催乳师基础知识-十三 常用催乳药膳(高)
一、功效
利湿退黄
二、《滇南本草》认为其“宽肠下气，治妇人乳结、乳 汁不通、红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困”。常用量 30—60克，水煎服。乳汁少、乳汁不畅，可与猪脚炖 服1日2次。
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辨证论治催乳
一、乳汁的生成 乳汁为气血津液所化生 《妇人良方大全》：妇人乳汁，乃气血所化，若元气虚 弱，则乳汁短少，……乳汁资于冲任。 《景岳全书· 夫人归》：妇人乳汁，乃冲任气血所化，故 下则为经，上则为乳，说明经、乳同源于气血冲任。
饮食调护 1、饮食宜清淡，忌食辛辣及甘腻助湿生痰之物。 2、加强情志护理，切忌恼怒、抑郁。
3、阴阳失调，心肾不交 症状：乳汁不经婴儿吮吸，经常自然流出，下腹部拘 急，外阴寒冷，目眩，或脱发，手足稍冷，多梦，舌 红苔薄白，脉弦细。 治法：甘温扶阳，调和阴阳，交通心肾 方药：桂枝加龙骨牡蛎汤（桂枝、芍药、生姜、甘草、 大枣、龙骨、牡蛎）
• 加减：乳汁壅滞者，加鹿角霜、漏芦、路路通、木通 等； • 偏于气郁者，加枳壳、川楝子； • 偏于热盛者，加生石膏、鲜生地黄；
• 新产妇恶露未净者，加当归尾、益母草，酌减凉药； 需要回乳者，加生山楂、生麦芽等。
2、气滞血瘀
• 症状：乳房结块，质硬不消，微痛不热，皮色不变或 暗红。苔薄白或黄，脉弦涩。 • 治法：疏肝理气，祛瘀散结。 • 方药：四逆散加减（炙甘草、枳实、 柴胡、芍药、 山甲、桃仁、乳香、没药）
祛风通络
一、功效
利水
下乳
• 二、用于乳汁不通、乳房胀痛，常与王 不留行、穿山甲、漏芦等配伍应用，通 乳效果极佳。
漏芦
• 一、性味归经：苦，寒。归胃经
清热解毒
二、功效
消痛散结
通经下乳
• 三、《神农本草经》认为其“主皮肤，恶疮疽痔，湿 痹、下乳汁”。常用于乳汁不下、乳房胀痛、肿痛， 经行不畅，皆有良好的效果。乳汁不下、乳房胀痛可 少、浓稠，或乳汁不下，乳房胀硬疼痛。 伴有肝郁气滞证表现，如胸胁胀满，情志抑郁、肝郁 犯胃，导致食欲不振，脉弦，舌苔薄黄。 治则治法：疏肝解郁，通络下乳 方：下乳涌泉散加减(《清太医院配方》) 药物： 青皮、柴胡、当归、川芎、白芍、生地黄、天花 粉、穿山甲、王不留行、漏芦、通草、桔梗、白芷、 甘草
食疗方 黄芪淮山鹌鹑汤 ：黄芪30克 、淮山30克 、熟地黄15 克、 芡实30克、 鹌鹑一只(约400克) 红枣15克。
2、肝经郁热证
主证：乳汁不经婴儿吮吸，经常自然流出，质地较稠， 乳房轻度胀痛，精神抑郁，烦躁易怒，头晕胁胀，口 干咽苦，舌质黯红，苔薄黄，脉象细弦。 治法：疏肝解郁，清热固涩。 方药：丹栀逍遥散加减。（丹皮、栀子、柴胡、白术、 白芍、茯苓、当归、薄荷、生姜 ） 加减：乳汁外溢较多者，加入煅龙骨(先煎)、煅牡蛎 (先煎) ； 头昏头痛，烦躁不宁者，加入白蒺藜、菊花、苦丁茶； 胃脘胀闷，纳食神疲者，加入广木香、广陈皮、炒麦 芽、党参。
常用催乳药膳
食物的四性五味 药性理论
• 四性：或称四气， “性”指中草药的性质，“四性”指
中草药具有寒、热、温、凉的性质。
养阴
寒凉
解毒 治疗热性病
凉血
泻火
理温
温热
散寒 治疗寒性病 益气
五味
• 指中草药具有酸、甘、苦、辛、咸五种滋味或口味 辛味：发散、行气、行血 • 治疗表证 ：麻黄、生姜、芫荽 气血阻滞：木香、红花、陈皮 甘味：补益、和中、缓急 • 滋补虚证：淮山、大枣、粳米 缓和拘急疼痛：饴糖、甘草
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产后乳汁自溢
肝经郁热 气血虚弱 阴阳失调，心肾不交
1、气虚失摄证
