35种低碳水化合物食物清单
蔬菜含碳水化合物的明细表
蔬菜含碳水化合物的明细表
以下是一些常见蔬菜及其含有的碳水化合物：
1. 土豆：每100克土豆含有约17克的碳水化合物。
2. 红薯：每100克红薯含有约20克的碳水化合物。
3. 石榴花菜：每100克石榴花菜含有约3.6克的碳水化合物。
4. 南瓜：每100克南瓜含有约7克的碳水化合物。
5. 胡萝卜：每100克胡萝卜含有约10克的碳水化合物。
6. 芹菜：每100克芹菜含有约3克的碳水化合物。
7. 番茄：每100克番茄含有约3.5克的碳水化合物。
8. 青椒：每100克青椒含有约4克的碳水化合物。
9. 黄瓜：每100克黄瓜含有约3克的碳水化合物。
请注意，蔬菜不仅含有碳水化合物，还含有许多其他重要的营养素，如维生素、矿物质和纤维素等。
因此，在食用蔬菜时，应该全面考虑其营养成分，并选择多种不同的蔬菜以获得各种营养素。
慢碳食物有哪些
慢碳食物有哪些
慢碳食物是相较于高碳食物的，一般来说平时生活当中多吃一些慢碳食物，具有很好的减肥的作用，慢碳食物的种类是比较多的，它主要包括一些蛋白质类的食物，包括一些蔬菜类的食物等等，另外水果也是非常好的一种食物，都有很好的减肥的作用，下面我们来了解一下慢碳食物有哪些?
慢碳食物有哪些
只能吃以下指定食物，包括：蛋白质类、主食类、蔬菜类、水果类和液体类|每天3-4顿饭，每顿饭中必须含有蛋白质类、主食类和蔬菜类食品|每顿饭食物量不限，吃饱为止，但不要吃撑|注意控油，但不可完全不用油，无需水煮菜，但不要放太多油|炒菜时选择橄榄油、菜籽油或花生油|具体饮食要求见“解析”部分蛋白质类：
I级蛋白质：鸡蛋、瘦牛肉、鱼肉(瘦)&海产品
II级蛋白质：鸡胸、鸡腿肉(去皮)、瘦猪肉
主食类：
I级主食：豌豆、鹰嘴豆、毛豆、黑豆、黄豆、玉米
II级主食：燕麦、绿豆、红豆、薏米、藜麦、糙米
III级主食：扁豆、四季豆、山药
水果类：
I级水果：苹果、橙子、桃子、梨、柚子
II级水果：杏子、樱桃、李子、草莓、蓝莓、黑莓
X级水果：牛油果
蔬菜类：
I级蔬菜：芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽
II级蔬菜：豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、白菜、茼蒿、生菜、白萝卜
液体类：
水、咖啡/绿咖啡、茶、牛奶(低脂或脱脂、低糖)。
低碳水化合物食物
低碳水化合物食物，更可以帮助瘦身。
“好”的碳水化合物纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物，这些食物对胰岛素水平影响很小。
低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物。
全谷类的纤维质完整，碳水化合物的吸收不会太快，有助控制血糖，增加饱肚感，同时减缓饥饿感的出现。
全谷类食物包括：糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米等。
“坏”的碳水化合物坏的碳水化合物则是精制、加工、纤维含量少的碳水化合物，像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、pizza的皮等，都会导致发胖，最好尽量少吃。
许多人采用流行的减肥饮食，以保持有健康的生活方式。
