人参皂苷生理活性的研究进展
人参皂甙药理作用研究进展
人参皂甙药理作用研究进展刘睿;李迪;李勇【摘要】人参是我国传统名贵中草药,皂甙为其主要活性成分.近年对人参皂甙的研究进展及成果颇多,揭示了其在抗肿瘤、抗衰老、增加免疫、防治心血管疾病等方面的作用,本文将以近年来国内外研究人参皂苷的报道为基础,对其药理作用等研究进展进行综述,为进一步深入研究人参皂苷类药物提供思路.%Ginseng is a representative crude drug in traditional Chinese medicine,and its main active component is ginsenoside.There are great progress and many outcomes of the studies about ginsenoside,which indicates its effects in immune system,anti-tumor,anti-aging,resistance to oxidation,anti-virus and other pharmacological effects.According to domestic and foreign research reports of ginsenoside in recent years,this article reviewed main pharmacological effects of ginsenosides,and provided relevant information for its further development and utilization.【期刊名称】《中国食物与营养》【年(卷),期】2017(023)010【总页数】5页(P68-72)【关键词】人参皂苷;药理作用;研究进展【作者】刘睿;李迪;李勇【作者单位】北京大学医学部营养与食品卫生学系,北京100191;北京大学医学部营养与食品卫生学系,北京100191;北京大学医学部营养与食品卫生学系,北京100191【正文语种】中文作为一种名贵中草药，人参在我国已有几千年的应用历史，人参具有增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、抗疲劳等多种药理活性，研究证实，这与人参含有的多种生物活性物质有关，如人参皂甙、肽类、氨基酸、植物甾醇类、有机酸等，其中人参皂甙是迄今为止研究最多的活性物质，有着显著的生理活性[1]。
人参和人参皂苷新近研究证明的生物活性和临床用途
人参和人参皂苷新近研究证明的生物活性和临床用途唐伟卓 赵余庆(沈阳药科大学中药学院・辽宁沈阳・110016)贾 力(Devel opmental Therapeutics Pr ogra m,Nati onal Cancer I nstitute/N I H,Rockville,MD20852,US A)摘 要:本文参考大量文献资料,综述了近年来关于人参及人参皂苷的生物活性和新近研究被证明的活性及其在临床上的用途。
主要包括以下几个方面:1、人参及人参皂苷对II型糖尿病患者显示出的降血糖作用机制;2、人参及人参皂苷对性功能障碍的治疗及NO的作用机制;3、人参及人参皂苷对心血管系统的作用及人参可能引起NO的作用机制。
希望通过此项工作为开发利用人参及其衍生物提供有用的参考。
关键词:人参;人参皂苷;生物活性;临床用途The newly-found bi oacti viti es and cli n i cal uses of gi n seng and gi n senosi desW eizhuo Tang Yuqing Zhao(S henyang Pha r m aceu tica l U n iversity,S henyang,L iaon ing,110016,Ch ina)Lee J ia(D evelop m en ta l Therapeu tics P rog ram,N a tiona