良种肉绵羊在酒泉地区的适应性研究

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地方品种绵羊杂交改良中存在的问题

２０１９年第６期（总第３６１期）畜禽业发展对策地方品种绵羊杂交改良中存在的问题巴合提别克·达肯（新疆哈密市巴里坤哈萨克自治县莎尔乔克乡兽医站，新疆哈密８３９２００）摘　要：通过杂交的方式对我国的本地绵羊品种进行育种改良能够提高绵羊的生产性能、繁殖性能以及饲料报酬率，是目前我国绵羊生产的主要方式。

随着养殖业的发展，我国在引进优良品种、良种培育、开展杂交改良工作、地方品种选育等方面有了较大的进展，但是在发展的过程中仍然存在着部分问题，导致我国绵羊的良种率不高，极大地影响了我国养羊业的发展。

关键词：地方品种绵羊；杂交改良；问题ＤＯＩ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０１９．０６．０３８　地方品种绵羊杂交改良中存在的问题１．１　资金投入不足我国的肉用绵羊生产区大多位于较为偏远的地区，这些地方的经济不够发达，通常是牧区农区交错，在养羊业的投入上缺少资金的支持，导致基础设施薄弱，用于种羊生产的配套设施十分落后。

绵羊良种繁育体系和杂交利用体系的规划不完善，无法按照实际需求建设原种场、繁育场、改良站和人工授精站等设施。

基层技术服务部门的工作条件差，缺乏专业人才，无法起到指导和监督的作用［１］。

１．２　育种水平与生产需求差距大我国肉用绵羊的育种工作较为落后，虽然我国拥有较多的羊种资源，但是在发掘利用和创新方面的能力较差。

目前，我国的绵羊育种改良主要依靠引进优良品种与本地品种进行杂交，选育方法不够先进，缺乏对高产优质、抗逆性状以及杂交组合的筛选研究。

此外，我国育种改良研究力量较为分散，育种技术弱，虽然有较多的单位从事育种的科研、教学等工作，但是资金支持不足，导致工作进程缓慢，实际的育种水平与生产需求有较大的差距。

１．３　良种体系不健全良种繁育体系的建设是推广、普及良种的基础，在实现绵羊良种化的过程中十分关键，但是，我国的绵羊良种繁育体系尚不健全，许多育种场和扩繁场无法良好地完成育种改良工作，经济效益较差。

地方良种阿勒泰羊

用。是无污染的绿色食品。
成年羯羊屠宰率高达５％６％，月龄羔羊平５一０５
均活重３ｋ，均每只产肉脂１．ｋ，宰率达到８ｇ平９ｇ屠５
５％，ｌ５月龄羔羊下山经３— ５育肥，体重可达到０４ｄ
４ — ０ｇ屠宰率达到５％左右。５５ｋ，５２４羔羊生长发育快而且早熟性突出．２月份出生的冬羔上山放牧，０月份下山后８ｌ
均日增重２２。１ｇ２３屠宰率高．
１阿勒泰羊的品种特点
该羊是阿勒泰地区古老的粗毛绵羊品种，经过上千年的独特地域自然环境条件的长期驯化，在放牧条件下经哈萨克牧民长期选育而育成。该羊体型大，抓膘育肥快，肉脂生产性能高，羔羊生长发育快且早熟突出，屠宰高。四肢刚劲有力，肌肉发达、能长途跋涉。转场期间能忍饥耐渴、抗严寒、耐暑热，抗病力强。自身调节机体代谢平衡。能饲养成本低、收入高。肉质鲜嫩可口、无膻味、具有滋补药用作
牧条件下不给精料一般公羊可达ｌＯｇＯｋ左右，种公羊最高达１５ｇ母羊一般７ —０ｇ最高达１５ｇ３ｋ，０８ｋ，０ｋ。
２２抓膘育肥快．
阿勒泰羊发展历史悠久，是古老的哈萨克绵羊品种中的一个分支品系。早在公元前后为哈萨克的祖先（乌孙人）所饲养，新唐书》据《记载“ 当时唐朝管辖的隶居（巴尔喀什湖与咸海之间）出大尾羊，尾上磅重重十斤 ” 。据资料记载 “ 在北宋祥符天喜年间，龟兹可汗谴使几次向宋朝进贡香药、花蕊、布匹、名马、独峰驼、大尾羊” 可见宋朝时期大尾羊被人们视为珍物。