两种最流行的选择是低碳水化合物和低脂肪饮食。
尽管这些饮食不一定适合每一个人，但是在健康的低脂肪肉类和低碳水化合物蔬菜方面，它们确实有一些共同点。
以下是推荐的最佳食谱。
1.青菜和生菜：在每顿饭包含大量青菜是一种很好的方法。
在增加食物量的情况下，也不会增加太多的卡路里。
深色绿叶蔬菜是明智的选择，因为它们包含更多的矿物质和维生素。
2、芦笋：这种低碳水化合物蔬菜可以作为菜肴的核心。
芦笋热量低，富含叶酸和维生素A 等营养素。
3、南瓜：南瓜是另一种低热量和低碳水化合物的蔬菜。
可以做沙拉或炒菜，也可以与其他蔬菜一起炒。
4、西红柿：西红柿可以作为主食调料，并且在厨房里有广泛的用途。
番茄汤美味可口，还可以做沙拉或生吃。
5、鲑鱼：这种鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对健康非常有益。
其含有的omega-3脂肪酸有助于心血管系统健康。
此外，鲑鱼还是优质蛋白质的来源。
6、鸡肉：它低脂肪，而且是优质蛋白质来源。
有机养殖的鸡肉是最好的选择。
7、野味肉制品：鹿肉和麋鹿等野生动物肉类是低脂肪的，它们是激素污染牛肉的良好替代品。
8、肉汤或高汤：这两种汤是炖肉和酱汁的基础汤。
可以将它们用于其他肉类食谱在烹调过程中保持湿润。
9、浆果：对于喜好甜食的人，吃浆果是一种健康的方式。
浆果含有丰富的维生素和抗氧化剂，使之成为一种美味的沙拉和甜点。
低糖 碳水化合物
低碳水化合物的食物，常见有蔬菜、水果、肉类、谷物等。
碳水化合物为人体必须的营养元素之一，可起到维持正常身体机能的作用，但不可摄入过多，以免增加肥胖的风险，不利于身体健康。
低碳水化合物饮食更适合存在减肥需求，或患有高血糖、糖尿病的人群食用。
1、蔬菜：多数蔬菜的碳水化合物含量较低，如冬瓜、黄瓜、白萝卜、韭菜、甜菜、西兰花、蘑菇、芦笋、番茄、紫菜、海带、木耳等；
2、水果：多数水果的碳水化合物含量也比较低，如苹果、柠檬、哈密瓜、草莓、蓝莓、梨子、桃子、橘子、奇异果、李子等；
3、肉类：如羊瘦肉、牛瘦肉、鸡肉等，以及螃蟹、虾等海鲜，通常碳水化合物含量较低；
4、谷物：小米、燕麦、荞麦等主食，碳水化合物含量较精米精面低；
5、其他：榛子、核桃、杏仁等坚果类食物，以及牛奶、羊奶等乳制品的碳水化合物含量也比较低。
各类食物中的碳水化合物含量遴选
面小各类食物及其制品中糖类(碳水化合物)含量(每100g)谷类小吃、甜饼饮料谷类糖类小吃、甜饼糖类饮料类糖类小麦粉（标准粉)70-75小吃碳酸饮料米、玉米、小米70-75艾窝窝43.4百事可乐 6.5高粱米、青稞、大麦70-75春卷34.8冰川可乐11.2荞麦、薏米70-75豆腐脑 5.4橙汁（易拉罐袋） 6.1苦荞麦粉66粉皮15橙汁汽水 5.1麦片、燕麦片、方便65左右煎饼83.8柠檬汽水12.5燕麦片66.9凉粉8.9维尔康运动饮料11面条（标准粉、切面）59.5凉面33.3果汁及果汁饮料面条（富强粉、煮）24.3驴打滚41.8维生素橘汁23.2花卷45.6蜜麻花（糖耳朵）63.2浓缩橘汁57.3烙饼（标准粉）52.9年糕34.7鲜橘汁（纸盒）7.4馒头（标准粉）49.8香油炒面80.1橘子汁29.6馒头（富强粉）44.2油茶20柠檬汁 