正大公司白羽肉鸡商品代生产性能
白羽肉鸡 调研报告
白羽肉鸡调研报告
白羽肉鸡是一种适应力强、生长快、肉质好的鸡种，因其羽毛主要是白色的而得名。
下面是对白羽肉鸡的调研报告。
一、市场需求分析
随着人们对优质食品的需求不断增长，肉鸡市场需求也在逐年上升。
白羽肉鸡作为一种优质的肉食材，备受消费者的青睐。
尤其是年轻人对快速烹饪、高蛋白、低脂肪的肉类产品有很高的需求，白羽肉鸡能够满足这一需求。
二、生产优势分析
1. 生长快：白羽肉鸡生长速度迅猛，每天的饲养量较高，生长周期只有45-50天左右，适合快速投放市场。
2. 肉质好：白羽肉鸡的肉质鲜嫩，肉质细腻，肉中脂肪含量较低，肌肉纤维结构均匀。
3. 抗病力强：白羽肉鸡对环境适应能力强，抗病力强，适应各种饲料。
三、经济效益分析
由于白羽肉鸡具有生长快、肉质好等特点，它能够在较短的时间内投放市场，获得较高的销售价格。
相比其他肉鸡品种，白羽肉鸡的养殖成本较低，饲养技术要求相对较低，因此具有较高的经济效益。
四、市场前景分析
近年来，随着人们生活水平的提高和养生观念的普及，对健康食品的需求逐渐增加，白羽肉鸡作为一种高品质、低毒素的优
质食材，具有广阔的市场前景。
而且白羽肉鸡的养殖适应性强，能够适应各种气候环境，有利于在全国范围内推广。
综上所述，白羽肉鸡作为一种优质的肉食材，具有快速生长、肉质好、抗病力强等特点，具有较高的市场需求和经济效益。
未来，白羽肉鸡在市场上的发展前景广阔，对于相关企业来说是一个很好的投资选择。
肉鸡优质高产养殖技术(1)品种选择对肉鸡高产的影响
2015年第7期专家讲座目前我国饲养的肉鸡品种主要分为两大类。
一类是白羽肉鸡(一般称之为肉鸡、快大鸡),另一类是黄羽肉鸡(一般称之为黄鸡,也称优质肉鸡)。
一、白羽肉鸡白羽肉鸡品种全部从国外进口,以引进祖代为主。
目前国内应用较多的肉鸡品种有艾维茵、AA(爱拔益加)、罗斯、科宝和哈巴德等。
白羽肉鸡的主要特点是体型大,生长速度快,饲料转换效率高,发育整齐,胸部、腿部肌肉丰满,42天左右即可出栏,适宜笼养或网上平养,利于实施规模化和标准化生产,适宜加工快餐食品。
1.艾维茵肉鸡艾维茵肉鸡具有增重快、成活率高、饲料报酬高的优良特点,体型饱满,胸宽、腿短,羽根细小,胴体美观,黄色皮肤,肉质细嫩。
49日龄鸡体重2.3公斤。
2.AA(爱拔益加)肉鸡体型大,生长速度快,适应性强,饲料转化率高,发育整齐,胸部、腿部肌肉丰满,屠体品质好。
适合肉用子鸡商品化、产业化生产和农村专业户养殖。
商品代肉用子鸡生产性能:42日龄体重2.5公斤以上,饲料转化比1.92∶1,成活率98%。
3.罗斯308肉鸡体质健壮,成活率高,增重速度快。
罗斯308商品肉鸡49日龄体重3公斤以上,42日龄料肉比1.75∶1,49日龄料肉比1.89∶1,出肉率高,胸肉比例适中。
二、黄羽肉鸡黄羽肉鸡与白羽肉鸡的主要区别是生长速度慢,饲料转化效率低,但适应性强,容易饲养,肉质细嫩,风味好,深受我国南方和东南亚地区消费者的欢迎。
1.湘黄鸡该品种具有喙黄、毛黄、脚黄的外貌特征(见第24页图6)和性成熟早(平均125天)、抗病力强、耐粗饲等特点,其肉软滑多汁,味道鲜美并兼具滋阴补肾功能。
体重:120日龄公鸡1.1～1.2公斤、母鸡0.9～1公斤,成年公鸡1.4～1.5公斤、母鸡1.2～1.3公斤。
2.桃源鸡产于桃源县,体型大,耐粗饲,肉质好,黄羽或黄麻羽。
成年公鸡体重3.3公斤,母鸡(见第24页图7)2.9公斤。
肉质细嫩,肉味鲜美。
3.雪峰乌骨鸡雪峰乌骨鸡体型中等,体质结实。
正大白羽肉鸡饲养管理手册
