冠心病患者该怎样饮食
冠心病的饮食有什么要注意
冠心病的饮食有什么要注意
很多疾病对身体的伤害都很大，而最为让人关注的是冠心病，作为心脏疾病的一种，冠心病的发病率越来越多，不但老年人很常见，不少年轻人也会出现冠心病的情况。
冠心病的治疗相对困难，应该做好护理工作，尤其是饮食非常重要，那冠心病患者的饮食有什么注意要点？
1、坚持饮食清淡
因为本身冠心病患者容易有冠状动脉狭窄、堵塞的情况，如果此时还进食高脂肪、容易堵塞血管的食物，很有可能会导致冠心病加重。
因此，在治疗冠心病过程中，应该选择清淡、脂肪含量少的食物进食。
部分不饱和脂肪酸含量高、蛋白质含量丰富的食物可以适当多吃，这样可以提高免疫功能，同时避免冠状动脉狭窄影响健康。
2、滴酒不沾
患者应该做到滴酒不沾，平时的饮品应该避开酒精饮料。
此时可以选择一些果汁、乳制品等饮用，像常见的啤酒，红酒等酒精饮品避免饮用。
否则摄入这些酒精饮品中的酒精物质，通常会因为酒精物质摄入过量，对心脏造成刺激，这样很有可能会加重冠心病。
3、三餐也要规律进食
饮食原则需要牢牢记住，例如一日三餐规律进食也是改善冠心病的有效措施。
因为本身冠心病患者就容易出现心律失常、心力衰竭、心绞痛等症状，如果此时饮食还不规律，没有足够的营养物质补充，通常会使患者的抵抗力下降，而且很有可能还会引发肠胃道疾病。
4、不要吃宵夜
为了尽早改善病情，个人饮食就要十分注意了，此时患者应该避免经常吃宵夜。
很多冠心病患者总是有吃宵夜的行为，夜间在临睡之前还吃东西，可能会增加心脏负担。
因为睡觉之前吃东西时，身体的血液提供给肠胃量更多，提供给心脏的血液量减少了，通常就会增加心脏负担。
冠心病患者的饮食指南
冠心病患者的饮食指南冠心病是一种常见的心血管疾病，严重影响着人们的健康。
合理的饮食对于冠心病患者的康复和预防起着重要的作用。
本文将为冠心病患者提供一些饮食指南，帮助他们更好地管理饮食，控制病情。
1. 控制总热量摄入量：冠心病患者应该控制总热量的摄入，以维持合适的体重和血脂水平。
应尽量避免高热量和高脂肪的食物，如油炸食品、肥肉等。
合理控制饮食摄入量，尽量少吃零食和高糖饮料。
2. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维是冠心病患者的好朋友。
它有助于降低血脂、血糖和血压，减少体重，改善胃肠功能等。
冠心病患者可以多吃些富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。
此外，他们还可以选择添加富含膳食纤维的食品，如燕麦、麦片等。
3. 限制钠盐摄入：过量的钠盐摄入会导致血压升高，增加冠心病患者心脏负担。
因此，冠心病患者应减少食用高盐食物，如加工食品、方便面等。
他们还可以选择使用低钠盐或无钠盐替代传统的食用盐。
4. 增加优质蛋白摄入：优质蛋白对于维持肌肉和心血管健康非常重要。
冠心病患者可以选择摄入一些富含优质蛋白的食物，如鱼、海鲜、低脂乳制品、豆类和坚果等。
他们还可以选择合适的烹调方法，如蒸、煮、烤等，避免过多的油脂。
5. 增加抗氧化物摄入：抗氧化物有助于减轻冠心病患者的氧化应激反应，减缓病情恶化的过程。
冠心病患者可以多食用些含有抗氧化物的食物，如蔬菜、水果、坚果等。
此外，他们还可以选择摄入一些富含维生素C、E、β-胡萝卜素等的食物，如柑橘类水果、胡萝卜、西红柿等。
6. 规律饮食，避免过饥过饱：冠心病患者应该养成规律饮食的习惯，避免过饥过饱。
过饥会导致疾病加重，而过饱则会增加心脏负担。
他们可以选择分几餐进食，控制每餐的摄入量，保持血糖和血脂的平稳。
7. 饮食结构均衡：冠心病患者的饮食应该结构均衡，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪等的摄入。
他们可以选择低脂、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼、鸡蛋、蔬菜等。
此外，他们还可以注意控制饮食中的胆固醇摄入量，减少对血脂的不良影响。
冠心病患者在饮食方面有哪些需要注意
冠心病患者在饮食方面有哪些需要注意引言冠心病是一种常见的心血管疾病，主要由冠状动脉供血不足引起的心肌缺血导致。
正确认识和管理饮食对冠心病患者的康复至关重要。
