碘与人体健康
碘的应用领域
碘的应用领域碘是一种常见而重要的化学元素，具有广泛的应用领域。
本文将介绍碘在医疗领域、食品加工、工业合成、环境保护以及其他领域的应用。
首先，我们来看碘在医疗领域的应用。
碘是一种重要的微量元素，对人体健康有着重要的影响。
碘缺乏会导致甲状腺功能减退症，严重时可能引发甲状腺肿瘤等疾病。
为了预防和治疗甲状腺疾病，医疗界广泛使用含碘的药物和治疗方法，如碘盐、碘酒、碘伏等。
其次，在食品加工中，碘也扮演着重要的角色。
碘是制作食盐中的重要成分，对于人体的正常生长和发育至关重要。
此外，碘还常用于食品消毒、漂白和防止食品变质。
其中，碘酒可以用于消毒伤口，碘盐可以用于加工蔬菜、水果等食品，防止其腐败和杀死细菌。
第三，碘在工业合成中也具有重要的应用价值。
碘是合成有机化合物的重要原料之一，如有机碘化合物、碘代碳化合物等。
在医药、染料、涂料、橡胶和塑料等工业领域，碘的应用广泛存在。
例如，聚碘乙烯是一种重要的纤维素材料，常用于制作绳索、帆布等。
在环境保护方面，碘也起到了重要的作用。
碘化物是处理水质和废水中重金属离子的重要试剂。
碘化物可以与重金属形成沉淀，进而去除水中的有害物质。
此外，碘还被广泛应用于环境监测中，用于检测水体、土壤等环境样品中的有毒有害物质。
除了以上应用领域，碘还具有其他一些特殊的应用。
例如，碘在核能领域有着重要的应用，用于核反应堆的冷却和阻止核燃料的腐蚀。
此外，碘还可以用于测定食品中的淀粉含量，以及酒的浓度等。
总而言之，碘具有广泛的应用领域。
无论是在医疗、食品加工、工业合成还是环境保护，碘都扮演着不可或缺的角色。
随着科学技术的不断进步，碘的应用领域可能会更加广泛和深入。
人们对碘的研究和利用将继续推动碘在各个领域的应用和创新。
碘与人类健康
碘是一种长久以来都受到广泛研究的物质，它是种非金属元素，有金属光泽，易升华，蒸气呈紫色且有毒。
现在我们想要研究的碘与人类健康，在日常生活中，我们每天都能接以碘，途径是从碘盐中涉取，食用碘盐有利于防治缺碘引起的疾病，例如甲状腺肿大，碘除了我们所熟知的可用于食盐中外，还可用来制药品，另外，碘一般也用于放射医疗中，由此看来，碘与人类的健康是密切相关的福岛核电站核泄漏之后，有谣言称日本核辐射会污染海水导致以后生产的盐都无法食用，而且吃含碘的食用盐可防核辐射，一时间，一些市民疯狂抢盐。
这间接的反映了广大的人民群众对碘与人的健康认识的缺乏。
人体内2/3的碘存在于甲状腺中，甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。
所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。
膳食中的碘大部分在胃肠道中转变为碘化物，几乎被机体完全吸收，在进入血液后分布于全身的细胞外液。
肾脏是碘的排泄器官。
虽然人体摄入的碘量很少，但是肾脏没有保留碘的机能。
少量的碘也通过粪便排出那么，碘与人类健康有怎样的联系呢？对此，我们做了一些研究。
课题的目的与意义碘是人体必须的微量元素，当人体摄进碘不足时，机体因缺碘即可引起碘缺乏病（简称IDD），包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病和亚临床克汀病、新生儿先天性甲状腺功能低下症、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。
碘缺乏病是世界上分布最广、发病人数最多的地方病。
