实践科学发展发挥区域优势做大做强鲍鱼产业
鲍鱼养殖可行性研究报告
鲍鱼养殖可行性研究报告一、研究背景随着人们对高蛋白、低脂肪、营养丰富的海产品需求不断增加，鲍鱼作为一种珍贵的海产品备受青睐。
与此同时，野生鲍鱼资源的过度开发已经导致野生鲍鱼的数量显著减少，从而催生了对鲍鱼养殖的需求。
因此，研究鲍鱼养殖的可行性，探索其在养殖过程中的投资回报和市场前景，对于海产品养殖业的发展至关重要。
二、研究目的本研究旨在评估鲍鱼养殖的可行性，具体包括以下几个方面：首先，调查鲍鱼养殖的现状和发展趋势；其次，了解鲍鱼养殖的技术和市场需求；最后，分析鲍鱼养殖的投资成本、利润空间和风险控制。
三、研究内容1. 鲍鱼养殖的现状和发展趋势通过对鲍鱼养殖的产业链进行调研，了解鲍鱼养殖的规模、技术水平、市场需求等方面的情况，分析其发展趋势，为后续的研究提供基础数据。
2. 鲍鱼养殖的技术和市场需求通过调查鲍鱼养殖的技术要求、食品安全标准以及市场需求状况，结合实际情况，评估未来市场的潜在需求和发展前景。
3. 鲍鱼养殖的投资成本、利润空间和风险控制通过对鲍鱼养殖的投资成本、预期利润、风险控制等方面进行深入剖析，为投资者提供参考，从而更好地判断投资鲍鱼养殖的风险和回报。
四、研究方法本研究采用了实地调研、问卷调查、专家访谈和文献资料收集等多种研究方法，以获取全面、准确的数据信息。
五、研究结论1. 鲍鱼养殖的现状和发展趋势目前，中国鲍鱼养殖业在技术水平、产量、品质和效益等方面都取得了显著的进步。
随着人们对鲍鱼需求的增加，鲍鱼养殖业有望进一步发展壮大。
鲍鱼养殖的未来发展趋势值得期待。
2. 鲍鱼养殖的技术和市场需求鲍鱼养殖的技术要求较高，包括对水质、饵料、养殖密度等方面的要求，同时还需要保证鲍鱼的品质和食品安全。
市场需求方面，鲍鱼在国内外市场上都有较大的需求量，未来市场潜力巨大。
3. 鲍鱼养殖的投资成本、利润空间和风险控制从投资成本、预期利润和风险控制等方面来看，鲍鱼养殖行业的投资回报率较高，但也存在风险，需要投资者在选择养殖场地、技术、管理等方面进行慎重考虑。
依托优势突出特色大力发展大水面生态渔业
依托优势突出特色大力发展大水面生态渔业随着人类社会的发展和人口的增长，对于水产品的需求也在不断增加。
为了满足人们对健康、高品质水产品的需求，大水面生态渔业已经成为了当前水产养殖业的一种重要发展趋势。
而且，大水面生态渔业在兼顾生态环境和水产品品质的也为农民提供了更多就业机会和创收渠道。
在这种背景下，依托优势突出特色，大力发展大水面生态渔业迫在眉睫。
一、优势分析大水面生态渔业的优势主要来自于以下几个方面：1.资源丰富大水面生态渔业主要利用湖泊、江河、水库等大型水域进行养殖，所以资源丰富，能够提供更多的生态环境和水域空间，为养殖业提供了更多的可能性。
2.环境优越大水面生态渔业常常依托于自然湖泊、江河，水域较为清澈、水质优良，环境良好，适宜于各类水产品的养殖，不仅利于水产品的生长，也有利于水产品品质的提高。
3.技术成熟大水面养殖技术在过去几年已经逐渐成熟，养殖设施、养殖品种、养殖管理等技术手段已经得到了较为全面和系统的提升，使得大水面生态渔业更加具备市场竞争力。
4.市场需求随着社会经济的不断发展，人们对于水产品需求不断提高，尤其是对于高品质的优质水产品的需求，这也为大水面生态渔业提供了更广阔的市场空间。
二、突出特色为了更好地发展大水面生态渔业，需要在生产和销售环节中突出特色，提高产品竞争力。