本文将为您详细介绍冠心病患者在饮食方面需要注意的几个重要方面。
1. 低脂饮食冠心病患者饮食方面的重要原则之一是低脂饮食。
高胆固醇和高饱和脂肪酸的摄入与冠心病的发病和发展有密切关系。
因此，患者应尽量避免食用高脂肪的食物，如动物内脏、肥肉、黄油、起酥油等。
相反，应选择低脂食物，如瘦肉、鱼类、家禽、豆类和低脂奶制品。
此外，使用植物油烹饪也是一个良好的选择。
2. 控制胆固醇摄入除了低脂饮食外，冠心病患者还应特别关注摄入的胆固醇量。
胆固醇是由动物性食物中提供的，特别是蛋黄、肝脏和奶制品。
建议患者每天摄入的总胆固醇量不超过300mg，包括来自食物以及自身合成的。
3. 控制钠盐摄入钠盐摄入量的增加会导致血压升高，对冠心病患者来说可造成心肌负荷加重。
因此，患者应限制高钠盐食物的摄入，如加工食品、咸菜、腌制食品等，以避免高血压和心血管并发症的风险。
4. 增加膳食纤维摄入膳食纤维的摄入可减少血清胆固醇水平和血压，降低患者心血管事件风险。
另外，膳食纤维还可增加饱腹感，控制体重和血糖水平。
冠心病患者应增加蔬菜、水果、全谷类和豆类等富含膳食纤维的食物的摄入。
5. 控制饮食总量和体重对于冠心病患者来说，体重的控制非常重要。
超重和肥胖会增加冠心病的发病风险，并使心肌负荷增加。
患者应保持适当的体重，通过均衡的饮食和适当的运动来控制体重。
6. 少食多餐冠心病患者应采用少食多餐的饮食模式。
这样可以减少每餐的能量摄入，降低胃肠道的负担，稳定血糖水平，并避免餐后血压升高。
7. 增加鱼类摄入富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鲭鱼、鳕鱼等，对冠心病患者非常有益。
ω-3脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯水平，增加心脏功能和稳定心率，减少冠心病发作的风险。
8. 饮食要多样化冠心病患者的饮食应该多样化，以保证摄取各种营养物质，包括维生素、矿物质、痕量元素等。
冠心病患者的饮食指南
冠心病患者的饮食指南冠心病是一种较为常见的心脏疾病，主要表现为冠状动脉供血不足、心肌缺血甚至心肌梗死。
饮食对于冠心病患者来说至关重要，合理的饮食可以有效控制病情进展，并提高生活质量。
本文将为冠心病患者提供一份科学合理的饮食指南。
一、低盐饮食盐分对于冠心病患者来说是一种重要的限制因素，摄入过多的盐分会导致血压升高，增加心脏负担。
因此，冠心病患者应该尽量选择低盐食品，限制每日盐分摄入量在5克以下。
尽量避免食用腌制食品、罐头食品和方便面等高盐食品。
二、控制脂肪摄入冠心病患者应该限制脂肪的摄入，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。
饱和脂肪酸主要存在于动物性油脂和椰子油、棕榈油等植物油中，而反式脂肪酸则主要存在于部分加工食品中。
取而代之，可以选择富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果、橄榄油等。
三、增加膳食纤维膳食纤维对于冠心病患者来说也非常重要，可以降低血脂和胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的形成。
应该适量食用富含膳食纤维的食物，如全谷类食品、新鲜蔬菜、水果和豆类等。
四、多摄入富含维生素和矿物质的食品维生素和矿物质对于心脏健康非常重要。
冠心病患者应该多摄取富含维生素C、维生素E和镁的食物，如新鲜水果、蔬菜、坚果和全谷类食品等。
此外，适量的维生素D和钙的摄入对于保持骨骼健康也非常重要。
五、控制饮酒和咖啡因摄入饮酒和摄入过多的咖啡因会对冠心病患者产生负面影响。
过量饮酒会导致血压升高、心率加快等不良反应，而过量摄入咖啡因则会增加心脏负荷。
因此，冠心病患者应该适量饮酒，最好不要超过每日20克纯酒精摄入量，同时限制咖啡因的摄入量。
六、餐食时注意细嚼慢咽冠心病患者在进食时应该细嚼慢咽，充分混合唾液和食物，减轻消化系统的负担。
此外，进食时应该保持愉快的心态，避免情绪激动或过于疲劳，以免对心脏造成额外负荷。
七、定期监测和与医生沟通冠心病患者应该定期监测自己的血压、血脂和血糖等指标，并及时与医生沟通。
根据个人情况和病情发展，医生可以进一步调整饮食方案，以保障患者的健康。
