菠萝饭-营养全面能待客
厨房美食菜谱：菠萝饭的做法_1
厨房美食菜谱：菠萝饭的做法上周末去北京参加咪蒙新书签售会，很荣幸被选中进入内场，见到了近年最火滴公号作家们，活生生滴新垣结衣• 瘦• 咪蒙。
请原谅，其实原名要比这长得多，可是偶没有记住……捂脸……只有周末两天时间，游玩时间很短，吃饭的选择也很少。
只吃到两顿正式的中餐，一顿局气、一顿在茶花妹子。
茶花妹子的菠萝饭很好吃，是糯米做的，粘粘糯糯的，不像家那边的店只是将菠萝放到炒饭里直接用盘子上，连菠萝盛器都没有，炒饭用的也是大米。
吃到的时候就想着回家自己也试试做，用电饭煲一做，发现真是轻松又简单呢。
早上做好的，我只吃了一口尝尝味道就去上班了，因为又做又拍根本来不及吃。
可等晚上回家想吃，却发现迎接我的只有一口空锅……泪奔……混着蜜枣、葡萄干、枸杞滴一锅菠萝饭哪，又香又糯又甜美，父母全吃了，就这幺好吃，好吃到都忘了他们还有个大宝宝啦……食材主料：菠萝糯米水蜜枣葡萄干枸杞黄油1大勺蜂蜜1大勺步骤1.将糯米冲洗干净，约以1：1的比例加入水，浸泡一夜。
2.菠萝半个，将表面切成小方块，切时要深一点，但不要切到皮。
3.用削皮刀或小一点的尖刀切出果肉。
4.将果肉120g切成小粒，剩的可以留着直接吃或做别的美食。
5.将蜜枣切成小粒。
6.将果肉放入锅中。
7.继续放入蜜枣、葡萄干、枸杞。
8.轻轻将果肉、蜜枣、葡萄干、枸杞铺开，铺得均匀些。
9.将内胆放入电饭煲中，关上盖子，通电。
10.选择短粒米-精华煮-口感适中，按下开始键。
11.程序结束后开盖，放入黄油、蜂蜜，用饭铲搅匀。
12.盛出菠萝饭，装到菠萝中，在表面再装饰颗蜜枣、几粒泡发的枸杞，即可食用。
小贴士：1.糯米浸泡时间要比普通大米长，所以建议浸泡一夜左右的时间。
2.半个菠萝约在1000g，能取出约400g的果肉，实用果肉约120g。
宝宝菠萝饭的做法有哪些
宝宝菠萝饭的做法有哪些菠萝原名凤梨，原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一。
菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。
菠萝又叫“凤梨”，营养丰富，味道鲜美，香甜多汁。
具有清热解暑，生津止渴，开胃消食，祛湿利尿之功效。
是医、食俱佳的时令水果，因此深受孩子们的喜爱。
材料：鳜鱼1500克，菠萝200克，鸡蛋75克，青椒400克，花生油、料酒、盐、白砂糖、番茄酱、大葱、姜、淀粉(豌豆)、香油各适量。
做法：1、葱一半切成花，姜一半切成米，余下的葱和姜拍破。
2、青椒切去蒂部，去掉籽洗净，刻成绿叶用冷水泡上。
3、菠萝每块切成3片。
4、桂鱼(鳜鱼)宰杀去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗净。
5、先取下鱼头和尾，鱼身从背脊骨片进，取下一片带皮鱼肉，翻过身取下另一片带皮鱼肉，再片去腹刺，将每片鱼肉切去两头小部分，成为4片12厘米宽的四方块，再斜刺1.5厘米的宽的十字交叉花刀。
6、用葱、姜、料酒、盐腌约半小时后去掉葱姜，将鸡蛋打散搅匀抹在鱼肉上，撒上干淀粉，使每个刀纹内粘上干淀粉，摇摆一下，使剞的花刀都能立起来，然后卷成圆筒，即成菠萝形状。
7、用番茄酱、白糖、适量的湿淀粉和汤兑汁。
8、锅内放入油烧到六成热时，将菠萝鱼卷下入油锅炸至呈黄色，倒入漏勺内沥油。
9、锅内留油，下入姜米煸一下，倒入兑汁烧开，加入点沸油，待汁烹起。
10、同时将炸好菠萝鱼卷装入鱼盘内，插上青椒花，把番茄汁浇在鱼卷上，撒上葱花即成。
●菠萝咕噜肉材料：猪里脊肉350克，菠萝100克，竹笋50克，青椒40克，红椒40克，鸡蛋1个，番茄酱50克，生抽15毫升，米醋10毫升，料酒20毫升，白糖30克，油适量，盐适量，水淀粉适量，香油适量，淀粉适量。
做法：1、菠萝用淡盐水浸泡备用。
菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块;猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。
2、取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。
厨房美食菜谱：五彩营养菠萝饭的做法
厨房美食菜谱：五彩营养菠萝饭的做法
