转基因生物食用安全评价的主要内容
转基因食品安全性评价原则
转基因食品安全性评价原则转基因技术是新一代基因工程技术，它可以将任何动植物的基因特性转移到其他动植物中，使得转基因生物具有新的特性和性能，如抗病能力、抗虫能力、耐冻性和优质营养能力等。
为了保障转基因食品的安全性，许多国家和地区制定了关于转基因食品安全性评价原则的法规和规范。
一、认识转基因食品的安全性：转基因食品安全性评价的首要任务是认识转基因食品安全性。
一般来说，食品安全性认识涉及食物中的治安指标、有害物质含量、风险分析等内容。
科学家们依据已有的生物学原理和有关研究结果，采用分子生物学的方法评价转基因食品安全性。
二、识别和评价转基因食品的不同性：不同转基因食品具有明显的不同性，因此，在识别和评价转基因食品安全性时，必须考虑不同类型食品的不同性。
有些转基因食品可能与传统食品具有相似性，而有些可能具有较大的不同性。
为了更好地识别和评价转基因食品的不同性，科学家们可以通过对转基因食品的组成和性状进行分子生物学分析，分析转基因食品的不同性，并识别与传统食品之间的有效差异。
三、评估转基因食品的风险：食品安全包括纯粹的食品毒理学风险和食品危害风险。
转基因食品安全性评价中，主要考虑的是转基因食品的分子毒理学风险，也就是使用转基因技术制造的转基因食品中有毒物质的含量是否超标、细胞遗传毒性的研究以及抗性抗药性的发展情况等。
针对转基因食品的风险，科学家应采取有效的风险控制措施，以确保食品安全性。
四、结合评价和控制转基因食品的安全性：对于转基因食品的安全性，制定规范仅仅是一个开端，实现安全性还需要科学家们不断地完善和改进评价体系，而且还要加强食品安全监管。
制定法规和规范，搭建安全评价体系和风险控制机制，落实转基因食品安全审查制度，客观地评价转基因食品的安全性，全面控制转基因食品的安全性，以确保社会的食品安全和公众的健康。
综上所述，转基因食品安全性评价原则是用于评价转基因食品安全性的法规和规范，是保障转基因食品安全性的重要措施。
1转基因食品的安全性评价
3．2．1．2 多重PCR(Multiplex PCR)。多重PCR技术可以在同一反应试管中同时针对多个靶位点进行PCR检测。目前．不仅有关于多重PCR同时成功检测转基因食品中多种基因元件的报道，而且也有文献报道多重 PCR与实时荧光定量PCR相结合可对多种基因元件同时进行检测。如Carcia-Canas等应用多重PCR法同时成功检测了5种转基因玉米。多重PCR法较常规PCR技术更为简便、快速和准确，有很好的应用前景。
1．4外源基因编码蛋白的致敏性
植物成分中含有上万种不同蛋白质，虽然其中仅有极少数蛋白质具有过敏性，但仍然不排除出现新的过敏性食品的可能。因此在对转基因食品进行安全性评价时．过敏诱发性是相当重要的因素。转基因食品中所引入的蛋白质，有可能引起食品过敏，特别是儿童和具有过敏体质的成人，这是最重要的问题。从免疫学角度分析，已知致敏蛋白质的氨基酸序列与转入的蛋白质有明显的同源性。转入的蛋白质属某类蛋白的成员，而该类蛋白质家族中的有些成员是致敏蛋白质。若转基因食品中含有对一部分人群有过敏性反应的蛋白，则需加标签方便购买者选择。
3．2针对转基因食品中的重组DNA
3．2．1 定性检se chain reaction， PCR)。该法是模拟体内DNA复制方式在体外选择性扩增DNA某一个特殊区段的技术，需要DNA模板、引物、原料(dNTP)、酶(DNA聚合酶)等材料，通过变性一退火一延伸3个反应的循环．只需极微量的 DNA模板即可扩增出大量的目的基因片段．具有快速、简便、灵敏等特点。这是目前比较常用的两种检测转基因食品方法之一。
2转基因食品的评价方法
