白开水、矿泉水、矿物质水、纯净水：我们该喝哪种水
纯净水矿物质水天然水矿泉水的区别
纯净水、矿物质水、天然水、矿泉水的区别饮用健康优质的好水是每个人的心愿，但是绝大部分消费者都难以分清各种瓶装水的区别，而是统一把瓶装水称作“矿泉水”或者“纯净水”。
这其实是错误的。
选择健康优质的瓶装水，首先要分清各类水——纯净水、矿物质水、天然水、矿泉水的区别，才能选择最适合自己的健康水。
纯净水——不含矿物元素纯净水最大的优点在于其廉价并且安全。
廉价是因为它对水源没有特殊要求，可以以城市自来水为原料，大大降低了成本。
而在加工过程中，纯净水去除了几乎全部的杂质，因此不必担心重金属和有害微生物问题。
其缺点是不含任何有益并且必须的矿物元素，而且水质呈微酸性。
矿物质水——含有食品添加剂如果仔细观察矿物质水的瓶签，你会发现，矿物质水“配料表”一栏里有“食品添加剂”字样。
矿物质水就是在纯净水的基础上添加食品添加剂制成的。
在饮用水中是否可以添加食品添加剂一直是存在争议的话题。
反对者认为，饮用水对人体健康极其重要，在没有经过长期安全认证之前便添加食品添加剂，可能存在一定风险。
此外，添加之后的矿物元素并不均衡，是否真能起到补充的作用也是未知数。
当然，矿物质水也有其优点：可以用城市自来水加工，因此价格比较低廉，迎合了很大部分人群的需求。
天然水——弱碱性、含有天然矿物质天然水的水源必须是符合饮用水卫生标准的优质天然水源，绝不能使用城市自来水。
这种水中含有多种人体必需的天然矿物质，并且水质呈弱碱性，是较为理想的生活饮用水源。
但是，由于我国目前的大型优质天然水资源严重匮乏，人们只能去深山老林里寻找水源，这就大大增加了天然水的成本。
因此，市场上的天然水一般会比纯净水和矿物质水定价更高。
矿泉水，从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。
因为要求至少有一项以上对人体有益的微量物质（例硒、偏硅酸等）达到界限要求，故矿泉水对人体应该有益。
论饮用水的选择
论饮用水的选择摘要目前,面对品种繁多的饮用水,普通消费者对于如何选择才能既经济又健康感到困惑,有的甚至走入消费误区。
从卫生、健康、经济方面介绍常见的三种饮用水,即纯净水、矿泉水、白开水的特点,认为,对于普通消费者来说,白开水应为首选。
关键词纯净水;矿泉水;白开水;健康随着社会的不断进步,人民生活水平不断提高,人们越来越重视生活质量。
因而更加关注影响身体健康的方方面面的问题,特别是作为生命之源的饮用水。
消费者面对品种繁多的饮水,如何选择才能既经济又健康,是很多人所面临的难题。
目前城市大多家庭所饮的是纯净水、矿泉水、白开水。
不同种类的水具有什么特点,他们对人体健康会造成什么样的影响?应该如何选择呢?近几十年来,随着现代化工业特别是有机化工、石油化工、医药、农药、化肥等工业的高速发展,水质污染越来越严重,旅游业的发展、生活垃圾处理不当,一些市民不听劝阻到自来水水源地的江河湖泊中游泳,使得大量的污染物尤其是有机物通过不同的方式进入水体,饮用水水源受到日趋广泛的污染。
传统的自来水工艺是以除去水中的悬浮物、浊度、色度为主,对溶解性有机物去除能力相对不足,而且加氯消毒本身还形成了少量“三致物质”(致癌、致畸、致突变),长期直接饮用对身体健康造成潜在威胁。
因此,使得很多单位和市民选择使用纯净水等瓶装水、桶装水。
很多人认为水越纯净越好,其实这是一种不全面的认识。
