上海食品安全信息追溯平台
上海市餐饮食品安全追溯系统操作手册
上海市餐饮食品安全追溯系统用户操作手册万达信息股份有限公司2015—09—181.概述本系统提供食品企业进行日常数据登记，通过该软件，企业可以对本单位的采购品、进货台帐、产出品、发货台帐等数据进行电子化管理，并能实时监控企业的相关关键参数，提高企业管理水平,同时满足监管部门对于食材追溯的监管要求。
2.对象使用本软件的对象有相关食品企业人员、监管部门人员、服务人员等相关使用本软件的用户.3.网站部份3.1.系统登录使用iE、火狐、谷歌等浏览器，输入网址：ent。
,系统进入登录页面，如下图:输入用户名和密码，进入系统.3.2.数据导入点击左侧数据导入菜单，进入导入页面,如下图：页面中提供了进货台帐与发货台帐的导入功能，如果日常业务中没有发货业务，则不需要进行发货台帐导入.3.2.1.下载模板点击进货台帐模板或发货台帐模板，系统会跳出本地目录，选择合适的地方保存该模板。
3.2.2.添加数据打开下载的模板，可以看到模板中列出来需要导入的数据项，在表格中除了类别、保质期数值、保质期单位、批号可以不填，其它数据都必须填写.导入的数据尽量直接在下载的模板中添加，否则有可能因为格式问题无法导入。
3.2.3.数据上传在页面中点击“浏览"，在系统跳出的选择框中，选择要上传的文件，然后点击上传按钮，系统开始上传数据文件，上传成功后会提示操作成功.如果数据文件中的数据有错误，系统会提示出错的行，在修改数据并保存后可以重新上传。
4.超级终端部份4.1.软件登录4.1.1.开机用户在拿到终端后，如下图所示，按住“电源开关"三秒，设备即会开机，开机后进入软件的首页.用户如需连接扫描仪或高拍仪，或者使用U盘，设备中任一个usb插口都可使用。
设备可以通过wifi或以太网连接到网络，在首次领用设备后，服务人员会协助连接网络,使用过程中硬件问题可以联系工程师解决。
开机后，软件默认进入到程序的主界面,用户在该界面中可以进行无权限信息的查看,界面如下图所示：用户可以点击相关的图标按钮进入相应的模块，查看信息。
上海市餐饮食品安全追溯系统操作手册
上海市餐饮食品安全追溯系统用户操作手册万达信息股份有限公司2015-09-181.概述本系统提供食品企业进行日常数据登记，通过该软件，企业可以对本单位的采购品、进货台帐、产出品、发货台帐等数据进行电子化管理，并能实时监控企业的相关关键参数，提高企业管理水平，同时满足监管部门对于食材追溯的监管要求。
2.对象使用本软件的对象有相关食品企业人员、监管部门人员、服务人员等相关使用本软件的用户。
3.网站部份3.1.系统登录使用iE、火狐、谷歌等浏览器，输入网址：，系统进入登录页面，如下图：输入用户名和密码，进入系统。
3.2.数据导入点击左侧数据导入菜单，进入导入页面，如下图：页面中提供了进货台帐与发货台帐的导入功能，如果日常业务中没有发货业务，则不需要进行发货台帐导入。
3.2.1.下载模板点击进货台帐模板或发货台帐模板，系统会跳出本地目录，选择合适的地方保存该模板。
3.2.2.添加数据打开下载的模板，可以看到模板中列出来需要导入的数据项，在表格中除了类别、保质期数值、保质期单位、批号可以不填，其它数据都必须填写。
导入的数据尽量直接在下载的模板中添加，否则有可能因为格式问题无法导入。
进货日期采购品规格生产企业采购品分类保质期数值保质期单位生产日期在页面中点击“浏览”，在系统跳出的选择框中，选择要上传的文件，然后点击上传按钮，系统开始上传数据文件，上传成功后会提示操作成功。
如果数据文件中的数据有错误，系统会提示出错的行，在修改数据并保存后可以重新上传。
4.超级终端部份4.1.软件登录4.1.1.开机用户在拿到终端后，如下图所示，按住“电源开关”三秒，设备即会开机，开机后进入软件的首页。
用户如需连接扫描仪或高拍仪，或者使用U盘，设备中任一个usb插口都可使用。
设备可以通过wifi或以太网连接到网络，在首次领用设备后，服务人员会协助连接网络，使用过程中硬件问题可以联系工程师解决。
开机后，软件默认进入到程序的主界面，用户在该界面中可以进行无权限信息的查看，界面如下图所示：用户可以点击相关的图标按钮进入相应的模块，查看信息。
上海市食品安全信息追溯平台