• 主证：乳头未经婴儿吮吸，乳汁自然点滴而出，或随化 随出。 • 乳房柔软不胀，乳汁清稀，精神疲倦，气短乏力，纳谷 不香，舌质淡红，苔薄白，脉象细弱。 • 治法：补气益血，佐以固摄。 • 方药：八珍汤加减。( 党参 、炒白术、茯苓、熟地、炒 当归、白芍、炙甘草、煅牡蛎(先煎)、浮小麦(包煎)。 • 加减：乳汁自溢较多者，加入黄芪、炒芡实、五味子； • 脾虚便溏者，加入六曲、炒麦芽、砂仁(后下)； • 胸闷烦躁者，加入钩藤、炒丹皮、白芍12克。
通草
• 一、性味归经：甘、淡、微寒。归肝、肾经。
• 二、通草为常用中药之一，有清热利湿、通气下乳之 效。《滇南本草》认为能“明目退热、催生、下胞、 下乳”。本品有利尿及促进乳汁分泌的作用。常用于 湿热引起的小便不利，对产后乳汁不畅或乳汁不下有 奇效，常与王不留行、穿山甲配伍煎服。
玉米须
•
利水消肿
随症加减： 乳房硬胀：加路路通、丝瓜络 、香附 口苦、五心烦热：栀子、丹皮、夏枯草 乳房红肿痛：蒲公英、瓜蒌 、赤芍 乳房掣痛，郁高热恶寒，或乳房结块有波动感者，应 按“乳痈”诊治。
3. 肝经郁热 症状：产后乳汁量少，质稠，乳房胀痛，情志抑郁，胸 胁胀闷，烦躁易怒，便结尿黄，舌红，苔薄黄，脉弦 数。 治则治法：疏肝清热 方：丹栀逍遥散加减 药物：当归、芍药、柴胡、茯苓、白术、甘草、生姜、 薄荷
常用催乳中药
桑寄生
一、药用来源：本品为桑寄生科植物，桑寄生或槲寄生的干 燥带叶茎枝 。
祛风湿 功效 补肝肾，强筋骨 安胎
退出
桑寄生：祛风湿，补肝肾，强筋骨，安胎 三、【临床应用】 用于产后乳汁少、乳汁不畅、或乳房胀痛， 可与路路通、丝瓜络配伍应用。 • 四、用量用法： 用量：9～15g。 用法：水煎服
• 三、《本草纲目》载：王不留行能走血分，乃阳明
冲任之药，俗有“穿山甲、王不留，妇人服了乳长流” 的谚语，是民间常用的通乳要药之一。
• 产后乳汁不通，配穿山甲可以增强通乳之力。产后 气血亏虚、乳汁稀少者，则配黄芪、当归。王不留行 还能补气血以增加乳汁，对乳汁不畅引起的乳腺炎也 有很好的治疗效果。
路路通
《傅青主女科》： 夫乳乃气血之所化而成也，无血固不 能生乳汁，无气亦不能生乳汁。
《济阴纲目》：冲任血旺，脾胃气壮，饮食调匀，则 乳 足而浓，以生化之源旺也。说明冲任脉盛，气血充盈， 脾胃和调，津液充足是乳汁化源的基础。
二、乳汁的通行 最密切的是肝、胃两经和冲任两脉 《丹溪心法》认为“乳房阳明所经，乳头厥阴所属” （足阳明胃经，足厥阴肝经）
4、痰浊阻滞 症状：产后乳汁稀少，或全无，乳房丰满，柔软无胀感， 或伴眩晕呕吐恶心，胸脘胀满，舌胖苔腻，脉滑。 治则治法：化痰健脾，通络下乳。 方 ：漏芦汤加味 药物：漏芦、瓜蒌、陈皮、半夏、茯苓、桔梗、白术、 郁金、通草、炙穿山甲、王不留行、甘草。
六、预防 １.孕期做好乳头护理，产检时若发现乳头凹陷者，要嘱 孕妇经常把乳头向外牵拉，并常用温水擦洗乳头，防 止乳头皲裂，造成喂养困难。 ２.纠正孕期贫血，预防产后大出血。 ３.提倡早期哺乳，按需哺乳，促进乳汁的分泌。 ４.加强产后营养，尤其是富含蛋白质食物和新鲜蔬菜， 以及充足的汤水。 ５.保持情绪乐观，心情舒畅。适当锻炼，维护气血调和。
黄芪
一、【药用来源】为豆科植物，蒙古黄芪或膜荚黄芪 的根。 膜荚 黄芪
蒙古黄芪
补气升阳 固表止汗
三、功效
托疮生肌
利水退肿
当归
一、【药物来源】伞形科，多年生草本植物当归的根。
二、【性能特点】甘、辛、温。入肝、心、脾经。
补血 活血 三、功效 调经 止痛 润肠
穿山甲
一、性味归经：咸，微寒。归肝、胃经。
• 酸味： 收敛、固涩、虚汗、泄泻、尿频、滑精、出血 • 苦味： 通泄：大黄 降泄：杏仁 清泄：栀子 燥：用于湿证：苍术
• 咸：软坚、润燥、补肾、养血、滋阴
药物气味与功效的关系