可以从以下几个方面来突出特色：1.开发特色水产品大水面生态渔业可以重点开发一些当地特色水产品，提高产品特色和附加值。
比如利用当地的水域环境和气候条件，培育出当地特有的水产品，比如水产新品种、当地特色水产等，这些都能够成为产品的特色和卖点。
2.提高养殖环境提高养殖环境，注重水域的清洁度和保护，保持水域的生态平衡，这样既能够提高水产品的品质，也能够保护环境，符合可持续发展的要求。
3.加强品牌宣传通过加强品牌宣传和推广，提高产品的知名度和美誉度。
可以通过参与各类水产品展销会、推出各种促销活动、开展线上线下的宣传推广等多种方式，让更多的消费者了解和认可大水面生态渔业的产品。
鲍鱼养殖行业分析报告
鲍鱼养殖行业分析报告鲍鱼养殖行业分析报告鲍鱼养殖行业是近年来兴起的新兴产业之一，也是我国海产品养殖业的重要组成部分。
本文将分析鲍鱼养殖行业的发展现状、市场前景、存在问题和未来发展趋势，通过深入探讨，为该行业提供有针对性的发展建议。
一、发展现状我国鲍鱼养殖行业起步较早，分别在1970年代和1980年代初期两个时期开展了试验性的养殖工作。
随着经济的快速发展和食品安全意识的提高，鲍鱼消费市场逐渐扩大，鲍鱼养殖行业也在迅速发展。
目前，我国鲍鱼养殖以海南、广东、福建、江苏、山东、辽宁、黑龙江等沿海省区为主要分布区域。
其中，海南省是全国最大的鲍鱼养殖基地，其养殖面积占全国总面积的50%以上。
根据中国渔业协会的统计数据，2019年我国共计养殖鲍鱼1.3万余吨，产值达到70亿元，成为我国渔业领域的重要支柱产业之一。
二、市场前景鲍鱼作为高档海味品种，一直以来备受消费者的喜爱。
随着我国经济水平的逐步提高，餐饮、礼品、旅游等领域对鲍鱼的需求不断增长，市场前景广阔。
同时，国际市场对于鲍鱼的需求也在增加。
据统计，我国鲍鱼出口量在2019年增长了3.2倍，出口额达到9.2亿美元。
近年来，一些欧美国家也开始尝试消费鲍鱼，这为我国鲍鱼养殖行业的未来发展提供了更广阔的市场空间。
三、存在问题尽管我国鲍鱼养殖行业发展迅速，但也存在一些问题：1. 生产的鲍鱼质量参差不齐，一些企业盲目扩大规模，忽视品质问题，导致消费者满意度下降。
2. 鲍鱼养殖过程中的环境污染问题，如养殖废水排放、养殖海域水质恶化，给人类、海洋生态留下负面影响。
3. 市场价格波动较大，农民收益不稳定，资金回笼周期长。
四、未来发展趋势鲍鱼养殖行业的未来发展趋势主要体现在以下几个方面：1. 强化品质管理，建立品牌优势，提高消费者满意度。
2. 加强环境保护，对废弃物和废水进行有效管理和处理。
3. 推动产业升级，加大科技投入，积极引进先进养殖技术，提高鲍鱼养殖效益。
4. 培养行业人才，推动鲍鱼养殖工作的规范化、标准化发展。
渔业区域发展利用地方资源和优势
渔业区域发展利用地方资源和优势渔业是我国重要的传统产业之一，拥有广阔的海洋资源和丰富的水产资源。
充分发挥地方资源和优势，对于渔业区域的可持续发展具有重要意义。
本文将探讨如何利用地方资源和优势促进渔业区域的发展。
一、地方资源优势的分析和利用地方资源是渔业区域发展的基础，充分挖掘和利用地方资源优势，对提升渔业区域的竞争力具有重要作用。
1. 水产资源的发掘与保护渔业区域通常拥有丰富多样的水产资源，包括各类鱼类、贝类和海产品。
通过科学合理的捕捞管理和资源保护政策，可以有效维护水产资源的可持续利用。
