健康食堂创建实施方案
健康食堂创建实施方案
健康食堂创建实施方案一、背景。
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食。
而企业食堂作为员工日常饮食的重要场所，也应该跟上时代的步伐，提供更加健康、营养的餐饮服务。
因此，建立健康食堂已成为企业关注的一个重要问题。
二、目标。
1. 提供多样化的健康饮食选择，满足员工不同的饮食需求；2. 促进员工健康意识的提高，引导员工养成健康饮食的习惯；3. 提高员工的工作效率和生产力，减少因饮食问题导致的健康风险。
三、实施步骤。
1. 调查员工需求。
首先，需要对员工的饮食需求进行调查，了解员工对健康饮食的认知水平和偏好，以及他们对企业食堂的期望。
通过问卷调查或小组讨论的方式，收集员工的意见和建议，为健康食堂的创建提供参考。
2. 优化餐饮供应链。
企业可以与健康食材供应商合作，确保食材的新鲜、安全和营养。
同时，建立健康食材的采购标准，对供应商进行严格筛选，保证食材的质量和安全。
3. 营养搭配和菜单设计。
在菜单设计上，应该注重膳食营养的搭配，提供多样化的菜品选择，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质食品等，满足员工的各种营养需求。
同时，减少油腻、高热量食品的供应，引导员工选择健康的饮食。
4. 宣传健康饮食理念。
通过企业内部媒体和宣传渠道，向员工宣传健康饮食的重要性，推广健康饮食理念，引导员工养成健康饮食的习惯。
可以通过举办健康饮食讲座、发布健康食谱等方式，增强员工的健康意识。
5. 定期评估和改进。
定期对健康食堂的运营情况进行评估，收集员工的反馈意见，了解健康食堂的运营情况，发现问题并及时改进。
同时，持续改进菜单设计和营养搭配，确保健康食堂的持续健康运营。
四、预期效果。
通过健康食堂的创建实施方案，预计可以达到以下效果：1. 员工健康意识的提高，饮食习惯的改善；2. 减少员工因饮食问题导致的健康风险；3. 提高员工的工作效率和生产力；4. 增强企业的员工福利形象，提升企业文化建设。
五、总结。
健康食堂的创建实施方案是企业关注员工健康的重要举措，通过提供多样化的健康饮食选择，促进员工健康意识的提高，将有助于提高员工的生活质量和工作效率。
学校食堂健康餐厅创建工作计划(5篇)
学校食堂健康餐厅创建工作计划（5篇）学校食堂健康餐厅创建工作计划 11、食堂管理及食谱制订首先，食堂人员都要按规定操作，厨师必须持证上岗培训，操作时需戴帽子、带口罩。
在现有的消毒设施下，进一步树立消毒、无菌观念，要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开，确保食堂的环境卫生与安全。
另外食堂要把好食品关，坚决杜绝“三无”食品，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。
并且每天做好食品留样工作，留样时间保持24小时。
为了保证幼儿的营养均衡，园医要每天进行一次营养分析，及时调整伙食，要经常深入班级，听取意见，以确保幼儿的伙食，使我们的食堂管理更加规范。
2、提高后勤队伍素质为了提高后勤队伍素质，本学期按排了厨师上岗培训，更好地为幼儿服务，另外，为了使幼儿能安全地在幼儿园，门卫还将配备保安。
除此之外，各部门还将定期组织人员进行业务培训，尽能力抓好后勤人员的思想和业务工作，不断改善服务质量。
3、重视安全教育工作为进一步做好安全教育工作，加强《__市中小学生安全条例》管理，切实加强对安全教育工作的领导，本园将把各项安全工作列入重点议事日程，让幼儿不断增加安全意识。
另外，还将完善幼儿园管理系统，使家园联系更方便。
幼儿园每天还必须做好常规安全工作检查，以便能及时整改。
4、完善园舍设施为了让孩子有一个舒适、安逸的生活环境各活动场所，本学期还将增添几个大型玩具供小朋友活动。