目前市售的纯净水,一般是采用江河湖泊水,地下水或自来水,用过滤法、蒸馏法、离子交换法、电析法、反渗透等技术制得。
纯净水的优点是除去了水中对人体有害的细菌,原虫等微生物和污染物,但在去除有害物质的同时,把水中对人体有益的多种矿物质和微量元素(Ca、Mg、Fe、Zn、Sn、I等)也除去了。
并且pH 值呈酸性,长期饮用会导致体内电解质的紊乱,使身体处于一种亚健康状态。
根据我国生活饮用水质量标准规定,生活饮用水总硬度(以CaCO3计)为450mg/L,而纯净水实际上成了纯净的软水,根据有关医学资料报道,饮用硬度低于100mg/L软水的人群,心脏病、癌症、心血管疾病的发生率和死亡率均高于饮用硬度适度的人群。
饮水与健康——我们应该喝什么水
饮水与健康——我们应该喝什么水三亚市第一中学高二[12]班邱镇华指导教师：王勤军前言随着人类的科学和文明高速发展，人们对某些事物的认识也越来越深入，越来越具体，人们已不在只注重事物本身，而是更多地关注事物对人的影响，例如对人的健康的影响。
然而对于像水这样一些日常的事物却忽略了对其深入地研究，因为水实在太常见了，人类的文明之舟自古就依水而行，人们普遍认为对水的了解已十分具体，但事实并非如此，对于像喝什么水最有利于健康、如何喝水才科学等一些问题我们还不能十分准确地给出答案，因此，对于饮水与健康问题的讨论刻不容缓。
二十一世纪我们应该喝什么水，这是一个：很严肃的问题——水是万物的始基，生命的本源；很重要的问题——关系到人类命运；很糊涂的问题——目前人类还不知道应该喝什么水；很难回答的问题——水的许多奥秘至今还不清楚；必须回答的问题——关系到人类的健康，国家的兴旺发达。
为了解一些饮水知识和三亚市民的饮水水现状，我于2006年2月1日——2月28日开展了此项调查研究。
1、饮水与人体健康俗话说：“水是生命之源。
”可想而知饮水对人是多么重要。
人之所以离不开水是因为水具有调节人体温度，参与新陈代谢，补充体液，维持体内酸碱平衡的功能。
人体通过各种渠道摄入的水分可以输送糖分、电解质、氧气和微量元素等营养物质到身体的各个器官，并通过排泄汗水和尿液，把血液中的废物排出体外。
所以，一个成年人一天的需水量通常是２到３升，在炎热的天气里或从事体力劳动时，可以达到８到１０升。
除此之外，水中所含有的微量元素对人体的健康也有一定的影响。
例如：饮水的硬度越高，即饮水中的钙、镁含量越高，饮用者患心脑血管病的可能性越低。
饮水中的钾、钠元素过高，会提高心血管系统疾病发病的危险度。
我国大多数城市居民氟化物的摄入有一半以上来自饮水，而适量的氟化物能降低龋齿的患病率。
水不但起体内物质输送与媒体的作用，还直接参与生物大分子结构，水与生物大分子共同完成了人体的物质代谢、能量代谢和信息代谢。
知名商家瓶装水致癌物超标：纯净水和矿泉水...喝什么水最有益？
无印良品近日启动了“良品计划”，共召回合计59万瓶的饮用天然水和碳酸水饮料，其中一部分产品被检出溴酸盐超标，存在致癌风险。
水是人们维持生命的必需品。
随着社会的不断发展，市场上出现了多种多样瓶装水产品，商家宣传不同的水有不同的功效，令消费者眼花缭乱。
当然，价格也不同，有的瓶装水甚至买到20元一瓶。
面上售卖的瓶装水种类中，纯净水、矿泉水、蒸馏水是人民较常选择的。
今天，我们就来了解一下，这三种水哪种水更好？它们之间究竟有什么差别？纯净水净水指不含杂质的水，来源于符合生活饮用水卫生标准的自来水。
再进行适当地加工制成，里面不含任何添加物，无色透明，不含有益或有害的物质，属于弱酸性水。
