葛鱼汤的做法有哪些呢
粉葛搭配哪些食材可以煲汤
粉葛搭配哪些食材可以煲汤关于《粉葛搭配哪些食材可以煲汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
粉葛是一种长的像地瓜一样的食材，能够用于熬汤的。
粉葛煲汤不仅好吃并且也有营养成分，夜里喝也有一定的安神助眠作用。
针对老年人盆友而言多喝粉葛汤也有非常好的平稳血糖值的功效。
实际上粉葛能够配搭很多食物来开展熬汤的。
粉葛煲鱼头汤、粉葛薏米汤、老冰糖粉葛汤、粉葛猪骨汤、粉葛凉粉草煲猪踭等，下边一起来学习培训一下吧。
一、粉葛煲鱼汤原材料：鲮鱼1条、粉葛500克、胡萝卜1根、红小豆50克、姜2片、小枣2粒。
作法：1、粉葛清洗，削皮切片，胡萝卜清洗切片;2、鲮鱼清洗去鳞和鳃，控干水份，红小豆清洗稍侵泡;3、锅中烧开，放进鲮鱼煎至淡黄起锅;4、炖锅中添加8碗水，放进鱼，粉葛，红小豆，生姜片，箩卜和小枣烧开;5、随后文火煲煮1个三十分钟，放盐调料就可以。
作用：清热解毒解肌、去去湿火;高血压病、主动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节疼痛、颈部强痛、身体倦苔、口干发烫、小便短黄、苔黄、脉滑数;也可以用以糖尿病，落枕了等;肾脏两虚之高血压病不适合食用本汤。
二、粉葛薏米汤原材料：小枣2粒，薏仁米50克，绿豆50克，粉葛500克，猪扇骨500克，姜2片，水8碗。
作法：1、将粉葛去皮切成厚块备用;2、将绿豆和薏仁米清洗，侵泡2钟头;3、猪骨头清洗后汆水，取瓦锅，放进全部的食物火灾烧开;4、随后文火煲煮一个半小时上下，添加盐调料就可以。
作用：生津止渴、清热利湿、预防痘痘，对高血压、糖尿病、肠胃有热滞、胸隔翳闷人员一样合适。
三、老冰糖粉葛汤原材料：粉葛500克，老冰糖15克，姜2片，大枣3粒。
作法：1、粉葛清洗削皮切片，红枣去核;2、汤煲中添加6碗水烧开，放进粉葛，大枣，姜片煲煮三十分钟;3、随后添加老冰糖煮至溶化就可以。
作用：清热去火、纾解发烧感冒。
四、粉葛猪骨汤原材料：猪骨头700克、粉葛500克、茯苓1片、姜2大面积、盐少量。
鲫鱼粉葛汤有什么功效呢
鲫鱼粉葛汤有什么功效呢日常饮食是我们生活中最平常的事情，然而也是我们获取健康最直接的一种方式，其中多喝一些汤类能让我们对食物营养更好的吸收，而且不会增加我们的肠胃负担，其中鲫鱼就是经常用来煲汤能够让把汤做的特别的鲜美的一种美食，它对身体虚弱以及脾胃虚寒有很好调理作用，它可以搭配不同的食材这样会起到不同的效果，下面一起了解一下鲫鱼粉葛汤有什么功效呢。
鲫鱼粉葛汤有什么功效呢粉葛鲫鱼汤是广东一带的汉族名菜，属于粤菜系。
洗净宰杀好的白鲫，抹上少许盐，腌制5分钟。
粉葛和红萝卜都去皮洗净，分别切成块；陈皮用水泡软，刮去白囊。
烧热锅内的油，炒香姜片，放入白鲫煎至双面金黄色，注入适量清水，加盖开大火煮沸。
取一瓦煲，倒入白鲫鱼汤，放入粉葛、红萝卜和陈皮，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成粉葛又名葛根、干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴的作用。
白鲫鱼则有健睥利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的作用。
此汤尤适合脾胃虚弱、高血压、糖尿病和胃溃疡者常饮，以达到健脾祛湿、补虚损强身体之效。
做法主料：鲫鱼400克，粉葛500克，排骨250克，蜜枣三只，果皮1/6个。
调料：色拉油、精盐各少许。
做法：①鲫鱼去鳞，去内脏，洗净，抹干水，加入少许油煎至黄色，以去腥味。
②排骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
③粉葛去皮后洗净切厚块；果皮浸软，刮去瓤洗净。
④把适量清水高火6分钟至滚，放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛，中火40分钟，下盐调味即可。