畜群结构进行人为优化调整促进羊场合理化发展 - 养羊技术

畜群结构进行人为优化调整促进羊场合理化发展-养羊技术加快羊群周转，提高农牧民的经济收入，发展的畜牧业生产重要条件是对羊群结构进行人为优化调整，尤其是提高适龄母畜比例也是调整羊群结构的主要措施和提高羊群出栏率的关键，在分析羊场羊群结构现状的基础上提出了合理调整羊群结构优化方案，为羊场生产提供依据。

下面一起了解一下：畜群结构进行人为优化调整促进羊场合理化发展。

青海省是我国主要牧区之一，畜牧业以养羊为主，青海细毛羊是青海省畜牧业的主要产业。

青海细毛羊所处环境恶劣，所产羊毛为同质毛，但所产的毛远远不能满足市场，为了满足市场的需求，青海省三角城种羊场是青海培育细羊毛的原种场，通过良种推广，利用杂交优势提高羊毛的产量和品质。

青海省三角城种羊场属高寒牧区，畜牧业主要利用天然草场放牧，以繁育和推广优良种畜青海细毛羊为主。

青海省具有典型大陆性气候特征，寒暑变化强烈，春冬季节多风，每年4月中旬气候开始变暖，牧草开始返青，9月下旬气温急速下降，牧草的枯草期长达7个多月。

受大陆性气候的制约，不同时期的牧草营养成分差别也较大，草场畜牧业循环出现牲畜“夏壮、秋肥、冬瘦、春死亡”的状况，自然灾害较频繁，畜牧业生产很不稳定。

为确保绵羊改良工作的顺利进行，合理利用草场，于是在2005~2009年，按照以草立业、以草定畜的方针，调整了牲畜结构。

截至2022年底，各类牲畜存栏总数达4.1万只（包括优质种羊2.6万只，其中藏系羊1.2万只），品种有青海细毛羊、青海半细毛羊、新疆细毛羊、无角陶赛特、萨福克等品种，每年可向社会提供优质种羊1.3万余只。

1、羊群结构状况羊群结构主要指羊的年龄结构和性别组群结构，通过改善羊群结构，可以使养羊效益倍增[2]。

一般细毛羊的产毛量、体重、产羔率等都随着年龄增加而增加，4岁后其产毛量和羊毛品质就逐渐下降，在未满二岁的幼年羊单独组群，每年补充母羊群大概有2岁母羊30%左右，从壮年羊群中淘汰5%左右，7岁以上老龄母羊大量淘汰，个别健康、优秀的母羊可以留在母羊群里，因此理想的羊群年龄结构和性别结构如下：1.1年龄结构近几年来在为提高牲畜产羔率、成活率、出栏率寻求最佳经济效益而努力。