还将对原来的玩具进行适当的修理，另外，对园所内各处需要修理的地方汇总上报，以便能及时地解决。
并且，每周要进行安全设施检查，对于园内环境卫生，要实行片区包干，落实到人，让幼儿园有一个整洁的园貌。
5、把好财务管理质量财务人员要严格执行财务管理制度，认真制订每月的预算计划，及时做好收费、催费工作。
做到帐目清楚，按时完成报表，对园内每一项的支出能尽可能用到恰到好处，尽量做到不必要的浪费。
对于购置的固定财产、物品要专门有人进行入帐登记、核对，并且做到物品领用清楚，使财务制度更加完善起来。
疾控中心健康食堂实施方案
疾控中心健康食堂实施方案为了提高疾控中心职工的健康意识和饮食习惯，促进员工健康生活方式的形成，我们制定了疾控中心健康食堂实施方案，旨在创建一个健康、营养、多样化的饮食环境，为员工提供健康的饮食选择。
一、食材采购。
1. 优先选择有机食材和绿色食品，确保食材的新鲜和安全。
2. 严格控制食材的质量，杜绝使用过期食材和劣质食材。
3. 加强与供应商的合作，建立稳定的食材供应渠道，保障食材的稳定供应。
二、菜品搭配。
1. 设计多样化的菜品搭配，包括荤素搭配、口味搭配等，满足不同员工的口味需求。
2. 合理控制油盐糖的使用量，减少高热量、高盐、高糖食品的摄入。
3. 根据季节变化，调整菜品搭配，推出符合季节特点的菜品，保证菜品的新鲜和营养。
三、餐饮环境。
1. 营造清洁、整洁、舒适的就餐环境，保证员工用餐的舒适性。
2. 加强餐具清洁和消毒工作，确保餐具的卫生安全。
3. 设置健康饮食宣传栏，定期发布健康饮食知识，提高员工的健康饮食意识。
四、食堂管理。
1. 加强食堂管理，规范员工用餐秩序，避免浪费现象的发生。
2. 定期对食堂进行卫生检查和食品安全检测，确保食品安全。
3. 建立员工反馈机制，收集员工对食堂饮食的意见和建议，及时调整食堂运营方式。
五、健康饮食宣传。
1. 制作健康饮食宣传海报，放置在食堂显眼位置，提醒员工健康饮食的重要性。
2. 开展健康饮食知识讲座和培训，提高员工对健康饮食的认识和理解。
3. 制作健康食谱，定期推出健康菜品，引导员工选择健康的饮食方式。
通过以上实施方案，我们将建立一个健康食堂，为疾控中心的员工提供健康、营养、多样化的饮食选择，促进员工健康生活方式的形成，提高员工的健康水平和工作效率。
希望全体员工积极配合，共同营造一个健康、和谐的用餐环境。
健康食堂创建工作计划范文5篇
健康食堂创建工作计划范文5篇工作计划就是对即将开展的工作的设想和安排，如提出任务、制定指标、完成时间、解决方案和步骤方法等。
下面是关于健康食堂创建工作计划范文5篇，希望对您有所帮助。
健康食堂创建工作计划(一)一、指导思想以党的"十x大"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。
二、工作设想(一) 完善各类制度1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。
2、进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。
4、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化5、进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理(二) 提高职工整体素质1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加学习，提高职工卫生意识2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度(三) 革新工作流程在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。