气味相同，功效相似 气味不同，功效相异
气同味异，功效相异 味同气异，功效相异
同一药物，其味越多，用途越广
• 升降浮沉：指药食的四种作用趋势 • 升是药效上行 • 浮指药效的发散 • 降是药效的下降 • 沉指药效的内行 泻下、清热、利尿除湿、 镇静安神、潜阳熄风 升阳、发表、散寒、开窍 涌吐、引药上行
三、历史沿革 1.隋· 《诸病源候论》提出津液暴竭，经血不足可导致无 乳。 2.《千金要方》列出了“治妇人乳无汁共二十一首下乳 方”，至今临床上仍沿用的几种药物，如通草、漏芦、 瓜蒌根，以及猪蹄、鲫鱼等催乳食物。
3.《三因极一病证方论》将本病分为虚实两类，“产妇 有二种乳汁不行，有气血盛而壅闭不行者；有血少气 弱涩而不行者。虚当补之，盛当疏之”。
四.病因 1.体质：素体气血亏虚或脾胃虚弱。 2.情志：情志不遂，肝郁气滞
3.衣着：衣服粗纤维堵塞乳络
病案 姚×，女，27岁，产后十天，食欲不振，乳汁日显不足， 质稀，乳房柔软，不能满足孩子吮乳需求，乳房不胀， 平素身体较弱，活动汗出，面色无华，时有心慌，纳 少，舌质淡红，脉细弱。
五、辨证论治 1、 气血虚弱 症状：产后哺乳时乳汁不足，甚或全无。乳房无胀感而柔软， 乳汁量少，清稀。伴气血虚弱证表现，如面色无华，神疲倦 怠，纳食量少，舌质淡白或淡胖，苔薄白，脉细弱。 治则治法：益气养血，佐以通乳。 方：通乳丹加减(《傅青主女科》)。 药物组成：人参、黄芪 、当归、麦门冬 、猪蹄、通草 、桔梗
• 症状：局部已溃脓，溃脓后乳房肿痛虽轻，但疮口脓 水清稀不尽，愈合缓慢或形成乳漏。伴面色少华，神 疲乏力，或低热不退，饮食量少。舌质淡，苔薄，脉 弱无力。 • 治法：调补气血为主。 • 方药：八珍汤加减（人参、茯苓、白术、甘草、当归、 熟地、芍药、川芎、生黄芪、炙香附、陈皮）
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急性乳腺炎：
• • • • 气郁热壅 气滞血瘀 热毒炽盛 正虚邪恋
1、气郁热壅
• 症状：乳房结块，排乳不畅，皮色不变或微红，肿胀 疼痛。伴恶寒发热，胸闷呕吐，食欲不振，大便秘结 等。舌质正常或红，苔薄白或薄黄，脉浮数或弦数。 • 治法：疏肝清热，通乳消肿。 • 方药：瓜蒌牛蒡汤加减（瓜蒌仁、牛蒡子、天花粉、 黄芩、山栀、金银花、连翘、皂角刺、青皮、陈皮、 柴胡、生甘草）。
归经：指药物或食物对于机体某部分的选择性作用
中医药膳食疗催乳汤六种配方
中医药膳食疗催乳汤六种配方一、乌鸡白凤菇汤作用：生精养血、通乳增乳原料：乌鸡，白凤菇50克，盐、黄酒、葱段、姜片、食用油适量。
做法：1、将乌鸡洗净待用，2、将水放入锅内煮沸，将乌鸡、姜片、葱段放入锅内，加入黄酒，3、用小火煮至肉烂，放入白凤菇，再煮2—3分钟，即可食用。
二、鲫鱼奶汤作用：1、补气血，健脾胃，促进乳汁分泌；2、鲫鱼同时具有利尿消肿的作用，可促进产妇体内多余水份的排出；原料：鲫鱼1条，牛奶50毫升，葱、盐、黄酒等调味料做法：1、将鲫鱼去磷及内脏后，洗净，下油锅略煎；2、再加葱、盐、黄酒、水适量共炖；3、汤至乳白色将好时，放入牛奶，煮沸方可。
三、雷氏催乳汤作用：健脾胃、益气血、畅气机、通乳络，刺激乳腺发育，使泌乳抑制因子（PIF）分泌减少，进而使垂体泌乳素（PRL）增加，激活腺体细胞，促进乳汁分泌。
【原料】黄花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。
【做法】产后乳房柔软无胀感者，取猪蹄两只洗净，将内袋直接置于砂、搪瓷、玻璃锅内，加水2000毫升，浸泡20分钟后，大火煮沸，小火煮制2小时，将内袋取出即可（可视个人口味适量加入盐、葱、姜调味，忌放味精）。
（2）产后乳房胀痛、乳络不通者，用砂、搪瓷、玻璃锅内，加水1000毫升，浸泡本品20分钟后将汤沥出至其它容器二次加水300毫升，沸腾后小火再煮15分钟，将内袋拎出，将头、二煮汤混合后饮用。