掌握食物的功效才能结合我们自己身体特点来对身体调理，上面就是对鲫鱼粉葛汤有什么功效呢的介绍，通过了解以后我们知道鲫鱼粉葛汤能够对脾胃虚寒以及高血压或者肠胃溃疡等都有很好的调理作用，但是值得注意的是有皮肤疾病比如湿疹等尽量不要食用鱼肉。
广东汤谱大全
广东汤谱大全广东人甚至整个岭南人都是擅长煲汤补养的。
这里有二个原因一是天气闷热出汗多人身体要消耗很多能量也丢失大量水份二是因为阳泄于外多有气虚的临床表现或有表阳不固或由于内寒阴盛借助于温补之汤料加以纠正是很有道理的。
◇煲汤配方如下推◆青红萝卜猪肉汤用料: 青萝卜一斤约六百四十克红萝卜四两约一百六十克蜜枣四个猪腿精肉十两约四百克陈皮一小块清水适量做法: 1 把萝卜去皮切角块猪肉原块洗净陈皮浸软洗净2 把清水与陈皮同放直身瓦煲内旺火烧滚下全部原料再滚起改用文火煲约三小时即可. 附注: 1 购买煲汤萝卜以粗壮身重上圆下尖为好 2 这个汤有治肺燥喉干眼涩等食疗功能◆冬菇清汤用料: 冬菇三两约一百二十克清水三杯鸡精一粒半葡萄酒一汤匙生油一茶匙. 做法: 1 将冬菇又称香菇洗净放入大碗中加清水浸软剪出菇蒂与浸冬菇水同留用.靓 2 把清水冬菇同放锅内加鸡精生油和冬菇连蒂同烧滚改用文火煲约半小时离火稍温淋下葡萄酒盖好片刻即可.附注: 如用日本香菇汤味更鲜◆鸭梨南北杏瘦肉汤用料: 新鲜鸭嘴梨三个瘦肉十两约四百克南北杏共一两约四十克花生油盐各少许清水十二碗做法: 1 鸭嘴梨洗净去皮除心南北杏洗净瘦肉原块洗净备用. 2 烧滚清水下猪肉、梨和杏仁旺火烧至大滚改中火以至文火煲约二小时即成. 热附注: 本汤可加油盐调味也可淡饮清爽润喉◆罗汉果瘦肉汤用料: 大罗汉果四分之一个猪腿精肉八两约三百二十克陈皮一小块清水十碗做法: 1 陈皮浸透洗净猪肉原块洗净 2 把清水罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内旺火烧滚然后下猪肉再滚起改用文火煲约两小时即可. 附注: 1 买罗汉果要以颜色黑褐有光泽摇时不响者为佳2 这个汤适合哮喘患者因罗汉果有解热消暑治咳化痰促进肠胃机能和抑制哮喘的功能.◆冬菜肉饼汤用料: 瘦肉六两约二百四十克大豆芽二两约八十克冬菜一两约四十克清汤八碗鸡蛋一只炒过米粉半两约二十克调味料: 酒一茶匙姜汁半茶匙盐胡椒粉各少许做法: 1 把瘦肉切成碎茸放碗内加入鸡蛋和调味料下炒米粉和清汤半杯调匀腌片刻待汤汁全部被肉茸吸收成大肉饼为止 2 把去净根之大豆芽与冬菜同放入较深之平底碗中加余下之清汤并将肉饼铺在上面上蒸锅内蒸熟即成附注: 1 可把冬菜切成丝或细长条再煲汤 2 应试味后才下盐因冬菜味咸◆薯仔排骨汤用料: 新鲜肉排十两约四百克薯仔四个蕃茄两个盐一茶匙清水十二碗做法: 1 排骨原块洗净薯仔去皮洗净蕃茄去皮每个切开四份 2 用直身瓦煲烧滚清水下排骨薯仔旺火烧滚改文火煲约两个小时加蕃茄滚几滚即成附注: 1 把蕃茄放在沸水中略烫过再放在冷水中浸片刻便很容易剥皮 2 薯仔洗净放沸水中略煮片刻再取出用冷水冲过也易剥皮◆栗子瘦肉排骨汤用料: 新鲜栗子肉十两约四百克新鲜瘦肉四两约一百六十克肉排八两约三百二十克生抽一汤匙半清水十二碗做法: 1 将栗子肉冼净去衣瘦肉排骨原块洗净薯仔去皮洗净蕃茄去皮每个切开四份 2 用直身瓦煲烧滚清水下肉和栗子旺火煲滚约半小时改文火煲约一小时3 将瘦肉、肉排捞出切块倒回汤肉加盐调味装碗食用附注: 1 扁身的栗子易软味甜2 把去壳栗子买回家可放在沸水中煮五分钟熄火片刻取出很容易撕去外皮。
夏季祛湿汤五款做法 帮你消暑赶走湿气
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
夏季祛湿汤五款做法帮你消暑赶走湿气
导语：在南方，夏季虽然很酷热，但是空气中却不干燥，相反却很潮湿，所以很多人在夏天的时候体内湿气就很重，导致精神疲软，那么夏季祛湿的汤有哪
