懒人醪糟汤的做法【最佳食谱】
春季喝醪糟，舒筋活络大补气血，自己动手做，比外面好吃一万倍！
春季喝醪糟，舒筋活络大补气血，自己动手做，比外面好吃一万倍！醪糟，也叫甜酒。
是用糯米酿的酒，是中国传统食品之一。
春季喝醪糟，能补虚、补血、补脾肺，能通肝、肺、肾经，对男女老少都有好处。
尤其是对中老年人、孕产妇和身体虚弱的人来说，是补气养血的佳品。
醪糟的营养价值丰富，能舒筋活络，大补气血。
能养颜，常吃的人皮肤好。
能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。
能增进食欲，有助消化。
这么好的醪糟，其实自己在家里也能做。
方法很简单。
食材：糯米500g、甜酒曲2g、凉开水做法：1、将糯米洗净，放入干净无油的盆中加入清水浸泡2～24小时，泡至米很容易用手碾碎即可。
2、用湿纱布托住米，放入高压锅中隔水蒸，上汽后小火8分钟关火。
3、蒸熟后的糯米倒入干净盆中让米自然凉透不能烫手。
4、将甜酒曲放入米中拌匀，用手抓散糯米。
4、把拌好的糯米装入干净盆中压紧。
在中间挖个洞。
5、慢慢往洞口加温水或凉开水，一直加到水慢慢浸出米面，喜欢酒水多，可加多点水。
6、盖上密封盖。
外面用保温材料（如毛巾被什么的）裹上放在温暖的地方发酵，温度一般应在30℃～32℃之间，一般36～40小时就可以吃了。
醪糟可以直接喝，也可以用来拌饭吃，还能做成醪糟汤圆、醪糟鸡蛋花等等，怎么好吃怎么来。
值得注意的是，醪糟虽好，但是并不是所有人都可以吃的，对于肝病患者来说，就是不能吃醪糟的。
那些体质偏湿以及容易上火的人，同样也应少吃醪糟。
春季吃醪糟，保健功能很多，尤其适合中老年朋友食用。
要是您身边也有体质虚弱、消化不好的朋友，一定要把醪糟推荐给他，春季喝一碗，大补！如果你也爱美食，想要了解更多关于美食的趣事、菜谱和资讯，欢迎添加微信：898644512（长按复制）给你更多精彩！更多美食问题为您一一解答！。
醪糟蛋花汤制作做法
西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：
醪糟蛋花汤制作做法
醪糟也叫酒酿、米酒等，是用糯米经过酵母发酵而制成的一种食品，除了富含碳水化合物外、还有多种氨基酸、维生素、钙、铁、磷等人体不可缺少的营养成分，其酒精成分含量约为2%~3%之间。
常喝酒酿不仅对健康人有益，而且对于一些慢性病有辅助医疗的功效。
西安厨魂小吃培训中心提示醪糟又是很好的“催肥剂”，爱美人士一定要适量。
西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您制作：
用料：
鸡蛋 1个醪糟（酒酿） 2大勺糖 1大勺
步骤：
1. 锅中添一碗水，中火烧开。
2. 鸡蛋打散，倒入开水锅中，用上面的方法将蛋液倒入锅中，即刻关火。
西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站： 3. 倒入碗中，加醪糟和糖调味即可。
西安厨魂小吃培训中心提示你：
1.醪糟本身就可以直接吃，不用煮，煮了反而味道不好。
2.糖要多加点，要不然醪糟的味道出不来。
3.家里有枸杞的，可以在烧水时就下锅。
此文档来源：西安厨魂小吃培训中心。
做一道醪糟养颜羹
做一道醪糟养颜羹
*导读：糯米经过酿制，不仅提神解乏、有益肠胃，还能促进血液循环，有润肤功效。
再加一些辅料，就可以做一道醪糟养颜羹了，做法也很简单。
主……
糯米经过酿制，不仅提神解乏、有益肠胃，还能促进血液循环，有润肤功效。
再加一些辅料，就可以做一道醪糟养颜羹了，做法也很简单。
主料：醪糟
辅料：葡萄干、红枣、食用玫瑰花。
调料：盐、白糖、味精、水淀粉、柠檬汁（2~3滴）或橙汁。