纯净水有效避免了各类病菌入侵人体，能有效安全的给人体补充水分，具有很强的溶解度，因此与人体细胞亲和力很强，能够有效地促进人体的新陈代谢。
健康小贴士：纯净水不宜长期饮用纯净水在加工过程中去除水中悬浮物细菌等有害物质的同时，也将水中含有的人体所需矿物质一并去除了。
加工工艺是纯天然水经过十几道过滤层对水处理、提纯和净化后得到的。
在大量饮用后，身体内原有的人体所需微量元素和营养物质都迅速溶解在纯净水重被排泄出去，人体内的物质平衡就很难得到保证，换句话说，没有杂货也没有人体所需微量元素的纯净水其实不具备什么营养价值。
长期饮用会导致微量原素缺乏，引起少年儿童发育不良、成人会引起四肢无力精神不振的问题，老年人还会患上各种微量元素缺乏症。
矿泉水矿泉水是从地下深部自然涌出的或经人工开发的、未受污染的地下矿水。
矿泉水中富含矿物质。
如：锂、锶、锌、碘、硒等矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。
大部分矿泉水呈微碱性，适合人体内的生理环境，有利于促进新陈代谢，帮助恢复体力。
但近年来不少不正规矿泉水厂生产不少假矿泉水，许多消费者难以区别真假。
消费者可通过瓶装水包装辨别“矿物质水”：①商品命名为XX饮用水；②看配料表：配料表中会注明人工添加的物质：小贴士：矿泉水不宜长期饮用一些矿泉水含有较多的钠元素，钠是盐的主要成分，因此喝矿泉水可能导致每天盐摄入量超标（中国居民膳食指南规定：每人每天6g盐），如果不能将多余的钠排出体外，还会对身体形成潜在威胁，对高血压、肾病患者还可能导致病情加剧。
喝什么样的水
喝什么样的水怎样来选择我们长期的饮用水呢？有三个标准：第一，廉价，因为我们要长期饮用，每天饮用；第二，安全，首先要没有毒素、异味、细菌等；第三尽量保存某些对身体有益的矿物质成份。
按照这个标准来看，用自来水烧开的白开水就是最适合的饮用水。
既然水这么重要，那么喝什么样的水最好呢？我们首先应当知道，水不是单纯的H2O，水是一种溶剂，里面有很多种物质，比如氧气、各种矿物质等等。
最理想的水应该符合以下条件：1、不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质，如细菌、病毒、胶体等有机污染物。
任何水都是来自土壤，或地表或地层深处，因为就是天上掉下来的水也是先落到地上的。
因此水含有细菌、病毒的可能性是百分之百。
有害物质含量的大小与当地的地质环境及受污染情况密切相关。
2、水的硬度（以CaCO3计）介于50——200mg/L，理想是100mg/L左右。
水的硬度实际上是指水含某些矿物质的浓度。
水分为软水、硬水，凡不含或含有少量钙、镁离子的水称为软水，反之称为硬水。
水的硬度的高低与人体的关系极大。
高硬度的水中的钙、镁离子能与硫酸根结合，使水产生苦涩味，还会使人的肠胃功能紊乱，出现暂时的腹胀、排气多、腹泻等现象。
我国北方不少地方饮用硬度较高的地下水，所以久居南方的人初到北方，开始一段时间会出现所谓“水土不服”的现象，时间长了，胃肠渐渐适应后，这种现象就会随之消失。
那么硬水是否好毫无益处呢？美、英等国家的一些科学家根据调查发现，人类的某些血管病，像高血压和动脉硬化性心脏病的死亡率，与饮水的硬度成反比关系，水的硬度低，死亡率反而高。
当然，生活用水的硬度也并非越高越好，硬度太硬的水除了水味不好、对人体健康不利之外，还会使肥皂大大降低去污能力，会使水壶内生成水垢等。