5.5烧饼（加糖）62.7炸糕37.3红果汁38.7油饼42.4糍粑32.5沙棘果汁10.6油条51蛋糕、甜点乌梅汁32.8水面筋12.3蛋糕（平均）67.1蔬菜饮料油面筋40.4奶油蛋糕56.5胡萝卜素王32.5米饭（蒸）（平均）25.9西式蛋糕63.8果味奶 2.4梗米粥9.9月饼55.3喜乐（乳酸饮料）11.8玉米（鲜）22.8伍仁月饼64巧克力豆奶 5.8小米粥8.4板油酥饼49.4杏仁露8.1米饭（蒸）（平均）25.9蛋黄酥76.9棒冰、冰激凌类面包（平均）58.6混糖糕点69.5冰棍10.5咸面包51夹心酥饼59.7冰砖20乳类江米条78.1冰激凌17.3乳类糖类开口笑55.3大雪糕14.3牛乳（平均） 3.4麻花53.4三明治冰激凌22.2鲜牛乳 5.4起酥45.1固体饮料/糖果酸奶（平均）9.3酥皮糕点65麦乳精77酸奶（脱脂）10硬皮糕点63.5固体橘子饮料97-99奶酪（干） 3.5状元饼68.1酸梅精、猕猴桃精97-99豆奶粉68.7茯苓夹饼84.3巧克力53.4乳儿糕74.1速食食品糖类调味品类休闲食品干豆类糖类调味品糖类菠萝豆82.9黄豆、黑豆33-35甜酱28.5空心果72豆腐（平均） 4.2芝麻酱22.7马铃薯片（油炸）41.9绿豆面65.8草莓酱66.3酥香兰花豆61.7绿豆饼12.7番茄酱16.9饼干（平均）71.7赤小豆（小豆、红63.4柠檬酱62.7牛奶饼干80.3豆沙52.7苹果酱69曲奇饼59.1芸豆（白）57.2桃酱68苏打饼干76.2蚕豆61.5杏酱70.9维夫饼干48烤蚕豆63.8炸蚕豆（开花豆）40.4扁豆61.9豌豆65.8水果类蔬菜类水果类及制品可食（%）糖类蔬菜类可食（%）糖类苹果（平均）7613.5一般绿叶蔬菜5-10杏梨（平均）8213.3毛豆5310.5桃（平均）8612.2豌豆类10053.9红果（山里红）7625.1蚕豆3119.5海棠果8619.2大蒜头8527.6李子、杏、樱桃919左右蒜苔9015.4葡萄（平均）8610.3百合8238.8柑橘、橙（平均）7711.9水生蔬菜类芒果608.3菱角5721.4木瓜867藕（莲藕）8816.4杨梅82 6.7水芹菜60 1.8杨桃887.4茭白74 5.9枇杷629.3荸荠（马蹄）7814.2白金瓜、白兰瓜、甜瓜6.2薯芋类哈密瓜717.9红薯（地瓜）9113.4西瓜56 5.8-8山药8312.4草莓977.1芋头8418.1柚699.5姜（黄姜）9510.3柠檬66 6.2坚果、种子菠萝6810.8坚果、种子可食（%）糖类中华猕猴桃8314.5干白果（银6772.6桂圆5016.6鲜核桃43 6.1荔枝7316.6干核桃4319.1柿8718.5鲜板栗8042.2人参果8821.2干栗子7378.4香蕉（甘蕉）5922熟栗子7846芭蕉6828.9松子（生）3219菠萝蜜4325.7松子（炒）3121.4椰子3331.3松子仁10012.2鲜枣8730.5杏仁10023.9金丝小枣8176.7杏仁（炒）9118.7无核乌枣9857.3腰果10041.6柿子饼、干枣9765-70榛子（干）2724.3蜜枣、葡萄干10080-85榛子（炒）2113.1果脯、山楂果丹皮80-85胡麻子9839.5花生（鲜）5313花生（炒）7123.8花生仁（生）10021.7花生仁（炒）10025.7葵花子（生）5019.1葵花子（炒）5217.3葵花子仁10016.7莲子（干）10067.2南瓜子（炒）687.9南瓜子仁100 4.9西瓜子（炒）4313.4西瓜子仁1008.6白芝麻10031.5黑芝麻1002407.10整理----SeloZhou。
