配送蔬菜行业批发市场渠道
仓储物流果蔬集散批发及果蔬配送计划书

仓储物流果蔬集散批发及果蔬配送计划书大家好,今天我要给大家讲一个非常有趣的话题,那就是仓储物流果蔬集散批发及果蔬配送计划书。
听起来好像很枯燥,但是我会尽量用简单易懂的语言,让你们轻松愉快地了解这个话题。
我们要明确一个概念,那就是仓储物流。
仓储物流是指将货物从生产商或者供应商处收集起来,然后进行分拣、包装、运输等一系列环节,最终将货物送到消费者手中。
这个过程非常重要,因为它直接关系到我们的日常生活。
比如说,我们去超市买菜,那些新鲜的蔬菜水果就是通过仓储物流送到我们家的。
那么,为什么要做仓储物流呢?原因很简单,因为这样可以提高效率,降低成本。
如果没有仓储物流,那么生产商和供应商就需要自己负责货物的收集、分拣、包装和运输等工作,这样就会增加很多不必要的麻烦和成本。
而通过仓储物流,这些工作就可以由专业的公司来完成,从而提高效率,降低成本。
接下来,我们要讲的就是果蔬集散批发。
果蔬集散批发是指将大量的果蔬集中到一个地方进行批发交易。
这样做的好处是可以降低采购成本,同时也可以方便消费者进行选购。
比如说,我们去超市买水果蔬菜,有时候会发现同样的水果蔬菜在不同的时间价格会有所不同。
这就是因为果蔬集散批发的存在,使得生产商和供应商可以在不同时间段内进行销售,从而调整价格。
当然了,果蔬集散批发也有一些问题需要解决。
比如说,如何保证果蔬的质量和新鲜度?这就需要我们在选择集散批发市场的时候要注意了。
一般来说,规模较大、管理较严格的市场会更加注重果蔬的质量和新鲜度。
我们还可以通过查看市场的评价和口碑来判断其质量是否可靠。
我们要讲的就是果蔬配送计划书。
果蔬配送计划书是指为了保证果蔬能够及时、准确地送达消费者手中而制定的一份详细的计划。
这份计划包括了货物的收集、分拣、包装、运输等环节的时间安排和具体操作步骤。
只有制定了合理的果蔬配送计划书,才能够确保果蔬能够在最短的时间内送达消费者手中。
仓储物流果蔬集散批发及果蔬配送计划书是一个非常重要的话题。
蔬菜批发的营销渠道拓展与管理

蔬菜批发的营销渠道拓展与管理随着人们对健康和营养的关注度不断提高,蔬菜的需求量也在不断增长。
作为蔬菜批发的销售人员,我们需要不断拓展和管理营销渠道,以满足市场需求并提高销售业绩。
本文将探讨蔬菜批发的营销渠道拓展与管理的相关问题。
一、市场调研与定位在拓展蔬菜批发的营销渠道之前,我们首先需要进行市场调研和定位。
通过调研,我们可以了解市场上的竞争情况、消费者的需求和偏好,从而为我们的销售策略制定提供依据。
同时,市场定位也是十分重要的,我们需要明确自己的目标客户群体,找准适合他们的销售渠道。
二、线下销售渠道拓展1.与超市和零售商合作与超市和零售商合作是拓展蔬菜批发销售渠道的常见方式。
我们可以与这些商家建立长期合作关系,为他们提供优质的蔬菜产品,并提供有竞争力的价格和服务。
同时,我们还可以与他们合作进行促销活动,提高产品的知名度和销售量。
2.开设实体店铺另一种线下销售渠道拓展的方式是开设实体店铺。
通过开设实体店铺,我们可以直接面对消费者,提供个性化的服务和产品体验。
在选择店铺位置时,我们应该考虑人流量大、消费能力较强的地区,以提高销售额。
三、线上销售渠道拓展1.建立自己的电商平台随着互联网的发展,线上销售渠道也成为了蔬菜批发的重要一环。
我们可以建立自己的电商平台,通过网络销售蔬菜产品。
在建立电商平台时,我们需要考虑网站设计、产品展示、支付方式、物流配送等方面的问题,以提供便捷的购物体验。