转基因食品不同于食品添加剂、农药残留、兽药残留或化学污染物等外来化学物，故传统的食品安全评价标准和方法不适合于评价转基因食品。转基因植物或源于它的食品可能发生了非预期效应，这些效应有可能是对健康不利的、中性的或有益的。1993年，经济合作发展组织(OECD)第一次提出了食品安全性分析的原则——“实质等同性”原则。即如果某个新食品或食品成分与传统的食品成分大体相同，则在安全性方面可将其以相同的方式对待．可以得出食品或食品成分与常规食品或食品成分一样安全的结论。根据“实质等同性”原则，转基因食品的评价方法具体可分为以下几类。
转基因食品安全性评价方法
转基因食品安全性评价方法转基因食品（GeneticallyModifiedFoods,GMF）是指将外来基因嵌入到一种生物体中，使这种生物具有新的性状和功能的食品。
相对于传统食品，转基因食品有许多优势，如可以实现高产、使用药物抗虫，更环保、营养健康、抗逆性强等。
然而，由于转基因食品被指控具有相对于传统食品更高的环境毒性和营养不足的特点，因此需要进行安全性评价以确定它的安全性。
转基因食品安全性评价主要分为食品安全和环境安全两部分。
食品安全评价主要是检测其是否有致病菌生长或抗药性，以及与食品现有污染物比较，以及转基因食品中抗药性基因的检测。
环境安全性评价主要是通过监测转基因作物对环境的影响，如对野生动物和其他新植物的影响，以及转基因抗药性基因对环境的影响。
在进行转基因食品安全性评价前，需要先完成食品安全毒性学评价，即食品安全可食性特性评价。
它是一种在成熟的转基因食品中查看其对消费者有害物质的测定及研究。
与传统食品相比，转基因食品中增加了外源基因，增加了相应的蛋白质，因此必须重点关注消费者的胃肠道的毒性影响和营养特性。
随后，在完成食品安全毒性学评价的基础上，需要对转基因食品进行全面的环境安全性评价，这个过程主要包括：一、进行环境影响评估（EIA）；二、保护家庭、特殊目标群体和环境中的食品安全；三、控制转基因食品及其附加物的蔓延；四、检查转基因抗药性基因的转移及其潜在的风险；五、检查转基因抗农药基因的转移及其附加物的潜在风险；六、检查转基因食品对其他生物的影响以及传播的潜在风险。
在安全性评价的基础上，需要制定有效的安全性控制措施，确保转基因食品的安全，以保护消费者的健康。
它主要包括：一、强化食品安全法规，实行科学的监管；二、严格的安全性检测，确保转基因食品的安全性；三、改善检测技术，更好地检测抗药性基因；四、建立多元化的安全性监测系统；五、建立食品安全临界性研究机制；六、加强食品安全培训和教育。
上面简要介绍了转基因食品安全性评价方法，本文以此为基本内容，对相关领域要求作出全面阐述。
转基因食品的安全性和环境影响评价
转基因食品的安全性和环境影响评价当今社会，许多人对于转基因食品可能带来的食品安全性和环境影响颇感担忧。
由于转基因技术的出现较为新颖，因此也缺乏充分的科学研究，这一情况也给食品安全评价和环境监测带来了一定的挑战。
本文旨在对转基因食品的安全性和环境影响进行较为全面的分析。
一、转基因食品的安全性评价转基因食品是通过基因技术手段改变了一个或几个物种的基因，使其获得某些新的性状，进而应用于食品生产和农业生产中。
在转基因食品安全性评价中，应关注以下几个方面：1.毒性评价在发展转基因食品之前，必须充分评价转基因食品的毒性。
这是确保转基因食品不是有害的一项基本保障。
毒性评价旨在评估转基因食品是否产生某些有害异常变化。
许多研究工作表明，转基因食品和普通食品在毒素含量方面没有显著差异。
自1996年以来，许多我国和世界各地的相关机构对数千种转基因食品进行了研究、评估和批准。
2.过敏原评价一些转基因食品可能导致某些人产生过敏反应。
因此，在食品安全评价中，必须进行过敏原性评价。
转基因食品的过敏原性评价是评估该食品是否具有导致变态反应的能力。
在过敏原性评价中，还需要测定该食品是否含有过敏原。
许多转基因食品已在一些地区使用10年以上，仍未出现明显的过敏反应，从而证明转基因食品的过敏原性评价是非常正确的。
3. 毒素和营养素评价转基因食品可能会影响毒素和营养素的含量。
因此，在评价转基因食品的安全性时，需要加强毒素和营养素的评价。
