蛹虫草高产栽培技术
蛹虫草高产栽培技术
蛹虫草高产栽培技术2008-11-27 信息来源：高要山区信息网蛹虫草(Crdycep militaris)又称北冬虫夏草，为麦角菌科虫草属真菌，是我国一种名贵药用真菌。
含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及虫草酸、虫草菌素、虫草多糖、超氧化物歧化酶（SOD）等物质，对提高人体免疫能力，促进人体健康有一定的作用。
天然冬虫夏草资源日渐短缺，而具有相似医疗保健价值的蛹虫草将倍受人们的青睐。
现将蛹虫草高产栽培技术介绍如下。
1.培养房设施：用3厘米厚的泡沫塑料板平整地铺在房间的墙壁、天花板及门窗上，用于隔热，在5米×3米的房间中，摆放4个长、宽、高分别为2米、0.7米、2.3米的5层培养架，培养架每层上安装1个40瓦的日光灯，整个培养房配1台1匹窗式空调机。
2.母种制作：母种从上海农科院食用菌研究所引进，经分离复壮后，选用菌苔底部呈鲜黄色的母种。
母种培养基配方：葡萄糖10克、蛋白胨10克、酵母膏2克、磷酸二氢钾1克、硫酸镁0.5克、琼脂20克、水1000毫升。
按常规灭菌接种，置于20℃下恒温培养12天后即可长满斜面。
3.液体菌种的制作：液体菌种的培养基配方为：马铃薯300克（煮汁）、葡萄糖20克、蛋白胨3克、磷酸二氢钾1克、硫酸镁0.5克、水1000毫升。
培养基配制完成后，分装于2000毫升三角瓶中，每瓶装800毫升，高压灭菌60分钟，冷却后无菌操作接入母种，置20℃黑暗静止培养48小时，然后置于转速为100圈/分钟摇床上避光振荡培养，温度控制在18℃，待菌液中出现大量的菌丝球后停止振荡，即可用于接种生产或放在冰箱中保存待用。
4.蛹虫草子实体生产：生产蛹虫草所用的罐头瓶直径8厘米、高12厘米，每瓶装大米30克、蚕蛹粉1.5克，再加入50毫升营养液拌匀（营养液配方：葡萄糖15克、蛋白胨12克、柠檬酸铵2克、硫酸镁1克、维生素B1 3片、水1000毫升），用聚丙烯塑料薄膜封口，橡皮圈扎口，然后尽快将罐头瓶放入常压灭菌锅进行灭菌，大米在灭菌前不能与营养液浸泡太长时间，否则培养基会发酵酸化，直接影响产量。
蛹虫草栽培条件及注意事项
蛹虫草栽培条件及注意事项蛹虫草是冬虫夏草的近亲。
栽培蛹虫草，干好了，是致富的好项目！但是要切记：投资有风险，入行需谨慎！虫草是一种子囊菌成熟以后形成子囊孢子，随风散落，遇到适宜的虫体，就定居下来，开始萌发生长，吸收虫体内的营养组织，直到虫体被完全分解，从虫蛹躯壳软组织部位生长出橘黄色的顶部球状的子座。
80年代中期在沈阳东部山区首次发现野生的茧蛹虫草，开始了研发。
蛹虫草的适宜栽培温度要保证在6度以上34度以内，在自然温度下，南方一些高温地区不适宜栽培。
现有的蛹虫草栽培场都在中温带或者亚热带的高海拔地方。
湿度要求：基质含水量不能低于60%。
在相对密闭的空间内，要有适当的空气流通，保证蛹虫草吸氧排碳的代谢过程。
和其他菌菇类相似，蛹虫草发育期也喜欢黑暗环境，子座形成之前不能有强光照射。
蛹虫草长成后，需要一段时间的散光刺激，以利转色。
菌种和技术从哪里来？不要听信电视广告和小报广告，一定要找国家正规农业科研单位或者农业院校，以免上当受骗。
栽培蛹虫草，除了具备以上条件，还要有烘干机。
收割下来的蛹虫草要马上烘干或晾干，防止变质变色，影响质量。
