人教版高中化学必修二课件乙酸
• 药品：锌粒、NaOH溶液、Na2CO3粉未、 乙酸溶液、酚酞
注意:试剂的用量，实验安全。
a
9
你组的实验方案是什么？实验现 象是什么？
酸的通性:
(1)使指示剂——石蕊试液变红
(2)与活泼金属反应
(3)与碱反应
(4)与碱性氧化物反应 (5)与某些盐反应
a
10
【迁移·应用】
烧开水的壶和盛放开水的暖瓶，
ห้องสมุดไป่ตู้
a
2
一廿日
a
3
各种各样的醋
米醋
以大米 为原料 制成的 醋。
苹果醋
以苹果的果 汁为原料制 成的醋，酸 味柔和。
葡萄醋
以葡萄汁 为原料制得 的醋。
巴沙米科醋
以葡萄酒和葡萄 果汁为原料制成 的醋，是意大利
传统的醋。
a
4
冰醋a酸
5
一、乙酸的物理性质
无色刺激性气味液体，熔点 16.6℃，低于16.6℃就凝结成冰 状晶体，所以无水乙酸又称冰醋 酸。乙酸易溶于水和酒精。
防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。 用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌，防 止感冒与传染病。酒醉时喝一点醋可以醒酒。 在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来 解除油腻与帮助消化。
a
26
O
CH3 C 18O C2H5 + H2O
酯化反应实质：
酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子。
酯化反应形式：
取代反应。
a
19
实验注意点：
1、混合酸的顺序： 先加乙醇再加浓H2SO4最后加乙酸
2、浓H2SO4作用： 催化剂、吸水剂 3、加热的目的： 提高反应速率
4、导管的作用： 导气、冷凝
注意： 不能伸到液面下（防倒吸）
a
6
乙酸分子模型
球棍模型
a
比例模型
7
二、乙酸的分子组成与结构
分子式：C2H4O2 HO
结构式：H C C OH H
羧基
结构简式：CH3COOH
官能团：—COOH（羧基）
a
8
【活动·探究】
• 乙酸在溶于水时，能够电离出CH3COO-和H+， 因而乙酸具有一定的酸性。请小组充分利用眼 前的试剂和用品，在2min之内精心设计你们 最感兴趣的实验来证明乙酸具有的酸性。
子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用 下发生反应，一段时间后，分子中含有
18O的物质有（C） A 1种 B 2种 C 3 种 D 4种
生成物中水的相对分子质量为 20 。
a
25
在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感 觉格外凉爽、舒适。 将醋与甘油以五比一的比
例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细 嫩。 醋还有保健与食疗的作用。醋还有降血压
A 蒸馏
B水洗后分液
C 用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分 液
D用过量氯化钠溶液洗涤后分液
a
23
[当堂检测]
3、下列是有关生活中对醋酸的应用，其
中主要利用了醋酸酸性的是（ ） A．醋酸溶液可一定程度上治疗手足癣 B．熏醋可一定程度上防止流行性感冒 C．醋可以除去水壶上的水垢 D．用醋烹饪鱼
a
24
4 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分
可能一
a、 O
O
浓H2SO4
= =
CH3—C—OH+H—O—C2H5
CH3—C—O—C2H5 + H2O
可能二
b、 O CH3—C—O—H+HO—C2H5 浓H2SO4
O CH3—C—O—C2H5 + H2O
a
17
同位素原子示踪法
a
18
= =
O
CH3
C OH + H
18O
C H 浓H2SO4
25
5、饱和Na2CO3的作用:
中和乙酸 溶解乙醇
抑制乙酸乙酯在水中
a 的溶解
20
小结：
O CH3—C—O—H
酸性
酯化反应
a
21
