关于茶的创业计划书
茶叶项目商业计划书

茶叶项目商业计划书茶叶项目商业计划书(通用8篇)人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们的工作又进入新的阶段,为了在工作中有更好的成长,是时候开始写计划了。
什么样的计划才是有效的呢?下面是店铺精心整理的茶叶项目商业计划书(通用8篇),欢迎阅读与收藏。
茶叶项目商业计划书1一、背景花草茶店的流行是有深刻的原因的。
首先,中国传统上就有女性饮花的习惯,玫瑰花、桃花等作为美容花草在皇宫内院和民间应用已经有几千年的历史,所以国人很容易接受花草美容的道理;第二,爱花是女人的天性,花草茶有美丽的颜色、诱人的芳香、淡雅的味道,自然而然吸引了爱美的女性,以前女性只能把花草作为观赏和配饰,现在能够把花草作为美容健康的饮料,正好切合了女性的爱花爱美心理;第三,花草茶具有特殊的保健功能,比如美容、清火、排毒、瘦身等,正是时尚女性迫切需要的,自然容易流行起来。
中国的花草茶正处于起步阶段,还有很大的市场空间,属于朝阳产业,目前竞争还不激烈,正是值得投资的好产业,也是适合女性创业的好生意。
纵观大陆的花草茶产品,总体上良莠不齐,有些包装简陋,塑料袋一包就上架,还处于初级水平,有些不重视品牌,不重视质量和口感,导致顾客投诉。
1、许多学生对花茶还不了解,没有把花茶当作生活中的一部分,甚至有学生根本不知道花茶是什么。
2、有些学生只是知道有花茶,知道它能够美容、减肥,可是没能让她们有消费的欲望。
3、花茶在师大没有过宣传,因为师大没有卖花茶代理商。
所以说,花茶的市场在师大的市场容量是相当大的,有待我们去挖掘。
二、公司概述1、公司名称、类型公司名称:花茶轩(广告语:品茶、品香、品人生.)公司类型:股份有限公司2、公司的宗旨还你美丽容颜,还你魔鬼身材。
3、公司的经营模式贸易型、服务型4、公司的业务目前仅仅是销售花茶,附带茶叶代理5、公司经营理念买得放心,喝得安心。
三、产品与服务1、产品1)产品的种类●百合花,色泽金黄,味甘微苦,性微寒平。
其功效有:a、百合花含有多种胡萝卜素,其性微寒,润肺清火、能治咳嗽。
饮品创业项目计划书(3篇)

饮品创业项目计划书(3篇)饮品创业项目计划书(通用3篇)饮品创业项目计划书篇1一、项目介绍(一)项目背景风行茶饮诞生于台北市大安区,秉持用心做好每一杯茶,让每一位顾客感受更健康、更美味茶饮的想法,风行茶饮在短短五年内,由台大商圈内的小小一间珍珠奶茶店发展成为在中国台湾拥有近两百家门店的精品时尚茶饮连锁公司。
仰慕大陆源远流长的茶饮文化,深感大陆饮料市场虽百家争鸣,风行茶饮在_年入驻大陆市场,旨在通过提供精品茶饮连锁加盟服务,让更多的国人籍由加盟店体验优质中国台湾茶饮文化。
就是在这样的背景下,撰写了这一开奶茶店的创业计划书,希望对创业者有所帮助。
(二)项目介绍“品牌是质量的保证”。
虽然有的人说不迷信品牌,但他们内心还是认同这一说法的。
开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心,同时品牌效应一方面可以帮助创业者减小很多创业阻力。
风行茶饮坚持始终坚持品质与健康,成为奶茶连锁加盟的顶尖知名品牌的产品开发原则,调制出健康、美味、放心、最好喝的奶茶是风行一直以来的追求。
(三)市场前景目前,奶茶现做现卖,是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一,喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。
而且随着奶茶的深入人心,他们对奶茶的需求量会更大,奶茶市场将更加广阔。
而且奶茶没有淡旺季之分,一年四季都可以做,市场的起伏不会太大,收益四季均有保证。
风行茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领,契合奶茶的主流消费群。
其细分市场是中端市场,凸显品质。
随着人们生活水平的提高,他们对品质的要求也越来越高,质量低劣、口味单一的奶茶必然会被淘汰,奶茶趋向于品质化是必然趋势。
二、行业分析(一)行业现状奶茶所属的饮品行业不停地发展,各式各样的产品层出不穷,而奶茶因为种类繁多,口味多变,发展得更是迅猛。
随着中国台湾珍珠奶茶的出现,奶茶迅速风靡全国,各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。
