小学食品安全知识专题讲座
食品安全知识教育精彩讲座稿3篇
老师、同学们：早上好，今天我国旗下讲话的题目是：关注食品平安，保障身体健康。
同学们，关于食品平安，有两句话我们要记牢，一是民以食为天意思是说，食品是关系到生命维系，身体健康的天大的事，二是病从口入意思是指吃了不干净、腐败变质假设是有毒的食物，或者食物没有煮熟、煮透，会导致食物中毒，轻微者可影响学习，重者会生命丧失。
关于食品平安卫生的隐患有很多，但我想对于我们同学们而言，危害最大的莫过于校门外的小摊上的食品了，有油炸的香肠、薯条、鸡柳等等。
它的危害程度每一位同学都清楚；但它的诱惑力不容无视。
不知大家有没有有想过这些食品为什么这么诱人呢？为什么厨艺极高的妈妈们，却做不出这么好吃的东西呢？就连顶级酒店的饭菜也觉得无味呢？唯一的解释是这些小食品过多的参加了某些调味品和食品添加剂，那为什么家里做的饭菜不加这些调味品和添加剂呢？当然是因为这种调味品会对人的身体健康造成危害。
同学们，你们知道吗，乳酸饮料有12种食品添加剂，薯条里有8种添加剂，棉花糖里那么有9种而据相关的新闻报道称，长期吃这类小吃而患了舌癌、恶性肿瘤等。
食品卫生专家那么建议我们学生多吃五谷杂粮，少吃膨化食品和油炸类食品。
所以，在此我希望大家清楚地意识到比健康的食品对我们身体所造成的危害是不可估量的，要想有一个健康的好身体，就必须对小摊上的食品保持高度警惕，不要因为贪吃而让自己健康的身体来作为交换。
最后，提三点要求，希望每一位同学遵守：1、争当食品平安的小实践者。
养成良好的卫生饮食习惯，尽量在家吃早饭，不带零钱不吃零食。
不到路边摊点购置油炸、烟熏食品，2、争当食品平安的小宣传员。
及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品平安科普知识。
学会选购包装食品时认真查看包装标识，看看厂家厂址、、生产日期是否标示清楚等。
3、争当食品平安的小监督员。
同学之间互相监督，严禁在校外小摊小点上购带食品，坚决杜绝不平安的食品进入我们的校园。
老师和父母都希望我们能够健康成长。
学校食品安全知识讲座
•
• c．未经兽医检验或检验不合格的肉类标签、标识不完整的定型包装食品。
f．其它不符合食品卫生要求，可能对人体健康有 害的。
•
第五节 食物中毒的预防与处理
•• （一）．什么是食物中毒？
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质或者
把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染 病）的急性、亚急性疾病。一般认为，凡是由于食用各种“有毒 食物”所引起的以急性过程为主的疾病，可以统称为“食物中毒” 。
中毒。
油脂酸败：指油脂和含油脂的食品，在贮存过程
中经生物、酶、空气中的氧的作用，而发生变色、气
味改变等变化，常可造成不良的生理反应或食物中毒
。
霉变：指霉菌污染繁殖，有时表面可有菌丝和霉
变现象，有可能产生毒素。霉变食品可造成食物中毒
或死亡。
•
• b．含有有毒、有害物质或被有毒有害物质污染的 。 有毒、有害物质包括：
出具的检验合格证明。
c．采购定型包装食品时，必须索取产品的检验合格证
或化验单。 《食品安全法》第36条规定:食品生产经营
者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查
验供货者的许可证和产品合格证明文件, 对无法提供产品
合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行
检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准食品原料
•
• 2、学校管理机构职责： 《食品安全法》第三十二条规定：食品生产经
《食品安全知识》专题讲座
含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。
垃圾食品及其危害性
第九：冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
第十：烧烤类食品
含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。
垃圾食品及其危害性
垃圾食品对青少年的影响
大量食用“垃圾食品”对儿童的智力、身 高发育会产生很大的影响。一份由上海体 育科学研究所和上海市青少年体质与评价 中心合作的抽样调查显示，上海市66%的 孩子身高不理想。
