养殖业排泄物对环境的潜在影响与生态管理
畜牧养殖粪污危害及治理措施
畜牧养殖粪污危害及治理措施首先，畜牧养殖粪污对环境造成了严重污染。
大量的动物粪便和尿液排放释放出氨气、硫化物、甲烷等有害气体，对空气质量造成污染，并且对土壤和水体造成污染。
粪便中的有机物质在缺氧条件下分解，产生大量的氨气，被大气吸收后形成细颗粒物，对臭氧层造成破坏。
同时，粪便中的养分，如氮、磷等也会流入水体，导致水体富营养化，引发藻类过度生长，破坏水生态平衡。
其次，畜牧养殖粪污对人类健康造成潜在的威胁。
大量粪便中的细菌、病毒和寄生虫可通过接触、食物和水源传播给人类。
粪便中的臭气也会对人体呼吸系统产生刺激。
此外，由于大规模养殖场所的密集饲养，也容易引发新的传染病。
为了解决畜牧养殖粪污的问题，需要采取一系列的治理措施。
首先，应加强畜牧养殖粪污的收集和处理。
养殖场应配备合适的收集设备，对粪便进行分类、储存和处理。
例如，使用沼气池对有机物进行发酵产生沼气，充分利用资源。
同时，可以利用生物技术处理粪便，如好氧处理、厌氧沼气发酵等。
这些措施不仅能有效减少污染物排放，还能增加养殖场的收益。
第二，应加强环境监管和法律法规的制定。
政府部门应加强对养殖场的监督，确保其按照相应的规定进行粪便处理。
应建立和完善相关法律法规，对违规行为进行处罚，提高养殖场的环境意识和责任心。
第三，可以通过技术手段减少畜牧养殖粪污的产生。
例如，可以采用改善饲养环境的方法，减少动物的排泄量和排泄物的污染性。
同时，推广先进的养殖技术，如光合细菌发酵技术、生物有毒物降解技术等，能有效解决畜牧养殖粪污的问题。
最后，加强宣传教育，增强公众对畜牧养殖粪污问题的意识。
通过开展宣传活动，提高公众环保意识，促使养殖场主主动采取措施减少粪便污染。
同时，对公众提供相关的信息和知识，使人们更加了解畜牧养殖粪污的危害和治理措施，共同保护环境。
总之，畜牧养殖粪污对环境和人类健康造成了很大威胁，需要采取综合措施加以治理。
通过加强收集和处理、加强监管、采用科学技术和加强宣传教育等措施，可以有效减少畜牧养殖粪污的危害，保护环境和人类健康。
畜牧业粪便废弃物的污染及其治理对策
畜牧业粪便废弃物的污染及其治理对策畜牧业是农业的重要组成部分，但随着畜牧业的发展，畜牧业粪便废弃物的污染问题也日益突出。
畜牧业粪便废弃物的污染对环境和人类健康产生了严重影响。
如何有效治理畜牧业粪便废弃物的污染已成为亟待解决的问题。
本文将从畜牧业粪便废弃物的污染现状、影响及治理对策等方面展开探讨。
一、畜牧业粪便废弃物的污染现状畜牧业粪便废弃物的主要污染形式包括氨气、硫化物、硫酸盐、重金属、有机物等。
这些污染物与水体、土壤和大气质量密切相关，对环境造成了严重污染。
数据显示，我国每年因畜牧业粪便废弃物污染造成的环境损失高达数亿元，同时还给农业生产和人类健康带来了不小的危害。
1. 土壤污染：畜牧业粪便废弃物中的氨氮、磷、钾等养分过量输入土壤，导致土壤酸化、盐碱化，甚至致使土壤硬化，从而影响农作物的生长和品质。
2. 水体污染：畜牧业粪便废弃物中的有机物、氨氮等会通过地表径流和地下渗漏进入水体，造成水体富营养化，产生藻类爆发，影响水生态系统的平衡，同时也会对饮用水安全产生潜在威胁。
3. 大气污染：畜牧业粪便废弃物中的氨氮、硫化合物等在露天堆肥过程中会挥发到大气中，导致空气质量下降，对周边居民的生活和健康造成不利影响。