上海市食品安全信息追溯平台食品安全一直是社会关注的焦点之一。
为了确保市民食品的安全和健康，上海市政府推出了食品安全信息追溯平台，旨在提供市民关于食品的详细信息和追溯能力，从源头到餐桌的每一个环节都能得到有效监控。
为什么需要食品安全信息追溯平台？食品安全一直是社会关注的热点议题。
随着人们生活水平的提高，对食品质量和安全的要求也越来越严格。
然而，现在市面上的许多食品并没有提供详细的信息和追溯能力，这给消费者带来了困扰，也给食品市场带来了不稳定因素。
因此，打造一个能够提供食品完整信息追踪的平台，对于维护食品安全、强化监管、提高市民信任度都具有重要意义。
追溯平台的功能与特点1.信息全面: 追溯平台将提供每一款食品的来源、生产加工环节、运输信息等全方位信息，包括有关食品生产、加工、包装、运输、销售等各个环节的详细介绍。
2.追溯能力强: 消费者可以通过扫描食品包装上的二维码或者输入特定查询码来追溯食品的全过程，包括原材料的采购情况、生产加工的具体流程、存储条件等，确保食品的安全与品质。
3.开放透明: 追溯平台将对外开放，市民可以通过官方网站、手机APP等方式查询到所需信息，并且监管部门也可以实时监控食品的生产与流通情况，保持食品产业的透明度，提高社会监督。
4.定制化服务: 平台将根据不同食品的特点，提供个性化的追溯服务。
比如，对于易变质食品，可以提供更详细的时效管理；对于孕妇儿童，可以提供更严格的安全标准等。
追溯平台的建设与推广上海市食品安全信息追溯平台的建设需要政府、企业和公众的共同参与。
政府部门需要制定相关政策支持，督促食品生产企业上传食品信息；食品生产企业需要配合提供真实信息，加强自律管理；公众需要积极使用追溯平台，形成良好的食品消费氛围。
推广追溯平台还需要加强市场宣传，提高公众对食品追溯的认识和重视程度。
可以通过举办食品安全宣传周、线上线下活动等方式，提高公众对于食品安全信息追溯平台的认可度和使用率。
上海市食品安全信息追溯平台企业上传数据管理办法
上海市食品安全信息追溯平台企业上传数据管理办法第一章 总则第一条 为了加强本市食品安全信息追溯管理，落实生产经营者主体责任，提高食品安全监管效能，保障公众身体健康和消费知情权，根据《中华人民共和国食品安全法》、《上海市食品安全信息追溯管理办法》和国家有关法律、法规的规定，结合本市实际，方便企业上传数据制定本办法。
第二条 上海市食品安全信息追溯平台是由上海市食品安全委员会办公室与上海仪电智能电子有限公司共同建设、承办和运营的上海市统一的食品安全信息追溯平台。
第三条本市对下列类别的食品和食用农产品，在本市行政区域内生产（含种植、养殖、加工）、流通（含销售、贮存、运输）以及餐饮服务环节实施信息追溯管理：（一）粮食及其制品；（二）畜产品及其制品；（三）禽及其产品、制品；（四）蔬菜；（五）水果；（六）水产品； （七）豆制品； （八）乳品； （九）食用油；（十）经市人民政府批准的其他类别的食品和食用农产品。
第四条 上传数据企业应当按照《上海市食品安全信息追溯管理办法》的规定，履行相应的食品安全信息追溯义务，接受社会监督，承担社会责任。
第二章 企业上传数据及管理第五条 企业应按照如下程序步骤上传数据到上海市食品安全信息追溯平台。
第六条 企业注册申请1）企业采用网络方式提交注册申请，提交申请的网址为。
2）企业按照平台要求填写注册信息3）申请完成后,企业登录企业门户，按照“审核需完成的工作”步奏，配合平台审核。
分为第一步下载《上海市食品安全信息追溯平台上传数据申请表》及《上海市食品追溯企业上传数据许可资质清单》文件，第二步接受平台的咨询评估（见第七条）及上传加盖公章的《上海市食品安全信息追溯平台上传数据申请表》和加盖公章的企业许可资质到平台，第三步下载数据上传技术资料，包括《上海市食品安全信息追溯平台企业上传追溯数据要求及指南》、《追溯信息模板》、《追溯流程和数据项规范》、《上海食品安全信息追溯平台开发者指南》、《上海食品安全信息追溯平台电子台账云系统操作手册》、《上海食品安全信息追溯平台数据文件上传操作手册》，第四步参加平台培训（见第八条），第五部准备上传数据、第六步模拟测试（见第八条）。
上海食用农产品质量安全追溯平台——用户手册v1.