外国优良肉羊品种介绍

解说词国外优良肉羊品种介绍羊肉具有瘦肉多，脂肪少，营养价值高等优点。

眼下，已成为人们日常肉食品中的佳品，备受人们的青睐，市场需求量非常大。

这不，市民小刘就看中了肉羊的发展前景，也想回乡从事这一产业。

不过，对于选择什么样的肉羊品种，小刘心里头一下子犯了愁。

他听说辽宁省朝阳市种畜场近几年来陆续从国外引进一些比较好的肉羊品种。

这一下子勾起了小刘的兴趣，他决定亲自去考察一番。

怎么样，咱们也跟着去看看。

一、夏洛莱羊在种畜场，通过工作人员的介绍，小刘首先了解了夏洛莱羊这个肉羊品种。

夏洛莱羊体型大不说，而且增重快、容易育肥。

它的肉用性能那叫一个好。

下面，我们就来全面的了解一下。

1、产地与育种史夏洛莱羊原产于法国中东部的夏洛莱地区，以英国莱斯特羊、南丘羊为父本，与当地细毛羊杂交育成。

夏洛莱羊具有早熟、耐粗饲等特点，能适应我国北方夏天炎热和冬天严寒天气，对干燥气候能很好地适应。

那么，夏洛莱羊究竟有着怎样的外貌特点呢？下面，我们一起来看看。

2、外貌特征夏洛莱羊公母羊都无角，头部无毛，脸部呈粉红色或灰色。

额宽，耳大直立，颈短粗、躯长、胸深、肩宽、臀厚，背腰平直，后躯丰满，肌肉发达，前后裆宽，呈倒"U"字型，四肢较短无毛，被毛细、密、短。

3、生活习性夏洛莱羊性情活泼好动，喜干燥，爱清洁，喜欢在较为开阔的自然环境中栖息和活动，适合在气温-20℃—32℃之间、年降雨量在400—1000毫米的气候生存。

可全放牧或者半舍饲、全舍饲。

夏洛莱羊采食能力和消化能力强，能充分吸收各种饲草的营养。

在我国适宜农户小规模散养和规模化养殖，最好半放牧半舍饲形式相结合。

4、生产性能夏洛莱羊成年公羊体重为110-140千克，夏洛莱羊成年母羊80-100千克； 4月龄育肥羔羊体重为 3 5 - 4 5千克， 6月龄羔羊体重 4 0 -5 0千克、胴体重 2 0 - 2 5千克。

周岁公羊体重70-90千克，周岁母羊体重50-70千克；6月龄内羊日增重300—500克；屠宰率50-55%，夏洛莱羊产肉性能好，胴体品质好，瘦肉多，脂肪少。

杜泊肉绵羊优良特性开发利用

为了培育适应南非特殊环境的优质肉羊，南非
采食优良特性、存在缺陷尽可能的作一较全面的介绍，育种工作者把对干旱和半干旱气候的适应性、并对饲草无选择性作为引人和培育新品种的对其纯种选育和杂交改良结合本人实践提些不成熟能力强，的建议，抛砖引玉，以求各位专家和同行批评指正，首要选育目标。适应干旱和半干旱气使其这一宝贵品种资源发挥更大的作用。
的排斥。迫于市场压力，南非当局大力倡导白人牧
为了使养羊界对杜泊肉绵羊这一优良品种有一场主积极引进欧洲良种羊，良当地羊，改发展优质肉全面的认识，更加科学合理的推广这一世界级的优羊产业。良肉绵羊品种，本文结合该品种在国外的表现和国１２生态抉择．内引种及改良实践，对杜泊肉绵羊良种培育的沿革、
试验，发现用有角陶赛特和南非的黑头波斯母羊杂２７繁殖性好．交效果最好，经过横交固定，１４年培育出杜泊于９２
杜泊羊全年发情，月龄性成熟，月龄母羊可３６
肉绵羊。对南非的肉羊业产生非常大的推动作用。配种，公羊不到１月龄可配种，２且性欲强，良好的在
南非环境优美，资源丰富，独特的干旱和半干旱
喜的是近几年国内有好几家企业先后从澳大利亚引气候条件和丰富的灌木草场资源，具备了培育世界
进了杜泊肉绵羊获得成功，并取得杂交改良的显著级肉羊得天独厚的条件。南非在２世纪３年代，ＯＯ
成效。可见，积极推广杜泊肉羊这一良种，对发展舍盛产的大量羊肉销往欧洲，由于肉色浅，肌纤维粗，饲肉羊产业，实现生态环境保护和肉羊产业协调发优质肉块比例低，香味淡等原因，遭到整个欧洲市场展有重大的生态效益、经济效益和社会效益。