在南方，夏季虽然很酷热，但是空气中却不干燥，相反却很潮湿，所以很多人在夏天的时候体内湿气就很重，导致精神疲软，那么夏季祛湿的汤有哪些呢？
1、冬瓜海带鲫鱼汤
材料：冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。
做法：冬瓜切片，海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。
也可加鲫鱼一条，一起炖汤。
功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。
本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。
2、土茯苓麦冬猪骨汤
材料：土茯苓一两，麦冬一两，猪骨一斤，生姜适量。
做法：首先把猪骨焯水，然后与茯苓、麦冬、生姜一起放进锅中，加足量水，大火烧开后小火煲四小时，平素身体虚者还可以同时加红枣和枸杞适量，最后以盐调味即可。
待汤冷后即可用勺盛起饮用。
功效：土茯苓性平，是利水祛湿的药。
功能主要就是除湿，解毒，通利关节，适用于湿热淋浊，有清热利湿，除心脾积热的功效。
麦冬的功能主治是养阴生津，润肺清心。
因此二者用在一起和猪骨煮汤，可以凉爽的过完夏天，有很好的祛湿功效。
3、赤小豆粉葛煲鲮鱼
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜常识分享，对您有帮助可购买打赏。
葛根鲫鱼汤功效与作用
葛根鲫鱼汤功效与作用葛根鲫鱼汤是一道具有丰富营养和药用价值的汤品。
它由葛根和鲤鱼制成，具有多种功效和作用。
本文将从食材的营养价值、药材的功效，以及食用后对身体的作用等方面进行详细介绍。
首先，葛根是一种中草药，具有广泛的药用价值。
它主要生长在中国的江苏、安徽、浙江等地，其中产自江苏的葛根品质最好。
葛根富含黄酮类化合物，如葛素、葛根素等，还含有淀粉、蛋白质、维生素C和微量元素等成分。
葛根具有清热解毒、寒热解表、祛痰止咳、利尿等作用，可以通过提高人体免疫力、改善肝脏功能、舒缓肌肉痉挛等来维持人体的健康。
而鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，也是葛根鲫鱼汤的主要食材之一。
鲤鱼肉质鲜美，富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和钙、磷、铁等矿物质。
鲤鱼有滋补肝肾、强壮筋骨、补中益气的作用，对于病后体虚、气短乏力、食欲不振等有良好的滋补效果。
葛根鲫鱼汤将葛根和鲤鱼食材结合在一起，使得汤品既有了葛根的药用价值，又有了鲤鱼的营养补益。
下面我们将详细介绍葛根鲫鱼汤的功效和作用。
首先，葛根鲫鱼汤具有益气养阴的功效。
葛根具有清热解毒、利水消肿的作用，可以帮助去除体内的湿气和热气。
而鲤鱼则具有补益中气、养阴润燥的作用，能够提高人体的免疫力和抵抗力。
因此，葛根鲫鱼汤可以起到益气养阴的作用，帮助调节人体的阴阳平衡。
其次，葛根鲫鱼汤具有清热解毒的作用。
葛根富含黄酮类化合物，可以通过清除体内的自由基和毒素，净化血液，改善肝脏功能。
而鲤鱼则具有滋阴清热、解毒止血的作用，可以帮助清除体内的热毒。
因此，葛根鲫鱼汤可以起到清热解毒的作用，对于体内湿热引起的症状，如口干舌燥、咽喉肿痛等有良好的缓解效果。
此外，葛根鲫鱼汤还具有利尿健胃的作用。
葛根具有利尿作用，能够帮助排除体内多余的水分和废物。
鲤鱼则具有健胃益脾的作用，能够促进消化液分泌，帮助消化。
因此，葛根鲫鱼汤可以起到利尿健胃的作用，对于水肿、消化不良等症状有改善作用。
此外，葛根鲫鱼汤还具有调节血糖和血脂的作用。
十全大补汤
十全大补汤粉葛煲鲫鱼汤做法陈皮用清水浸软。
刮去瓤洗净。
肉排放入汤锅中，加入适量的清水。
大火煮滚。
取起肉排洗净，把水倒掉。
原锅加入适量的清水。
放入陈皮。
大火煮滚。
热油锅。
放入姜片及鲫鱼。
煎至鲫鱼两面微黄色铲起。
汤锅汤汁已滚。
倒入炒锅中，大火煮滚。
将肉排倒入玻璃汤锅中。