[当堂检测]
1、炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口， 原因是（ ）
A有盐类物质生成 B、有酯类物质生成 C、有醇类物质生 D、有酸类物质生成
a
22
[当堂检测]
2、除去乙酸乙酯中残留的乙酸，有 交往的处理方法是（ ）
乙酸的酯化反应
a
13
[问题一]
❖ 对于乙酸和乙酸生成乙酸乙 酯这个实验，你们能提出哪些 问题？
a
14
CH3COOH + HOC2H5 浓H2SO4 CH3COOC2H5+H2O
乙酸乙酯(果香味）
可逆反应
a
15
[问题二]
❖ 乙酸分子与乙醇分子是以什么方式 结合成乙酸乙酯分子的
a
16
探究酯化反应可能的反应方式
第三节 生活中两种常见的有机物
第二课时：乙酸
1
a
学习目标
1、知识与技能 ( 1 ) 掌握乙酸的酸性和酯化反应， 培 养 设计实验和动手操作的能 力。 (2) 了解乙酸的部分物理性质、结构，体会有机物的学习方法： 结构决定性质。
2、过程与方法 (1)通过小组合作，自主设计实验探究乙酸的酸性。 (2)通过实验培养观察、描述、解释实验现象的能力及对知识的 分析归纳、概括总结与语言表达的能力。
使用一段时间后内壁会结上一层
水垢【其主要成分是CaCO3和 Mg(OH)2】。向结有水垢的壶内 或暖瓶里加入少量的醋（最好是
醋精），使之与水垢充分接触，
浸泡一段时间后，再用水清洗，
水垢便可除去。请写出有关反应 的化学方程式。
a
11
烧鱼时常加醋并加
点酒，这样鱼的味
道就变得无腥、香
醇，特别鲜美。
a
12
合集下载
人教版高中化学必修2同步课件乙酸
振荡，然后静置待分层。
④分离出乙酸乙酯层，洗涤、干燥。
(1)写出甲试管中发生反应的化学方程式为___________________ __________________________________________________________。
(2)反应中浓硫酸的作用为________，配制混合反应液时，向甲试 管中加入试剂的顺序为______________。
可见，发生酯化反应时，有机酸断 C—O 键，醇分子断 O—H 键， 即“酸去羟基，醇去氢”。
2．试剂的加入顺序 先加入乙醇，然后慢慢加入浓硫酸和乙酸。
3．两种试剂的作用 (1)饱和 Na2CO3 溶液 ①与挥发出来的乙酸发生反应，生成可溶于水的乙酸钠，便于闻 乙酸乙酯的香味。 ②溶解挥发出来的乙醇。 ③减小乙酸乙酯在水中的溶解度，使液体分层，便于得到酯。 (2)浓硫酸作催化剂和吸水剂。
[解析] (2)浓硫酸稀释或与其他溶液混合时会放出大量的热，操 作不当会造成液体迸溅，故应将浓硫酸加入乙醇中，边加边振荡，然 后再加入乙酸(或先将乙醇与乙酸混合后再加浓硫酸，并在加入过程 中不断振荡)。
(3)饱和碳酸钠溶液的作用是：①与挥发出的乙酸反应并溶解部分 挥发出的乙醇；②降低乙酸乙酯的溶解度有利于分层析出。
3．乙酸的化学性质 (1)弱酸性 乙 酸 是 一 元 _弱__酸__ ， 在 水 中 的 电 离 方 程 式 为 _C_H__3_C_O_O__H______C_H__3C__O_O__－_＋__H_＋__，其酸性比 H2CO3_强___，具有酸的 通性。能使紫色石蕊溶液变红色；能与活泼金属、一些金属氧化物、 碱、一些盐反应。
5．酯的分离 采用分液法分离试管中的液体混合物，所得上层液体即为乙酸乙 酯。
④分离出乙酸乙酯层，洗涤、干燥。
(1)写出甲试管中发生反应的化学方程式为___________________ __________________________________________________________。
(2)反应中浓硫酸的作用为________，配制混合反应液时，向甲试 管中加入试剂的顺序为______________。
可见，发生酯化反应时，有机酸断 C—O 键，醇分子断 O—H 键， 即“酸去羟基，醇去氢”。
2．试剂的加入顺序 先加入乙醇，然后慢慢加入浓硫酸和乙酸。
3．两种试剂的作用 (1)饱和 Na2CO3 溶液 ①与挥发出来的乙酸发生反应，生成可溶于水的乙酸钠，便于闻 乙酸乙酯的香味。 ②溶解挥发出来的乙醇。 ③减小乙酸乙酯在水中的溶解度，使液体分层，便于得到酯。 (2)浓硫酸作催化剂和吸水剂。
