盖碗茶礼仪
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茶馆喝茶
• 茶客临时离去，将茶盖扣置于竹椅之上， 表示人未走远，少时即归，自然不会有人 侵占座位，跑堂也会将茶具、小吃代为看 管 • 品茶之时，茶盖置于桌面，表示茶杯川茶楼一道独特 的风景线。水柱临空而降，泻入茶碗，翻 腾有声；须臾之间，嘎然而止，茶水恰与 碗口平齐，碗外无一滴水珠，既是一门绝 技，又是艺术的享受。
盖碗茶
是一种上有盖、下有托， 中有碗的茶具。又称 “三才碗”，盖为天、 托为地、碗为人, “盖 碗茶”。是成都最先 发明并独具特色。所 谓“盖碗茶”，包括 茶盖、茶碗、茶船子 三部分，故称盖碗或 三炮台。茶船子，又 叫茶舟，即承受茶碗 的茶托子。
喝法
• 喝盖碗茶时，用托盘托起茶碗，用盖子 “刮”几下。使之浓酽。然后把盖子盖得 有点倾斜度，用嘴吸着喝。不能拿掉上面 的盖子去吹飘在上面的茶叶，不能接连吞 饮 • 要一口一口地慢饮。当喝完一盅还想喝时， 碗底要留一点水，不能喝干。
刮法
盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可 用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上 下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。
他家之言
鲁迅先生在《喝茶》 一文中曾这样写道： “喝好茶，是要用盖 碗的。于是用盖碗。 果然，泡了之后，色 清而味甘，微香而小 苦，确是好茶叶。”
妙处
盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特， 制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内， 茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶 船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就 可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半 张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁 出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦
饮茶的礼仪常识
饮茶的礼仪常识茶，作为中国传统文化的一部分，已经有几千年的历史。
品茶不仅是一种享受，更是一种文化的体现。
对于爱茶之人来说，了解饮茶的礼仪常识是非常重要的。
下面将详细介绍一些饮茶的礼仪常识，以帮助大家更好地品味茶文化。
一、入座礼仪1. 饮茶时，应选择一个安静、干净的环境，避免嘈杂和异味的干扰。
2. 入座时，需要保持端庄的姿势，不要大声喧哗或者过于懒散。
3. 双手应自然地放在膝盖上，不要瞎动或者摆弄茶具。
二、盖碗、斟茶礼仪1. 盖碗时，先用茶巾擦拭碗盖和碗口，避免水渍或茶渍的影响。
2. 握住茶碗时，要轻轻地用拇指和中指托住碗底，无需用手指指腹碰触碗壁。
3. 斟茶时，应将茶杯或茶碗放在茶托上，左手托住茶杯的底部，右手提着茶壶，以避免烫伤。
4. 斟茶时，应将茶液斟至茶杯或茶碗的七分满，以免溢出或者太少。
三、品茶礼仪1. 品茶时，应先闻其香气，然后再品其滋味。
闻香时，应将茶杯或茶碗放在鼻前，轻轻地吸气。
2. 品茶时，要慢慢地品味，不要贪杯。
口中含茶时，应轻轻地舌舔茶汤，使茶汤均匀地分布在口中，感受茶的醇厚和滋味。