冠心病患者的饮食应该注意什么？
冠心病患者的饮食应该注意什么？
冠心病是生活中常见的疾病，冠心病患者饮食上有很多讲究和饮食禁忌，那么下面一起来了解下吧。
★冠心病患者的饮食注意
大家都知道冠心病人一旦发病就会危及到其生命健康，因此在他们的日常生活和饮食方面都应当多加注意。
冠心病人的饮食有很多的讲究，和禁忌，需要患者及其家人了解，下面就为大家介绍一下，冠心病患者在饮食方面需要注意哪些事情：
首先要控制脂肪，适当吃一些瘦肉以及家禽类食物。
多吃海鱼，有研究发现海鱼中的不饱和脂肪酸能够帮助人们降低血清胆固醇和血清甘油三酯，起到保护心血管，防治冠心病。
此外还要控制胆固醇的摄入量，专家建议不要超过300毫克，也就是一个鸡蛋所含胆固醇的量。
因此，冠心病患者每天最多只能吃一个鸡蛋。
其次要适当摄入蛋白质。
适当的蛋白质能够为心脏提供必要的营养，但是如果超过一定的量就会加快新陈代谢，使冠心病患者本来就脆弱的心脏，不堪重负。
因此每人每天蛋白质摄入量要在50克左右，可以通过牛奶，豆制品来补充蛋白质。
最后，饮食上要清淡，拒绝高盐高糖食品。
特别是一些有合并高血压的患者来说就更加重要了。
一旦盐的摄入量严重超标，就很有可能会引发病情的操作。
患者盐的摄入量要控制在5克之内，在夏天时由于排汗较多可适量增加。
患者要尽量避免吃火腿，咸鸭蛋，咸菜等食物，因为一小块就会使你当天的食盐量超标。
以上就是为大家介绍的冠心病患者在饮食上应当注意哪些问题。
患者和家人都应当记住。
此外，建议患者多吃一些紫花、洋葱、木耳、海带、香菇、紫菜等食物，这些食物有增强心肌与血管壁的活力，减缓动脉粥样硬化的作用，对于冠心病患者的护理十分有好处。
冠心病的饮食注意事项
冠心病的饮食注意事项冠心病是一种由冠状动脉供血不足引起的心脏疾病，受到诊断后，合理的饮食管理对于患者的康复和预防疾病进展至关重要。
本文将介绍冠心病患者在日常生活中的饮食注意事项。
一、低盐饮食冠心病患者要尽量避免摄入过多的盐分。
高盐饮食会导致体内钠排泄不畅，增加心脏负担，加重心血管病变进程。
因此，患者应该选择新鲜的食材，并避免过多添加盐或食用含高盐的食品，如腌制品、加工肉类、罐装食品等。
二、低脂饮食冠心病患者应该限制脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。
这些脂肪会增加血液中的胆固醇水平，导致冠状动脉狭窄。
建议患者选择低脂肪的食物，如瘦肉、低脂奶制品、禽肉、鱼类和豆类。
同时，要避免食用过多的油炸食品和糕点等高脂食物。
三、高纤维饮食膳食纤维对于冠心病患者十分重要。
膳食纤维可以降低血液中的胆固醇水平，改善消化系统功能，预防便秘等问题。
建议患者增加摄入水果、蔬菜、全谷类、豆类等高纤维食物，同时适量饮用水，以帮助纤维的消化和吸收。
四、控制饮食量和次数冠心病患者需要注意控制饮食的总热量和饮食次数。
过量的饮食和频繁的进食会增加心脏的负担，容易引起心绞痛等症状。
建议患者采用适当的分餐方式，每次用餐的量要适中，不过饱也不过饿。
同时，避免吃太多的零食和甜点，以防止体重过量增加。
五、多摄入维生素和矿物质冠心病患者应该注重摄入多种维生素和矿物质，以保持身体的健康。
这些营养物质可以通过食物来摄取，例如摄入富含维生素C的柑橘类水果和蔬菜，富含维生素E的坚果和植物油，富含钙的乳制品等。
六、少饮酒，戒烟饮酒和吸烟对冠心病患者来说都是不利的。
酒精会对心血管系统产生负面影响，而烟草中的尼古丁和其他有害物质会加重血管壁的损伤，加速动脉粥样硬化的发展。
患者应该戒烟，并避免或者限制饮酒。
七、适度锻炼除了注意饮食，冠心病患者还应该适度参加体育锻炼。
合理的锻炼可以增强心脏功能，促进血液循环，预防心脏病的发展。
建议患者咨询专业医生或者康复师，制定合适的锻炼计划，并在医生的指导下进行锻炼。
冠心病患者的饮食调理：病例经验谈
冠心病患者的饮食调理：病例经验谈自从被诊断为冠心病以来，我深刻地认识到了生活方式的改变对于病情控制的重要性。
在医生的建议下，我开始关注饮食调理，力求通过合理的饮食来缓解病情，提高生活质量。
我要强调的是，冠心病患者应遵循低脂、低盐、低糖的饮食原则。
这意味着我们要尽量避免食用油腻、高胆固醇的食物，如猪油、奶油、动物内脏等。