1. 推广生物有机肥替代化肥：利用畜牧业粪便废弃物生产生物有机肥，以替代传统的化肥施用方式，减少农田对化肥的需求，从而减轻畜牧业粪便废弃物对土壤的污染。
2. 完善粪污污水设施：加大对畜牧业养殖场的粪污污水处理设施的建设和改造力度，提高粪便废弃物处理效率，减少对周边环境的污染。
3. 开展有害气体治理：制定畜牧业粪便废弃物有害气体排放的标准，建立在线监测系统，加强对畜牧业废气的治理工作，减少大气污染。
4. 加强政策法规的约束：完善相关政策法规，强化对畜牧业粪便废弃物的治理和监管，加大对环境违法行为的处罚力度，推动畜牧业粪便废弃物治理工作的开展。
5. 引导农户科学养殖：开展畜牧业科学养殖示范，引导农户科学合理的进行养殖，减少畜牧业粪便废弃物的排放量。
家禽养殖中的粪便管理与环境污染防治
家禽养殖中的粪便管理与环境污染防治家禽养殖业是我国农业发展的重要组成部分。
然而，随着养殖规模的扩大和粪便处理不当，家禽养殖业所引发的环境污染问题日益严重。
为了解决这一问题并保护环境，合理管理家禽养殖中的粪便成为了当务之急。
本文将探讨家禽养殖中的粪便管理与环境污染防治措施。
一、粪便管理的重要性1.1 高效利用资源家禽粪便是宝贵的有机肥料资源，其中富含氮、磷、钾等多种营养元素。
合理管理家禽粪便可以将其转化为有机肥料，用于农田的肥料补充，提高土壤肥力，促进农作物生长。
1.2 减少环境污染家禽粪便中的养分如果直接排放到环境中，会导致水质和空气的污染。
水体中过量的氮、磷等养分会引发水体富营养化，对水生生物造成危害；而粪便中的挥发性物质会导致空气质量恶化，对人体健康产生影响。
因此，合理处理家禽粪便是预防环境污染的关键。
二、家禽养殖粪便管理方法2.1 粪便分类和分流合理的粪便分类和分流可以实现粪便的有效资源化利用和环境污染的最小化。
家禽养殖场应设立合适的粪便分类区域，并采取相应措施将固体粪便和液体粪便分开储存和处理。
可以通过人工或自动分离设备将家禽粪便进行分流，进一步细化粪便的处理方式。
2.2 粪便堆肥处理粪便堆肥是家禽养殖中常见的粪便处理方式。
将收集到的家禽粪便与适量的秸秆等有机物混合并进行堆肥处理，可有效地降解有机物质，并产生高效的有机肥料，同时减少粪便中的有害物质。
家禽养殖场应有专门的堆肥区域，采取科学管理和翻堆措施，以促进堆肥的发酵和成熟，提高堆肥的品质。
2.3 生物气化技术生物气化技术是一种将家禽粪便转化为生物质能源的先进技术。
通过生物气化设备，家禽粪便可以在无氧或低氧条件下进行热解分解，生成可用于发电、供热等用途的生物质能源。
生物气化技术不仅能有效处理家禽粪便，减少环境污染，还能实现能源的再利用，提高资源利用效率。
三、环境污染防治措施3.1 建立监测机制家禽养殖场应建立粪便管理与环境污染防治的监测机制。
禽类粪便污染的危害与管理方法
禽类粪便污染的危害与管理方法禽类粪便污染是近年来一直备受关注的环境问题之一。
禽类养殖业在全球范围内大量存在，然而其庞大的规模和密集的养殖方式带来了一系列的环境问题，特别是对土壤、水体和空气的污染。
本文详细介绍禽类粪便污染的危害以及可能的管理方法，以期增加对该问题的认识并提出可行的解决方案。
一、禽类粪便污染的危害1. 土壤污染：禽类粪便中富含氮、磷、钾等营养物质，如果不得当地处理，会过度积累在土壤中，引发土壤肥力的失衡。
此外，粪便中的重金属等有害物质也会对土壤造成污染，破坏土壤结构，降低土壤质量。