国外肉用绵羊与新疆本地羊杂交后代育肥试验

分特ｘ／Ｊ！、萨ｘｌＪ＼、杜Ｘ哈、特Ｘ哈、萨× 哈、阿× 哈６个组，每组挑选３Ｏ只杂交羔羊。进行羔羊育肥试验。２０１２年３月中旬至月底产羔全部结束，选择各类Ｆ公
羔共２５０只，从出生开始进行生长发育测定，所有杂交羔羊
１．４测定内容与方法
生长发育状况和产肉性能，利用国外在当地表现良好的肉
用绵羊品种杜泊＿】－２】、特克赛尔『３－５１、萨福克ｌ６和新疆阿勒泰
羊，与我国有名多胎品种小尾寒羊及本地的地方良种哈萨
均于初生１０ｄ开始补饲草料。羊舍内设盐、水槽，供羊只自
由取食和饮用，限制运动，饲喂３次／ｄ。详细称重记录所饲喂
的草料，除去剩余草渣。１月龄内羊羔以吃奶为主，精料不限量：１．５月龄断奶。２月龄羊羔每只补饲精料２００ｇ／ｄ、苜蓿２５０，干草、青贮不限量；２月龄用丙硫苯咪唑驱虫２次。３月龄羊羔每只补饲精料３００ｇ／ｄ；４～５月龄羊羔每只补饲精料５００ｇ／ａ，苜蓿、干草和青贮喂量与２月龄相同。
摘要为进一步调查了解优良肉羊与新疆本地羊经济杂交改良效果。进行国外肉用绵羊与新疆本地羊杂交后代育肥试验。选择国外
在当地表现良好的肉用绵羊品种杜泊、特克赛尔、萨福克和新疆阿勒泰羊，与我国有名多胎品种小尾寒羊及本地良种哈萨克羊进行杂交，结果表明，利用杜泊羊、特克赛尔羊、萨福克羊与本地绵羊杂交，是生产高档肥羔肉的首选杂交组合。其Ｆｌ生长快、产肉多、肉质好，具有适应性好、耐粗饲、抗病力强、繁殖率高等特点，具有推广价值。关键词国外肉用绵羊；新疆本地羊；杂交；育肥；生长发育；繁殖率

内蒙古地区肉羊产业发展调研报告

内蒙古地区肉羊产业发展调研报告按照国家肉羊产业技术体系首席科学家的安排，内蒙古地区调研组于2009年7月18日至9月20日对内蒙古设立的国家肉羊产业技术体系5个综合试验站涉及的赤峰市、呼和浩特市、巴彦淖尔市、锡林郭勒盟、呼伦贝尔市5个盟市15个旗县肉羊产业发展情况进行了调研，通过深入养殖户、加工企业实地了解和咨询，召开座谈会等，对我区肉羊产业发展情况进行了深入细致的调查，现将有关情况报告如下：一、肉羊产业现状我区拥有发展养羊业得天独厚的传统优势和资源优势。

拥有13亿亩草原，占全国草原面积的1/4，草原面积占自治区国土面积的70%以上。

居我国五大牧区之首，也是我国养羊业主产区。

无论是其饲养规模、羊肉的产量，在全国均占十分重要的地位。

统计数据表明：2005年内蒙古羊肉产量为72.4436万吨，占全国羊肉总产量（435.5万吨）的16.63%和内蒙古肉类总产量（229.9138万吨）的31.51%。

2006年内蒙古羊肉产量达到81万吨，占全国羊肉总产量（469.7万吨）的17.2%和内蒙古肉类总产量（256万吨）的31.64%。

预计到2010年内蒙古肉类产量达到300万吨，肉类综合加工率达到85％（内蒙古年鉴，2007）。

目前全区有年加工肉羊100万只以上的企业10多家，年加工能力达200多万t。

2008年内蒙古羊存栏数为8442.9万只，占全国存栏数的14%，居全国首位。

其中绵羊存栏5441.0万只，山羊存栏3001.9万只。

2007年羊肉产量为80.8万吨，2007年羊肉产量为81.3859万t，居全国首位。

肉羊出栏率达60%以上。

肉羊品种资源丰富，拥有产肉性能好、适应性强、在国内外享有盛誉的乌珠穆沁羊、苏尼特羊、呼伦贝尔羊等地方良种，还有新育成的巴美肉羊。

同时有从国外引进的多赛特、萨福克、德国美利奴等专用肉羊品种。

种羊场的建设布局日趋完善，已建设了一定规模的种羊场50个，每年可提供种羊3万余只，为全区养羊业生产的发展起到推动作用。

苏尼特绵羊肉理化品质的分析研究

苏尼特绵羊肉理化品质的分析研究席其乐木格，莎丽娜，武彩霞，李小波内蒙古农业大学食品科学与工程学院，呼和浩特 (010018)E-mail：qileuu@摘要：苏尼特绵羊是内蒙古优良地方肉羊品种之一，以肉质嫩、口感好而名扬全国。