同时，要限制盐的摄入量，避免过多摄入糖分，以降低心血管疾病的风险。
在调整饮食结构的过程中，我逐渐养成了多吃蔬菜、水果和全谷类食品的习惯。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低胆固醇、预防血栓形成。
全谷类食品则能提供丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能，降低心血管疾病的风险。
我还注重摄入优质蛋白质，如鱼、鸡肉、豆腐等。
这些食物不仅富含必需氨基酸，还能提供不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、减轻心脏负担。
与此同时，我尽量避免食用红肉，尤其是猪肉，因为红肉中的饱和脂肪酸容易增加胆固醇的摄入。
1. 控制饮食量，保持适宜的体重。
过度肥胖会增加心脏负担，加重冠心病症状。
因此，我会合理控制饮食量，避免暴饮暴食，保持体重在正常范围内。
3. 注意食物的烹饪方式。
尽量避免油炸、烧烤等高温烹饪方式，以免产生有害物质。
采用清蒸、炖、煮等低温烹饪方式，既能保留食物的营养成分，又能降低油脂的摄入。
自从被诊断为冠心病以来，我深刻地认识到了生活方式的改变对于病情控制的重要性。
在医生的建议下，我开始关注饮食调理，力求通过合理的饮食来缓解病情，提高生活质量。
我遵循低脂、低盐、低糖的饮食原则，尽量避免食用油腻、高胆固醇的食物，如猪油、奶油、动物内脏等。
同时，要限制盐的摄入量，避免过多摄入糖分，以降低心血管疾病的风险。
我逐渐养成了多吃蔬菜、水果和全谷类食品的习惯。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低胆固醇、预防血栓形成。
全谷类食品则能提供丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能，降低心血管疾病的风险。
我注重摄入优质蛋白质，如鱼、鸡肉、豆腐等。
冠心病病人的饮食与护理
冠心病病人的饮食与护理冠心病病人的饮食与护理一.冠心病病人的饮食要求冠心病是一种由冠状动脉供血不足引起的心肌缺血性疾病，饮食对冠心病患者的康复和预防非常重要。
下面是冠心病病人饮食的要求：1. 低盐冠心病患者应避免食用高盐食物，每日摄入盐量应控制在6克以下。
2. 低脂冠心病患者应少摄入高脂食物，尤其是饱和脂肪和反式脂肪酸。
建议每日脂肪摄入量不超过总热量的30%。
3. 高纤维冠心病患者应摄入足够的膳食纤维，如全谷类食品、水果和蔬菜等，有助于控制血脂和保护心血管健康。
4. 多吃鱼冠心病患者可适量增加鱼类的摄入，特别是富含ω-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鲑鱼等。
5. 控制饮酒冠心病患者应限制酒精饮料的摄入，建议男性每日饮酒量不超过两个标准饮酒单位，女性不超过一个单位。
6. 分餐制冠心病病人应每天分多次进食，每次饱腹感为七分饱。
二.冠心病病人的饮食禁忌除了注意饮食要求外，冠心病患者还应避免以下食物：1. 高脂肪食物：油炸食品、动物内脏、肥肉、奶油、黄油等。
2. 高胆固醇食物：蛋黄、虾、鱼子酱、鳗鱼、猪脑等。
3. 高盐食物：腌制食品、加工食品、酱料、味精等。
4. 高糖食物：糖果、蛋糕、甜点、软饮料等。
三.冠心病病人的护理措施除了饮食上的调节外，冠心病患者还需要注意以下护理措施：1. 定期锻炼冠心病患者应在医生指导下进行适度的有氧运动，如散步、慢跑等，还可选择适量的力量训练。
2. 充足的休息冠心病患者应保证足够的休息时间，避免过度劳累。
3. 心理调节冠心病患者应保持乐观心态，避免焦虑和紧张情绪，可以通过听音乐、读书、与亲友交流等方式进行心理调节。
4. 规律的生活作息冠心病病人要保持规律的生活作息，定时进食、作息时间合理安排，有助于稳定血压和心律。
5. 定期复诊冠心病患者应定期前往医院进行复诊，接受专业医生的检查和指导。
6. 注意药物管理冠心病患者应按时按量服用医生开具的药物，并定期检查血脂、血压等指标。
附件：1. 冠心病饮食计划表2. 冠心病病人护理日志法律名词及注释：1. 膳食纤维：是指存在于食物中的无法被人体消化吸收的多糖和木质素。