我国是世界上严重缺碘的地区,全国约有四亿人缺碘。
长期以来,人们对碘缺乏病的发生与预防进行了大量研究,世界卫生组织对此给予了相当的重视,各国政府也采取了应对措施。
而人体摄进过多的碘也是有害的，是否需要在正常膳食之外特地“补碘”,要经过正规体检,听取医生的建议,切不可盲目“补碘”。
虽然碘在人体中极微量，却对人体的新陈代谢起着重要的作用。
本课题通过有关碘的研究，希望能更加了解碘与人类健康之间的联系，使更多人更加健康的生活。
活动计划（1）按照研究人员性格、特长等将其分为二组：查阅组、访谈组：①查阅组：到图书馆等地方，寻找相关资料进行查阅并记录；②走访组：走访学校学生以及周边家庭，对人们对碘和健康关系的认识进行访谈；走访相关专家学者，提高对碘的认识，增强碘和人类健康关系的认识；（2）将两个组调查的结果、数据等进行汇总整合，提取有效信息，并将其整理成材料，然后撰写调查报告；（3）汇总所有材料、数据、报告，撰写总结报告及关于《碘与人类健康》的论文。
碘的作用与功效
碘的作用与功效
碘是一种必需的微量元素，它在人体内起着重要的作用。
以下是碘的作用与功效：
1. 促进甲状腺功能：碘是甲状腺激素的主要成分之一，它能够促进甲状腺激素的合成与释放，维持甲状腺功能的正常运作。
2. 促进代谢：甲状腺激素对人体的新陈代谢起着重要的调控作用。
碘的摄入能够帮助调节代谢速率，促进能量的产生和利用，维持正常的体重和能量平衡。
3. 支持神经系统发育：在胎儿和婴儿期间，足够的碘摄入对于神经系统的正常发育至关重要。
碘缺乏可能会导致智力发育迟缓和认知功能障碍。
4. 维护皮肤健康：碘具有消毒和抗菌作用，可用于处理创伤和感染。
它还可以促进肌肤的新陈代谢，保持皮肤的健康与光滑。
5. 预防甲状腺疾病：适量的碘摄入可以预防甲状腺疾病，如甲状腺肿大、甲亢和甲减等。
这是因为碘的充足摄入可以避免甲状腺失衡和功能异常引起的疾病。
6. 促进生殖健康：碘对生殖系统的健康也有重要影响。
它对卵巢和子宫功能的维护至关重要，有助于正常的生殖周期和妊娠。
7. 支持心脏健康：碘能够帮助维持心脏的正常功能。
它参与调节心脏肌肉的收缩和心率的稳定，有助于预防心脏疾病的发生。
请注意，虽然碘对人体健康至关重要，但过量摄入碘也可能引起甲状腺问题。
因此，在摄取碘的问题上，合理的摄入量非常重要，一般来说，成人每日所需碘的摄入量为150微克到200微克。
具体的摄入量还需根据个人年龄、性别、身体状况和孕期等因素而定。
最好的方法是通过均衡饮食来获取足够的碘，如海产品、海藻类食品、牛奶、鸡蛋和禽肉等都是含碘丰富的食物来源。
碘元素与人体健康
碘元素与人体健康展开全文碘元素与人体健康元素周期表53号元素碘属于周期系ⅦA族元素。
1811年法国药剂师库特瓦首次发现单质碘。
食盐、海带、紫菜、海鱼中含有一定量的碘。
碘主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。
碘是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘的总量为30毫克（20~50毫克），国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30毫克/千克。
一、碘的生理功能和作用碘与人类的健康息息相关。
成年人体内含有20-50mg的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素。
当人体缺碘时就会患甲状腺肿。