（3）用砂、玻璃锅内加水1000毫升，浸泡本品20分钟后，大火煮沸，改用小火煮制30分钟将内袋拎出即可。
四、猪蹄通草汤作用：活血补血、利水通乳原料：猪蹄1只，通草10克，水1500毫升，葱、盐、黄酒等调味料做法：将所有备好食材放在一起，反复煮至猪蹄酥烂为止，喝汤吃肉，可多次食用。
五、酒酿蛋花汤作用;益气生津，活血止血，促进泌乳原料：适量酒酿（可从超市选购），鸡蛋1个做法：将酒酿加水煮开，再打入鸡蛋，煮成蛋花状即可，趁热服用。
六、黄芪猪肝汤作用：益气养血通乳，适合产后气虚血少、乳汁分泌不足的产妇原料：猪肝500克，黄芪60克，精盐少许做法：1、将猪肝洗净；2、黄芪洗净切片，用纱布包好；3、砂锅加适量水，放入黄芪包、猪肝，共煮成汤；4、大火煮20分钟，文火煮15分钟，待熟后，加精盐少许调味，即可食用。
催奶师建议的产妇菜谱
催奶师建议的产妇菜谱：
早餐：
小米粥、红皮花生粥、红豆粥、青菜碎肉粥、糯米枣子粥芝麻核桃粥、豌豆粥，山芋粥。
点心类：
1.木瓜750g，红皮花生150g，大枣5—6粒，加糖。
用法：加入八大碗水，将木瓜削皮去籽切片，与花生大枣一起放入煮大火烧开转至小火炖1—2小时，分4—5次一日内喝完。
2.甜酒酿鸡蛋
3.高钙牛奶
4.白木耳莲子汤（红枣汤）
5.小馄饨
6.红豆汤
7.豆腐150克，红糖50克，米酒50毫升。
将豆腐。
红糖加适量水煮，待红糖溶解后加入米酒后烧开，吃豆腐喝汤，1次食完，每日一次，连吃五天，效果显著
炒菜类：
莴笋、茭白、藕、黄花菜、黄豆芽、青菜、土豆、丝瓜、豌豆、猪肝（一天不能超过90克）、猪腰子、猪心、牛肉、羊肉、西兰花、胡萝卜、菌菇类、肉片汤类：
（1）鱼蘑菇汤（木瓜、丝瓜）猪肝汤、腰子汤、丝瓜蛋汤
（2）15天后猪蹄炖花生加通草10g
（3）猪肝500克，切片洗净，加黄芪60克，放水适量同煮。
烧沸后加黄酒、盐等调料，用小火煮30分钟⑶20天后喝公鸡汤
（4）排骨炖海带（茭白）
（5）鳗鱼汤，昂公鱼汤。
禁吃：老母鸡汤、鸽子汤、黑鱼汤，南瓜。
韭菜、白萝卜、辛辣食物、生冷食物、梨、西瓜、猕猴桃、香蕉。
催乳汤
催乳汤（仅供参考，效果因人而异常）1、当归生姜羊肉汤主要原料：羊肉500克，当归50克，生姜60 克。
烹饪方法：将羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归姜分别用清水洗净，生姜切片；将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂锅内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2-3小时，调味即可。
主要功效：温中补血、调经散寒。
用于妇女月经不调，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。
营养价值：羊肉性温热，补气滋阴、暧中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。
2、丝瓜鲫鱼汤主要原料：活鲫鱼1条（500克左右），丝瓜200克，植物油与动物油各半共50 毫升，葱、姜、盐、黄酒等调料适量。
烹饪方法：将鲫鱼洗净，去鳞、腮、内脏，背上剖十字花刀，丝瓜洗净切片；油热后将鲫鱼略煎后，烹黄酒，加清水、姜葱等，小火焖炖20分钟，将丝瓜投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。
主要功效：具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功能。
也可根据口味和习惯，将丝瓜换成豆芽或通草，同样可以起到催乳效果。