2. 水体污染：禽类粪便中含有大量的氮和磷，这些养分会被雨水冲刷到河流、湖泊等水体中，引发水体富营养化。
过多的营养物质导致藻类过度繁殖，形成蓝藻、绿藻等水华，严重影响水生物的生存环境。
3. 空气污染：禽类粪便中的挥发性氨、硫化氢等有害气体会不断释放到空气中，对周边环境和人体健康造成威胁。
空气中的氨气与硫化氢会产生刺激性气味，给附近居民带来不便和不适。
二、禽类粪便污染的管理方法1. 行业准入管理：政府可以加强对禽类养殖业的准入管理，确保新建的养殖场符合环境保护标准，并采取必要的防污染措施。
此外，还可通过政策引导，鼓励规模化、集约化养殖，减少养殖密度和废物排放。
2. 粪便处理技术的引进：可以引进先进的禽类粪便处理技术，如厌氧消化、生物转化等方法，将禽类粪便进行有效分解和利用。
这些技术可实现资源循环利用，减少废弃物的排放，并可获得有机肥料和生物能源。
3. 循环农业的推广：禽类粪便可用于农田的有机肥料，通过合理的施肥及农田循环利用，减少环境污染。
政府可以制定相应的政策和标准，推动农民采用循环农业模式，合理利用禽类粪便资源。
4. 环保意识的加强：加强对禽类养殖企业和养殖户的环保宣传和教育，提高其对粪便污染的认识，并倡导环保意识和责任。
政府可以加强监管和执法力度，对违规排放和不当处理禽类粪便的行为进行惩罚。
5. 粪便处理设施的建设：禽类养殖场应建设相应的粪便处理设施，如固液分离设备、粪污处理池等，将禽类粪便进行分类处理。
畜禽养殖粪尿排放对环境的影响
畜禽养殖粪尿排放对环境的影响随着农村畜禽规模化养殖的增加，畜禽养殖业从分散的农户养殖转向规模化、工业化、集中化养殖，但是畜禽养殖过程中产生的气体、粪尿等代谢污染物导致环境严重污染，随着畜禽养殖业的不断发展以及产业规模化，导致粪尿污染物成为我国生态农村环境污染的主要污染源，造成了农业经济发展与环境保护的不平衡发展。
一、畜禽养殖对水体的污染畜禽养殖过程中排泄出的污染物是水体污染的主要来源。
在畜禽养殖过程中，不合理的处理方式屡见不鲜，如在清洗畜禽粪尿和打扫剩余饲料时会产生大量污水，直接排入下水道、河流、沟渠等，未经过处理会引起地表水污染和地下水污染。
清洁水体（如自然降水、河流水体等）与畜禽养殖场的粪尿等废弃物混合，原本干净的清洁水体会受到污染，更为重要的是畜禽粪便一旦接触地下水导致污染，治理恢复难度极大，极可能造成永久性的污染。
畜禽粪尿废水如果不经过有效处理直接排放到河流、水库、湖泊中，会对人们生活饮用水造成一定的污染。
畜禽粪尿中成分较复杂，含有多种化学元素（钙、镁、铝、铜、磷、氮、钾、硫、钠等）及许多细菌，不经过处理的废弃物与水体接触造成污染，而水中过多的氮、磷元素易造成水体富营养化，严重的话会出现“赤潮”现象，引发藻类植物大量繁殖，这些藻类会消耗水中的大量氧气，与原有水生生物竞争导致鱼类以及植物死亡，阻碍了水产养殖业的发展。
更为重要的是，畜禽养殖过程中所使用的消毒水中含有许多的酸性物质，这些酸性物质进入水体会导致原有的酸碱度失去平衡，使河水呈弱酸性，严重破坏河道酸碱平衡，引发生态危机。
畜禽粪尿过量排放，土壤中残留的氮、磷物质会渗入地下水，致使地下水中含氮、含磷量升高，人们长期饮用此水源，导致癌症患病率升高。
二、畜禽养殖对土壤的污染畜禽养殖过程中对农田土壤的污染主要是因为畜禽粪尿处理不当，从而导致农田养分过剩、重金属污染和病菌污染的累积。