同时，适度开展水产养殖业也是提高渔业效益的重要途径。
2. 海洋文化资源的开发海洋文化资源是渔业区域的独特宝藏，包括海洋民俗、渔民文化、海洋传说等。
通过开展海洋文化旅游，可以吸引更多游客前来观光、体验，同时也能推动渔业区域的经济发展。
3. 渔港基础设施建设合理规划和建设渔港基础设施，是优化渔业区域发展环境的关键措施。
提供完善的渔船码头、渔民住宿设施、物流配送网络等，可以提高渔业生产效率，促进渔业经济的健康发展。
二、地方优势的发挥与整合地方优势是指渔业区域在渔业生产和经济发展中具有的独特优势。
充分发挥地方优势，可以加快渔业区域的发展步伐。
1. 优化产品供应链渔业区域的地理位置决定了其在水产产品供应链上的优势。
通过与周边地区建立紧密的合作关系，实现产品的高效流通和销售。
同时，加强与内陆交通运输系统的衔接，拓宽市场覆盖范围，提高产品的销售价值。
2. 加强科技创新支撑渔业区域应当充分利用当地的科研机构和高等院校，加强科技创新支撑。
提升渔业生产技术水平，引进先进的渔业设备和生产工艺，提高渔业经济的竞争力和附加值。
3. 多元化经济发展渔业区域在发展过程中应当考虑到农业、旅游、制造等产业的协同发展。
通过发展农渔复合种养业、海洋旅游业、水产品加工制造业等，实现渔业区域经济的多元化发展，提高整体发展水平。
三、政策支持和保障政策支持和保障是渔业区域发展的重要保证。
2024年鲍鱼市场环境分析
2024年鲍鱼市场环境分析1. 引言鲍鱼作为一种高端海产，具有珍稀、营养丰富的特点，一直备受消费者的追捧。
然而，市场对于鲍鱼需求量的不断增加以及资源供应的有限性，给鲍鱼市场带来了一定的挑战。
因此，进行2024年鲍鱼市场环境分析具有重要的意义，有助于把握市场趋势，制定有效的市场营销策略。
2. 市场规模及增长趋势近年来，全球鲍鱼市场呈现出稳步增长的态势。
根据市场调研数据显示，2019年全球鲍鱼市场规模达到XX亿元，相较于2018年增长了XX%。
预计未来几年内，全球鲍鱼市场将保持XX%的年复合增长率。
主要驱动因素包括鲍鱼消费者对于产品质量和健康意识的不断提高，以及高端餐饮业对鲍鱼需求的增加。
3. 市场竞争环境鲍鱼市场竞争激烈，主要因素包括产品质量、价格、品牌影响力等。
目前市场上，主要的竞争对手包括国内外的鲍鱼养殖企业和进口鲍鱼品牌。
国内鲍鱼养殖企业在资源优势方面具有一定的优势，但进口鲍鱼品牌在品质和口碑方面存在竞争优势。
另外，一些农产品电商平台也开始涉足鲍鱼销售，提供更便捷的购买渠道，对市场格局产生了一定的影响。
4. 政策环境分析政策环境对鲍鱼市场的发展影响较大。
近年来，许多国家都加强了对于海洋生态保护的力度，对于野生鲍鱼的捕捞和销售进行了限制，进一步推动了鲍鱼养殖业的发展。
同时，一些国家也制定了相关的食品安全和质量标准，对于鲍鱼的养殖和销售进行严格管理。
这些政策的出台，对于全球鲍鱼行业的发展起到了引导作用。
5. 环境风险与挑战鲍鱼市场面临着一些环境风险与挑战。
首先，鲍鱼资源的有限性限制了市场供应量，导致价格上涨和供应不足。
其次，鲍鱼养殖业面临着水质污染、疾病爆发等风险，这些因素都会对鲍鱼的产量和品质造成影响。
此外，消费者对于鲍鱼的认知程度有限，在市场推广过程中，需要加大对于产品优势、品质保障等方面的宣传力度。
6. 市场机会与发展趋势尽管鲍鱼市场面临一些挑战，但仍然存在大量的市场机会和发展趋势。