.[ ] 初稿[√] 发布[ ] 修订编撰：潘家铭编撰日期：2015-10-9 保密级别：商密文档版本： 1.0上海食用农产品质量安全追溯平台用户手册版本历史日期版本说明作者2015-10-9 1.0 1.0发布潘家铭目录1 前言 (4)2 系统安装及启动 (4)2.1系统的运行环境 (4)2.2系统的安装 (4)2.3系统的启动 (4)3 系统操作说明 (4)4 系统及数据维护 (28)5 例题〖可选〗 (28)6 附录 (28)1前言为了更好的让使用者了解系统，更快的熟悉系统的各项操作，特编写本手册。
2系统安装及启动2.1系统的运行环境A.IE9以上的浏览器版本B.Microsoft鼠标或其它兼容鼠标；C.支持1024*768分辨率的显示器或更高；D.打印机，还需网络连接设备2.2系统的安装Windows 2000/XP/2003操作系统Sqlserver2005 数据库Oracle9i数据库jdk1.5Tomcat5.5 中间件，Tomcat6.0 中间件(必须)Dorado-5.2MyEclipse7.0SmartOneFineReport6.12.3系统的启动3系统操作说明1、首页：输入.shny-sc.:8083/vpst/login打开系统主页，输入用户名、密码后点击进入系统。
2、管理员操作：2.1、角色管理：管理员可以新增，修改和删除不同的角色。
不同角色可访问的页面不同。
目前分为管理员，蔬菜办和公司用户三级。
2.2、用户管理：管理员可以新增，修改不同用户。
也可以导出所有的用户列表到execl表格文件。
新增用户：输入用户账号，密码，姓名，电子和公司，就可以创建用户。
其中“*”表示必填项。
公司名称需要进行选择。
用户创建成功之后，需要分配角色才能登陆使用系统。
2.3、配置管理：提供不同基本数据的配置。
包括作物类别，用药种类，施肥类型等等。
3、：园艺场用户操作：3.1、公司基本情况维护：可以维护本园艺场的基本信息，包括地址，名称，面积，简介等。
上海市食品安全追溯平台
上海市食品安全追溯平台随着人们对食品安全的关注度不断提高，食品安全问题也日益受到重视。
为了加强食品安全监管，提高食品追溯能力，上海市建立了食品安全追溯平台。
这个平台的建立，对于保障食品安全、提高食品质量、维护消费者权益具有重要意义。
上海市食品安全追溯平台的建设，主要是为了加强对食品生产、流通、消费等环节的监管，提高食品追溯能力，及时有效地发现和解决食品安全问题。
通过这个平台，政府部门能够更加全面、及时地了解食品的生产、流通等情况，对食品安全进行有效监管，确保食品质量安全。
同时，食品安全追溯平台也为消费者提供了更多的信息透明度和权益保障。
消费者可以通过扫描食品包装上的二维码，了解食品的生产企业、生产日期、流通轨迹等信息，从而更加放心地选择食品。
一旦发生食品安全问题，消费者也能够通过平台及时了解相关信息，保护自己的权益。
此外，食品安全追溯平台还能够提高食品生产企业的管理水平和责任意识。
企业需要在平台上上传食品生产、流通等信息，保证信息真实、准确，这样不仅有利于政府监管，也能够促使企业加强自身管理，提高产品质量，增强责任感和诚信意识。
总的来说，上海市食品安全追溯平台的建立，对于食品安全监管、消费者权益保护、企业管理水平提升都具有积极意义。
通过这个平台，政府、企业和消费者之间的信息沟通更加畅通，食品安全问题得以更好地解决，食品质量和消费者权益得到更好的保障。