畜禽粪尿中含有大量的钾离子和钠离子，两者如果不经过处理直接用于农田施肥，粪尿中会残留大量的氮、磷等元素，并且过量的钠、钾通过聚合作用容易使土壤板结、孔隙减小，破坏土壤内部结构、透气性减弱，最后导致农产品减产以及有毒、有害物质残留，危害人们身体健康。
畜禽养殖粪污对农村生态环境的影响及综合治理
2023年第03期养殖污染治理近年来,由于市场经济快速发展,也促进了对畜牧业的改革,逐渐形成了农民和公司联合的养殖模式,不仅提高了农民的经济效益,同时也使畜牧近年来新的发展契机。
由于部分农民对畜牧发展没有长远规划,只是为了目前的市场需求进行短期饲养,没有建设对畜禽粪污的管理,畜牧业和种植业之间的严重脱节,使粪污处理变成了当前制约养殖业发展的重要问题。
1粪污处理现状目前,全国大规模养殖场的设备配套和资源化运用状况较好,普遍使用沼气模式、干粪场、三级沉淀池等,且大多处在正常运转中。
但当前我国的畜禽养殖中小规模养殖户占主导地位,其粪污管理还必须完善相关设备,尽管有些已经配置了大量家用小型沼气、沉淀罐、污水池等管理设备,但与饲养规模并不匹配,不能有效高效管理禽畜饲养粪污,且生态环境也无法消纳粪污的过度增长,而且还有些养殖户已经配置大量粪污管理设备,却一直处在空置状况。
表1我国2013~2016年主要畜禽养殖数量变化一览表2畜禽养殖场粪污对农村生态环境的影响在以往养殖业发达、养殖场繁多的农村地区,动物粪便随处可见,对环境最直观的影响是:(1)随处可见的粪便使人心理不悦,甚至还会产生生理不适,比如恶心、呕吐等,这种现象还会影响旅游业发展,现代旅游业发展方向主要集中在农业地区和自然环境破坏较少的边远小区,如果农村地区存在粪污,显然游客是不愿意前来旅游的,使得旅游产业自身难以发展,其他能效自然也无法体现,有损于农村地区经济发展。
(2)粪污除了导致农村地区环境不美观以外,还会导致外界对农村地区产生普遍的不良看法,认为农村地区就是“肮脏的”,不卫生的环境是有损健康的,会导致游客产生远离乡村的想法,不利于农村发展与建设。
粪便都具有不好的气味,因此当粪污使农村地区空气中弥漫不良气味时,也会使人产生不良的感觉,其影响与环境影响类似,主要集中在农村地区的经济发展上。
但值得注意的是,粪污对空气的影响程度已超过环境影响,即使是轻微的粪污也会散发出较严重的不良气味,因此在农村适度规模养殖场中,粪污对空气的影响最为突出,必须进行治理。
畜牧养殖粪污危害及治理探究
关键词：畜牧养殖；粪污危害；治理措施1粪便污染危害1.1对空气的污染养殖畜禽产生的硫化氢、氨气、甲基吲哚、甲基硫醇及多种低级脂肪酸等物质具有强烈的刺激性气味，对养殖场及周边空气造成污染，影响人们的日常生活，甚至对人畜健康产生危害。
畜禽若长期生活在这种环境下，会导致体质变弱，抵抗力降低，宜患病、饲料报酬降低，生产力下降；人长期在这种环境中会造成结膜炎、气管炎等疾病。
1.2对水源的污染牲畜的排泄物如若不经处理或处理不当就排放，粪便中通常会带有一定量的抗生素、重金属、细菌、病毒及寄生虫，进入到水体后，会对水体造成一定程度的污染和疾病传播隐患，危害环境健康安全。
1.3对土壤的污染排入土壤的粪便超过土壤有效净化能力时会引起土壤性状和成分的改变，破坏土壤功能，影响其上生长的植物，给当地环境带来危害。
在农作物种植过程中需要施加磷肥。