3. 品茶时，应保持安静，不要大声喧哗或者谈笑，以免影响他人的品茶体验。
四、饮茶礼仪1. 饮茶时，应小口小口地品味，不要一饮而尽。
慢慢地将茶液咽下，感受茶香在喉间的回味。
2. 饮茶时，可以用小口小口的方式，也可以用抿唇的方式，但不要大口喝茶，以免茶液溅出。
3. 饮完一口茶后，应将茶杯或茶碗放回茶托上，保持桌面的整洁。
五、交流礼仪1. 在品茶时，可以与茶友进行交流，但要注意言谈举止，不要谈论不雅或敏感的话题。
2. 当茶友斟茶时，应保持安静，不要干扰或打断。
3. 如果茶友对茶的味道或香气有疑问，可以适度地发表自己的看法和意见，但要尊重他人的观点。
六、结束礼仪1. 品茶结束后，应将茶杯或茶碗放回茶托上，保持桌面的整洁。
2. 饮茶结束后，可以用茶巾擦拭茶杯或茶碗，以保持干净。
3. 离开座位时，应推椅子，不要拖动，以免刮伤地面。
盖碗茶里的小心思
盖碗茶里的小心思盖碗茶被誉为中国传统的礼仪之一，也是中国茶文化中重要的一环。
在茶道中，泡茶、盛茶、保存茶均离不开盖碗茶。
盖碗茶不仅有着保温、盛放茶汤等功能，还有着深层次的文化内涵和情感寓意，是茶道中最有心思的一项环节。
一、盖碗茶的文化内涵盖碗茶是一种文化，它既有着实用性，同时也蕴含着深厚的文化内涵。
在中国传统文化中，盖碗茶不仅代表着礼仪，还象征着人与人之间的亲情、友谊、感恩等情感。
在茶文化中，盖碗茶更是当代人士追求品质生活的态度和情趣的体现。
二、盖碗茶的意义1、表示尊重和礼节在中国茶文化传统中，盖碗茶一般是由主人给客人倒，具有表示尊重和礼节的作用。
主人为客人倒茶时，一定要用右手持壶，左手托盖，盖茶时轻轻放下，并将此时带有茶香的茶盖轻轻转动后再放回原处，以表示尊重。
2、代表着感恩盖碗茶不仅仅是尊重和礼节的象征，更是感恩的一种方式。
盖碗茶翻转后，茶汤从盖子中落下，象征着主人的感恩之意。
茶席结束时，主人会给客人献上一杯盖碗茶，客人在喝完后，将茶碗的碗底视线对准主人，以示感激。
3、代表着人与人之间的友谊盖碗茶更是人与人之间友谊的象征，倒茶时可以一次性将茶壶中的茶水倒完，代表着主人对客人的深厚友情。
而受礼的一方则表示受到主人深厚的情谊，双方之间情感得到了升华。
1、茶水的清洁盖碗茶茶具和茶杯的清洁非常重要，应保持干净、清洁卫生。
为了保证盖碗茶的美味，茶杯和盖碗需要事先用开水冲洗干净，以去除茶胆等污物。
2、壶中水的温度盖茶壶中的水温应根据茶的种类进行调整，绿茶、黄茶、白茶等浅发酵茶类所需水温较低，红茶、黑茶等深发酵茶类需要较高的水温。
3、倒茶的姿势盖碗茶的倒茶姿势非常重要。
倒茶时应以右手托碗、左手托盖，在倒茶时经过计算，尽可能一次性将盖茶壶中的茶水倒完，以保证茶的浓度和温度的稳定。
同时，倒茶时应注意茶水不能溅出茶碗，避免打破仪式感。
盖碗茶是茶文化中一项极富心思和仪式感的环节，也是中国传统文化的一部分。
倒茶时需要注意饮茶礼仪，而清洗茶具、调节壶中茶水温度、倒茶姿势等都需要有所小心思。
盖碗喝茶礼仪
盖碗喝茶礼仪包括以下步骤：
1.备水：将盖碗的位置腾出，将水壶拿到这个地方加水。
2.置茶：放入适量茶叶。
3.冲水：以适当温度的热水冲泡之。
4.计时：上述的茶水比例需要浸泡10分钟方得适当浓度。
10分
钟后大致固定于那个浓度，所以此后可慢慢饮用，不会浓度继续升高。
5.品饮：端起碗身，将盖子略斜，使靠近自己一侧的盖边向下轻
轻划过茶水水面，借碗盖边在水面的划动，把碗里漂在上面的药材、茶叶拨到一边。
如果茶水很烫，品茶者可以用嘴轻轻地吹，帮助冷却。
但用嘴吹时，嘴型要小而扁，不可发出声音。
将盖碗品饮佳茗时，宜先闻盖香，然后再闻杯香、赏汤色、品佳饮，一边品，一边嗅，才能更好地领略到盖碗泡饮法无比美妙的茶韵。