[解析] (2)浓硫酸稀释或与其他溶液混合时会放出大量的热，操 作不当会造成液体迸溅，故应将浓硫酸加入乙醇中，边加边振荡，然 后再加入乙酸(或先将乙醇与乙酸混合后再加浓硫酸，并在加入过程 中不断振荡)。
(3)饱和碳酸钠溶液的作用是：①与挥发出的乙酸反应并溶解部分 挥发出的乙醇；②降低乙酸乙酯的溶解度有利于分层析出。
3．乙酸的化学性质 (1)弱酸性 乙 酸 是 一 元 _弱__酸__ ， 在 水 中 的 电 离 方 程 式 为 _C_H__3_C_O_O__H______C_H__3C__O_O__－_＋__H_＋__，其酸性比 H2CO3_强___，具有酸的 通性。能使紫色石蕊溶液变红色；能与活泼金属、一些金属氧化物、 碱、一些盐反应。
5．酯的分离 采用分液法分离试管中的液体混合物，所得上层液体即为乙酸乙 酯。
《化学必修二乙酸》PPT课件
❖ 溴水碳碳双键❖ 乙醇羧基
❖ NaOH溶液
羧基
❖ 高锰酸钾溶液
碳碳双键
结论：有什么样的官能团就有什么样的化学性质
小结：
O CH3—C—O—H
酸性
酯化反应
完整版课件ppt
22
练习：
下列化合物中，既显酸性又能发生加成 反应的是（ D ）
A. CH2=CH—CH2OH B. CH3COOH C. CH2=CH—COOC2H5 D. CH2=CH—COOH
②与氢前金属反应： Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑ ③与碱性氧化物反应：CuO + 2CH3COOH → (CH3COO)2Cu + H2O
④与碱反应：NaOH+ CH3COOH → CH3COONa + H2O
⑤与某些盐反应：Na2CO3 + 2CH3COOH → 2CH3COONa + CO2↑＋ H2O
色气体
请用化学方程式或电离方程式表示产生以上现象的原因
I CH3COOH CH3COO－ + H+ II 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + H2O + CO2↑
三、乙酸的化学性质
1.弱酸性: CH3COOH
CH3COO－+H+
具有酸的通性：
①与指示剂反应：使紫色石蕊溶液变红，酚酞不变色
饱和碳酸钠溶液的液面上有透 明的油状液体，并可闻到香 味。乙酸乙酯： CH3COOCH2CH3
酯化反应：酸和醇作用，生成酯和水的反应
2.酯化反应
交流讨论:
物 质 沸点（0C） 密度（g/mL）
❖ NaOH溶液
羧基
❖ 高锰酸钾溶液
碳碳双键
结论：有什么样的官能团就有什么样的化学性质
小结：
O CH3—C—O—H
酸性
酯化反应
完整版课件ppt
22
练习：
下列化合物中，既显酸性又能发生加成 反应的是（ D ）
A. CH2=CH—CH2OH B. CH3COOH C. CH2=CH—COOC2H5 D. CH2=CH—COOH
②与氢前金属反应： Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑ ③与碱性氧化物反应：CuO + 2CH3COOH → (CH3COO)2Cu + H2O
④与碱反应：NaOH+ CH3COOH → CH3COONa + H2O
⑤与某些盐反应：Na2CO3 + 2CH3COOH → 2CH3COONa + CO2↑＋ H2O
色气体
请用化学方程式或电离方程式表示产生以上现象的原因
I CH3COOH CH3COO－ + H+ II 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + H2O + CO2↑
三、乙酸的化学性质
1.弱酸性: CH3COOH
CH3COO－+H+
具有酸的通性：
①与指示剂反应：使紫色石蕊溶液变红，酚酞不变色
饱和碳酸钠溶液的液面上有透 明的油状液体，并可闻到香 味。乙酸乙酯： CH3COOCH2CH3
酯化反应：酸和醇作用，生成酯和水的反应
2.酯化反应
交流讨论:
物 质 沸点（0C） 密度（g/mL）
高一化学人教版必修2课件：3.3.2乙酸( 59张)