但需要控制，当土壤中磷元素过多时，多余的磷元素会与其他元素发生反应，导致土壤结构变化，农作物无法正常生长，一些养殖场由于污染严重周围已不能种植农作物[1]。
2粪污治理措施2.1堆肥技术堆肥技术即把畜牧粪便与农作物秸秆混合在一起，经过一定时间发酵后形成有机肥，可将发酵产生的有机肥料用于农业生产。
近几年来，这项技术已被广泛应用于畜牧养殖中。
畜牧养殖和农业生产互相融合，技术手段越来越成熟，而且朝着机械化、产业化、商品化的方向发展。
2.2焚烧技术目前，最为常用的治理粪污技术手段是焚烧技术，是粪便无害化、资源化、减量化处理的有效方式，是未来粪便处理的发展方向。
其优势在于治理方法比较简单、方便，将粪污利用率大幅提升。
焚烧技术就是通过高温氧化处理的方式对粪便进行处理，经干燥处理后的粪污在焚烧设备中可以产生大量热能，不需要添加其他助燃材料也能持续燃烧，且能综合利用燃烧产生的热能。
2.3好氧技术好氧技术的原理是运用好氧菌发酵粪污，这项技术具有先进性和生态性，缺点是治理规模有限。
经过曝气、沉淀和稀释等方法进行处理后，可以有明显的治理结果。
畜牧养殖粪污危害及治理措施
畜牧养殖粪污危害及治理措施畜牧养殖粪污是指由于人类养殖动物而产生的粪便及其引发的污染问题。
这些粪便含有大量的有害物质，如氨气、硫化氢、甲烷等，不仅对环境造成污染，还对人类健康带来危害。
因此，对于畜牧养殖粪污的治理措施尤为重要。
首先，畜牧养殖粪污的危害主要表现在以下几个方面：1.土壤污染：粪便中的重金属、有机物等污染物会渗入土壤中，并对土壤质量造成破坏。
这不仅影响农作物的生长发育，还可能导致农产品含有有害物质。
2.水源污染：畜牧养殖粪便中的污染物可以通过雨水和水渠等途径流入水源，导致水质污染，给水生态系统带来危害。
特别是在养殖密集区，由于粪便的大量排放，水体富营养化现象比较严重，容易引发水华等问题。
3.大气污染：畜牧养殖中产生的大量氨气、硫化氢、甲烷等有害气体，会进入大气中，形成大气污染。
这不仅对人体健康产生影响，还可能导致温室效应和酸雨等环境问题。
对于畜牧养殖粪污的治理措施可以从以下几个方面加以应对：1.粪便处理技术的改进：发展高效环保的粪便处理技术，如生物转化处理技术、沼气发电技术等，能够将粪便转化为有机肥料或能源，从而减少其对环境的压力。
2.畜禽养殖场的规范管理：加强对畜禽养殖场的管理，建立健全的污染物处理系统和环境监测机制，严格限制养殖密度，提高粪便处理效率，减少污染物的排放。
3.生态农业的推广应用：通过推广生态农业模式，同时进行畜禽与农作物的有机结合，实现畜禽粪便资源化利用，减少粪便的排放量，提高农作物品质，保护土壤和水源的环境质量。
4.政策法规的制定与执行：建立完善的法律法规体系，对于养殖业的粪便处理进行严格规范，加大对违法行为的处罚力度，并加强对养殖业的监管和检查，确保养殖业的环境友好化发展。
综上所述，畜牧养殖粪污的危害是不可忽视的，对于其治理措施的研究和实践具有重要的意义。
通过改进粪便处理技术、规范养殖场管理、推动生态农业发展以及制定相关政策法规等方式，可以有效地减少畜牧养殖粪污对环境和人类健康产生的危害，实现畜牧业可持续发展。
