有毒的蘑菇炖鸡汤
小鸡炖磨菇的做法是什么？
小鸡炖磨菇的做法是什么？小鸡炖蘑菇是东北一道很常见的家常菜，主要是用蘑菇，鸡肉和粉条等食材一起炖制的，这道菜的营养价值是很高的，蘑菇和鸡肉中的营养物质是非常丰富的，人体食用之后，是会增强身体的抵抗力，对身体好处是很多的，其实小鸡炖磨菇在平时制作起来也是很简单的，下面介绍小鸡炖磨菇的做法。
小鸡炖磨菇的做法方法一所需食材：散养小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。
制作步骤：1.干榛蘑用清水泡发，后洗净。
小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。
2.锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。
3.炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。
4.倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。
炒至鸡肉微黄，油亮。
5.调入老抽，翻炒上色。
6.倒入开水(倒入的开始开水量要没过鸡肉)，大火煮开。
7.倒入压力锅，倒入榛蘑。
8.盖上压力锅锅盖，按下中间按钮锁定锅盖，开大火。
9.待锅上汽后，压8分钟。
等快锅的压力提示点落下去，泄压完成。
10.打开锅盖，调入精盐。
11.敞开锅，开大火收汁。
等汤汁粘稠时即可。
方法二所需食材：仔鸡、香菇、松茸菇、葱姜、干红辣椒、香叶、盐、鸡精、香油、糖、料酒。
制作步骤：1.将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时。
小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇2.仔鸡切块，清水浸泡去血水。
3.将水烧开后，将鸡块焯一下。
4.葱姜改刀备用。
5.热油锅将焯好的鸡块煸炒。
6.加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶。
7.倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。
8.加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟。
9.放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟。
10.至汤汁收浓，盛出即可。
营养价值1.蘑菇含有干扰素的诱导剂，它能提高人体内干扰素的水平。
而干扰素能干扰病毒的蛋白合成，抑制病毒的生长繁殖。
此外，蘑菇还含有提高人体免疫力功效的活性物质多糖。
鸡肉、蘑菇、大蒜、葱、生姜、洋葱、白萝卜、香菜等食物能增强人体免疫力，具有抗病毒的作用。
如何处理家中毒蘑菇
如何处理家中毒蘑菇在我们的生活中，食用蘑菇是一种常见的食物，其口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
然而，有些蘑菇是有毒的，如果不知道如何正确辨别和处理，就会导致不可逆转的后果。
在这篇文章中，我们将讨论如何处理家中毒蘑菇。
第一步：正确识别毒蘑菇首先，我们需要学会如何正确识别毒蘑菇。
大多数蘑菇可以用肉眼辨别，但有些蘑菇看起来很像食用蘑菇，但实际上是有毒的。
因此，如果您不确定某种蘑菇是否可食用，请务必咨询专业人士或在安全可靠的商家购买。
以下是一些常见的毒蘑菇：1. 银耳菇：整个蘑菇呈珍珠白色，表面光滑无毛，有一种类似耳朵的形状。
它们在野外生长并不常见，但是因为它们在市场上的需求量很大，因此经常被人工种植和销售。
银耳菇可能导致中毒症状包括呕吐、腹泻、头痛和视力不良等。
2. 红掌菇：红掌菇呈浅黄色到浅红色，表面光滑，呈星形，有一个凸起的中央顶部。
红掌菇含有一种名为伊吉特酸的毒素，可导致呕吐、恶心、黄疸和肝脏损伤等症状。
3. 麻黄菇：麻黄菇呈浅棕色，表面有一些绒毛，它们是一种含有毒素的有机化合物。
中毒症状包括呕吐、腹泻、心跳加快和恶心。
第二步：怎样处理毒蘑菇如果您误食了毒蘑菇，急救是至关重要的。