35种低碳水化合物食物清单
35种低碳水化合物食物清单作者晃悠的老刘忙2015.01.27 09:45 字數3746 閱讀179799評論6喜歡112讚賞2碳水化合物一直是一个让人又爱又恨的东西，一方面你需要碳水化合物来给你提供身体所必须的燃料，另一方面它可以轻易的把你的6块腹肌变成一块肥肉。
如果身体出现低能量，内脏和肌肉增长乏力这些迹象，就表明你最近你和高碳水化合物接触的过于亲密了，毫无疑问，如果你经常在超市目的不清的购物，往往都会被淀粉和精制碳水化合物引诱，然后让你远离天然食物，使你碳水化合物消费泛滥，导致身体缺乏蛋白质。
要赢得这场战争的关键因素就是要让你的身体充满了低碳水化合物和蛋白质食物，同时还要富含重要的矿物质和维生素和未经加工的复杂碳水化合物，我们曾经列出过一份蛋白质食物的清单，那么今天就来看看低碳水化合物的清单，希望能为你的生活带来更多更好的营养建议。
低碳水化合物蔬菜1、西葫芦，碳水化合物含量：7克（中等大小）西葫芦是一个很好的蔬菜，非常适合低碳水化合物饮食，如果你拥有高超的厨艺，能够把它变成意大利面的替代品是最好的，注意，是替代高碳水化合物的意大利面条。
做土豆饼添加它也可以减少面粉的用量。
营养价值：虽然西葫芦不被人们认为是所谓的超级食品，但它含有一系列的基本营养素：维生素B6、锰、钾、维生素C 2、菜花，碳水化合物含量：每100克含5克菜花在营养界一直被誉为瘦淀粉，一旦蒸熟后，其特性完全可以代替土豆泥成为低碳水化合物的首选，甚至能加入到奶油汤和比萨饼里，做面食时也可以代替部分面粉，同时可以替代大米或其他主食。
营养价值：作为十字花科芸薹属家族的一员与花椰菜和甘蓝为身体提供大量的抗氧化剂。
3、甜菜，碳水化合物含量：每100克含9克营养丰富，绿叶蔬菜应该作为低碳水化合物的首选添加到您的购物车中，甜菜也不例外。
你可以蒸它或搭配肉丝炒制，味道非常不错，颜色也很好看。
营养价值：提供大量的维生素K，在营养学杂志的一项研究发现，能够降低患癌症和心脏病的风险。
含碳水化合物少的食物
含碳水化合物少的食物：蔬菜类：马铃薯、蕃薯、豆类。
水果：葡萄、桃。
谷类：过量之白米。
甜食类：可可、巧克力、饼干。
饮料：酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。
碳水化合物食品：软的米饭、稀饭、面条、、面包、小麦粉、通心面等。
优质蛋白质的食物，如肝、鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
在常用的每100克食物中，肉类含蛋白质10—20克，鱼类含15—20克，全蛋含13—15克，豆类含20—30克，谷类含8—12克，蔬菜、水果含1—2克”动物性食物比植物性食物含量多，豆类含量很多，质上比动物性食物也不差。
判断蛋白质质的优劣有三点：(1)蛋白质被人体消化、吸收得越彻底，其营养价值就越高。
整粒大豆的消化率为60%，做成豆腐、豆浆后可提高到90%，其他蛋白质在煮熟后吸收率也能提高，如乳类为98%，肉类为93%，蛋类为98%，米饭为82%。
(2)被人体吸收后的蛋白质，利用的程度有高有低，利用程度越高，其营养价值也越高。
利用的程度高低，叫蛋白质的生理价值。