因此碘化物可以防止和治疗甲状腺肿大。
多食海带、紫菜、海鱼等含碘丰富的食品，对于防治甲状腺肿大也很有效。
碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素”之称。
健康成人体内的碘的总量约为30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于甲状腺。
碘具有如下生理功能和作用：1．促进生物氧化甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化，协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。
2．调节蛋白质合成和分解当蛋白质摄入不足时，甲状腺素有促进蛋白质合成作用；当蛋白质摄入充足时，甲状腺素可促进蛋白质分解。
3．促进糖和脂肪代谢甲状腺素能加速糖的吸收利用，促进糖原和脂肪分解氧化，调节血清胆固醇和磷脂浓度等等。
4．调节水盐代谢甲状腺素可促进组织中水盐进入血液并从肾脏排出，缺乏时可引起组织内水盐潴留，在组织间隙出现含有大量粘蛋白的组织液，发生粘液性水肿。
5．促进维生素的吸收利用甲状腺素可促进烟酸的吸收利用，胡萝卜素转化为维生素A过程及核黄素合成核黄素腺嘌呤二核苷酸等。
6．增强酶的活力甲状腺素能活化体内100多种酶，如细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、碱性磷酸酶等，在物质代谢中起作用。
7．促进生长发育甲状腺素促进骨骼的发育和蛋白质合成，维护中枢神经系统的正常结构。
二、碘的食物来源人们主要从食盐、海产品、饮水、粮食、蔬菜和周围环境中获取碘。
如果饮水、粮食和周围环境中缺乏碘，长期生活在那里的人们就会因碘的摄人不足而产生碘缺乏病；缺碘地区不仅仅是内陆、山区、地高坡陡和地下水位高的地区。
碘与人类健康
碘与人类健康鲁能巴蜀中学高2013级13班碘课题组摘要：碘是自然存在的一种化学元素，对人类健康具有重要作用，碘过量或碘缺乏都将造成人体病变。
掌握碘对人体的作用机理，可以更好的为人类的健康服务。
本文主要论述了碘对人体的影响、碘的饮食来源、碘缺乏与碘过量的危害、怎样防治碘缺乏病、碘的放射性与防辐射。
关键词：碘人类健康碘缺乏碘盐放射性防辐射碘是一种卤族化学元素，它的化学符号是I，它的原子序数是53。
碘在常温下是紫色的固体，并会释放出紫色的气体。
碘会升华，即是说碘在常压下并没有液态，会直接由固体转化为气体。
碘是生物必须的一种微量元素。
碘是在1811年被伯纳·库图瓦（Barnard Courtois）在制造硝酸钾时发现的，碘分子在酸性环境中比较稳定。
碘盐（加碘化钠、碘化钾或碘酸钾的食盐）用于预防、治疗碘缺乏病；碘酊（又称碘酒，为碘的酒精溶液）是一种紧急用的消毒剂。
摄影用的胶卷含有碘化钾；电灯里的灯丝含有碘化钨；碘化氮是一种炸药；碘遇淀粉变成蓝色，能够验证淀粉是否存在。
一、碘对人体健康的影响碘是人体的必需微量元素之一,健康成人体内的碘的总量为30mg （20－50mg）,其中70%－80%存在于甲状腺. 碘是一种活泼的具有氧化作用的非金属元素，在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在，含量稀少，除在海水中含量较高，海带、海鱼、贝类等动植物含碘较高以外，在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。