您需要立即拨打当地的急救电话，并告知您所食用的蘑菇的种类。
如果您能够保存一些蘑菇样本，医生也可以将其送到实验室进行毒素测试。
在等待急救到来之前，您可以采取以下措施来减轻症状：1. 催吐：如果您尚未呕吐，请尽快喝下大量水，并轻轻地按摩喉咙，以刺激呕吐反应。
在大多数情况下，这种方法并不安全，因为毒素可能已经被吸收到身体中。
2. 喝水：毒素会加速身体的代谢过程，因此您可能会感到口干舌燥。
喝水有助于保持身体水分，避免脱水。
3. 活性炭：活性炭是一种治疗中毒的常用方法。
它可以帮助吸收毒素，从而减轻中毒症状。
第三步：预防措施正确识别蘑菇是预防食用毒蘑菇中毒的最重要的一步。
以下是一些预防措施：1. 购买蘑菇：尽量购买来自在特许药店或有资质的商家出售的蘑菇，避免野生蘑菇，避免摄取毒蘑菇。
小鸡炖蘑菇的家常做法整理
让知识带有温度。
小鸡炖蘑菇的家常做法整理小鸡炖蘑菇的家常做法最新小鸡炖蘑菇的家常做法是怎样的呢？小鸡炖蘑菇的来历也很有东北白山黑土的生活气息。
即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。
下面是我给大家带来的小鸡炖蘑菇的家常做法，盼望能够帮到你哟!小鸡炖蘑菇的家常做法土鸡1只、粉条50g、干榛蘑100g、生抽适量、料酒适量、白砂糖20g、葱段适量、蒜4瓣、八角4颗、干辣椒适量1、干榛蘑用清水浸泡30分钟，将洗净的鸡切成小块。
2、起锅烧油，炒香葱段，放入干辣椒、蒜瓣、八角和白砂糖3、炒至砂糖溶化后，倒入焯水过的鸡块。
4、倒入生抽，大火翻炒，加入料酒。
5、煮沸后，加入榛蘑，调至小火，焖煮30分钟。
6、将烫过的粉条倒入锅中，搅拌匀称。
7、炖煮15分钟，至汤汁浓稠即可。
鸡肉的养分价值1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。
此外，鸡肉蛋白质中富含人体必需的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基第1页/共3页千里之行，始于足下。
酸谱式极为相像，因此为优质蛋白质的来源。
鸡肉的蛋白质含量依据部位、带皮和不带皮而有差别，从高究竟的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。
鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
蘑菇的养分价值蘑菇中含有多种的养分成分，其中蛋白质含量是白菜，马铃薯的二倍，是西红柿，胡萝卜的四倍，蘑菇还含有珍贵的脂肪质，还有卵磷脂能够防止胆固醇在人体内的积累，蘑菇中含的糖，葡萄糖以及霉菌糖是能使它的养分大大提升的。
蘑菇中还含有丰富的维生素e，钙，磷，铁，钠，硒，另外还含有钾，锰以及镁，蘑菇具有抗癌，降压，降血脂，抗炎和理气开胃的功效，蘑菇是含有丰富的维生素c。
什么样的蘑菇有毒？
什么样的蘑菇有毒？
有毒的蘑菇种类非常多，而且有些有毒蘑菇与可食用的蘑菇在外观上非常相似，所以辨别蘑菇的毒性是一项非常重要的技能。
以下是一些常见的有毒蘑菇种类：
霜环伞属（Amanita）：包括毒鹅膏菇（Death Cap）、鹅膏菇（Destroying Angel）和斑点鹅膏菇（Fly Agaric）等。
它们有毒性很强，可能导致中毒甚至死亡。
高脚菇属（Gyromitra）：包括假鸡油菇（False Morel）等。
这些蘑菇可能含有毒性物质，食用后可能导致中毒症状。
伞菌属（Galerina）：包括小红蘑菇（Little Brown Mushroom）等。
这些蘑菇富含毒性物质，食用后可能对肝脏造成损害。
红菇属（Clitocybe）：包括火红菇（Jack O'Lantern）等。
这些蘑菇含有毒性物质，食用后可能导致中毒。
除了上述列举的蘑菇外，还有很多其他种类的有毒蘑菇。
对于非专业人士来说，鉴别蘑菇的毒性是非常困难的，因此建议不要采摘和食用野生蘑菇。
如果您对野生蘑菇感兴趣或有意品尝，请咨询专业的蘑菇专家或参加由专业人员指导的蘑菇采集活动。
毒性最强的几种蘑菇
毒性最强的几种蘑菇
以下是几种毒性最强的蘑菇：
毒鹅膏菇（Amanita phalloides）：也被称为鹅膏菇或死亡帽，是最致命的蘑菇之一。