烹制方法：1.干玫瑰花用淡盐水泡发半小时，去除杂质；红枣、葡萄干提前用水泡发备用。
2.锅中放入适量清水，加入红枣、葡萄干、醪糟煮沸；3.再调入盐、柠檬或橙汁、白糖，水淀粉勾芡。
煮制片刻出锅撒上食用花瓣即可。
此羹香甜可口，美白养颜。
（韦良渠）
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醪糟汤的做法
醪糟汤的做法
醪糟汤是一道具有浓郁酒香和糯米甜味的传统汤品。
它以酒糟为主要原料，配以糯米、猪肉等食材制作而成。
下面我们来分享一下制作醪糟汤的步骤：
材料：
- 醪糟：适量
- 糯米：约100克
- 猪肉：适量
- 鸡蛋：适量
- 姜块：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将糯米洗净后浸泡在清水中20分钟左右，然后沥干备用。
2. 猪肉切成薄片，鸡蛋打散备用。
3. 锅中加入适量清水，放入姜块和葱段，煮沸后加入猪肉片焯水，捞出备用。
4. 同一个锅中加入清水，放入糯米，煮至熟糯米呈透明状，捞出沥干。
5. 锅中加入适量清水，放入醪糟，用小火煮至溶解成汤。
6. 将糯米和煮熟的猪肉片放入煮好的醪糟汤中，再加入适量的盐、鸡精和料酒，继续煮开。
7. 倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，再用中小火煮一会儿，至鸡蛋煮熟即可。
8. 撒上葱花作为装饰，即可品尝美味的醪糟汤了。
注意事项：
- 糯米浸泡的时间不要过长，以免煮熟后过于粘稠。
- 煮糯米时要加足够的水，以确保糯米煮熟。
- 煮醪糟汤时火候要控制好，以免糯米煮散。
- 可根据个人口味调整加盐和鸡精的量。
希望以上的步骤能够帮助你成功制作美味的醪糟汤！。
做醪糟的方法
做醪糟的方法
首先，准备好食材和器具。
做醪糟的主要食材包括糯米、酒曲和水。
此外，还需要准备一个干净的大碗和一个干净的布袋或者密封的玻璃容器。
接下来，将糯米淘洗干净，然后沥干水分。
将洗净的糯米放入大碗中，加入适量的水，浸泡4-6小时。
浸泡时间不宜过长，以免影响后续的发酵过程。
然后，将浸泡好的糯米倒入蒸锅中蒸熟。
蒸熟的糯米要让其稍微凉透，但不要完全冷却。
这样有利于后续的发酵过程。
接着，将蒸熟的糯米放入大碗中，加入适量的酒曲。
酒曲是发酵醪糟的重要原料，它能够帮助糯米快速发酵，并赋予醪糟独特的风味。
然后，用干净的手或者工具将糯米和酒曲充分混合均匀，然后将混合好的糯米装入布袋或者密封的玻璃容器中。
密封好后，将其放置在阴凉通风的地方，让其自然发酵。
发酵的时间一般为3-5天，具体时间根据气温和发酵程度而定。
在发酵过程中，要定期检查醪糟的状态，确保发酵过程顺利进行。
当醪糟呈现出香甜的味道并且有一定的酒香时，就表示发酵完
成了。
此时，可以将醪糟取出，放入冰箱保存。
醪糟可以直接食用，也可以用来制作各种美食，如醪糟糍粑、醪糟糕等。
总的来说，做醪糟的方法并不复杂，只要掌握好发酵的关键步骤，就能够制作出美味可口的醪糟。
希望以上的介绍能够帮助到您，也希望您能够在家中尝试制作醪糟，享受美食的乐趣。
八宝醪糟汤的做法详解
八宝醪糟汤的做法详解这款美容养颜羹主要是以醪糟(有的地方称为酒酿)为原料,加入花生仁,枸杞,红枣,鹌鹑蛋、玫瑰花、玫瑰花酱做成汤羹。
下面店铺为大家传授一些八宝醪糟汤的做法大全：八宝醪糟汤的做法大全一原料：绿豆、花生、莲子、枸杞、大枣、桂圆、冰糖、酒酿、黑芝麻、山楂糕。
做法：1、绿豆、花生、莲子、枸杞、大枣、桂圆洗净，加些冰糖;2、酒酿、黑芝麻备用，山楂糕切丝备用;绿豆、花生、莲子、枸杞、大枣、桂圆+黑芝麻+山楂糕=八宝3、先将1中的全部原料放在水中煮软烂。