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的提高和营养与膳食结构的改善提供了强有力的保证。 畜禽养殖发展的过程就是畜禽生产集约化程度不断提高 的过程, 生产集约化简单地说就是在有限的土地上, 通过规模 化生产, 把大量外源性饲料等物质转化为丰富的畜产品, 同时 也产生了大量的畜禽排泄物。如果不能及时得到处理或处理不 当, 就会对环境造成危害。到 2001 年, 以江苏为例, 家禽集约化 养殖量就占据了江苏家禽养殖总量的 50% , 猪达 20% 左右。集 约化养殖在提高生产力的同时, 每天产生的大量废物, 也给生 态环境带来了巨大的压力。
1980 354. 2 18. 4 319710 62. 3 71346
4. 2 183140
23. 2
0. 46 0. 77 20. 2
l. 4 2. 6
1985 798. 3 22. 1 306792 73. 8 82128
5. 6 158400
32. 1
0. 72 1. 13 28. 0 1. 4 2. 5 5. 1
关键词: 畜禽排泄物; 环境; 生态管理 中图分类号: X713 文献标识码: A 文章编号: 1001- 2141 (2003) 12- 0090- 03
1 畜牧业发展趋势与排泄物管理现状
自 20 世纪 80 年代以来, 我国畜牧业一直保持着快速增长 的发展态势, 特别是在九五以来国家实施的“菜篮子”工程的推 动下, 畜牧业产值和畜禽养殖规模均发生了巨大变化 (表 1)。肉 类总产量以每年 10% 的速率增长, 奶类和禽蛋产量的增长速率 也在 10% 以上, 继 1986 年的禽蛋产量和 1991 年的肉类总产量 首次超过美国之后, 连续数年保持世界第一。 到 2001 年底, 我 国 的 肉 类 产 量 更 是 达 到 了 6340 万 t, 禽 蛋 产 量 为 2288 万 t , 奶类产量为1029万 t。迅猛发展的养殖业为人们生活水平
研究表明按照理想氨基酸模式以可消化氨基酸为基础配 制的畜禽平衡日粮, 可使按照粗蛋白饲养标准配制的畜禽日粮 的粗蛋白水平降低 2～ 3 个百分点, 而且不影响畜禽生产性能。 而日粮蛋白水平每降低 1% , 畜禽排泄物中氮的排放量就相应 减少 8. 4% 左右。 与此同时, 再考虑畜禽有效氨基酸需要量, 在 配合日粮的基础上添加一定的合成氨基酸, 避免日粮中氨基酸 过量或比例不平衡, 可以减少排泄物中氮以尿素 (家禽以尿酸) 形式的排放量。 3. 2 畜禽日粮中添加植酸酶, 减少磷的排泄量
12 期
单计光等: 养殖业排泄物对环境的潜在影响与生态管理
91
察组报告资料, 上海郊区畜禽年粪便量就已突破 120 万 t, 远远 突破工业废渣的排放量 (66. 311t) , 超过了全市居民生活废弃物 的排放量 (66. 344 万 t)。我国传统的方式是把粪归田, 作农家肥 使用, 由于经济或历史等原因, 集约化养殖场多集中在城市周 围, 再加上由于近年来城市化的发展, 养殖场缺乏必要的土地 来消纳如此多的粪便, 使之归田, 在上世纪 90 年代初就有报道 称上海一些郊县的耕地亩均载粪量已超过 2 t。了解畜禽排泄物 通过何种途径对环境产生影响以及如何处理如此多的畜禽排 泄物, 减少其对环境的潜在威胁, 保证畜牧业与环境的可持续 发展, 是非常重要的。 2. 2 畜禽排泄物成为潜在污染源的主要表现及其成因 2. 2. 1 对养殖场周围大气环境质量的影响。 在有氧条件下畜 禽排泄物一般不会产生臭气, 但在无氧条件下大量未被消化的 营养物质便会发酵产生氨气、粪臭素、硫化氢等有毒、有害气 体, 不仅影响周围空气的质量, 若浓度高且长期存在, 还会导致 人产生不适症状 (如头痛、恶心等)。 