l Cancer Institu te/N IH,R ockville,MD20852,USA)Abstract:This paper revie ws recent p reclinical findings of bi oactivities of ginseng and ginsenosides as well as their clinical uses based on the latest infor mati on1These ne w findings include antihyperglyce m ic effects of ginseng and ginsenosides on type II diabetics as evidenced by in vitr o and in vivo studies;up-regulati on by ginseng and ginsenosides of bi ol ogical activities of nitric oxide and the resulting aphr odisiac effect;and cardi ovascu2 lar effects of ginseng and ginsenosides1It is our hope that this revie w p r ovides useful inf or mati on for further exp l oitati on and utilizati on of ginseng and its derivatives1Key word:ginseng,ginsengsides,bi oactivities,medical uses 放眼当今世界,人参在最畅销中草药材的榜单上占据着显著位置,并被认为是目前被应用最为广泛的一种中药材[1]。
人参皂苷的体内分布与代谢研究概况
·92· Chinese Journal of Information on TCM Feb.2007 Vol.14 No.2人参皂苷的体内分布与代谢研究概况张蓓1,林东海2,刘珂2(1.天津中医药大学,天津 300193；2.烟台大学,山东 烟台 264005)关键词：人参皂苷；代谢；分布；综述中图分类号：R285.5 文献标识码：D 文章编号：1005-5304(2007)02-0092-03人参是五加科人参属植物,素有“中药之王”之称,主要产于吉林省长白山一带,是我国“东北三宝”之一。
现代研究表明,人参的主要生物活性成分为人参皂苷,目前已分离并鉴定的人参皂苷达60余种,具有抗肿瘤、降血脂、促进细胞再生等多种生理活性[1-2]。
随着现代分析手段和技术的进步,人们对人参皂苷类成分在体内过程的研究日益增多。
现就人参皂苷在体内分布与代谢研究做简要综述。
1 人参皂苷的胃肠道代谢胃液主要成分为胃酸和胃蛋白酶,人们常以0.1 mol/L盐酸代替胃液来研究人参皂苷的分解情况。
Karikura等[3]对人参皂苷Rb1、Rb2在大鼠胃(体内)和在0.1 mol/L盐酸溶液(体外)中的水解反应做了研究。
结果发现Rb1在盐酸中水解成20(R,S)-Rg3,在大鼠胃中只能检测出其C-25位的过氧化物(Ⅷ)；Rb2在0.1 mol/L盐酸溶液中C-20位的糖基结合部位部分水解为20(R,S)-Rg3,它在胃中降解很少,检测出的少量代谢物都是Rb2的氧化产物,为人参皂苷Rb2的25-羟基-23烯、24-羟基-25烯、25-过氧羟基-23烯衍生物和24-过氧羟基-25烯衍生物。
一般来说,在胃内20(S)-原人参三醇皂苷的代谢反应通讯作者：林东海,Tel：(0535)6706022；E-mail：ldh@luye-pharm. com 是C-20位糖链的水解以及母核侧链的水合作用。
20(S)-原人参二醇皂苷发生母核侧链的氧化反应,故不能将人参皂苷的代谢产物与其酸解产物等同起来。
人参皂苷G35
人参皂苷G35人参皂苷G35是一种从人参中提取的有效活性成分。