优质蛹虫草有如下特点：一、棒状，多小孢头为佳。
二、颜色橘黄或橘红为佳，泡水后要颜色金黄偏深。
以上介绍的是栽培蛹虫草的要点，其他操作细节还很多。
如果决心要干这一行，一定要向正规专业的老师学习，要有在虫草场实习的经验，不可盲目投入，避免损失。
前景一个产品看它有没有前途？首先要看它有没有价值，与人们的生活相关的密切程度如何。
实验结果表明：经常饮用一定数量的虫草热水提取物，能抑制某种顽疾的转移和自发转移。
虫草能够改善人体血糖浓度和葡萄糖代谢，对某类忌口高糖的人群可能是很好的食品选择。
经常食用有助于提高健康体魄。
蛹虫草优质高产栽培技术
６ 注 意事 项
蛹 虫 草菌 种 不宜 长 期 保存 ， 也不 宜 多 次转 管 扩
繁， 否则菌 种很 容易退 化 、 变异 。因此需 要 经常栽 培
留种 ， 新原 来 保存 的菌 种 。为 了保 证 蛹 虫草 菌 种 更 的种 性 、 度 和 活 力 ， 有 条 件 进 行 组 织 分 离 留种 纯 没 者， 应该 购买 优质 菌种 ， 以便 达 到高产 优质 的 目的 。
［２ 黄晓德 ， １】 赵伯涛 ， 钱骅等． 芦笋茎叶多糖的提取纯化研究 ｆ． Ｊ江西农业 学报 ， ０ ６ ｌ（）１～ ８ ］ ２０ ，８１ ５ １． ： 【３ 孙春艳 ， ｌ】 赵伯涛 ， 郁志芳等． 芦笋茎叶中黄酮类化合物的
提 取 工 艺 研 究 ［． 品 工 业 科技 ，０ ６ ２ （ ： Ｊ食 １ ２ ０ ，７ ） ４
较 稻 草 增 加 ６％ ； 栽 培 双 孢蘑 菇 时 ， 稻 草 增 产 ３ 在 较
１ ０％ 。
笋茎皮浸膏及其制法ｆ ． Ｊ 中外技术情报 ，９ ５ ） ８ ２ ． ］ １９ （ ： ～ ０ ２１
【１ 刘 树 兴 ， 丽 娜 ， 维 ． 笋 老 茎 中芦 丁 的 提 取工 艺 ［ ． １】 魏 王 芦 Ｊ食 １
２１ ０ ０每 纂 ２期 —— 布满 虫草 菌 丝后 ，将 温 度 提 高 到 ２￣～３Ｃ，持续 ０Ｃ ２ ￣ １ｄ 菌丝 就可 吃 透培 养 料 ， ５， 完成 营养 生 长 。菌 丝 体
成熟 后 ， 要 适 当光 照 ， 以 Ｉ０ Ｌ １／０ 需 施 Ｏ ０ Ｘ，４１ ｈ的 光 照， 同时进 行昼 夜 温差 刺激 ， 白天 温度 设 为 ２ ℃， 将 ０
吉林蛹虫草种植技术
吉林蛹虫草种植技术
吉林蛹虫草，也称冬虫夏草，是一种稀有而珍贵的中药材。
种植技术对于获取高品质的蛹虫草具有重要的影响。
以下是吉林蛹虫草种植技术的一些要点：
1. 选择适宜的种植环境：吉林蛹虫草喜欢高海拔、寒冷干燥的环境。
选择空气流通、阳光充足的地方进行种植。
2. 选择合适的土壤：吉林蛹虫草喜欢酸性土壤，pH值在4.5-6.5之间。
土壤应该排水良好，避免积水。
3. 种子处理：使用具有良好质量的蛹虫草种子，对种子进行预处理可以提高发芽率和成活率。
可将种子浸泡在水中，然后晾干。
4. 播种：选择适当的时间在盛夏至初秋之间进行播种。
将种子均匀撒在准备好的种植床上，稍微覆土。
5. 管理和保护：定期浇水保持土壤湿润，但避免过湿。
在干燥的季节要加强浇水。
同时注意杂草的清除，保持良好的通风。
6. 防虫害：根据实际情况进行防虫害措施，例如使用有机农药或天敌等方式控制害虫。
7. 收获和储存：在蛹虫草培植2-3年后进行收获，通过将蛹虫草晒干或烘干储存，延长其保存时间。