总之水的硬度应该适度才能让身体健康。
3、人体所需的矿物质含量适中。
好的水应该含有人类需要的各种矿物质成分，如钙、镁、钠、钾、磷、锌、铁、铜、锰、铬、硒等。
并且含量符合要求。
4、PH值呈弱碱性（酸碱度就在7——8之间）。
矿泉水、矿物质水、纯净水、白开水有什么区别
一、矿泉水
矿泉水水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，对人体有一定帮助。
但是所含矿物质较少，如果只是为了补充矿物质才喝矿泉水，这是行不通的。
另外，婴儿不能饮用矿泉水。
二、纯净水
纯净水不含任何杂质，当然也不含矿物质。
纯净水适合拿来饮料，偶尔饮用，辅助改善人体微循环，但不建议作为日常用水长期饮用。
尤其是老人和孩子，如果把纯净水代替日常用水长期饮用，人体微量元素流失可能就会流失，不利于身体健康。
三、矿物质水
矿物质水是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成。
矿物质水有纯净水的纯净，又有矿泉水中的对人体有益的矿物质，去除了对人体有害的物质，最主要是矿物质水中的矿物质已经活化，人体易于吸收，其味道分外可口清新，口感清爽顺滑，还避免了矿泉水不宜加热，易结垢，易变质的缺陷。
但矿物质水由于矿物质元素稀少并不能帮助人体摄入什么微量元素，而且矿物质水没有国家标准，它的质量只能由企业自己制定企业标准来控制。
而不同企业生产的矿物质水，它的矿化元素种类和含量都不同。
这些添加物质的安全性和有效性都待科学论证。
四、白开水
自来水烧开不仅可以杀死各种微生物，还能让过多的矿物质沉淀下来，同时也使水中可挥发的化学物质挥发，算是最经济安全的净化方法。
但白开水不能在那承放太久，最好1天内饮用完，太久易产生致癌物质。
总体来说，白开水和矿泉水相对更为健康，但也要注意饮用事项。
净水器的水和白开水那个好
净水器的水和白开水那个好生活水平的提高让很多人有了多项选择权，如喝水的问题上。
一些人就开始提问：净水器的水和白开水那个好?肯定是喝开水好。
不管是自来水还是纯净水，都要经过烧开，高温杀菌后在饮用，这样会干净卫生。
桶装水：分纯净水和矿物质水两种。
纯净水是通过蒸馏等工序生产的纯水，不含矿物质。
矿物质水可以是天然矿泉水，也可以是在纯净水基础上人工添加矿物质生产的。
净水机：主要分单纯过滤型、电解型、两者结合型。
单纯过滤型，只能过滤水中所含杂质、细菌、大分子物质。
不能改变水中已经溶解的无机盐，也就是不能降低水质硬度。
电解型，可以通过电解作用，使水中溶解的无机盐在阴极析出，从而改善水质，降低水的硬度。
两者结合型，兼具上两型的优点。
烧水，可以杀灭一定的不耐热细菌、病毒，通过沸腾使水中的杂质沉降。
但不能改善水质、过滤杂质。
纯净水虽然没有杂质，但是缺乏矿物质，日常不宜完全饮用纯净水。
矿物质水，如果是自然水源，基本可以保证纯净、矿化度、适宜酸碱，适合长期引用，但成本高。
如果是人工添加生产的，略优于纯净水。
净水机因为厂家的技术与质量差别，不好过多评价。
烧水，简单方便，但存在重金属离子超标、杂质超标、消毒剂过量等隐患。
家庭饮水安全小知识：怎样喝白开水才健康(1)餐前一小时饮水：早、中、晚餐前约一小时，应喝一定量水，因为餐前喝水有增食欲、助消化、促吸收的作用。
(2)空腹宜用温开水：喝水过冷或过热都会刺激胃粘膜，牛奶、豆浆等空腹饮用不利营养成分的完全吸收，因此应在进餐时或进餐后用。