奶茶经过十几年的演变发展,消费者对于奶茶的消费更加趋于理性,也更注重奶茶的品质。
老爸茶创业计划书范文大全

老爸茶创业计划书范文大全一、创业背景茶叶作为我国传统饮品之一,有着悠久的历史和文化底蕴。
随着人们生活水平的提高和饮食文化的多元化,茶叶市场也呈现出了日益增长的趋势。
人们对于茶叶的消费需求不断增加,茶叶市场也呈现出了巨大的发展潜力。
因此,我打算在这个旺盛的市场需求下创立自己的茶叶品牌——“老爸茶”。
二、创业理念“老爸茶”品牌将以“传统与现代的结合”为理念,致力于打造高品质的茶叶产品,传承中国茶文化,为消费者提供健康、纯正的茶饮。
我们将引进先进的生产技术和管理经验,改良传统茶叶加工工艺,使产品更加符合现代消费者的口味需求。
三、产品定位“老爸茶”将主推优质的传统手工茶及现代机器加工茶,涵盖绿茶、红茶、普洱茶、花茶等多个茶叶品类,满足不同人群的口味需求。
我们将严格控制茶叶的质量,确保每一款产品都是经过严格挑选的上等原料制作而成。
四、市场分析1.行业分析:中国茶叶产业占有举世闻名的地位,茶叶作为人们日常生活不可缺少的饮品,市场需求量稳步增长。
随着人们生活水平提高,消费观念的变化,茶叶市场也变得更加多元化。
2.竞争分析:茶叶市场竞争激烈,各大品牌纷纷推出各具特色的茶叶产品。
竞争对手主要有广东远洋茶叶、浙江神工茶业等知名品牌,但也存在着许多小众茶叶品牌。
要想在激烈的市场竞争中脱颖而出,需要我们拥有更有竞争力的产品和优质的服务。
五、品牌定位“老爸茶”将以传统与现代相结合的方式,致力于打造一种传统茶文化与现代消费需求相结合的茶叶品牌。
我们将通过精心挑选的原料、精湛的生产工艺和贴心的服务,为消费者带来高品质的茶叶产品,让人们享受到茶文化的魅力。
六、运营策略1.产品策略:坚持“质量第一”的原则,不断提升产品质量和口感,推出具有差异化特色的产品,满足不同消费群体的需求。
2.价格策略:制定合理的价格体系,以质优价廉的方式吸引消费者,提高品牌的市场竞争力。
3.促销策略:运用多种促销手段,如打折、赠品、团购等,吸引目标消费者,促进销售增长。
创业大赛茶叶项目计划书

创业大赛茶叶项目计划书一、项目概述茶叶是中国传统的优质农产品,拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
随着人们生活水平的提高和消费观念的升级,茶叶市场需求不断增长。
本项目旨在利用现代科技手段,打造一个专注于专业茶叶的品牌,为消费者提供高品质的茶叶产品和优质的服务体验。
二、市场分析1.市场背景中国是茶叶的故乡,也是世界上最大的茶叶生产和消费国。
随着生活水平的提高和消费观念的倾斜,人们对茶叶的需求越来越高,市场潜力巨大。
根据数据显示,中国茶叶市场规模已达到千亿级别,且呈现出稳步增长的趋势。
2.竞争分析目前国内茶叶市场竞争激烈,各大茶企纷纷争夺市场份额。
传统茶企主要依靠线下销售渠道和传统营销方式,存在着营销方式陈旧、产品同质化、品牌影响力不足等问题。
在这样的市场环境下,本项目旨在通过创新思维和现代科技手段,打造一个专注于专业茶叶的品牌,与传统茶企区别开来。
三、产品定位本项目主打高品质茶叶,涵盖绿茶、红茶、乌龙茶等多种茶叶品类。
产品以原产地为主打卖点,注重产品质量和口感,致力于提供消费者更好的茶叶品质和服务体验。
四、运营模式1.产品供应链与茶园合作,直接采购茶叶原料,确保产品的原产地和质量。
2.线上线下销售利用互联网平台建立电商渠道,提供线上购买服务,并在各大城市开设线下实体店铺,提供线下体验和销售服务。
3.品牌宣传通过社交媒体、新闻媒体等渠道,进行品牌推广和宣传,提升品牌知名度和美誉度。
五、市场营销1.产品定价根据产品质量、产地、市场需求等因素,合理定价,确保产品价格具有市场竞争力。
2.促销活动定期举办促销活动,吸引消费者关注和购买,增加销量。
3.会员制度建立会员制度,吸引忠实消费者,提升品牌忠诚度和复购率。
4.品牌合作与知名茶叶品牌、茶叶文化机构等合作,共同推广茶叶文化,增强品牌影响力。
六、财务规划1.初始投资项目初始投资为100万元,主要用于产品采购、店面装修、市场推广等方面。
2.盈利预期首年盈利预期为50万元,随着品牌知名度的提升和市场份额的扩大,盈利规模将逐年增长。
茶叶大学生创新创业计划书