北京盖碗茶（茉莉花茶）茶艺程式
北京盖碗茶（茉莉花茶）茶艺程式
用具有：绢帕、挂绢帕的挂架、茶罐、盖碗、清水罐、水勺、铜炉及铜壶、水盂等。
沏泡花茶要用盖碗，加碗盖有利于保持香气和清洁；茶碗呈现喇叭形状，可使饮茶人清楚地风见到茶叶在碗中的形态，碗底浅可使饮茶人及时品尝到碗根处的浓酽茶汤；碗托可以护手，又可保温，更显示出古都茶文化的考究与尊严。
盖、碗、托三位一体，不可分离。
选茶：北方人喜爱的花茶属于绿茶的再加工茶，又称香片。
窨制香片常用茉莉花、兰花、玳玳花、桂花等。
窨制花茶要在三伏天进行，因为三伏天的茉莉花香气最浓。
用水：用泉水、纯净水等泡茶的效果较好。
温盏：温盏给碗升温，有利于茶汁的迅速浸出。
置茶：北京盖碗讲究香醇浓酽，每碗可放干茶叶3克。
投茶时，可遵照五行学说，按木、火、土、金、水五个方位一一投入。
冲茶：冲泡花茶要用沸水。
先注水少许，温润茶芽，然后再悬壶高冲，使茶叶在杯中上下翻腾，加速其溶解。
一般注水七成为宜。
品茶：在饮用盖碗茶时，用左手托住盏托，右手拿起碗盖，轻轻拂动茶汤表面，使茶汤上下均匀。
然后开始闻香、观色，缓啜三口。
之后，便可随意细品了。
对茶味因人而异。
花茶以形整、色翠、香气浓酽为好。
重酌：茶要趁热连饮。
当客人杯中尚余三分之一左右的茶汤时，主人就应及时添注热水。
品饮花茶，以第二泡的滋味最好，因茶中的有效成份已基本上充分浸出，故此时茶叶香酽浓郁，回味无穷。
好花茶可以冲泡三开，三开以后，茶味已淡，不再续饮。
标签：励志茶道文化。
盖碗茶法细则
盖碗茶法细则盖碗茶法细则盖碗茶盛行于清代京师（北京），大家贵族，宫廷皇室，以及高雅之茶馆，皆重盖碗茶。
以下是店铺整理的盖碗茶法细则，欢迎参考阅读!茶具准备1主泡器：盖碗、、公道杯、盖置、杯、托、奉茶盘，放于泡茶者正前方。
2辅泡器：茶荷、茶巾、渣匙、茶拂、茶巾盘、计时器，放于泡茶者右前方。
3备水器：煮水器、保温瓶、茶食盒、茶食具放于侧柜，水盂放于泡茶桌面。
4储茶器：茶叶罐放于内柜或桌面。
1.设席1.1泡茶者就位1.2品茗者就位1.3泡茶者检查主茶器1.4检查辅茶器1.5检查备水器1.6检查储茶器1.7右手将茶巾移放盖碗、公道杯的下方1.8打开杯子,以U字形的次序从左上到右上2.备水2.1将盖碗移至左前方，腾出面前的位子2.2左手将煮水壶移放面前2.3右手取保温瓶（或冷水壶）加水入煮水壶，左手托起保温瓶（或冷水壶），保温瓶归位2.4左手将煮水壶归位，开启电源加热(或不加热)2.5盖碗归位，起身行礼，表示准备工作已经做好，可以开始泡茶了。
3.温碗3.1右手打开碗盖，斜放在碗托与盖置之上3.2左手关掉电源，持煮水壶于碗内注入八分满热水3.3放回煮水壶，继续加热或不加热3.4右手盖回碗盖4.备茶4.1右手从桌面（或侧柜）取茶罐交给左手4.2左手持罐，右手打开罐盖，放计时器右方4.3右手接过罐身，放于罐盖旁4.4右手将茶荷交给左手，在左手上向前推动茶荷使荷口朝右4.5左手将茶荷置于面前4.6右手取罐身交给左手4.7右手持渣匙将所需的茶量拨入荷内4.8放回渣匙4.9右手盖上罐盖，并将茶罐放回桌面（或侧柜）5.识茶、赏茶5.1双手捧起茶荷识茶5.2将茶荷放在第一位品茗者面前，品茗者行礼致谢5.3第一位品茗者捧起茶荷赏茶5.4递给第二位品茗者赏茶5.5递给第三位品茗者赏茶5.6最后一位品茗者将茶荷送回茶巾盘上6.温公道杯6.1右手将温壶的热水倒入公道杯内（或者滤网放在公道杯上）7.置茶7.1右手打开碗盖7.2右手将茶荷交给左手，向前推动茶荷使荷口朝向右方7.3右手取渣匙，以尾端将茶叶置入壶内，渣匙归位7.4右手盖上壶盖7.5右手取茶拂，于水盂上清掉茶荷上的`茶末7.6茶拂归位7.7右手向前推动茶荷使荷口朝向左方，茶荷归位8.冲第一道茶8.1右手打开碗盖，放在碗托与盖置之上8.2左手持煮水壶在碗内冲入所需热水，放回煮水壶8.3右手盖上碗盖9.计时9.1右手按下计时器9.2陪茶在壶内浸泡9.3数息计算浸泡时间9.4转头看计时器，核对浸泡时间10.烫杯右手将温公道杯的热水分倒入杯，以U字形的次序从左上到右上，确定公道内无水。
