转基因技术与食品安全
转基因技术与食品安全
转基因技术与食品安全随着世界人口的不断增长，全球粮食供需矛盾逐渐加剧。
为了解决这一问题，转基因技术应运而生。
但是，由于转基因食品与健康安全问题相关联，引起了广泛的争议和关注。
在这篇文章中，我们将探讨转基因技术与食品安全之间的关系。
什么是转基因技术？转基因技术是一种利用现代生物技术将外源基因引入到已有生物体中，从而使得生物体获得新的性质和特征的技术。
目前，转基因技术在农业生产中广泛应用，旨在提高农产品的产量和质量、增加其抗病性、提高环境适应性等。
目前，全球主要的转基因作物包括大豆、玉米、棉花、油菜等，其中转基因玉米种植面积最广，占据着全球转基因种植总面积的42%。
虽然转基因技术被认为是一项有前途的技术，但是其与食品安全的关系也引起了人们的关注和争议。
转基因技术与食品安全的争议转基因技术对于人类的生存和发展具有深远的影响，其与食品安全的关系也成为了人们关注的热点问题。
虽然转基因技术被广泛认可，但是也有人担心，转基因食品可能带来未知的健康危害。
其中的主要原因是：1.治安问题一些反对转基因技术的人认为，由于人们对于转基因技术这项技术还很不了解，因此转基因食品可能会出现治安隐患，诸如病变、新病毒等，也就是说，转基因技术很有可能会引起新的疾病的出现。
2.生态问题此外，转基因食品还可能会对周边生态环境产生影响。
因为转基因食品一旦大量种植，可能会对生态环境的生物多样性造成破坏，抑制土壤微生物活性，破坏水土保持等生态问题。
3.经济问题此外，也有一部分专家担心，通过转基因生产的食品可能会对人们的经济福利产生负面影响。
这是因为，如果转基因食品大量流入市场，可能会带来较低的价格，进而对传统农业市场产生负面影响，甚至会使得传统农民失去生计来源。
应对疑虑的措施虽然转基因技术与食品安全问题引起了人们的广泛关注，但是现在已经有了一些措施来应对转基因技术带来的食品安全问题。
1.科学监管首先，在转基因技术开发过程中，科学监管扮演了一个重要的角色，有关部门应为科技开发提供必要的规范和监管，确保新技术对社会和环境的危害趋近于零。
转基因技术与食品安全科学合规与公众知情权的平衡
转基因技术与食品安全科学合规与公众知情权的平衡转基因技术是一种可以通过基因工程手段改变生物体基因组的技术，这种技术在农业、食品生产等领域应用广泛。
然而，由于转基因食品与食品安全以及公众知情权之间的关系，引发了广泛的争议和讨论。
在保证食品安全的前提下，如何平衡转基因技术的科学合规与公众知情权，是一个重要的问题。
首先，转基因技术在食品行业中的合规是确保食品安全的基础。
转基因食品需要经过科学研究和严格的监管程序才能上市销售。
相关的立法和法规旨在确保转基因食品的安全性、营养价值和环境友好性。
通过遵守这些规定，转基因技术可以为人们提供更多的粮食供应，缓解人口增长和食品短缺的问题。
同时，转基因作物可以抗虫害、耐旱、耐盐碱等，从而减少对农药和化学肥料的使用，保护环境，提高农业的可持续发展性。
然而，公众对于转基因技术的知情权也不容忽视。
市场上转基因食品的存在引发了公众的关注和质疑。
一些人担心转基因食品可能对健康造成潜在的风险，缺乏对食品的了解和信任，希望有权知道食品中是否含有转基因成分。
因此，确保公众对转基因食品的知情权成为必要的要求，通过透明的信息传递，公众可以更好地了解转基因食品的制作、检测和评估流程，从而做出自己的选择。
为了实现转基因技术与食品安全科学合规与公众知情权的平衡，需要以下几个方面的努力：第一，科学与食品安全的严格合规。
政府和相关机构需要加强对转基因技术和食品安全的科学研究和监管。
相关机构应确保转基因食品在研发、生产、销售和标识等环节中符合严格的科学标准和法规要求，确保其安全性和环境友好性。
同时，相关机构还应加强对转基因食品的风险评估和监测，及时发布相关信息，回应公众的关切。
第二，加强食品信息透明和公众参与。
政府和企业应加强与公众的沟通和信息传递。