畜禽排泄物中对空气质量 影响最大的气体是氨气, 粪尿中的氮 50% 以上以尿素和尿酸的 形态存在, 尿素或尿酸易经水解形成氨气挥发到空气中, 另外 粪尿中的其他含氮化合物也可经脱氨作用产生氨气。 其次, 一 些含有吲哚环的化学成分 (如色氨酸等) 会产生粪臭素, 而含硫 氨基酸也可以转化成二甲亚砜和硫化氢等有害气体。上述这些 因排泄物产生的有毒或有害气体均是导致养殖场周边空气质 量下降的主要因素。 2. 2. 2 对养殖场周边水域环境质量的影响。 按照目前我国大 中型养殖企业畜禽排泄物的处理方式, 畜禽粪便伴随大量的生 产污水, 再加之雨水冲刷, 通过地表径流而侵蚀并污染地表或 地下水。研究表明, 年产商品猪 10000 头 (按 6 个月出栏计) 的养 殖场, 每天排泄物的排放量相当于 5 万人的 BOD 值。 因此, 大 量富含氮和磷的需氧腐败有机物, 未经处理就排放到周边水 域, 极 易 导 致 水 体 富 营 养 化, 当 水 域 中 磷 浓 度 大 于 0. 01～ 0. 02m g L 时, 则藻类等水生植物大量蘖生, 进而使水体缺氧、缺 光, 严重时可致水生生物大量死亡, 最后因为缺氧可能使藻类 死亡。水体富营养化是畜禽排泄物污染水域环境的一个主要表 现。 2. 2. 3 对养殖场周边土壤环境质量的影响。 畜禽排泄物影响 周边土壤环境质量主要包括两种类型: 一是排泄物污水流经土 壤时造成的水源性土壤污染, 二是恶臭、有害或有毒气体降落 到地而引起的大气型土壤污染。畜禽排泄物中含有的有机物在 微生物的作用下会逐步分解, 其中含氮化合物最终分解为氨、 胺和硝酸盐等形态, 如果有足够的土地容纳, 这些成分是植物 的优质营养源, 但亚硝酸盐则容易对土壤造成危害。 磷和钾则 分别以硝酸盐或无机态盐的形式存在于土壤中, 大多数富集在 土壤的表层, 容易导致作物的倒伏或疯长等。 2. 2. 4 畜禽排泄物对环境微生物的影响。 畜禽排泄物中存在 大量的病源性微生物和寄生虫卵, 目前的排泄物处理方式尤其 在夏季容易滋生大量蚊蝇, 使环境中的病原菌或微生物的种类 和数量增加, 并极易造成人、畜传染病和寄生虫的蔓延。与此同 时, 集约化程度较高的养殖企业大量使用抗生素之类的药物,
表 1 1980 年～ 2002 年中国畜牧业发展数据统计
畜牧业统计项目
畜牧业年总产值 (亿元) 畜牧业年总产值占农业总产值的比例 (% ) 猪存栏数 (千头) 猪出栏率 (% ) 牛存栏数 (千头) 牛出栏率 (% ) 羊存栏数 (千只) 羊存栏率 (% ) 鸡存栏数 (百万只) 人均牛肉产量 (kg) 人均羊肉产量 (kg) 人均猪肉产量 (kg) 人均禽肉产量 (kg) 人均奶产量 (kg) 人均蛋产量 (kg)
1990 1964. 0
25. 6 360594 89. 05 76965 10. 67 211821 44. 05
1984 1. 08 0. 8 21. 03 2. 89 3. 79 6. 58
年 份 1995 6044. 9 29. 7 424680 116. 41 100849 17. 23 240930 40. 62 2798 3. 11 1. 44 31. 64 7. 54 4. 76 10. 1
第 25 卷 第 12 期
·生态与可持续发展·