知秋小鱼正大白羽肉鸡饲养管理手册[知秋小鱼工作室| heaven正大白羽肉鸡饲养管理手册前言 (3)一、饲养制度及饲养方式 (4)二、雏鸡品质 (4)三、进雏鸡前的准备工作 (4)四、雏鸡的接运及育雏管理 (6)五、日常管理 (7)六、给饲管理 (9)七、饮水管理 (10)八、通风 (12)九、光照 (14)十、垫料及棚架网材料 (17)十一、疫苗接种 (18)十二、病、死鸡的处理 (20)十三、正确的记录 (20)十四、附表 (21)十五、鸡场消毒程序 (24)前言AVIAN500、AVIAN48是同COBB进行杂交选育出的国际著名的肉鸡品种，我们编写这本管理手册的目的，是为了使其发挥最大的遗传潜力（最佳生产性能）。
由于环境、饲养和管理等诸多因素的影响，本手册只能提供指导和参考，并不保证饲养效果。
同时，本手册的内容如与国家法令或政府部门规定有冲突的，概以法令/规定为准。
一、饲养制度及饲养方式1．“全进全出制”一个鸡场同时进同一批同一品种同一日龄同一来源的鸡，养到一定体重时，这些鸡一起出场上市，这样做既有助于对整个鸡场进行全面、彻底的消毒，又便于管理，以达到消灭病源体（细菌、病毒、霉形体等），杜绝新老鸡互相传染疾病之目的。
2．厚垫料平养及棚架网上平养肉鸡的饲养方式有很多种，如垫料地面平养、笼养，网上平养等，我们推荐用棚架网上平养或地面厚垫料平养。
即在鸡舍内水泥地面上50-60cm加设鸡架（棚架），在鸡床上铺设专用网片，或在地上铺上一层5-10cm厚的垫料，肉鸡在整个生长期内都在其上采食、饮水。
二、雏鸡品质1．高品质的雏鸡来源于健康的种鸡群。
要求种鸡群没有鸡白痢、鸡伤寒及霉形体感染，同时种鸡群进行过科学的免疫接种。
2．雏鸡大小和颜色均匀，体重在32克/只以上，鸡只健康活泼。
三、进雏鸡前的准备工作1．鸡舍及设备的严格清洗和消毒。
消毒好的鸡舍应空置一到两周，使病源菌的生命周期不能持续。
具体做法是：（1）鸡只出场后搬出所有的饲料桶（槽）、饮水器具和保温伞等设备。
正大白羽肉鸡饲养管理手册
目录前言一、饲养制度及饲养方式二、雏鸡品质三、进雏鸡前的准备工作四、雏鸡的接运及育雏管理五、日常管理六、给饲管理七、饮水管理八、通风九、光照十、垫料及棚架网材料十一、疫苗接种十二、病、死鸡的处理十三、正确的记录十四、附表十五、鸡场消毒程序前言AVIAN500、AVIAN48是同COBB进行杂交选育出的国际著名的肉鸡品种，我们编写这本管理手册的目的，是为了使其发挥最大的遗传潜力（最佳生产性能）。
由于环境、饲养和管理等诸多因素的影响，本手册只能提供指导和参考，并不保证饲养效果。
同时，本手册的内容如与国家法令或政府部门规定有冲突的，概以法令/规定为准。
一、饲养制度及饲养方式1．“全进全出制”一个鸡场同时进同一批同一品种同一日龄同一来源的鸡，养到一定体重时，这些鸡一起出场上市，这样做既有助于对整个鸡场进行全面、彻底的消毒，又便于管理，以达到消灭病源体（细菌、病毒、霉形体等），杜绝新老鸡互相传染疾病之目的。
2．厚垫料平养及棚架网上平养肉鸡的饲养方式有很多种，如垫料地面平养、笼养，网上平养等，我们推荐用棚架网上平养或地面厚垫料平养。
即在鸡舍内水泥地面上50-60cm加设鸡架（棚架），在鸡床上铺设专用网片，或在地上铺上一层5-10cm厚的垫料，肉鸡在整个生长期内都在其上采食、饮水。
二、雏鸡品质1．高品质的雏鸡来源于健康的种鸡群。
要求种鸡群没有鸡白痢、鸡伤寒及霉形体感染，同时种鸡群进行过科学的免疫接种。
2．雏鸡大小和颜色均匀，体重在32克/只以上，鸡只健康活泼。
三、进雏鸡前的准备工作1．鸡舍及设备的严格清洗和消毒。
消毒好的鸡舍应空置一到两周，使病源菌的生命周期不能持续。
具体做法是：（1）鸡只出场后搬出所有的饲料桶（槽）、饮水器具和保温伞等设备。
（2）电器等清扫后采用无腐蚀性的消毒方法，饲料桶（槽）、饮水器具等用消毒药水浸泡。
