观览宣城饮食文化
宣城特色私房菜
宣城特色私房菜宣城地处中国安徽省南部，这里有着丰富多样的美食文化。
作为徽派菜系的一部分，宣城特色私房菜以其独特的调味、精致的工艺和丰富的品种而闻名。
下面将为您介绍一些宣城的经典私房菜。
一、蓉湖百鱼宴蓉湖位于宣城市区中心，周围环绕着湖水，湖中养着各种鱼类。
蓉湖百鱼宴以湖鲜为主打，将新鲜的湖鱼制作成色香味俱佳的菜品。
其中最有名的是《乌鱼煮粉》，选用新鲜的乌鱼，煮后添加独特的调料，使其味道鲜美，回味无穷。
二、四皮烧鸡四皮烧鸡是一道传统宣城私房菜。
选用肥瘦相间的土鸡，经过一系列的处理后，先用纸包裹，然后再包上荷叶，最后入炉烧制而成。
此菜色泽金黄，鸡肉鲜嫩多汁，外酥里嫩，口感独特。
三、秘制干炝蹄筋宣城特色私房菜之一为干炝蹄筋。
选用优质蹄筋，经过反复清洗和烹制，最后搭配宣城特有的调料，使得菜品口感鲜美、爽脆，让人欲罢不能。
四、双煎虾饼宣城特色私房菜中，双煎虾饼是备受瞩目的一道菜品。
选用新鲜的大虾，经过剁柳菜、劈尖椒、浸酱油腌制后，再煎至金黄酥脆。
这道菜品外脆内嫩，虾肉鲜香，口感极佳。
五、姜汁烤大闸蟹作为宣城特色菜系的代表，烤大闸蟹外酥里嫩，味道鲜美。
选用肥美的大闸蟹，去除蟹壳，提取蟹肉，拌入椒盐和姜汁，再次装入蟹壳，入炉烤制。
烤至金黄，酥脆可口，蟹肉鲜嫩，姜汁的香味更是让味蕾陶醉。
六、石榴花鱼羹石榴花鱼羹是宣城特色私房菜中备受推崇的一道菜品。
选用新鲜的石榴鱼制作而成，再加入特制的花椒调料，煮制而成。
此菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩，汤汁丰富，充满了特殊的香味。
宣城特色私房菜以其独特的酱料和风味，烹饪工艺精细，口感丰富多样而享誉。
它不仅满足了人们对于美味的追求，更是体现了宣城丰厚的饮食文化底蕴。
无论您是来宣城旅游，还是想要品尝当地的私房菜，相信这些经典的宣城特色私房菜定能让您大饱口福。
宣城市饮食文化调研报告
宣城市饮食文化调研报告
宣城市位于中国安徽省南部，背靠大别山，拥有丰富的自然资源和独特的饮食文化。
本文将从菜系、特色小吃、饮品等方面对宣城市的饮食文化进行调研，以了解宣城市的饮食文化特点。
首先，宣城市的主要菜系是徽菜。
徽菜是安徽八大菜系之一，被誉为“徽派美食”。
徽菜注重原料的选取和烹饪技巧的运用，追求色、香、味、形俱佳。
宣城市以徽州古建筑群和黄山为背景，徽菜的烹饪技巧和风味独特，具有徽菜的典型特点。
例如，徽菜中的四喜豆腐、臭鳜鱼、徽州蒸蹄筋等都是宣城市的特色菜品。
其次，宣城市还有许多特色小吃。
宣州牛肉汤是宣城市最有名的特色小吃之一，以其独特的鲜香味道而受到广大人民的喜爱。
宣州牛肉汤的独特之处在于选料精细，煮制精细，汤色清亮，牛肉鲜嫩可口。
此外，宣城市还有臭豆腐、乌鸡汤、糯米糕等特色小吃，丰富了宣城市的饮食文化。
最后，宣城市的饮品文化也相当丰富。
宣城市盛产绿茶，在国内外享有盛誉。
宣茶是安徽十大名茶之一，以其独特的香气和口感而闻名。
除了绿茶之外，宣城市还有豆浆、槐花露等饮品，给人们带来清凉和滋补的享受。
综上所述，宣城市的饮食文化以徽菜为主，有着独特的特色小吃和丰富的饮品文化。
这些美食不仅是宣城市人民的日常生活的一部分，也是宣城市文化的重要组成部分。
通过对宣城市饮食文化的调研，我们更加了解了宣城市的饮食特点和独特之处，