3、芪肝汤主要原料：猪肝500克，黄芪50克，黄酒、盐等调料适量。
烹饪方法：将猪肝洗净切片，用湿抹布将黄芪揉擦干净，加水同煮。
烧沸后加黄酒、盐等调料，用小火煮30 分钟。
主要功效：益气养阴；适宜气血不足之少乳者。
4、鲫鱼猪脚通草汤主要原料：活鱼一条，猪蹄1只，通草3克，姜、葱、盐、麻油适量。
烹饪方法：将鲫鱼洗净，去鳞、腮、内脏，背上剖十字花刀，煎至微黄。
猪蹄斩件，加通草一起加水3000毫升，用旺火隔水炖至猪蹄熟透(1小时左右），加姜、葱、麻油、吃鲫鱼、猪蹄，喝汤。
主要功效：滋阴、养血、通乳，适用于身体虚弱、乳汁缺少者。
5、金针黄豆猪蹄煲主要原料：金针菜（黄花菜）30 克，黄豆60克，猪蹄1只。
烹饪方法：将金针洗净、黄豆泡涨、猪蹄斩件飞水，加水煲汤。
催乳食谱
产后乳汁不足的食疗偏方1、黑芝麻粥：材料黑芝麻20克、大米适量。
做法：将黑芝麻捣碎，大米洗净后，加适量水煮成粥。
注意：每天2-3次，或当餐点食用。
适合产后乳汁不足者。
2、黄酒鲜虾汤：材料新鲜大虾100克、黄酒20克。
做法：将大虾洗净去须，加入黄酒煮汤。
注意：每天两次。
适用于产后体虚、乳汁不足者。
3、红糖豆腐：材料豆腐2-3小块、红糖30克。
做法：豆腐切块水煮，加红糖。
水开20分钟后即可食用。
注意：每天一次，连服五天。
具有滋阴、养血、增乳功效。
4、鸡蛋芝麻末：材料鸡蛋(随个人消化能力而定)、芝麻粉。
做法：鸡蛋煮熟后去壳，蘸芝麻粉即可食用。
5、豌豆粥：材料豌豆50克、大米适量。
做法：先煮大米，待水煮沸时加入豌豆，直到豌豆煮熟。
注意：可空腹食用，每天两次。
6、通草鲫鱼汤：材料通草3克、鲫鱼适量。
做法：将通草、鲫鱼洗净，一同放入锅内煮熟。
注意：不加油、盐，吃鱼喝汤。
7、猪蹄香菇炖豆腐：材料豆腐5块、猪蹄1只、香菇25克、丝瓜100克、生姜丝少许。
做法：猪蹄切块先煮，加入香菇、生姜丝、盐，之后再放入丝瓜和豆腐。
注意：须在一两天内吃完。
最下奶的八类经典食物一、黑芝麻：二、花生： >>>花生焖莲藕的做法三、丝瓜：将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。
四、金针菜：五、茭白：现今多用茭白、猪蹄、同煮食用，有较好的催乳作用。
六、莴笋：食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。
七、豌豆：青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。
八、豆腐：以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。
大家只要通过以上8类食物和肉类进行适当的搭配就可以做出各种各样的催奶食谱，奶水不足的妈妈赶快动手试一试吧！12款经典催奶食谱，让妈妈奶如泉涌！第一：催乳食谱之猪肉类1、大枣煮猪脚原料：猪脚、大红枣、花生米、绍酒。
制法：1、猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。
2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。
产妇催乳食疗方与禁忌
产妇催乳食疗方与禁忌
怎样使产妇在分娩后乳汁充分饱满，使婴儿获得丰富的乳汁哺育，是每
一个年轻的妈妈十分关心的事。
民间有许多催乳的食物疗法，有的很有成效，它们流传很久，成为我国医疗的珍贵疗方，可供选择参考，这里介绍食疗生乳方十种：
一、大鲫鱼一条，清炖，加黄酒三匙，食肉喝汤。
二、羊肉250克、猪蹄1000克，加入葱、姜、盐一起炖熟。
食肉饮汤，
每日一次，连食3～5 天。
三、母鸡一只，炒王不留行60 克。
将鸡剖腹去内脏洗净，装人王不留行，