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冠心病患者该怎样饮食?冠心病是危害人们健康的疾病之一，患有此病不仅会给健康带来伤害，还会给患者的生活和工作带来不便，应积极进行治疗，而在进行治疗的同时，还应该在饮食上多加注意，做好平时的护理工作。
冠心病患者该怎样饮食?专家指出，冠心病患者在选择食物时应选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并且可以具有降血脂、抗凝血作用的食物。
冠心病患者该怎样饮食具体介绍如下：一、可以随意进食的食物：1、菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等。
2、豆类制品。
3、蔬菜，如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。
4、各种谷类，尤其是粗粮。
5、各种瓜类、水果及茶叶。
二、适当进食的食物：1、植物油。
如豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。
2、瘦肉。
如瘦猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。
3、鸡蛋。
如蛋清、全蛋(每周2~3个)。
4、鱼类。
如多数河鱼和海鱼。
5、奶类。
如去脂乳及其制品。
三、少食或忌食食物：1、脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。
2、动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等。
3、糖、酒、烟、巧克力等。
4、肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉。
5、软体动物及贝壳类动物。
通过上面文章的介绍，大家对冠心病患者该怎样饮食应该有了了解，那么就要在日常饮食中多加注意，积极采取措施促使身体康复。
冠心病药膳食疗心肌梗塞临床表现剧烈且较持久的胸骨的疼痛、休克、发热、白细胞增多、红细胞沉降率加快、血清酶活力增高及进行性心电图变化等表现。
心肌硬化表现为心脏增大、心力衰竭、心律失常以及心电图改变等。
中医辨证治疗寒凝心脉型[临床表现] 卒然心痛如绞、痛彻胸背、遇寒痛甚，心悸气短，手足不温，舌淡暗，苔薄白、脉紧。
[食疗药膳]1.姜椒羊肉汤：生姜30克，羊肉200克，花椒6克，煮汤饮用。
2.油菜嫩叶汤：油菜嫩叶30克，荷叶、艾叶各15克。
先将艾叶、荷叶水煎15分钟，去渣，加入油菜嫩叶，再煎至菜熟调味食用。
3.姜葱焖仔鸡：仔鸡100克，甜米酒30克，洋葱头25克，食油20克，生姜20克，酱油30克，上料入锅中微火焖约30分钟，待汁干加香油少许食用。
4.葱姜螃蟹汤：螃蟹200克，生姜10克，葱头5个，冰糖20克，水煎，喝汤吃螃蟹，每日1次。
痰浊闭阻型[临床表现] 胸中痞闷兼心痛时作，体胖多痰、肢体困重、眩晕心悸，舌胖，苔厚浊腻，脉弦滑。
[食疗药膳]1.芥菜黄豆粥：芥菜头6个，黄豆、大米各50克，煮粥调味食用。
2.淮山苡仁萝卜粥：大萝卜1000克煮熟绞取汁，薏苡仁20克，淮山20克，大米60克，煮粥调味食用。
3.大蒜粥：大蒜50克去皮，置沸水中煮1分钟后捞出。
然后下大米100克煮粥，再放入蒜同煮，调味服吃，每日2次。
心气虚型[临床表现] 心胸隐痛、气短、倦怠乏力、面白自汗，舌质淡胖嫩，苔白，脉虚弱。
[食疗药膳]1.红参煲猪心：猪心150克（洗净切块），红参10克，同煲汤食用。
2.玉米粉粥：玉米粉50克冷水溶和，粳米100克，同煮粥调白糖服。
3.参芪粥：党参30克，北芪50克，粳米100克。
先将党参、应该多吃的5种食物：五种食物有利心脏健康鱼-美国心脏学会推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。
这些鱼富含Ω－3脂肪酸，能减少冠心病风险。
大豆-最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆豉之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。