(3)进餐喝汤舒胃肠：进餐时喝一定量的汤水，有助食物溶解和在胃内的初步消化，并有利于其在小肠中的消化和吸收，如果餐前或者餐时不补充适量水分，餐后因为胃液的大量分泌而消耗过多体液，引起口渴，这时候再喝水会给心、肾等脏器管带来负担。
通过上面的介绍，您一定对白开水的安全知识有所了解了吧。
水的分类
4、矿物质水：
市面上有卖，是纯净水中加入一些人体所需的矿化液。人体不吸收，但是可以检测出来。
5、软化水：（蒸馏水）：
有天然的和人工软化的，具体尚不清楚对人体是否有益。没有任何有益物质，只能起到运输的作用。
6、天然矿泉水：
天然矿泉水是指在特定地质条件下形成,并赋存在特定地质构造岩层中的地下矿水,其含有特殊的化学成分或具有特殊的物理性质。
1、自来水：
自来水公司经过消毒、过滤的管道水，一般不能直接饮用。
2、开水：
自来水经加热后生成，为软化水
3、纯净水：经过多次过滤，反渗透技术。市面上常有卖的，据说长期饮用对人体没有好处，易造成矿物质缺失。纯净水的生产不受地域和水源的限制。再生水也可以加工成生产。 有些商家也会称做：健康水、天然水、山泉水等，混淆概念，迷惑消费者。
d. 禁止用容器将原水运至异地进行灌装。
特点：加热后会有少量矿物盐析出。
这些饮用水，我个人更倾向于天然矿泉水和白开水
矿泉水的基本特征是：
a. 矿泉水是一种矿产资源,是来自地下深部循环的天然露头或经人工揭露的深部循环的地下水。要有严格的水源地。
b. 以含有一定量的矿物盐或微量元素，或二氧化碳气体为特征。在通常情况下，其化学成份、流量、温度等动态应相对稳定。
c. 应在保证水源卫生细菌学指标安全的条件下开采和瓶装。在不改变饮用天然矿泉水的特性和主要成份的条件下，允许暴气，倾析，过滤和除去超标而影响感观性能的铁和锰，或加入二氧化碳。
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白开水、矿泉水、矿物质水、纯净水：我们该喝哪种水？
导语：我们每天都要喝水，其中以白开水、矿泉水、矿物质水和纯净水，这几种谁，到底孰优谁劣该怎么选？来看看本文的分析吧。
市面上水的种类很多，其中以矿泉水、矿物质水和纯净水最为常见。
这几种水和白开水有什么区别？孰优孰劣呢？
首先说矿泉水，它是从地下深处自然涌出或钻井采集的，它对水源地有严格要求，可以理解为一种矿产资源。
矿泉水的价格相对较高，主要是因为水源成本高。
由于受岩层成分的影响较多，所以相比生活饮用水，对金属元素的控制更严格。
不少卖矿泉水的吹嘘“富含微量营养元素”，实际上我的同事测过好几种热销矿泉水，这些物质的含量并不比自来水高，甚至还不如自来水呢！
再说纯净水，它是用符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制成。
它的离子含量低，几乎不含矿物质，烧水不会形成水垢。
纯净水在发达国家和地区的普及率很高，可以达到80%以上，中东地区的居民喝的几乎都是纯净水。
最后说矿物质水，简单说就是纯净水加少量矿物质，经杀菌罐装制得。
添加矿物质的目的其实不是因为这些矿物质多么有营养，少了就不行，而是因为这些矿物质可以满足消费者对口感的要求，使之接近平时喝的白开水或者矿泉水。
水里的矿物质有益健康吗？水里面比较常见的是钠钾钙镁的碳酸盐、偏硅酸盐等。
水里也存在其他一些元素，比如铁、锌、锰、钼、钒等等。
不否认这些元素都是人体需要的，但是我们获取这些营养元素的主要途径还是一日三餐。
