【精编】商务中餐礼仪-范文word版 (2页)
商务中餐基本礼仪
商务中餐基本礼仪商务中餐是商业交往中常见的一种场合，无论是商业洽谈、商业宴请、商界会议等，都会有商务人士通过用餐来增加彼此间的了解和感情。
因此，商务中餐礼仪的规范不仅能够提高商务人士的形象，而且也是彰显其交际能力和仪态的重要方面。
本文将详细介绍商务中餐的基本礼仪。
一、入席次序商务宴会的主人必须首先入席，而与会者按照其身份或地位的高低次序入座，通常客人入席后，主人随即入席。
在入席时也应该注意座位的指定，尤其在宴会上有铺床的情况下，应按照指定的座位坐下，并且要避免在座位上移来移去。
二、入席礼一般而言，应该在入座之前向其他客人表示问候，并且应立即向旁边的餐桌顾客问候。
问候的方式可以口头或者微笑，表现出一种友善和礼貌的态度。
三、礼仪小品在餐桌上若出现面巾布、筷子袋、杯垫、瓷器等物品时，应该妥善放在桌上指定的位置。
筷子应该放在餐桌的右侧，放在饮料杯以外的筷子架上，不要直接插在碗里或者交叉放置。
四、点菜礼仪对于点菜过程，商务人士需要考虑到宴会的受邀人的口味和食物过敏情况。
在点菜时应该避免草率决定，应该根据会议或宴会题目来挑选食物，并且注意食物的顺序，要让每一道菜都能最大限度地展现出其美味和精致。
在某些情况下，需要和座位相邻的人说话或交流时，可以时不时地把目光放向对方，但是在进食的过程中，尽量不要打断别人的进餐。
五、进食礼仪在进食时，应该注意到的事项有：不要顾左右手用餐，应使用右手掌握餐具，左手放在腿上；应用餐刀切食物时，不要把食物一次性切完，而应该一次一片的去切；应该把筷子放在口边附近，而不是上方或者离自己较远的地方；不要过于追求快速，应该以慢慢、轻松的节奏进食。
六、结束礼仪在餐会结束前，应该做好整理和打包等准备工作，将餐具放入餐盘中，并且将使用过的碗、杯、筷子等放入餐盘中，以便于服务员及时清理。
与会者在结束前应该向主人表示感谢并道别，不要翻看钞票或者收到礼物的卡片，以免给他人造成尴尬。
总之，在商务中餐中，礼仪的规范和合理的行为举止，不仅能够加深商务人士之间的了解和感情，而且也是提高自身知名度的重要一环。
中餐宴会礼仪范文精选3篇(全文)
中餐宴会礼仪范文精选3篇(全文)中餐宴会礼仪范文摘要：本文从技能比赛标准、训练方法、比赛模拟三个环节研究饭店服务职业技能比赛，如何提高比赛选手比赛标准由比赛组委会邀请比赛裁判制定的，在比赛标准公布后一般不得修改，解释权由比赛组委会进行相业和院校的在编员工或学生。
比赛时间中餐宴会设计16分钟，西餐宴会设计15分钟，中式铺床3分钟。
比赛2013年四川高职院校饭店服务技能大赛，其中的饭店服务技能大赛的比赛参赛对象为院校的在册学生。
比赛时间中餐宴会设计25分钟，西餐宴会设计25分钟，中式铺床3分钟。
比赛内容中餐宴会设计有礼仪展示、宴会摆台和主题设计现场制作，西餐宴会设计有礼仪展示、宴会摆台和主题设计现场制作，中式铺床为展示铺床和开夜床设计。
2013年全国旅游院校饭店服务技能大赛，其中的饭店服务技能大赛的比赛参赛对象为院校的在册学生。
比赛时间中餐宴会设计15分钟，西餐宴会设计15分钟，中式铺床3分钟。
比赛内容中餐宴会设计有礼仪展示、宴会摆台和主题设计，西餐宴会设计有礼仪展示、宴会摆台和主题设计，中式铺床为展示铺床和开夜床设计，三类比赛项目都有理论考试和英语口语测试。
对比赛标准的解读是每个参赛队的基础工作，第一要组织专业教师集体研究比赛标准，逐一学习，以免对比赛的细节模糊。
第二要组织参赛选手学习比赛标准，让每个参赛选手熟记。
第三对比赛标准有疑问的一定咨询大赛组委会，得到标准的解答。
二、训练方法训练方法的选择在技能大赛训练中是一门艺术，具有动态性、灵活性与针对性。
1、按比赛标准选拔参赛选手在2014年乐山的比赛按照标准，在全系做动员，组织学生报名进行初选、复选和定选，每个项目初选30人，复选8人，定选2人。
在四川和全国的比赛按照标准，在全系做动员，组织学生报名进行初选、复选和定选。
每个项目初选30人，复选8人，定选1人。
2、动态训练参赛选手在训练中建立比赛倒计时表，记录每天选手训练的相关内容，每天的训练和以前成绩进行对比，分析当天训练的效果，指导教师集体研究选手成绩提高的方法。
商务礼仪中的中餐礼仪
商务礼仪中的中餐礼仪
中餐礼仪在商务场合中非常重要，以下是一些常见的中餐礼仪：
1. 座位安排：在商务宴会上，一般由主办方安排座位，如果没有指定座位，应等待主
人指引后再就座。
通常，主位离门最远，客人按照重要性依次坐在主位左右两侧，并
尽量避免坐在主位对面。
2. 用餐顺序：在中餐宴会上，菜肴通常是一道道上来的。
在开始用餐前，应等待主人
或长者示意后再动筷。
如果有凉菜或开胃菜，则应从最外侧的餐具开始使用，然后逐
渐向内。
3. 手势和动作：在用餐中需要注意使用筷子和汤匙的正确方式。
筷子使用时应握于食
指和中指之间，拇指放在筷子下方。
汤匙使用时也应使用右手持，左手放在大腿上或
放在桌上。
4. 礼貌用语：在品尝菜肴时，可以适当地称赞菜肴的美味，如“好吃”、“很美味”等。
还要注意与其他客人进行礼貌的交谈，尊重主人和长者。
5. 吃饭速度：在商务宴会上，应尽量与其他客人保持统一的吃饭速度，不要吃得过快
或过慢。
如果席间有交流需要，可以适当地放慢吃饭的速度，以便于与其他客人交流。
6. 干杯礼仪：在商务宴会上进行干杯时，应首先等待主人或其他长者示意，并举杯与
其对饮，表示敬意。
可以用一些常见的干杯用语，如“干杯”、“敬您一杯”等。
以上是商务礼仪中的一些中餐礼仪，通过遵守这些礼仪规范，可以在商务场合中展现
出良好的职业形象和商务素养。
公司商务宴请中餐礼仪优秀3篇