洗净粉葛，去皮，切块。
放入汤锅中。
炒锅鱼汤煮滚。
先取起鲫鱼放入汤锅中。
然后汤汁全部倒入汤锅中。
盖锅盖，大火煮滚。
转小火煲2小时。
加入适量的海鲜粉，拌匀。
煮滚，即可关火。
注意事项此汤具有清润降火功效冬季女人养颜汤：1.茶树菇排骨汤材料：茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。
小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。
做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水中，大火煮15分钟，再用中火煲30分钟即可。
功用：消脂、清肠胃，且有瘦身作用。
提示：不吃肉的人可不放排骨，因为有菇，所以汤也相当鲜香。
2.西瓜乌鸡汤材料：新鲜西瓜1个(将瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块)，乌鸡1只，切块；蜜枣1枚，瘦肉200克。
辅料：生姜1小片。
做法：先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火煮半小时，中火煲1.5小时，这时，将切好的西瓜放入，再用中火煲半小时即可。
最后，根据口味放盐。
功用：养阴清热、补益肝肾。
此汤对女人来讲，坚持长期喝，皮肤就会润滑。
此汤很好看，有红色、绿色，乌鸡又是黑色的，既味美，又滋补。
3.沙参玉竹鱼尾汤材料：沙参、玉竹各4克，南北杏5克，蜜枣1枚，花鲢鱼尾1条(约750克)，瘦肉200克，姜1片。
美容护肤做法：先将鱼尾洗净，放入油锅(少许油)，两边煎成金黄色。
水烧开，将所有材料放入开水中，大火烧半小时，然后中火煲1.5小时即可，最后根据口味放盐。
功用：沙参、玉竹调气润肺、生津止渴，对烟酒过多、睡貌富足的人特别有帮助。
提示：沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药，但药味不明显所以这个汤是很鲜的。
4.蜜瓜螺头鸡汤材料：蜜瓜250克(挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟)，新鲜海螺肉250克(干品100克)，老母鸡肉500克。
83种煲汤方法
八十三种煲汤方法此煲汤食谱原为PDF格式，经本人编排修改为doc格式并去掉重复的项目后，共有83种煲汤方法。
1．海带猪骨汤做法：1、猪骨对半剖开，海带用冷水泡发，多冲洗几次。
2、猪骨放冷水里烧开后打去血沫，将水倒掉，换干净的水，水里放姜一块、花椒几粒，料酒一汤勺，3、大火烧开后转小火慢慢炖，一小时后将海带放入，再滴几滴醋，便于将骨头里的钙质施放出来。
4、再小火炖2 小时，即可！出锅后撒上葱花，一碗香浓的骨汤就做好了！！2．莲子百合红豆沙材料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G做法：1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
注意：1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出來太少豆，红豆汤就可以稀一點。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
3．除痘祛斑——海带绿豆粟米，俗称小米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。
粟米营养丰富，中医认为，它能养阴益肾，除热解毒，治脾胃虚热、反胃呕、泄泻。
凤凰粟米羹做法简便，老幼皆宜食用。
主料：粟米羹罐头（市场有售）半听。
调料：湿淀粉75 克，鸡蛋1 个，盐、味精、白糖，烧开后撇去浮沫，加湿淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即成成一团。