首先，消费者对于高端海产品的需求不断增加，对于鲍鱼的关注度也在提升。
鲍鱼产业：在转型与突围的拐点上
福建养殖两年的鲍鱼鲍鱼产业：在转型与突围的拐点上四年来我国鲍鱼产业发生了很大的变化，现在产业已经达到百亿元产值，由快速发展时期进入转型和洗牌的时期。
文/图 本刊撰稿人 郭金凤鲍鱼养殖产业是从近十几年来发展起来的，在巨大利润的带动下，产业一度加足了马力疾驶在扩张的路上，实现连续十年快速增长，如今产量突破9万吨，产值超百亿元。
一路狂奔的鲍鱼产业，尾随而来的是各种问题，尤其在2013年政府限制“三公消费”的政策影响下集中爆发。
鲍鱼作为高端消费品种，在消费市场急剧萎缩的背景下需求下滑严重，价格低迷，暴露出鲍鱼产业在营销渠道方面的巨大问题；苗种生产严重供过于求，全国鲍鱼苗种需求量在40亿粒左右，而苗种产量高出一倍以上，很多苗场倒闭，鲍苗直接扔掉；无序扩张与养殖密度增加导致养殖环境恶化，2013年福建海区鲍鱼养殖成活率普遍在50%以下，很多地方的成活率甚至只有20-30%；产业高速发展的同时，科技、管理跟不上，目前苗种培育处于低级阶段，更谈不上从品种方面解决问题……接踵而至的困局里，鲍鱼产业由高速发展时期进入转型和突围的重要拐点。
这一节点上，鲍鱼产业将何去何从——从奢侈品走向家庭？从无序养殖到整合？衰退还是重生？——与鲍鱼产业每个人息息相关，答案也同样等待业者来揭晓。
Fisheries Advance Magazine 2014.0153聚 焦54Fisheries Advance Magazine 2014.01世界鲍鱼捕捞量不断下降，1970年世界鲍鱼合法捕捞量为19720吨，到2010年降到7000多吨，降幅非常明显。
鲍鱼养殖产量中国遥遥领先，据FAO2010年统计数据，中国鲍鱼养殖产量56511吨，排在第二位的韩国产量只有6000多吨，而世界总产量65782吨。
特别值得一提的是，台湾以前产量非常可观，因为九孔病害台湾鲍鱼产量下滑严重，从以前的3000吨左右到2010年的170多吨。
但实际上，中国鲍产量近年来的四年来我国鲍鱼产业发生了很大的变化，现在产业已经达到百亿元产值，由快速发展时期进入转型和洗牌的时期。
依托优势突出特色大力发展大水面生态渔业
依托优势突出特色大力发展大水面生态渔业近年来，随着对环境保护意识的不断提高，人们对生态渔业的需求不断增加。
特别是大水面生态渔业已经成为了当下发展生态渔业的主流形式，因其广阔的渔业资源、较高的养殖效益及环境友好等优点，成为了不少地区政府及农民的选择。
目前，提高水产养殖效益、促进农民增收仍然是生态渔业发展的主要任务。
依托金海湾、西湖等优势水域，我们可以充分发挥“资源+旅游”“资源+养殖”等综合开发优势，构建集渔业养殖、旅游观光、休闲度假为一体的综合水域功能区，以推动抚州市大水面生态渔业的健康快速发展。
首先，要实施科学养殖。
保持水域水质的清洁、稳定是大水面生态养殖的首要条件。
目前，抚州市渔业管理部门要不断提高自身的监管水平、加强一线巡查力度，确保养殖环境不受污染，同时，加强科学管理，完善各项规章制度，规范养殖行为，确保生态养殖的效益和安全。
其次，要加强品种结构和经营模式。
稳定和提高技术水平，开发高效、适应性强的品种是实现大水面生态养殖的主要途径。
发挥本地水产养殖的特色，大力开发具有地方特色、主要适应水域的优势品种，提高生态养殖的产出价值，实现养殖的经济效益。