总体来讲，如果你不缺，喝矿泉水也不会让你摄入过量，如果你缺，靠喝矿泉水也补不回来。
宣扬水里的矿物质元素有多好，通常是卖矿泉水、矿物质水和其他涉水产品的人。
有关水中钙含量的争议挺多，有的说矿泉水可以预防骨质疏松，有的说水硬度大容易结石，也有的说长期喝纯净水会脱钙。
哪个是对的呢？其实都不对！
中国人平均每天吃进去的钙约400毫克左右，成年人每天参考摄入量大约在800-1200毫克（用1000来方便计算），也就是平均有600毫克左右的缺口。
按矿泉水的钙含量估算，每天需要喝17升水才够，因此靠矿泉水补钙或防骨质疏松是不靠谱的。
钙主要靠膳食摄入和营养补充剂。
豆类食品、奶制品都是很好的钙源。
除了均衡营养，还可以选择钙强化食品，比如我早上吃的一种高钙饼干，100克就含有300毫克钙。
如果缺钙比较严重，可以在医生的建议下，补充一些膳食补充剂，比如钙片。
水硬度大会导致结石？其实结石是多重因素导致，包括自身代谢、气候、饮食、遗传等因素，偏偏和水硬度没关系。
流行病学发现，既有水硬度高的地区结石发病率低的，也有水硬度低的地区结石发病率高的。
如果用更宏观的视野来看，即使是硬水，里面的矿物质含量与一日三餐的饭菜比起来还是微乎其微的。
而充足
的饮水还能稀释尿液，减少尿盐的结晶和析出。
喝纯净水会脱钙、缺微量元素？首先，我们摄入营养元素的主要途径是膳食，水中的矿物质仅仅是极少的一部分。
其次，体内的营养元素不是水一冲就没，骨钙沉积也不像衣服上的脏东西，打个肥皂搓搓就没了。
再说发达国家和地区的纯净水普及率相当高，已经大规模人体试验很多年了，也没有听说谁喝纯净水喝出毛病的。
一般忽悠这个的，多数是卖矿物质水、矿泉水或者其他什么涉水产品的。
还有种说法是矿泉水弱碱性，更健康。
其实无论弱酸还是弱碱性水，喝到肚子里都变成酸性的，因为我们胃里是盐酸。
然后到了肠道，甭管什么水又变成碱性了，这是我们消化道细菌喜欢的环境。
我们的机体是一个精密的缓冲体系，比如血液的pH值正常范围是7.35-7.45，只有这样才能保证各种生理功能正常。
别说水了，就连所谓的酸性食物、碱性食物也不能大幅改变我们的体液pH环境。
关于自来水的安全性，说的比较多的是亚硝酸盐、溴化物、氯化物等。
简单讲，自来水里的亚硝酸盐比矿泉水控制得更严，要想中毒，起码一次喝1吨。
溴化物、氯化物都是消毒的副产品，国家标准有严格限制，相对于不消毒带来的安全隐患，这些微量残留对健康的影响可以忽略不计。
当然，我国的自来水管网建设可能存在一些薄弱环节，也出现过异味、杂质等问题，所以政府相关部门尚需努力，要为广大消费提供安全放心的自来水。
同时，我们每个人也有义务节约用水，保护环境，留得青山在，不愁没水喝。
几个建议：
1、矿泉水、矿物质水、纯净水只是方便、卫生、易储存，并不比白开水更安全、更健康。
只要是符合国家标准的水都可以安全放心的饮用。
2、保证充足饮水。
普通成年人一天需要补充大约2升水，其中800毫升左右可以从食物中获得，所以还要喝1200毫升左右。
如果是夏天，或者运动量大、流汗多，就应该再多喝一些。
北方空气干燥，也可以适当多喝点水。
3、饮水应该少量多次，要有意识的主动喝水，而不是感到口渴时再喝，尤其是老人的感觉不敏感，更需要及时补充水。
对于结石体质的人和患有肾结石的人，应该适当多喝水以减少尿盐析出。
剧烈运动后不要马上大量喝水，慢慢喝比较好。
4、使用饮水机应该定期清洗，人口少的家庭不建议用饮水机，直接烧白开水既经济又卫生。
净水器也应该定期维护，更换耗材，避免成为二次污染源头。