碘对人体的主要生理作用是通过合成甲状腺激素来实现的，甲状腺激素能维持基本的生命活动，促进人体生长发育及脑发育。
人体必须维持一定数量的碘摄入以保证甲状腺激素处于正常水平，从而保证人体的正常发育和生命活动。
碘的生理功能主要是：1.促进生物氧化：甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化,协调生物氧化和磷酸化的偶联,调节能量转换。
2.调节蛋白质合成和分解：当蛋白质摄入不足时,甲状腺素有促进蛋白质合成作用;当蛋白质摄入充足时,甲状腺素可促进蛋白质分解。
碘的重要性教案：了解人体中的碘元素
碘的重要性教案：了解人体中的碘元素作为人体中不可缺少的元素之一，碘在人体内发挥着重要的作用。
它是甲状腺激素的重要成分，能够帮助维持正常的代谢和生长发育，尤其是对儿童的发育至关重要。
在本文中，我们将深入探讨碘的重要性和从哪些食物中摄入碘。
一、碘的重要性1、维护甲状腺健康：碘是甲状腺激素的重要成分，是合成甲状腺激素所必需的重要元素。
甲状腺激素对人体的代谢、生长发育等方面都起着至关重要的作用。
如果人体缺乏碘元素，就会导致甲状腺发育不良，进而出现各种甲状腺疾病，如甲状腺肿大、甲亢、甲减等。
2、维持心脏健康：碘元素对心脏健康也非常重要。
它有助于维持正常的心脏节律，预防心脏疾病。
对于那些有高血压或糖尿病等慢性疾病的人来说，摄入足够的碘元素能够帮助预防这些疾病的发生。
3、支持大脑和神经系统：碘元素对人脑和神经系统有重要的作用。
如果人体缺少碘元素，就会影响神经系统的正常运转，导致智力发育迟缓、注意力不集中、忧郁等。
4、促进骨骼健康：碘元素对人骨骼的健康也有很大的帮助。
如果人体缺少碘元素，就会导致骨骼发育和骨密度降低，进而出现骨质疏松等疾病。
二、如何从食物中摄入足够的碘元素1、海产品：海鱼、海虾、海带、紫菜、海藻等海产品都是很好的碘来源。
其中以海带和紫菜的含碘量最高，可以满足人体对碘的需求。
2、牛奶和奶制品：牛奶、酸奶等奶制品中含有一定的碘元素，尤其是有些商家在牛奶中添加了碘盐，使其含碘量更高。
3、水果和蔬菜：一些水果和蔬菜中也含有一定的碘元素，如柿子椒、紫甘蓝、菠菜、土豆等。
但是，这些食物中含碘量较低，不能完全满足人体对碘元素的需求。
海产品是人体摄入碘元素的最佳来源，而别的食物中的含碘量相比之下较低。
对于那些不喜欢吃海产品的人，可以考虑通过食用含有碘的食盐来满足需求。
但需要注意的是，人体过量摄入碘元素也会出现一系列问题，因此在摄入碘元素时需量力而行。
三、总结在日常生活中，我们要注重保证摄入足够的碘元素，尤其是孕妇、儿童和老年人更需加倍注意，以维持正常的生长发育和健康。
维生素碘的作用及功能主治
维生素碘的作用及功能主治简介维生素碘是人体必需的微量营养素，对保持正常的生理功能和促进健康至关重要。
本文将介绍维生素碘的作用和功能主治，并列举维生素碘丰富的食物。
作用维生素碘在人体内执行许多重要的功能，包括：1.促进甲状腺功能：维生素碘是甲状腺激素的重要组成部分，对甲状腺的正常功能起关键作用。
它能调节基础代谢率、促进蛋白质合成和组织发育。
2.维持体内平衡：维生素碘对于维持水分平衡和电解质平衡非常重要。
它促进体内的荷尔蒙分泌，调节身体的新陈代谢、心血管和神经系统的功能。
3.促进生长发育：维生素碘是婴儿、幼儿和青少年生长发育的必需营养素。
它对维持身体组织和细胞的健康发育至关重要。
功能主治维生素碘的功能主治非常广泛，具体包括以下方面：1.防治碘缺乏病：维生素碘的最主要功能是预防和治疗碘缺乏病。