它被广泛应用于中药制剂中，具有抗疲劳、抗衰老、改善免疫力和促进健康的作用。
本文将对人参皂苷G35的来源、生理活性和应用进行深入探讨。
一、人参皂苷G35的来源人参皂苷G35是从人参中提取的一种高效活性成分。
人参是一种常见的中草药，已有数千年的历史用于中药制剂。
它主要生长在东亚地区，如中国、韩国和日本等地。
人参的种类繁多，包括红参、白参、三七参等。
人参皂苷G35主要存在于人参的根部，其浓度随着植物的生长年限而增加。
因此，从成熟的人参根部中提取人参皂苷G35是获得高质量的产品的关键。
二、人参皂苷G35的生理活性1. 抗疲劳作用：人参皂苷G35被广泛应用于提高人体体力和抵抗疲劳。
许多研究表明，人参皂苷G35可以提高身体的能量代谢，增加运动耐力，并减轻疲劳感。
2. 抗衰老作用：人参皂苷G35含有丰富的抗氧化剂，可以有效中和自由基，减缓细胞老化和氧化损伤。
此外，人参皂苷G35还可以促进皮肤细胞的新陈代谢，使肌肤更加健康年轻。
3. 免疫增强作用：人参皂苷G35具有调节免疫系统的功能。
它可以提高免疫细胞的活性，增强机体对病原体的抵抗力，并帮助恢复疲劳后的免疫功能。
三、人参皂苷G35的应用1. 中药制剂：人参皂苷G35是许多中药制剂的重要成分。
它可以用于制备膳食补充剂、保健品和中药注射液等，用于调节人体机能、增强免疫力、抵抗疲劳和改善皮肤健康。
2. 医药工业：在医药工业中，人参皂苷G35被用于制备抗疲劳药物、抗衰老药物和抗氧化剂等。
它可以帮助人们恢复精力，改善身体状况，提高生活质量。
3. 营养保健品：人参皂苷G35常被添加到营养保健品中，用于增强体力、促进健康和延缓衰老。
它可以作为保健品的主要成分，提供全面的养分支持。
四、人参皂苷G35的安全性和副作用人参皂苷G35是天然提取物，通常被认为是安全的。
然而，对于特定人群，如孕妇、哺乳期妇女和一些慢性疾病患者，建议在使用前咨询医生的意见。
人参皂苷ck原料-概述说明以及解释
人参皂苷ck原料-概述说明以及解释1.引言1.1 概述人参皂苷ck是一种神秘而又珍贵的植物提取物，被广泛应用于中医药领域。
它是从人参中提取得到的主要有效成分之一，具有丰富的药理作用和广泛的应用前景。
人参皂苷ck在医学研究领域已有多年的历史，但直到最近才引起了广泛的关注和重视。
人参皂苷ck具有多种保健功效，包括增强免疫力、抗疲劳、抗衰老、抗炎症等。
它被认为是一种天然的药物，可以帮助人们提高身体健康和抵抗力。
同时，人参皂苷ck还能改善记忆力、提高学习能力，因此在学生群体和职业人士中也备受青睐。
人参皂苷ck的药理作用主要通过对人体各种系统的调节来实现。
它可以促进血液循环，增加心脏收缩力，改善心血管功能。
此外，人参皂苷ck 还具有抗氧化、抗癌、抗菌等作用，可以有效地预防和治疗多种疾病。
人参皂苷ck的研究进展日新月异。
随着科技的不断进步，人们对其成分和作用机制有了更深入的了解。
通过对人参皂苷ck的提取、纯化和改良，科学家们正在不断寻找更好的利用方式和途径，进一步挖掘和应用其潜力。
总之，人参皂苷ck作为一种非常有前景的药物原料，在医学研究和临床应用中具有重要意义。
进一步深入研究人参皂苷ck的定义、特点、药理作用及其应用前景，对于促进中医药事业的发展和推动人类健康事业的进步具有重要的实际意义。
1.2文章结构文章结构：本文主要分为引言、正文和结论三部分。
引言部分主要概述了文章的研究背景、目的和文章结构。
首先，简要介绍了人参皂苷ck的相关知识以及其在医学领域中的应用前景。
然后，概述了本文的结构和各个部分的内容概要。
正文部分将深入探讨人参皂苷ck的定义和特点以及其药理作用。
在2.1节中，将详细介绍人参皂苷ck的定义、来源以及其在药物领域中的特点和重要性。
接着，在2.2节中，将探讨人参皂苷ck的药理作用，包括其对人体的影响和作用机制等方面的内容。
结论部分将总结本文的主要观点和研究成果。
首先，在3.1节中，将探讨人参皂苷ck的应用前景，包括其在医学领域中的潜在用途和重要性。
人参化学成分和药理研究进展