政府可以通过建立食品安全和转基因技术的官方网站、发布食品安全信息和科学研究结果等方式，向公众提供权威、准确的信息。
企业应提供转基因食品的真实信息和标识，确保公众可以准确知晓食品的成分和制造过程。
生物技术中的转基因技术与食品安全
生物技术中的转基因技术与食品安全转基因技术是一种利用现代生物技术制造转基因物质的方法。
转基因是指通过改变植物、动物或微生物的基因构成和功能，使其产生新的性状或功能。
转基因技术已经广泛应用于农业生产和食品生产等领域。
然而，随着转基因技术在食品安全上的应用越来越广泛，也引发了一系列关于其安全性的争议。
对于这一社会热点话题，我们应该如何看待转基因技术与食品安全这一问题呢？在转基因食品安全问题中存在着两种主要看法。
一种是支持转基因技术，认为它对人类和环境的影响是有限的。
另一种则是反对转基因技术，担心它们会对人类的健康和环境造成不良影响。
对于前一种看法，转基因技术可以增加农作物产量，改善、优化大范围的耕地利用。
而且，将转基因技术应用于食品生产也能提高食品质量和抵御病毒、病原菌和虫害的能力，进一步保证了食品的安全性。
尤其是一些基因经过改变的作物，例如：黄绿素突变体，其可以减少人体摄取致癌物质亚硝酸的机会，唯一的缺乏就是颜色仍然是黄色的。
然而，反对转基因技术的人则认为，转基因作物可能会对生态环境产生不良影响，例如对蜜蜂、喜鹊等生物造成死亡和组织损伤。
此外，一些患有敏感反应和过敏性体质的人群可能会产生副作用。
而且，实验证明，有可能在农业中选择转基因品种会导致作物生长环境条件的持续波动，进一步扰动生态环境的平衡和稳定性，从而对维护生态环境和丰富动植物物种造成威胁。
例如，转基因玉米株系MON810, 鉴定表明安全性缺陷。
因此，关于食品安全和转基因技术的争议还远没有结束。
在这个问题上，每个人对食品安全的“重要程度”观点有所不同，因此，我们需要关注食品安全的本质，以了解这个问题的背景和重要性。
食品安全是关于人们的生命质量和健康的关键问题。
我们需要确保食品质量是健康又安全的，而不是仅仅为了更有益于农业和经济发展。
所以，我们必须在实际操作中，综合考虑到食品安全和有效利用资源的平衡。
同时，在发展转基因技术的过程中，我们需要制定明确的监管体系和安全标准，以保证其对人体健康和环境的安全性不会产生不良影响。
食品安全与食品转基因
食品安全与食品转基因食品是人类生活中最基本的需求之一，它直接关系到人们的健康和生活质量。
然而，近年来，食品安全问题成为社会关注的焦点之一。
其中一个备受争议的话题是食品转基因技术。
本文将探讨食品安全与食品转基因之间的关系，旨在为读者提供全面的了解和分析。
一、食品安全的重要性食品安全是指人们在食用过程中不受到食品污染和食品添加剂危害的保障。
食品安全的存在对于维护人们的健康和消费者权益具有重要的意义。
然而，食品安全问题不容忽视，不仅仅因为其直接关系到人们的生命和健康，还因为其对整个社会的经济和社会稳定具有深远影响。
二、食品转基因技术的基本概念食品转基因技术是指通过改变食品中的基因序列来实现特定功能的技术手段。
这项技术主要应用于农作物和其他食品生产中。
通过转基因技术，可以使植物具有更强的抗虫和抗病能力，提高产量和品质等。
但是，由于涉及到食品的基因修改，食品转基因技术引起了广泛的争议。
三、食品转基因技术的争议和挑战1.安全性问题食品转基因技术的安全性是争议的核心。
有一些研究认为，由于转基因食品的基因改造过程可能会导致未知的风险和副作用，这些食品可能对人体健康造成潜在的威胁。
然而，也有一些研究认为，现有的科学证据表明食品转基因技术对人体健康没有明确的危害。
2.生态环境问题食品转基因技术也可能对生态环境造成潜在的影响。
转基因作物可能会对生态系统产生不可预见的影响，例如，对昆虫和其他生物多样性的影响。
此外，转基因作物的跨界传播也可能导致基因污染，对自然界的生态平衡产生破坏性的影响。