也更加深入地了解了宣城市的文化传统和人民生活方式。
希望宣城市的饮食文化能够得到更好地传承和发展，成为宣城市的一张亮丽名片。
宣城民风民俗调研报告
宣城民风民俗调研报告宣城位于中国安徽省东南部，历史悠久，文化底蕴深厚。
在这片土地上，流传着丰富多彩的民风民俗，反映出当地人民的风貌和生活方式。
本次调研旨在了解宣城的民风民俗，以及其对当地人民生活的影响。
在宣城，人们非常重视家庭和睦和邻里团结。
在传统的大年初一，人们会举行“拜年”活动，亲朋好友互相拜访，祝福家庭幸福安康。
在此期间，人们还会包饺子、吃年糕等传统食物，寓意团圆和吉祥。
此外，每到春节，还有舞龙舞狮、放鞭炮等庆祝活动，这些传统节日活动不仅热闹喜庆，也表达了人们对新年的喜悦和美好祝愿。
宣城还有许多丰富的民间文艺活动，其中著名的有说唱艺术“宣州曲艺”。
宣州曲艺是一种流传在宣城地区的地方戏曲形式，它以优美的曲调和富有地方特色的唱词为特点。
每到农历五月初五的端午节，人们还会举行划龙舟比赛，并在此时欣赏到宣州曲艺的表演。
这些传统艺术活动既弘扬了地方文化，又丰富了人们的精神生活。
宣城还有一些独特的民俗习惯，如丰收祭祀。
每年丰收季节，人们会进行祭祀活动，感谢大自然的恩赐。
此外，宣城还有许多传统手工艺品，如宣城剪纸、宣城刺绣等，这些手工艺品以其精湛的工艺和独特的艺术风格而闻名。
宣城的民风民俗不仅体现了宣城人民的生活态度和价值观，也是宣城地方文化的重要组成部分。
这些民风民俗不仅丰富了人们的物质生活，也传承了宣城的历史文化，同时也在不断发展与变化中。
然而，随着社会的变迁和现代化的进程，一些传统的民风民俗逐渐消失，受到冲击。
为了保护和传承宣城的民风民俗，应该采取有效的措施，如组织相关的传统文化活动、加强相关的教育和宣传等，以便让更多的人了解和参与到这些传统文化中来。
总之，宣城的民风民俗承载着宣城人民的历史记忆和文化精神，反映了他们的生活态度和价值观。
在现代化的进程中，保护和传承宣城的民风民俗至关重要，希望能够通过努力，让这些传统文化在今后的日子里得到更好的发展和传承。
云南宣威的美食文化与饮食习惯介绍
云南宣威的美食文化与饮食习惯介绍云南宣威作为一座历史悠久的城市，拥有独特丰富的美食文化和独特的饮食习惯。
从餐桌上的每一道菜肴到餐饮习俗的庆祝方式，都展现出宣威人民对美食的深厚热爱和独特见解。
本文将全面介绍云南宣威的美食文化和饮食习惯。
一、品味特色美食1. 典型的宣威米线宣威米线以其独特的制作工艺和鲜美的口感享誉全国。
宣威米线的特点之一是鲜汤，将新鲜牛骨、鸡骨熬制多小时形成的鲜汤，加上细嫩的米线和丰富的配料，让人回味无穷。
2. 羊肉过桥羊肉过桥是宣威的特色传统菜品，它以细嫩的羊肉、新鲜的蔬菜和特制的高汤为基础。
在食用时，将主料放入沸水中快速烫熟，然后倒入浓郁的高汤中，保持食材的原汁原味。
这道菜以特色的酸汤煮饭为特点，口感鲜美，回味无穷。
3. 蒸粑粑蒸粑粑是宣威地区的传统美食之一。
粑粑的主要原料是高粱米和玉米面，经过蒸制而成。
口感糯软，味道香甜，是云南地区家庭餐桌上的常见食品。
二、餐饮习俗与传统节庆1. 蘑菇封山蘑菇封山是宣威地区的传统习俗之一，也是宣威美食文化的一种体现。
每年春天的蘑菇季节，当地人会举行盛大的蘑菇封山仪式，以祈求来年的好收成。
在仪式中，人们会准备丰盛的食物，以庆祝和感谢大自然的恩赐。
2. 瑶山年糕宴宣威的瑶山地区以年糕宴为传统习俗。