(四) 高度重视卫生安全工作1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。
洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。
3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。
健康食堂实施方案
健康食堂实施方案一、引入营养师二、提供多样化的菜品选择健康食堂应该提供多样化的菜品选择，以满足不同人的口味和需求。
可以按照营养分类，在每个餐点提供蛋白质、碳水化合物和蔬果的搭配，保证提供全面的营养。
同时，还可以根据季节和时令，选择新鲜的食材，提供新鲜美味的菜品。
三、控制油脂和盐分的摄入量油脂和盐分是现代人饮食中常见的问题，过量摄入会增加患慢性病的风险。
为了保证食堂提供的菜品健康，可以通过控制油脂和盐分的使用量来降低对员工的健康风险。
可以使用植物油代替动物油，减少盐的使用量，提倡清淡口味，让员工能够从饮食中少摄入不健康的成分。
四、合理控制餐点的热量餐点的热量控制是保持健康的关键之一、针对不同员工的需求，可以提供低热量和高热量的餐点选择。
比如，为了满足需要减肥的员工，可以提供低热量的菜品，如蔬菜沙拉和清蒸鱼等。
而对于需要高热量的员工，可以提供精力旺盛的套餐，如鸡胸肉餐和素食餐。
五、强调食品安全食品安全是健康食堂的重要保障。
要加强食材供应商的选择和审核，确保食材的质量安全。
同时，食堂工作人员需要接受食品安全培训，掌握食品处理和储存的基本知识，做到清洁卫生、防止交叉污染。
此外，还需要加强食堂的日常巡检和定期检测，确保食品安全达到标准要求。
六、开展健康教育活动为了加强员工的健康意识和饮食知识的普及，可以开展健康教育活动。
可以邀请营养师为员工进行讲座，介绍如何科学饮食，讲解膳食搭配和营养知识。
还可以组织健康检查活动，了解员工的健康状况，并提供个性化的健康建议。
最后，要注意健康食堂实施方案的可持续性。
要根据员工的反馈和需求，进行改进和调整。
同时，要加强与食堂员工和员工之间的沟通，听取他们的意见和建议，共同打造一个营养健康的饮食环境。
健康营养食堂管理的实施规则
健康营养食堂管理的实施规则1. 总则1.1 目的为确保食堂提供健康、营养、美味的餐饮服务，提高员工的饮食健康水平，特制定本实施规则。
1.2 适用范围本规则适用于本公司食堂的日常运营与管理。
1.3 管理原则- 食品安全第一：确保食品的质量和安全，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生。
- 营养均衡：提供符合员工营养需求的餐饮服务，促进员工健康。
- 口味多样：满足员工的口味需求，提高餐饮满意度。
- 环保节约：加强食材采购、加工、运输、储存等环节的管理，降低资源浪费。
2. 组织与管理2.1 组织结构设立食堂管理委员会，负责食堂的决策、监督和评估工作。
食堂管理委员会由公司领导、相关部门负责人和员工代表组成。
2.2 管理职责- 食堂经理：负责食堂的日常运营与管理，组织实施食堂的各项计划和任务。
- 食堂工作人员：负责食品的加工、制作、供应和服务工作，确保食品安全和质量。
3. 食品安全管理3.1 食材采购- 选择合格的供应商，进行严格的食材采购。
- 定期对供应商进行评估，确保食材质量。
3.2 食材储存- 按照食品安全要求，对食材进行分类、分区、分层储存。
- 定期检查食材新鲜度，确保食材质量。
3.3 食品加工- 严格执行食品加工操作规程，确保食品安全。
- 定期对食堂设备进行清洗、消毒，防止交叉污染。
3.4 食品供应- 按照营养均衡的原则，制定菜谱，提供丰富多样的餐饮服务。
- 保证食品的口感、温度和卫生，满足员工的需求。