茶叶大学生创新创业计划书茶叶大学生创新创业计划书(精选5篇)在社会一步步向前发展的今天,创业计划书的使用频率呈上升趋势,创业计划书不但会增强创业者自己的信心,也会增强投资者及合作伙伴对创业者的信心。
到底应如何拟定创业计划书呢?以下是店铺收集整理的茶叶大学生创新创业计划书(精选5篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
茶叶大学生创新创业计划书1背景茶,作为一种大众饮品,在中国已有数千年的历史,当今随着人民生活水平的显著提高,一方面各类饮品蜂拥兴起,新花色、新品种层出不穷,另一方面饮茶依旧使广大中国人的传统习惯。
就目前茶叶现状而言,市场是巨大的,整体的茶叶需求量也是很大。
xx茶叶公司是一家集产、供、销为一体的大型茶叶公司,拥有一流的茶园、一流的技术、一流的管理。
现今xx茶叶公司提出“弘扬国饮,振兴川茶”,推出“xx”牌系列茶品,肩负起了“振兴川茶”的领军重任,是以带给广大消费者高品质的系列茶品。
随着社会的不断进步,人民生活水平的不断提高,人们的消费观也在不断的转变,而雪峰公司推出的“xx”系列高品质茶品,从产品定位方面主要针对白领阶层、品茶爱好者、机关企事业单位人员、知识份子等有一定消费水平的广大群体。
从“xx”的消费层来说,其消费场所主要是以高档茶楼、茶铺、各大商场、专卖店、酒店、中高档娱乐场所,以及机关、大中型企业单位人员、会议为主的集团性消费。
xx茶叶公司“xx”牌系列茶以“高品质的承诺,数量的保证,售后服务的完美”三大承诺为中心,满足消费者的需求。
在市场经济的观念指导下,茶叶公司市场营销根据“xx”茶的定位和消费群众状况,运用市场营销组合,采取各种策略和手段,去占据目标市场,让广大消费者及早品尝到“xx”的风采,力争在一年的时间内,立足成都,辐射全川,达到年销售额1500万元以上。
随着雪峰公司的不断壮大,争取两年内占领全川走向全国。
营销思路及实施手段:1、营销思路:雪峰公司根据市场状况,成立营销部,招聘30名业务骨干,负责市场的开拓。
茶叶店创业计划书创业团队

茶叶店创业计划书创业团队一、创业项目名称:品茶人生茶叶店二、创业项目背景和市场定位随着生活水平的提高和消费观念的升级,茶叶市场逐渐成为消费者关注的热点。
人们开始追求生活品质,对茶叶的品质和口感有了更高的要求。
品茶已经成为一种生活方式,茶叶店越来越受到人们的欢迎。
因此,我们打算开设一家以高品质茶叶为主打的茶叶店,通过提供高品质的茶叶和专业的品茶服务,为消费者打造一个健康、轻松、舒适的品茶环境,满足消费者对品质生活的追求。
我们的茶叶店主要定位于都市白领和中高端消费者群体,目标客户以年轻一代为主,他们注重品味和生活品质,对茶文化有一定的了解和认同。
我们将提供多种茶叶供消费者选择,包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等,同时还会推出一些特色茶品,如花果茶、台湾奶茶等,以满足不同消费者的口味需求。
三、创业团队介绍我们的创业团队由两位年轻人组成,都具备丰富的餐饮行业经验和品牌管理经验。
创始人王先生曾在知名茶叶企业任职多年,对茶叶的品质和产地有着深入的了解,同时还拥有丰富的品牌管理经验和市场营销经验。
合伙人李小姐则曾在国内知名连锁餐饮企业工作,对餐饮行业管理和运营有着独到的见解。
我们团队的优势在于有丰富的行业经验,能够把握行业发展趋势,同时还有较强的市场敏感度和营销能力。
我们将借助双方的优势资源和专业能力,共同打造一家具有竞争力的茶叶店品牌。
四、创业项目分析1. 市场分析中国茶文化源远流长,是世界上品种最多、数量最大的茶叶生产国之一,茶叶在中国有着特殊的地位。
随着经济的发展和人们消费观念的提升,消费者对茶叶的品质和品种有了更高的要求,茶叶市场也呈现出健康、高品质、多样化的发展趋势。
现如今,茶叶店已经成为城市生活中不可或缺的一部分,消费者通过品茶活动来放松身心,追求心灵的平静和舒适。
由于茶叶消费者的不断增加,茶叶店行业市场需求空间增大,茶叶店的市场前景非常广阔。
2. 竞争分析茶叶店市场是一个竞争激烈的市场,主要竞争对手包括传统的茶叶店、连锁茶饮品牌和一些特色茶饮品牌。
养生茶创业计划书

养生茶创业计划书一、市场分析。
养生茶作为一种健康饮品,近年来备受消费者青睐。
随着人们生活水平的提高,对健康的关注度也越来越高,养生茶市场潜力巨大。