4.人类营养学评价食品可以提供人类大小所需的全部营养，从而影响人的成长和发育。
评估转基因食品对人类营养的影响，可以有效衡量转基因食品的安全性。
人类营养学评价旨在评估转基因食品对人类营养的贡献和影响，以及食品是否含有过多的一个或多个成分，从而影响营养吸收。
二、转基因食品的环境影响评价除了食品安全评价外，还应对转基因食品的环境影响进行评估。
评价转基因食品的环境影响，着重考虑以下几个方面：1.基因污染的潜在风险转基因作物也会产生花粉、种子、孢子和其他带有潜在基因污染的物质。
转基因食品安全性评价及我国管理现状
参考内容二
基本内容
基本内容
随着现代生物技术的迅速发展，转基因食品逐渐成为人们的焦点。然而，对 于转基因食品的安全性，人们普遍存在着担忧和疑虑。本次演示将从多个方面对 转基因食品的安全性进行评价。
基本内容
关键词：转基因食品、安全性、营养价值、环境影响、标签制度 随着全球人口的不断增长和自然环境的不断变化，为了满足日益增长的食品 需求，转基因食品应运而生。然而，对于这种新型食品的安全性，公众始终
转基因食品安全性评价及我 国管理现状
基本内容
基本内容
随着生物技术的迅速发展，转基因食品逐渐成为人们的焦点。作为一种新型 的食品，转基因食品的安全性评价和管理现状成为了公众关心的热点问题。本次 演示将就转基因食品的安全性评价及我国管理现状进行探讨。
基本内容
在过去的几十年里，转基因食品在全球范围内得到了广泛应用。通过转基因 技术，人们可以改变作物的遗传性状，提高产量、抗病性等。然而，随着转基因 食品的普及，一些质疑其安全性的声音也不断出现。因此，对转基因食品的安全 性进行评价显得尤为重要。
3、营养安全性评价
3、营养安全性评价
转基因食品的营养安全性评价主要其营养成分和传统食品是否相同，以及是 否存在新的营养成分或有害物质。目前，尚无证据表明转基因食品在营养方面存 在明显差异。然而，由于不同人对营养需求和反应的差异，相关部门应加强对转 基因食品营养成分的研究，以便为消费者提供更全面的信息。3、生产经营管理Fra bibliotek 3、生产经营管理
转基因食品生产企业应严格执行相关法律法规和标准，确保产品安全。同时， 企业应建立完善的生产、加工、储存、运输等全过程的质量控制体系，实现产品 质量可追溯。此外，企业应加强与科研机构的合作，提高自身技术水平，确保生 产经营的转基因食品符合安全标准。
转基因食品安全分析-课程-第五部分 转基因食品食用安全性评价
和科学的方法，充分利用最先进的技术和公认的生物安
全评价方法，通过严格的科学实验，认真收集科学数据 和对数据进行科学的统计分析，才能够得出有关生物安 全的科学结论。
转基因食品的安全性评价原则
1.科学原则
科学原则是首先需要遵循的原则。基于科学基础的食品安 全性评价会对整个技术的进步和产业的发展起到关键的推
第五部分
转基因食品食用安全性评价
概述
全球人口的迅猛增长，耕地面积的不断减少，粮食问题成为 世界许多国家面临的一个棘手问题。要满足人们的食品供应， 提高食品质量，必须依靠科学技术。由于基因技术，特别是转 基因技术在食品生产中的应用并取得了明显的成效，因此转基 因食品也已悄然走上人们的餐桌上。
概述
转基因食品已经走进我国百姓的生活。 国内尚没有转基因作物的大规模生产。 近几年我国大量从美国、阿根廷等国进口大豆，其中大部分 是转基因大豆。 我国有一半以上的大豆色拉油含有转基因成分。
的评价。
转基因食品的安全性评价原则
4.逐步原则
•逐步原则是指对转基因生物进行安全评价应当分阶段进行，并且 对每一阶段设置具体的评价内容，逐步而深入地开展评价工作。
通常对转基因生物的安全评价应该有如下四个步骤：（1）在完全
可控的环境（如实验室和温室）下进行评价；（2）在小规模和可 控的环境下进行评价；（3）在较大规模的环境条件下进行评价；
的特征（非预期效应）。由于技术的原因，外源基因在染色
体内的插入仍然是随机的，并不能确定地将外源基因插入某 个位点。