4. 营养健康管理4.1 营养配餐- 聘请专业营养师，根据员工的身体需求和口味喜好，制定营养均衡的菜谱。
- 提供员工餐饮满意度调查，及时调整菜谱，满足员工需求。
4.2 健康宣传- 定期举办健康饮食讲座，提高员工的健康饮食意识。
- 张贴食品安全、营养知识宣传海报，加强员工食品安全教育。
5. 环保与节约5.1 环保措施- 加强食堂卫生管理，确保食堂环境整洁。
- 采用环保设备，减少食堂运营过程中的能源消耗和废弃物产生。
2024年健康食堂餐厅创建工作方案
2024年健康食堂餐厅创建工作方案一、背景分析近年来，随着人们健康意识的提高和生活方式的改变，对于健康饮食的需求也越来越大。
健康食堂餐厅作为提供健康食品的场所，将会在未来的市场上占据重要地位。
因此，我们打算在2024年创建一家健康食堂餐厅。
二、目标设定1. 提供健康饮食选择：打造一个提供多样化、均衡营养的菜单，以满足不同人群的需求。
2. 促进健康生活方式：通过提供健康饮食教育和活动，推动顾客养成健康的生活习惯。
3. 提高顾客满意度：努力提供优质的服务和舒适的用餐环境，以满足顾客的期望和需求。
4. 实现持续经营：通过有效管理和市场推广，确保餐厅的持续盈利和成长。
三、市场调研在创建健康食堂餐厅之前，我们需要进行一系列的市场调研，以了解目标顾客群体、市场需求和竞争情况。
通过调研，我们将获得以下信息：1. 目标顾客的偏好和需求。
2. 竞争对手的经营模式和特点。
3. 市场发展趋势和未来的发展机会。
四、策划与设计1. 选址与装修：选择市中心或人流量较大的地段，进行符合健康食堂餐厅形象的装修设计，营造舒适、健康的用餐环境。
2. 菜单设计：根据市场需求和顾客喜好，设计菜单，提供健康、美味和多样的食品选择。
3. 食材采购：寻找优质的食材供应商，确保所使用的食材新鲜、安全和健康。
4. 厨师招聘与培训：招聘经验丰富、烹饪技艺高超的厨师，并定期进行培训，以确保菜品的质量和口感。
5. 餐厅布局与服务设计：优化餐厅的布局，提高顾客的用餐体验；培训服务员提供优质的服务，提升顾客满意度。
五、营销与推广1. 建立品牌形象：通过设计专属的标志、装修风格和宣传语，打造独特的品牌形象，提升知名度和美誉度。
2. 多渠道宣传：通过线上渠道（网站、社交媒体等）和线下渠道（传单、广告等）进行宣传推广，吸引目标顾客。
3. 优惠活动：定期推出优惠活动，吸引新顾客，并提供会员制度，留住老顾客。
4. 合作推广：与健身房、医院等相关机构合作，开展联合推广活动，增加餐厅知名度和顾客来源。
医院营养健康食堂实施方案
医院营养健康食堂实施方案为了提高医院食堂的营养健康水平，我们制定了以下实施方案：
一、菜品搭配合理。
1. 根据膳食指南，合理搭配蔬菜、水果、谷物、肉类等食材，确保菜品的均衡营养。
2. 增加低盐低油菜品的种类，减少高油高盐食品的摄入，促进健康饮食习惯的养成。
二、食材采购优质。
1. 选择有机蔬菜水果，优质肉类和新鲜水产品，确保食材的新鲜和安全。
2. 与当地农场、渔场建立合作关系，提高食材的采购透明度和质量保障。
三、食品加工科学。
1. 采用低温蒸煮、少油烹饪等科学的食品加工方式，保留食材的营养成分。
2. 控制食品加工中添加剂的使用，减少食品对人体健康的影响。
四、餐饮环境改善。
1. 提供清洁整洁的用餐环境，保持餐具的卫生和消毒。
2. 营造舒适的用餐氛围，提高患者和员工用餐的满意度。
五、营养宣教普及。
1. 制作营养宣传海报，宣传健康饮食知识，引导大家关注饮食健康。
2. 开展营养讲座和健康饮食活动，提高大家对营养健康的认识和重视程度。
六、定期评估改进。
1. 设立食堂质量评估小组，定期对食堂的营养健康水平进行评估。
2. 根据评估结果，及时调整食谱，改进食品加工工艺，提高食堂的服务质量。
通过以上实施方案，我们将不断优化医院食堂的营养健康水平，为患者和员工提供更加健康、安全、美味的饮食体验。