缝合，文火煮熟，食肉喝汤，一只鸡可分两天吃完，连食两只鸡即可。
四、河蟹二只，虾60克，共捣烂，加黄酒适量煮熟服用。
五、鸡蛋3个，鲜藕250克，加水同煮，去蛋壳，汤、藕、蛋一同服用，
连服3～5天。
六、花生米60克，红糖30克，黄酒50 克，先将花生米煮熟，再放入红
糖、黄酒略煎一下，食花生饮汤。
七、黄豆、花生米各60克，猪蹄2000克（两个）一起煨熟，分早晚两
次吃完，连吃3天。
八、赤豆250克，煮汤，去豆饮浓汤，每日早晚各一次，连用3～4天。
九、黑芝麻适量，炒后研碎，小猪蹄煎汤冲服，每日3次，每次30克。
十、豆腐500克，皂刺15克，炒王不留行30 克，加水共煎，喝汤食豆
腐，每日一服。
产妇忌食生冷食物，特别是冷饮更应禁忌。
催乳师推荐最适用的多种催乳食谱几乎适合所有人群
催乳师推荐最适用的多种催乳食谱几乎适合所有人群1.黄花菜肉饼治产妇乳少【用料】黄花菜（水泡发后）250克，猪肉末500克，葱，盐各少许。
白面粉适量。
【制法】将黄花菜、肉末及佐料调成肉馅，再用和好的白面做成馅饼，或烙或油煎。
一顿或分数顿食用。
【功效】养血通乳。
用治产妇奶少、停乳等症。
2.肉炒黄花菜治产妇乳少【用料】黄花菜50克，瘦猪肉150克，葱，盐，酱油，香油，味精少许。
【制法】先将瘦猪肉切成丝，黄花菜洗净段开；锅内放入香油烧热，下葱末及肉丝煸炒片刻，再下黄花菜同炒即成。
【功效】补虚下乳。
用治产妇奶水不足，肾虚耳鸣等症。
3.豆腐丝瓜汤能增加乳汁【用料】豆腐二块，丝瓜150克，香菇20克，猪蹄一只，盐，生姜，味精适量。
【制法】先将猪蹄煮烂，再将豆腐切成小块，丝瓜切片与香菇、调料等再煮约20分钟，可食可饮。
【功效】补气血，启虚弱。
可增进奶汁分泌，是产妇的补品。
4．花生黄豆猪蹄汤治产后缺奶【用料】花生米60克，黄豆60克，猪蹄二只。
【制法】先炖猪蹄半小时，捞出污沫再下花生米和黄豆，煮至蹄烂为止，可食可饮，日用二次。
【功效】补脾养血，通脉增乳。
用治产后奶水不足。
5．猪蹄芝麻汤治产后奶水不足【用料】猪前蹄一只，黑芝麻25克。
【制法】①猪蹄用中火煮汤。
②将黑芝麻炒焦研成细末，用猪蹄汤送服。
一日三次。
【功效】养血增乳。
用治产奶后奶水不足。
6．茭白猪蹄汤补血通乳【用料】茭白50克，通草15克，猪蹄一只，盐少许。
【制法】先煮猪蹄至八成熟，后下茭白、通草，可食肉饮汤。
【功效】通络增乳。
用治产后奶水不足。
7.火腿猪爪汤催乳验方【用料】以猪爪去大骨，切小块，火腿适量。
【制法】上二味入锅，用淡盐清水同煨，佐以木耳，香蕈，茶笋服食，味绝佳。
【功效】养血增乳。
用治产后奶水清淡、稀少，有催乳作用。
注：本方见于《清稗类钞·饮食》。
香蕈即香菇，是食用蘑菇的一个优良品种。
8．猪蹄鲫鱼汤治产后乳管不通【用料】猪蹄1只，鲫鱼1尾（约150克），通草15克。
产妇催乳食谱重点
产妇催乳食谱1、鲫鱼饨猪蹄活鲫鱼1尾，猪蹄1只。
作法：①将鲫鱼削鳞，去内脏，洗净;猪蹄洗净后切成两片，每片切成四块。
②猪蹄和鲫鱼一起加水750毫升，用旺火隔水炖至猪蹄熟透，吃猪蹄、鲫鱼，喝汤。
适用于乳汁缺少。
2、通草鲫鱼汤通草3克，鲫鱼1条。
作法：①将通草、鲫鱼洗净。
②通草与鲫鱼同放火锅内煮，不放油、盐，吃鱼喝汤。
适用于乳汁缺少。
3、河蟹煮黄酒河蟹1只，黄酒60毫升。
作法：鲜河蟹洗净捣烂，加黄酒煮熟服用。
每日1次，服3～5次有效。
适用于乳汁少。
4、虾酒猪跨汤虾120克，猪蹄1只，黄酒60毫升。
作法：①先将鲜虾洗净去壳，猪蹄洗净切成两片，每片切成3～4块，装入陶瓷罐内加水750毫升。
②用旺火隔水炖至猪蹄熟透加入黄酒即可服食，吃猪蹄、虾，喝汤。
一般服3～7次有效。
适用于乳汁少。
注意，凡有皮肤过敏者忌服本方。
5、金针菜炖肉金针菜310克，瘦猪肉60克。