6．下列叙述中，能说明乙酸的酸性比碳酸强的是( A．乙酸具有挥发性 B．乙酸有刺激性气味 C．乙酸是有机酸而碳酸是无机酸 D．乙酸能与碳酸氢钠反应放出 CO2
)
答案：D 解析：A、乙酸具有挥发性，说明乙酸不稳定，但不能说明乙 酸的酸性大于醋酸，选项 A 错误；B、乙酸具有刺激性气味，属于 乙酸的物理性质，不能说明乙酸的酸性大于醋酸，选项 B 错误；C、 有机酸的酸性不一定比无机酸弱，所以乙酸是有机酸而碳酸是无机 酸不能说明乙酸的酸性比碳酸强，选项 C 错误；D、根据强酸制备 弱酸知，乙酸可以跟碳酸氢钠溶液反应产生 CO2 气体，所以能说明 乙酸的酸性大于碳酸，选项 D 正确。答案选 D。
2．下列关于乙酸的说法中，错误的是( ) A．乙酸是一种重要的有机酸，常温下是具有刺激性气味的液 体 B．乙酸的分子式为 C2H4O2，与甲酸(HCOOH)互为同系物 C．乙酸不能被酸性高锰酸钾稀溶液氧化 D．乙酸官能团的结构式为－OH
答案：D 解析：A.乙酸是一种重要的有机酸，常温下是具有刺激性气味 的液体，A 正确；B.乙酸的分子式为 C2H4O2，与甲酸(HCOOH)互 为同系物，B 正确；C.乙酸不能被酸性高锰酸钾稀溶液氧化，C 正 确；D.乙酸官能团的结构简式为－COOH，D 错误，答案选 D。
(3)化学性质 在酸或碱催化下加热，酯能发生水解反应，生成羧酸(或羧酸 盐)和醇。 (4)用途 ①用作香料，如作饮料、香水等中的香料。 ②用作溶剂，如作指甲油、胶水的溶剂。
(时间 20 分钟，满分 30 分) 1．乙酸的官能团为( ) A．－COOH B．－OH C．－CH3 D．C2H4O2 答案：A 解析：乙酸结构简式是 CH3COOH，官能团是—COOH，所以 选项 A 正确。
7．烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香 味，这种香味来自于( ) A．食盐 B．食醋中的乙酸 C 料酒中的乙醇 D．料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯
课件乙酸_人教版必修二完美PPT全文课件
4.饱和碳酸钠溶液（Na2CO3）有什么作用？ 能否用氢氧化钠溶液代替饱和碳酸钠溶液?
(1)①吸收乙酸，消除乙酸气味对酯气味的影响，以 便闻到乙酸乙酯的气味。②溶解乙醇，吸收乙醇。③ 冷凝酯蒸气、降低酯在水中的溶解度，以便使酯分层 析出。 (2)不能。因为氢氧化钠会使酯发生水解反应。
5.长导管有哪些作用？
2、浓硫酸 2mL 无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
CH3—C—O--H+H—O—C2H5
CH3—C—O—C2H5 + H2O
3、乙酸 下列叙述错误的是
无色、油状、不溶于水、
(2m) L
4、饱和的Na CO 溶液 ④中和反应 ⑤氧化反应
可能生成80 g乙酸乙酯
23
饱和碳酸钠溶液（Na2CO3）有什么作用？能否用氢氧化钠溶液代替饱和碳酸钠溶液?
一日廿
【思考与交流】
无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
看模型，写出乙酸的分子式、结构式、结构简式。 可能生成80 g乙酸乙酯
下列物质中，能与醋酸发生反应或颜色有明显变化的是( ) 2、浓硫酸 2mL 这是什么原因呢？发生了哪些化学反应？
①加成反应 ②取代反应 ③酯化反应
乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 杜康的儿子黑塔跟父亲学会了酿酒技术。
存在条件下与足量乙酸充分反应。下列叙述
错误的是
(B)
A.生成的乙酸乙酯中含有18O
B.生成的水分子中含有18O
C.可能生成80 g乙酸乙酯
D.不可能生成90 g乙酸乙酯
【练一练】
实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加 热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的上面得到无色油状