在农历新年期间，当地人会亲手制作各种口味的年糕，如红枣年糕、蒸年糕等，并邀请亲朋好友一起分享和品尝。
这一传统习俗旨在祈求新年的幸福和繁荣。
三、宣威饮食文化的变迁宣威的饮食文化经历了多年的变迁和发展。
受到外来文化的影响，宣威的饮食口味逐渐多样化。
如今，在宣威可以品尝到传统的宣威菜肴，也可以品尝到川菜、粤菜等各地特色美食。
这一变迁既是宣威饮食文化的发展，也是城市发展和人们生活水平提高的体现。
总结：云南宣威的美食文化和饮食习惯源远流长，独特而丰富。
从宣威米线的鲜美口感到羊肉过桥的独特制作方法，再到传统的蒸粑粑和丰富的传统节庆食品，都展现了宣威人民对美食的热爱和创造力。
宣城的特色
宣城的特色宣城位于安徽省东南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。
宣城的特色主要体现在以下几个方面：1.宣纸和宣笔：宣城是中国著名的宣纸和宣笔产地。
宣纸是中国传统的手工造纸，具有薄、轻、韧、耐久等特点，被誉为“纸中之王”。
宣笔则是中国著名的毛笔，其制作工艺精湛，书写流畅，是书画家钟爱的工具。
2.水阳三宝：水阳三宝是宣城的地方特产，指的是水阳干子、鸭脚包和鸭翅。
这些特色小吃风味独特，口感鲜美，是宣城人民餐桌上的美味佳肴。
3.绩溪徽菜：绩溪是宣城市的一个县，其徽菜风味独特，以清淡、原味为主，讲究火功和烹制技巧。
绩溪徽菜中的代表有鱼头炖豆腐、绩溪炒粉等，让人回味无穷。
4.郎酒：郎酒是宣城市郎酒厂生产的一种著名白酒，以其醇厚、甘冽、回味悠长而著名。
郎酒在国内外享有很高的声誉，也是宣城市重要的特产之一。
5.皖南事变：1941年1月6日，国民党反动派在皖南有预谋地围袭新四军。
事后中共采取军事防御和政治迫谈双重策略，使国民党不得不重新与中共进行谈判。
这一事件在中共党史和军史上有着重要的意义。
6.徽派建筑：徽派建筑是中国传统建筑的重要流派之一，其特点是以黛瓦、粉墙、马头墙为基本元素，以砖雕、木雕、石雕为装饰特色。
宣城市内的古建筑和民居群落很多，如水东老街、水西老街、棠樾牌坊群等，都是徽派建筑的典型代表。
7.新四军军部旧址：新四军军部旧址位于泾县云岭乡罗里村，是1938年至1940年新四军军部的所在地。
这里保存着大量的历史文物和革命文物，生动展示了新四军的光辉历程和丰功伟绩。
总的来说，宣城的特色主要体现在传统工艺、地方美食、历史文化和自然景观等方面。
这些特色不仅展示了宣城丰富的历史文化和独特的地理环境，也吸引了大量游客前来观光和品尝。
宣城特色小吃
宣城特色小吃
宣城是安徽省的地级市，具有的文化历史都是非常浓厚的。
宣城有许多特色小吃，要说比较出名的就是锅贴包、麻辣粉丝、宣成春卷等等，这些小吃对于宣城的朋友来说，都是家的味道，并且现在的知名小吃都是流传全国的。
1.锅贴包
锅贴包是煎烙的馅类小食品，以面粉、鲜肉馅、水等为主要食材制作的美食。
多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。
宣城人喜食锅贴包，这体现在遍布街头巷尾的锅贴店数量上，更体现在人们乐此不疲起早排队的热情上。
早晨，来几个黄灿灿的锅贴包，配上一点辣椒酱，一碗豆浆或一碗稀饭，就是让人极满足的早餐了。
宣城有多家老字号锅贴店，各有各的独特做法。