约一小时;4、加入酒酿，稍煮，约10分钟;、5、盛入小碗中;6、加入黑芝麻、山楂糕丝，即告成功。
绿豆、花生、莲子的香味，加上冰糖红枣桂圆的甜味，满口的酒酿回香，再伴着隐隐的芝麻香，偶尔有酸酸的山楂提味提神。
八宝醪糟汤的做法大全二食材明细醪糟400克鹌鹑蛋6个红枣8个花生仁10颗葡萄干16颗橙汁200毫升玫瑰花6朵玫瑰花酱1汤匙冰糖适量淀粉适量甜味口味煮工艺廿分钟耗时简单难度八宝玫瑰醪糟羹的做法步骤1准备材料。
2将鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
3准备红枣、花生、葡萄干，分别清洗干净备用。
4准备200毫升橙汁。
5泡一杯玫瑰花水备用。
6锅中加入玫瑰花泡的水将红枣、花生煮熟。
放入醪糟、葡萄干、鹌鹑蛋稍煮。
7锅中加入橙汁、冰糖煮一会儿给煮好的醪糟勾芡。
8放入一汤匙玫瑰花酱，搅拌均匀。
小窍门夏天放入冰箱冷藏一下再吃，冰凉爽口。
使用的厨具：煮锅八宝醪糟汤的做法大全三材料银耳，醪糟，枸杞，红枣，鲜百合做法1、先加水炖银耳，放上枸杞和红枣一起炖。
2、炖到银耳开始出粘质了，就放鲜百合和醪糟。
因为醪糟有少量的酒精，所以揭开盖子煮，让酒精挥发掉，这样就只剩下香甜了。
3、等百合煮的面面的，就可以出锅了~。
醪糟鸡蛋汤的做法
醪糟鸡蛋汤的做法
健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
醪糟一小碗相克食物鸡蛋一个相克食物
水一大碗白糖十克相克食物
枸杞十五个左右相克食物生粉十克
醪糟鸡蛋汤的做法
•1.准备主食材。
•2.生粉凉水稀开（生粉和水一比一的比例）。
•3.锅中放水烧开（一大碗水）
•4.放入醪糟和白糖煮沸。
•5.画圈式倒入水淀粉勾芡用勺子画圈慢慢推动汤汁均匀煮沸。
•6.放入枸杞和倒入搅打均匀的鸡蛋液一边倒蛋液一边用勺子推动汤汁至鸡蛋液成蛋花即可熄火。
•7.盛入碗中。
•8.拍张美图。
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小贴士
醪糟鸡蛋汤水淀粉勾薄欠和加入的白糖按自己口味甜度灵活掌握哈。
记得两次的水淀粉勾芡和倒入鸡蛋液时一个方向推动汤汁均匀。
醪糟鸡蛋汤勾芡和倒入鸡蛋液时不要过多搅拌，均匀了就好。
醪糟鸡蛋汤中配小汤圆吃也是美美哒！。
懒人醪糟汤的做法
懒人醪糟汤的做法
家常菜就是要让人有家的味道，懒人醪糟汤是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。
热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
1、水加热至开
2、原材料
3、少许面加水搅匀
4、小火倒入锅中，搅匀
5、加入醪糟，鸡蛋，冰糖，开至大火，充分搅匀！滚5分钟即可
6、倒入碗中即可食用
自己在家做饭，家人帮忙打打下手，可以增进相互间的感情，懒人醪糟汤的做法简单，适合在家自己做。
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懒人醪糟汤的做法
文章导读
家常菜就是要让人有家的味道，懒人醪糟汤是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。
热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
1、水加热至开
2、原材料
3、少许面加水搅匀
4、小火倒入锅中，搅匀
5、加入醪糟，鸡蛋，冰糖，开至大火，充分搅匀！滚5分钟即可
6、倒入碗中即可食用
自己在家做饭，家人帮忙打打下手，可以增进相互间的感情，懒人醪糟汤的做法简单，适合在家自己做。