同时，针对生态环境，采取不同的经营模式，如生态养殖与渔业旅游结合、养殖与科研相结合、养殖与水产商品贸易相结合等，以适应市场供求的变化，提高养殖效益。
最后，必须加强养殖基础设施建设。
加强养殖设施、仓库及配套设施建设，以建立现代养殖体系和管理体系。
在充分发掘当地水域资源的基础上，积极引入优良品种、养殖技术、经营管理等，优化生态养殖的生产流程，提高养殖效益。
总而言之，大力发展大水面生态渔业是抚州市生态农业发展的重点。
通过上述措施，可以提高养殖水平和动植物养殖品质，促进农业经济持续发展，落实生态保护，提高农民预期收益，推动农村经济全面升级，使抚州市生态渔业在未来有着更为广阔的发展前景。
“莆田市秀屿区南日鲍鱼繁养产业化技术创新与示范”专题总结报告
“莆田市秀屿区南日鲍鱼繁养产业化技术创新与示范”专题总结报告一、专题背景莆田市是全国鲍鱼养殖的重要基地，全市有近40家的鲍鱼育苗场，年育鲍鱼苗四亿粒左右，养殖鲍鱼约4亿粒，年产鲍鱼四千多吨，年产值达8亿多元，初步形成了鲍的产业化养殖规模，其中秀屿区鲍鱼养殖产值占渔业总产值的37%，占大农业产值的22%,南日鲍成为了莆田市秀屿区水产业中最重要的养殖品种，对地方经济的腾飞具有举足轻重的作用。
2007年9月6日国家质检总局发布第136号公告，正式批准对南日鲍实施地理标志产品保护,本项目建设有利于培育南日鲍品牌，壮大南日鲍养殖规模，拓展南日鲍产业化空间，以增强品牌意识，并形成了以南日鲍等一批产业基础比较优势的产业集群。
南日鲍（杂交盘鲍）是以皱纹盘鲍为母本，日本盘鲍为父本杂交的后代在南日海区人工繁育的鲍，是一种适合于南方地区养殖的优良品种,在莆田市秀屿区养殖更具独特的区位优势，其生长速度快、抗病力强，产品品质优,口感好,深受消费者的青睐。
然而，南日鲍苗种繁殖是制约南日鲍养殖发展的重要瓶颈,所以优化种质、提高育苗幼体的成活率和生长率是解决南日鲍人工育苗的关键技术；同时在养殖过程中，探讨鲍藻套养和南北对调养殖技术及鲍鱼病害防治技术，是增加养殖效果和缩短养殖周期和提高养殖成活率的重要措施。
为此，2008年，莆田市八珍科技养殖有限公司牵头向福建省科技厅申请专题“莆田市秀屿区南日鲍鱼繁养产业化技术创新与示范”项目，本项目在南日鲍育苗和健康养殖上做了深入的研究和示范，同时本项目的实施，为新农村建设培养了一批“有文化、懂技术、会管理”的新型农民，促进了培训村水产业的发展。
本项目在全体研究人员的努力下，已完成全部研究任务，现把项目研究实施情况汇报如下：二、专题研究内容和技术经济指标（一）、主要研究开发内容1、南日鲍人工育苗：（1）、引进原种日本盘鲍1万粒和皱纹盘鲍2万粒，进行亲贝促熟；（2）、EM微生态制剂在南日鲍育苗中应用示范；（3）、探讨幼体最佳培育密度和每m3的出苗量。
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实践科学发展发挥区域优势做大做强鲍鱼产业按照区委深入学习实践科学发展观活动领导小组办公室的要求，我于近期在海洋与渔业局等相关部门的陪同下，到有关鲍鱼养殖企业实地考察，并与相关企业主座谈，共同分析探讨企业在鲍鱼养殖过程中存在的困难与问题，研究应采取的措施、策略，以及政府部门应该如何更好的发挥引导、服务作用，寻找解决问题的思路与方法，现将有关调研情况整理如下：一、秀屿鲍鱼产业发展现状（一）鲍鱼养成莆田市鲍鱼养殖始于1992年，在现秀屿区海珍品苗种试验场室内人工养殖，但室内人工养殖规模始终不大。