根据市场调研数据显示,养生茶市场需求量逐年增长,市场前景广阔。
二、创业项目概述。
本项目旨在打造一款具有独特品牌特色的养生茶产品,以满足消费者对健康饮品的需求。
我们将结合传统中医药理论,选用优质原料,研发出一系列有益身体的养生茶品,包括清热解毒、润肺止咳、健脾养胃等功效。
三、竞争分析。
养生茶市场竞争激烈,主要竞争对手包括知名茶叶品牌、中草药饮品品牌等。
但是,市场上仍存在一些品质参差不齐的产品,消费者对于养生茶产品的品质和效果要求较高,因此我们有机会在市场中脱颖而出。
四、产品定位。
本项目的产品定位为高品质、高效果的养生茶产品。
我们将注重产品的研发和生产工艺,确保产品的品质和口感,同时注重产品的功效和营养价值,满足消费者对健康的需求。
五、市场营销策略。
我们将采取多种营销策略,包括线上线下渠道的推广,与健康养生相关的社交平台合作,举办健康讲座和茶艺体验活动等,提升品牌知名度和美誉度。
六、财务规划。
我们将合理控制成本,提高生产效率,同时注重产品的研发和品质,确保产品的市场竞争力。
通过合理的定价策略,争取在短期内实现盈利。
七、风险分析。
养生茶市场潜力巨大,但也存在一定的市场风险,包括市场竞争激烈、原料价格波动、消费者偏好变化等。
我们将密切关注市场动向,灵活调整经营策略,降低市场风险。
八、总结。
本项目将以高品质的产品和服务,满足消费者对健康饮品的需求,力争在养生茶市场占据一席之地。
我们相信,在团队的努力下,本项目将取得成功,赢得市场和消费者的认可。
茶叶创业计划书项目概况

茶叶创业计划书项目概况一、项目背景茶叶是中国传统的饮品,拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴,而且近年来,随着人们对健康生活的追求,茶叶市场需求增长迅猛,具有广阔的市场前景。
因此,本项目旨在利用茶叶这一具有传统优势和市场潜力的产品,打造一家具有自主品牌的茶叶企业。
二、项目概况1. 项目名称:茶叶品牌创业计划2. 项目内容:创建以茶叶为核心产品的自主品牌,并在市场推广和销售茶叶产品。
3. 项目目标:通过市场调研和品牌推广,打造知名度和美誉度高的茶叶品牌,促进茶叶品牌的销量增长,实现品牌价值的提升。
三、市场分析1. 行业概况:茶叶是中国传统的饮品,拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,茶叶市场需求日益增长。
同时,近年来,随着茶叶品牌的兴起,茶叶市场竞争也日益激烈。
2. 品牌竞争:目前茶叶市场上存在一些知名茶叶品牌,具有一定的市场占有率和品牌影响力。
国内茶叶行业的龙头企业主要集中在安徽、福建、浙江、江苏等茶叶产区。
3. 市场需求:随着人们对健康生活的追求,茶叶市场需求增长迅猛。
茶叶被认为有调节身心、保健养生的作用,在生活中被越来越多的人所青睐。
四、品牌定位1. 品牌理念:本项目旨在打造具有传统文化底蕴和健康生活理念的茶叶品牌,通过产品质量和品牌形象的塑造,提升消费者对茶叶的认知和信任,促进消费者对茶叶产品的购买意愿。
2. 品牌定位:本品牌以“健康、品质、传统”为主要定位,注重产品本身的质量和特色,传达中华传统文化和健康生活理念。
五、经营内容1. 产品系列:茶叶产品主要包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等品类,满足不同消费者的口味需求。
2. 渠道策略:通过线上线下多渠道销售模式,拓展产品销售渠道,提升品牌的知名度和市场覆盖率。
3. 品牌推广:通过产品包装、形象推广、线上营销等方式,塑造品牌形象,提升品牌知名度和美誉度。
六、运营模式1. 生产模式:选择优质的茶叶原料,经过严格的挑选、处理和加工,确保产品质量。