转基因食品的安全性评价内容
非预期效应
•非预期效应可能形成新的代谢物或改变代谢模式，如酶的 高水平表达可能引起次级生物化学效应，或改变代谢途径，
或改变代谢物水平。没有单个试验能发现所有可能的非预期
转基因安全性评价范文
转基因安全性评价范文引言转基因技术是通过将外源基因引入到目标生物体中，改变其基因组结构，使其获得新的性状或功能。
随着转基因作物的广泛种植和转基因食品的大量上市，人们对转基因安全性的关注也越来越高。
对转基因作物进行全面、科学的安全性评价对于确保公众健康和环境安全至关重要。
本文将就转基因安全性评价的背景、内容、方法和难点进行详细阐述。
一、转基因安全性评价背景转基因作物已经广泛种植和应用于全球不同地区。
除了具有抗虫性、耐逆性和提高产量等优点之外，转基因作物也引起了一些担忧，如对人体和环境的潜在风险。
为了正确认识和评价转基因作物的安全性，各国纷纷制定了相应的安全评价标准和方法。
二、转基因安全性评价内容转基因安全性评价主要包括食品安全性评价和环境安全性评价。
1.食品安全性评价食品安全性评价是评估转基因食品对人体健康的潜在风险。
主要考虑以下几个方面：(1)转基因食品的营养成分是否与传统食品相似。
(2)转基因食品中是否存在过量的毒素。
(3)转基因食品是否引起过敏反应。
(4)转基因食品是否影响人体的健康。
2.环境安全性评价环境安全性评价是评估转基因作物栽培对环境的潜在风险。
主要考虑以下几个方面：(1)转基因作物的遗传流动是否对传统作物和野生植物带来影响。
(2)转基因作物是否增加了杂草的抗药性。
(3)转基因作物是否对土壤微生物和其他生物体产生了不良影响。
三、转基因安全性评价方法转基因安全性评价是一项复杂而综合的研究工作，涉及多个学科领域的知识和技术。
以下是一些常用的评价方法：1.理论分析通过从转基因植物中筛选和分离出的外源基因和相关蛋白进行生物化学和功能研究，评估其潜在的毒性、致敏性和过敏原性。
2.动物试验将含有外源基因的转基因食品或饲料进行喂食试验，观察动物的生长、繁殖、免疫和器官功能等指标，评估其对动物健康的影响。
3.生态学研究通过田间试验和野外监测等方法，评估转基因作物栽培对土壤、水体、空气和野生生物的影响，分析其对生态系统的可持续性的影响。
转基因食品安全性评价原则
转基因食品安全性评价原则转基因食物安全性评价原则是国际上普遍采用的一般性食品安全性评价原则，简单来说，这是为了确保转基因食品安全，以确保公众健康卫生而采取的一系列评估原则。
转基因食品安全性评价原则主要包括了种子来源的确定，转基因体的确定，新基因产物的评估和新蛋白质的评估，最后的存货和非存货产物的评估要求。
首先，种子来源的确定是转基因食品安全性评价原则的重要环节，因为种子本身的品质会直接影响作物的后续可食性和安全性。
为了确定种子的品质，可以将现有的材料识别分析技术应用于营养成分分析、分子生物学分析和基因组学分析等方面。
这种方法可以更加精确地检测种子中的营养成分和基因，从而确定其品质，并确定种子的食用安全性评估要求。
其次是转基因体的确定。
转基因技术可以确定新基因插入到到植物细胞中的植物体，以确定变异植物细胞的基因组定位和功能。
在基因组定位上，可以通过测序、定位和检测技术进行确定以确定植物体中基因插入的精确位置，并确定变异植物中新基因的变异特性。
在新基因上，可以设计和分析转录因子链和转移因子链，以了解新基因在植物细胞中的具体功能。
此外，在新基因产物的评估中，也可以根据已有的生物技术识别技术，对新基因产物的特性和毒性进行评估，以确定其可食性和安全性。
最后，在新蛋白质的评估上，应该通过基因组学的分析及抗原性评价，应用酶联免疫吸附测定（ELISA）和检测技术（Western blot）等技术，以及植物基因组学特性分析来识别和评估新蛋白质对人体不良影响情况。
最后，转基因食品安全性评估原则还需要对最后的存货产物和非存货产物进行评估，通过食用毒理学实验和饮食营养学分析等方式，确定植物表型材料，完整性，变异特性，安全性和有效性等指标，以便确定最终的可食性和安全性。