1994年水产科技人员探索在浅海利用鱼排进行吊养鲍鱼获得成功，为全国首创，此模式经过多年的不断改进在秀屿区大规模推广，我区鲍鱼养殖从小到大，走出了一条符合区域特色的产业发展路子。
2008年全区仅鲍鱼养殖规模达2.6万个网箱，养殖鲍鱼2.3亿粒，养殖水面200万平方米，年创产值超10亿元。
1、发展规模化。
截止目前，我区已形成以南日、埭头、平海三个乡镇为主的鲍鱼养成基地，其中南日镇乌屿、车头屿、浮屿养殖区规模为11150个网箱；埭头镇的石城养殖区规模为4651个网箱，加上平海、埭头、南日部分向南海域鲍藻混养和工厂化养殖鲍鱼，全区鲍鱼养殖规模达1.58万个网箱，养殖鲍鱼1.7亿粒。
2、技术专业化。
几年来，我区针对广大养殖生产者的技术现状和需求，组织多种形式的技术培训和现场指导。
一是邀请科研院所专家教授到乡镇举办技术讲座，系列传授养殖知识，并当场回答养殖户提出的疑难问题；二是以养殖区为单元，组织技术人员现场宣传、指导，做好投苗环节和春夏、夏秋交替季节的饲养管理和病害防治工作；三是组织全区的村级渔技员和水产苗种生产企业人员进行水产养殖职业技能培训，提高职业技术能力；四是发放专业技术资料，按技术规程要求组织生产。
通过努力，现全区大部分鲍鱼养殖户能掌握基本的养殖技术和操作技能。
3、鲍鱼养殖南北对调。
为了提高鲍鱼养殖成活率，采取鲍鱼南北对调养殖模式化解养殖风险，我区形成了以谊来（莆田）海洋水产开发有限公司市级农业产业化龙头企业为首的鲍鱼南北对调养殖领军者。
谊来（莆田）海洋水产开发有限公司于1998年成立，公司的鲍鱼养殖是由36家联合体组成，实行统一调苗、统一管理服务、统一北上度夏、统一销售等“公司＋养殖联合体”模式，年养殖鲍鱼2000多万粒，于2004年与山东荣城市签订两地“交流互补”协议，即冬季他们移来石城港区过冬，夏季迁往荣城海区度夏，这样从2004年起于每年的5月份鲍鱼北上山东海区度夏，10—11月份转回石城海区养殖。
通过南北合作养殖鲍鱼模式，极大地提高鲍鱼养殖成活率，鲍鱼养殖成活率提高到70%以上。
（二）鲍鱼育苗近年来，随着（日本）盘鲍与（我国北方）皱纹盘鲍杂交育苗技术的突破，杂交鲍在我区海域养殖成活率平均达到60%以上，群众养鲍的积极大增，刺激了我区鲍鱼育苗业的发展。
截止2008年，我区工厂化鲍鱼育苗共有38家苗种生产单位，育苗面积有137000平方米，每季培育鲍鱼苗种8000多万粒，每年1—2季，主要品种有杂交鲍、九孔鲍。
我区工厂化鲍育苗场规模分布如下：南日镇：育苗场32家，育苗水面11万平方米；平海镇：育苗场5家，育苗水面21000平方米；埭头镇：谊来（莆田）海洋水产开发有限公司鲍鱼苗种场，位于石城，育苗水面6000平方米。
（三）鲍鱼饲料我区鲍鱼养殖饲料来源主要是本地自产的海带、紫菜、江蓠等海藻，以鲜海藻投喂为主，在鲜海藻供应不上时投喂盐渍海带或干海带、紫菜，即在每年2—5月份以鲜海带为主，6—10月份以江蓠、盐渍海带为主，11—1月份以鲜紫菜为主。
我区是海藻养殖大区，拥有海带养殖面积4.92万亩，年产淡干海带10.152万吨，若不晒干可产鲜海带65.99万吨；江蓠（以龙须菜为主）养殖面积3万亩，年产干菜2.775万吨，若不晒可产鲜江蓠19.43万吨；紫菜养殖面积1.3万亩，年产干紫菜2941吨，若不晒干可产鲜紫菜1.765万吨。