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关于茶的创业计划书关于茶的创业计划书篇1茶叶作为一种特殊商品,除啦它的饮用保健功能,还能体现它的文化艺术价值,它能使人清心、雅净、归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性,归纳起来通常有下列地段:1、繁华商业中心:这些地区商业氛围浓,客流量大,购物层次复杂,购买频率高,消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点,但房价或租金的费用比较高,竞争尤为激烈,因此进入前须经仔细考虑,分析自己的人力、财力、物力是否具备,如若有条件,进军“商业中心”当然正确,何谓抢占“制高点”呢!但实力不具备,千万不能冒然行事,这些方面要求茶叶品位高几个,要留意品牌、名茶品种要丰富,与茶叶相关的茶具、茶书要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭店群附近:宾馆饭店是商旅居住的方面,他们大多不带茶叶,随时购买,而且,为啦走亲访友,捎一点茶叶,显得雅而不俗,饭店也要用茶,“客来泡茶”是中国人的传统礼节。
宾馆饭店群旁开茶店,是比较划得来的,房租不宜过高,同时还能够租用宾馆饭店的经营大厅,从增高格调并能够与茶艺结合起来。
3、交通大道:这些方面人口流动量大,主要是能吸引顾客,因此这些方面注重茶店的外部吸引力,品种要新颖,价格要优惠,适合几个字号较老的,无形资产较大的客商进入,刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、居民区:茶叶是居民消费的必需品,选择居民区通常风险较小,但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽一样。
a、老区:这些居民区带有古朴的中国特色,有勤劳、简朴的美德,茶叶不能过于高档,偏向于中低档,追求利润要低,营业员要灵活,注重人缘,茶叶质量一定要稳定,信誉要好。
b、新区:这类居民消费较超前,且物质财富和精神文明相对增高,要求经营者茶叶品种档次略微偏高几个,品种丰富几个,新品种要多上,跟上茶叶品种的新潮流。
c、高档物业区:这类人群是改革开放先富起来的人,他们生活程度高、节奏快,这个地段开茶叶店,品位应偏高一点,价格也应高一点,要求营业员素质更佳,包装应精致,茶叶包装时速度要快,同时可多上几个高档礼品、高档茶具,营业时间放长几个。
d、行业住区:现在一些城市,形成一种行业区,如离退休老干部区、教师区、明星区。
茶叶经营者要根据不同人群的特性,采取不同的经营风格。
e、集贸市场:这些方面客流量大,但消费者大多数是购物好手,要求茶叶价格实惠,能够经常采取优惠形式来促进销售。
f、学校附近:主要是以知识型分子为主要顾客,门面不要过于豪华,品种要多几个,标价一定要偏低,营业员茶叶知识要丰富。
其他还有几个方面:如旅游景点,不适应大规模经营,适当经营几个纪念性包装茶等。
二、茶店装饰:茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点,使顾客产生一种和谐美的心理,茶叶店装饰分为外装饰域内装饰,外装饰主要能吸引顾客进店浏览,内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有下列一些要素:1、外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌:招牌是永久性的广告,要激发消费者的好奇心,引起消费者的留意,便于消费者记忆,同时也能体现茶店的格调,通常茶店大都采取传统风格,长方形匾额,用黑色大漆作底色,镏金大字作点名,请名人书写,雕刻而成,庄重堂皇:或用清漆涂成木质本色,用名人题的字,雕刻后,涂成绿色,古朴典雅:再者能够用现代装饰资料做成大的内装通明灯光,外面用醒目大字,构成现代气息的招牌,详细则根据你所经营的场所而定。
3、对联:如果用一副好的对联,则更能体现茶店的文化与艺术气息。
4、橱窗:橱窗是茶店的第一展厅,它能直接刺激消费者的购买欲,橱窗尽可能设计大几个,里面能够摆几个具有吸引力的茶叶,如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶,适量的放几个茶具,能够将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯,隔几天在换一些品种,橱窗内灯光要亮几个,摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画,且不断的变动。
5、店门:茶叶店的店门尽可能留大几个,采光要好一点,同时要考虑到安全性。
6、外部灯光:茶店外部灯光一定要明亮,最好以白色或绿色,不宜用红色,如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。