（3）有必要时可喷洒有机磷农药进行杀螨、蝇等，以防虫媒病发生，同时投喂灭鼠药进行灭鼠。
（4）清除垫料和尘埃、粪便。
我国白羽肉鸡育种中几个问题的思考
社 会也 产 生 了深远 的 影响 。禽 流 感暴 发期 间 ， 大量
鸡 肉 产 品 加 工 企 业 ， 特 别 是 肉 鸡 出 １企 业 生 产 停 ３
顿 ． 由
我 国 未 来 禽 肉供 需 平 衡
情 况 预 测 单 位 ： 吨 万
于 停 工
给 从 业
团、 城 外 贸集 团等 。各种鸡 肉制 品不仅 产量 增加 ， 诸
育种 中的关键 问题 。 １育 种 前 必 须 解 决 的 几 个 问题
受 很 大 的 冲 击 。 据 国 家 农 业 部 兽 医 局 的 估 计 ，０ ４ ２０
于 全 国 平 均 水 平 ； 城 乡 对 比 情 况 看 ， 肉人 均 消 从 鸡
年 禽 流 感 对 我 国 肉鸡 产 业 的 直接 损 失 超 过 １０亿 ５
肉鸡 的 品 种 垄 断 危 机 ， 一 方 面 可 以 平 抑 祖 代 种 鸡 另 的 进 口价 格 ． 国 家 节 省 引 种 外 汇 。 为
育种 必 须有 超前 意 识 ， 种单 位要 预 测行 业 发 育
展 动 态 ， 重 新 产 品 上 市 的 前 瞻 性 ， 导 和 培 育 市 注 引
元 。动 物 疫 病 对 经 济 的 直接 损 失 是 巨 大 的 ， 时 对 同
费农 村 增 长比城 镇 快 ，主要 以农 村 消 费增 长为 主 。
近年 来 ， 国居 民在 外就 餐 呈 不 断上升 趋 势 。 肉鸡 我 产 品户 外消 费明显增加 。
改 革 开 放 政 策 给 中 国 肉 鸡 加 工 业 带 来 了 无 限 生机 。 肉 鸡 加 工 业 一 直 保 持 快 速 增 长 势 头 。 涌 现 并 出 一 批 经 营 规 模 较 大 的 肉 鸡 加 工 企 业 。 如 正 大 集
我国白羽鸡发展现状
我国白羽鸡发展现状一、肉鸡分类及介绍禽肉已经取代猪肉成为全球消费最多的肉类，相较“红肉”中的猪肉，鸡肉属于“白肉”，具有高蛋白、低脂肪、低热量的优势，更符合现代社会健康膳食的发展趋势，预计未来主导地位将继续增强。
我国肉鸡主要分为白羽肉鸡和黄羽肉鸡，白羽鸡相对于黄羽鸡，有生长较快、养殖时间较短、加工更方便的优点。
二、我国白羽肉鸡发展现状纵观全球鸡肉供给格局，美国、巴西和中国是全球前三大鸡肉生产和消费大国，2019年总产量和总消费量占比全球鸡肉产量和消费量47.59%、41.50%。
2019年，我国鸡肉产量1375万吨，位列全球第二，占全球鸡肉产量比重13.81%；鸡肉消费量1390万吨，占全球鸡肉消费量比重14.26%。
2014-2019年我国白羽鸡肉和肉制品市场规模年复合增长率分别为0.12%、13.85%，白羽鸡肉市场规模增长缓慢，但随着人均可支配收入的增长和城镇化水平的提升，近年来我国迎来了消费升级的浪潮。
随着居民健康消费意识的提升、主流消费人群生活节奏加快以及冷链物流的快速发展，预计2022年我国白羽鸡肉市场规模为1181亿元，白羽鸡肉制品市场规模为444亿元。
我国白羽肉鸡产业，从上世纪八十年代起步，经过近30年的努力,已成为我国农业产业化发展最迅速、最典型的行业，是世界三大白羽肉鸡生产国之一。
鸡肉产品已发展成为中国肉食品中唯一能够大量出口创汇的行业。
2019年我国白羽鸡出栏量为44亿羽，黄羽鸡出栏量为49亿羽，水禽出栏量为42亿羽。
我国肉类供给缺口巨大，2020年白羽鸡价格将维持高位的情况下，刺激农户扩大饲养规模，预计白羽鸡出栏量将达到53亿羽。
销售渠道结构方面，我国生鲜零售主要渠道包括农贸市场、超市便利店、夫妻店、线上、生鲜专营连锁等。