综上所述，转基因食品安全性评估原则是国际上普遍采用的一般性食品安全性评价原则，涵盖从种子确定、转基因体确定、新基因产物评估、新蛋白质评估和存货非存货产物评估等全方位的考量，以便确保转基因食品的安全性，确保公众的健康并为消费者提供安全的食品。
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转基因生物食用安全评价的主要内容
转基因食品是指以转基因生物为原料加工生产的一类食品总称，转基因生物是指利用现代生物技术，按照人类的期望改造的生物品种。
这些生物新品种在抗病虫、耐受除草剂、改善加工特性、提高营养品质等方面日益发挥出重要的作用。
为保障转基因食品对人类的健康安全，促进生物技术的可持续发展，各国政府均在转基因食品上市前对转基因生物的食用安全进行全面的评估，以确保转基因食品的安全，防止具有潜在风险的转基因食品进入消费市场。
一般来说，转基因生物在批准商业化生产前需要进行如下方面的食品安全评估：
1、转基因食品的营养学评价
人们对食品的需求就在于它为人类提供生存所必须的能量和各类营养物质，因此，对营养成分的评价是转基因食品安全性评价的重要组成部分。
评价的营养物质主要包括蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪、脂肪酸、氨基酸、矿质元素、维生素、灰分等与人类健康营养密切相关的物质。
评价时，将不同年份或不同生长地点的转基因食品的主要营养成分和对照的非转基因食品进行比较，评估转基因食品在营养上是否与非转基因食品一样具有等效的营养价值。
由于用于加工的农产品中的营养物质含量受品种、种植环境、生长期、生长过程中农艺措施、不同生产年份等多因素影响而产生差异，如水稻不同的品种、不同的种植环境、不同生长期、不同农艺措施等都会影响稻米中的营养成分含量，也就是说，市场上人们消费的各种普通大米在营养成分的含量上并不是完全一致的。
因此，在评估转基因食品的营养时就需要考虑这一客观存在的因素。
针对这种情况，经济合作发展组织（OECD）在全球进行了调研和专家论证后，出台了一系列的农产品营养成分手册，给出了不同种类的作物及其加工产品的营养成分变异范围，并提供了相应的历史数据和参考文献；同时国际生命科学学会（ILSI）也建立了各种农作物的营养成分数据库，作为对各种转基因作物营养成分的参考范围。
因此，对转基因食品的营养评价时，除需要与对照非转基因食品进行比较，还需要参考OECD、ILSI及本国已有的同类非转基因作物营养成分，确定转基因食品的营养成分是否在这些范围内，如果在范围内，则可以认定转基因食品具有与非转基因食品同等的营养功效。
此外，对一些存在较大差异，或改变了主要营养成分的转基因食品（如高赖氨酸转基因玉米），要了解转基因食品是否具有与传统食品同样的营养功能，动物营养学评价手段是必不可少的。
这里所说的营养学评价主要是指两个方面：一是通过动物生长情况、营养指标或者动物产品的营养情况来评价转基因食品对实验动物的营养作用，如大鼠30天生长试验；二是通过动物的生长与代谢指标来评价转基因食品中某种营养物质的生物利用率，如大鼠的蛋白利用率和猪回肠瘘管试验等。
目前，国际上批准生产的转基因食品和我国颁发安全证书的转基因水稻、玉米都经过了营养学的评价，试验数据都证明了与非转基因食品具有同样的营养功效。
2、转基因食品的毒理学评价
转基因食品是否会由于导入了外源基因而产生对人体有毒的物质，是人们对转基因食品产生恐惧的重要方面。
对转基因食品的毒理学评价是转基因食品上市前重要的评价环节。
转
基因食品的毒理学安全性评价主要从两方面着手，一是外源基因表达产物是否具有的毒性检测和评价；二是对转基因食品的全食品毒性检测和评价。
外源基因表达产物的检测一般依照传统化学物质的安全性评价方法。