重 庆 环 境 科 对环境的潜在影响与生态管理
单计光, 谭支良, 汤少勋
(中国科学院长沙农业现代化研究所, 湖南长沙 410125)
摘 要: 本文从分析我国畜牧业的发展趋势和畜禽排泄物的管理现状入手, 指出了畜禽排泄物可能对环境造成潜在影响的几个方 面及其成因, 结合生态、营养、环境等学科知识阐述了如何对畜禽排泄物进行生态治理以减少对环境不利影响的各种方法工艺, 提出通 过生态营养调控和生态处理技术可以减轻或消除畜禽排泄物对环境可能造成的不利影响, 最终实现畜牧业的可持续发展。
2001 7393. 1
29. 7 446815 117. 9 128663
30. 8 290319
70. 5
4. 3 2. 2 32. 5 9. 7 7. 4 18. 1
2002 7620. 28
31. 0 468055 125. 32 116460 30. 33 303684 68. 23
3011 4. 19 2. 05 34. 79 9. 88 8. 44 17. 16
2 排泄物对环境的潜在影响及其成因
2. 1 畜禽排泄物对环境可能造成的潜在影响 畜禽排泄物中含有大量未被消化或吸收的营养物质, 各种
成分见表 4。 如果不经过处理或处理不当, 不仅会形成恶臭, 污 染 环境, 还会污染土壤、水体, 破环生态环境, 从而对人畜健康
收稿日期: 2003- 05- 26 作者简介: 单计光 (1979- ) , 男, 安徽灵壁人, 中国科学院长沙农业现代 化农业研究所在读硕士, 动物生态营养专业。 基金项目: 中国科学院农业项目 (N K- 95- 05)。
注: 引自《中国农业年鉴》1980; 1985; 1990; 1995; 2000; 2001; 2002,《中国畜牧业统计》1949～ 1989
2000 6997. 6
28. 5 431442 120. 5 126983
29. 7 279258
67. 4
4. l 2. l 32. 8 9. 1 6. 6 17. 5
近年来在养殖行业由于片面追求经济效益, 在畜禽日粮中 添加高剂量的砷、铜、锌等微量元素, 虽可提高畜禽的生长速 度, 但也显著地增加了畜禽排泄物中重金属的排出量。另外, 抗 生素的大量添加极易导致肠道微生物产生耐药性。微生物产生 耐药性的根本原因是其个别基因发生了变异, 这种变异基因释 放到环境中对周围的微生物产生的不可预见的影响亦难以估 计。 因此, 在养殖行业严格按照标准添加矿物质元素和药物性 添加剂, 可以减少因日粮中过量添加营养性和非营养性添加剂 引起的排泄物中相应含量过高而带给环境的潜在影响。 3. 4 去除日粮中的抗营养因子, 减少排泄物中各种养分的排 放量
产生危害。 通常一个饲养 10 万羽的集约化鸡 场, 每 天 产 鸡 粪 可 达
10t, 每年可产达 3600 多 t, 一个千头猪场日排泄粪尿达 6t, 年排 粪尿达 2500t。 而 2000 年我国出栏肉猪 5. 2 亿头, 家禽 743 亿 只, 则全年要产生猪粪尿达 13 亿吨, 鸡粪达 26. 75 亿 t。如果猪 以 20% 计算, 家禽以 50% 计算的话, 集约化养殖产生的猪粪尿 达 2. 6 亿 t, 鸡粪达 13. 28 亿 t, 可见我国每年产生的畜禽粪尿 是惊人的, 如此大量的排泄物如何处理, 将会对环境产生很大 影响。 据上世纪 90 年代初中国农业环境保护协会生态环境考