本实验以苏尼特绵羊和小尾寒羊背最长肌为原料肉，进行比较研究。

研究结果表明，相对于小尾寒羊，苏尼特绵羊肉不仅具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等的很高的营养品质，而且具有保水性好、嫩度高、熟肉率高等的优良食用品质。

而对颜色的研究结果表明肉色与小尾寒羊相比更鲜红饱满。

这些结果充分说明了苏尼特绵羊肉具有理想的化学成分和物理性状，也为苏尼特绵羊肉品质优良的主观印象提供了客观实验依据。

关键词：苏尼特绵羊；物理性状；化学成分中图分类号：TS21. 引言如今，羊肉已成为人们日常生活中必不可少的美味佳肴。

而苏尼特绵羊肉以具有其他羊肉所不具备的很多优良品质受到了广大消费者的欢迎。

因此，全面开展苏尼特绵羊肉的研究的意义非常重要。

苏尼特绵羊是内蒙古特色羊品种之一，以口感好而著称。

主要产于内蒙古苏尼特左旗和苏尼特右旗境内，处蒙古高原南部。

苏尼特绵羊适应荒漠草原生态，体质结实，骨骼粗壮，结构匀称。

公母羊多无角，头颈部以黑、黄为主，体躯白色，又称苏尼特黑头羊。

苏尼特绵羊于1986年被内蒙古锡林郭勒盟技术监督局批准为地方良种羊。

一九九七年内蒙古自治区人民政府正式命名为苏尼特绵羊。

苏尼特绵羊羔羊生长发育快，6月羯羔活重达35.2公斤，胴体重16.2公斤，屠宰率47.9%，净肉重12.2公斤，净肉率34.6%，尤其肉质细嫩，味道鲜美，极适于肥羔生产。

2004年苏尼特绵羊肉系列远销到了阿联酋、科威特、约旦、香港、澳门等国家和地区。

在国内，苏尼特绵羊肉在以上海为中心的长江三角洲、以广东为中心的珠江三角洲、以青岛为中心的胶东半岛、以大连为中心的东北地区、以西安为中心的西南地区受到了消费者的热烈欢迎。