在未来，上海市将进一步完善食品安全追溯平台，提高数据采集、管理和应用水平，加强对食品安全的监管力度，不断提升食品追溯能力，为全市人民提供更加安全、放心的食品。
同时，也希望企业能够充分利用这个平台，加强自身管理，提高产品质量，为消费者提供更加优质、安全的食品。
上海市食品安全追溯平台的建立，是上海市政府积极应对食品安全问题，保障人民群众身体健康和生命安全的重要举措。
相信通过各方的共同努力，上海市的食品安全水平将会不断提高，人民群众的饮食安全将会得到更好地保障。
“上海食品安全信息追溯”微信公众号上线
“上海食品安全信息追溯”微信公众号上线作者：易言来源：《食品与生活》2018年第06期2018年6月13日，上海市食品药品安全委员会办公室召开上海市食品安全信息追溯现场会，上海市食品药品安全委员会办公室和上海市商务委员会在会上分别通报了上海市食品安全信息追溯管理工作总体情况和食品流通信息追溯管理工作推进相关情况，部署了下一步重点工作。
从现场会上了解到，今年以来，上海市食品药品安全委员会办公室会同上海市商务委员会、上海市农业委员会、上海市教育委员会、上海海关、上海市粮食局等相关部门开展专题调研、推进技术应用、加强系统对接，全力推进上海市食品安全信息追溯管理工作。
目前，上海已初步实现上海市食品药品监督管理局餐饮追溯系统、上海市商务委员会肉菜追溯系统、上海市农业委员会蔬菜追溯系统、上海市教育委员会阳光午餐追溯系统的对接，实现了信息的互联与查询。
与上海海关（原上海出入境检验检疫局）和上海市粮食局的ECIQ系统和粮食追溯系统也已完成对接方案论证。
同时，已完成《上海市食品及食用农产品信息追溯技术标准（征求意见稿）》的编制，并进行了专家论证。
上海市食品药品安全委员会办公室副主任、上海市食品药品监督管理局副局长许瑾介绍，截至2018年6月上旬，上海市食品安全信息追溯平台已有4万多家企业注册，其中16 088家为《上海市食品安全信息追溯管理办法》中规定应纳入监管的企业，占应纳入监管范围企业的80.77%，累计可查询追溯数据约10亿条，已覆盖《上海市食品安全信息追溯管理品种目录》明确的九大类20项重点品种（详见表1）。
统计显示，已有消费者通过信息追溯平台累计进行了200余万次的食品安全信息追溯查询。
本次现场会上还正式启动了“上海食品安全信息追溯”公众微信号，消费者可以利用该公众号扫码产品二维码、条形码等，也可通过搜索企业名称、产品名称等方式查询食品安全追溯信息。
该微信公众号的上线，将使市民更加方便快捷地查询食品追溯信息。
上海市餐饮行业食品安全追溯系统操作手册
上海市餐饮食品安全追溯系统用户操作手册万达信息股份有限公司2015-09-181.概述本系统提供食品企业进行日常数据登记，通过该软件，企业可以对本单位的采购品、进货台帐、产出品、发货台帐等数据进行电子化管理，并能实时监控企业的相关关键参数，提高企业管理水平，同时满足监管部门对于食材追溯的监管要求。
2.对象使用本软件的对象有相关食品企业人员、监管部门人员、服务人员等相关使用本软件的用户。
3.网站部份3.1.系统登录使用iE、火狐、谷歌等浏览器，输入网址：，系统进入登录页面，如下图：输入用户名和密码，进入系统。
3.2.数据导入点击左侧数据导入菜单，进入导入页面，如下图：页面中提供了进货台帐与发货台帐的导入功能，如果日常业务中没有发货业务，则不需要进行发货台帐导入。
3.2.1.下载模板点击进货台帐模板或发货台帐模板，系统会跳出本地目录，选择合适的地方保存该模板。