3.食品标识问题食品转基因技术的存在也引发了食品标识问题。
在一些国家，转基因食品需要在包装上标明，以便消费者可以自主决策是否购买。
然而，在一些地区，食品转基因技术的标识要求存在差异，这给消费者带来了困惑。
对于一些消费者来说，他们缺乏足够的信息来做出明智的选择。
四、食品安全和食品转基因的平衡之道在食品安全和食品转基因之间取得平衡是一个巨大的挑战。
对转基因食品安全问题的看法
对转基因食品安全问题的看法什么是转基因食品？转基因，指基因工程技术将一个生物体的基因转移到另一个生物体中，从而实现某些特定的目的。
因此，转基因食品就是通过基因工程技术改变的植物、动物或微生物的基因组，用于生产食品。
转基因食品的优点和缺点优点1.提高农作物产量：转基因技术可让作物获得农艺性状方面的改良，从而提高农作物产量，解决人口增长所带来的粮食短缺问题。
2.抗虫、抗草：转基因作物能表达细菌、真菌和其他植物的毒素或抗性基因，从而增加植物的自然免疫能力，抗虫抗草。
3.规模化生产：利用转基因技术可以生产出高质量和廉价的食品，并且在大规模生产的情况下更有优势。
缺点1.不安全因素：使用转基因技术改造生物体时，会向其添加人工合成的DNA，这种DNA并非来自于自然界，因此可能会带来新的不安全因素。
不同的基因可能会发生重组，导致新的毒素产生，从而对人或动物产生伤害。
2.潜在的环境污染问题：转基因作物可能对自然环境产生污染，例如转基因作物带有抗生素学基因，这些基因有可能逃逸到农业生产中，成为细菌或病原体产生耐药性的原因之一。
3.社会反对和争议：一些人认为转基因食品会对人体健康和自然环境造成巨大的潜在风险，因此对转基因食品持反对态度。
转基因食品的安全问题转基因食品的安全问题，涉及到食品本身、人体的消化吸收和人类的健康。
虽然对于转基因食品的安全问题，存在一些争议和不同的看法，但从现有的科学数据来看，我们可以得出以下结论：1.转基因食品与自然获得的食品相比，对人体的消化吸收没有明显的差异。
2.尽管有一些科学研究显示一些转基因作物可能对人体健康造成潜在的风险，但是这些科学研究并未得出足够的证据来证明这种风险是实际的。
3.转基因食品可能引起一些人体过敏反应，例如花生、大豆和玉米等转基因作物常常为过敏原，人体对其消化和吸收后容易引起过敏反应。
因此，对于转基因食品的安全问题，我们需要审慎对待，并寻求更多科学研究的支持。
如何保障转基因食品的安全为了保障食品安全，应当采取以下措施：1.进行合理的风险评估：转基因食品上市前的风险评估应当充分开展，评价技术和产品对农业、生态环境、安全与健康等方面的影响和风险。
转基因技术在食品安全中的应用研究
转基因技术在食品安全中的应用研究随着人口的不断增长和环境的不断污染，食品安全逐渐成为了一个越来越严重的问题。
转基因技术作为一种强大的工具，在解决食品安全问题方面展现出了巨大的潜力。
在本文中，我们将深入探讨转基因技术在食品安全中的应用研究。
一、转基因技术的基本原理转基因技术又称为基因工程技术，是一种通过改变生物DNA序列来实现特定目的的生物技术。
转基因技术从根本上改变了遗传信息的作用，可以让人们在基因层面上来改善食物的品质和数量，从而更好地解决食品安全问题。
二、转基因技术在食品生产中的应用1. 提高农作物的产量和品质农作物转基因技术的应用，主要目的是改进农作物生长的状况，从而达到提高产量和品质的目的。
例如，转基因水稻可以提高其抗性，减少寄生虫和其他病原体的侵害，从而改善水稻的生长状况，提高生产效率。
2. 果蔬的保存转基因技术也被用于长期储存果蔬，以降低食品浪费和提高食品的品质。
例如，转基因番茄通过使其长期保持状态，可以让人们享用现制鲜味番茄。
3. 保护农作物的抗性通过转基因技术，科学家们可以让农作物具有抗性，从而避免传染性疾病的侵害。
例如，转基因棉花就可以大大减少棉花棉铃虫的害虫，从而提高棉花的产量和品质。
三、转基因技术的有争议性虽然转基因技术在食品生产中有着广泛的应用和潜力，但在人们心目中，它仍然存在着很多探讨的问题。