垃圾食品及其危害性
垃圾食品
提到“垃圾食品”很多同学 就会想到薯条、炸鸡、可乐 等，其实垃圾食品不光这些， 还有其他很多食品。
垃圾食品及其危害性
十大垃圾食品 你知道吗？
垃圾食品及其危害性
第一：油炸食品
导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
第二：腌制类食品
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
垃圾食品及其危害性
培养良好的食品安全习惯
标准洗手方法
1、掌心对掌心搓擦 2、手指交错掌心对手背搓擦 3、手指交错掌心对掌心搓擦 4、两手互握互搓指背 5、拇指在掌中转动搓擦 6、指尖在掌心中搓擦
培养良好Байду номын сангаас食品安全习惯
脏乱
不要到无证、无照摊点上购买食品 到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品 就餐选择公示信息齐全的餐馆
第三：加工类肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
第四：饼干类食品
食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。
垃圾食品及其危害性
第五：汽水可乐类食品
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
第六：方便类食品
盐分过高；热量过高，营养价值极低。
食品安全知识讲座内容
食品安全知识讲座内容以下是 7 条食品安全知识讲座内容：1. 嘿，大家知道吗，食品标签就像是食品的“身份证”！比如说你买了一包薯片，那标签上的各种信息可重要啦！像保质期，要是过了保质期，那可绝对不能吃呀！这不就像上了年纪的人跑不动步了一样嘛。
所以买东西的时候一定要好好看看标签，可别买到过期的哦，不然吃坏了肚子咋办呀？2. 你们想过没有，储存食品也是有大学问的呢！比如说蔬菜水果不能放在冷冻室，不然就会被冻坏，就好比人冬天在外面冻久了会生病一样。
把肉放在冷藏室时间长了也不行呀，会变质的哟！一定要放在合适的地方才行呢。
咱可不能因为储存不当浪费了食物呀！3. 哎呀呀，清洗食品也不能马虎呀！就像那水果，不洗干净上面可能会有农药残留呢。
不洗干净吃下去，那不就等于给自己身体里放了“小魔鬼”嘛！就好比你不洗澡身上会脏脏的一样。
大家一定要认真清洗食品哦，别偷懒呀！4. 咱再说说加工食品，这里面的讲究可多了去了！你比如油炸的东西不能吃太多，不然对身体不好，就像油太多了机器运转会不顺畅一样。
而且加工过程也要卫生呀，要是脏兮兮的，那做出来的东西谁敢吃呀！难道你想把不干净的东西吃进肚子吗？5. 讲真的，外出就餐也要注意食品安全呀！要找干净卫生的餐馆，那些看起来脏兮兮的可别去。
这就像找朋友一样，得找靠谱的呀！不然吃坏了肚子，那可遭罪啦。
大家出去吃饭可别瞎选地方哟！6. 大家知道吗，食品添加剂可不能乱用呀！适量用是可以的，但是用多了就坏事啦，就好比药吃多了会中毒一样。
那些颜色特别鲜艳、味道特别重的食品，可得小心里面的添加剂过量呀！你愿意吃满是添加剂的东西吗？7. 最后啊，我想说，食品安全关系到我们每个人的身体健康，真的超级重要呀！我们自己要多多留意，也要教会身边的人呀！可不能对食品安全掉以轻心啊，不然等到生病就来不及啦！我们一定要重视起来，不是吗？。
学校食品安全知识讲座
学校食品安全知识讲座引言学校作为一个孩子们的第二个家，食品安全是非常重要的。
食品安全问题直接关系到孩子们的健康发展。
为了提高学生对食品安全的认识和知识水平，我们特别举办了这次学校食品安全知识讲座。
本文将向大家介绍讲座的内容。
讲座内容1. 为什么要关注食品安全？食品安全是指食品的生产、储存、运输、销售和消费过程中不受污染，不变质，不引起任何有害作用的一种状态。
食品安全问题直接关系到人们的身体健康。
尤其是在学校这样一个人口密集、孩子多的地方，食品安全的重要性更加突出。
2. 食品安全的主要问题食品安全问题涉及到食品的质量、卫生、添加剂等多个方面。
主要问题包括：- 食品污染：来自于生产、储存、运输和销售环节中的污染物质，如农药残留、重金属、细菌等。
这些物质会给人体健康带来潜在威胁。
- 食品添加剂：食品添加剂是为了改善食品的色、香、味、形等特性而添加的物质。