液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是( C )
人教版高中化学必修二《乙醇与乙酸：乙酸》PPT课件
【问题讨论】 a.步骤(1)装好实验装置,加入样品前还应检查 __________________。 b.根据试管②中观察到的现象,可知乙酸乙酯的物理性 质有________________。
c.试管②中饱和Na2CO3溶液的作用是 __________________、__________________、 __________________。 d.从试管②中分离出乙酸乙酯的实验操作是 ______________________________________。
2.物理性质 低有级机酯溶剂(如,乙具酸有乙芳酯香气)密味度。比水_小__,_不__溶__于水,易溶于
3.用途 (1)用作香料,如作饮料、香水等中的香料。 (2)用作溶剂,如作指甲油、胶水的溶剂。
三、官能团与有机化合物的分类
【微思考】 什么是官能团?苯环是官能团吗?是不是所有的有机物 中都有官能团? 提示:决定有机物特殊性质的原子或原子团叫官能团。 苯环不属于官能团。并非所有的有机物中都有官能团, 如烷烃、苯的同系物等。
知识点一 乙醇、水、碳酸、乙酸中羟基活泼性的比 较 【重点释疑】 1.理论分析
电离程度 酸碱性 与Na 与NaOH
与NaHCO3 羟基中氢原 子的活泼性
乙醇 不电离
中性 反应 不反应 不反应
水 微弱电离
中性 反应 不反应 不反应
碳酸 部分电离
弱酸性 反应 反应
不反应
乙酸 部分电离
弱酸性 反应 反应 反应
2.组成与结构
【巧判断】 (1)乙酸中含有双键,因此属于不饱和烃。 ( ) 提示:×。乙酸中含有氧原子,属于烃的衍生物。 (2)乙酸的结构简式可以写成CH3COOH或COOHCH3。 ( ) 提示:×。乙酸的结构简式只能写成CH3COOH。
人教版高中化学必修二第三章第三节《生活中两种常见的有机物》课件(共33张PPT)
三、乙酸的化学性质
？？做鱼时放些酒和 醋，鱼就能去除腥味， 香味四溢，那是为什 么呢？
CH3—C—OH 醋 O
C2H5—OH 酒
2、酯化反应：
酸跟醇作用，生成酯和水的反应
O
O
浓H2SO4
CH3—ห้องสมุดไป่ตู้—OH+H—O—C2H5
CH3—C—O—C2H5 + H2O
乙酸乙酯 油状物，有香味
注意：酯化反应属于取代反应
不料，二旬后黄昏时，他经过此缸时，忽然闻到一 股香甘酸醇的特殊气味扑鼻而来。他好奇地走进小缸， 伸手指沾指一尝，虽然不是一般的酒味，但给人另外一 种鲜美爽口的特殊感觉。心想，这东西喝是不成的，但 用来拌菜和煮汤如何，很值得一试。于是就唤来徒儿们 ，用它干拌了一盆黄瓜又煮了一盆鲫鱼汤来试试。弄好 后大家一尝，无不拍手，齐声叫好。
3、下列物质中，既能与NaOH反应，又能与NaHCO3 反应的是（ B ）
Ａ． —OH
Ｂ． CH3COOH
Ｃ．CH3CHO
Ｄ．CH3CH2OH
讨论：喝醋能解酒吗？
有人说:人是物理和化学反应的总和.其实,人是一个整体.他的整个生理过 程是不能简单的用化学和物理来衡量.同样,对于醋能否解酒,也是不能单 纯的用乙酸和乙醇的化学反应来解释.毕竟,它也是人的一种生理过程.
药品：镁粉、NaOH溶液、CuSO4溶液、Na2CO3粉末、
Na2SO3粉末、乙酸溶液、酚酞、石蕊
讨论：
1、乙酸具有酸的哪些通性？（设计实验、 观察实验现象，做好记录。）
2、乙酸的酸性与碳酸和亚硫酸比较， 酸性谁强谁弱？ 酸性：H2SO3 >CH3COOH>H2CO3
这能行 吗？
● 2CH3COOH + CaCO3=(CH3COO)2Ca + H2O + CO2↑
高中化学人教版必修二课件：3.3.2 乙酸
第三章
有机化合物
基础梳理·初探
核心突破·讲练
知识归纳·串联
课堂落实·评价
知识归纳·串联
化学 必修2
第三章
有机化合物
基础梳理·初探
核心突破·讲练
知识归纳·串联
课堂落实·评价