公司商务宴请中餐礼仪优秀3篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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2019-商务饭桌上的礼仪-优秀word范文 (2页)
2019-商务饭桌上的礼仪-优秀word范文本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将予以删除！== 本文为word格式，下载后可随意编辑修改！ ==商务饭桌上的礼仪商务饭桌上的礼仪是职场礼仪中非常重要的一环，有可能影响到工作的开展，下面是小编整理的商务饭桌上的礼仪，欢迎阅读。
吃菜中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。
随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。
以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。
上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。
洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。
对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。
有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。
外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：说过不吃了，你非逼我干什么?依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。
你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即动手取食。
而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。
夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。
要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。
决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。
不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。
不要发出不必要的声音，如喝汤时咕噜咕噜，吃菜时嘴里叭叭作响，这都是粗俗的表现。
不要一边吃东西，一边和人聊天。
嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。
掉在桌子上的菜，不要再吃。
中餐商务接待礼仪
中餐商务接待礼仪中餐商务接待礼仪(通用5篇)中餐商务接待礼仪篇1⑴适量点餐，不铺张奢侈；(2)不替对方夹菜，如有须要时应运用公筷；(3)吃饭时切忌出声、张嘴咀嚼、咀嚼食物时说话、不遮挡剔牙，或说话挥动筷子；(4)吃饭时不要高声喧哗，特殊是有外宾时；(5)如有外宾，则不宜点动物内脏等，鸡、鸭等食物不要带头。
另，不同的国家、不同的民族，有不同的忌讳和用餐习惯，应加以考虑；(6)饮酒时应考虑客人酒量，应友好但随意，不要强迫或灌酒；(7)不要在用餐的同时抽烟；(8)不要在菜肴中翻找自己喜爱的菜；(9)将食物残渣及纸巾放入渣盘中，不要堆在桌上或扔在地上；(10)不用同一块食物咬后在沾碟中沾其次次，可用公勺盛汁浇在食物上食用；(11)洗指碗洗手时只将手指沾洗即可；(12)勿在打开餐巾纸包装时拍得僻啪作响。
中餐商务接待礼仪篇2热炒一一视规模选用滑炒，软炒，干炸，爆，炒，烧，蒸，浇，扒等组合。
大菜一一（不是必需的）指整只，整块，整条的名贵菜肴，比如一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉什么的。
甜菜一一包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等点心一一一般大宴不供饭，而以糕，饼，团，粉，各种面，包子，饺子等。
水果一一爽口，消腻此依次非一成不变，如水果有时可以算在冷盘里上，点心可以算在热菜里上。
较浓的汤菜，应当按热菜上;珍贵的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。
至于季节的考虑，则还有冬重红烧，红炳，红扒和沙锅，火锅等;夏则清蒸，白汁，清炒，凉拌为主。
此外颜色搭配，原材料的多样化也应考虑。
酒楼和家宴，各种菜品的重量也要不同：大宴讲究一成至两成冷菜;三成热炒，四成大菜。
家宴就可以将大菜削减，冷菜增加。
中餐商务接待礼仪篇3一、点菜我们在请客吃饭时经常会犯〃自以为好〃的毛病，总是觉得自己喜爱吃的菜便是客人所喜爱的，其实不然，在礼仪中，首先做到的便是要学会敬重对方，要懂得投其所好。
因此，我们要对客人有相当了解，大致能推断客人的基本口味。
不知道客人最喜爱吃什么菜，但是肯定要知道对方不喜爱吃什么，在确定基本口味基础上，解除不喜爱吃的，大体上不简单出错。
精选-商务餐的礼仪-word范文
商务餐的礼仪
根据礼仪，最舒服的位子总是留给最重要的人。
如果桌子位于角落里，你的客人的座位应当背墙，以便他能看到整个大厅或者看到最好的景色。
如果在你的餐巾前有四个杯子，你应按十分明确的规矩用大杯盛水，中杯盛红葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高脚杯盛香槟酒。
如果是你做东或者由你斟酒，那你应先斟自己的酒杯（仅倒满杯底）尝一尝。