美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明，每天摄入25克大豆蛋白可以减少心脏病风险。
豆类和坚果-哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。
他们的最新调查报告发现，每天吃三分之一杯干豆能使心脏病再次发作的几率减少38％。
杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把（大约42.5克）。
燕麦-燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。
这两种因素都容易引起心脏病。
大蒜-大蒜含有有助于降低胆固醇的化合物。
研究人员还指出，大蒜有降低血液黏稠度和抗氧化的作用，能防止心脏病发作。
不宜多吃的3种食物：红肉：这些肉类含有大量阻塞动脉的饱和脂肪，不利于心脏健康。
汽水：汽水含有大量单糖和热量，是引起儿童和成人肥胖的食品之一。
薯条：薯条含有饱和脂肪和转脂肪，会引起人们肥胖，增加心脏病风险。
北芪煎水去渣，加入粳米煮粥调白糖服。
五道美味饮食助冠心病人度夏一、【蒜蓉蒸茄子】1.做法：a. 茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。
b. 将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。
c. 锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。
d. 茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。
2.功效：茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分，尤其是紫茄子中含有丰富的维生素E和维生素P,这两种成分可促使胆固醇降低、毛细血管弹性提高，对心脑血管尤其是冠心病患者有很好的保护作用。
二、【黑醋泡洋葱】1.做法：a. 取洋葱一个与黑醋200亳升，将洋葱削去薄皮放入大口玻璃瓶中，再倒入黑醋;b. 浸泡4～5日后，每天食用洋葱1/3至1/4，分2～3次吃。
2.功效：洋葱又称圆葱，含有二烯丙基二硫化合物的油脂挥发液体，这种液体可降低血脂，防止动脉硬化、心肌梗塞，降低血压。
一般冠心病及动脉硬化患者每日吃50-75克洋葱，其作用比吃降血脂药物还要理想。
此外，洋葱的渗出物中含微量前列腺素A，它能舒张血管，降低血液的黏度，增加冠状动脉血流量。
三、【绿豆薏米露】1.做法：a. 将绿豆、薏仁、糙米分别置于清水中浸泡4小时。
b. 绿豆、薏仁、糙米与5杯水一放入锅中蒸，共3次。
c. 将蒸好的粥放入果汁机中，打至成烂泥状为止。
2.功效：a. 绿豆营养丰富，含有大量的膳食纤维，对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇有明显作用。
b. 薏苡仁中也含有丰富的水溶性纤维，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。
五道美味饮食助冠心病人度夏四、【木耳拌芹菜】1.做法：a. 水发黑木耳洗净，下沸水锅烫一下捞出沥水，冷后装盘。
b. 芹菜去杂洗净，切成0.5厘米长的小段，下沸水稍焯片刻，捞出后与黑木耳同装一盘。
c. 取1个碗，放入精盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷开水，兑成调味汁，倒入黑木耳芹菜盘中，拌匀食用。
2.功效：a. 芹菜主要含有挥发油，甘露醇等，是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。
对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
b. 食用木耳则能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。
此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。