同时，我们也希望通过这些举措，引导更多人关注饮食健康，养成良好的饮食习惯，促进全社会的健康发展。
健康食堂实施方案
健康食堂实施方案健康食堂实施方案范文为了确保工作或事情能有条不紊地开展，时常需要预先开展方案准备工作，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。
制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家收集的健康食堂实施方案范文，希望能够帮助到大家。
健康食堂实施方案1为更好的为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，让大家吃的舒心、放心、安心。
国华物业结合神华公司后勤系统“找、抓、促”活动，组织开展创建健康食堂的活动。
具体方案实施如下：一、成立健康食堂管理小组，落实组织机保证，构顺利开展工作。
一是根据食堂现有人员成立食堂管理小组，食堂主管为小组组长，食堂班长为副组长，食堂操作人员为小组成员，组长定期的对食堂卫生、环境、安全、食材等进行监督指导并做好检查记录，责任落实到人。
二是配备食品安全管理员，每天要对入库的食材进行安全检查，对过期、发霉、变质的食材要隔离封存并及时处理，确保食材的卫生安全。
三是要求食堂操作人员持证上岗，加强食堂操作员的培训学习，争取中、高级以上烹饪、服务技术人员占从业人员的20%以上，有职业资格证书的占从业人员70%以上。
四是每个季度开展食品安全和科学饮食健康的宣传。
五是确保营业执照、餐饮服务许可证、食品流通许可证等证件齐全有效。
六是组织对食堂操作员的定期体检，保证不带病、无传染病上岗。
二、完善食堂设施设备，保障操作间设备使用安全。
一是对清洗池、消毒池、冲洗池及洗肉池消毒设备等进行标识，标识清楚，效果可靠。
二是定期的对天花板、排气罩、灶台、操作台清理维护。
杜绝瓷砖。
墙皮和油漆脱落。
三是对装垃圾、泔水等容器进行密封。
餐厨垃圾实施分类和减量处理。
四是设专用二次更衣室，洗手设施，冷荤食品窗口传菜，安装消毒灯，冷荤间设立门帘或幕帘并设立独立空调。
五是储存食品公用具、容器、冰箱生熟分置和使用。
标志明显，对直接入口的'食品采用无毒、清洁的材料包装。
六是为食堂操作员配备个人更衣柜、有洗手、洗浴消毒等设施。
学校创建健康食堂工作实施方案
学校创建健康食堂工作实施方案健康食堂是为了提供学生和教职工健康、营养和均衡的膳食需求而设置的。
通过提供各类食物的选择，减少高糖、高盐、高脂肪和加工食品的摄入，鼓励健康的饮食习惯和生活方式，学校可以创造一个健康促进和学业成功的环境。
下面是一份学校创建健康食堂的工作实施方案，在实施过程中，需要学校管理团队、食堂管理员、学生和教职工的共同努力，确保方案的顺利落实。
一、制定食堂政策和准则1.制定营养健康的饮食政策和准则，明确食堂提供的食物应满足的营养需求。
2.设定食物成分标准，控制饮食中的糖分、盐分、脂肪等成分的含量。
3.加强对食堂供应商的审核和监管，确保供应的食品符合标准。
二、提供均衡和多样化的食物选择1.增加水果和蔬菜的供应量，鼓励学生和教职工摄入足够的水果和蔬菜。
2.提供全麦面包、蔬菜沙拉、低脂肪牛奶、鱼肉等健康选择，减少加工食品、高糖饮料和垃圾食品的供应。
3.制定每天菜单，确保提供多样的食物选择，避免营养不均衡。
三、教育和宣传1.开展食育教育，向学生和教职工普及健康饮食的知识和重要性。
2.悬挂宣传海报、播放健康饮食的视频，提醒人们保持健康的饮食习惯。
3.举办关于营养、健康和饮食方面的讲座和研讨会，提高大家的食品健康意识。
四、改善食堂环境1.优化食堂布局，增加就餐的舒适度和便利性。
2.提供清洁和卫生的餐具、食材和用具，保证食物的质量和安全。
3.增设座位区域，提供舒适的就餐环境，鼓励学生和教职工慢慢吃饭，享受用餐过程。