碘缺乏是常见的全球性营养缺乏病，主要表现为甲状腺肿大、甲状腺功能减退和智力低下等症状。
2.保护心脏健康：维生素碘有助于维持心脏的正常功能。
适量的维生素碘摄入可以降低高血压和心脏病风险，保护心血管系统的健康。
3.改善免疫力：维生素碘对提高免疫力有重要作用。
合适的维生素碘摄入可以增强身体抵抗力，减少感染和疾病的风险。
4.维护皮肤健康：维生素碘能促进皮肤细胞的新陈代谢，维持皮肤的健康和光滑。
它有助于治疗痤疮、湿疹和斑块等皮肤问题。
5.改善甲状腺问题：维生素碘对甲状腺功能异常有调节作用。
在甲状腺功能亢进或低下的情况下，适当的维生素碘摄入可以帮助恢复甲状腺的平衡。
维生素碘丰富的食物以下是一些含有丰富的维生素碘的食物：•海带：海带是维生素碘含量最高的食物之一，每100克海带含有约2000微克的维生素碘。
•紫菜：紫菜也是富含维生素碘的食物，每100克紫菜含有约1100微克的维生素碘。
•海鱼：包括鳕鱼、鲑鱼和金枪鱼等海鱼含有丰富的维生素碘。
•牛奶和奶制品：牛奶、奶酪和酸奶等奶制品也含有一定量的维生素碘。
•地中海食物：像海鲜、海藻和海盐等地中海食物都富含维生素碘。
碘在人体的作用研究报告
碘在人体的作用研究报告
碘在人体中起着重要的作用。
以下是关于碘在人体中作用的研究报告：
1. 甲状腺功能：碘是构成甲状腺激素（甲状腺素和三碘甲状腺原氨酸）的关键元素之一。
甲状腺激素对于身体的正常生长和发育、代谢率的调节以及脑部和神经系统的功能至关重要。
研究表明，碘缺乏可以导致甲状腺功能低下和甲亢等疾病。
2. 妊娠和婴儿发育：碘对于妊娠和婴儿发育也起着重要的作用。
妊娠期间，孕妇的碘需求量增加，因为碘在胎儿的甲状腺激素合成中起着关键作用。
碘缺乏在孕妇中会导致甲状腺功能减退，影响胎儿的生长和神经发育。
研究表明，有效的碘补充可以降低出生缺陷的风险。
3. 免疫系统：碘也对免疫系统的功能发挥重要作用。
研究发现，碘缺乏会降低免疫系统的功能，导致人体易受感染和疾病。
适当的碘补充可以提高免疫系统的抵抗力，减少疾病风险。
4. 癌症预防：一些研究表明，适当的碘摄入可以降低一些癌症的风险，特别是甲状腺癌和乳腺癌。
碘通过抑制癌细胞的生长和增殖来发挥作用。
然而，这方面的研究尚需进一步证实和深入研究。
总结起来，碘在人体中起着多种重要的作用，包括促进甲状腺功能、影响妊娠和婴儿发育、维持免疫系统的健康以及可能对
某些癌症具有预防作用。
因此，保持适当的碘摄入对于人体健康至关重要。
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碘与人体健康
近日由于日本的地震造成核泄漏问题，引起了世界人民的关注！作为日本的临近国，不可避免的会受到影响。
核辐射对人来说是比较可怕的，所以人类会尽可能的避免核辐射。
处于对核辐射的恐惧，关于防辐射的流言是此起彼伏！最典型的流言：日本核泄漏会导致海水污染，以后的海盐都不能吃了。
剩余的安全食盐有限，大家赶快去超市抢吧。
这是这种流言的流传，大家开始疯狂的抢购食盐！吃盐？防辐射？真的有这回事吗？其实人们认为食盐中的碘对人体具有防辐射的作用，才会疯狂的采购食盐的！碘真的会具有防辐射的作用吗？在这件事的背后，我们还应该认识下碘到底对人体健康的影响！
补碘可以防核辐射吗？
补碘不能“防”核辐射，但可以减少对放射性碘的吸收。
依据美国疾病预防和控制中心的资料，碘化钾在保护人们免受放射性碘131的伤害方面有着很重要的作用。