但如果使用不当，或者超过了安全使用量，就会对人体造成危害。
- 食品变质：食品的变质是由于食品供应链中的适宜条件满足了微生物的生长和繁殖，导致食品质量下降。
食品变质后会产生有害的细菌和毒素。
3. 食品安全相关法律法规为了规范食品生产和销售行为，保障公众的饮食安全，各国都有相应的食品安全法律法规。
在中国，食品安全相关的法律法规主要包括《食品安全法》、《食品安全国家标准》等。
这些法规通过明确食品生产和销售的责任，规范食品安全管理行为。
4. 如何保障学校食品安全？学校作为食品供应的主要场所之一，需要采取一系列措施来保障食品安全。
具体措施包括： - 从食品供应商的选择上加强管理，确保供应商具备相关资质和证书，且有良好的食品安全记录。
- 建立完善的食品管理制度，包括采购、储存、加工、销售等环节，确保每个环节都符合食品安全要求。
- 加强从业人员的培训和管理，提高他们对食品安全的认识和意识，使其能够正确操作和管理食品。
- 定期进行食品安全检测，包括食品的理化指标、微生物指标、农药残留等，确保学校食品安全合格。
小学生食品安全知识讲座稿件
小学生食品安全知识讲座稿件食品安全一直备受关注，我们每个人都应该注重食品的安全性，尤其是小学生。
小学生正处于生长发育期，食品安全对他们的身体健康影响尤为重要。
下面我们将为大家介绍一些小学生在日常生活中应该了解的食品安全知识。
一、了解食品标签小学生在选择食品时，应该仔细查看食品包装上的标签信息。
了解食品成分、生产日期、保质期等信息可以帮助他们选择健康安全的食品。
避免购买已过期食品或含有添加剂过多的食品对身体造成伤害。
二、正确存储食品正确的存储方式可以保障食品的新鲜度和安全性。
告诉小学生避免将食品放在潮湿、高温的地方，防止食品受潮变质。
冰箱是保持食品新鲜的好工具，各类食品应该放在适当的位置保存。
三、避免食品交叉污染在食品加工和食用过程中，避免食品交叉污染非常重要。
小学生应该学会在使用厨具前后洗手，生熟食物分开加工、储存。
餐具、砧板等厨房用品也需要定期清洁消毒，避免传播细菌。
四、多样化饮食保持均衡小学生的饮食应该均衡多样化，包括五谷杂粮、蔬菜水果、肉类蛋白等食物。
教育他们远离高糖、高盐、高油食品，培养良好的饮食习惯，保持健康的体魄。
五、注意食品安全常识告诉小学生一些基本的食品安全常识，比如生食水果应该洗净后再食用、不买街边无证小摊食品等。
学会辨别食品的新鲜度和质量，不轻易购买来源不明的食品。
六、倡导健康饮食生活方式除了食品安全，倡导小学生积极参与运动，保证充足的睡眠也是维护健康的重要因素。
教育他们养成健康生活方式，远离不良习惯，关注身体健康。
通过以上的食品安全知识讲座，相信小学生们能够更加关注自己的饮食安全，养成良好的饮食习惯，保护自己的身体健康。
让我们共同为孩子们的成长健康护航！。
小学生食品安全讲座稿件
小学生食品安全讲座稿件一、食品安全的重要性食品安全是关乎每一个人的生命健康的重要问题。
小学生虽然年纪小，但也需要了解食品安全的重要性。
食品安全不仅关系到我们的健康，也直接影响到我们的学习和生活质量。
因此，我们每个人都应该倍加重视食品安全问题。
二、日常生活中的食品安全知识1. 选择食品要慎重小学生在选择食品时要注意以下几点：•尽量选择包装完好、标识清晰的食品；•注意食品的保质期限，避免食用过期食品；•尽量选择正规途径购买的食品。
2. 处理食品要卫生在日常生活中，小学生在处理食品时要注意以下几点：•洗手后再处理食品；•使用清洁的砧板和刀具；•将生食品和熟食品分开处理。
3. 合理膳食搭配谨防“营养坑”小学生在膳食搭配时要注意：•合理搭配各类食物，保证营养均衡；•少吃零食和油炸食品；•多吃水果、蔬菜和谷类食物。
三、食品安全的应对措施1. 遇到食品安全问题怎么办？•发现食品异物或变质时，立即停止食用；•向家长或老师报告，避免造成更大危害；•不要因为害怕责备而隐瞒问题。
2. 如何选择餐馆及食品？•选择有合法经营资质的餐馆；•注意餐厅的卫生状况；•不要随意食用路边摊食品。
3. 如何保证食品安全？•注意存储食品，避免滋生细菌；•食品可加热煮熟后再食用；•不要随意接受陌生人赠送的食品。
四、总结食品安全是我们每个人都要关注的重要问题。
小学生们应该在日常生活中注意饮食卫生，选择优质食品，遇到食品安全问题时勇敢报告，提高对食品安全的认识，自觉保护自己的饮食健康。
只有做好食品安全，我们才能更好地保护自己的健康，享受美好生活。
食品安全知识讲座
食品安全知识讲座（一）第一讲中国居民膳食指南一、食物多样，谷类为主？膳食搭配必须由多种食物适当搭配，才能满足人体各种营养素的需要。