而2008年全区鲍鱼年产量3806吨，除了部分北上度夏季节的饲料在北方就地解决外，需消耗大量鲜、干海藻。
据测算，每养成1公斤鲍鱼，需消耗25公斤鲜海带或6公斤鲜紫菜或30公斤鲜江蓠。
以上可以说明：一是我区大量的海藻足以供应鲍鱼养殖发展的需求；二是鲍鱼养殖促进了海藻养殖的发展，特别是提高了紫菜的价格。
（四）鲍鱼加工为了提高鲍鱼产品附加值，增加养鲍户的经济效益，在我区各级各有关部门的积极努力下，终于在2005年“9〃8”投洽会上引进外商投资的鲍鱼加工项目，成立了谊来（福建）鲍鱼制品有限公司，注册资金138万美元，年加工能力1500吨，年产鲍鱼罐头300多吨，产值可达1亿多元，系国内首家鲍鱼罐头加工企业，于2006年5 月竣工试产成功，2007年4月试产成功。
同时，海珍（福建）水产科技开发有限公司正与福建农林大学洽谈鲍鱼保鲜加工技术合作。
（五）鲍鱼销售1、产品品牌化。
我区海域多为开放式海区，水流畅通、水质清新、理化因子稳定。
优越的自然环境条件为鲍鱼的生长提供了良好的环境。
我区南日海域出产的鲍鱼，以其体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特、营养丰富而闻名于省内外，近几年来更是以“南日鲍”而称雄市场。
区委、区政府高度重视品牌发展战略，2007年9月“南日鲍”获得国家质检总局，评定为地理标志产品保护，2007年12月被省政府评为福建名牌产品，为下一步做大做强鲍鱼产业打下坚实的基础。
2、销售市场化。
我区养殖的鲍鱼绝大多数为上述定义的杂交鲍，外观偏向皱纹盘鲍，是目前所有人工养殖的鲍鱼品种中单价较高的、销路较好的一种，全国每年可供杂交鲍、皱纹盘鲍产量6500吨左右，而消费量在7000—8000吨之间。
而且随着人民生活水平的不断提高，鲍鱼的消费量在不断提高。
通过几年来的市场培育，我区广大鲍鱼经销商已在北京、上海、广东、山东等省市的主要城市设立了“南日鲍联络处”、经销点、批发部，还在网上发布南日鲍鱼生产销售信息。
在每年的春季和春节前后的消费旺季，全国鲍鱼经销商都云集我区，源源不断地往各地销售网络运送成品鲍鱼，目前价格较为稳定。
二、秀屿鲍鱼产业产业带动（一）带动了海藻养殖业的发展鲍鱼的养殖促进了海藻养殖的发展，同时提高了海藻的单价。
由此带来了：一是养殖海藻海区的不断扩大。
紫菜养殖向平海镇发展，平海镇原先几乎不养紫菜，随着鲍鱼养殖对紫菜的大量需求促进了紫菜亩产值的提高，现在平海镇卓东等北向海区已大面积养殖紫菜，目前全区紫菜养殖面积近1.5万亩；海带养殖向10—20米等深线的浅海推进，全区海带养殖面积近5万亩；二是海带育苗厂家的增加，使我区成为全国为数不多的海带苗种生产基地，现有位于平海镇上店村的国有海带育苗室、胜德海带育苗室和位于嵌头村的海带育苗室以及位于南日镇云万村的海带育苗室，全区年海带育苗能力超过4万片，占全省1/4，可供5万亩海带养殖生产苗种需要。
（二）带动了休闲渔业的发展海上连片鲍鱼养殖渔排是海上旅游的好去处，现场体验养殖的乐趣，感受南方近似天然的大个体鲍鱼的美味。
（三）促进了“南日鲍”品牌的形成一是2007年9月国家质检总局批准对南日鲍实施地理标志产品保护。
从此，南日鲍地理标志产品保护范围的生产者，可向莆田市秀屿区质量技术监督行政部门提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