7、店名:茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一,起好一名字是关键,可利用传统的老字号,也能够按照茶叶的特点结合经营者的思维,或请茶文化专家起一个好名字,如北京的“吴裕泰茶庄”、“信裕泰茶庄”、“满堂香茶庄”、“仙山茶行”、“绿茶世界”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”都是很不错的字号。
内装饰的一些要素:1、货架柜台主要是大方的题,线条流畅,通常应采用木质,能够漆成仿红木,也能够用清漆做成木本色,这样能体现余茶叶和谐的统一,同时能够做一些多宝格何一个小书柜,以便摆茶具和茶书用,有条件能够摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。
2、墙面:茶店的墙面应素雅,通常用木质装饰板,漆成原色为好,同时合理的配合茶字画或介绍相关茶叶知识的宣传资料。
3、地面:地面主要保持干净、整洁,用大理石、水磨石,也能够用地纸,如若铺地毯最好用绿色或灰色,千万不能用刺眼的色调。
4、灯光:顶部灯光一定要明亮,通常用电子日光灯,越亮越好,柜台、货架最好也配上绿色灯管,不能用红色灯光。
5、点缀:店内点缀很首要,能够适当放几个花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,关键根据不同茶店的特点,采取不同的创意,达到画龙点睛的作用,切不可盲目堆砌。
内装饰的布局结构与交易、休闲,外部环境一定要协调一致,给人以整齐、高雅、舒心的感觉。
三、丰富的茶叶知识:作为一个茶叶经营者,首先需要的是控制丰富的茶叶知识,简单的茶叶栽培知识,茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工,各种茶生长在什末方面?方面名茶的来历,茶叶质量的鉴别,茶叶价格的变动,茶艺、茶道、茶文化及与茶相关的茶具知识等。
同时,不断啦解市场的要求,控制茶叶消费的变化,更新经营观念,预测茶叶消费的变化趋势。
四、严把质量关:商品质量是决定一个商店经营好坏的首要因素,茶叶尤其如此,故此在进茶时,千万不能讲人情,一定要严把质量关,看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格,一丝不苟,如若有条件的能够用先进的检测设备,如若自己把握不定,能够向几个专职技术人员请教,同时要求供货商有三证(营业执照、卫生许可证、商品检验合格证)进包装茶要啦解对方有没分装厂,且手续是否完备(分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期),并拆开一两盒(袋)看看品质是否相符,千万不能图省事,图便宜,轻易相信人,最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。
五、进货的科学性:茶叶的季节性特别强,储存极为严格,种类繁多,这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑,千万不要图省事一下进许多货,一定要根据你经营规模的大小,上年度的销售量,啦解市场动态,预测当年的销售情况,适当进货,对高档名优茶更要谨慎从事,不要图高利润一下进许多,采取卖多少进多少,少进勤进,否则你辛苦一年,积压一大批茶叶,陈茶的贬值确实令人寒心,新进茶叶行业的经营者更要小心从事,多问几个行家,多跑几趟路,因为,你更赔不起。
作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案,以便缺货时及时联系,这样就避免啦缺货与积压的矛盾。
六、品种要齐全:消费者对茶叶的要求五花八门,作为经营者一定要适应市场需求,尽可能达到品种齐全,确信自己经营的主品种外,不能拒绝其他品种,不要自我封闭,应有宽容的胸怀,接纳新品种,一些冷门货能够少进一点,留下供货者的通讯地址,以备急用。
七、啦解经营地区消费者口味:对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者,对经营者来说关键是要根据消费者口味供货,不同的地区消费者口味也不同,如北方喜欢花茶,南方喜欢绿茶,西北喜爱转茶。