盖碗茶正确的喝法图解
盖碗茶正确的喝法图解盖碗茶是直接用盖碗冲泡、品饮的一种传统饮茶方式。
盖碗由茶盖（瓯盖）、茶碗（瓯杯）、茶托（茶船）三部分组成，又称为“三才杯”，即盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。
一、盖碗茶的喝法之生活版1、投茶将适量茶叶投入盖碗中，以3克为淡茶，5克为浓茶。
2、注水将开水注入盖碗中八分满，盖上茶盖。
3、拂茶用左手拿起茶托，右手捏起茶盖，轻刮几下，将浮起的茶叶刮走。
4、品茶用左手托住茶托，右手捏起茶盖，将茶盖呈倾斜状，送至嘴边，把茶汤吸进口中即可。
二、盖碗茶正确的喝法图解1、备器盖碗、烧水壶、茶巾、茶荷、茶道组（茶道组包含茶筒、茶漏、茶匙、茶则、茶夹、茶针六种茶具）。
2、置茶将茶叶用茶匙拨入茶荷中。
3、烫杯将茶盖反扣在茶碗上。
提起水壶，沿着茶盖的边缘逆时针注水一圈，水会直接溢流至茶碗中，注水量约3分满即可。
用茶针往下压茶盖的一侧，用左手往上翻盖子的对角，将茶盖翻正。
然后右手拿起茶碗，左手托住碗底，逆时针旋转三圈后将水倒出。
4、投茶将茶盖滑至茶托的右下方。
右手拿起茶荷，左手拿起茶匙，将适量茶叶拔入茶碗中，一般以3-5克为宜，可视个人口味而定。
5、润茶将水沿着茶碗逆时针注水一圈，注水量约3分满。
拿起茶碗，逆时针旋转三圈，有利于茶的色、香、味发挥。
6、注水将水注入茶碗中八分满。
注水时应拉高水壶，使高冲的水流沿盖碗一侧斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转，可使茶性更得以发挥。
7、品茶用左手托住茶托，右手提起茶盖，轻刮几下，将浮起的茶叶刮走。
将茶盖呈倾斜状，送至嘴边，把茶汤吸进口中即可。
盖碗茶泡法的注意事项1、坐姿端正，头和嘴不前伸，也不能低头，将茶盖呈倾斜状，送到嘴边，再把茶汤吸进去，不能有声音。
2、品盖碗茶时，不能拿掉上面的盖子，更不能用嘴吹飘在上面的茶叶，应用茶盖将茶叶刮到一旁。
3、在冲泡和品饮盖碗茶时，应注意茶盖、茶碗、茶托三种器具，尽可能不发出摩擦、碰撞的声音，以免破坏品茶的雅致氛围。
喝盖碗茶的规矩与礼仪
盖碗茶礼仪1到盖碗茶，很多朋友可能见过，古装剧剧中人们喝茶时总爱用茶盖拨一拨茶水，那拨一拨的动作不是形式，喝茶是要拨开茶叶，方便下口饮茶而已。
其实，喝盖碗茶是中国文化的一种体现，下面我们来看看喝盖碗茶的礼仪。
盖碗茶又叫“三才碗”，盖碗茶分为上、中、下三个部分，上为茶盖，中为茶碗、下为茶船。
茶盖又被视为天，茶碗视为人，茶船视为地，这样一个小小的盖碗茶，蕴含着天地乾坤，被人们赋予了深刻的寓意。
盖碗茶是聪明的四川人最先发明和使用的，是巴蜀独具特色的茶文化。
据说，盖碗茶是由节度使崔宁的女儿在成都发明的，因为原来的茶杯没有底座，人们喝茶是常常烫到手指，于是崔宁的女儿就用木盘子托着茶杯喝茶，为了避免喝茶时杯子到处跑，她就用蜡油滴在木盘子上，把茶碗固定住，这个就是最早的茶船。
后来有人用漆环代替蜡环，因人而异环底的形状做得越来越好看和实用了。
渐渐的就形成了现在的茶船，由于人类不断的活动，这种独特的盖碗茶文化逐渐传播到各地。
了解了盖碗茶的组成结构和盖碗茶由来的故事，还要知道怎么喝盖碗茶才是真确的。
品盖碗茶有些需要注意的细节，特别是老北京人品盖碗茶时有许许多多的礼节。
一、七分满的茶水。