1．乙酸俗名醋酸，其结构简式为 CH3COOH，官能团为羧基(—COOH)。 2．乙酸具有弱酸性，能发生酯化反应，其与乙醇反应生成乙酸乙酯。 3．用饱和 Na2CO3 溶液可以除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇。 4．必记两反应 (1)2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑。
作催化剂：加快反应速率 作吸水剂：提高反应物的转化率
饱和碳 溶解乙醇，与乙酸反应，降低乙酸乙酯的溶解度，便于液体
酸钠溶液 分层
化学 必修2
第三章
有机化合物
基础梳理·初探
核心突破·讲练
知识归纳·串联
课堂落实·评价
[针对训练] 2 下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。
化学 必修2
第三章
3．水解反应 酯的水解反应与__酯___化__反__应___互为可逆反应。
化学 必修2
第三章
有机化合物
基础梳理·初探
核心突破·讲练
知识归纳·串联
课堂落实·评价
4．用途 (1)用作香料，如用作饮料、香水等中的香料。 (2)作溶剂，如用作指甲油、胶水的溶剂。 [速记卡片] 除去乙酸乙酯中的乙酸或乙醇，应加入饱和碳酸钠溶液，振荡后分液，而不 能用氢氧化钠溶液，否则乙酸乙酯会发生水解。
_C_2_H_4_O__2 _____________ C__H_3_C__O_O__H_ _—__C__O_O__H_
化学必修二乙酸课件
乙酸的酸性
乙酸分子结构式：
O
CH3—C—O—H
乙酸酸性：
CH3COOH
+ H CH3COO + -
活动探究（一）
根据下列药品设计实验方案，验证乙酸 是否具有酸的通性。
药品： 镁条、NaOH溶液、 CuO粉末 Na2CO3粉未、乙酸溶液、酚酞试液、石蕊 试液。
实验 可行方案
乙酸溶液 中加石蕊
现象
醋酸应用：无“醋”不在
生活小帮手无“醋” 不在
洗毛衣加几滴醋会焕然一新
醋酸应用：无“醋”不在 生活小帮手无“醋” 不在
用醋漱口可防感冒
醋酸应用：无“醋”不在 生活小帮手无“醋” 不在
黄豆泡醋可以降血压
醋酸应用：无“醋”不在 生活小帮手无“醋” 不在
醋饮料可以美容
醋酸应用：无“醋”不在 乙酸是重要的化工原料
浓硫 酸
△
CH3COOCH2CH3+ H2O
乙酸和乙醇的酯化反应
同位素示踪法：
O CH3 C OH + H
18O CH
--研究有机反应机理常用的方法
浓H 2 SO4 O CH3 C 18OCH2 CH3 + H2 O
2 CH3
乙酸乙酯Байду номын сангаас
酯化反应的实质：酸脱羟基、醇脱氢。
乙酸和乙醇的酯化反应
诗情画意----酯化反应
2CH3COONa +H2O+CO2↑
有气泡产生
通过实验得出：1、乙酸具有酸性，且具有酸的通性； 2、乙酸的酸性比碳酸的酸性强。
学以致用
水垢主要成份：CaCO3和Mg(OH)2
乙酸的酸性
乙酸溶液 现象： 固体部分溶解，有气泡产生 水垢：CaCO3和Mg(OH)2粉末
人教版高中化学必修二3.3.2《乙酸》ppt课件
第三章
第三节
第2课时
第16页
RJ版· 化学· 必修2
45分钟作业与单元评估
二合一
第三章
第三节
第2课时
第17页
RJ版· 化学· 必修2
45分钟作业与单元评估
香味
二合一
(a)透明的油状液体 (b)催化剂 吸水剂
增大受热面积 冷凝回流 伸入到饱和 Na2CO3 防止倒吸 b 中和挥发
a 降低乙酸乙酯的溶解度， 便于分层， 得到酯 出来的乙酸 c 溶解挥发出来的乙醇
第三章
第三节
第2课时
第10页
RJ版· 化学· 必修2
45分钟作业与单元评估
二合一
D. 饱和 Na2CO3 溶液的作用： a. _______________________________________________ b. _______________________________________________ c. _______________________________________________
第三章
第三节
第2课时
第25页
RJ版· 化学· 必修2
45分钟作业与单元评估
)
二合一
6.下列可以说明 CH3COOH 是弱酸的事实是( A．CH3COOH 能与水以任意比互溶