2.与电商平台合作除了自己建立电商平台,我们还可以与已有的电商平台合作。
通过与电商平台合作,我们可以借助其已有的用户群体和品牌影响力,快速扩大销售渠道。
在与电商平台合作时,我们需要与平台方进行合作协议的签订,明确双方的权益和责任。
四、渠道管理拓展销售渠道只是第一步,更重要的是对渠道进行有效的管理。
以下是一些渠道管理的建议:1.供应链管理蔬菜批发需要与供应商建立稳定的合作关系,确保供应的稳定性和品质的可靠性。
同时,我们还需要建立完善的物流体系,保证产品能够及时送达客户手中。
蔬菜批发市场中的市场营销渠道选择与管理

蔬菜批发市场中的市场营销渠道选择与管理一、引言蔬菜批发市场是农产品流通的重要环节,也是农产品市场化的重要载体。
在这个竞争激烈的市场中,市场营销渠道的选择和管理对于蔬菜批发商来说至关重要。
本文将探讨蔬菜批发市场中的市场营销渠道选择与管理的相关问题。
二、市场营销渠道的选择1. 直销渠道直销渠道是指蔬菜批发商直接将产品销售给最终消费者的方式。
这种渠道可以减少中间环节,提高利润空间。
蔬菜批发商可以通过开设自己的零售店、参加农贸市场等方式进行直销。
然而,直销渠道也存在一些挑战,如需要投入较大的资金和人力资源,以及面临竞争激烈的零售市场。
2. 批发市场渠道批发市场是蔬菜批发商常用的销售渠道之一。
批发市场集中了大量的蔬菜批发商和零售商,通过在批发市场上进行交易,可以降低成本,提高效率。
蔬菜批发商可以选择合适的批发市场进行销售,通过与其他批发商和零售商的合作,实现互利共赢。
然而,批发市场也存在价格竞争激烈、利润空间较小等问题,蔬菜批发商需要通过提高产品品质和服务水平来获取竞争优势。
3. 电子商务渠道随着互联网的发展,电子商务成为了蔬菜批发商的另一种选择。
通过电子商务渠道,蔬菜批发商可以将产品直接销售给消费者,同时也可以与其他批发商和零售商进行合作。
电子商务渠道具有覆盖范围广、交易便捷等优势,但同时也需要面对物流配送、售后服务等问题。
蔬菜批发商需要通过建立健全的供应链管理体系,提高配送效率和服务质量。
三、市场营销渠道的管理1. 渠道成本管理蔬菜批发商需要对市场营销渠道的成本进行管理,以提高企业的盈利能力。
渠道成本包括物流成本、销售费用、市场推广费用等。
蔬菜批发商可以通过优化物流配送网络、降低运输成本,通过精细化管理销售费用和市场推广费用,来降低渠道成本。
2. 渠道关系管理蔬菜批发商需要与渠道中的其他参与者建立良好的合作关系,以实现互利共赢。
与供应商的关系管理包括与农户、种植基地等建立长期稳定的合作关系,确保产品质量和供应稳定。
生鲜食材批发电商平台(生鲜食材批发电商平台有哪些)

生鲜食材批发电商平台(生鲜食材批发电商平台有哪些)
近年来,随着互联网技术的发展,生鲜食材批发电商平台越来越受到人们的关注。
在这种平台上,人们可以方便地购买到新鲜、健康的食材,而且价格相对平民化。
以下是几个知名的生鲜食材批发电商平台。
第一个平台是“每日优鲜”。
这个平台在2015年成立,主要以线上直营加线下社区店铺的方式运营。
每日优鲜的特点是产品齐全,价格优惠,而且保证货源新鲜。
因此,它在消费者中拥有很高的口碑。
第二个平台是“美菜网”。
这个平台成立于2014年,也是一家以线上直营加线下社区店铺的方式运营的企业。
美菜网的特点是多元化的产品,包括蔬菜、水果、肉类、海鲜、干货等等。
而且,该平台的产品都是来自当地的农户或者养殖户,安全、健康、绿色。
第三个平台是“叮咚买菜”。
这个平台在2017年成立,主要以线上直营的方式运营。