如果你认为酒味的确不佳（有瓶塞味或明显的醋味），那你应该要求换一瓶同一产地的酒。
如果酒好，那你就按地位重要的顺序为你的客人斟酒。
喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇，即使你认为不需要。
在某些餐馆，餐桌上摆有好几副餐具：用于吃鱼的、吃肉的、吃色拉的和吃甜食的。
如果你不知道要选用哪种，那么你只要记住首先要用靠最外边的餐具（吃色拉），最后用最近的（吃甜食）。
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商务用餐礼仪
将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。
完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。
照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。
传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。
喝汤用汤匙，不出声。
嘴里有食物时，不张口与人交谈。
嘴角和脸上不可留有食物残余。
剃牙时用手挡住嘴。
咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉”。
说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。
不可高声谈话，影响他人。
不要用筷子敲打桌面或餐饮器具。
不要往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。
不要把筷子架在或杯子上，不要把筷子插在饭碗或菜盘里。
不要将筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。
谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。
不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。
不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。
夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。
用双手举杯敬酒，眼睛注视对方，喝完后再举杯表示谢意。
碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。
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商务中餐礼仪
对于中餐礼仪，我们可能已经掌握的很多了，但是，商务活动时中餐礼仪与平时又有所不同：
将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。
完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。
照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。
传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。
喝汤用汤匙，不出声。
嘴里有食物时，不张口与人交谈。
嘴角和脸上不可留有食物残余。
剃牙时用手挡住嘴。
咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉”。
说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。
不可高声谈话，影响他人。
不要用筷子敲打桌面或餐饮器具。
不要往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。
不要把筷子架在或杯子上，不要把筷子插在饭碗或菜盘里。
不要将筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。
谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。
不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。
不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。
夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。
用双手举杯敬酒，眼睛注视对方，喝完后再举杯表示谢意。
碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。
尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。
不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。
不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿。
用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。
原则上按照生菜、色拉、主食、甜点、水果顺序取菜，一次取2至3样。
盘子如果堆得太满，既不雅观，又混淆原味。
选用牛排、猪排、鱼排等食物时，须遵照西餐的礼仪食用。
不要混用专用菜夹。
用过的餐盘不可再用。
既不可浪费，又不可抱着“捞本”和“不吃白不吃”的心态，暴饮暴食。