总的来说，吉林蛹虫草的种植技术要求环境条件良好、土壤适宜、合理管理和保护，才能获得高质量的蛹虫草产品。
蛹虫草培育详细技术全套资料
蛹虫草培育技术全套蛹虫草生产工艺流程图1、削茧：即把蚕蛹从蚕茧中剥离出来，并进行挑拣，去除死蛹和不良蛹。
2、菌种培养基：按照菌种生长配方配制液体培养基，分装在摇瓶中，灭菌备用。
3、菌种培养：在装有灭菌过的培养基的摇瓶中接种原母种，置于恒温环境中的摇床上，培养7天。
即得菌液，用于接种（4接种）。
4、接种：将上述3得到的菌液通过接种针接种到上述1得到的优良蚕蛹体内。
5、硬化：将上诉4得到的接种后的蚕蛹，置于硬化室内，在恒温（并干燥）的环境下，硬化20天，让菌丝体布满蛹体内。
6、培养：将上述5硬化后的蚕蛹，置于培养室内，在恒温（湿度较大）的环境下培养30天，让菌体充分生长。
7、阴干：将培养生长好的菌体（连同载体蛹），置于干燥的阴干房内阴干5天，待水分降至20%以下，即转为干燥。
8、干燥：将上述7得到的半干后的菌体，置于烘房内，50度烘干至水分8%以下。
9、包装：按照上市要求，分装成若干g/袋。
9、检验：按照企业标准对产品进行检验，合格即可上市。
一、卫生要求1、进入净化车间需穿戴鞋套、净化服、帽子及口罩，并将个人物品放入个人衣柜内。
2、更衣完成后需洗手消毒并穿戴一次性手套。
3、严禁将食物、饮料等易造成微生物污染的物品带入净化车间内。
4、每天下班前需整理净化车间内卫生，所有接种用具均应摆放在指定位置，及时打扫工作台及地面卫生。
5、下班时，将鞋套、一次性手套丢入更衣室垃圾桶内，净化服、帽子等放置在个人物品柜内，净化服不得带出车间。
6、车间内垃圾、废料须每天清理，垃圾归整后统一倒入楼下垃圾箱内。
二、生产操作标准1、培养基制备及灭菌所有培养基配制必须按照培养基配方所要求药品、比例配制，不得私自更改配方或药品比例。
灭菌过程必须严格按操作方法要求执行。
操作方法：（1）称量：按培养基配方比例依次准确的称取配方药品放入烧杯中。
（2）熔化：在上述烧杯中先加入少于所需要的水量，用玻璃棒搅拌均匀，然后在石棉网上加热使其溶解。
蛹虫草高产栽培技术
蛹虫草高产栽培技术育种长期采用无性繁殖及多次转管的蛹虫草菌种，其母本基因容易变异，表现为出草畸形，产质量下降。
因此，在生产中应定期对蛹虫草菌种进行一次有性繁殖。
蛹虫草是虫草结合的药用菌，是我国一种名贵的中药材，具有卓越的医疗和滋补功效，营养成分极为丰富，并含有虫草酸、虫草素、虫草多糖和超氧化物歧化酶等特殊物质，除对多种疾病具有显著疗效外，还有优良的滋补作用，并有抗菌、抗毒、抗癌、抗疲劳、抗衰老等特殊功效，己越来越受到国内外研究者的重视和消费者的青睐。
蛹虫草生理独特，生态复杂，因而产量稀少，价格昂贵，普通人难以问津。
一、菌种分离培养1、育种长期采用无性繁殖及多次转管的蛹虫草菌种，其母木基因容易变异，表现为出草畸形，产质量下降。
因此，在生产中应定期对蛹虫草菌种进行一次有性繁殖。
具体做法是，选取高产、优质、早熟的蛹虫草子实体，用0」％升汞溶液，或75%的酒精进行表而消毒后，用无菌水清洗表面药液，置于盛有综合培养基容器上方悬空，在21°C-23°C 下静置培养，待培养基表面出现星芒状虫草菌落时，在接种箱内挑取单个或多个菌落置试管斜面培养基培养。
待蛹虫草菌丝布满斜而后再提纯。
获得的抱子母种须经出草比较试验后，选取优质虫草子实体再进行一次组织分离，经筛选后方可用于转扩栽培种。