叮咚买菜的特点是快速配送,产品新鲜,而且价格比较亲民。
消费者可以在下单后30分钟内收到货物,非常方便。
第四个平台是“菜鸟生鲜”。
这个平台是阿里巴巴集团旗下的企业,成立于2016年。
菜鸟生鲜的特点是在物流方面非常强大,能够保证货物的快速配送,而且可以保证货物的安全。
该平台的产品也非常丰富,包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等等。
总之,随着人们健康意识的提高,生鲜食材批发电商平台的市场前景也越来越广阔。
未来,这些平台还将继续发挥重要作用,为我们提供更加方便、健康、安全的食材。
农产品销售渠道有哪些农产品常见销售模式

农产品销售渠道有哪些农产品常见销售模式1.批发市场:批发市场是农产品批发商和零售商之间最主要的交易场所。
批发市场通常设在城市或镇上,供应商将大量的农产品运往市场,并将其出售给零售商、餐饮业主和其他批发商。
批发市场通常设有定期开展的交易日,供应商和买家可以在这些日子互相沟通、交流和交易。
2.零售商:零售商是直接向消费者销售农产品的机构或个人。
这些零售商可以是超市、菜市场、便利店、连锁店、社区合作社等。
零售商一般从批发市场或直接从农户处购买产品,然后以零售价出售给消费者。
他们会为消费者提供方便的购物环境和多种选择。
3.电商平台:随着互联网的发展,越来越多的农产品销售转向了电商平台。
电商平台通过在线商店提供各种农产品,消费者可以在上面直接购买农产品。
电商平台可以让农产品从农产地直接送到消费者手中,省去了中间环节的费用和时间。
4.农产品合作社:农产品合作社是农民自发组织的经济组织,旨在提高农民的销售能力和谈判能力。
农产品合作社通常由一群农民组成,他们一起种植或养殖农产品,并在集体的管理下共同销售产品。
合作社可以帮助农民批量采购种子、肥料和农药等农业用品,以便在市场上获得更好的价格。
此外,合作社还可以提供技术指导和培训,帮助农民提高农业生产和销售的技能。
5.农民市场:农民市场是农民直接向消费者销售农产品的场所。
这些市场通常在城市或城市周边地区设立,农民可以将自己种植或养殖的农产品直接带到市场上进行销售。
农民市场提供了一种直接的销售渠道,消费者可以与农民直接沟通和交流,购买新鲜、当地产的农产品。
除了以上几种常见的销售模式,还有一些特殊的销售模式,例如企事业单位订购、农产品加工厂直销、农产品进出口贸易、农产品众筹等。
这些销售模式不同程度上满足了不同消费者群体的需求,也促进了农产品的销售和流通。
蔬菜渠道特点

蔬菜是人们生活的必需品,其物流量十分巨大。
如今我们小组将针对蔬菜物流的独特特点,对蔬菜物流存在的问题进行分析,力图让大家对我国现有的蔬菜渠道模式有所了解。
一、蔬菜流通渠道的特点1、鲜活性。
随着人们生活水平的提高,人们对蔬菜新鲜度的要求也越高,蔬菜在采摘后仍是鲜活的有机体,因此需要采用冷链运输降低蔬菜的呼吸和蒸腾作用,保持蔬菜新鲜度。
2、易损性。
蔬菜质地鲜嫩,含水量高,在采收、装卸、运输过程中容易受到伤害。
受损的蔬菜容易遭遇病菌的侵袭,造成蔬菜腐败。
在蔬菜采摘之后除了对包装、运输和装卸过程加强管理之外,还应尽量减少搬运、装卸的次数和缩短运输距离。
3、及时性。
消费者对蔬菜的第一要求就是蔬菜的新鲜,新鲜的蔬菜不仅可以赢得消费者的喜爱,而且可以使消费者付出较高的价格。
蔬菜从原产地采摘后应该及时地运送到消费者手中,这对蔬菜物流提出了更高的要求。
4、物流成本所占比重较大。
据调查,我国蔬菜物流成本在总成本中所占的比重达到60%以上,随着燃油价格及各种道路收费不断增长,物流成本的比重仍在不断增加。