常用食物蛋白质的生理价值是：鸡蛋94%，牛奶85%，鱼肉83%，虾77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麦67%。
动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高。
(3)看所含必需氨基酸是否丰富，种类是否齐全，比例是否适当。
种类齐全，数量充足，比例适当，叫完全蛋白质，如动物蛋白质和豆类蛋白质。
种类齐全，便比例不适当，叫半完全蛋白质，在谷物中含量较多。
种类不全，叫不完全蛋白质，如肉皮中的胶质蛋白，平米中的平米胶蛋白。
将两种以上的食物混合食用，使含的氨基酸相互补充，能更好适合人体的需求。
多吃蛋白质也不好，会增加肾脏负担，增加额外的热能消耗，不经济。
所以，要合理食用蛋白质。
维生素：维生素A作用：夜视（夜间视觉）所需要的主要“营养成分”。
保护免疫系统，为皮肤、眼睛、头发、指甲、黏膜和肾上腺提供营养；抗感染，提高脂肪利用效率，增强甲状腺和肝脏的功能；有助于身体自行修复和生长过程；缓解紧张压力；提高视力，促进生长发育。
低碳水化合物饮食--生酮饮食与健康
低碳水化合物饮食--生酮饮食与健康关于生酮饮食（酮饮食）的知识生酮是低碳水化合物饮食的一个术语。
生酮饮食是一种严格限制碳水化合物的高脂肪饮食。
它在体内产生类似于禁食状态的反应。
低碳水化合物、高脂肪的酮饮食会导致称为酮症的代谢状态，其中称为酮或酮体的物质会在血液中积聚。
这些物质与1 型糖尿病患者在酮症酸中毒期间积累的物质相同。
生酮饮食已被证明可有效治疗对两种不同的抗癫痫药物没有反应的癫痫症。
虽然这种治疗最常用于儿童，但一些患有癫痫症的成年人也可以通过生酮饮食得到帮助。
通常不建议使用生酮饮食来控制体重，因为它并不优于其他更标准的体重管理计划，并且可能与健康风险有关，包括营养不足。
生酮饮食一直是研究的主题，以确定它们是否在治疗包括癌症和糖尿病在内的其他疾病方面具有价值，但目前尚无关于这种做法的建议。
什么是生酮饮食？生酮饮食是一种在体内产生类似于禁食期间发生的反应的饮食。
这是一种极低碳水化合物饮食，最初于1921 年开发，因为这种饮食具有减少或抑制癫痫发作的能力。
随着治疗癫痫发作的新药物的开发，生酮饮食作为一种控制癫痫发作的方法变得不那么流行了。
然而，2008 年的一项临床试验表明，生酮饮食可以帮助患有难治性癫痫的儿童摆脱癫痫发作。
生酮饮食通常用于两种主线抗癫痫药物失败的人，研究表明，这种治疗后癫痫发作减少率高达85%。
它对任何年龄或癫痫发作类型的患者都有效。
生酮饮食有助于减少癫痫发作的原因尚不清楚，但据信它会引起代谢变化，从而降低癫痫发作的风险。
饮食本身是一种低碳水化合物、高脂肪的饮食，包括极度减少碳水化合物的消耗并用脂肪代替，脂肪的热量高达70%-80%。
没有一种标准的生酮饮食，在所谓的生酮饮食中使用了不同比例的营养素。
所有这些都具有减少碳水化合物和增加脂肪以及适量蛋白质的共同点。
由于称为酮的分子在血液中的积累，碳水化合物的减少会剥夺身体的葡萄糖并导致称为酮症的代谢状态。
酮由乙酰乙酸、丙酮和β-羟基丁酸组成，当身体在葡萄糖耗尽后燃烧储存的脂肪以获取能量时，或在胰岛素不足的情况下，在肝脏中由长链和中链脂肪酸形成酮。