各个地区的每个区域又不一样,以北京为例,东城区喜爱味浓、汤浓、香浓,海淀喜爱味稍淡几个,汤黄而亮,郊区则喜爱苦涩味重一点,耐泡就行,这样就要求经营者经常去调查研究,与消费者广泛接触,针对需求,更新口味。
八、定价合理化:茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高,通过媒介作用,消费者“望茶止步”。
现在由于竞争激烈,许多人又卖得太低,有的甚至低于成本价,引起恶性竞争。
我认为保持好的质量同时,一定要有合理的定价,首先确信你的进货成本价,在计算出你的经营成本及你的合理利润,参考一下市场定出一个合理价格,既不能牟取暴利,也不要低价竞争,当然名优茶、特种工艺茶,由于它们的特定艺术价值定价高几个,我认为是应的。
九、商品全方位立体结构:商品立体结构与品种齐全是有区别的,一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级,如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等;“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。
二是经营茶叶同时经营与茶叶相关的商品,如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等,而紫砂有高、中、低,有套壶、单壶、怪壶,有黑泥、白泥、红泥等,茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。
三是采取与众不同的包装与储存,如花茶锡箔袋包装,绿茶能够放在冰柜里保鲜出售等,茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定,须经市场调查,不能盲目模仿,盲目拼凑。
十、商品陈列有序:商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。
种类不同的茶叶及与茶相关的商品一定要合理的陈列,首先是分类,如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区,再次是档次,是消费者一目啦然,最好在各个区内放上茶叶的简介(产地、品位、特点等)然后是整体的布局,要根据你经营点的整体环境,将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来,使陈列的商品协调一致,构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面,给顾客一种流连忘返的感觉,同时体现井然有序,繁多而不乱。
十一、有条件的茶店能够与品茶、茶店、茶艺连为一体:如果你的茶店面积允许,经济实力跟得上,最好与品茶、茶点、茶艺连为一体,一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆,茶馆内环境优雅,墙上挂几幅字画,室内摆上几盆盆景,原质的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶点心,加上身着合适服装的招待小姐、先生,定时来几场茶艺表演,也可长期表演,或设立古筝、古琴演奏古曲名曲,别有一番情调,收费不要太高,更不能附带酒类、烟类,这样顾客在品茗之后,购买欲望大增,何乐而不为呢?十二、搞好店内卫生与周围环境:茶叶是一种很娇贵的饮料,它具有强烈的吸腐性,店内卫生很首要,店堂一定要干净,柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上,不能留有半点灰尘,周围环境要特别留意,看一看有没异味的物体在附近,如香水、酒类等。
看看周围有没污染源,千万不要在饭店做饭。
在同一茶店内,绿茶与花茶要分开,绿茶要封闭好,不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质,名优茶更应留意,与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营,如中草药等。
倘若染上异味迅速消除污染源,千万不能再出售,换上好的茶叶,重新上货以免因小失大,损害茶店的无形资产。