但是，它也仅仅只能对甲状腺起到保护作用，对身体的而其它部位则是完全的无能为力。
那么，碘化钾是如何起作用的呢？放射性的碘131是这次日本核泄漏事件释放的有害物质之一。
它有可能通过呼吸或者受污染的食品、水进入人体。
CDC称之为“体内污染”。
我们的甲状腺会将人体摄入的碘元素都集中到它那儿去，再用碘来合成人体必需的甲状腺激素。
这样，放射性的碘131也就被富集到甲状腺里了。
碘131进一步衰变所释放的β射线会造成甲状腺的损伤。
如果是高剂量的接触，会导致急性的甲状腺炎；慢性和延迟效应则包括甲状腺机能减退、甲状腺结节和甲状腺癌的发生。
如果增大非放射性碘的量，放射性碘元素的吸收比重就会减小，一旦甲状腺“吃饱”了碘，在接下来的24个小时里就不会再吸收碘了，无论是放射性的还是非放射性的。
在此情况下，进入人体的放射性碘131虽然没有进入到甲状腺内，对甲状腺的伤害减小了。
但还是会产生一定的损害。
不过相比之下，伤害会小一些。
大量的碘对人体是有害的，短期可能会出现肠部不适、过敏反应（严重时可能致命）、出疹、唾液腺的炎症，长期可能诱发和促进甲状腺功能减退和自身免疫性甲状腺炎。
只是这些不良反应相比放射性碘131的危害来说可以尚接受，属于“两害相较取其轻”的性质。
也因此，对于是不是要服用、服用的量是多少、服用多长时间都是需要严格控制的，应在当地的公共健康部门的指导下进行。
没有受到放射性碘131污染威胁的人不需要，也不能贸然服用碘片的。
从以上我们可以看出我们没必要，去抢购食盐，去补充碘!因此人们疯狂的抢购食盐是一种盲目的做法，但是如果人体缺少碘元素也是万万不行，那么碘到底与人体健康有什么关系呢?
1碘的吸收、转化、存在形式碘
碘，发现于1811年，是从海草灰中提取出来的。
大自然中碘的来源很多，由于多数以盐类形式存在，所以这也是碘和盐常常不可
分离的原因。
碘极易升华，需密闭存放。
碘难溶于水，但能溶于碘化钾水溶液及苯、二硫化碳、酒精等有机溶液。
甲状腺是参与人体生长发育和代谢的重要腺体，一般被皮下脂肪和肌肉覆盖着，看不见摸不着。
甲状腺分泌甲状腺激素。
合成甲状腺激素的主要原料是甲状腺球蛋白(包括其中的酪氨酸)和碘。
碘有2种来源：体内甲状腺激素代谢过程中脱下的碘可以再利用，但食物供应是碘的主要来源。
每天食物中的微量无机碘经胃肠道吸收进人血液，被甲状腺组织从血浆中迅速摄取并浓缩、贮存。
2碘在人体内的生理功能
人体含碘20～50毫克，其中70％一80％存在于甲状腺内。
而碘是甲状腺素的重要成分。
所以碘不可缺少，孕妇、乳母尤其不可缺碘。
碘的生物学作用主要是通过甲状腺激素表现出来。
甲状腺激素对机体的作用是多方面的，归纳起来主要可分为两个方面：对物质代谢的作用和对生长发育的作用。
对物质代谢和能量代谢的影响可说是全面的。
它不仅刺激蛋白质、核糖核酸、去氧核糖核酸的合成，而且还参与了糖、脂肪、维生素、水和盐类代谢。
实验结果表明：在给动物适量的甲状腺素后，细胞核去氧核糖核酸聚合酶的活性升高，正个去氧核糖核酸的合成增加，进而使蛋白质的合成增加，一些参与物质代谢的酶的活性升高。
可以认为，甲状腺激素对蛋白质合成的作用很可能是该激素其它作用的基础。
在人体中碘通常处在一个动态平衡的状态，多余的碘会随尿排出。
3碘的摄入置与人体健康
中国营养学会建议的碘供给量为成人每日150ug，孕妇乳母需适量增加。
富含碘的食物主要是海产品，如海带、紫菜、海鱼、海虾等。
据复旦大学公共卫生安全教育部重点实验室“高碘与健康”课题组近年对上海沿海地区儿童与高碘摄人的监测证实：碘缺乏或过多都会对身体造成危害。