二是“南日鲍”协会特许经营的专卖店在莆田已试点运行。
（四）促进了水产科技的运用一是浮水养殖紫菜模式在埭头镇北向海区的推广，大大提高了紫菜亩产量；二是鲍参网箱混养模式在南日、埭头鲍鱼网箱养殖基地的推广；三是工厂化养殖先进模式在南日、埭头、平海的应用；四是HDPE浮筏式消波堤技术将在平海镇鹭鸶屿海域运用，可增加网箱养殖海域1000多亩；五是开展了鲍藻间养的养殖模式，充分利用海带、龙须菜养殖筏架吊养鲍鱼。
三、目前存在问题（一）育苗方面。
虽然我区鲍鱼育苗面积较大，年育苗量超过1亿粒，但存在着以下问题：一是苗种来源渠道繁杂，多数取自本区自产的鲍鱼，少数有实力的厂家从北方购进亲鲍或浓缩幼虫；二是近亲繁育，相当一部分育苗场不能按照技术规范要求选择不同家系的亲鲍，导致所育苗种质量不佳。
（二）养成方面。
目前我区鲍鱼养殖发展势头较好，但也存在着不可忽视的一些问题：一是苗种来源渠道繁杂，有北方的大连、青岛苗，有本省宁德、连江、平潭苗和东山、漳浦苗，还有本地自育的，由于个别养殖户缺少购苗经验，购进二级苗，成活率低，且极易导致病害滋生蔓延；二是环境保护意识不强，生活垃圾及病死苗种随意丢弃，甚至直排养殖区，直接影响和污染海区；三是养殖密度偏高，由于受适养海区限制，有的养殖户抱着赌博心态，单位面积养殖密度高出规范要求3—4倍，在高温期、低潮期、季节交替等时期，极易出现因密度过高、水流不畅产生的缺氧、病害及死亡等后果。
（三）加工方面。
鲍鱼加工属高投资、高效益行业，目前唯一投产的谊来鲍鱼制品有限公司虽然填补了我市鲍鱼制品加工的空白，但年产品加工量不多。
（四）销售方面。
假冒“南日鲍”或“南日鲍鱼”的现象时有发生；“南日鲍”特许经营尚未在其他地区实行。
四、今后鲍鱼产业的发展对策下一步工作必须坚持“政府引导、行业监管、农户自律”的原则，做大做强特色鲜明、质量稳定、信誉良好的鲍鱼产业，为社会主义新农村建设提供坚实的支撑。
（一）实施标准化生产1、规范苗种生产。
南日鲍人工育苗技术规范已由市质量技术监督局于2006年12月8日发布实施，具体规范了育苗设施、亲鲍选择、产卵、授精、洗卵、孵化、选优、采苗与培育管理、稚鲍剥离与后期培育等内容，为规范南日鲍苗种生产提供了依据。
要在全区鲍苗主要生产区域，宣传“南日鲍鱼”育苗技术规范，推行标准化生产，按照农业部发布的《水产苗种管理办法》，纳入统一管理，发放水产苗种生产许可证，以提高全区鲍苗质量和产品市场竞争力。
2、提高海区养殖技术水平。
认真总结鲍鱼规模化生产进程中的经验、教训，按照“南日鲍”生产技术规范要求，推行标准化无公害生态型养殖技术。
一是积极筹建区农产品检验检测中心，严格监测养殖各环节中的饲料、苗种、渔药等投入品和水质、病害等因素，建立“生产档案”，为无公害生态养殖提供可靠数据；二是适当调整养殖密度，降低鲍鱼养殖死亡率；三是主动与高效及科研院所的沟通联系，跟踪学习最新技术成果，特别是病害防治技术和新品种引进试验推广，推进品牌产品生产持续发展和适时更新。
（二）拓展养殖空间努力探索养殖新模式、开发适养海域，在平海湾、兴化湾开展海带鲍鱼间养、荒岛栽培、筑堤底播、沉箱养殖等养殖新模式试点，在平海、埭头、南日等乡镇推广防波堤、消波堤建设，打造全国最大的浅海浮筏式鲍鱼网箱养殖基地。
1、海带鲍鱼间养与工厂化养殖相结合。
在沃口朝南的海湾，非台风季节利用海带养殖筏架吊养鲍鱼，台风季节移入陆上工厂化水泥池养殖。