作法：①金针菜洗净，将瘦猪肉切成薄片，一同倒入陶瓷罐内。
②用旺火隔水炖至瘦猪肉熟透，吃金针菜、瘦猪肉，喝汤。
一般5～7次有效。
适用于乳汗不下，乳腺炎。
6、豆腐煮红糖豆腐120克，红糖30克，黄酒1小杯。
作法：①将豆腐、红糖加水1碗半，用文火煮成1碗。
②加入黄酒调服，一般5～7次有效。
适用于气血虚缺奶。
7、红参蒸鲫鱼活鲫鱼250克，火腿25克，红参12克，虾大15克，鸡汤、味精、葱、姜、胡椒粉少许。
作法：①将鲜活鲫鱼除去麟及内脏洗净，放进沸水中捞一下。
红参、虾仁用温水洗一下，将火腿洗净切片。
②将鲫鱼、红参、虾仁放人汤盆中，加拍破的葱、姜掺入鸡汤。
加少许盐上笼蒸熟。
③食用时拣去葱、姜，加味精、胡椒粉即可。
2009-7-16 16:31 fancuo580位粉丝2楼补脾消肿，大补元气。
适用于脾胃虚所致的食欲不振，消化不良，营养不良，气短神乏及产妇缺乳等症。
健康人服食有增强机体抗病能力，增加营养及延缓衰的作用。
8、枸杞炖卿鱼枸杞15克，活鲫鱼3尾，香菜6克，葱、料酒、胡椒粉、姜末、食盐、味精、香油、猪油、清汤适量。
催奶食谱大全
3、用小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚
[应用]产后乳汁稀少，无乳胀，乳房柔 约 1 分钟，加味精、香油调味即可。
软.
食用功效：温补气血，生乳通乳。
[按语]猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的
催乳方，它适用于乳汁化生不足的缺乳，服
用猪蹄汤要分次，汤多肉少，否则汤中的高
蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳，反而补
不进。
清淡肘子 猪肘子 1 只，当归、王不留行(中药店
川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有 黄酒。
助于提高产后体弱妈咪的食欲。
3、煮至熟时，放入味精即成。
食用功效：滋阴补虚.通乳。适宜产后
章鱼花生猪脚汤
少乳者。
【配方】猪脚 1 只，章鱼、花生各 100 克，
姜 2 片，盐适量。
鲤鱼粥
【做法】猪脚刮净毛，斩大件(可请肉档代劳)
鲜鲤鱼(活的尤佳)500 克，去鳞脏，切
匙，胡椒粉少许，上汤或水 1 杯多些，生抽
干黄花菜(又名金针菜)25 克，瘦猪肉
大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许) 250 克，煮或炖至熟烂后做菜佐餐。也可用
适量。
同量的黄花菜与猪蹄，同煮食同。(必须用干
【做法】鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味 黄花菜与猪肉或猪蹄同炖、煮才有通乳之效)
料搽匀鸽身内外，腌约 15 分钟，待用。栗子
1、将带鱼宰杀洗净，切成段；生木瓜
生姜 250 克，甜醋适量。
洗净，去皮和核，切成块。
[作法] ①猪脚去毛后斩件，用滚水煮 5 分钟。
2、将锅置火上，加入清水适量，放入
②将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡 带鱼、木瓜块、葱、姜片、醋、盐、酱油、
中，加醋。
黄酒。
③煮滚后，改用文火煲 2 小时，下冰糖
产妇催乳饮食
产妇催乳饮食（一）催奶汤粥方1：黑芝麻250克，炒熟研末，用猪蹄汤送服。
方2：猪蹄2只，茭白15克，通草10克，煨汤或煮熟吃。
方3：花生米炖猪蹄或炖猪肚，或用花生米与大米同煮粥。
方4：冬瓜皮煮鲢鱼。
方5：红小豆煮粥，加红糖。
方6：鲜鲤鱼汤或用鲤鱼与大米同煮粥吃。
方7：黄花菜煨猪蹄或黄花菜炖鸡汤。
方8：鲜虾，鲜木瓜煮鱼汤。