3月份正是吃菠萝的好时候，菠萝饭是这个季节的特色！
菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。
味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功！
食材
主料：
菠萝1个
白米饭
玉米粒，胡萝卜粒，青豆适量
盐适量
色拉油适量
蚝油适量
鸡蛋1个
葱末适量
步骤
1.准备菠萝1个，从三分之一处竖切开。
2.用刀和小勺挖出果肉。
3.准备适量胡萝卜丁，玉米粒，青豆，开水焯熟。
4.米饭一碗。
5.热油炒香葱末。
6.放入胡萝卜丁，玉米粒，青豆中火炒。
7.加入米饭打散，加入少量盐。
8.加入提前炒好的鸡蛋碎。
9.加入少量蚝油。
10.加入菠萝肉炒匀。
11.装入菠萝碗内，味道鲜美可口！
小贴士：由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，食前在稀盐水或糖水中浸渍。
菠萝米饭的家庭做法
菠萝米饭的家庭做法菠萝是热带水果之一，内地是不生长的，原产地是南美洲的巴西，巴拉圭的亚马逊流域一代，因其独特的外形和营养价值深受内地的老百姓们热爱，菠萝具有解暑止渴、消食止泻的功效。
米饭是我们每天都要吃的，今天教大家学习菠萝米饭的做法，传统食材新创意的做法结合后会有什么美味呢？我们一起来看吧。
做法一:菠萝炒饭菠萝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒1、菠萝从三分之二处切开。
2、用勺子挖出里面的果肉。
3、弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时（剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁），鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。
4、胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻。
5、平底锅中放适量油，放入胡萝卜翻炒一会儿。
6、加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀。
7、倒入米饭，继续翻炒均匀。
8、倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固。
9、最后加入菠萝丁翻炒均匀即可。
做法二:海鲜菠萝饭菠萝、米饭、鲜虾、蟹味棒、鸡蛋、青豆、甜玉米粒、腰果生抽、盐、鸡精、胡椒粉、玉米油1、将所有材料准备好，米饭事先煮熟，也可以前一晚先煮好饭，隔天中午再炒。
2、青豆、玉米粒放入开水中焯烫熟，捞出沥干水分，虾冷冻一下至硬壳后去除外壳，抽去虾泥，菠萝洗净后切成小方块，放入盐水中浸泡备用，蟹味棒切小粒。
3、生腰果每粒对切成半，放入无油平底锅内小火烤香，注意不要烤糊了，盛出备用（也可以放在烤箱里烘烤一下）。
4、平底锅内倒入少许油，打入鸡蛋滑散后盛出备用。
5、再在锅内倒入适量油，加热后倒入虾仁、青豆、玉米粒、蟹味棒一起炒香至变色。
6、把煮熟的米饭搅散加入，翻炒均匀依次后加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精。
7、炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒，再次翻炒均匀。
8、关火，撒入烤香的腰果，盛出食用（腰果最后加入到表面就可以，不要在炒饭的过程中加腰果翻炒，那样吃起来就不酥脆了）。
做法三菠萝饭。
