
开始部位 _口__腔___ __胃____ _小__肠___
参与的消化液 _唾__液__、__肠__液__、__胰__液__ _胃__液__、__肠__液__、__胰__液__ _肠__液__、__胰__液__、__胆__汁__
A．小肠约长5﹣6米，是人体最长的器官 B．[1]和[2]加大了消化和吸收的面积 C．[2]中密布[3]，提高了消化和吸收能力 D．[2]和[3]的壁都是由单层细胞构成的
七年级下册生物复习资料
七级下册生物复习提纲及练习第二章、人体的营养 消化与吸收知识要点1．消化系统的组成：消化道和消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化腺：有 唾液腺、 肝脏、 胃腺 、 胰腺、 肠腺分泌的消化液：（唾液） （胆汁） （胃液） （胰液） （肠液）所含的消化酶：（淀粉酶）（不含酶）（蛋白酶）（多种酶）（多种酶）2．食物的消化食物中的 、 、 都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被吸收。
消化主要是通过多种 的作用而进行的(1)．淀粉的消化（口腔、小肠）−−−−→−−−−−→唾液淀粉酶酶(肠液、胰液）淀粉麦芽糖葡萄糖(2)．蛋白质的消化（胃、小肠） −−−−−−−→酶(胃液、肠液、胰液）蛋白质氨基酸(3)．脂肪的消化（小肠）−−−→−−−−−→胆汁酶(肠液、胰液）脂肪脂肪微粒 甘油、脂肪酸因此，淀粉在 内开始初步消化，在 内完全消化；蛋白质在 中开始消化，在小肠内完成消化；脂肪在 中开始并完成消化。
3．营养的吸收(1)人体内可吸收营养物质：葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，还有不需经过消化的 和无机盐、 。
(2)小肠是消化和吸收营养物质的主要器官，其特点有：A 长：小肠长5—6米；B ：大：小肠内表面有环形 和 ，扩大了消化（吸收）营养物质的面积；C ：多：小肠内有多种消化酶D ：薄：小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞胞，有利吸收营养物质。
小肠与消化相适应的特点：有 小肠与吸收相适应的特点：有 练习：1．人体消化和吸收的主要场所在( )。
A ． 口腔B ． 胃C ．小肠D ．大肠２．下列关于体内食物消化的叙述错误的是（ ）A ．淀粉经消化酶的作用最终分解成葡萄糖B ．蛋白质经消化酶作用最终分解成氨基酸C ．脂肪经胆汁的作用分解为可吸收的小分子物质D ．水、无机盐和维生素在消化道内不经消化直接被吸收３．下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用( )A ．唾液B ．胃液C ．胰液D ． 肠液４．小肠是人体营养物质消化和吸收的主要场所。
人教版生物七年级下册4.2.2《消化和吸收》名师教案(第一课时)
第二节消化和吸收（第1课时）核心素养：通过学习消化系统及其功能，帮助学生建立结构与功能相统一的生命观念。
一、教材分析本节内容选自人教版七年级下册第二章第二节《消化和吸收》，它是本章的知识核心，也是全章的重点。
内容包括消化系统的组成和功能，食物消化和吸收。
因为内容较多，所以分为两个课时：第一课时，围绕食物的消化原理进行探究教学，安排了一个示意图“消化系统的组成和功能”，使抽象的问题具体化，有助于学生对消化系统的组成和功能以及食物消化过程的整体认识；一个动画，即“食物在人体内的消化过程”，让学生进一步明确淀粉、蛋白质、脂肪开始消化和最终消化的位置；两个实验,即“馒头在口腔中的变化”的探究实验和“胆汁对脂肪的乳化作用”的演示实验。
让学生在探究中培养钻研、求实、严谨的科学态度，同时知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液、唾液浓度、温度等都有关的生物学基本知识。
为第二课时食物在消化道内的吸收问题，及日常生活中应注意的问题做好铺垫，同时为第三节《关注合理营养与食品安全》奠定基础。
二、课程标准要求1.描述消化系统的组成和功能。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
三、教学目标：（一）知识方面1.概述人体消化系统的组成和功能以及食物的消化过程。
2.探究馒头在口腔中的变化，学会设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。
（二）能力方面1.学生学会如何设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。
2.培养学生仔细观察、积极思考、动手实践、与人合作的能力。
（三）情感态度价值观1.体验和领悟科学探究的过程，体验合作的快乐，形成团队精神。
2.培养钻研、求实、严谨的科学态度。
3.使学生关注自身健康，养成良好的生活习惯，培养关爱生活的情感。
四、教学重难点（一）重点：描述人体消化系统的组成和功能；食物的消化过程；探究馒头在口腔中的变化。
（二）难点：实验的设计、对实验现象的观察以及对实验结果的分析。
五、学情分析1.学生的基础：初一学生在生活中虽然对人体的各个系统有一定的认识，但对比较抽象的知识理解上有所欠缺。