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35种低碳水化合物食物清单作者晃悠的老xx關注2015.01.27 09:45字數3746閱讀1799評論6喜歡112讚賞2碳水化合物一直是一个让人又爱又恨的东西，一方面你需要碳水化合物来给你提供身体所必须的燃料，另一方面它可以轻易的把你的6块腹肌变成一块肥肉。
如果身体出现低能量，内脏和肌肉增长乏力这些迹象，就表明你最近你和高碳水化合物接触的过于亲密了，毫无疑问，如果你经常在超市目的不清的购物，往往都会被淀粉和精制碳水化合物引诱，然后让你远离天然食物，使你碳水化合物消费泛滥，导致身体缺乏蛋白质。
要赢得这场战争的关键因素就是要让你的身体充满了低碳水化合物和蛋白质食物，同时还要富含重要的矿物质和维生素和未经加工的复杂碳水化合物，我们曾经列出过一份蛋白质食物的清单，那么今天就来看看低碳水化合物的清单，希望能为你的生活带来更多更好的营养建议。
低碳水化合物蔬菜1、西葫芦，碳水化合物含量：7克（中等大小）西葫芦是一个很好的蔬菜，非常适合低碳水化合物饮食，如果你拥有高超的厨艺，能够把它变成意大利面的替代品是最好的，注意，是替代高碳水化合物的意大利面条。
做土豆饼添加它也可以减少面粉的用量。
营养价值：虽然西葫芦不被人们认为是所谓的超级食品，但它含有一系列的基本营养素：xxB6、锰、钾、xxC2、菜花，碳水化合物含量：每100xx5xx菜花在营养界一直被誉为瘦淀粉，一旦蒸熟后，其特性完全可以代替土豆泥成为低碳水化合物的首选，甚至能加入到奶油汤和比萨饼里，做面食时也可以代替部分面粉，同时可以替代大米或其他主食。
营养价值：作为十字花科芸薹属家族的一员与花椰菜和甘蓝为身体提供大量的抗氧化剂。
3、甜菜，碳水化合物含量：每100xx9xx营养丰富，绿叶蔬菜应该作为低碳水化合物的首选添加到您的购物车中，甜菜也不例外。
你可以蒸它或搭配肉丝炒制，味道非常不错，颜色也很好看。
营养价值：提供大量的维生素K，在营养学杂志的一项研究发现，能够降低患癌症和心脏病的风险。
4、蘑菇，碳水化合物含量：每100xx3xx从白色到小褐菇到更多异国情调的香菇，都是低碳水化合物的代表，但这些食用菌富含鲜美的味道。
大而多肉的种类可以用作代替汉堡中的面包，或者洒进你最喜爱的比萨饼里面。
营养的好处:含有大量促进免疫的化合物。
5、芹菜，碳水化合物含量：1xx/根芹菜由大约95%的水构成，所以毫无疑问它是一个低碳水化合物食物，可以添加到沙拉里食用，或者只是涂一些黄油，其营养成分也秒杀加工过的碳水化合物零食。
所以，你为何不像《急救男神》里的帅哥医生一样每天来一根呢？营养价值：获得额外剂量的维生素K，从而增强骨骼强度。
6、樱桃番茄，碳水化合物含量：每100xx4xx比超市出售的大番茄有更好的味道，樱桃番茄是一种方便的营养食品，没有任何剧烈的碳水化合物反应。
可以当作一种甜的零食，或者把一品脱的黄油和在200度的烤箱烘焙它们直到温柔和萎缩做成风干西红柿。
营养价值：番茄红素是抗癌抗氧化剂的重要来源。
7、xx丝瓜，碳水化合物含量：每100xx7xx大自然赐给我们的代替面食的好植物。
煮熟后，瓜肉会分解成一丝丝的形状，是绝佳的低碳水化合物食品，营养价值：含有丰富的维生素C，能够帮助减轻肌肉酸痛和修复剧烈运动后的氧化损伤。
8、其他：萝卜、芦笋、白菜、西兰花、菠菜、芝麻菜、甜椒、豆瓣菜低碳水化合物水果9、杏，碳水化合物含量：4克/个（中等大小）特别好的添加型水果，可以当零食吃，也可以切成片放在酸奶、燕麦片甚至沙拉里面。
营养价值：富含大量的抗氧化剂胡萝卜素，能够改善大脑功能。