2、考种将母种扩大培养后，置米饭培养基上，于18°C-20°C下培养20-30d,观察生长情况。
若见有细菌或霉菌污染，应对母种进一步纯化；若无杂菌污染，可继续培养，一个月后即有橙红色子实体产生，说明母种可靠。
（三）二级种子培养将液体培养基分装于500ml 三角瓶中，每瓶加培养液200ml,用12层纱布外加一层牛皮纸封口。
13-30分钟灭菌后，将母种在无菌条件下用接种钩接入三角瓶中，每支斜而可接10瓶以上。
接种后于20°C摇床培养5d左右，待形成均匀小球后即可用于栽培种。
值得注意的是：如果培养液变混，有两种可能性，一是细菌污染应予以淘汰；二是由于菌丝生长过分粘稠所致。
蛹虫草高产栽培技术
草 ，具镇静、消炎、 止 血化痰 、 补精髓 、 抗肿瘤 、 抗缺氧
等 功 效 ， 对 肾 炎 、 肝 炎 、 肿 瘤 、 哮 喘 、 神 经 衰 弱 等 疾 病
种箱 内于酒精灯 的无菌区 内接种 ，每瓶接入液体原种菌种约
１ ，注 意 接 种 后 轻 轻 摇 动 瓶 子 ， 使 菌 种 均 匀 覆 盖 培 养 基 ０ｍｌ 表 面 。在 此 环 节 如 果 接 入 的 菌 种太 少 ，不 容 易 盖 满培 养基 表 面 ，致 使 发 菌 速 度 减 缓 ，还 容 易 导致 局 部培 养 基 表 面 过 于干 燥 ，不 利 于 菌 丝 的生 长 及 出 草 。 如 果菌 种 量 太 大 ，容 易 导致 培 养 基 内水 分 过 多 ，尤 其 是瓶 内下 部 培 养 基 ，发 菌过 程 中会
１ 菌 种 的 制 作
蛹 虫 草 菌种 较 其 他 品种 的 食 用 菌 更 容 易 退化 ，不 出草 现 象 经 常 发 生 ，要 避 免 菌种 退 化 一 是 从 正 规 菌 种 经 营 部 门购 买 优 质 菌 种 ，其 次 就 是 要采 用 适 合 的保 藏 方 法 ，并 适 时选 择 好
待子 实体长 到 ５～８ｃ ｍ，上 部棒 状部分 出现 小的粒 状突起
（ 蛹虫 草 有 性 繁 殖 体 ） ，即 可采 收 。 时 此 环 节 注 意 事情 ：一 是 薄 膜 上 的 孔 数 ，数 量 太 少 ，蛹 虫
草会因为空气不足 ，在培养基表面形成很多类似猴头状的球
状 物 ， 很难 分化 棒 状 子 实 体 。或 者 即 使 分化 子实 体 ，但 棒 状 子 实 体 上 很 难 形 成 有 性 的 繁 殖 体 。其 次就 是 空 气 相 对 湿 度 ， 湿 度 小 子 实体 会 贴 壁 生 长 ，如 果 严 重缺 水 ，子 实 体 会 干枯 而
蛹虫草高产栽培技术
２氮源 氮元 素 是蛹 虫 草 自身合 成 的蛋 ． 白质 、核酸 等有 机氮 以及铵 盐等 无机 氮 。能 利 用 的有 机 氮很 多 ， 如蛋 白胨 、 饼 粉 、 蛹 豆 蚕 粉 等 ； 机氮 主要 有氯 化铵 、 无 硝酸 钠等 。有 机 氮 的利 用效 果最 好 。 ３矿质 元 素 以磷 、 、 、 等 为 主 要 ． 钾 钙 镁 元 素 ，一般 通过 添加无 机 盐类来 满 足蛹虫 草
每支 斜 面可 接 ５瓶 。接种 后 于 ２ ℃摇 床培 养 ５ ７天 ． 速 １０ｒ ｉ ， 形成 均 匀小 球后 即可 摇 ６ ／ ｎ 待 ｍ 使用 。 （ ） 三 栽培培养基配制 每个罐头瓶（０ ） ５０ ｍ１