其中最初的一点是，人们很难判断转基因技术对人类健康是否有害。
一些科学研究表明，转基因食品可能对人体有不良影响。
营养学家认为，这种食品可能降低食品的营养含量，从而增加人们患病的风险。
另一方面，一些人认为转基因技术可能对人类带来变异，从而导致任何安全问题。
如果这种观点成立，那么转基因食品可能会对人类和环境造成永久性的损害。
四、结论转基因技术在食品安全中的应用，为人们提供了一个全新的应对食品安全问题的方法。
这种技术通过改变遗传信息的方式来改进食物的品质和数量，并且可以改变食品保存的方式。
转基因技术对食品安全的影响
推进公众参与和科学传播
建立公众参与机制，让公众了解转 基因技术的利弊
鼓励公众参与转基因技术的研发和 推广，促进技术创新
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开展科学传播活动，提高公众对转 基因技术的认知水平
建立科学传播平台，为公众提供权 威、专业的转基因技术信息
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汇报人：
转基因食品的安全性评估
转基因食品的安全性评估方法：通过科学实验和风险评估对转基因食品进行安全性评估，包括 急性毒性试验、慢性毒性试验、致畸胎性试验等。
转基因食品的安全性评估原则：遵循科学、透明、可追溯的原则，确保转基因食品的安全性评 估结果可靠、准确。
转基因食品的安全性评估标准：根据国际食品法典委员会（CAC）等国际组织制定的标准，结 合各国实际情况制定转基因食品的安全性评估标准。
02
转基因技术的定义和原 理
转基因技术的定义
转基因技术是指通过人工方法将一个生物的基因切出来，接到另一个生物 的基因上，让接收基因的生物表现出新的特性。
转基因技术原理基于基因重组，通过将外源基因导入到目标生物中，实现 遗传物质的转移和重新组合。
转基因技术可以用于改良生物的性状、提高抗逆性、增加产量等方面，因 此在农业、工业和医学等领域得到广泛应用。
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反对者则担心转基因食品可能对人 体健康产生负面影响，如过敏反应 和肠道问题等
不同国家和地区对转基因食品的监 管态度和政策也存在差异
转基因食品的安全性监管
监管机构：国家农业农村部、国家市场监督管理总局等部门负责转基因食品的监管工作
监管措施：对转基因食品的生产、加工、标识和销售等环节进行全程监管，确保转基 因食品的安全性
转基因技术对食品的影响及安全性分析
转基因技术对食品的影响及安全性分析随着人类食品需求的日益增长和人口的不断增多，食品生产和供应的问题逐渐成为一个全球性的难题。
出于此背景，科学家们不断尝试着寻找治理方案，其中最为出名的便是转基因技术。
但是，这种技术一直存在着关于安全性的争议。
本文将就转基因技术对食品的影响及其安全性进行分析。
一、转基因技术的定义及特点转基因技术是把某种外源基因导入到其他种类生物体内，使其产生新的基因组组合，从而改变其遗传物质的过程。
这种技术的主要特点是可以对食品进行改良，以增加生长速度、产量和抗病性等。
二、转基因技术对食品的影响1. 提高食品产量转基因技术可以使一些作物获得自身缺乏的营养成分、改善叶绿素合成能力、抵抗有害昆虫的进攻、改良生长因子及增长抑制因子的良率等，从而提高产量，大大减轻了全球粮食短缺的问题。
2. 提高食品质量转基因技术可以使农产品的品质以及营养价值得到了提高，例如，通过改善水稻的组织结构，可以降低其含有的焦油量，使其品质更加优良；在番茄中添加了抑菌因子，可以有效防止种植过程中的病害侵扰。
3. 增强作物的耐性和适应性转基因技术可以通过加强作物的抗病性和抗逆性能，让作物在不同的环境下发挥更好的适应性。
例如，通过将固氮菌的基因导入到农作物中，可以改善作物的氮素利用率，从而提高农作物的产量并节省化肥成本。