其中农贸市场历来是我国消费者采购生鲜产品最为重要的消费渠道，销售额占比高达50%左右，然而农贸市场环境“脏、乱、差”的特质使其越来越无法满足普通消费者的消费升级需求，这一渠道的零售额占比也由2013年的52.3%下降至2019年的47.9%。
白羽肉鸡的产蛋性能与繁殖能力对比
白羽肉鸡的产蛋性能与繁殖能力对比引言：养殖业中，白羽肉鸡可以说是一种非常常见且广泛种植的肉禽。
不同于传统肉鸡，在市场上的大量需求下，白羽肉鸡逐渐成为肉鸡养殖的主流品种之一。
然而，在养殖白羽肉鸡时，许多养殖户对其产蛋性能与繁殖能力的理解和认识存在一些误区。
本文将通过对比白羽肉鸡的产蛋性能与繁殖能力，帮助读者更好地了解和选择适合自己养殖需求的鸡种。
一、白羽肉鸡的产蛋性能白羽肉鸡的产蛋性能是养殖户在选择鸡种时首要考虑的因素之一。
产蛋性能直接影响着养殖户的经济效益和利润。
白羽肉鸡的产蛋性能主要表现在以下几个方面：1. 蛋数：白羽肉鸡相对于传统肉鸡来说，其蛋数明显较少。
传统肉鸡在相同饲养条件下，平均每只鸡的蛋数通常在250-300枚之间，而白羽肉鸡的蛋数通常在170-220枚之间。
这也是为什么传统肉鸡在市场上更受欢迎的一个原因之一。
2. 蛋重：虽然白羽肉鸡的蛋数较少，但其蛋重相对较大。
一般来说，白羽肉鸡的蛋重在55-65克之间，超过传统肉鸡的蛋重范围。
这也是白羽肉鸡在一些高端市场上的一个优势。
3. 蛋壳强度：白羽肉鸡的蛋壳更加坚硬，不易破碎。
这一点对于鸡蛋运输和储存来说非常重要，可以有效地减少损失和浪费。
综上所述，白羽肉鸡的产蛋性能在蛋重和蛋壳强度方面有所优势，但其蛋数却相对较少。
二、白羽肉鸡的繁殖能力除了产蛋性能外，白羽肉鸡的繁殖能力也是养殖户需要考虑的重要因素之一。
繁殖能力对于畜禽养殖的延续和扩大具有重要作用。
白羽肉鸡的繁殖能力主要表现在下列几个方面：1. 孵化率：白羽肉鸡的孵化率较高，一般可达到85%以上。
这意味着在相同数量的卵中，有更多的蛋能够成功孵化，大大提高了幼鸡的产量。
2. 母鸡育雏能力：白羽肉鸡具有较强的育雏能力，能够有效照顾和哺育幼鸡。
这对于提高幼鸡的存活率和健康成长具有重要意义。
3. 良好的生殖健康：白羽肉鸡在繁殖方面相对较为健康，不易受到繁殖相关疾病的影响，提高了养殖户的经济效益。
总体而言，白羽肉鸡在繁殖能力方面表现出较高的孵化率、育雏能力和生殖健康度。
肉鸡品种
肉鸡品种（一）快大型白羽肉鸡主要品种1、AA白羽肉鸡AA白羽肉鸡是由美国爱拔益加育种公司培育的肉鸡品种。
商品代肉鸡7周龄出栏，公母自然混养出栏均重约2.6-2.7千克，料肉比1.95-2.05：1。
前期增重速度快。
2、爱维茵白羽肉鸡爱维茵肉鸡也产于美国，商品代肉仔鸡7周龄出栏，公母自然混养出栏均重2.55-2.75千克，料肉比约为2.0-2.1：1。
后期增重速度快。
（二）黄羽肉鸡主要品种黄羽肉鸡品种比较多，一般都带有地方特点，普遍生长周期长，料肉比高，肉质好。
近年来有引进品种，具有生长周期短，料肉比低等特点。
优质黄羽肉鸡的主要品种有：三黄胡须鸡、清过麻鸡、石岐杂鸡、广东黄鸡、新浦东鸡、北京油鸡、北京黄鸡、红宝鸡、安卡鸡、海佩科鸡等。
一般生长周期在7-15周，出栏体重1.4-2.5千克，料肉比为2.3-3.5：1。
虽然黄鸡的生长周期长，料肉比高，可在市场上仍具有一定的竞争力，深受广大养殖户的喜爱。
白羽肉鸡为什么可以“长得快”原发表日期: 2012-12-25-------------------------------------------------------------------------------------------------------一、白羽肉鸡的前世今生20世纪八十年代，中国迎来了改革开放，整个国家期望通过对外开放，学习和交流来抚平十年动乱带来的创伤。