人参化学成分和药理研究进展一、本文概述人参，作为中国传统药材中的瑰宝，其深厚的药用价值在历史的长河中逐渐为人们所认识与挖掘。
近年来，随着科学技术的不断进步，对于人参化学成分和药理作用的研究也日益深入，为现代医药学的发展提供了丰富的理论与实践依据。
本文旨在综述人参的主要化学成分，以及这些成分在药理作用方面的最新研究进展，以期为人参的进一步开发与应用提供有益的参考。
本文首先简要介绍了人参的基本情况，包括其分类、产地、药用历史等，为后续的研究内容奠定背景基础。
随后，重点分析了人参中的主要化学成分，如皂苷类、多糖类、挥发油等，并详细阐述了这些成分的结构与性质。
在此基础上，文章综述了人参在药理作用方面的研究进展，包括其抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗疲劳等多种药理作用及其机制。
也对人参在临床应用中的效果进行了概述，进一步凸显了人参的药用价值。
文章对人参化学成分和药理作用的研究前景进行了展望，提出了未来研究方向和建议。
通过本文的综述，希望能够为相关领域的研究者提供有益的参考，推动人参研究的深入发展，为人类的健康事业贡献更多的力量。
二、人参的化学成分人参作为一种传统的中草药，在中医理论中占据了举足轻重的地位。
随着现代化学和药理学的深入研究，人们对人参的化学成分有了更为清晰的认识。
人参的化学成分种类繁多，主要包括皂苷类、多糖类、挥发性成分、脂肪酸类以及其他微量元素等。
皂苷类是人参中最具代表性的化学成分之一，其中人参皂苷RgRe、Rb1等被广泛研究。
这些皂苷类成分具有多种药理活性，如抗氧化、抗炎、抗疲劳等，与人参的滋补强壮、益智安神等功效密切相关。
多糖类也是人参中的重要成分，如人参多糖（GPS）等。
多糖类成分具有增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老等多种生物活性，对于提高人体健康水平具有积极意义。
挥发性成分主要包括人参烯、人参醇等，这些成分赋予了人参独特的香气和味道。
虽然挥发性成分在人参中的含量相对较低，但它们对于人参的整体药效也有一定的影响。
破解人参皂苷的“达芬奇密码”
甚锶n r 〇6oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo破瞄八_苣巨的“这莒S 密码”〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇^〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇<>〇〇〇〇〇〇<>〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇人参，作为中华医药中最具传奇 性的药材之一，从古至今，就与大补元 气、延年益寿的印象紧密联系在一起。
放眼当今世界，人参在最畅销中草药材 的榜单上占据着显著位置，并被认为是 目前应用最为广泛的一种中药材。
科技 发展到今天，通过对人参化学成分及功 效的研究，科学家发现人参皂苷、氨基 酸等成分的功效，是人参成为“百草之 王”的关键因素，尤其是人参皂苷对提 高免疫力、调整机体等方面具有显著效 果。
人参皂苷的生理活性，决定了人 参的食用和药用价值。
大量研宄结果表 明，人参皂苷具有抗疲劳、提高记忆力、 延缓衰老、提高机体免疫功能、抗肿瘤 等多种作用。
但是，人参当中的人参皂苷却很难被直接吸收利用，这是因为人参中含有的人参皂 苷是原型人参皂苷，必须经过体内代谢后，其产物才能发 挥生物活性，但体内的这种转化很微弱，且人参皂苷的吸 收率会受到个体差异的影响，因此造成大部分白白浪费。
稀有人参皂苷是相对于原型人参皂苷而言的，其成分 具备更多样更强大的生物活性，要把原型人参皂苷从原材 料人参提取出来，并转化成稀有人参皂苷，需要非常高的 生物技术，尤其是工业化大规模制备稀有人参皂苷，更是 难上加难。
因此，提高人参制品中高活性、易吸收的稀有 皂苷含量，是人参产业技术升级、产品升级的科技核心。