食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。
2.麻辣粉丝
在宣城，麻辣粉丝是人们必吃的小吃，味重麻辣，城市东南西北遍布多家麻辣粉丝小吃店，各有所长，各具特色。
各类蔬菜加上秘制汤底在砂锅里煨煮一定时间后，加入粉丝，铺撒上豆腐锅巴或点缀面筋果后再煨煮些许时间即可。
麻辣粉丝的关键在于粉丝的选择。
粉丝要弹、筋、细、滑，不断、不烂，烹饪之后才能软硬适中、入味十分、满口流香。
3.宣城春卷
春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是常见的家常菜色。
素有黄金万两之称，因为炸后的春卷的颜色和形状上酷似金条，所以寓意着财富。
其做法是先将春卷皮在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。
一般选用韭菜、猪肉等作为馅料的主要食材。
宣城特色小吃
宣城特色小吃关于《宣城特色小吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
宣城是安徽的地市，具备的文化艺术历史时间全是十分深厚的。
宣城有很多特色美食，说起较为知名的便是生煎包、麻辣粉丝、宣成肉粽这些，这种特色小吃针对宣城的盆友而言，全是家乡的味道，而且如今的著名特色小吃全是广为流传全国性的。
1.生煎包生煎包是煎烙的馅类小食品，以小麦面粉、鲜饺子馅、水等为关键食物制做的特色美食。
多以肉馅为常品，依据时节配上不一样鲜蔬菜水果。
宣城人爱吃生煎包，这反映在遍及大街小巷的生煎店总数上，更反映在大家乐在其中起早排长队的激情上。
早上，来好多个黄灿灿的生煎包，加上一点辣酱，一碗豆桨或一碗白米粥，便是令人极考虑的早饭了。
宣城有好几家百年老字号生煎店，都有各的与众不同作法。
食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香甜可口，意犹未尽。
2.麻辣粉丝在宣城，麻辣粉丝是大家必吃的特色小吃，有味道香辣，大城市东西南北遍及好几家麻辣粉丝快餐店，各有千秋，各有特色。
各种蔬菜水果再加独门高汤在石锅里煨煮一定時间后，添加粉絲，铺撒上水豆腐五香牛肉干或装点面条果后再煨煮一丝時间就可以。
麻辣粉丝的关键所在粉絲的挑选。
粉絲要弹、筋、细、滑，持续、不碎，烹制以后才可以硬软适度、进味十分、满嘴流香。
3.宣城肉粽饺子皮薄松脆、陷料香软，别具风味，是普遍的家常小炒色。
有着八方来财之称，由于炸后的肉粽的色调和样子上神似黄金，因此喻意着財富。
其作法是先将饺子皮在炒菜锅中摊烙成环形皮面，随后将制好的陷料摊放到皮面上，将两边折回，卷发展卷下油锅炸成橙黄色就可以。
一般采用苋菜、生猪肉等做为包馅的关键食物。
探索宣城美食作文怎么写
探索宣城美食作文怎么写《探索宣城美食》宣城，这座古老而美丽的城市，不仅拥有着迷人的自然风光和悠久的历史文化，还蕴藏着丰富多样、令人垂涎欲滴的美食。
每一道美食都承载着宣城人民的智慧和情感，是宣城饮食文化的生动体现。
今天，就让我们一同踏上探索宣城美食的精彩之旅。
当清晨的第一缕阳光洒在宣城的大街小巷，街头巷尾的早点摊便开始热闹起来。
其中，最受欢迎的当属宣城的特色早点——水阳三宝。
所谓水阳三宝，指的是鸭脚包、鸭翅和水阳干子。
鸭脚包选用优质的鸭脚，用特殊的工艺将鸭心和鸭肠缠绕在上面，蒸熟后香气扑鼻，口感鲜美而有嚼劲。