它含有α-鹅膏菇酸，对肝脏具有严重毒性。
毒胡萝卜素蘑菇（Cortinarius orellanus）：这种蘑菇富含毒胡萝卜素，可导致肾脏衰竭和其他严重的中毒症状。
旋毒伞（Gyromitra esculenta）：它含有雄脑氨酸（Gyromitrin），这种化合物在人体内转化为有毒的物质，对肝脏和神经系统有害。
红毒鹅膏菇（Amanita muscaria）：尽管它在某些地区被用于食用和药用，但它的毒性成分仍然具有潜在的危险。
麻黄伞（Galerina marginata）：这种小型蘑菇含有有毒的氨基酸和多酚类物质，对肝脏有毒。
请注意，这些蘑菇都具有极高的毒性，甚至可能致命。
为了确保安全，非专业人士最好避免野外采摘和食用野生蘑菇，以免误食了毒性蘑菇。
如果怀疑中毒或误食了有毒蘑菇，请立即就医寻求专业帮助。
青冈菌的食用方法
青冈菌的食用方法
青冈菌，又称青橡菌，是一种可食用的野生蘑菇，常见于亚洲地区的森林地带。
以下是一些常见的青冈菌的食用方法：
1. 清炒：将青冈菌清洗干净后切片，热锅加入少量植物油，放入青冈菌翻炒至变软，再加入调味料如盐、酱油等，翻炒均匀即可。
2. 炖煮：将青冈菌切块后放入煲汤的材料中，如鸡肉、猪骨等，加入适量水炖煮1-2小时，加入调味料如盐、胡椒粉等调味即可。
3. 拌凉菜：将青冈菌切片后煮熟，放入冷水中过凉，加入适量的调味料如醋、生抽、葱蒜等，拌匀即可。
4. 糖醋青冈菌：将青冈菌清洗干净后切片，炒至变软，放入适量糖和醋，翻炒均匀至收汁即可。
请注意，虽然青冈菌是一种可食用的蘑菇，但如果不确定采摘的是青冈菌或没有足够的知识和经验来辨认野生蘑菇，最好不要采摘野生蘑菇食用，以免误食有毒蘑菇造成中毒。
最好是购买市售的栽培青冈菌来食用，或者请专业人士帮助辨认野生蘑菇的品种。
中国十大剧毒蘑菇
第1位：白毒伞。
也称白罗伞、死亡帽。
含有鬼笔毒素与鹅膏蕈碱两种毒物，仅仅食用30毫克便足以致人于死地。
白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者死亡率高达90%以上，为10大毒蘑菇之首。
第2位：铅绿褶菇。
铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，严重时会致人死亡。
第3位：狗尿苔。
此蘑菇误食发病较快，发病时常产生幻觉，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。
第4位：裸盖菇。
这种蘑菇毒性很强，含有令人致幻的毒素。
毒素进入人体后，会迅速影响人脑的前额叶皮层，从而干扰身体新陈代谢，达到致幻效果。
第5位：白霜杯伞。
此蘑菇表面白色或浅黄色或浅黄褐色，有毒成分为毒蕈碱，毒蕈碱中毒后大量流涎、出汗和流泪等症状便会出现。
严重会出现腹痛、剧烈恶心、腹泻、视力模糊和呼吸困难。
不过一般不会致人死亡，中毒症状一般在两小时内消退。
第6位：黄斑蘑菇。
此蘑菇通常为白色，后期由白色渐变至黑色，此蘑菇有毒，含胃肠道刺激物，食后引起头痛及腹泻等病症。
第7位：赭红拟口蘑。
又称赭红口蘑，误食此菌后，往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。
第8位：网孢牛肝菌。
这种蘑菇是牛肝菌的一种，容易和云南人常吃的葱菌混淆，该菌含有神经精神毒素，中毒后表现为幻觉、谵忘，容易看见“小矮人”，或者是其他幻觉。
第9位：墨汁鬼伞。
又名鬼盖、鬼伞、鬼屋、鬼菌，墨汁鬼伞与酒一起食用时会中毒。
中毒以后会有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱等症状。
不过虽然有不适的征状，但却很少有致命的情况出现。
第10位：大鹿花菌。
该菌呈不明显的马鞍形，稍平坦，微皱，黄褐色。
部分可能有毒，毒性因人而异，虽然毒性不大但是不可食用。
毒蘑菇的鉴别与处理
毒蘑菇的鉴别与处理蘑菇是一种常见的食用菌，经常被加入到家庭菜肴中。
但是，却有一种蘑菇被称为“毒蘑菇”，它含有一种称为“毒素”的物质，摄入后可能会导致严重的中毒反应，甚至导致死亡。
因此，对于普通消费者而言，良好的蘑菇鉴别和处理技巧是非常重要的。