消化和吸收(新版人教版)
消化蛋白质的
胃蛋白酶）
（无）
酶
肠液（含
消化淀粉脂 肪蛋白质的
酶）
胰液（含
消化淀粉脂肪 蛋白质的酶）
口腔
胃
小肠 小肠
小肠
练习
1.消化系统是由 消化道 和 消化腺 组成的。 2. 人体内最大的消化腺是 肝脏 。 3、消化系统具有消化功能的器官是（ A ）
A、口腔、胃、小肠 B、食道、胃、小肠 C、胃、小肠、大肠 D、口腔、小肠、大肠
胃腺胃腺分泌分泌胃液胃液进入胃中帮助消化进入胃中帮助消化胃主要消化的营养物质是胃主要消化的营养物质是蛋白质蛋白质胃可以吸收胃可以吸收无机盐水和少量酒精无机盐水和少量酒精胰腺肝脏胆汁参与脂肪的消化胆汁参与脂肪的消化胰液参与蛋白质淀粉和脂肪的消化胰液参与蛋白质淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质淀粉和脂肪的消化除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠
消化和吸收(新版人教版)
蛋白质、糖类、脂肪
须消化后被吸收
水、无机盐、维生素
无需消化即可直接吸收
纤维素
不能被消化
消化道 消化系统
消化腺
口腔 食道
小肠
温
咽
胃 大肠 肛门
唾液？腺
肝？脏 肠？腺
温
胃？腺 胰？腺
消化腺 唾液腺 胃腺 胰腺
流入的部位 口腔
胃 十二指肠
肝脏 胆囊
肠腺 小肠
肝脏分泌的胆汁暂时
2.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液 是 （ C）
A.肠液 B.胰液 C.胃液 D.唾液
3.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，
充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油不见 了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（B ）
七年级生物下册 第四单元 第二章 第二节 消化和吸收备课素材1 (新版)新人教版
第二节消化和吸收第1课时食物的消化[重难点] 描述人体消化系统的组成(重点)重点分析：有了各种各样的美食，如果没有消化系统的完成，我们人体内所需的物质和能量就供给不足，我们就不能进行各种活动，因此，消化系统就显得尤为重要。
突破方案：1．播放人消化食物过程的视频，让学生从直观上了解食物是如何被消化的。
2．观察教材中的消化系统的组成和功能示意图，说出每个消化腺分泌的消化液流入消化道的哪个部位，消化液含有什么酶。
由此归纳出消化腺的组成，并为学习消化的全过程做必要的准备。
3．消化系统各器官互指游戏，进一步了解各器官在身体的具体位置。
[重难点] 探究馒头在口腔中的变化(难点)难点分析：利用探究的方法解决相关问题。
学生能够在：(1)单一变量的控制；(2)实验组与对照组的设置；(3)数据的记录和整理；(4)现象的描述和结论的分析等方面得到训练和提高。
突破方案：首先播放馒头在口腔内被消化的视频，其次指导学生按照探究的一般步骤进行探究。
最后分析实验：理想的实验现象是①号试管馒头不变蓝色，②号试管馒头变深蓝色，③号试管馒头变蓝，颜色稍浅。
对于实验现象对比不明显的小组，教师也应给予关注，让小组成员反思失败的原因，如唾液量不足或不纯；馒头的大小可能有问题；水温过低；保温时间不够等。
在这个过程中学生对消化及探究实验中控制变量等问题，有更深刻的认识。
由于本实验要探究的是口腔中的物理性消化和化学性消化，而①号与②号构成一组对照，探究化学性消化的作用；①号与③号构成一组对照，研究物理性消化的作用。
因此，本实验这三组实验就足以说明问题。
1．食物的消化和营养物质的吸收(视频)2．消化(视频)3．馒头在口腔中的变化(视频)4．馒头在口腔中的变化(动画设计)5．人体消化系统6．肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图[问题导入] 我们有这样的感觉，当你吃了大餐以后很不容易饥饿，这是什么原因呢？吃进去的食物是不是都直接转变为人体的成分了呢？都哪些物质需要消化，都是在什么部位消化的？又变成了什么物质呢？带着这样的疑问，我们进入今天这个课的学习。
2022年人教版七年级下册生物第二章人体的营养 第二节消化和吸收 第1课时食物的消化
基础巩固
能力提升
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3.如图表示蛋白质在人体内的消化过程,其中①和②分别是 ( C)
A.胰液和肠液 脂肪酸 B.胰液、肠液和胆汁 脂肪酸 C.胰液和肠液 氨基酸 D.胰液、肠液和胆汁 氨基酸
第1课时 食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-17-
4.如图为人体消化系统的部分结构模式图,下列说法错误的是 (A)
第1课时 食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-20-
7.如图为人体消化过程示意图。①~⑤分别表示不同的消化液