鸭翅则经过精心腌制和卤煮，肉质鲜嫩多汁，入味十足。
水阳干子以其细腻的口感和浓郁的豆香而闻名，无论是凉拌还是红烧，都让人回味无穷。
品尝着水阳三宝，仿佛能感受到宣城人民对生活的热爱和对美食的执着追求。
除了水阳三宝，宣城的绩溪挞粿也是一道不容错过的美食。
挞粿是绩溪地区的传统面食，通常有香椿、萝卜丝、肉馅等多种口味。
挞粿的外皮酥脆，内馅丰富多汁，一口咬下去，满满的都是满足感。
在绩溪的街头，常常能看到人们围坐在挞粿摊前，等待着新鲜出炉的挞粿，那热闹的场景成为了这座小城独特的风景。
而说到宣城的正餐，不得不提的便是胡适一品锅。
这道菜以其丰富的食材和独特的烹饪方法而著称。
一品锅通常选用猪肉、鸡肉、鸡蛋饺、笋干、豆腐等食材，分层铺在锅中，用小火慢慢炖煮。
各种食材的味道相互融合，形成了浓郁醇厚的汤汁，让人食欲大增。
胡适一品锅不仅是一道美味佳肴，更是宣城人民热情好客的象征，每当有亲朋好友来访，主人总会端上一锅热气腾腾的一品锅，让客人感受到家的温暖。
夜幕降临，宣城的夜市开始热闹起来。
各种小吃琳琅满目，让人目不暇接。
其中，麻辣小龙虾是夜市中的明星美食。
宣城的小龙虾个大肉肥，经过特制的麻辣调料烹制后，鲜香麻辣，让人欲罢不能。
一边品尝着美味的小龙虾，一边感受着夜市的热闹氛围，这是属于宣城的独特夜晚。
宣城美食，如同这座城市的灵魂，散发着独特的魅力。
宣城的美食特点介绍作文
宣城的美食特点介绍作文先来说说绩溪挞粿吧。
你们能想象出那薄薄的面皮，包着各种各样的馅料，在锅里煎得金黄酥脆的样子吗？有梅干菜馅的，那香味，就像春天里盛开的花朵，让人陶醉！还有豆角馅的，一口咬下去，满嘴都是豆角的清甜。
这挞粿啊，就像是一位神奇的魔法师，总能变出各种美味的口味来满足我们的味蕾。
你们说，是不是很神奇？再讲讲水阳三宝。
这可是宣城的招牌菜呢！鸭脚包、鸭翅和水阳干子，它们三个凑在一起，那味道，简直绝了！鸭脚包咬起来筋道十足，就像在和你的牙齿玩游戏。
鸭翅呢，肉香四溢，啃起来那叫一个过瘾！水阳干子则是细腻嫩滑，吸收了鸭脚和鸭翅的香味，哎呀，我都不知道怎么形容了，难道你们不想尝尝吗？还有宁国粑粑，那可是我的最爱之一！大大的一张饼，里面裹着满满的馅料，有肉、有蔬菜。
每次咬上一口，都能感受到那种扎实的满足感。
这就像妈妈的拥抱一样，温暖又让人安心。
有一次，我和小伙伴们一起去吃绩溪炒粉丝。
我们围坐在桌子旁，眼睛紧紧盯着那一盘热气腾腾的粉丝。
“哇，看起来太好吃啦！”一个小伙伴忍不住叫了出来。
当粉丝端到我们面前时，大家都迫不及待地拿起筷子。
“哎呀，别抢别抢，都有份！”另一个小伙伴笑着说。
那场面，真是热闹极了！这绩溪炒粉丝啊，一根根粉丝爽滑有劲道，就像在嘴里跳舞一样。
宣城的美食就像天上的星星，数都数不过来。
什么泾县发糕、旌德大饼，每一种都有着独特的魅力。
你们难道不想来宣城尝尝这些美食吗？难道不想感受一下这种独特的美味吗？我觉得啊，宣城的美食就是我们生活中的小确幸，让我们每天都充满了期待和快乐。
所以，朋友们，快来宣城吧，来品尝这些让人陶醉的美食，相信你们一定会爱上这里的！。
特色菜品私房菜宣城
特色菜品私房菜宣城特色菜品——私房菜宣城私房菜是以家常菜为基础，融合了地方文化和个人独特的烹饪技巧，是一种别具一格的特色菜品。
宣城市作为中国安徽省的一座历史悠久的城市，拥有丰富多样的独特风味菜肴。