特点：羹稠香糯，咸甜适口，常食补气。
注意事项：放鸡蛋液时要用勺子泼洒均匀，不要倒成一团。
7．冰糖银耳原料：银耳30 克，红樱桃脯20 克，冰糖适量。
制法：1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10 分钟后取出。
2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
几款清热粉葛靓汤的做法
几款清热粉葛靓汤的做法现代人经常加班熬夜，应酬多，吃的食物也多煎炸肥腻之品，以致肝火盛、胃肠常有热滞，胸膈或两肋发生翳闷刺痛、目赤口臭、小便短赤、颈背筋骨酸痛也时有发生，用粉葛煲汤来调理，疗效就十分不错。
粉葛也叫葛根，有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效。
夏日身体受热浪冲击，秋日内脏受干燥影响，精神、肌肉紧张，心情烦躁，以致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉类煲汤，因粉葛有解热发汗的功效，可使神经和肌肉松弛，心情宁静，晚上睡觉也会较安定。
其中粉葛煲鲮鱼就是一道深受民众欢迎的汤饮，甚有去骨火的功用。
粉葛不止用来煲汤，做菜也很有“一手”。
靓的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，像韶关特产火山粉葛，清甜无渣；也可以用来焖五花肉，香甜味美。
粉葛红萝卜煲鲮鱼汤鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。
粉葛洗净，去皮切块；红萝卜洗净切块；鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分；赤小豆洗净，稍浸泡；热锅放两汤匙油，将鲮鱼两边煎至微黄；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
健脾补中、利水去湿、消关节炎、解肌肉痛。
冰糖煲粉葛粉葛500克、冰糖15克、姜2片、红枣3粒。
粉葛洗净去皮，切块；红枣洗净去核；将6碗水倒入煲内烧开，放入葛根、红枣和生姜，小火煲半个小时，加入冰糖煮至溶便可饮用。
清热解毒、疏解感冒。
蚝油鸭焖粉葛粉葛500克、番鸭肉400克、红枣6粒、党参20克、枸杞10克、姜3片。
将鸭肉切块放入锅内干炒，炒至鸭肉颜色变白，水分稍干；将鸭肉倒进砂锅，放4汤匙蚝油，搅拌均匀；放适量水和去皮切块的粉葛，放几片姜，水要刚好盖过材料；炖半个小时后，放入红枣、枸杞再炖20分钟，加点糖和少量盐；不时搅拌，以免糊锅。
多款美味汤有效祛湿
春天，雨水渐多，湿气也重，加之，肉吃得太多，吃的食物里又有污染，运动量也少，身体阴盛阳虚，导致湿邪内郁。
中医里讲，脾虚则便溏，中国人本应以五谷杂粮为食，现在以肉食为主了，很多人一天不吃肉就觉得很亏，长期这样，伤害的是脾胃，脾是运化水湿的，脾受到伤害，水湿不能完全运化，就在身体内堆积。
所以，大便不成形意味着脾虚，也意味着体内有湿气。
在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六*邪气”中，中医最怕湿邪。
湿是最容易渗透的。
湿邪从来不孤军奋战，总是要与别的邪气狼狈为奸。
湿气遇寒则成为寒湿，这就好比冬天的时候，如果气候干燥，不管怎么冷，人都还是能接受的，但如果湿气重，人就很难受了。
湿气遇风则成为风湿，驱风很容易，但一旦成了风湿，就往往是慢性疾病，一时半会儿治不好了。
湿气在皮下，就形成肥胖，也是不好处理的健康问题。
湿气给人带来了诸多麻烦，许多人都不会把它当一回事，总是忽悠着就算了，日积月累，就积了一堆病痛。
其实，在日常生活中，只要你注意饮食，湿气就不会缠上你。
39健康网小编给大家推荐多款祛湿汤，帮助对抗湿气。
砂仁陈皮鲫鱼汤功效：健脾祛湿材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。