谷类食物是中国传统膳食的主体，如果食用过多的动物性食物，致使能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对一些慢性病的预防不利，在各类食物中应当以谷类为主，并注意粗细搭配。
二、多吃蔬菜，水果和薯类1、蔬菜和水果含丰富的维生素，矿物质和膳食纤维。
水果中的糖，有机酸及果酸又比蔬菜丰富。
2、含丰富蔬菜，水果和薯类的膳食，对保持心血管健康，增强抗病能力，减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面起着十分重要的作用。
三、常吃奶类、豆类及其制品1、奶类是天然钙质的极好来源，也是优质蛋白质的重要来源。
2、经常吃适量奶类可提高儿童，青少年的骨密度，减缓老年人骨质流失的速度。
豆类含大量的优质蛋白质，不饱和脂肪酸，钙及维生素B1，B2，烟酸等，经常吃豆类，既可改善膳食的营养，又利于防止吃肉类过多带来的不利影响。
四、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油1、鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质，脂溶解性维生素和矿物质的良好来源。
肥肉、荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，引发某些慢性病，应当少吃。
2、鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质较高，脂肪较低，产生的能量远低于猪肉，减少吃猪肉。
五、食量与体力活动要平衡，保持适宜体质1食物提供人体能量，体力活动消耗能量2进食大——活动量不足——久之发胖；食量不足——劳动或运动量过大——引起消瘦——劳动能力下降；所以保持食量与能量消耗之间的平衡，体力活动较少的人应进行适度运动——散步，健身操，拍球……六、吃清淡少盐的膳食1、膳食不要太油腻,不要太咸,不要吃过多的动物性食物和油炸,烟熏食物。
食盐每人每日不超过6克。
除食盐外，还包括酱油，咸菜，味精等高钠食品，及含钠的加工食品不宜多吃。
吃盐过多会增加患高血压的危险。
七、饮酒限量1高度酒除能力外，不含其他营养素。
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小学食品安全知识专题讲座
各位老师、同学们:大家好:
很高兴利用这个机会在这里和同学们交流～谈一谈小学生的食品安全问题。
一、怎样预防食物中毒,
食物中毒是指由于食用了被细菌污染后腐败变质的食物,或食用了被有毒化学物质污染和本身有毒的食品后而发生的以急性过程为主的疾病。
食物中毒一般具有潜伏期短、发病快、短时间内有大量食用过相同食物的人同时发病、所有病人都有相似的以消化道症状为主的临床特征。
预防食物中毒要做到以下几点: 1(不吃变质、腐烂的食品,
2(不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品,
3(不生吃海鲜、河鲜、肉类等,
4(生、熟食品应分开放臵,
5(切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食,
6(不食用病死的禽畜肉,
7(不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。
二、为什么不能喝生水及变质饮料,
因为生水中可能含有一些致病微生物如细菌、病毒、寄生虫或虫卵等～此外还可能含有一些对人体有害的化学成份。
当饮用了这些不卫生的生水后～就容易患病。
而经过加热煮开后的水～致病微生物已被杀死～某些有害化学成份经加热后分解～对人体致病的可能性大大降低或消除了。
变质饮料中有大量的细菌繁殖～这些细菌产生的有毒、有害产物会致人体中毒～出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、高热、抽搐等症状～甚至危及生命。
因此变质饮料不能喝
三、食物安全十原则
1(要选购安全食品,2.食品要烧熟煮透,3.烹调好立即进食,4.小心贮存熟食品,5.再加热的食品要彻底,6.防止生熟食品交叉污染,7.保持厨房用具清洁, 8.加工食物前要洗。
9.防止昆虫类动物污染食品。
10.使用清洁水。
下面是赠送的工作总结～～不需要的朋友可以编辑删除谢谢～～～