步骤1将糯米（糯米和大米的比例可以根据自己的喜好决定，也可以根据自己的喜好全部用糯米或者大米）淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅步骤2放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭步骤3将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子步骤4从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉步骤5将水果刀贴着菠萝皮转圈深切步骤6将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了步骤7将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁，葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净步骤8将蒸好的米饭打散，不烫手时盛入一个干净的盆中，放入菠萝和葡萄干枸杞，白糖步骤9将所有的料和米饭拌匀，可以尝一尝甜味，根据自己的口味作调整步骤10将拌好的米饭填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可，如果没有那么深的锅，盖子可以不盖。
厨房美食菜谱：菠萝炒饭的做法_0
厨房美食菜谱：菠萝炒饭的做法
菠萝是我国南方四大水果之一，果形美观，而且果实营养丰富，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。
有清热解暑，消食止泻的功效，还可辅助治疗伤暑、身热烦渴、消化不良。
这道【菠萝炒饭】营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力，色彩丰富，香甜可口，有助于精神压力大白领增加食欲、促进消化。
食材
主料：
菠萝1个
米饭
鸡蛋1个
油适量
盐适量
圣女果适量
步骤
1.菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用。
2.电饼挡刷油将搅好的鸡蛋煎熟盛出。
3.放入米饭炒热
4.放适量菠菜炒到菠菜变软，加适量盐和五香粉炒
匀。
5.放入菠萝碎和鸡蛋炒匀即可。
6.炒好的饭装进菠萝里即可享用。
小贴士：菠萝可以用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。
菠萝饭前景
菠萝饭前景菠萝饭，是一道集菠萝、饭和各种配料于一身的美食佳肴。
它以其特殊的口感和独特的味道，深受人们的喜爱。
随着人们对健康饮食的追求，菠萝饭的前景也愈发广阔。
首先，菠萝饭具有良好的口感和食欲。
菠萝饭的外观精致美观，色泽鲜艳，散发着诱人的香味。
它的主要原料是菠萝和米饭，菠萝的酸甜味与米饭的清淡口感形成了和谐的味道，令人回味无穷。
此外，菠萝饭的口感酥脆可口，让人在咀嚼中感受到不同的口感层次，增加了食欲，使人更加喜爱它。
其次，菠萝饭具有丰富的营养价值。
菠萝是一种富含维生素C 和多种有益酶类的水果，有助于消化、减肥和促进新陈代谢。
而米饭是人们日常饮食的主要来源，含有大量的碳水化合物和各种维生素和矿物质。
菠萝饭将这两种食物有机结合在一起，既能供给人们必要的营养，又能享受美味，受到人们越来越多的关注和喜爱。
再次，菠萝饭适用范围广泛。
作为一道独特的菜肴，菠萝饭不仅可以作为正餐食用，还可以作为小吃、快餐或外卖食品。
对于那些快节奏生活，没有太多时间准备饭菜的人来说，菠萝饭是一个理想的选择。
此外，菠萝饭还可以根据个人口味加入各种配料和调料，使得菠萝饭具有更多的变化和选择。
因此，菠萝饭有着广阔的销售市场和消费群体。
最后，菠萝饭有着很大的发展潜力。
随着人们对健康饮食的追求和消费水平的提高，对于美食的需求也更加多样化。
菠萝饭作为一道既美味又营养的食品，有着很大的市场空间和前景。
未来，随着菠萝饭技术的不断改良和创新，菠萝饭的品种和口味将更加多样，市场竞争也将更加激烈。
因此，菠萝饭有着很大的发展潜力。
综上所述，菠萝饭不仅具有良好的口感和丰富的营养价值，而且适用范围广泛，具有很大的发展潜力。
因此，菠萝饭的前景十分广阔，将成为人们饮食文化中不可或缺的一部分。
我们相信，在市场的推动和创新的力量下，菠萝饭必将在未来的日子里绽放出更加夺目的光彩。
菠萝蜜饭的做法家常
菠萝蜜饭的做法家常
关于《菠萝蜜饭的做法家常》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
用菠萝来做菠萝饭是较为普遍的一种作法，做出去的菠萝饭拥有浓厚的香气，吃起來口味十分的非常好，在做菠萝饭的情况下除开有菠萝之外，还可以添加苞米，西红柿和一些猪瘦肉来开展制做，作法相对性简易，可是味儿是十分非常好的，下边我们就来简易的了解一下菠萝米饭的粉丝的做法如何做。