八十年代的中国家禽业和当时的国民经济一样，刚从萧索中起步。
资料显示，1984年我国鸡肉产量仅136万吨，人均年消费鸡肉仅1.03kg，远远不能满足人们的消费需求。
当时，我国的肉鸡都是地方土鸡，饲养周期长，往往要120天左右才能出栏，产肉率也较低。
因此，急需培育快速生长的肉鸡品种。
然而，家禽育种是一项高投入、高技术、高产出、周期长的事业，同时伴随着较高的风险。
而国外相关的研究起步较早，20世纪80年代，经过持续的选育，国外培育的白羽肉鸡其料肉比可以达到2.3-2.4:1（即2.3斤左右的饲料可以长一斤肉），49-56天长到2kg的水平。
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1升/瓶 瓶
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41 64 78 95 115 138 164 193 225 260 298 339 383 430 480 533 589 648 710 775 843 914 988 1065 1145 1227 1311 1397 1484 1572 1661 1749 1838 1928 2022 2115 2208 单位234110
10
10
整批药数量 共计 数量
7 瓶 7 90
5 瓶 5 72.9 364.5
2 瓶 2 450 900
10 瓶 10 30 300
2 袋 2 95 190
3 瓶 3 57 171
4 瓶 4 38 152
1 瓶 1 80 80
整批药数量 共计 数量
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10 瓶 10 39 390
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广东正大生态农业有限公司 : 肉鸡一条龙药品用量
10000 羽的鸡舍规模
广东正大生态农业有限公司 : 肉鸡一条龙药品用量
10000 羽的鸡舍规模
南宁鸡苗
新久威 体重 日龄 威支灵 囊胚宝 锐之平 烧碱 优诟净 正净 洁净 体重 1升/瓶 瓶 (过氧化 物） (5L/瓶) 日龄 新久威 卫法囊
康地鸡苗
锐之平 烧碱 优诟净 正净 洁净
AVINE VH+H1 ND+H9 W+H12 IBD 20+4/9 NaOH 缓释剂 0 1 2000羽/ 5000羽/ 1000羽/ 25公斤/ 250 ml 200g/袋 瓶 瓶 瓶 袋 使用 (瓶) 使用 (瓶) 使用 (瓶) 使用 (瓶) 袋 袋
VH+H1 ND+H9 IBD 20+4/9 NaOH 缓释剂 1 1000羽/ 1000羽/ 25公斤/ 300 ml 200g/袋 瓶 瓶 袋 使用 (瓶) 使用 (瓶) 使用 (瓶) 袋 袋
金额： 900 其中疫苗、消毒药 (元，元/公斤） 1590 0.07 593 0.03
93% 2.4
9300 22320
羽 KG 元/KG
备注：所有药品剂量均 以成品计
疫苗、消毒费用总计
疫苗、消毒费用总计
0.10
进南宁鸡苗疫苗、消毒水平均费用为：
进康地鸡苗疫苗、消毒水平均费用为0.10元/KG
10 瓶 10 30 300 2483
2 袋 2 95 190
3 瓶 3 57 171
4 瓶 4 38 152
1 瓶 1 80 80
价格：
价格：
金额： 630 其中疫苗、消毒药 (元，元/公斤） 2195 0.10 593 0.03
整批合计金额： 成活率 均重 93% 2.4 0.12
2787.5 9300 22320 羽 KG 元/KG 0.12元/KG 备注：所有药品剂量均 以成品计