二、我国蔬菜流通渠道的现状及存在的问题分析现如今,面对竞争的日益激烈,国内国际市场不断扩大,蔬菜物流也面临着严峻的挑战,原来的简单的蔬菜物流模式已不能满足现代化发展的需要。
当前国内的蔬菜物流模式主要存在以下问题:1、流通渠道单一。
主要通过:农户-蔬菜批发市场、农户-产地批发商-销地批发商-零售终端、农户-贩销户-销地批发商-零售终端,或经过更多中间环节的的渠道进行流通。
这样的流通渠道基本上是简单的商品运输,而没有牵涉到商品的检验、包装、仓储、配送等环节。
2、冷藏技术应用较少。
蔬菜在采摘后,呼吸作用成为蔬菜的主导生理过程,此外,蒸腾、发汗现象也将存在。
为降低水果蔬菜采后的营养物质消耗,维持其品质,在采摘之后需要采取低温、气调等冷链运输和贮藏措施以抑制水果蔬菜的呼吸作用和蒸腾、发汗现象,降低蒸腾量。
美国已建立了蔬菜生产销售冷链系统,而我国目前冷藏技术应用很少。
蔬菜售卖渠道分析方案

蔬菜售卖渠道分析方案蔬菜售卖渠道分析方案一、渠道分析1. 传统销售渠道传统销售渠道包括农贸市场、超市、批发市场等。
这些渠道存在的优势是成本较低、流量较大,但也存在着产品一致性高、利润空间小等问题。
2. 电商平台渠道随着互联网的发展,电商平台成为了一种新的销售渠道。
电商平台的优势是覆盖范围广、销售周期长、消费者便利等。
但是,由于竞争激烈,需要投入更多的精力和资源。
3. 社区团购渠道社区团购是近年来兴起的一种新型销售渠道。
社区团购的优势是降低了物流成本、提升了销售效率、提高了产品覆盖面等。
但是,社区团购需要建立起与社区的良好合作关系,并且需要进行一定的市场推广。
二、选择合适的销售渠道的依据在选择合适的销售渠道时,需要考虑以下几个因素:1. 目标消费者群体根据蔬菜的品类、质量等特点,确定目标消费者群体的特点和购买行为。
针对不同的消费者群体,需要选择适合的销售渠道。
2. 产品特点和需求量根据蔬菜的种类、特点和销售需求量的大小,确定合适的销售渠道。
如果产品多样化、需求量大,则可以选择传统销售渠道;如果产品特色鲜明、需求量适中,则可以选择社区团购渠道;如果产品特点突出、需求量较小,则可以选择电商平台渠道。
3. 经营成本和利润空间考虑渠道的经营成本和利润空间,选择合适的销售渠道。
传统销售渠道经营成本低,但利润空间较小;电商平台渠道经营成本较高,但利润空间相对较大;社区团购渠道经营成本适中,利润空间相对较大。
三、销售渠道的整合方案为了提高销售效果和市场竞争力,可以考虑将不同的销售渠道进行整合,实现互补优势,提高销售渠道覆盖面和销售效率。
具体方案如下:1. 传统销售渠道+电商平台将传统销售渠道和电商平台进行整合,利用传统渠道的流量和电商平台的便利性,提高产品的销售数量和销售范围。
可以通过在传统销售渠道中宣传电商平台,或在电商平台上推广实体店的方式进行整合。
2. 传统销售渠道+社区团购将传统销售渠道和社区团购进行整合,形成线上、线下联动的销售模式,提高销售范围和便利性。
食材配送合作供应商货源概述

食材配送合作供应商货源概述本文旨在介绍我们食材配送合作供应商的货源概述。
我们的食材来自各种不同的渠道,包括蔬菜基地、农批市场、大型屠宰基地、水产批发市场、大型养殖基地、知名冻品商、大型水果批发市场、知名度高的水果商家、知名厂家、总经销商、总代理商、大型的代理商、生产厂家、大型商场等。
1.1.蔬菜类来源合作蔬菜基地和农批市场我们的蔬菜类食材主要来自于我们与蔬菜基地和农批市场的合作。