下面将为大家介绍几道宣城私房菜，让您领略其中的独特风味。
1. 老母鸡红烧扁肉老母鸡红烧扁肉是宣城私房菜中的一道经典菜品。
选用当地的老母鸡，肉质鲜嫩，搭配上扁肉，以充分展现宣城的农田美味。
首先将鸡块和扁肉拍松，再进行调味，用传统的红烧方式烹饪而成。
菜肴色泽红亮，肉质鲜美，鸡肉入口鲜嫩多汁，扁肉则口感酥脆，香气四溢。
2. 刀削面炖鸽蛋刀削面炖鸽蛋是宣城私房菜中的一道别具特色的汤面菜品。
选用宣城特产的鸽蛋作为主料，再配以宣城特色的刀削面，炖煮而成。
鸽蛋鲜嫩可口，与刀削面的口感相得益彰。
菜肴汤汁浓郁，面条劲道爽滑，鸽蛋的香气与面汤的鲜美相互融合，带给人们独特的味觉享受。
3. 炖羊肉汤炖羊肉汤是华东地区的传统名菜，而宣城的炖羊肉汤更是独具特色。
宣城选用当地的绿色优质羊肉为主料，加入传统的药膳炖煮而成。
炖羊肉汤具有补益养生的功效，汤汁醇厚，羊肉鲜嫩，药材的香气与羊肉的鲜美相互融合，让人在寒冷的冬日享受温暖和美味。
4. 笋干炒肉片宣城的笋干是独特的特色食材，具有口感清脆和香气扑鼻的特点。
笋干炒肉片将选用鲜嫩的猪肉片搭配宣城特产的笋干，经过炒制而成。
肉片鲜嫩可口，和笋干的口感相互衬托，使菜肴更加美味可口。
笋干在炒制过程中会释放出一股独特的香气，让人垂涎欲滴，食欲大开。
5. 炖竹荪鸽蛋汤竹荪是宣城独有的野生食材，它具有丰富的营养价值和独特的口感。
炖竹荪鸽蛋汤是宣城私房菜中的一道独特菜品。
选用新鲜的竹荪和宣城特产的鸽蛋，搭配其它鲜嫩的时令蔬菜，以炖煮的方式制作而成。
汤汁浓郁鲜美，竹荪的口感韧劲十足，鸽蛋则香气扑鼻，让人回味无穷。
以上就是几道典型的宣城私房菜，每一道菜品都代表着宣城独特的风味和饮食文化。
这些特色菜品将您带入了一个香气四溢的美食世界，让您品尝到地道的宣城味道。
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观览宣城饮食文化
摘要：宣城，东邻江浙，西连九华，南依黄山，北通长江，是安徽的东南门户，辖宁国市，
郎溪，广德，绩溪，旌德五县和宣州区。
得天独厚的地理条件让宣城市拥有庞大的茶文化。
2012安徽(宣城)茶产业与区域经济发展高峰论坛在宣城宾馆举行。
还有皖南最大规模的产业文化博物馆——宣酒文化博物馆。
论美食也有南湖银鱼、水阳河蟹、水东蜜枣、广德毛竹板栗、宁国山核桃等等丰盛的地方土特产。
宣城自古就是诗人云集，美名甚多的地域，物产之富饶需要宣城人打开市门，走向中国。
关键字：绿茶，宣酒特贡，土特产，走向
一、得天独厚的地理环境
宣城地处皖南山区和长江下游平原的结合部，东连天目，南依黄山，西靠九华，域内襟山带水，风景绝佳。
敬亭，柏视，水西，龙须四山，峰峦叠翠；青戈江，水阳江两水相依；南漪湖，太平湖，青龙湖三湖星罗棋布；清原峰，板桥，扬子鳄诸自然保护区，不仅珍禽异兽，奇花异草夺人眼目，更以巧夺天工的风光独揽胜境。
二、夺人眼目的饮食民俗现状
丰富的自然环境，和肥沃的土壤，使其盛产茶叶，其中以敬亭的绿雪茶最赋盛名，敬亭园内山坡上栽种了绿茶，形成一片绿油油的茶园象征着皖东南的茶文化，宣城是绿茶之乡，宣城人种茶已有千年之历史。
2011年产叶产量达2.6万吨，比2010年增长6.9%。
“敬亭绿雪”、“涌溪火青”、“高山云雾”等都是宣城名茶。
目前，中国最大的茶叶交易和茶文化交流中心——中国茶府项目正在宣城市稳健建设，5月10日上午，2012安徽(宣城)茶产业与区域经济发展高峰论坛在宣城宾馆举行。