10、鳄梨，碳水化合物含量：16克/个（中等大小）与大多数水果一样，它是一个不含糖的卡路里替代物，事实上它75%的碳水化合物来自于食物纤维。
营养价值：含有利于心脏的不饱和脂肪酸。
11、草莓，碳水化合物含量：每100xx8xx如果你爱吃甜食，它是完美的替代品，如果你担心农药残留就选择有机草莓。
营养价值：维生素C的重要来源，可以让你在健身房里表现更好。
12、西柚，碳水化合物含量：9克/个（中等大小）低卡路里食物的首选，其含糖量比一个橙子还低20%。
只要你不怕酸，这是一个完美是水果。
营养价值：含有丰富的xxC提高免疫力。
13、其他：桃子、xx、xx、黑莓低碳水化合物肉类14、鲶鱼，碳水化合物含量：每100xx0xx鲶鱼是一种常见的鱼类，含有你肌肉需要的高质量蛋白质。
烹饪方法简单，可以蒸、烤、煎都行。
营养价值：维生素B12的重要来源，可以保证你神经系统的正常运行15、大马哈鱼，碳水化合物含量：每100xx0xx大马哈鱼几乎不含任何的碳水化合物且富含蛋白质。
粉色的大马哈鱼（鲑鱼）是最好的选择，它的毒素水平如：汞，比大多数的金枪鱼罐头要低的多。
营养价值：含有大量的omega-3脂肪酸，已被证明可以减少运动性肌肉酸痛并刺激肌肉蛋白合成。
16、去皮鸡腿，碳水化合物含量：0克/根首选依然是鸡胸肉，但鸡腿肉含有大量的汁水，口感更好。
如果你担心额外的卡路里和脂肪可以去除外皮，只吃纯纯的肉。
营养价值：除了大量的蛋白质，还额外提供了人体所需的硒，这是一种抗氧化剂，可以帮助缓解运动性氧化应激反应。
17、火鸡，碳水化合物含量：每100xx0xx火鸡是赋予你无碳水化合物和丰富蛋白质的美食，是健康汉堡包的绝配，而且低脂。
营养价值：丰富氨基酸可以帮你增长肌肉。
18、猪里脊，碳水化合物含量：每100xx0xx相对便宜的肉类，提供了6：1的蛋白质脂肪比例，最好的烹饪方法就是白水煮拌上低盐酱油与蒜末，要避免过多的盐和添加剂过多的调味料。
营养价值：富含蛋白质、硫胺素和xxB19、xx牛排，碳水化合物含量：每100xx0xx一顿低碳水的午餐可以由几片烤莎朗牛肉，配上彩椒、芥末、酸奶、鳄梨等组成美味的沙拉。
营养价值：高吸收率的铁会让你训练起来更有力。
低碳水化合物乳制品20、干酪，碳水化合物含量：每100xx0xx与花椰菜一起蒸制或烤制是完美的搭配。
营养价值：含有大量的钙，能够参与骨骼建设和帮助脂肪燃烧。
21、黄油，碳水化合物含量：每100xx0xx自从发现饱和脂肪和心脏病之间没有必然联系后，黄油家庭烘焙中再度火爆起来。
我们推荐黄油混合花椰菜一起蒸，再加点新鲜百里香和一撮盐。
营养价值：奶油替代品如人造奶油和植物起酥油是“坏”胆固醇，增加患心血管疾病的风险，而黄油就不会有这些问题。
22、鸡蛋，碳水化合物含量：0.4xx/2个鸡蛋富含丰富的蛋白质，几乎没有任何碳水化合物。
此外，最新研究发现鸡蛋中的蛋白质比其他任何食的蛋白质的质量都高。
营养价值：鸡蛋是抗氧化剂的最好来源，帮助身体吸收那些破坏细胞的自由基。
23、白软干酪，碳水化合物含量：每100xx4xx健美运动员的最爱，含有大量的蛋白质和可以忽略不计的碳水化合物。
如果你外购就要注意看标签上钠的含量。
营养价值:大量的缓慢消化的酪蛋白，使其成为晚上的最佳零食，可以帮助你的睡眠。
24、普通xx酸奶，碳水化合物含量：每100克含4克近年来希腊酸奶已经从不起眼的奶制品变成为一个明星食品，主要原因是其蛋白质含量达到每100克含10克，为肌肉增长提供动力。