2003年，被称为“工业化生产人参皂苷世界第一人” 的金凤燮教授发明的“酶转化法生产Rh2等人参稀有皂苷”成果获得国家技术发明二等奖。
人参皂苷生物转化研究进展
人参皂苷生物转化研究进展人参皂苷是人参属植物药理活性的重要物质，尤以稀有人参皂苷及苷元的抗肿瘤，保护神经系统，保肝护肝等药理活性最为显著，因此，研究稀有人参皂苷获取的方法也日益增多。
该文对人参属植物中人参皂苷的生物转化进行了简要的概述和展望。
标签：人参属；皂苷类；生物转化；稀有人参皂苷；β-葡萄糖苷酶五加科人参属植物人参、西洋参、三七均是我国传统名贵药材，现代研究表明，其主要活性成分大多为人参皂苷。
据现代药理学研究表明[1-3]，皂苷类是人参属植物抗疲劳，抗肿瘤，抗血栓，提高免疫力，调节生理机能等药理活性的重要物质基础。
但随着人们对人参属总皂苷分离后的进一步药理活性研究发现，稀有人参皂苷及苷元（如人参皂苷Rg3，Rh1，C～K，Rb3，Rh2等）具有很强的抗肿瘤[4]，保护神经系统[5]，保肝护肝[6]等药理活性。
人参属植物中皂苷的成分主要是人参皂苷，其骨架结构属于达玛烷型四环三萜和齐墩果烷型三萜，以三七为例，三七中所含有人参皂苷依据苷元的不同又可分为原人参二醇型和原人参三醇型，如人参皂苷Rb1，Rb2，Rc，Rd等和人参皂苷Re，Rg1，Rg2，Rf等。
人参属植物三七总皂苷（PNS）的主要成分是人参皂苷Rb1和Rg1[7]，据研究表明这些主要人参皂苷成分在人体肠道中的吸收却微乎其微[8]，而通过口服后经胃酸及肠道菌的一系列生物转化代谢后产生的次级代谢产物，如C-K，与大量天然富含的人参皂苷相比具有更好的抗肿瘤，抗过敏，抗炎症作用[9，10]，同时也显著地增加了其在人肠道中的吸收率，也正是由于其变化后明显提高的抗肿瘤等药理活性，近年来引起了研究者的广泛的关注。
目前，根据大量人参皂苷与稀有人参皂苷的结构鉴定，得出二者的结构差异主要是达玛烷骨架结构的C-3、C-6和C-20位上支链所连接的糖基的种类和数量有所不同，进而设法通过多种技术手段去除骨架结构达玛烷四环三萜这些支链上所连接的糖基来获得稀有人参皂苷成为人们研究的热点。
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图 １ 齐 敦 果 酸 类 皂 苷 结 构
几 年 ， 美 国 家 也 加 快 了 人 参 皂 苷 的 研 究 步 欧 伐 。本 文 在 查 阅 大 量 文 献 的 基 础 上 ， 要 对 主
三萜类 皂苷。按 其 结构 不 同可 分 为 两类 ： 一
类 为 齐 墩 果 烷 型 （ ｌ ｎ ｎ ｙ ｅ 五 环 三 萜 皂 ｏｅ ａ ｅ ｔｐ ） ａ 苷 （ 图 １所 示 ） 其 皂 苷 元 为 齐 墩 果 酸 如 ，
（ ｌ ｎ ｌ ｃ ） 此 类 皂 苷 在 自然 界 中 普 遍 存 ｏｅ ｏｉ ａｉ ， ａ ｃ ｄ
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第 ２ ８卷
第 ４期
张 春 枝 等 ： 参 皂 苷 生 理 活 性 的 研 究 进 展 人
和 一 ２等 ； 一 类 为 ２ ｓ）原 人 参 三 醇 类 Ｒｈ 另 ０（ 一
（ ｒｔｐ ｎ ｘ ｔｉｌＰ （ 图 ３所 示 ） 包 括 人 ｐＯｏ ａ ａ ａｒ ， Ｔ） 如 ｏ ，
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苷 一 １ Ｒａ 、 一 ｂ 、 一 ｂ 、 一 ｃ Ｒ 、 一 ｇ Ｒａ 、一 ２ Ｒ ｌ Ｒ ２ Ｒ 、一 ｄ Ｒ ３
小 白 鼠 登 绳 、 轮 、 泳 和 振 荡 实 验 ［ 登 游 ２Ｊ ０
结果显 示， 参 皂 苷 有 一 定 的抗 疲 劳作 用。 人
参 皂 苷 一 ｅ 一 、Ｒ ｌ 一 ｇ 、 一 ｈ 等 。 Ｒ 、Ｒｆ一 ｇ 、Ｒ ２ 和 Ｒ ｌ
对 其 作 用 机 理 有 ３点 解 释 ： １ 实 验 中 发 现 小 （） 鼠服 用 人 参 皂 苷 后 乳 酸 的 生 成 量 明 显 降 低 ， 乳 酸 脱 氢 酶 活 力 提 高 。 说 明 动 物 机 体 剧 烈 运