上半年中学语文教研工作个人总结
根据xx市教育教学研究培训中心的工作要求，结合本学科的实际情况，本人尽职工作，使得中学语文教研工作顺利展开并取得较好的成果。
现在小结如下:
一、主要工作
(一)积极参与备考，努力开展中考、高考备考工作
中考、高考的备考工作是本学期语文教研工作的重中之重，新年伊始本人便开始制作关于备考的文件，并2次带领初三、高三教师到xx参加省级中考高考备考活动，我市xx中学吴xx老师还在高考备考会上做有关作文写作的经验介绍;回到市里，本人还亲自请来省研培院的刘xx教研员和xx中学的王xx老师做有关中考高考的备考指导，让一线的老师有了明确的备考方向。
每一次活动本人都制作简报通报，中考备考现场有113位教师参加，高考有101人参加。
(二)关注教研博客，及时组织教师参加在线研讨
网络教研已成为教研的常态，本人一直关注xx省教育研究培训院和xx省中学语文博客，每天都有两次登录博客的痕迹，及时了解最新教研动态，开展相关工作和在线研讨，5月8日组织全市
中学语文教师，参加xx省中学语文教研网组织的主题为《记叙文写作指导的有效策略》的在线研讨，参与人数135人，评论条数844条。
有简报通报和研讨得失的小结。
(三)关注课题研究进展，及时向省研培院汇报进展情况
我市思源和第二思源实验学校语文组承接《课内拓展阅读课型构建与实施》省级课题研究，本人主动承担课题研究的信息员，负责传递省里的信息并督促两所学校及时开展各项研究工作，制作简报，收集材料。
组织相关教师到xx和xx学习课题研究方法，多次到两所思源学校听课题研究汇报课，深入了解课题研究的进展情况。
因为工作进展顺利，研究课型特别，第二思源实验学校课题研究小组还被省研培院课题研究组长刘xx老师推向全省做经验介绍。
参与成员
(四)积极组织学生参加汉字听写大会，为xx赢得好成绩
接到xx省教育厅关于开展第三届"中国汉字听写大会"xx选拔赛活动的通知，我们便着手举办市级大赛，于4月25日在市一小举办市级选手选拔赛，共有13所中学78人参加。
在研训中心举办省级选手选拨赛，最后确定6位选手参加省级大赛。
省级大赛的第一轮是淘汰赛，我们以全省第六名的成绩顺利晋级，在第二轮的对抗赛中，我们的队员全员击败对手，全部晋级40强，最后有两位选手挺进全省20名。
此次活动我们止步于全省前20名，但是我们的成绩是突出的，我们的选手是优秀的。
(五)积极组织教师参加xx省语言办开展的问卷调研工作
根据xx省教育厅关于《xx省民族地区中小学教师普通话使用情况调研方案》的文件精神，我市共有54所学校457人被抽中参加调研工作，为了配合省调研组在我市的调研，我们于6月27日在铁路中学开展现场问卷调查工作，共有53所学校418人参加调研。
我们的组织工作得到了省语言办领导的肯定。
(六)积极参加常规检查工作，认真梳理存在问题
本次常规检查是覆盖最大的一次检查，本人担任小组组长，负责检查的学校有28所学校，人手少任务重，但是我们每一次都会很有条理完成检查工作，每一次检查结束我们都会认真梳理检查过程中存在的问题，并一一记录向校方反馈。
(七)为提高备考效率，积极开展送教下乡活动
为缩小城乡教育差别，我们针对备考过程显得比较薄弱的学校开展送教下乡活动，5月22日我们邀请第二中学的赵xx老师到xx中学上了一节中考作文复习课，针对近几年的作文走势进行分析，指导学生写作，起到很好示范作用。
(八)服从领导安排，努力完成上级交办的各项任务
1、四次下到东河中心校指导国家基础教育质量监测工作，顺利完成所有的监测任务。
2、积极备课，在乡镇教研员培训过程中，本人主讲的《网络教研和如何晒课》获得许多教研员的好评，此次讲课也大大提升了自己的理论水平。
二、存在的问题和今后的努力方向
(一)存在问题
1、备考工作表面上活动展开得风风火火，但是实际上高一高二和初一初二的老师参加的不多，没有达到预期的目的。
2、要想使城乡教育均衡发展单单靠送教下乡的途径是不可能解决实际的问题，乡镇中学的备考工作有待加强。
3、网络教研未见常态化，最大的问题在于教师没有接纳，在于我们的资源不足于吸引教师，问题在于我们的不改变。
(二)努力方向
1、积极参加各种培训，努力提高自身素质，提高教研工作能力。
2、开展每一次活动之前，多多做点活动前的准备工作，力争让与活动相关的人员了解活动的重要，从思想上提高教师的参与意识。
3、多花一点时间关注乡镇教育，尽量让边远的孩子感受到或享受到优质的教育资源，让基础教育落到实处。
4、努力从根本上克服思想上产生的惰性，使自己的每一项工作都充满激情。