届时宣城市将大力培育和打造茶叶龙头企业。
宣酒特贡是宣城境内最有影响力的酒，宣城酒业集团公司投资兴建了宣酒文化博物馆，并于今年4月15日正式开馆。
其建筑风格和内部陈设均以宣徽文化为基调，突出了江南名酒的地域特色。
明代“宣城木瓜”、“宣城雪梨”扬名华夏。
如今“水东琥珀枣”、“郎溪瑞草魁”、“宁国黄花云尖”、“南湖银鱼”、“水阳河蟹”、“广德毛竹板栗”、“宁国山核桃”在国内外均有一定名气。
除了这些土特产，还有很多伏岭玫瑰酥，麻酥糖，绩溪菜糕等让人垂涎三尺的糕点。
三、浅度剖析饮食现状及追源历史
宣城的特色美食以土特产和糕点为主，其最盛行的饮料要数茶，也是市政府大力推广的一种文化，宣酒在境内小有名气，但是走出市门仍需努力。
自古文人雅士都有饮酒，尝糕点，赏风景，泼墨挥毫的兴致。
众多的人文遗迹，优美的自然风光，使得这座古城赢得“上江人文之盛首宣城”的美名。
宣城也有文房四宝之乡的赞誉，这些条件都一直让宣城历代子民引以为豪，各种饮食及民俗也一直在因袭守旧中得不到发展。
说到饮食有关的活动不得不提土地会，观音会。
土地会据说主要是为了纪念一个古代的地方官员，正是因为在他的治理下，所以才使得这里五谷丰登，百姓
为了感谢他，采用这种特殊的方式来表达对他的感激之情。
这些庙会将当地的饮食风俗人情体现的淋漓尽致，也向外乡人展现了宣城的古典特色。
论起饮食习惯，城乡日常普遍喜欢吃时鲜蔬菜，并兼食腌制的豆腐乳、大椒酱、罗卜干、生姜、大蒜头、缸豆、韭菜、大白菜，雪里红等多种家常菜。
这些可口的食品也成为城乡市民热衷的馈赠之品。
但是鲜有企业化生产。
纵观市内的各大超市货架和大小宾馆的餐桌，各色土特产无论从加工还是包装都会给宣城子民亲切之感，走亲访友，特别是拜访他乡故知，却很少见到它们的身影，他们像是怀才不遇的深山隐士，得不到重用。
这是为什么呢？我想绝对不会是好客的宣城人吝啬。
四、取其精华，去其糟粕
宣城地灵人杰，物产富饶，地理条件也绝对算得上优越，而这些仅仅是自然的馈赠，真正的文化源远流长还需一代又一代人的创意。
这是一座古老的城，她的历史，她的文化给人想探访之心，这些年市政府也在努力钻研经济文化建设，但是在宣传推广方面还需进步，对于像食品等轻工业的开发研究应该还要得到更多的重视，也许我们有吸引外商投资的机会，但是我们缺乏勇气，缺乏创新的理念。
经济，文化等等是一条环环相扣的产业链，我们的饮食文化身为其中一节，不仅是桥梁，还应该是动力。
也许建设的好就是一座城的特色。
五、展望未来
市政府是一座城市建设的主心骨，一直以父母官的称号为百姓谋福利。
面对我们几近空白的饮食文化建设，应该拿出更多的勇气和策略。
偌大城市空土地，尚待开发利用的资源遍地都是，我们不应该面对宣传推广的机会还唯唯诺诺。
滚滚春江水，浓浓哺育情。
城市的建设，是市政府的职责，但不仅仅是他们的责任，更是每位生于斯，长于斯的民众应尽的义务，乌鹊方知反哺之情，更何况有七情六欲的人。
希望每位已经走出市门的有志之士能有帮助家乡建设的意识。
经常在学校参加老乡会等活动，我们会在茶余饭后天南海北的聊着家乡，聊着那里的美食，那里的民俗，那里文化，但那只是身在异乡的游子的羁旅之情。
大多很少有人去想个中不足，想改变，想建设。
身为当今时代建设的主力军，我们应该挺起脊梁骨，拍着胸膛说：“努力学习，为家建设”。