重要 。
构 ， 来 又 从 人 参 茎 叶 【－ ］ 花 蕾 【Ｊ 部 位 后 １ ４、 ５等 得 到 并 鉴 定 。此 外 ， 有 从 热 加 工 参 （ 参 ） 还 红 中 分 离 鉴定 【 ６
道 ［川。
、 “ 七” 从 三 中分 离 鉴 定 的 报
按 照 皂 苷 的 系 统 分 类 ， 参 皂 苷 均 属 于 人
人参 皂 苷 的 生理 活性 最 新 研 究 进 行 综 述 。
１ 人 参 皂 苷 的化 学 结 构
人参皂苷 的结构研 究始于 ２ １世 纪 ６ ０年 代 ， 初 是 从 人 参 根 中 分 离 得 到 并 确 定 了 结 最
第 一作 者 ： 士 研究 生 ， 教授 。 博 副 收 稿 时 间 ：０ ２—０ ２０ ２—１ ６ ７０
及 分 离鉴 定。
关 键 词 人 参 皂 苷 ， 理 活 性 ， 学 结 构 ， 离 鉴 定 生 化 分
人 参 作 为 高 档 滋 补 珍 品 已有 几 千 年 的 历 史 ， 神 农 本 草 经》 书 详 细 介 绍 了 人 参 有 “ 《 一 补 五脏 、 精神 、 魂 魄、 惊悸 、 邪 气 、 目 安 定 止 除 明 开 心益 智 ， 服 轻 身 延 年 ” 功 效 。 人 参 栽 培 久 的 技 术 的 成 功 ， 人 参 从 奢 侈 品 变 为 普 通 消 费 使 品 ， 参 保 健 品 也 由此 产 生 。 目前 市 场 上 的 人 人参 保 健 品大 都 是 全 参 制 品 ， 事 实 上 ， 而 人参 中 各 成 分 的 生 理 功 能 是 有 较 大 差 别 的 。 因 此 ， 解 人 参 的 各 种 成 分 ， 其 是 主要 活 性 成 了 尤 分 ， 制 开 发 高 活性 人 参 营 养 品 ， 显 得 尤 为 研 就
张 春 枝 安 利 佳 金 凤 燮 ，
１ 大 连 理 Ｊ 大 学 生 物 ［ 系 ， 连 ， １ ０ ２ ２ 大 连 轻 工 业 学 院 食 品 科 学 与 生 物 工 程 系 ， 连 ， １ ０ ４ （ 二 程 大 １６ １ ） （ 大 １６ ３ ）
摘
要 综 述 了 人 参 皂 苷 生 理 活 性 作 用 的 最 新 研 究 成 果 ， 单 介 绍 了 人 参 皂 苷 的 结 构 、 类 简 分
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食 品 与 发 酵 工 业
பைடு நூலகம்
Ｆ ｏ ｎ ｅ ｅ ｔｔ ｎ Ｉｄ ｓｒ ｓ ｏ ｄａ ｄＦ ｍ ｎａｉ ｎ ｕｔｉ ｏ ｅ
ｖ０． ８ Ｎ ． １２ ｏ ４
．
综 透 与 专 题 评 论
人 参 皂 苷 生 理 活 性 的 研 究 进 展
在 ， 参皂 苷一 人 ＲＯ 属 此 类 皂 苷 。 另 一 类 为 达 玛烷型 （ａ ｄ ｍｍａａ ｅｔｐ ） 环 三 萜 皂 苷 ， ｒｎ ｙ ｅ 四 人
人参 的 主 要 活 性 成 分 是 人 参 皂 苷 （ ｉ— ｇｎ ｓｎ ｓｄ ） 目前 已 分 离 并 鉴 定 的 人 参 皂 苷 达 ｅ ｏ ｉｅ ， ６ ０余 种 ， 种 人参 皂 苷 都 有 其 独 特 的 生 理 活 各 性 。 大 量 研 究 结 果 表 明 ： 参 皂 苷 具 有 抗 疲 人 劳 、 缓 衰 老 、 节 中 枢 神 经 系 统 、 高 机 体 延 调 提 免 疫 力 、 善 心 脑 血 管 供 血 不 足 、 制 肿 瘤 细 改 抑 胞 生 长 等 作 用 。 因 此 可 以 预 见 ， 参 皂 苷 各 人 单 体 的 系列 营 养 保 健 品 ， 因 其 功 效 显 著 专 会
一
参 皂 苷 绝 大 多 数 属 此 类 皂 苷 。 达 玛 烷 型 人 参 皂 苷 水 解 可 生 成 不 同 的 皂 苷 元 ， 此 又 将 其 据 分 成 两 类 ： 类 为 ２ （ ）原 人参 二 醇 类 （ ｒ一 一 ０ Ｓ一 ｐｏ
而 占据 ２ １世 纪 的 保 健 品 市 场 。