3．1碘缺乏病在世界130个国家是一个严重的公共卫生问题。
通过全球食盐加碘的努力，减少碘缺乏病取得了明显的进展，但估计仍有约5000万人不同程度地受到碘缺乏病的影响，表现出不同程度的大脑损害症状!碘缺乏对人身健康的影响人体在发育与生长不同时期缺碘会对健康造成损伤，主要表现为甲状腺肿大(也就是我们常说的大脖子病)和克汀病。
人体一旦摄人的碘不足，甲状腺激素合成减少，机体就会出现一系列的障碍。
主要有：①地方性甲状腺肿：在缺碘的地区，不分性别、年龄都可能发生。
人体缺碘造成甲状腺激素合成不足，分泌量减少，使脑垂体促甲状腺细胞呈现活跃性的增生和肥大，从而导致了甲状腺肿的发生。
②呆小症：是由于母体严重碘缺乏而影响了胎儿和哺乳期婴幼儿的大脑发育造成的。
该病的临床表现为：傻、哑、聋(有程度不同的语言和听力障碍)、小(身体矮小，有的成人只有60～70cm高)、瘫。
面容特殊：头大、傻相、表情迟钝、眼间距宽，塌鼻梁、鼻孔朝天、厚唇、舌外伸、流涎等。
③成年人甲状腺机能低下：成人期甲状腺激素分泌不足，将会导致中枢神经系统兴奋性降低，常见说话和行动迟缓、记忆力减退、淡漠无情与终日思睡。
④孕妇缺碘可造成不孕、早产、死胎、畸形、新
生儿甲状腺功能低下、单纯性聋哑及新生儿死亡率增高。
3．2碘过多对人体健康的影响事实上，碘对人体的作用是双向的，碘过多同样会对健康产生不同程度的损伤。
无论是一次大剂量摄入还是长期持续性摄入较高剂量的碘，均会危害人体健康。
国际控制碘缺乏病理事会曾指出，人的摄碘安全范围相对很大，从医学角度看，一个碘营养正常的人，每天摄入1000微克以下的碘都是安全的如果每天摄人碘超过1000ug/d时，就可能引起甲状腺形态改变或功能损伤。
碘过多对机体损伤主要还是表现为甲状腺机能损伤，最常见的是高碘性甲状腺肿，但所引起的器官组织的病理、生理生化改变不如缺碘时严重。
碘过多还可引起高碘甲亢、高碘甲低、高碘自身免疫性疾病、甲状腺癌等多种临床表现。
此外，人体还可能因为碘过多而产生急、慢性中毒，智力损伤等。
4与碘相关疾病的预防通常情况下，吃的碘多，尿碘就多，吃的碘少，尿碘就少。
所以尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。
按我国目前碘盐的碘含量计，日食10克碘盐，从盐中大约摄入碘量为200微克，食碘盐者的尿碘达到300微克/-500微克/升左右，属于安全范围。
碘盐可有效地预防碘缺乏病。
只要我们能够吃到合格碘盐，就能够保证我们的碘营养，不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。
同时要防止碘过多地摄人，避免高碘引起的健康损伤。
另外，碘盐储存方法要适当。
碘盐应贮存于玻璃或陶瓷罐中，加盖密封放置于低温阴凉处。
同时，碘盐不宜久存，要随食随买为宜。
以前的含碘盐是在食盐中掺人碘化钾制成,但由于碘化钾在空气中易被氧化，
会造成碘流失，且价格较贵，故我国从1989年起规定食盐中不加碘化钾，改加碘酸钾(K103)。
碘酸钾是一种较强的氧化剂，在空气中或遇光都不会被氧化；而且碘酸钾是离子晶体，沸点高，不具挥发性，所以炒菜时不必强调在出锅前或食用时才加盐。
食盐是我们生活中不可缺少的生活必需品，而食盐的作用不仅仅是调味作用!从以上我们可以知道，食盐中的碘对我们人体健康起着重要的!人体缺少碘是万万不能的，但是碘过多也是不行的，所以我们得控制好碘的摄入量！合理的食用碘盐，为我们自己的健康负责！。