我们与这些供应商建立了长期稳定的合作关系,并严格把控食材的品质和安全。
1.2.肉类来自大型屠宰基地我们的肉类食材主要来自于大型屠宰基地。
我们与这些基地建立了长期的合作关系,确保食材的品质和安全。
1.3.水产类来源水产批发市场和大型养殖基地我们的水产类食材主要来自于水产批发市场和大型养殖基地。
我们与这些供应商建立了长期稳定的合作关系,并严格把控食材的品质和安全。
1.4.冻品类来自知名冻品商我们的冻品类食材来自于知名冻品商。
我们与这些供应商建立了长期稳定的合作关系,并严格把控食材的品质和安全。
1.5.水果类来自大型水果批发市场和与知名度高的水果商家合作我们的水果类食材主要来自于大型水果批发市场和与知名度高的水果商家合作。
我们与这些供应商建立了长期稳定的合作关系,并严格把控食材的品质和安全。
1.6.粮油类来源于知名厂家和总经销商我们的粮油类食材主要来自于知名厂家和总经销商。
我们与这些供应商建立了长期稳定的合作关系,并严格把控食材的品质和安全。
1.7.副食类来源于知名厂家和总代理商我们的副食类食材主要来自于知名厂家和总代理商。
我们与这些供应商建立了长期稳定的合作关系,并严格把控食材的品质和安全。
1.8.干货类来自大型的代理商、生产厂家、大型商场等我们的干货类食材主要来自于大型的代理商、生产厂家、大型商场等。
我们与这些供应商建立了长期稳定的合作关系,并严格把控食材的品质和安全。
1.9.杂货类来自XXX、XXX等大型超市等我们的杂货类食材主要来自于XXX、XXX等大型超市等。
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市场现有销售渠道1、批发市场渠道汇聚买卖双方集聚地,是一个购销平台,一般可以成批量的实现蔬菜的销售,因此受到蔬菜基地的重视,成为目前主要销售渠道之一。
2、现代超市渠道超市是近十年兴起的新兴零售业,也是蔬菜产品可供选择的销售渠道之一。
3、终端直销渠道蔬菜基地可以采取走出去的办法开展终端直销,建立子的终端消费客群。
比如:主动和大型学校、部队、机关、企事业单位的食堂、餐饮业饭店、宾馆等建立联系,上门送菜。
4、打包外销渠道“打包外销”避开在国内市场与同行的竞争,通过外销渠道与境外采购商进行合作,将蔬菜出口。
现有不少蔬菜基地,已经通过航空运输等方式把蔬菜销售到了境外地区,获得了良好的效益。
5、自主经营者(自产自销型)自己将自己种植的农特产品送到市场上销售。
我们的销售渠道:1、实现农超对接:我们通过了解未被开发的弄特产品获得低价的原料,通过整合超市资源实现农特产品的配送。
2、1、自主经营者(自产自销型)成本及优点:(1)经营地点自由,无拘束:(2)经营时间充足自由,不受任何限制;(3)经营方式多样,灵活性高;(4)渠道比较短,由于渠道环节少,农产品流通速度快,成本低,从而大大提高了渠道效率;(5)不用缴纳个人所得税,成本低;条件及风险:(1)在农产品流通过程中,参与的个体组织众多,但规模小,组织化程度低;(2)专业化程度低;(3)安全性得不到保证;(4)竞争比较激烈;(5)受天气和时间的影响较大;2、农贸批发市场(农产品生产基地——农贸批发市场)批发商——经销商——消费者成本及优点:(1)有固定的经营场所;(2)品种多样,保鲜时间长;(3)安全性高;(4)进货渠道方便快捷;条件及风险:(1)成本高;(2)受物流因素的影响大;(3)运输时间直接影响了产品的销售;(4)受生产商的影响大;3、超市和连锁店(农产品生产基地——农产品加工基地——超市和连锁店)成本及优点:(1)作为零售企业的农产品超市尤其是大型超市,他们直接与消费者接触,有专业的营销人员,能直接了解消费者需求的变动。