装 小 麦 粒 （ 大 米 ）０ｇ 加 营养 液 ４ ～ ０ｍｌ 或 ３ 、 ５ ５ （ 营养 液 配 方 ： 葡萄 糖 ２ 、 白胨 ５ｇ 磷 酸 ０ｇ蛋 、
和氨 基酸 的基 础 ，也 是重 要 的能量 来源 。人 工栽 培 时 ． 虫草可 利用 的碳 源有 葡萄糖 、 蛹 蔗 糖、 淀粉 等 ， 以葡 萄糖等 小分 子糖类 的利 用效
果最 好 。
养过 程 中 ｐ Ｈ值 要 下 降 ，所 以在 配制 培 养基
时 ，应 调 高 ｐ 值 １ Ｈ ，在 配 制 培养 基 时 可加
月 出草 。人 工栽 培流程 ：蛹 虫草 母种一 液 体 菌种一 装瓶一 灭 菌一 接 种一 发菌一 转 色一 出
草一 采收 。
一
３ ．空 气 蛹 虫 草 菌 丝 培养 需 要少 量 空
气， 但在 子实 体发 生期要 适 当通 风 ， 加新 鲜 增 空气。
４光 照 孢 子萌 发 和菌 丝生 长 阶段 不 需 ． 要光照， 应保 持黑 暗环 境 ， 生殖 生长 阶段 需 但
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１ ０ ６
曾 文虎 等 ： 蛹 虫草 高 产栽 培技 术
好
室
储 藏室 等 ， 有利于 虫草大 规模化 生产 ， 使操 作人 员各负其 职 ，
减 少或防 止虫 草污染 ， 提 高栽 培产量 。
２ 栽 培 季 节
图 １ 蛹 虫草 瓶栽 工艺流 程 效 果 不佳 。 要 经 常 栽培 留 种 ， 更 新 原 来保 存 的 菌 种 。 优 良 菌
用优良蛹虫草菌种接到斜面培养基上 ， 置２ ５℃恒 温 培 养
用棉塞塞好 ， 用牛 皮纸 或废报纸包扎瓶 口 ， 经高温 １ ２ １ ｏ Ｃ， 灭菌 ４ ０ｍｉ ｎ， 冷却、 备用 ， 为蛹 虫草 栽 培 接 种备 用 。 如 灭 菌培 养 基 数 周不 能 使 用 ， 少批 量 液体 培 养 基 可放 置冰 箱 冷 藏 室或 冰 柜冷 藏保 存 ； 大 批 量可 放置 大 型冷 藏箱 内保 存 ； 短 时 间放 置 室 内 的培 养 基 最 好在 １周之 内使 用 完 毕 。 在 有 人 力 的条 件 下， 培 养 基现 配接 种 较为理 想 ， 可 防 止空 中真 菌孢 子 和细 菌 对 培 养基 的污 染［ １ － ２ １ 。
培。 大 面 积 建 筑地 下 室 、 山洞 ， 因气 候 冬 暖 夏 凉 ， 都 是 虫 草
栽 培 的好 地 方 ， 夏季地下温度比地上温度平均低 １ ０℃左
右， 冬季 地 下温 度 比 地 上 温度 平 均 高 ｌ ０ ｃ ｃ 左右。 如 大 规 模
虫 草栽 培 基 地通 过 人 工气 候 环境 调 控 ， 可 以实 现 虫草 工 厂
园 艺学 蛹 疲 人 境 人 少 调 野 将 ，
现代 农业 科技
２ ０ １ ４年第 １ ３期
蛹虫草高产栽培技术
曾文虎 成 钢 张建 平
（ 湖 南文 理 学 院 生 命 科学 学 院 ， 湖南常德 ４ １ ５ ０ ０ ０ ）
摘 要 介 绍 了蛹 虫草 高产栽培 技术 ， 包括 栽培 场所 、 栽培 季节 、 栽培 方 法等 方 面 内容 ， 以供 广 大 同行 参考 借鉴 。 关 键词 蛹 虫草 ； 栽培； 发茵； 气生 茵丝 ； 子 实体 生长 阶段 中图分 类号 ￥ ５ ６ ７ ． ３ ５ ． ０ ４ Ｌ ７ 文献 标识码 Ｂ 文章编 号 １ ０ ０ ７ — ５ ７ ３ ９ （ ２ ０ １ ４ ） １ ３ — ０ １ ０ ６ — ０ ３