对外源基因表达蛋白的检测评价一般有3个指标：一是，通过与国际权威大型公共数据库中已知的毒性蛋白进行核酸和蛋白质氨基酸序列的同源性比较，分析是否具有潜在的毒性；二是，在加热条件下和胃肠消化液中，检测分析外源基因表达蛋白质是否稳定或抗消化；三是，外源基因表达产物的急性经口毒性试验。
全食品的毒理学检测也是采用传统化学物质的评价手段，一般采用亚慢性毒性试验来评价转基因食品的整体的安全性。
根据个案分析的原则，对一些转入特殊功效成分的转基因食品可以考虑其他方面的毒理学检测试验，如，遗传毒性试验、传统致畸试验、繁殖试验和代谢试验等。
对目前商业化生产的转基因作物，这些试验是不需要的。
目前，包括欧盟、日本、韩国、澳大利亚、美国、加拿大等国家都没有提出这些毒理学试验的要求。
我国目前批准的转基因水稻和玉米均对外源基因表达产物和转基因全食品进行毒理学检测和评价。
试验数据证明食用该转基因水稻、玉米与非转基因对照同样不具有毒理学意义上的安全风险。
实际上，我国批准的转基因水稻还进行了遗传毒性、慢性毒性、传统致畸、三代繁殖等毒理学试验，安全检测指标已经超出了欧美发达国家和国际食品法典委员会、世界卫生组织等建议的评价内容要求。
这些毒理学试验均证明转基因水稻“华恢1号”及“Bt 汕优63”是安全的。
3、转基因食品的抗营养因子评价
食品不仅含有大量的营养物质，也含有广泛的非营养物质，有些物质当超过一定量时则是有害的，称为抗营养因子或者抗营养素。
通常，抗营养素被理解为抑制或阻止代谢(特别是消化)的重要通路的物质，抗营养因子降低了营养物质(特别是蛋白质、维生素和矿物质)的最大利用，以及食物的营养价值。
几乎所有的植物性食品中都含有抗营养因子，这是植物在进化过程中形成的自我防御的物质。
目前，已知的抗营养因子主要有蛋白酶抑制剂、植酸、凝集素、芥酸、棉酚、单宁、硫甙等。
然而大多数抗营养因子的有害作用是由未加工的食物引起的，经过简单的处理都会消失，如加热、浸泡和发芽处理等。
如我们经常食用的豇豆中由于含有豇豆蛋白酶抑制剂不能生食，需要烹调熟制后，才能食用。
对转基因食品的抗营养因子的安全评价，是将转基因品种中的抗营养因子含量与其对照非转基因食品进行比较，其评估方法与营养成分的评估方法一致。
4、转基因食品的过敏性评价
食物过敏是一种特殊的人体免疫反应。
通俗地说，就是指某些人在吃了某种食物之后，引起身体某一组织、某一器官甚至全身的强烈反应，以致出现各种各样的功能障碍或组织损伤。
一般认为，食物过敏在成人中的患病率为2%，而儿童则高达8%。
食物过敏最常见的临床表现为出现皮肤症状，并可见呼吸道症状和消化道症状。
如皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、头晕、恶心、呕吐、腹泻。
严重的食物过敏会引起喉水肿而造成窒息、急性哮喘大发作、过敏性休克。
常见的过敏性食物有8大类：鸡蛋、牛奶、鱼、贝壳类海产品、坚果、花生、黄豆、小麦。
在我国，芝麻、水果等食物过敏也相当常见。
因此，过敏不是转基因食品所独有
的。
但是，由于转基因技术打破了自然界中物种间的遗传物质不能相互转移的生物屏障，为防范由于转基因技术造成的物种间过敏基因的转移，进行过敏性评价就成为转基因食品上市前必要的评价环节。
目前，世界各国均采用了国际食品法典委员会推荐的转基因食品过敏分析原则和程序。
并根据各国的实际情况进行转基因食品的过敏分析。
目前，主要从三个方面评估转基因食品中外源基因表达产物是否是过敏原，一是，外源基因是否来自含有过敏原的生物；二是，通过与国际权威大型公共数据库中已知的过敏原进行比较分析是否具有同源性；三是，检测分析外源基因表达产物对胃蛋白酶的消化稳定性。
我国目前批准的转基因水稻和玉米均对外源基因表达产物进行过敏性检测和评价。
试验数据证明转基因水稻和玉米转入的外源基因不会带来新的过敏原，对食用大米和玉米的人群不会增加过敏的风险。
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