因此可以对农业生产起引导作用;(2)进入超市的农产品要符合国家的一些标准,这样也有利于对农产品质量的全面监控;(3)超市可以将农产品按不同的等级分类定价,不仅满足了顾客多样化需求,也促进了农产品深加工和农产品包装业的发展;(4)大型连锁超市对商品具有大量采购、均衡供应、常年销售的显著特点。
农产品超市的发展壮大必将使更多分散的农民在龙头企业的带动下组织起来,使得农产品生产中各种生产要素能够合理调整,组织化程度也将大大提高;(5)超市可以为顾客提供其他农产品营销渠道无法比拟的购物环境。
超市的农产品会比其他渠道的农产品更注重品质,超市舒适的购物环境和统一的定价也可以让顾客避免在传统的农贸市场忍“脏、乱、差”和“乱要价、哄抬价”;条件及风险:受供货商(生产商)影响大;4、农产品网络营销(农产品生产基地——农产品加工基地——农产品信息网)成本及优点:(1)与传统农业贸易相比,农产品网络营销具有交易虚拟化、成本低、效率高、透明化等特点;(2)利用电子商务进行农产品营销,能有效避免传统农产品营销渠道的诸多缺陷,有效解决时空上的矛盾,充分发挥营销渠道的地点和时间效用,克服农产品易腐、储藏周期短、损耗大等自身特点所引起的流通问题;(3)同时,由于信息获取成本较低,也有利于降低农产品流通成本,化解交易风险;条件及风险:(1)农产品具有季节性,如不及时采购和销售,极有可能使农户造成经济损失;(2)农产品在储存、运输方面都面临考验;(3)农户生产规模小而散,难以成为农产品网络营销的主体;(4)农民文化素质低,极大地制约着农产品网络营销的快速发展;(5)农村网络设施少而简,广大的农村地区还不具备上网的网络设施和基本条件。
四、评估各种可能的渠道形式(一)自主经营者(自产自销型)经济性:销售量少,销售成本低,纯利润较高,但是总的经济效益低。
参与的个体组织众多,规模小,组织化程度低,所以有一定的风险。
可控性:由于销售渠道短,所以灵活性较高,可控性较强。
适应性:适合小规模生产。
(二)农贸批发市场(农产品生产基地——农贸批发市场(批发商)——经销商——消费者)经济性:销售成本比自产自销型高,销售量大,经济效益较高。
由于受物流影响大,所以又一定的风险性。
可控性:渠道较长,其中在不同环节可控性不同,从农产品生产基地到农贸批发市场的可控性高,而从批发商到经销商到消费者的可控性低。
适应性:适合大规模生产(三)超市和连锁店(农产品生产基地——农产品加工基地——超市和连锁店)经济性:销售成本低,销售量大,商品价格高,经济效益高可控性:销售渠道短,可控性强适应性:适合大规模生产(四)农产品网络营销(农产品生产基地——农产品加工基地——农产品信息网)经济性:销售成本低,效率高,销售量大,商品价格高,经济效益高。
获取信息及时,降低了商品流通成本,所以风险较低。
可控性:销售渠道短,可控性强。
适应性:大规模生产。
七、规划渠道管理的政策、措施和流程政策:1、与合作伙伴共同成长,为消费者提供优质、安全、健康的产品和安全服务,视现内控环境的可信度;2、共同形成网络式的经营模式,不断为我们的合作伙伴创造和带来新的利润空间;3、企业将以专业的技术、产品、服务和高效的管理体系来保障以上目标的实现。
措施:1、加强对经营上进行统一的供货管理,保证及时供货,加快商品的流通速度;2、对经销商负责,保证供应的基础上,对经销商提供产品服务和支持,妥善处理经销过程中出现变质的产品,却是保障经销商的利益;3、加强对经销商的订货处理管理,减少因订货处理环节中出现的失误而引起发货不畅。