茶多拿不住，茶少没诚意，七分满的茶水，改下茶盖也不会使茶水溢出来，这是刚刚好的水量。
二、饮盖碗茶时小口细品，不能仰着脑袋喝，这个动作是对主人的不仅，好像主人只是给你倒了杯无味的开水。
三、作为客人，当你需要增添茶水时，可以把茶盖靠在茶船上，那么主人就会明白你是需要续茶水了。
四、作为主人，在茶壶沏茶时，需要侧身拿壶加水，直接注水是对客人的不礼貌。
五、如果遇到讨厌的客人，需要下逐客令了，只需要把碗里的剩茶往地上一倒，就是请客离开的意思了。
如果不是下逐客令，则不能随意在客人面前泼茶。
中国为礼仪之邦，中国茶道自古也讲究礼仪和礼节，饮茶是一件快乐的事情，品盖碗茶是件优雅的事情，不要让无知打破了这份优雅。
盖碗茶礼仪2盖碗是常见的茶具之一，以瓷质的居多，由盖子、茶碗、托盘三个部分组成。
文化：盖碗茶里的天与地——三炮台
So unterschiedlich die Gepflogenheiten in der jeweiligen Teekultur, so unterschiedlich auch die Anforderungen an Teegeschirr und Teeblätter. Im zweiten Band des TeeKlassikers »Cha jīng« von Lu Yu werden unter anderem die chinesischen Teegefäße behandelt, die man nach ihrer Form in Schalen, kleine Becher, Kannen und Tassen einteilt. Bei den HuiChinesen wurden sogenannte Gaiwan G efäße (chin. 盖碗 gàiwa ˇn = »DeckelSchale«), oder einfach Gaiwan, zu einem allgegenwärtigen Alltagsgegenstand.Gefertigt aus sehr feinem Porzellan, sind sie in ihrer Form einzigartig und sowohl für die Teezubereitung als auch das trinken geeignet. Oft sind die Gaiwan mit floralen Motiven von eleganter Schlichtheit bemalt. Untertasse, Teeschale und Deckel bilden zusammen ein由于各地的饮茶习俗不同，对茶具和茶叶的要求也不一样。
盖碗茶冲泡法
盖碗茶冲泡法茶有茶道，器亦当体其道。
器道相宜，方能相得益彰。
嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。
知茶香者，盖碗泡茶也。
喝盖碗茶讲究姿态，从一个人喝茶的姿态上可以看出这个人的职业。
看川剧中的角色：•如果是秀才，他喝茶的姿势是很文雅的，左手端起茶船，右手捏起茶盖向外波动水面，喝茶的时候，用茶盖遮住口鼻，轻吹细吮茶水，那叫“斯文”。
•如果是一介武夫，左手一把抓起茶船，右手也是一把抓的拿着茶盖，使劲地拨动水面，然后大口地喝出动静来，那叫“牛饮”。
•如果是青衣花旦喝盖碗茶，拿杯盖的手要做成兰花指的样子，那叫“淑女”。
盖碗泡茶法可分为个人使用与多人使用两种方式。
个人使用：1.置茶：放入适量茶叶。
盖碗的大小一般为140毫升，若打算只冲泡一次，建议放2克茶叶（即水量的1.5%）。
可依个人的喜好稍做调整。
2.冲水：以适当温度的热水冲泡。
3.计时：上述的茶水比例需要浸泡10分钟方得适当浓度。