做法：砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净；鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。
鲜土茯苓煲猪[月展]汤功效：祛湿困、利筋骨、健脾益胃材料：鲜土茯苓（菜市场有售）200克、猪[月展]肉500克、生姜1~2片。
做法：鲜土茯苓洗净，切片状；猪[月展]肉洗净，整块不必刀切。
然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
山楂扁豆金银肾汤功效：开胃消滞、健脾祛湿材料：山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭肾、腊鸭肾各2个，猪[月展]肉200克，陈皮1/4个、生姜3片。
葛鱼的两种家常做法介绍
葛鱼的两种家常做法介绍葛鱼，很多朋友可能没有听过，那么你们知道这种鱼其实也很美味吗?你们知道要怎么做吗?小编在这里希望你们能够真正的明白，那么你们了解多少和葛鱼的做法呢?今天你们可以了解到许多呦，因为小编在这里会给各位好好的来介绍一下，想了解怎么做的朋友我们一起来看看吧!一、红烧葛鱼做法一：主料：葛鱼、八角，花椒、葱段，蒜片、干红椒、料酒，食用盐、白糖，鸡精等调料主要做法：烧操作步骤1将葛宇清洗干净备用2做红烧葛鱼所需辅料3热锅放油，加入花椒八角翻炒煸香4放入蒜片，葱段，干红椒继续翻炒煸香5加入高汤同时加入食用盐，料酒鸡精等调料烧开6放入已清洗干净的葛鱼烧至锅开汤汁浓稠时即可出锅7红烧葛鱼装盘出锅做法二：简单，鱼整干净，破腹，放电姜蒜到鱼肚子里，抹点料酒，码一下。
然后油锅(刚好淹至鱼身的一半，别切碎了，整鱼)，下鱼，炸一下，看鱼皮金黄色就OK,捞起，入盘。
然后就准备红烧的汤汁，豆瓣，姜蒜，200克酸菜，大料和盐·糖两勺(依据你自己的喜好来)两勺子淀粉，一小勺醋，锅里油热，把以上东西放入，加一点水，然后放淀粉。
然后自己看酱汁熬的颜色，看起来舒服既可。
最后，浇鱼上，红烧葛鱼就OK。
(友情提示，如果喜欢酸甜味道的朋友，自己可以多加一点)二、炖葛鱼葛鱼200g油适量盐适量葱1根姜1小块味极鲜适量醋适量步骤1、葛鱼一条，清理干净内脏，清水洗干净2、准备一颗葱，一小块姜3、葱和姜各切成小碎片4、锅内放油，油热了把葱和姜炒至出香味5、然后锅内倒入水6、水烧开后下入葛鱼7、煮15钟左右，放入盐，及醋8、然后关火，放入适量味极限，即可葛鱼的做法你们会了吗?我们做鱼的时候其实火候是最重要的，这才是我们最需要了解的东西，小编在这里希望你们能够真正的知道一道鱼怎么做，我们其实会做一个了，我们很多鱼的做法都会做，那么小编在这里就给各位介绍这么多啦!希望能帮助你们啦!。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享葛鱼汤的做法有哪些呢
导语：葛鱼汤的做法有哪些呢？不同的鱼类的烹饪方式是有所不同的，怎么样的做法才是最好吃的呢？对于葛鱼的话，是比较适合用来煲汤的，如果对葛鱼
葛鱼汤的做法有哪些呢？不同的鱼类的烹饪方式是有所不同的，怎么样的做法才是最好吃的呢？对于葛鱼的话，是比较适合用来煲汤的，如果对葛鱼汤不是很了解的话，可以了解一下葛鱼汤的做法大全，相信你一定会得到更多关于葛鱼汤的做法的.
葛鱼汤的做法一
功效：清热，解毒，利水。
也适用于肺炎、肾炎水肿、小便不利等症。
食材
主料：鲜生鱼500g、葛菜60g
辅料：油、适量盐、姜片、瘦肉250g、香菜
步骤
1.葛菜洗干净
2.准备好生鱼、瘦肉、姜片
3.生鱼入锅煎，煎成金黄色，瘦肉飞水
4.水煮开，依次放入材料，大小火烧开改小火煲2小时
5.加盐
6.放点香菜就可以喝了
小贴士
放点香菜会香一下哦
葛鱼汤的做法二
主料：葛鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。
辅料：盐适量。