4、政府给菜农以指导,提供供求信息,甚至介绍和疏通销售渠道。
5、在农产品零售市场修设过程中,重视市场功效的完善和多种服务设施的配套。
我国蔬菜产业营销模式弊端分析(一)营销理念陈旧我国蔬菜的生产主体仍然是广大农民,在计划经济的统购、统销的惰性的惯性作用下,仍处于“以产定销”的传统营销观念阶段。
面对“卖难”现象,企业的违约和政府的逃避,都使农民成为最终受害者。
究其原因,农民、企业、政府三大主体在各自利益最大化的追逐中,非但不能实现真正的利益最大化,反而使蔬菜产业营销的沟通职能难以继续,矛盾的焦点在于利益的分配。
市场经济发展的经验告诉我们,必须建立:“以需定产”的现代市场营销理念:蔬菜产业的生产主体应该是企业,充分按照市场供求规律办事,政府只是宏观调控,按市场需求组织蔬菜产业的三位一体——政府、农民和企业形成风险共担、利益共享的利益联盟,才能逐渐发展壮大。
(二)营销策略单一,营销管理松散1、产品策略模糊,品牌意识淡漠我国蔬菜多采用无品牌营销,多数产品不经过加工或只经过简单加工就直接上市,消费者在雷同的商品面前根本无从选择。
2、价格策略不符合市场需求我国蔬菜的目标市场大概包括三个:国外及周边地区的出口市场、国内高消费阶层的有限市场和国内普通市民的广大市场。
区别不同的目标市场应分别采用高价位的撇脂策略和低价位的渗透策略,同时辅之以心理定价策略和比较定价等策略。
但我们看到的是蔬菜出口市场恶性竞争,价格一跌再跌;而国内由于生产分散、没有规模效应难以降低成本而将普通消费者拒之门外。
3、渠道策略松散,销售波动大但我国的中间商多是中小商业企业,如外贸公司、超市和个体商贩。
中间商凭借销售优势,收购价格往往随行就市、采用现货交易,成为最大的利润获得者。
结果受蔬菜产品生产周期的限制,缺货时,有价无市,而下个周期供货充足时,又有市无价,形成销售的周期性波动,影响消费群的稳定。
这种沟通的失误,造成营销中间环节增多,渠道不畅。
4、促销策略缺乏,发展后劲不足我国绿色蔬菜产业的促销几乎是空白,每天充斥于人们眼前、耳边的广告、商品展示,人员推销中很难见到绿色蔬菜的名字,结果是“养在深闺无人知”。
从理论上分析,每一个细分市场对应唯一一条专门适用的营销渠道,也就是说没有哪一条渠道可同时适用于一个以上的细分市场,前提是产品需求存在的具体差异。
由于蔬菜的品种、质地、生产周期和口感等千差万别,消费需求的差别就形成了不同的细分市场。
如通过网络、酒店等渠道可实现绿色蔬菜高端市场的销售,通过超市、专业市场、连锁店等渠道可实现低端市场消费,通过净菜加工、专业配送可实现中端市场的销售等等。
该模式要求根据市场细分确定目标市场,结合自身条件组织独具特色的营销方式,针对特定需求层次的消费群体,在提高产品内涵的同时,采用创新的特色营销,保持稳定的消费导向和持续的市场份额的扩大。
组织创新型营销组织创新型营销就是对现有市场存在的销售空白,分析其发展潜力,利用或传统或现代的多种手段实现灵活多变的营销。
要求企业管理强,眼光准。
如深圳市布吉农副产品批发市场就是利用农贸市场的企业管理空白,创造出调控供求、反馈信息、服务客户的“布吉模式”。
通过企业办市场的不断创新,吸引全国各地用户加入。
它所组建的深圳市农产品股份有限公司现已发展成为一个集农产品生产、加工、包装、储藏、运输以及现货批发、拍卖、直销、配送、期货、进出口贸易等多功能纵向一体化的运营体系。
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