此后可慢慢饮用，浓度不会继续升高。
4.饮用：打开碗盖，欣赏熏于盖底的香气，以盖子拨动茶汤，欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态，并使茶汤浓度均匀。
将盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小既足以出水，又可以滤掉茶渣，连托端起饮用。
多人使用：1.备具：准备好茶具和水。
（图1）2.温碗、温杯：将碗温热，增加杯子的温度，也可烘托茶香以利闻香。
再以温碗的水温杯。
（图2~4）3.置茶：将茶荷内的茶叶置入碗中。
（图5）4.冲第一道茶：冲入所需温度的热水，沿杯边按顺时针缓慢注水，冲水高度以盖子不会浸到水为原则。
用盖子刮去碗沿上面的泡沫。
（图6、7）5.倒茶：待茶汤浸泡到所需浓度，持盖碗将茶汤倒入杯内。
碗盖要留一定的缝隙，让大块茶叶不掉出，而茶汤又能顺畅地倒出来。
第一泡茶用来洗茶和温杯。
（图8、9）6.继续泡茶：重复以上步骤，根据茶叶冲2～5次即可。
根据个人口感调整水温以及浸泡茶叶的时间。
（图10、11）。
一起再识盖碗茶
一起再识盖碗茶盖碗，又称“三才碗”，“三才杯”。
是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。
喻意为:盖为天、托为地、碗为人。
“茶托”又称“茶船”。
盖碗茶之用，首先自古传来是为个人饮用的茶具。
后因功夫茶的需要，而成为了功夫泡茶的器皿，并大受欢迎，且应用广泛，流传至今，成为了茶艺不可替代的物什。
所以到了今天，盖碗的使用便生出了许多讲究。
01一般使用盖碗泡茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类，时长约为20秒至3分钟。
略知茶艺的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。
相比而言杯、壶泡茶对察色、观形是多有不便的，茶汤浓淡之调节也没有盖碗便利。
就盖碗本身作为为茶具，也有历史感与文化的音韵。
其有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。
并且还有许多流传的故事穿插其间。
作为茶具又灵巧方便，更深得官方与民间众茶客的喜好。
茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。
喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。
且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不易入口，茶汤又可徐徐沁出，惬意之感油然而生，避免了壶堵杯吐之烦。
盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。
仔细品尝，更有精神气的传导，让人悟天感地叹人生。
打开看点快报，查看高清大图久而久之，盖碗在茶人中便有“万能茶具”之说，各种茶都能用盖碗来冲泡品饮。
每每问及身边爱喝茶少数没有使用盖碗朋友们的原因，多是因为觉得用盖碗会烫手，稍微控制不好就会打翻了。
这就是常识与技巧的问题了，就是要知道盖碗的特点与使用的基本点，然后多用几次，便可得心应手，熟能生巧。
02从选购盖碗时起，就要弄清楚功用，是自己喝，还是用来当功夫泡茶用具。
还得弄清楚盖碗的容量。
现在市场有售：五克、七克、十克、等不同容量的盖碗。
盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面一般泡红茶的克数是5—6克。