。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分
别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正
第1课时 食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-15-
2.马铃薯又名“土豆”,因其营养价值很高,被誉为“人类的第二 面包”。马铃薯所含的主要成分在人体内开始被消化的部位 和最终消化产物分别是( A ) A.口腔和葡萄糖 B.小肠和麦芽糖 C.小肠和葡萄糖 D.口腔和麦芽糖
第1课时 食物的消化
自主预习
第1课时 食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-13-
6.如图是模拟淀粉的消化过程,“剪刀1”“剪刀2”分别代表的是 ( C)
A.淀粉酶和蛋白酶 C.淀粉酶和麦芽糖酶
B.脂肪酶和蛋白酶 D.麦芽糖酶和蛋白酶
第1课时 食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
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1.下列有关消化系统的叙述中,不正确的是( B ) A.胆汁不含消化酶 B.所有的消化液都含有消化酶 C.消化系统由消化道和消化腺组成 D.所有的消化腺都分泌消化液
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第二章复习知识点梳理
班级：姓名：
食物中的营养物质
1、我们吃的食物须含有、、、、、
2、、、都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供。
3、人体生命活动所需要的能量，主要由提供，主要的食物来源有：，贮存在人体内的是重要的备用能源物质，主要的食物来源有：。
4、是建造和修复身体的重要原料，人体的和的修复和更新，都离不开，在哪些食品中含量最多：。
5、是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%——70%，人体的各项都离不开它。
人体内的以及等废物，只有溶解在中才能运输。
6、不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量，但是作用非常重要。
7、无机盐和维生素的作用：
8、在测定食物中所包含的能量时，可以采用的方法来比较热量的多少，为了减小实验误差，经常设置，实验结果取各重复组的平均值。
消化和吸收
1. 食物能够直接通过细胞膜被细胞吸收，如：、、等。
有机物必须被分解成，才能被吸收，如：、、
等。
2.食物在被分解成可以被吸收的物质的过程叫。
3.食物的消化靠来完成。
人体的消化系统是由________和________两部分组成，消化道包括、、、、、、
消化腺包括：、、、、
4. 人体最大的消化腺是，是最膨大的部位，分泌的消化液不含消化酶的消化腺是，分泌的消化液含消化酶种类最多的是和，
里面含有消化、、的酶。
①成人小肠长度一般为。
所以内表面积增大了.③能吸收、、、等物质，和大部分______、________、，营养物质随运往全身各处。
所以小肠是最主要的场所。
7.胃：能吸收少量的____、_____（非营养），大肠：只吸收少量______、________、_______。
8.由右图可知：
（l）曲线甲表示________的消化。
（2）曲线丙表示________消化。
（3）曲线乙的消化从______开始。
（4）这三种营养物质在[ ]________中都可以被消化，
(5) C中含有的消化液有________，D中含有的消化液有
________________
9.在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒
头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。
试问：
（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取___________两组作对照。
（2）以“唾液”为变量时，应选取___________两组作对照。
（3）若将3支试管都放入37 ℃左右温水中，5～10分钟后取出，_______号试管中的物质遇碘后不变蓝。
由此你会联想到___________________________________。
合理营养与食品安全
1、合理营养是指：而的营养，“全面”指摄取的营养素要齐全；“平衡”指各种营养素的要。
2、为了保持身体健康，必须保证、，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占、、左右。
3、在“平衡膳食宝塔”中，处于青春期的同学们应该多摄入
第、层的食物。
合理膳食中摄入量最多的应该是
第层的食物，牙龈出血的人应多摄入第层的食
物，若某人肝脏有问题应尽量减少第层食物的摄入。
4.若某人换高血压，一定要注意控制的摄入量。
5．购买食品时需要注意查看外包装上的、
、、、等。