菠萝饭的做法生活中
原材料
苞米，西红柿，猪瘦肉，辣椒，菠萝蜜，西红柿汁
作法
一，用玉米蒸米饭(饭要蒸干一点)
二，将菠萝蜜割开两截，并把菠萝肉挖到，泡在食盐水中，以除掉些菠萝酶。
三，猪瘦肉切细。
将辣椒，西红柿切切丁。
把菠萝蜜捞出来切切丁。
四，猪瘦肉用吉士粉，生抽腌上10分钟，那样能够使之细嫩进味。
五，下油，翻炒瘦肉，之后再先后倒进西红柿丁，辣椒丁，煸炒全过程中添加西红柿汁。
8完善的时
候，添加菠萝丁煸炒。
六，将蒸好的玉米饭添加炒菜锅里边一起煸炒匀称后，就可以乘在菠萝蜜壳里边。
再用西红柿汁多方面点
缀。
讨人喜欢甜美的菠萝饭就搞好了。
喜爱泰国口感的盆友能够放韩国辣酱。
香甜可口，很是健脾开胃。
作法二
原材料
檽米，菠萝蜜，老冰糖，大枣，蓝莓干
作法
1.檽米提早一天用冷水侵泡，期内留意鱼缸换水，大枣清洗温开水侵泡~
2.将菠萝肉挖到，留有机壳做盅
3.挖到的菠萝蜜切一小块，和老冰糖、蓝莓干、红枣糯米翻拌
4.放进菠萝蜜中，放进炒锅上蒸35分鐘，檽米烂熟就可以啦~。
正宗菠萝饭做法大全
正宗菠萝饭做法大全
正宗菠萝饭的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被正宗菠萝饭所吸引，正宗菠萝饭的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天吃还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下正宗菠萝饭做法吧。
做法一：
1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
2、青红椒、切1CM大小的丁
3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精
6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
做法二：
1、准备材料糯米提前泡2个小时，枸杞子泡发，葡萄干洗净；
2、泡好的糯米放入蒸锅蒸熟；
3、菠萝洗净外皮，顶部切掉一小块当盖子，挖空里面的菠
萝肉；
4、糯米饭蒸好后晾凉；
5、在米饭里拌上白糖，枸杞子和葡萄干；
6、拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁；
7、拌好的米饭装入菠萝盅里；
8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟
以上内容为我们介绍了正宗菠萝饭做法，菠萝饭是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。
如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的菠萝饭的。
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菠萝饭-营养全面能待客
主料
辅料
做法步骤
1.提前煮米饭（不一定要隔夜）。
滴几滴香油，煮出来的米饭香香的，并且不那么容易粘锅
2.菠萝切半，掏出菠萝肉
3.菠萝、香菇、洋葱、胡萝卜切小块
4.先炒鸡蛋，我做炒饭用喜欢炒得碎一点~
5.锅内烧油，中火，先下洋葱碎慢慢煸炒出香味
6.然后下青豆、胡萝卜、香菇、虾仁，转成中高火翻炒3分钟
7.下煮好的米饭，翻炒均匀，如果出现粘锅需要再加一些食用油
8.最后下菠萝丁、鸡蛋，转大火翻炒，撒适量盐、生抽、椰汁、黑胡椒、鸡精调味
9.炒好的饭。
放入菠萝容易即可
10.连菠萝一起放入预热好的150C烤箱，烤5分钟左右，出炉后散发出来香味，特别有食欲，而且米粒和用料变得更加粒粒分
明，口感比烤之前更佳（如果您不喜欢偏干的炒饭，那就免去烤吧~）
小贴士
1. 煮米饭时滴几滴香油，煮出来的米饭香香的，并且不那么容易粘锅
2. 洋葱需要最先下，这样后边的用料能吸收香气。
青豆、胡萝卜这种不易熟的也要早下。
3. 加入虾仁、菠萝这种带汁水的材料后，火候要开大，才能炒起来，不然汁一出来就略像“烩”了
4. 用烤箱考过后香气更浓，口感更佳（偏干的炒饭）
5. 虾仁是很随意的，可以是剥了壳的新鲜虾仁，也可以是冷冻的都处理过的那种虾仁。