三、转基因技术的安全性问题虽然转基因技术在农业生产上有很多可喜之处，但在安全性方面，却存在着很大的争议。
以下是转基因技术在食品上可能存在的安全性问题：1. 产生新毒素在转基因过程中，人工合成的外源基因与宿主基因融合，导致对食品产生新的成分，其中一些成分可能是不良的毒素和过敏原，对人体的健康造成威胁。
2. 破坏生态平衡转基因作物会改变周围的生态环境，如改变昆虫和害虫的数量，导致他们在生态上的失衡，进一步威胁生态系统稳定性，发出一些新的噪音，可能改变了生态相同生理学的条件，可能导致新的被污染的物质在生态链中被传递。
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管理制度参考范本转基因技术与食品安全a
I时'间H 卜/ / 1 / 5
经济全球化的今天，世界的贫富差异越发明显，而社会的下层有还在挨饿，因此，转基因食品的出现对于人们来说确实是个福音，转基因的研究对于社会的发展和稳定有着很大的意义。
、转基因食品与转基因生物安全的定义
中国科学技术信息研究所于20XX年2月9日对转基因食品做了定义，转基因作物就是指利用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其它生物物种上，使其出现原物种不具有的性状或产物，以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
转基因生物安全的概念界定是转基因生物安全法律问题研究的逻辑起点和工作基础，根据转基因生物安全问题的科技背景、渊源和演变，结合已有的国际立法经验，指出转基因生物安全是指为使转基因生物及其产品在研究、开发、生产、运输、销售、消费等过程中受到安全控制，防范其对生态和人类健康产生危害，以及救济转基因生物所造成的危害、损害而采取的一系列措施的总和，并由此明确转基因生物安全法的调控对象和范围。
王明远《法学杂志》20XX 第29 卷第1 期）
二、转基因食品的研究发展历史和现状
1983年世界首例转基因植物培育成功，标志人类用转基因技术改
良农作物的开始。
1986年转基因农作物获得批准进入田间试验。
1994
年美国Calgene 公司培育延熟保鲜转基因番茄被批准商品化生产。
20XX 年全世界转基因农作物的种植面积达4420万公顷,发展速度非常
迅猛。
据不完全统计,转基因研究至少在35科120种植物中获得了成
功, 所涉及到的性状包括抗虫、抗病毒、抗细菌、抗真菌、抗除草剂、
抗逆境、品质改良, 以及对生长发育的调控以提高产量潜力等。
根据经济合作与发
展组织(OECD数据，从1986到20XX年的15年间,OECD国家共批准1 031 3例转基因生物进入田间试验, 其中植物占总数的98.4%,细
菌占1.0%,病毒占0.3% ,真菌占0.2%,动物占0.1%。
在全部被批准的1 031 3例田间试验中,美国占总数的71.1%。
1.0%,病毒占0.3%,真菌占0.2%,动物占
0.1%。
在全部被批准的10313例田间试验中,美国占总数
的71.1%。
目前我国有6种转基因植物被批准进入商品化生产，包括我国自
己培育的耐储存番茄(19XX) 、抗虫棉(19XX) 、观赏植物矮牵牛(19XX) 、抗病毒甜椒(19XX) 、抗病毒番茄(19XX), 以及美国孟三都公司培育的抗虫棉
(19XX)。
从整体水平看，我国在转基因作物研究技术方面的进展与国际上基本同步, 在发展中国家中居领先地位。
但与国际先进水平相比我们的差距仍然很大, 主要表
现在拥有自主知识产权的基因很少, 因此缺乏后劲；产业化滞后，活力不足。
(张启发中国大学教育20XX年3 期)
三、人们对转基因食品和转基因生物的担忧
转基因育种工程已在四个主要方面获得了具有商业价值的使用。
一是用于对农作物虫害的控制; 二是使农作物具有抗御除草剂的能力;