一、毒蘑菇的种类和特征毒蘑菇指的是那些含有毒素的蘑菇，这些毒素可能会导致人类发生中毒反应。
毒蘑菇的种类比较多，其中一些最为常见的品种有以下几种：高毒鹅膏（Amanita phalloides）、毒红菇（Galerina marginata）、毒伞形菇（Cortinarius orellanus）、毒蛇蘑（Tricholoma equestre）等。
从外表上来看，毒蘑菇和可食用的蘑菇没有太大的区别，它们往往在颜色、形状、大小等方面都比较接近。
而区分它们的关键在于其特征。
对于毒蘑菇，最具特色的是它们往往会有一种强烈的气味，比如说高毒鹅膏有一种类似于小白花的气味，毒红菇有一种类似于蚊香的气味。
此外，在颜色上，毒蘑菇往往具有明显的色差，比如说毒伞形菇带有红棕色斑点，毒蛇蘑则会呈现出黄色或灰色的颜色。
二、蘑菇的鉴别方法鉴别吃到了哪种蘑菇非常重要，因为毒蘑菇的毒性非常强，一旦吃到可能会对身体造成极大的危害。
对于没有专业知识的消费者而言，以下的方法可以较为有效地判断出某种蘑菇是否为毒蘑菇。
1. 通过气味辨别以上文提到的高毒鹅膏为例，它具有一种非常明显的气味，可以用鼻子辨别。
如果佩戴了口罩或感冒患者不易感受到蘑菇的气味，可以将其切成小块，然后将其放在一个密闭的盒子里，盒子中同时放入一片潮湿的纸巾。
过一段时间后，将盒子打开，如果纸巾中的水分都被蘑菇吸收了，说明这个蘑菇具有气味；反之，如果纸巾中的水分几乎没有被吸收，那么这个蘑菇很可能没有气味。
2. 观察外观特征当然，气味只是一种辨别蘑菇种类的方法之一，还可以通过外观特征进行判断。
比如说，毒红菇的顶端呈现出一个小凸起，而可食用的小红蘑则没有这个特征；毒蛇蘑的柄呈现出“扭曲”的形状，而可食用的蘑菇则没有这个特征。
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有毒的蘑菇炖鸡汤
两个月前，我搬到了嘉禾苑A栋702室，我的对门701室住着网络小说作家郑程，他基本上足不出户，一日三餐也都是叫外卖解决。
每天跟他打交道的人只有嘉禾餐厅的外卖小哥。
郑程每次都会叫嘉禾餐厅的外卖，更加奇葩的是，他每天点的菜式都一模一样，早上是豆浆加热狗面包，中午是盐鸡腿饭和蘑菇炖鸡汤，晚上是叉烧拼牛肉饭，偶尔会叫宵夜，芝士和意大利面。
外卖小哥每天都会在固定的时间段来到701室门前，敲三下门，喊一声：“外卖到了!”便匆匆离开，甚至不用等郑程出来付钱，大概是郑程上网点餐的时候在线付款了，真是懒到了化境。
我为什么对郑程如此感兴趣?实话实说吧。
我曾经也是一个网络小说作家，跟郑程在同一个站点写书，同时还是线上好友。
但是，两个月前，我正热门的小说《复仇者》被人揭发抄袭了某外国作家的书，于是我被签约网站解约，一半多的读者粉转黑，天天在我的网站围攻我。
让我身败名裂的举报者就是郑程，我没法不在意，于是费尽周折找到了郑程的住址，并搬到他对面，通过门上的猫眼，观察他的一举一动，寻找机会报仇。
郑程规律到极致的三餐，让我的复仇计划变得非常简单。
这天中午，11点30分，嘉禾餐厅的外卖小哥几乎准时出现，和两个月来的每一天都一样，外卖小哥敲三下门，喊一句：“外卖到了!”便转身下楼了。
我飞快地打开门，用我早就准备好的外卖换下了701门口的外卖，然后，迅速回到702，在门后等待701的开门声，紧张得满头大汗。
我了解郑程的习惯，像所有作家一样，写作的时候都不希望被打断，所以过了五分钟郑程才从电脑前离开，趿拉着拖鞋走出来开门，把外卖拿进去。
我长舒了一口气，心里暗道：郑程，你去死吧。
11点，我在另一个小区以十块钱的酬劳让一个小孩帮我叫了一份嘉禾餐厅的盐鸡腿饭和蘑菇炖鸡汤，然后在外卖小哥给郑程送饭时狸猫换太子，把下了致命毒药的蘑菇炖鸡汤送给了郑程。
郑程将在喝下鸡汤的三小时内毒发身亡。
为了不引起怀疑，我决定继续住在这里，直到郑程的尸体被发现，我再嫌这里晦气，果断搬走。
压抑了两个多月，此刻我终于感到了一点欣慰，我长舒一口气，倒在沙发上就睡着了。
醒来的时候已经是晚上12点，我有点不可思议，摇了摇头，唉，这两个月来为了报仇就没睡过一个安稳觉。
这时我的肚子饿得咕咕作响，我起身带上钱包，准备出门吃饭。
刚走到门口，我却听到“嘭，嘭，嘭”的敲门声。
我的心猛地一震，连忙看猫眼。
竟然是外卖小哥!