五、【海带炖豆腐】1.做法：a. 先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形片。
b. 豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁备用。
c. 炒锅上火倒油烧热，放入姜末、葱花煸香，放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸，加入精盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，出锅即成。
2.功效：a. 海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。
b. 豆腐由黄豆加工而成，而黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。
大蒜是冠心病的有效治疗方法冠心病是老年人常见的心脏方面的疾病，病人不要把全部希望寄托于医生的治疗，而在平时的生活中下功夫。
查阅资料，有研究说大蒜是冠心病的有效治疗方法。
大蒜可辅助高密度脂蛋白清理血管壁“垃圾”――胆固醇，是动脉血管的“清洁工”，的确对冠心病人有帮助，大蒜对冠心病的治疗确实有效。
冠心病是由动脉硬化、血流不畅而导致，而大蒜的成分里恰恰含有血小板解聚剂，能使血流畅通。
另外，大蒜还含有丰富的抗氧化剂，据统计有15种之多。
这些抗氧化剂可以对抗那些对动脉壁造成损害使之硬化狭窄的诸多因子，它可以抹平动脉的“伤痕”，逆转动脉硬化的“时钟”，长期食用能明显降低血脂含量。
此外，大蒜精油能使体内前列腺环素升高，而后者具有抑制血小板聚集，扩张冠状动脉的作用，因此，大蒜是冠心病的有效治疗方法，前列腺环素增加也可减轻动脉粥样硬化的程度。
食用大蒜时，生吃比熟吃作用效果更明显，每日按每公斤体重1克生大蒜(每顿饭2~3瓣蒜)的量服用即可起到预防作用，减慢或防止动脉粥样硬化的形成，但要注意不可空腹食用。
冠心病是中老年人的常见病和多发病，处于这个年龄阶段的人，在日常生活中，平时可以吃一些大蒜，如果出现不适情况，要及时就医，尽早发现冠心病。
冠心病的饮食生活怎么安排冠心病是一种最常见的心脏病，这种疾病在急性发作时如果抢救不及时，会导致病人死亡。
因此冠心病人的平时饮食生活安排要非常到位。
那么冠心病的饮食生活怎么安排才能达到最好的效果呢？一、饮食：原则：低盐、低脂、低糖、多纤维素，戒烟限酒忌辛辣。
合理饮食，不要偏食，不宜过量。
控制总热量，控制脂肪与胆固醇的摄入，多吃蔬菜及高纤维膳食，新鲜水果，宜少量多餐。
避免过饥过饱。
二、生活：1.居住环境。
安静，保持室内空气新鲜，温湿度适宜，阳光充足。
注意季节的变化：中医认为冬季人体的阴盛阳衰，容易造成寒凝气滞，瘀血阻络的现象。
总之应注意春季防风，夏季防暑，长夏防湿，秋季防燥，冬季防寒。
2.劳逸适度。
发作期以卧床休息为主，不宜活动。
平时，科学适度运动：生命在于运动。
根据病情适当运动，以不感劳累为度，有利于冠状动脉的侧支循环的建立。
太极拳、八段锦、五禽戏、木兰剑，毽子、跳绳以及“饭后百步走”等都不失为体育健身的好方法。
可以根据自身具体情况选择。
但要注意不要在饥饿，劳累时进行。
3.保证休息和睡眠：起居要规律，宜早睡早起，保证每天7-9小时，午睡半小时。
4. 节房事、防便秘：房劳伤肾，肾阴不足则心血亏虚，所以一定要节房事。
便秘常常是冠心病的诱因之一。
冠心病患者不能用力排便，因用力排便会使心脏负担加重，可诱发心绞痛或发生意外。
对待冠心病人的便秘，应该适当的多食含纤维素的蔬菜如芹菜、韭菜、菠菜等。
保持大便通畅，养成每天定时排便的习惯。
三、情志：中医认为心主血脉而藏神，若情志畅达则气血调和。
七情内伤是诱发冠心病的因素。
如情志过度(如怒气伤肝，思虑伤脾，悲哀伤肺，惊恐伤肾或过喜伤心)都可以导致心血瘀滞或虚损。
冠心病患者在日常生活中保持情绪稳定。
遇事要冷静，学会自我调理，，不要过度兴奋、激动、生气、劳累、悲伤等。
凡是量力而行，不要生气，不要发脾气，保持良好的心理状态。
避免情绪忧郁、悲伤、焦虑或紧张、激动。
四、食疗：1.醋泡花生：用醋泡花生米一周，然后每日早晚服用数粒，有降脂降压之功效。
2.荷叶粥：荷叶一张煎汤，再加糯米100克，煮粥早晚服用。