五、定期评估和改进1.设立食堂管理团队，定期评估食堂的运行情况，收集反馈意见和建议。
2.与学生和教职工进行问卷调查，了解他们对食堂服务的满意度和建议。
3.根据评估结果，不断改进食堂的服务和经营，确保食堂能够满足人们的需求。
总之，创建健康食堂需要全校师生和管理团队的共同努力。
通过制定健康的饮食政策、提供多样化的食物选择、加强教育和宣传、改善食堂环境、定期评估和改进，学校可以营造出一个促进健康和学业成功的环境，帮助学生和教职工养成良好的饮食习惯，并提高整体的健康水平。
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健康食堂创建工作
实施方案
临渭区人和小学
2017年9月1日
健康食堂创建工作实施方案
为推动我校全民健康生活方式行动及开展创建健康食堂活动工作的有序开展，能够为全体师生提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，让大家吃的舒心、放心、安心。
根据《临渭区全民健康生活方式行动“三减三健”》的具体要求和《关于开展创建健康食堂、健康餐厅活动》的通知（渭临食药监发〔2017〕91号），特制定本实施方案。
一、创建目的
开展全民健康生活方式行动和健康食堂创建活动，进一步调动食堂员工和全体师生的积极性，营造开展健康生活方式行动的氛围，普及健康相关知识，提供健康行为指导，培养师生员工的健康意识和健康行为能力，努力提高全民健康水平。
二、创建目标
1.通过健康食堂的创建活动，带动全民健康生活方式行动全面开展。
2.全体动员，全体参加，广泛宣传，让100%的师生员工了解此项活动的内容和意义。
3.普及健康知识，让食堂员工及就餐对象了解亚健康的危害。
4.改变就餐者的饮食习惯，全面提高师生员工的身心健康。
5.改变传统的烹调方式方法，合理膳食营养。
6.让就餐者增强高血压，肥胖病的防治知识。
三、组织管理
1.成立健康食堂创建工作领导小组：
组长：孙斌斌
副组长：田海涛王文波
成员：华立军刘春峰罗春萍安恋
田楠王文婧张华冯伟
2.食堂有（兼）专职营养配餐管理人员与健康生活方式指导员。
3.管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训。
并让厨师掌握制作低盐少油菜肴技能。
4、所有直接接触食品的人员必须持有有效健康证明。
四、工作措施
1.食堂内安装的纱窗、纱门、门帘，防蝇灯，捕鼠笼等防护措施，确保食堂环境整洁，无蚊、蝇、鼠等。
2.坚持每天对食堂室内外进行打扫。
3.张贴无烟标示，创造无烟就餐环境。
4. 加工食品做到生与熟、成品与半成品、食品与杂物隔离存放；生熟工用具、容器、冰箱要分开使用。
5.操作间地面、墙壁、门窗、桌椅清洁、干净、整齐；个人物品集中摆放。
废弃物、垃圾及时清运、日产日清，盛放垃圾容器清洁、美观，定期消毒。
4.利用张贴画、板报、电子屏幕等形式，和可自由取阅的健康生活方式宣传资料，宣传膳食营养健康知识，营造食堂营养健康氛围；
5．通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式，指导师生员工合理膳食、吃动平衡。
6.以食堂为主体，适时开展膳食知识问答等活动，提高师生健康生活方式行为能力。
7.加强供餐服务：
（1）菜肴、主食品种丰富，少量多样；保证粗加工粮食类、薯类的供应；提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费；提供主要菜品的营养特点，指导职工选择。
（2）控制膳食中油盐用量，记录油、盐的购买量和使用量，控制每份菜肴的油、盐用量，并逐步减少，以达到食用油推荐量（25-30克/人.天）、食盐推荐量（5克/人.天）的标准。
2017年9月1日。