他提着一袋外卖，正在敲701的门。
“嘭，嘭，嘭!”外卖小哥又敲了三下，大喊：“外卖到了!”我全身都冒出了冷汗，郑程竟然没死!
但是，701却一直没有回应，突然，我也发现了一点儿不妥。
按照以往的习惯，外卖小哥都是敲三下门喊一声就走啊，现在怎么一直敲一直喊?
就在这时，外卖小哥停止了敲门，他竟然慢慢地回过头，目光诡异地看着我!
我吓得差点儿叫出来。
其实准确地说，他只是回头看了看702室的门，只是目光很自然地聚焦到门上的猫眼，所以在我看来他就在看着我的眼睛一样。
我的手臂起满了鸡皮疙瘩，头皮都发麻了，又不禁有点儿心虚。
但这时，外卖小哥却放下了外卖，从兜里掏出什么东西，捅开了701的门!
701没有灯光透出来，外卖小哥提起外卖走进去，转身把门关上了。
入室盗窃?我简直看不懂眼前的一切，而且并不是临时起意，这到底是什么状况?
但很快，我的脸上露出了邪恶的笑容。
不管怎样，作为一个守法公民，看见小偷入室盗窃甚至蓄意谋杀，随手报警是我的义务。
五分钟后，公安的警车便闪着红蓝灯光停在了嘉禾苑A栋楼下。
外卖小哥还没下楼就被抓住了。
一名姓陈的警官叫手下把外卖小哥押上楼，敲开了我的门：“是你报警的吗?”
我点了点头：“我正想出门宵夜，却看到他用什么东西捅开了对面的门!”
突然，一个小警察慌慌张张地跑出来：“陈警官，有尸体!”
陈警官一惊，转身跑进了701，我也跟了过去。
郑程坐在电脑桌前，双手还在键盘上，脑袋诡异地歪在一边，双眼翻白，嘴里吐出颜色浑浊的液体。
说真的我没想到死相会这么恶心，我干呕了几声。
“死亡时间应该不超过24小时，具体要等法医验过尸才知道。
”有人报告陈警官。
陈警官吩咐几个手下留下保护现场，又说：“我先带嫌疑人回去录口供。
刘先生，麻烦你也跟我们去录一下口供吧。
”
“好。
”我点了点头，这时我看了一眼外卖小哥，他竟然一句话也不说，只是一脸绝望地默默流泪。
“小孩子心理素质就是差。
”我在心里说。
“你是什么时候发现凶手的?”到了审讯室，一个警察问我。
“12点05分左右，当时我正打算出门宵夜，就听到701有奇怪的声音，后来就发现凶手撬门进去了。
”
“你认识死者吗?”他问。
“不认识，我平时根本没见过他，也许是个IT技术宅吧。
”
接下来的问题都是走过场，我很快就录完了口供。
走出审讯室，我长长地吐了一口气，心情十分舒畅。
报仇雪恨然后嫁祸于人的快感，简直比在冬天撒完一泡长长的尿之后打的尿颤还过瘾。
在派出所门口我撞见了陈警官，他正蹲在一棵树下吸烟，见到我他挥了挥手，把烟头掐灭在泥土里，然后向我走了过来。
“陈警官，”我跟他打了声招呼，他点了点头，我又说：“凶手怎样了?”
陈警官说：“招了，是他杀的。
”
“他，他承认他杀人了?”我愣住了。
陈警官看了看我：“是啊。
他第一次给死者送外卖发现死者家里有一把昂贵的名剑，死者不肯卖，他便想去偷，但死者又整天待在家里，难以下手，他就在外卖里下了毒。
”
我倒抽了一口冷气：“下毒?”
“嗯，”陈警官想了想，又说，“但有一地方我有点儿疑惑，法医验尸说死
者死亡时间是在中午，但凶手却说他的毒药应该在8小时之后毒发。
”
就在这时，我突然感到胃里一阵翻腾。
中午喝下的那碗蘑菇炖鸡汤，仿佛突然变成一股黑色的力量，随着血液游遍了我的全身。