担风险。
３ － ３ 液 体 培 养 基
化 生产 。 人 工调 控 环 境 如 安 装 控 温 设 备 ， 也 可 实现 全 年 虫 草 栽培计 划 。
３ 栽 培 方 法 ３ ． １ 蛹 虫 草 工 艺 流 程
蛹虫草 工 艺流程 如 图 １ 所示。
３ ． ２ 母 种 扩 繁
液 体培 养 基 ： 马铃薯 ２ ０ ０ ｇ ； 葡萄糖 ３ ０ ｇ ； 蛋白质 ３ ｇ ； 磷 酸二氢钾 ２ ｇ ； 硫酸镁 Ｉ ｇ ； 柠檬酸三铵 １ ｇ ； ＶＢ３ ｇ ｏ 将２ ０ ０ ｇ
分 离法 ： 对 鳞 翅 目夜 蛾 科 的 变 态 蛹 注 射 １ ～ ２ ｍＬ的 液体 菌
利用 自然 的气 候 条件 栽 培 虫草 ， 能 节 省 大 量 的能 源 经
费， 有效 提 高虫 草 的 经 济效 益 。 如湖南省秋、 春 ２季 栽 培 虫
草， 春 季 在 ２月 至 翌 年 的 ４月 栽 培 ， 秋季在 １ ０ —１ ２月栽
种， 在 适 宜 的条 件 下 遮 光 培 养 到 成 熟 子 实 体 上 的 分 离 孢 子。 为 蛹 虫草 获 １ ０ ０ ％的纯度 菌种 ， 凡 利 用 上述 ３种 方 法 分 离 的菌 种材 料 还需 经过稀 释 、 分离 等 ４个环 节 的继 续 工 作 ， 还 需经 ２ ～ ３次 的 反复 纯化 ， 才 能确 保 种 植 户 栽培 过 程 中不
种 的获 得 措 施 主 要 有 ３种方 法 ： 一是孢子分离法 ： 选 取 新 鲜 成 熟 的瓶 栽 子 实体 ， 用接 种 环 在 子 实体 基 部 上 刮取 粉 黄 色 粒 状物 在 斜 面 上 接 种 ， 置２ ３℃左右 遮 光 条件 下培 养 。 二 是 组 织分 离 法 ： 取新 鲜 、 健壮 的虫 草 子 实体 中间 一 段 ， 用 酒 精进行消毒 （ 浓度为 ７ ５ ％） ， 用手撕开 ， 用 接 种 针 挑 取 断 面 内部 白色 组 织 一小 块 接 入斜 面 上 培 养 。 三 是 蛹 子 实体 孢 子
箱 扩繁 培 养 ５ ｄ ， 使 斜 面培 养 基 生长 布 满 白 色 的菌 丝 。 蛹 虫
草的菌种极易退化 、 变异 ， 采 用 多 次 转 管 的方 法进 行 扩 繁
十二五” 作 物 遗 传 育 种 学 省 级 重 点 建设 学科 。 基金项 目 湖 南省 “
１ ９ ５ ９ 一） ， 男， 湖 南新化人 ， 实验师 ， 从 事微 生物 实验 作 者 简 介 曾文虎（ 教 学与 实验 室管 理 工 作 。
．
斜面培 养基 ： 马铃薯 ２ ０ ０ｇ ； 葡 萄糖 １ ０ ｇ ； 蛋 白质 １ ０ ｇ ； 磷
酸 二氢 钾 ｌ ｇ ； 硫酸镁 ０ ． ５ ｇ ； Ｖ Ｂ３ ｇ ； 琼脂 ｌ ５ ｇ ； 水 １ ０ ０ ０ ｍ Ｌ；
，
马 铃 薯 煮沸 ３ ０ ｍｉ ｎ过 滤 ， 加 入 上 述药 品 ， 定容为 １ ０ ０ ０ ｍＬ，
在 ２ ５ ０ ｍ Ｌ三 角瓶 中 ， 每瓶 分 装 １ ０ ０ ｍＬ液体 培 养基 ， 将瓶 口
ｐ Ｈ值 ５ — ６ 。 经高温 １ ２ １ ℃灭 菌 ３ ０ ｍ ｉ ｎ ， 出 锅 后 将 试 管 摆 斜 面、 冷却 、 备用。 斜 面 培 养 基 用 于 蛹 虫草 的母 种 扩 繁 培 养 ，