B．CH3COOH 能与 Na2CO3 溶液反应，产生 CO2 气体 C．1 mol· L－1 CH3COOH 溶液 c(H＋)约为 0.01 mol· L－ 1 D．1 mol· L
RJ版· 化学· 必修2
回答下列问题：
45分钟作业与单元评估
二合一
(1)写出 A 的结构式_______________________________。 (2)B 、 D 分 子 中 的 官 能 团 名 称 分 别 是 __________ 、 __________。 (3) 写 出 下 列 反 应 的 反 应 类 型 ： ①____________ ， ②____________，④______________。
高中化学人教版必修二3.3.2《乙酸》课件 (共74张PPT)
很多鲜花和水果含有酯的混合物。可用作香料和溶剂。
4、乙酸的用途
1.在日常生活中也有广泛的用途
可用于调味品、除水垢等
2.乙酸是一种重要的有机化工原料
可用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、 香料、燃料、医药和农药等。
课堂小结
1、乙酸的物理性质 2、乙酸分子结构 3、乙酸的化学性质
①弱酸性 CH3COOH ②酯化反应
a.浓加硫酸的顺序和作用是？
浓硫酸的作用：催化剂,吸水剂
b.制得的乙酸乙酯中可能混有什么杂质？ （提示：考虑乙醇、乙酸的沸点）
有乙醇，乙酸 等杂质
c.从乙酸乙酯所含杂质的角度思考，饱和 碳酸钠溶液的作用是什么？
1.除杂，即吸收乙酸，乙醇； 2. 降低酯在水中的溶解度，利于乙酸乙酯分层,。
观察与讨论
长沙市第一中学高一化学备课组 2014 .5 .18.
第三章 有机化合物
第三节 生活中两种常见的有机物
二、乙酸 P75
1. 乙酸的分子组成和结构
分子式： C2H4O2 结构式：
羧基
CH3COOH或 结构简式 ： O
CH3C－OH
乙酸官能团的名称： 羧基
乙酸官能团的结构简式：
—
C—O—H 或
O
—
O
CH3—C—O—H
酸性
酯化反应
CH3COO-+H+
浓H2SO4 CH3COOH + HOC2H5 CH3C· 应用】
下列物质中，能与醋酸发生反应的是（ ①乙醇 ②金属铝 ③甲烷 ④碳酸钙 ⑤氢氧化钠 ⑥ 氧化镁 A.①③④⑤⑥ B.②③④⑤ C. ①②④⑤⑥ D.全部
C）
【迁移· 应用】 CH3COOH分别跟H—18O—C2H5和 H—16O—C2H5起酯化反应后，两者 生成H2O的相对分子质量（ A.前者大 C.相等 B.前者小 D.不能确定
4、乙酸的用途
1.在日常生活中也有广泛的用途
可用于调味品、除水垢等
2.乙酸是一种重要的有机化工原料
可用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、 香料、燃料、医药和农药等。
课堂小结
1、乙酸的物理性质 2、乙酸分子结构 3、乙酸的化学性质
①弱酸性 CH3COOH ②酯化反应
a.浓加硫酸的顺序和作用是？
浓硫酸的作用：催化剂,吸水剂
b.制得的乙酸乙酯中可能混有什么杂质？ （提示：考虑乙醇、乙酸的沸点）
有乙醇，乙酸 等杂质
c.从乙酸乙酯所含杂质的角度思考，饱和 碳酸钠溶液的作用是什么？
1.除杂，即吸收乙酸，乙醇； 2. 降低酯在水中的溶解度，利于乙酸乙酯分层,。
观察与讨论
长沙市第一中学高一化学备课组 2014 .5 .18.
第三章 有机化合物
第三节 生活中两种常见的有机物
二、乙酸 P75
1. 乙酸的分子组成和结构
分子式： C2H4O2 结构式：
羧基
CH3COOH或 结构简式 ： O
CH3C－OH
乙酸官能团的名称： 羧基
乙酸官能团的结构简式：
—
C—O—H 或
O
—
O
CH3—C—O—H
酸性
酯化反应
CH3COO-+H+
浓H2SO4 CH3COOH + HOC2H5 CH3C· 应用】
下列物质中，能与醋酸发生反应的是（ ①乙醇 ②金属铝 ③甲烷 ④碳酸钙 ⑤氢氧化钠 ⑥ 氧化镁 A.①③④⑤⑥ B.②③④⑤ C. ①②④⑤⑥ D.全部
C）
【迁移· 应用】 CH3COOH分别跟H—18O—C2H5和 H—16O—C2H5起酯化反应后，两者 生成H2O的相对分子质量（ A.前者大 C.相等 B.前者小 D.不能确定