本实验以山东小尾寒羊(小尾寒羊：繁殖性能好、生长速度快、适于舍饲饲养的肉羊品种。

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１材料与方法
１１观测对象．
玉门大禹农牧科技发展有限公司种羊场饲养的无角陶赛特羊６２只、德代羊４波５只、泊羊３杜６只，研究良种肉羊的适应性和生产性能。１２饲养管理．良种羊实行全舍饲半开放式饲养方式。饲料为
混合精料、青贮饲料、杂干草等。混合精料由５％４
的玉米、０的豆粕、％的菜籽饼、％的棉籽粕、１％６４
酒泉地区以其广袤的草原和丰富的农副产品等草料资源优势，使得肉羊产业得到迅速发展，已成为
当地农业经济中的一项重要的支柱产业。为了加快
酒泉地区地处东经９。０。北纬３。～３，３～１３，８４。
位于甘肃省河西走廊西端。辖区属典型的温带大陆性干旱气候，气候干旱降水少，蒸发强烈，日照长，冬
冷夏热温差大，凉春旱多风沙。走廊海拔高度在秋１００～ｌ６０ｍ之间，年最高温度３．℃ ，００常６６最低为
（泉职业技术学院，肃酒泉７５０）酒甘３００
摘要：引进陶赛特羊、波德代羊、杜泊羊在舍饲半开放饲养管理条件下，进行生理生化常值、生长发育、殖性能等适应性观测，繁结果表明，各项生理生化指标正常，羊生长发育快，殖率高，绵繁适应性好，适合在酒泉地区饲养和繁育。
ＳＮＪｎｆｎ，Ｕａｇｑａ，ｉｇｇｏＩｉｉＵｕ — ｇＸＥＹｎ —ｕｎＭＡＱｎ —ｕ，ＬＵＬ— ｎｅｘ
（ＪｕＱａｏａｉｎｌｎｅｈｉｌｏｌｅＪｕｕｎＧｎｕ７５０ｉｕｎＶｃｔａｄＴｃｎｃｌｇ，ｉａａｓ３００，ＣｉａｏａａＣｅｑｈｎ）
Байду номын сангаас
２％的麸皮，％的添加剂、％的食盐组成。混合精４１１料定量分次饲喂，干草自由采食，精公羊每日加杂采喂２枚鸡蛋，天运动２— ，用自然交配人工辅每３ｈ采助交配和人工授精等多种方法进行配种，期对羊定
零下３．￣年均温７９Ｃ，１６Ｃ，．￣昼夜温差大。年降水量
４３０ｍｍ，０～０蒸发量较大，在２００～０ｍ之多０４００ｍ
间，相对湿度年平均４％，Ｅ照总时数达３３０６年ｔ０多ｈ日照百分率平均６％。，９
ｄｐａｉｔ．Ｔｅｅｏｅｔｓｓｉｂｅｆｒｔｅｓｅｐｔｒｗａｄｂｅｄｎｉｑａｒａａｔｂｌｙｈｒｆｒ，ｉｉｕｔｌｏｈｅｏｇｏｎｒｅｉｇｉＪｕｕｎａｅ．ｉａｈｎ
Ｋｅｒｓｉｔｄｃｉｎ；ｈｇｙｗｏｄ：ｎｒｕｔｏｏｉｈ—ｑａｉｔｎｈｌｒｆｅｉｇｄｐａｉｔ；ｏｓｒａｉｎｕｌｙｍｕｔ；ｓｅｔｄｎ；ａａｔｂｌｙｂｅｖｔｔｏｅｅｉｏ
ＡｂｔａｔＵｄｒｔｅｓｍｉｐｎｆｅｉｇａｄｍａａｅｎｏｄｔｎ，Ｄｏｓｔｈｅｓｒｃ：ｎｅｅ —ｏｅｄｎｎｎｇｍｅｔｃｎｉｏｓｈｅｉｒｅｅｐ，ＢｒｅｄｅｓｅｐａｄＤｏｐｒｓｅｐｗｒｎｓｏｄｒａｈｅｎｒｅｈｅｅｅｉ— ｌ
４
ＪｕａｆｉｌＳｉｎｅａｄＶｅｅｉａｙＭｅｉｉｅｏｒｌｍａｃｅｃｎｔｒｒｄｃｎｎｏＡｎｎ
Ｖｏ．１３１
Ｎｏ１．
２１０２
良种肉绵羊在酒泉地区的适应性研究
孙俊峰，薛仰全，马清国，柳立新
关键词：引进；良种肉羊；饲；舍适应性；测观
［中图分类号］Ｓ２．２［６９文献标识码］Ａ［８文章编号］１０－０（０２０－０－０４６４２１）１０４３７００
ＳｕｙｏａｔｂｌｙｏｇｔｄｎＡｄｐａｉｔｆＨｉｈ—ｑａｉｔｎＳｅｐｉｉｑａｅｉｕｌｙＭｕｔｈｅＪｕｕｎＡｒａｔｏｎ
ｔｏｕｅｎｈｄｐａｉｔｓｏｅｒｐｙｉｌｇｃｌａｄｂｏｈｍｉａｎｅｅ，ｇｏｔｅｏｍａｃｓｗｌａｅｒｄｃｉｅｐｒｒａｃｒｄｃｄａｄｔｅａａｔｂｌｉｆｔｉｈｓｏｉａｎｉｃｅｃｉｄｘｓｒｗｈｐｒｒｎｅａｅｌｓｒｐｏｕｔｅｆｍｎｅｉｅｈｏｌｆｖｏｗｅｅｏｓｒｅ．Ｔｅｒｓｌｈｗｄｔａａｈｉｄｘｗｓｎｒｌｈｈｅｏａｔｒｗｈａｄｈ【ｅｒｄｃｉｅｒｔｓｗｅｌｓｇｏ — ｒｂｅｖｄｈｅｕｔｓｏｅｈｔｃｎｅａｏｍａ，ｔｅｓｅｐｇｔｓｏｎｉｈｒｐｏｕｔａｅａｌａｏｄａｓｅｆｇｔｇｖ