三是用于农作物对病虫害
的免疫; 四是通过转基因育种, 使农产品本身更符合人们追求营养和健康的消费要求, 比如增加玉米的含油量、大豆的含糖量等。
(黄原
转基因引发的争议20XX年02期)当人类为科学的进步欢欣鼓舞时，一
批冷静的科学家发现转基因物种存在一系列问题。
他们认为, 如果在转
基因的过程中,新的抗虫害的功能体现在植物根、茎、叶的每一个细胞
之中, 那么它将比外部喷洒药物具有更大的毒性, 给消费者以及昆虫、
鸟类等野生动物带来更大的损害, 造成自然界生态失衡。
有人甚至认为转基因食品
将对人体健康形成破坏性影响。
一系列科学报告使世人陷
入困惑：转基因这个科学异形的产生到底是福还是祸？19xx年年底,在英
国阿伯丁的劳伊特研究所里,有一位名叫阿帕德普兹塔的教授用一种转
基因土豆喂养实验鼠, 结果几天以后这些小鼠的肾脏、脾和消化道都受到了不同程度的损害, 免疫系统也遭到了削弱。
而这些转基因土豆早就出现在人类的饭桌上。
转基因食品是否有毒的争论由科学界跳到了政治和社会生活范畴, 从政府首相内阁大臣、反对党代表到超市经理、普通消费者和环境保护者都纷纷卷入其中, 其规模和声势被认为是继疯牛病危机以来绝无仅有的一次。
英、法、德、奥等国家都禁止在国内种植转基因植物或销售转基因食品。
四、各国对转基因食品的态度
除了美国人对转基因食品情有独钟外,世界各国似乎都对转基因食
品心有疑虑, 其中欧洲人对转基因食品的反对态度最为积极。
虽然目前的确没有转基因作物对人类健康造成重大危害的事实,但是基于对人体
健康和环境保护的想法,很多专业人员提出需要采取更加严厉的管理方
法和法规。
当然美国政府也有采取相关的政策对转基因食品加以规范，国目前的法规是, 转基因作物要在空间和时间上与其他农作物分开。
比如, 抗虫的转基因玉米必须种植在其他玉米400米远的地方, 种植时间要与附近其他农作物错开2周,或早于或晚于2周。
目的是保证它们不
会在同一时间开花结果, 引起基因漂移。
这种规定也适用于其他一些转基因作物,如小米、水稻、大麦、甘蔗等。
如果违背上述规定,将面临25万美元罚款（对单位）和5年以上监禁（对个人）。
欧洲议会20xx年7
月3 日通过了一项提案, 在两年时间内必须在欧洲所有超市中对所有食
物贴上清楚地标明食物成分是否包含转基因的标签，欧洲议会对只要含有1%的转基因就确定为转基因食物的域值标准削减到0.5%的含量。
张田勘《北京青年报》20xx 年2 月25 日）
在我国,原国家科委于1993 年颁布了《基因工程安全管理办法》为我国转基因生物安全管理提供了基本框架。
根据这一基本框架, 农业部于1996 年颁布了《农业生物基因工程安全管理实施办法》,19xx 年又发布了《关于贯彻执行〈农业生物基因工程安全管理的实施办法〉的通知》,并于同年成立了农业生物基因工程安全委员会和农业生物基
因工程安全管理办公室。
20xx 年国务院又颁布了《农业转基因生物安全管理条例》, 使得我国对转基因生物的安全管理更加完善具体。
五、转基因食品对人们的贡献
通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种，以减少对农药化肥和水的依赖，降低农业成本，大幅度地提高单位面积的产量，改善食品的质量，缓解世界粮食短缺的矛盾。
例如：马铃薯植人天蚕素的基因后，抗清枯病、软腐病的能力大大提高，过去这两种病每年会带来近3
成的减产。
而其中最大的贡献当然就是解决人类社会的温饱问题。
综上所述，至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的事例，没能足够的证据证明转基因食物有问题，且转基因抗虫作物的种植, 减少了农药的使用量，抗除草剂农作物的种植, 减轻了农田管理的负担,
保护了农田的土壤环境。
因此如果我们学会趋利避害，建立相应的政策对其进行规范，那么就不用太过于担忧其危害性，相反使其更好地为社会服务。