要提醒注意的是避免加糖的希腊酸奶。
营养价值:丰富的益生菌来改善你的消化系统提高免疫力。
25、羊奶，碳水化合物含量：每100xx4xx比牛奶含有更多的蛋白质，同时含有更少的碳水化合物，最近的研究显示它含有丰富的脂肪酸。
营养价值：山羊奶含有共轭亚油酸，这种脂肪酸可以帮助燃烧身体脂肪。
低碳水化合物植物蛋白26、豆腐，碳水化合物含量：每100xx2xx豆腐是素食者主要的蛋白质来源，同时其少量的碳水化合物是夜间的零食首选。
营养价值：大豆中所含的异黄酮化合物是有效的降压物质。
27、豆豉，碳水化合物含量:每100xx9xx由大豆发酵而来，所以味道比较独特，也是很好的蛋白质来源和调味品。
营养价值：和酸奶、泡菜一样含有大量的xx。
28、豆罐头，碳水化合物含量：每100xx23xx虽然豆类平均的碳水化合物算不上很低，但它们普遍含有大量的植物蛋白，尤其是芸豆，可以用来做辅食。
营养价值：膳食纤维帮助你平复因为碳水化合物造成的高血糖。
低碳水化合物点心29、奶酪棒，碳水化合物含量：每100xx0xx适合所有人的食品，最方便的、最有营养的低碳水化合物点心之一。
其高蛋白含量对肌肉增长提供了很大帮助。
营养价值：大量的钙也使得骨骼更为强健。
30、xx，碳水化合物含量：每100xx8xx它既可以提供数量可观的蛋白质，同时也没有什么精制碳水化合物可以对你身体造成不好的影响，但问题就出在市售的牛肉干大多含有大量的糖和添加剂，所以在你购买前一定要仔细看看说明书，说到底最好还是自己动手做才是最安全的。
营养价值：大多数的牛肉干含有的锌元素能够满足日常所需，必备的矿物质能够保持免疫系统正常工作，强化肌肉，提高睾酮水平。
31、核桃，碳水化合物含量：每100xx10xx核桃不仅仅是优秀的低碳水化合物零食，还是超级健康的omega-3来源，购买时一定要选择无盐版的，否非钠会超标。
营养价值：含有大量的铜和产生能源所需的矿物质。
低碳水化合物谷物和面粉32、杏仁粉，碳水化合物含量：每100xx11xx由杏仁细细研磨而成，可以用它来代替面粉做煎饼和烘培使用。
营养价值：除了帮助你减少碳水化合物，杏仁粉也有大量的蛋白质和有益心脏的单不饱和脂肪酸，比谷物面粉含有更多的抗氧化剂和维生素E。
33、魔芋面，碳水化合物含量：每100xx0xx这些半透明的凝胶状的面粉是由魔芋制成，由葡甘露聚糖和难消化的纤维组成，满满一碗一点不含碳水化合物。
魔芋面有着不起眼的味道，但它们吸收酱汁和香料的味道很好。
营养价值：初步研究表明，葡甘露聚糖可以帮助改善胆固醇和空腹血糖，尤其适合那些拥有二型糖尿病或前期糖尿病的人。
低碳水化合物饮料34、不加糖的杏仁奶，碳水化合物含量：每100xx0.8克如果你正在寻找一个低碳水饮料来冲你的蛋白奶昔或麦片，杏仁奶是一个不错的选择，不会打破你的低碳水化合物计划，一定要选择“无糖”且不添加甜味剂的版本。
营养价值：杏仁牛奶给你的带来更多的维生素E，能够抑制细胞氧化应激反应。
35、番茄汁，碳水化合物含量：每100xx4xx纯的番茄汁中糖的含量要比橙汁少50%。
除此之外还能让你身体减少蔬菜摄入过少的问题。
营养价值：所含的芳香族氨基酸具有抗氧化特性的生化肽，而且可以减少运动后的炎症，有助于加速恢复。
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