方9：黄花菜30克，黄豆200克，猪蹄1只，清水适量，炖熟后调味服食，每日1次，连用5日。
方10：豆腐150克，红糖50克，米酒50克，现将豆腐红糖加适量水煮，待红糖溶化后，倒入米酒煮片刻，吃豆腐喝汤，1次食完，连食5日。
（二）产妇催乳药膳举例1．莴苣子粥原料：莴苣子15克，甘草6克，粳米100克。
做法：将莴苣子捣碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升时，滤汁去渣。
将滤汁、粳米一同入锅，加水同煮，米烂即成。
特点：莴苣子是菊科植物莴苣的种子，性味苦寒，能下乳汁，通小便，甘草性味甘平，能和中缓急，调和诸药，粳米粥被誉为“世间第一补人之物”。
三物合用，是很好的催乳药膳。
产妇常见补养饮食食谱一、常见滋补汤谱1．黑糯米酒红糖煮鸡蛋原料：黑糯米酒2勺，鸡蛋1只，红糖适量。
做法：将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮沸10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。
特点：可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用。
2.雪耳怀山枸杞子煲鸡原料：雪耳50克，怀山药100克，枸杞子5克，鸡半只。
做法：现将鸡肉洗净，切成小块，雪耳用清水浸泡后切成小块，与怀山药、枸杞子一同放入煲里，加清水6碗，煲2个小时即成。
特点：有补血滋阴、润燥的作用，特别适合于津亏血少体质的产妇食用。
2．田七乌鸡汤原料：乌鸡1只，南枣6枚，陈皮1块，田七20克，水6碗，盐1勺做法：南枣用水浸洗，乌鸡宰洗干净，切去鸡尾，田七砸碎，连同其他已洗净的材料一并放入炖锅，隔水炖4小时，下盐调味即可。
特点：产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。
最好效的催乳食物与食谱
玉米属于粗粮，营养价值很高，除了能补充各种维生素外，还有个大家不是很了解的功效：丰胸减肥。很多人只知道玉米煮着吃，煲汤喝，但是将玉米磨成玉米粉来做成减肥食品吃过的人就不多了
玉米的营养成分：
鲜玉米中所含的大量天然维生素E，他可以调节神经和渗出，增强新陈代谢，并能让皮下组织丰润有弹性，若是常填补维生素E，女性皮肤就会富有弹性和光泽。能促进细胞分裂、延缓细胞衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。
做法：
1.木瓜去核去皮切粒。
2.两杯开水加糖，再放入木瓜粒，再加入鲜奶煮。
3.用小半杯开水匀开玉米粉，逐步加入奶露中，最后煮至成稠状即可。
食法：每天1、2次。
功效：1个月，罩杯升级，淡斑美白。
熟女美胸 玉米蜂蜜饮
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
做法：将材料用开水冲饮即可。
食法：每日早晚各一次。
功效：4星期，胸部明显有所改变。
瘦身+丰胸香甜玉米粥
材料：玉米粉、粳米各50克
做法：先将玉米粉加清水适量调匀，待粳米煮粥将成时加入同煮至稠即可。
食法：每日服食1—2次。
功效：1个半月，从36A变成34B，丰胸的同时还能瘦身。
鲤鱼粥 鲜鲤鱼（活的尤佳）500克，去鳞除内脏，切成小块与粳米或小米一起煮粥。粥内不放盐，淡食。由于鲤鱼富含蛋白质，有开胃健脾，消除寒气，催生乳汁之功效，如果用鲤鱼1条（500－750克）煮汤（放入少许佐餐酱油，不放盐），吃肉喝汤，催乳效果也不错。
鲫鱼汤 鲜鲫鱼500 克，去鳞除内脏，加通草6克煮汤喝，每天两次，吃鱼喝汤，连服3－5天，鲫鱼能和中补虚，渗湿利水，温中顺气，具有消肿胀，利水通乳之功效。通草可通气下乳，与鲫鱼相配，效果更佳。鲫鱼汤宜淡食。