3.2.2.添加数据打开下载的模板，可以看到模板中列出来需要导入的数据项，在表格中除了类别、保质期数值、保质期单位、批号可以不填，其它数据都必须填写。
导入的数据尽量直接在下载的模板中添加，否则有可能因为格式问题无法导入。
3.2.3.数据上传在页面中点击“浏览”，在系统跳出的选择框中，选择要上传的文件，然后点击上传按钮，系统开始上传数据文件，上传成功后会提示操作成功。
如果数据文件中的数据有错误，系统会提示出错的行，在修改数据并保存后可以重新上传。
4.超级终端部份4.1.软件登录4.1.1.开机用户在拿到终端后，如下图所示，按住“电源开关”三秒，设备即会开机，开机后进入软件的首页。
用户如需连接扫描仪或高拍仪，或者使用U盘，设备中任一个usb插口都可使用。
设备可以通过wifi或以太网连接到网络，在首次领用设备后，服务人员会协助连接网络，使用过程中硬件问题可以联系工程师解决。
开机后，软件默认进入到程序的主界面，用户在该界面中可以进行无权限信息的查看，界面如下图所示：用户可以点击相关的图标按钮进入相应的模块，查看信息。
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上海食品安全信息追溯平台
随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到人们的关注。
食品安全不仅关系到人们的身体健康，也关系到国家的经济发展和社会稳定。
为了加强食品安全监管，上海市政府积极推动建设食品安全信息追溯平台，以实现食品从生产到消费全过程的可追溯管理，提高食品安全监管水平，保障人民群众的饮食安全。
上海食品安全信息追溯平台是一个基于互联网和物联网技术的平台，旨在实现食品生产、流通、销售等环节的信息全程追溯和公开透明。
该平台整合了各个环节的数据信息，包括生产企业的生产工艺、原料采购、生产记录，流通环节的运输、储存、销售等信息，以及消费者的购买记录等，通过条码、RFID等技术手段对食品进行标识和追溯，确保食品的来源可查、流向可控。
通过上海食品安全信息追溯平台，消费者可以通过扫描食品包装上的二维码或条形码，了解食品的生产企业、生产日期、生产批次等信息，实现食品的全程可追溯。
这为消费者提供了更多的选择权，也增强了消费者对食品安全的信心。
同时，监管部门可以通过平台对食品生产、流通等环节进行全程监控和追溯，及时发现和处理食品安全问题，提高监管效率和水平。
上海食品安全信息追溯平台的建设，不仅提升了食品安全监管的能力，也促进了食品生产企业的自律和规范。
生产企业在生产过程中需要严格按照相关标准和要求进行生产，对原料的采购、生产工艺、产品质量等进行全程记录和追溯，确保食品的安全和质量。
这也为消费者提供了更多的安全保障，增强了消费者对食品的信任度。
此外，上海食品安全信息追溯平台还可以为监管部门提供数据支持，帮助监管部门分析食品市场的动态和趋势，及时发现和预防食品安全风险。
平台还可以为企业提供市场信息和消费者反馈，帮助企业更好地了解市场需求，改进产品质量，提升竞争力。
总的来说，上海食品安全信息追溯平台的建设对于提升食品安全监管水平、保障人民群众的饮食安全、促进食品产业的健康发展具有重要意义。
通过平台的全程追溯和公开透明，可以有效提高食品安全监管的效率和水平，为人民群众提供更加安全、放心的食品，也为食品产业的发展注入了新的活力。
希望上海食品安全信息追溯平台能够不断完善和发展，为食品安全事业做出更大的贡献。